Sbiten: helsemessige fordeler og skader

Sbiten er en gammel folkedrikk som ble laget i Russland. For øyeblikket er dette produktet ufortjent glemt, som mange andre kulinariske oppskrifter fra våre forfedre. Faktisk ville det være fint å lære av våre forfedre å lage medisiner med egne hender, bare ved å bruke naturens gaver.

Varm sbiten ble tilberedt av honning, med tilsetning av forskjellige krydder, medisinske urter eller infusjoner derav. Når det gjelder sammensetning og metode for tilberedning, ligner dette produktet på mjød, men samtidig er det absolutt to forskjellige drikker.

For første gang ble en slik drink kjent på 1100-tallet. Og siden den gang har slaviske folk kjent og praktisert de helbredende egenskapene til et oppvarmende og forsterkende produkt. I disse dager var det flere varianter av slakting. Disse inkluderer varme, kalde, så vel som alkoholholdige og alkoholfrie løsninger. Sviten-kvass ble også laget.

I den varme formen ble drikken konsumert hovedsakelig om vinteren, og den kalde sorten var utmerket for å slukke tørsten i sommervarmen. Du kan legge humle eller hjemmelaget vin til sbiten.

Drikken fikk et slikt navn fra det gamle russiske ordet "slå ned", det vil si blanding. Fakta er at komponentene for sbitn var i to containere. Medisinplanter ble tilført i en tallerken, og honning var i den andre. Før bruk ble begge ingrediensene blandet i samme bolle, noe som resulterte i en bitt. Det er interessant at før te dukket opp i Russland, ble sbiten laget i samovarer; det var han som ble ansett som det mest elskede og ofte konsumerte produktet. Nesten alle russere drakk denne drinken på hverdager og høytider for å forebygge og behandle forskjellige sykdommer, på messer og bad, hjemme og på fest.

De viktigste krydderene var urter som salvie, johannesurt, kanel, laurbærblad, bitter paprika og ingefær kunne brukes som krydder. Etter slutten av oktoberrevolusjonen ble befolkningen bruk av befolkningen betydelig redusert, helt til dens fullstendige opphør. I stedet for en slik drink, begynte folk å drikke svart te og kaffe.

Hva er sbiten

Sbiten er ofte en alkoholfri, noen ganger alkoholisert, varm eller kald drikke, som inkluderer vann, honning, krydder og urter. Som allerede nevnt, navnet på et slikt produkt dukket opp i prosessen med å kombinere dem, det vil si å piske to væsker - honning, fortynnet i vann, og en krydret urtebuljong.

Det er to hovedmetoder for å lage sbitn - enkel og vaniljesaus. Hvis vaniljesausmetoden brukes, ledsages prosessen av gjæring.

For å få 1 liter enkel sbitn trenger du 100 g honning, krydder og 1 liter vann. Den spesifiserte mengden væske må deles i to deler: 200 ml og 800 ml. Løs opp honning i et mindre volum vann og kok opp på svak varme, og fjern skum hele tiden. Krydder, som kanel, nellik, svart peppercorns, muskat, pakk inn gasbind og kok i vann. For at krydder og urter skal fylle vannet med aromaen så mye som mulig, insisterer på å fortsette i en halv time. Etter det, bland begge komponentene og gjenoppvarm før bruk.

For å tilberede vaniljesaus, bør 4 l vann, 500 ml honning, 4 l lett mos, 30 ml eddik og 20 g ingefær kombineres i en emaljert beholder. Kok den resulterende massen i 60 minutter over svak varme med konstant fjerning av skummet. Avkjøl deretter blandingen og hell den i en beholder som er tett lukket. Til dette legges også 0,5 ss. gjær. Plasser drikken på et lunt sted i 10-12 timer slik at den vandrer. Etter det, åpne oppvasken og flytt til et kaldt sted. Her skal medisinen tilføres noen dager til. Først etter dette vaniljesaus kan sbiten spises.

