Whisky: helsemessige fordeler og skader

Den amerikanske forfatteren William Faulkner sa: “Det er ingen dårlig whisky. Noen whiskyer er bare bedre enn andre. ” Whisky anses med rette som en edel drink, dens popularitet i verden kan ikke måles, og det er enda vanskeligere å forstå fordelene eller skadene for mennesker.

Produksjonshistorie og whisky-hjemland

Det er veldig problematisk å navngi whisky-hjemlandet, fordi to stater, som er veldig følsomme for denne drikken, hevder denne tittelen på en gang. Dette handler selvfølgelig om Skottland og Irland. Både skottene og irene slo seg i brystet og krangler veldig hett om hvem av dem som kom opp med den legendariske whiskyen. Hvis du setter to representanter for disse statene i en stolpe og stiller dette spørsmålet, er det mulig det vil komme til kamp.

Skottland og Irland kan ikke skryte av et stort antall vingårder eller fruktplantasjer, og det er grunnen til at whisky opprinnelig ble laget av bygg. Hvert land har sin egen versjon av historien om fremvekst og produksjon av levende vann (dette er hvordan ordet whisky blir oversatt fra det keltiske språket).

Skottene forsikrer at de ble opplært i destillasjonsmetoden av misjonærer, som igjen tok i bruk denne metoden fra korsfarerne. Sistnevnte fikk vite om dette under korstogene i Midt-Østen. Det var der ridderne ble lært metoden av lokale arabere. Her er en enkel historie som går århundrer tilbake. Det eneste skottene forandret seg var at i stedet for druevin brukte de byg øl. Den første omtale av levende vann stammer fra 1494. Og måten å skaffe whisky var overraskende enkel. Mosen ble plassert i en kobberkjele i form av en kube, under hvilken det ble brann. Mospar kom i en slags spole, og deretter i spesialretter. Denne væsken ble kalt whisky.

Opprinnelig brukte lokale munker whisky i Skottland som medisin, men etter å ha prøvd og forstått hvilke muntre følelser denne medisinen gir, begynte lokale innbyggere å bruke den konstant. Snart spredte drikken seg over hele landet og lignet vanlig måneskinn. Litt senere ble whisky kalt skotsk tape. I 1579 vedtok skotske myndigheter en lov som bare tillot produksjon av limtape til representanter for adelen og lokal adel. Dette passet selvfølgelig ikke til vanlige bønder, og de begynte å produsere clandestine whisky.

Irerne mener generelt at skaperen av whisky var St. Patrick - Irlands skytshelgen. I følge legenden var det første som St. Patrick gjorde, ved å tråkke på en smaragdøy (det såkalte Irland), engasjert i produksjon av whisky, konverterte hedningene til ekte religion og reddet øya fra giftige slanger. Kanskje var skottene de første som oppfant whisky, men det er sikkert at irene var foran dem når det gjaldt internasjonal handel. De begynte umiddelbart å produsere whisky for salg i England, og som igjen distribuerte levende vann over hele verden.

Det var skottene og irene som tok med drinken til den nye verdenen, der de i dag produserer en av de beste whiskyene i verden.

Varianter og typer whisky

Det finnes et stort antall varianter og typer whisky, og det er noen ganger vanskelig, selv for erfarne sommeliers å forstå klassifiseringen deres. Variasjoner av whisky deles avhengig av hvilke råvarer som ble brukt og hvordan de ble laget.

1. Malt whisky regnes som den beste og dyreste i verden. De er laget av rent bygg uten å blande seg med andre avlinger. Malt whisky er delt inn i to typer: single malt og fat. Den første er whisky laget på ett destilleri, som under produksjonsprosessen kan blandes med andre varianter av forskjellige aldringsperioder.En tønne man kan produsere på en gang av flere destillerier og har forskjellig styrke og metning.
2. Korn Whisky. Denne arten har praktisk talt ingen lukt og smak, men er hovedsakelig laget av mais med bare en destillasjon. Denne typen brukes til blanding med andre varianter.
3. Blandet. Denne whiskyen oppnås ved å blande korn- og maltvarianter. Dette er den mest populære og vanligste typen, som har brorparten av all whiskyproduksjon i verden - 90%.
4. Bourbon. Laget utelukkende i Amerika basert på mais. I spesielle eikefat, brent inne, kan denne typen whisky eldes i flere år. Og det mest kjente merket er Jim Beam, som alle dere har hørt om.

Dessuten er whisky delt inn i grupper etter land. Tross alt spredte levende vann veldig raskt over hele planeten og ble en av de mest populære alkoholholdige drikkene.

