Grønn te med melk: fordeler og skader

Grønn te med melk regnes som en utmerket drikke for å slukke tørsten. Det gir en person et løft av vitalitet, hjelper i kampen mot kronisk tretthet og depresjon. En slik drink er også veldig nyttig for vekttap.

Sammensetning og kaloriinnhold

Sammensetningen av denne drikken inkluderer stoffer som inneholder både i tebladet og i melk. Samtidig er den kjemiske sammensetningen av grønn te ganske komplisert: 60% er okkupert av aminosyrer, enzymer, koffein, vitaminer og mineraler, 40% er polyfenoler.

Grønn te inneholder:

1. Polyfenoler av planteopprinnelse, eller tanniner og katekiner. De bestemmer smaken på drikken, dens farge og aroma. Tanniner har antioksidantegenskaper. En kopp te kan inneholde opptil 240 mg av disse stoffene. Katekiner normaliserer hjertets arbeid, forhindrer utvikling av ondartede svulster.
2. Koffein (opptil 6% avhengig av sort) og teanin. Det er interessant at det begeistrer nervesystemet og i det store og hele har en stimulerende effekt, mens teanin tvert imot reduserer angstnivået. I tillegg antas det at teanin kan forsterke smaken av te.
3. Teofyllin og teobromin. De gir te en bitter smak, som blir jevnet når melk tilsettes.
4. Mineraler som har en gunstig effekt på kroppen som helhet.

Grønn te med melk regnes som et kostholdsprodukt. Energiverdien til en kopp drikke (med en mengde på 2–2,5 g infusjon) er 30–80 kcal, avhengig av indikatorene på selve melken og mengden søtstoff. Mens en kopp grønn te uten sukker og eventuelle tilsetningsstoffer bare inneholder 1 kcal.

Hva er nyttig grønn te med melk

Det antas at grønn te med melk lar deg normalisere arbeidet i fordøyelseskanalen, fjerne giftstoffer, gi kroppen stoffer som er nyttige for å få fart på stoffskiftet.

For kvinner

Representanter for det rettferdige kjønn er vanligvis interessert i en slik egenskap av grønn te med melk som evnen til å akselerere metabolske prosesser. Faktisk reduserer denne drikken blodsukkeret, normaliserer stoffskiftet. Det hjelper også til å fjerne overflødig væske fra kroppen, og bidrar dermed til vekttap.

Men det skal bemerkes at grønn te med melk også er nyttig fordi den inneholder mye antioksidanter. På den ene siden bremser de aldringsprosessen, gjør huden mer ungdommelig og smidig. Dessuten oppnås denne effekten både når du drikker te inne, og når du bruker en drink til kosmetiske masker (for eksempel med honning og havregryn). Takket være stoffene som er i den, blir små rynker jevnet ut, ansiktskonturen er jevn. På den annen side gjør stoffene i te det til et utmerket profylaktisk mot kreft, inkludert kreft i brystkjertelen.

Endelig anses grønn te med melk som en god måte å forbedre den generelle trivselen i overgangsalderen.

For menn

Grønn te med melk til menn er nyttig ved at den inneholder mangan, og dette elementet er nødvendig for å normalisere erektil funksjon. Spesielt er han involvert i produksjonen av det mannlige kjønnshormonet testosteron. I tillegg er mangan nødvendig for normal funksjon av muskel-skjelettsystemet.

Sammensetningen av te lar deg bruke den til å senke blodtrykket - mange medlemmer av det sterkere kjønn møter dette problemet. På den ene siden har koffein en spennende effekt, men på den annen side kan tilstedeværelsen av teanin i tebladet og tilsetning av melk i drikken kompensere for denne effekten.Som et resultat økes arbeidskapasiteten og stressmotstanden uten uønskede bivirkninger.

Tilstedeværelsen av antioksidanter i grønn te gjør drikken til en utmerket profylaktisk mot kreft, inkludert prostatakreft.

Under graviditet

Grønn te med melk under graviditet er nyttig ved at det hjelper med å fjerne overflødig væske og normaliserer stoffskiftet.