Det skal bemerkes at i tillegg til krydder, kan forskjellige frukt- og bærsaft inkluderes i sbiten. Som et resultat av dette vil drikken bli mer aromatisk og deilig.

Sammensetning og kaloriinnhold

Fordelen og skaden med et slikt produkt ligger i hovedkomponentenes egenskaper, og bestemmes også av tilleggskomponenter. Det kan være kanel, sitron, ingefær. Som kjent er birøktprodukter en naturlig kilde til mange nyttige stoffer som er nødvendige for å styrke menneskers helse og opprettholde den. Honning fremmer foryngelse, i tillegg støtter og styrker immunforsvaret, hjelper til med å takle forkjølelse.

Selv kjente metoder for rensing med et kompleks av honning og vann. Før du bruker et slikt middel, er det imidlertid nødvendig å studere alle positive og negative egenskaper, samt konsultere en spesialist, siden det er veldig viktig å tilberede en drink bestående av riktig utvalgte ingredienser.

Så sbiten inneholder mono- og disakkarider, stivelse, syrer av organisk opprinnelse, kostfiber.

Mineralsammensetningen er representert av følgende stoffer: Na, K, P, Ca, Cu, S, Mg, I, Zn, Fe og andre.

Produktet er beriket med B-vitaminer. Det er her tiamin, riboflavin og pyridoksin er inneholdt. I tillegg er det som en del av sbitn askorbinsyre, retinol, tokoferol, niacin.

Kaloriinnholdet i drikken er omtrent 60 kcal per 100 g.

Hvor nyttig er sbiten

Generell fordel

Som allerede nevnt er varm sbiten i utgangspunktet en vinterdrikk som ble brukt til å varme etter hypotermi. På grunn av dets sammensetning er produktet utstyrt med betennelsesdempende og immunmodulerende egenskaper. Dessuten er en slik løsning nyttig å drikke for å gjenopprette kroppen etter lidelse av sykdommer, operasjoner og skader. Kald væske brukes til å slukke tørsten i badekaret, så vel som på varme dager.

De viktigste legende egenskapene til sbiten skyldes inkludering av honning i den. Det er denne komponenten som metter drinken med mange vitaminer og mineraler. Det har en tonisk effekt, hjelper til med å gjenopprette styrke etter kraftig mental og fysisk stress. I en liten mengde er drikken godkjent for bruk av diabetikere. Det er også viktig å inkludere sbiten i kostholdet for anemi, fordøyelsesbesvær, nedsatt tarmaktivitet, patologier i det kardiovaskulære systemet og sykdommer i dermis.

Takket være ekstra krydder, får sbiten helbredende egenskaper. Så hvis du legger fedd til drikken, er resultatet en potion som vil bidra til å lindre kramper i mage og tarm, redusere smerter og gi energi til kroppen. Tilsetning av kanel til sbiten gir drinken soppdrepende egenskaper, noe som reduserer utviklingen av putrefaktive prosesser i mage-tarmkanalen, samt normaliserer blodsukkernivået. Kardemomme i sammensetningen av en slik løsning vil ha en positiv effekt på nervesystemet, bidra til å lindre stress. Hvis du legger elecampane til løsningen, får du et verktøy som er effektivt i nærvær av hoste. Hvis du inkluderer salvie, timian eller oregano i sammensetningen, vil drikken få betennelsesdempende egenskaper.

Med god grunn ble sbiten opprinnelig brukt nettopp i vinterfrost og dårlig vær. Tross alt hjelper det å gjenopprette styrke, forbedre humøret, berike kroppen med vitaminer.I tillegg reduserer et slikt produkt sannsynligheten for å utvikle inflammatoriske, luftveiene, smittsomme patologier. Sbiten ødelegger også patogen mikroflora, lar deg takle sykdommer i tannkjøttet og munnhulen.