1. Skotsk lages bare på territoriet til dette landet, underlagt alle lover.
2. Irsk er kjent over hele verden for sin vedvarende og rike aroma.
3. Amerikansk whisky. Representanten for den nye verden er laget på grunnlag av korn. Har en tendens til å forårsake appetitt.
4. Kanadisk whisky er unik, fordi bare rugvarianter brukes i produksjonsprosessen, og kanadisk lov krever at hvert destilleri tåler en drink i minst tre år.
5. Japansk whisky. Landet med den stigende solen var også avhengig av drinken og begynte produksjonen. Og det viser seg at asiater ikke er verre enn europeiske pionerer, så denne arten har erobret det meste av det asiatiske markedet.

Whisky og konjakk: hva er forskjellen

Det vil være vanskelig for en gjennomsnittlig mann å skille mellom disse to typer drikker. Men faktisk er det ganske mange forskjeller. Her er de viktigste.

Råvarer og produksjonsmetoder
Vi har snakket i detalj om hvordan whisky lages tidligere, men cognac på dette grunnlaget er det motsatte av levende vann. Det viktigste er at det lages ved destillasjon av fruktjuice. Og med de samme aldringstidene koster det mer enn whisky (dette gjelder ikke globale merkevarer), fordi produksjonsprosessen er lengre og mer komplisert.

Produksjonsregion
Whisky lages over hele verden og på nesten hvert kontinent. Geografien til produksjonen er stor, som allerede nevnt ovenfor. Og med konjakk er alt mye mer komplisert. En drink kalt cognac kan bare lages i Frankrike (vi snakker om en ekte, elitedrikk), og staten er veldig årvåken om kvaliteten på produktene sine.

festning
Som allerede nevnt bryr franskmenn seg veldig om kvaliteten på konjakken deres. Overraskende er salg av konjakk med en festning på under 40% forbudt på lovgivningsnivå i Frankrike. Men i utgangspunktet når ekte cognac 41–42% og regnes som den beste i verden. Whisky er ikke så kresen: styrken til denne drikken kan være fra 40 til 50%, og noen typer levende vann når 70%.

smak
Dette er en veldig subjektiv indikator, fordi alle mennesker har forskjellige preferanser og velger en drink etter smak. De fleste kjennere av brennevin mener at konjakk har en rikere smak og aroma, men folks preferanser og sensasjoner kan variere.

Sammensetning og kaloriinnhold

Det er ingen fettløselige vitaminer i whisky. Sammensetningen inkluderer kornkomponenter, vann og sukker. Ca 235 kcal per 100 g levende vann. Den kjemiske sammensetningen inkluderer også kalium, magnesium, kalsium, jern, natrium, fosfor.

Hva er nyttig whisky

Helt i begynnelsen av artikkelen kunne du lese at whisky opprinnelig ble brukt som medisin av munker fra Skottland. Selvfølgelig kan denne drikken neppe kalles et terapeutisk medikament, men det gir kroppen fordeler nok.

1. Det er verdt å merke seg umiddelbart at denne drikken er helt trygg for pasienter med diabetes. På grunn av det minimale innholdet av sakkarider og karbohydrater, kan enhver diabetiker ha råd til å slappe av i selskap med god whisky.
2. Forskere har bevist at whisky stimulerer et stort antall hjerneneuroner, som et resultat av at en person husker og assimilerer informasjon bedre. Og det er ikke for ingenting at mange flotte mennesker misbrukte levende vann og utstyrte whisky med vakre epiter.
3. Whisky kan fjerne kolesterol, da det har en god effekt på hjertemuskelen og åpner blodårene. Av denne grunn anbefaler mange leger til og med å drikke whisky til pasienter med åreknuter, trombose og alle som lider av langsom blodsirkulasjon i kroppen.
4. Dette er en ekte eliksir av ungdommer, fordi den inneholder en enorm mengde antioksidanter. De på sin side forhindrer for tidlig aldring av kroppen, i tillegg er dette en god forebygging av hjerneslag og hjerteinfarkt.
5. For pasienter med Alzheimers eller Parkinsons syndrom er whisky generelt et av de viktigste forebyggende medikamentene som kan forlenge livet med 5 eller til og med 10 år.
6. Du vil ikke tro det, men whisky kan til og med takle kreft. Det forhindrer utseendet av en svulst, og med utviklingen av en plage tillater ikke tilgang av blod til kreftceller.
7. Det har en utmerket effekt på fordøyelsessystemet, og hvis du bruker et glass whisky en halv time før et måltid, vil det føre til økt sekresjon av magesaft. Takket være dette vil maten bli absorbert raskere.
8. Mange vet ikke, men whisky kan gurgle med karakteristiske smerter, samt sputum. En virkelig magisk drink.