Det skal imidlertid bemerkes at drikken inneholder koffein, og for fremtidige mødre er bruken begrenset. Det antas at en dag du ikke har råd til mer enn 200 mg koffein. Et større antall av det kan påvirke fosterets utvikling negativt. Men dette stoffet finnes ikke bare i te og kaffe, men også i andre produkter. For å forhindre overflødighet, anbefales den vordende moren å begrense seg til en kopp grønn te med melk per dag.

I tillegg kan bruken av denne drikken ikke kombineres med matinntak, siden stoffene som er inkludert i den forstyrrer full absorpsjon av jern og folsyre fra produktene, og begge disse stoffene er veldig viktige for fosterets utvikling. Derfor råder leger fremtidige mødre å drikke grønn te med melk mellom måltidene. Det er nødvendig å forvente at det gjenstår minst 40 minutter før neste måltid, og at den samme tiden går etter forrige måltid.

Ved amming

Under amming regnes grønn te med melk som et veldig nyttig produkt. Mange tror at det forbedrer amming, men det er ikke slik. Mengden morsmelk, det vil si dens produksjon, påvirkes bare av hormonet prolaktin. Men varm grønn te med melk stimulerer strømmen av eksisterende melk til brystvortene, og dette letter prosessen med amming i stor grad.

Det er imidlertid et annet viktig poeng. Noen babyer er allergiske mot kumelkprotein. Dette fører til forskjellige negative reaksjoner, utseendet til forstoppelse eller diaré. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å nekte å drikke. Det er bare nødvendig å erstatte vanlig melk med laktosefri eller kondensert melk.

For barn

Grønn te med melk er også nyttig for barn - de gir likevel ikke den til barna. På grunn av umodenhet i sentralnervesystemet, vil koffeinet i drikken definitivt ikke komme dem til gode. Grønn te med melk kan bare gis til barn over 3 år. I dette tilfellet vil det være nyttig ved at det styrker immunforsvaret, normaliserer fordøyelsen og forbedrer de kognitive evnene.

Imidlertid er det begrensninger også. Grønn te kan bare gis 2-3 ganger om dagen, 50 ml hver. Og han skal aldri være sterk. Når det gjelder grønn te, avhenger dette forresten ikke av mengden brygging, men av bryggetiden. Så, mindre drikke tilføres, jo bedre. For den første bekjentskapen med ham, bør bryggetiden ikke være mer enn tre minutter.

Barn skal ikke få grønn te med melk om kvelden nettopp på grunn av dets spennende egenskaper. Det er best for barnet å drikke det om morgenen, før klokka 12. Og selvfølgelig, te bør ikke være for varmt for ikke å skade slimhinnene i magen og spiserøret. Imidlertid gjelder denne begrensningen også for voksne.

Grønn te med melk for vekttap: oppskrifter

Grønn te med melk er ofte en del av et kosthold - for eksempel protein. For å gjøre dette kan du brygge den i henhold til den klassiske oppskriften. I dette tilfellet, for å tilberede drinken, trenger du melk med minimalt fettinnhold og allerede brygget te - i like proporsjoner. Det vil si at for et stort krus med et volum på 300 ml tar de 150 ml te og samme mengde melk. Brygg te så - ta 1 ts. teblader og fyll den med varmt vann, men ikke kokende vann, og insister deretter i 5 minutter. På samme tid bringes melken til å koke og slås umiddelbart av, uten å la den ligge på komfyren. Deretter filtreres tebladene, begge ingrediensene blandes i en beholder, hvoretter drikken anses som klar til å drikke. Sukker kan ikke legges til det, fordi det for det første strider mot selve prinsippene for kostholdet, og for det andre ødelegger det drinkens smak.Men du kan tilsette litt honning eller en stevia sukkererstatning (syntetiske søtstoffer kan ikke brukes heller).