Dessuten normaliserer denne drikken leveren, renser den for giftstoffer, forbedrer tarmens bevegelighet, hjelper til med å fjerne steiner og avføring. Hvis du tar produktet på tom mage, kan du bli kvitt parasitter, siden honning i sin sammensetning har en skadelig effekt på sykdomsfremkallende mikroorganismer. Når den er varm, kan en slik cocktail redusere surheten, gjenopprette tarmens slimhinner og eliminere dysbiose. Når det gjelder kald drikke, må det huskes at det kan irritere tarmene. Av denne grunn bør det ikke brukes i nærvær av sykdommer i mage-tarmkanalen.

For kvinner

For kvinner er produktet nyttig ved at det har en beroligende effekt, det vil si at det hjelper til å takle stress, gjenoppretter nervesystemet. Nyttige egenskaper til en slik drink er dens antibakterielle, betennelsesdempende egenskaper.

Jenter blir også verdsatt for at det påvirker de metabolske prosessene gunstig og stimulerer fettforbrenningen. I tillegg hjelper væske med å gjenopprette energibalansen etter trening. Når man spiser faste om morgenen, kommer man således fordelene med produktet til å forbedre aktiviteten i fordøyelseskanalen og urinsystemet, ved å vekke kroppen og redusere hodepine.

I tillegg hjelper drikken til å redusere appetitten. Hvis du trenger å gå ned i vekt, anbefales det å bruke et så nyttig produkt, da det hjelper med å forbrenne fett, fremskynder fordøyelsen av maten. For å forbedre effekten av fettforbrenning, kan du legge til komponenter som sitron, ingefær eller eple cider eddik til løsningen.

Fordelene med løsningen kommer også til uttrykk i kosmetologisfæren. Samtidig bidrar komposisjonen til å rense huden, styrke hårets struktur og stimulere veksten av dem.

Vi kan si at drikken omfattende påvirker hele menneskekroppen og metter alle cellene med nyttige stoffer.

Hvis honningvann konsumeres før sengetid, vil det fungere som et beroligende middel, noe som også har en gunstig effekt på stoffskiftet.

For menn

For sterkere kjønn blir sabiten verdsatt ved at den er i stand til å forbedre aktiviteten i hjertet og blodkarene. Det skal også bemerkes at drikken er med på å normalisere verdien av kolesterol i kroppen, noe som reduserer belastningen på det kardiovaskulære systemet.

Under graviditet

Selv om komplekset med vann, honning og forskjellige andre urtetilskudd er et veldig nyttig produkt for kroppen, bør bruken av babyen imidlertid begrenses når du bærer babyen. Dette skyldes det faktum at hovedkomponenten i et slikt stoff er honning, som regnes som et sterkt allergen. Av denne grunn, under graviditet, anbefales det ikke å konsumere en slik cocktail på egen hånd.

En slik sammensetning vil bidra til å slappe av, lindre nervøs spenning og eliminere hodepine. Det er imidlertid veldig viktig å konsultere en lege angående bruken for ikke å skade den ufødte babyen.

Ved amming

Under amming skal dette produktet også kastes. Svært ofte har babyen en allergisk reaksjon på honning. Hvis det ikke er noen tendens til allergier, overholdes intoleranse for birøktprodukter, kan legen tillate bruk av en så nyttig løsning. Ved amming er imidlertid bruken av drikken uakseptabel til babyen når tre måneders alder. Etter tre måneder må du kontakte en barnelege for å endre ditt daglige kosthold uten helseskader.

For barn

Barn bør også ta vann med honning med ekstrem forsiktighet. Igjen skyldes dette den høye sannsynligheten for å utvikle en allergisk reaksjon.Inntil tre år anbefales det ikke å introdusere honning og andre retter med tilsetningen til barnemenyen. Etter fylte tre år, må du kontakte en barnelege og sørge for at barnet ikke er allergisk mot en slik komponent. Den første lokkingen må begynne med 1-2 ts. Hyppig fôring av barn med honning i store mengder kan skade en skjør kropp og provosere en allergi.