Skader og kontraindikasjoner

Det er ingen hemmelighet at alkoholmisbruk fører til alvorlige konsekvenser. Dette er veldig helseskadelig, ettersom alkoholavhengighet begynner å utvikle seg. Forskere har bevist at bruken av elite alkohol (som er whisky) er enda mer bidrar til utviklingen av alkoholisme.

Skadene ved misbruk av whisky er rettferdiggjort av brudd på nyrene, leveren og også det kardiovaskulære systemet. Det blir vanskelig for en person å utføre rutinemessige operasjoner på grunn av forstyrrelse av aktiviteten til alle systemer.

Skad whisky med cola

Det er på dette tidspunktet bør dvele mer detaljert. Denne cocktailen regnes som en av de mest populære i verden, men folk skjønner ikke engang hvor skadelig og livstruende den er.

Coca-Cola i seg selv er veldig skadelig for kroppen, og i forbindelse med whisky forårsaker en uimotståelig følelse av sult. På grunn av det høye kaloriinnholdet i cola, fører dette til overflødig vekt. Og hvis du på en morsom kveld bestemmer deg for å misbruke mengden drukket whisky med cola, vil du om morgenen finne den uhyrlige effekten av en bakrus. Samspillet mellom disse drikkene er ikke godt for folk med et svakt hjertesystem. Når du legger cola til whisky, må du glemme de fulle fordelene med levende vann. En cocktail blir virkelig en helsefare.

Vel, og viktigst av alt, må du huske: hvis du bestemmer deg for å blande disse drinkene, bare ødelegg whiskyen, som vil miste all sin aroma og rik smak. Resultatet er en vanlig svill.

Bruken av whisky i kosmetologi

Som nevnt tidligere, whisky er en ekte eliksir av ungdom. Det er ikke overraskende at levende vann begynte å bli aktivt brukt i kosmetologi. Så, whiskyinnpakning begynner å bli mer populært. Denne prosedyren brukes også som et terapeutisk grunnlag for eksisterende metoder for pleie av ansikt og hud.

Whisky behandler kviser og eliminerer sliten hud. Innpakningsprosedyrene stimulerer blodsirkulasjonen, mikrosirkulasjonen, metabolismen og bidrar til restaurering av huden. De har så hyggelige egenskaper som vekttap og økt hudfarge. Slike innpakninger avkjøler de øvre lagene i overhuden, som kroppen reagerer på ved å akselerere metabolismen. Blodstrømmen forbedres, overflødig fett forbrennes. Slike prosedyrer vil definitivt ikke skade noen, men vil bare forbedre hudens utseende.

Hvordan drikke whisky

Drikk riktig whisky også, må kunne. De færreste vet, men denne prosessen har sine egne tradisjoner og regler, som en teseremoni i Kina. Men ikke tenk hardt på det, for det er bare tips om hvordan du drikker, og det er rent din mening - å overholde dem eller ikke. Uansett, ved å bruke denne drinken, forfølger personen målet om avslapning, og du kan selv velge din egen måte. Her vil bare generelle regler bli beskrevet, og du må forstå at whisky drikkes på sin egen måte i forskjellige land.

1. Skotter drikker whisky absolutt når som helst på året, i all slags vær og til enhver anledning. Den nasjonale drikken er veldig respektert her og refererer med all alvorlighetsgrad til single malt whisky. Det er et spesielt ritual med denne typen levende vann: whisky helles i et fasettert glass med en tykk bunn i et stort volum. De drikker det bare med mineralvann i romtemperatur: så etter deres mening avslører whisky smaken helt. Men med blandet er alt mye enklere: de kan blande det med vann og med cola og is, og faktisk med hva som helst.
2. I Irland er historisk ikke whisky så sterk som skottene. Derfor drikkes det ofte uten tilsetning av andre ingredienser. Og hvis de legger til det, er det bare vann og is, for ikke å ødelegge smaken og aromaen til den legendariske drinken. En av de mest elskede whisky-irene kalt irsk kaffe. Whisky tilsettes kaffe, som igjen bare understreker aromaen og smaken av levende vann, er også veldig nyttig og kan beskytte mot forkjølelse og sår hals.
3. Amerikansk bourbon fortynnes nesten alltid med cola og det tilsettes is. Faktum er at som allerede nevnt, amerikanere lager whisky av mais, på grunn av hvilken det ikke er en veldig behagelig ettersmak, som igjen kan kompensere for cola.
4. Noen typer whisky har sine egne tradisjoner. Så den legendariske Jack Daniels er vanlig å drikke i sin rene form, og hvis du vil fortynne den, så kan du ikke i noe tilfelle bruke cola. Den erstattes med sitron eller eplejuice. Forsikre deg om at du vil være fornøyd.
5. Blended Scottish White Horse regnes som den vanligste i verden og har en uovertruffen aroma. Hovedsaken her er ikke å miste den, derfor, i tillegg til is og vann, anbefales det ikke å bruke noe.
6. Jameson må drikke i sin rene form og ikke i noe tilfelle ta en matbit, som irene gjør.
7. Red Label er en unik whisky laget av 35 forskjellige varianter. På grunn av dette har den en ganske hard smak, som ikke alle kan stille opp med. Her er ikke tilsetting av cola eller andre fruktjuicer forbudt.

Vær spesielt oppmerksom på hva du drikker whisky fra. Vanligvis brukes et sylindrisk glass med en veldig tykk bunn til dette. Denne retten kalles tromme, det er enklest å blande drikken. Men dyrere og elitesorter av whisky bør drikkes fra glass, lik vin, med et langt ben. Takket være denne formen blir smaken og aromaen uttrykt mer levende, noe som vil glede ekte kjennere av drinken.

Hva biter whisky

Tradisjonelt blir whiskysnacks tatt med frukt og ost. Men sortimentet av snacks til denne drinken er ganske enkelt stort, og det anbefales å velge forskjellige produkter for hver slags levende vann. Skottland og Irland er veldig rike på marine gaver. Av denne grunn er det vanlig i disse landene å spise sjømat. Det anbefales å bruke laks, laks eller ørret. Ekte sjømatelskere vil være glade for å vite at du kan bruke en cocktail med kamskjell og reker stekt på grillen.

Amerikanere, som legger en flaske bourbon på bordet, spiser vanligvis marshmallow marshmallows, søte kaker, sjokolade eller druer.

Japanerne er ikke langt unna skottene og irerne. De begynte å bruke en tradisjonell rett som mellommåltid. Sushi er perfekt for en flaske whisky laget i Japan.

Og over hele verden, som det er vanlig å bli servert med elite-alkohol, brukes canapes med røkt fisk, ost og frukt. Og det ville også være det riktige valget. Denne forretten ser fin, lett og ikke-fet ut.

Hvordan velge og lagre whisky

Vi snakket allerede om hvilke typer whisky, så her bør du fokusere på din egen smak. Men når du kommer inn i et supermarked, hvor flere titalls eller hundrevis av forskjellige flasker med en fristende drink er i butikkhyllene, kan en person bli forvirret. Det må huskes at prislappen ikke alltid stemmer overens med kvaliteten. Vanligvis settes merkenavnet i prisen, noe som berømt kan heve det. Så du kan trygt fokusere på gjennomsnittskostnaden for whisky, hvis du søker målet om å smake. Vel, selvfølgelig, vær oppmerksom på hvorfor ett merke i en butikk koster en størrelsesorden lavere enn i en annen. Kanskje står du overfor en forfalskning som kan bli livstruende.

Husk: det er en enorm mengde whisky produsert av forskjellige destillerier i forskjellige deler av verden, som har en veldig annen smak. Derfor, hvis du kjøpte whisky som du ikke likte, bør du prøve en annen type levende vann.

Også ofte er folk interessert i spørsmålet om hvordan de lagrer whisky riktig. I motsetning til vin, eldes ikke whisky mens du er i en korket flaske. Ja, og krever ikke mye krefter for lagring. Det er nok å isolere en flaske whisky fra solen og lagre den ved en temperatur på 5–20 grader med normal fuktighet. Under slike forhold vil ikke levende vann miste sin smak og aroma på mange år. Men i tilfelle flasken allerede er åpnet, blir alt mye mer komplisert. Faktum er at whisky aktivt vil samhandle med oksygen, som et resultat av at oksidasjonsprosessen vil begynne. Det er ingen universell måte å lagre whisky på riktig måte. Samlere har kommet med en haug med triks, men ingen av måtene vil bidra til å forhindre oksidasjon. Den enkleste måten å ikke miste smaken og aromaen på en drink er å drikke den hele året.

Interessante fakta om whisky

1. Rundt 5 tusen typer single malt whisky produseres i verden, hvorav 90% er fra Skottland.
2. Hvert sekund kjøpes det rundt 30 flasker skotsk whisky i verden. Dette er mer enn amerikansk og japansk kombinert.
3. Sovjetunionen prøvde også å produsere sin egen whisky under navnet "Whisky 73". Men en slik drink var helt umulig å drikke.
4. Da forbud ble innført i Amerika, kom lokalbefolkningen med et veldig vanskelig grep, og solgte whisky på apotek som medisin.
5. 60 år gammel Maccalan-whisky er den dyreste i verden. Kostnadene er 62 tusen dollar per flaske. Det er bemerkelsesverdig at i verden er det bare 40 slike flasker.
6. Du vil bli overrasket over å finne ut hvem som ble den største produsenten av whisky i verden. Dette er India.

Photo whisky