Når du mister vekt

Vann med honning for vekttap brukes på grunn av de gunstige egenskapene som normaliserer fordøyelsen og fremskynder metabolske prosesser. Bruken av en slik drink forbedrer fordøyeligheten av gunstige elementer. I tillegg har den en mild avføringseffekt, som eliminerer problemer med fordøyelseskanalen. Samtidig blir tarmmikrofloraen også gjenopprettet.

For å redusere kroppsvekten, anbefales det å drikke en cocktail i en varm form i 15-20 minutter før du spiser. For øvrig har det en gunstig effekt på leverens aktivitet. De fordelaktige egenskapene til et slikt produkt manifesteres også i nærvær av magesår, siden det sikrer helbredelse av dem.

Som nevnt ovenfor er kaloriinnholdet i vann- og honningkomplekset ikke mer enn 55-60 kilokalorier. En slik nyttig løsning reduserer appetitten, kompenserer for mangelen på karbohydrater. For å øke effekten av å gå ned i vekt, kan forskjellige andre produkter som har fettforbrenningsegenskaper tilsettes drikken. En slik sunn cocktail må være til stede i kostholdet til en person som mister vekt. Hvis det brukes feil, noe som er viktig å ta hensyn til, kan det være skadelig for menneskers helse, derfor anbefales det å konsultere en spesialist på forhånd angående bruksmåten.

Sbiten i medisin

De fordelaktige egenskapene til varmt vann med tilsetning av honning og andre komponenter manifesteres direkte i forkjølelse, tarmopprør, dysbiose og andre patologier. En lett oppvarmet løsning sikrer normalisering av viktige fordøyelsesprosesser for forstoppelse. Det bør bemerkes at før behandling starter, er det viktig å bekrefte fraværet av en allergisk reaksjon og andre kontraindikasjoner, for ikke å skade kroppen. Du må ikke i noen tilfelle begynne å ta en så nyttig løsning og medisiner selv.

Fra parasitter

Hvis du drikker sbiten morgen og kveld, kan du bli kvitt ormer. De legende egenskapene til et slikt produkt påvirker parasitter og eggene deres negativt. Produktets milde avføringseffekt har også en gunstig effekt på kroppen. I dette tilfellet anbefales det å kombinere dette stoffet med andre medisiner og drikke sbiten i 1 ss. to ganger om dagen.

Med gastritt

Vann med honning brukes til å eliminere kvalme og halsbrann i nærvær av gastritt og andre sykdommer i magen. For gastritt anbefales det å drikke drikken direkte på tom mage, halvannen time før du spiser, og om kvelden, minst 3 timer etter middagen. Samtidig blir slim flytende, smerter elimineres, og surhetsnivået blir også normalisert.

Med pankreatitt

Et glass vann med tilsetning av en skje honning er nyttig for betennelse i bukspyttkjertelen. Fordelen med en slik drink, drukket på tom mage, skyldes det faktum at birøktproduktet blir fullstendig fordøyd av kroppen og er en naturlig sukkererstatning, som er forbudt å bruke i bukspyttkjertelen. Dette produktet brukes også mot anemi. Honning stimulerer produksjonen av hemoglobin, metter alle celler i kroppen med veldig nyttige stoffer til det.Det må huskes at ukontrollert bruk av mat er helsefarlig.

Med diabetes

Honningen inneholder et stoff som krom. Det gir normalisering av glukosenivået i blodet, og forhindrer også utseendet på fettceller. Når du drikker en drink, er det viktig for diabetikere å beregne riktig dosering. Å drikke sbiten er best om morgenen. I dette tilfellet bør du velge et kvalitetsprodukt.

For leveren

Du kan rense og behandle leverpatologier ved å bruke et naturlig middel basert på honning. Nyttige egenskaper til denne komponenten hjelper deg med å bli kvitt stagnasjon av galle, bidra til restaurering av vev i dette organet. For å kurere leveren, anbefales det å bruke mineralvann. Løsningen drikkes best på tom mage om morgenen.

En cocktail kan brukes som et preparat for rensing av leveren. I dette tilfellet bør du i flere uker drikke oppløsningen i en varm form 3-4 ganger om dagen 30 minutter før måltider, samt før sengetid. Det er viktig å begrense bruken av sukker og søtsaker.

For forkjølelse og virussykdommer

Leger anbefaler bruk av birøktprodukter som en av de beste metodene for å behandle viral forkjølelse. Egenskapene til slike stoffer lar deg gjenopprette styrke og energi, undertrykke betennelsesprosesser, og også delta i kampen mot mikrober.

Det anbefales å bruke vann med hostehonning med tilleggselementer som viburnum, reddik, sitron, etc. Løsninger og infusjoner, laget i henhold til kravene i oppskriften, er effektive når de brukes 1-3 ganger om dagen. Melkedrikker er også effektive.

For øyesykdommer

Med konjunktivitt kan du bruke kremer fra sbitniya to ganger om dagen. Oppskriften på en slik drink er veldig enkel. Det er bare nødvendig å koke 1 ts. birøktprodukt i 250 ml vann i 2 minutter. Avkjøl deretter væsken og påfør i form av en kompress i 15-20 minutter.

Du kan også bruke dråper honningvann for å lindre smerter, tretthet, rødhet i øynene. Varigheten av behandlingen i dette tilfellet er 2 uker. I dette tilfellet er det nødvendig å starte hver dag med innpodning av et slikt verktøy i øynene. Ta deretter en pause i 7 dager, og gjenta deretter kurset igjen.

Dråper basert på honning og vann vil være nyttige for mennesker også med økt intraokulært trykk. I dette tilfellet brukes et spesielt regime for behandling. Den terapeutiske effekten oppnås etter 3 ukers behandling, behandlingen varer i opptil 2 måneder.

For å forbedre synet, bør du forberede en løsning der forholdet mellom honning og vann er 1 kopp væske per 1 ss. honningskomponent. Ta løsningen muntlig om natten, og bruk den også til å vaske øynene med betennelse, spenning og tretthet.

Hvordan drikke sbiten

For å få størst mulig effekt og glede av å innta et deilig kosthold, må du finne ut hvordan du skal drikke det. Det er flere punkter angående bruken av denne løsningen. Hvis det ikke inneholder alkoholholdige stoffer, kan nesten alle drikke det i et lite volum. Forsiktighet bør bare overholdes i nærvær av allergier.

Veldig søt mat med en slik drink har en sukkerholdig smak. Om sommeren kan sbiten brukes som kvass, ettersom den perfekt slukker tørsten. Og om vinteren, når det er kaldt ute, varmer det perfekt.

Hvis fortynnet 1 ss. mettet sbitniya i en sirkel med vann, får du en vitaminsammensetning som metter kroppen med forskjellige mineraler og nyttige forbindelser.

For at behandling med en drink skal være effektiv, bør det tas noen nyanser i betraktning som lar deg få maksimalt utbytte av behandlingsforløpet. Først av alt må det huskes at løsningen må brukes umiddelbart etter produksjonen. For å forbedre aktiviteten til alle organer og systemer i kroppen, er det nødvendig å drikke disse midlene om morgenen på tom mage. Hvis du trenger å forbedre søvnen, kan denne cocktailen konsumeres om natten. Temperaturen på løsningen skal være behagelig. Bruk av medisinen om morgenen er tillatt senest et kvarter før frokost.

Sbiten innen kosmetologi

I sin rene form er birøktproduktet mye brukt i kosmetologisfæren, men det har en rekke kontraindikasjoner. Ved fortynning forårsaker produktet ikke allergi når det brukes utendørs. Fordelene med honning og kaldt vann merkes når du pleier ansiktshud og hår.

For ansikt

Honningbasert tonic er preget av beroligende og nærende egenskaper. Et slikt verktøy kan redusere tørrhet, rødhet og peeling av huden. Etter å ha brukt dette produktet på dermis blir det veldig glatt og mørt. Den klassiske oppskriften på et kosmetisk produkt består i dette tilfellet av 1 ss. vann og 1 ts honning. En slik tonic er veldig enkel å bruke: de trenger bare å skylle ansiktet to ganger om dagen etter vask. Det er viktig å huske at honning i store mengder er skadelig for huden.

For hår

En slik søt balsam for krøller bidrar til å forbedre strukturen deres, mette dem med vitaminer. I tillegg lar denne sammensetningen deg redusere antall delte ender, har en beskyttende effekt.

For å tilberede balsam trenger du 2 ts. honning og 1 ss varmt vann. Den resulterende massen må fordeles langs hele hårets lengde, og også påføres hodebunnen. Verktøyet skal fungere i en time under en hatt. Etter det, vask håret med vanlig sjampo.

Skader og kontraindikasjoner

Sbiten gjelder ikke medisiner. Du kan drikke en slik drink uten noen begrensninger. I dette tilfellet må det imidlertid huskes at det inneholder komponenter, som hver er i stand til å provosere en allergisk reaksjon, så i noen situasjoner må du tenke på det før du bruker sammensetningen.

En slik cocktail kan ikke bare være helbredende, den kan også skade menneskers helse. For det første gjelder dette personer som er allergiske mot honning, og som også har nyresvikt eller hjertesvikt. I tillegg er produktet kontraindisert for de som har en individuell intoleranse mot visse ingredienser i drikken.

Med forsiktighet bør sbiten brukes i nærvær av diabetes mellitus, samt under en forverring av sykdommer i fordøyelseskanalen. Dette skyldes det faktum at produktet kan skade fordøyelsessystemet. Sbiten brukes til forebygging av en rekke sykdommer, mens den må drikkes i kurs. Daglig bruk av drikken er indikert for å opprettholde kroppens helse.

Når du bruker en alkoholholdig honningdrikk, bør de som har kontraindikasjoner for å drikke alkohol, være forsiktige. Slike begrensninger er nedsatt funksjon av nyrer, hjerte, lever. Graviditetsperioden, amming, kroniske patologier, sirkulasjonsforstyrrelser i hjernen er også en grunn til å nekte å konsumere et slikt stoff.

Jenter som følger figuren og følger en diett, bør vite at denne sammensetningen er en ganske kaloriholdig drikk, den har en høy konsentrasjon av karbohydrater og glukose.

Hvordan lage sbiten: oppskrifter

Når en person er veldig sliten, reduseres de beskyttende funksjonene i kroppen hans, og han begynner å gjøre vondt. Dette blir spesielt observert i kaldt, frostig vær. Og nettopp i dette øyeblikket vil oppskrifter for å lage sbitn bli nyttige. Det antas at dette er en av de enkleste og mest effektive måtene å beskytte deg mot forkjølelse. Denne drinken tilberedes uten spesielle kostnader og ferdigheter. Samtidig lar det deg øke immuniteten, heve humøret og ikke forårsake skade, siden det inneholder naturlige og trygge komponenter.

Det er flere alternativer for å få sbitn hjemme.

Klassisk oppskrift

Du trenger følgende produkter: 1 kg melasse, 250 g honning, en klype kanel, 5 knopper fedd, 1 ss.malt ingefærrot, flere erter av allehånde, 7 stykker kardemomme, 5 l vann.

Først må du fortynne melasse i kokende vann. Etter at væsken er avkjølt til 40 grader, tilsett honning. Det må huskes at hvis et birøktprodukt tilsettes en veldig varm væske, kan det miste de fleste av sine verdifulle kvaliteter. Etter dette, send blandingen på svak varme i 15-20 minutter. Tilsett deretter alle de resterende ingrediensene, og kok opp potion i noen minutter til. Den resulterende drikken fortæres varm.

Jordbærsaft sbiten

Etter vinteren, når vitaminmangel observeres i kroppen, begynner massive epidemier av forkjølelse, og du kan dra nytte av et verdifullt vitamindiett. For å lage det trenger du følgende ingredienser: 250 ml jordbærpresse, 1 ss. mynte, 0,5 ts Johannesurt, 1 ts salvie, 2,5 liter vann og 250 g honning.

Jordbærjuice skal helles i den kokende væsken og koke blandingen i flere minutter. Tilsett deretter honning og urteingredienser. Deretter koker du massen i omtrent en time, fjerner skummet regelmessig.

Det er en annen måte å tilberede sbitnitsa i henhold til denne oppskriften. I dette tilfellet bør du først løse opp honningkomponenten i kokende vann og insistere på romtemperatur i et døgn. Kok deretter væsken i 2 timer på svak varme. 10 minutter før du er klar, tilsett alle gjenværende stoffer.

Suzdal Sbiten

Grunnlaget for en slik drink er honning og sukker, tatt i like mengder, nemlig 150 g. I tillegg trenger du ytterligere 1 liter vann og 15 g kanel, nellik, ingefær, laurbærblad og kardemomme. Tilsett honning i varmt vann og kok løsningen i 15 minutter. Tilsett deretter krydder og krydder i blandingen, og fortsett deretter å koke i ytterligere 7 minutter på svak varme. Filtrer den varme løsningen, og tilsett deretter det brente sukkeret i det.

Et annet alternativ for fremstilling av et slikt stoff er litt annerledes. Først trenger du 6 ss. kok opp sukker til karamellen er dannet, fjern deretter fra komfyren og løst opp i 100 ml kokende vann. Cirka 0,5 kopp honning hell i 1 liter vann og hold på komfyren i 20 minutter. Uten å fjerne massen fra brannen, tilsett de angitte krydderne. Kok massen i ytterligere 5 minutter. Sil den resulterende buljongen og bland den med varmt sukker i varm form.

Kolomna Sbiten

For å lage en drink med egne hender trenger du 150 g honning, 100 g sukker, 2 l vann, et par knopper fedd, 5-6 erter svart krydder, 2 ts hver. mynte og johannesurt, 1 ts kanel og en klype malt ingefær.

Først må du fortynne honningproduktet i et glass vann og koke blandingen. Gjør samme prosedyre med sukker i samme vannmengde. Bland deretter begge sirupene og kok dem til det dannes en tykk masse. Kok de resterende 1,5 liter vann, tilsett de angitte krydderne, og la deretter koke i et kvarter. Etter dette insisteres massen i ytterligere 10 minutter. Deretter kombinerer sirupen med buljong og varm opp til koke. Filtrer eventuelt væsken. Server drinken varm.

Lav alkohol sbiten

Ikke mindre populære var drinker basert på alkoholholdige ingredienser. I slike tilfeller ble vin og mos brukt. Alkoholholdige stoffer ble tilsatt til en tidligere tilberedt buljong eller brukt i stedet for vann.

Måten å få dette alternativet er veldig enkel. Samtidig bør 500 g honning blandes med en flaske rød tørrvin og kokes. For å bevare de fleste nyttige elementer, kan du bare fylle birøktproduktet med vin, oppvarmet til 50 grader. Fjern deretter massen fra varmen, tilsett krydder som kanel, nellik eller muskatnøtt til tuppen av kniven. La nå løsningen avkjøle helt. Filtrer drikken før bruk.

Interessante fakta

1. I lang tid ble sbiten servert i en spesiell beholder, som ble kalt "sosnitsa".Denne retten var et keramikkfartøy som hadde en tut med et hull lukket med lokk. Folk trodde at å drikke denne drinken fra en slik leirbeholder ikke bare er vakrere, men også mye smakligere.
2. Helt fra begynnelsen hadde de slagen andre navn, for eksempel “var”, “fordøye”.
3. Drikken var spesielt populær på messer. Folk som solgte et slikt produkt ble kalt sbitenschiki.
4. Oppskrifter for å lage sbitn ble sendt fra en generasjon til en annen. Derfor kan du prøve å finne ut den gamle måten å få en drink fra bestemoren din.
5. I Russland ble sbiten brukt til å behandle prostatitt. Det ble antatt at produktet ikke bare kan forbedre blodsirkulasjonen, men også øke styrken.

Shotniya foto