Grønn te med melk kan være en fastedagsdrink. I dette tilfellet kan melk tas med normalt fettinnhold, men søtstoffer anbefales fortsatt ikke. De lager en drink som dette: de varmer 1 liter melk til en temperatur på 80–85 grader, men koker ikke den. Deretter helles 2 ts i varm melk. grønn te. Drikken tilføres i 30 minutter. Den kan drikkes litt gjennom fastedagen. Dette alternativet skiller seg fra vanlig lossing på vann ved at det inneholder alle mineraler som er nødvendige for kroppen, mens det også inneholder proteiner (melkeproteiner). Så det er lettere å opprettholde et slikt kosthold både fra et fysisk og psykologisk synspunkt.

Et annet alternativ for vekttap er krydret te. Det anbefales også å bruke sammen med et hvilket som helst kosthold som tillater introduksjon av protein i kostholdet. Brygg det slik: bring koke med lite fettmelk, tilsett deretter teblader og krydder, for eksempel kardemomme, kanel (kan pulveriseres), spisskummen, koriander (ikke mer enn 0,5 ts). Sukker og søtstoffer tilsettes ikke, det anbefales å erstatte dem med havsalt.

Grønn te med melk i medisin

På grunn av sin unike sammensetning har denne drikken en kompleks effekt. Grønn te med melk i medisin:

1. Normaliserer fordøyelsesprosesser, hjelper til med å bekjempe forstoppelse, flatulens og oppblåsthet på grunn av tilstedeværelsen av pektiner og kostfiber. I tillegg er denne drikken nyttig i matforgiftning.
2. Beskytter mot virusinfeksjoner. Grønn "melkemelk" regnes som et utmerket verktøy for å styrke immuniteten og behandle forkjølelse.
3. Normaliserer blodtrykket på grunn av antioksidantegenskaper. Stoffene som er inkludert i sammensetningen er også med på å forhindre aterosklerose, normalisere hjerterytmen.
4. Det har en liten vanndrivende effekt, uten å vaske bort fra kroppens gunstige stoffer. Dette lar deg fjerne overflødig væske.
5. Hjelper med å rense leveren, normaliserer utstrømningen av galle.
6. Den beskytter tenner mot karies, har en gunstig effekt på tilstanden til tannemaljen.

I motsetning til mange andre drikker, er grønn te med melk tillatt for mange leversykdommer. Det inkluderer ikke bare polyfenoler, men også vitamin P og C, som bidrar til utstrømning av galle og normalisering av lever-gili-systemet. Imidlertid må det huskes at med overdreven entusiasme for denne drikken, kan de tvert imot ha en ødeleggende effekt på leverceller. Derfor bør du begrense deg til 1-2 kopper drikke per dag, så det vil være bedre for nyrene. For dette organet er grønn te med melk nyttig for dens vanndrivende effekt, da det tillater raskere giftstoffer. Men disse egenskapene manifesteres bare med riktig brygging av te og bruken i begrensede mengder.

Fordelene med grønn te med melk for blodkar skyldes flere faktorer. For det første inneholder drikken askorbinsyre, som hjelper til med å tynne blodet, forbedrer sirkulasjonen i karene og reduserer dermed blodtrykket. For det andre er det i te med melk kalsium, som er nødvendig for å styrke hjertemuskelen. For det tredje inneholder den vitamin P, som øker vaskulær tone. Infusjonen inneholder også tanniner som styrker dette systemet.

For personer med diabetes er denne drikken fordelaktig ved at den kan senke blodsukkeret. I tillegg bryter den ned fettceller og eliminerer de betennelsesprosessene som ofte oppstår med slike sykdommer.

Vitaminer og antioksidanter som er til stede i te med melk, akselererer metabolske prosesser og forhindrer akkumulering av dårlig kolesterol i karene, noe som til slutt kan bli til åreforkalkning. Så en kopp (eller maksimalt to) av denne drikken er nyttig for å forebygge hjertesykdom. Som det vil bli sagt nedenfor, viste det seg at bruken i praksis var betydelig lavere enn det som ble antatt i teorien.

Skader og kontraindikasjoner

Grønn te med melk er ikke skadelig for mennesker med hjerte- og karsykdommer, men samtidig er det ikke så nyttig som blanke magasiner skriver om det. Faktisk inneholder grønn te i seg selv katekin - et stoff som er nødvendig for normalisering av kardiovaskulær aktivitet. Men forskere har kommet til at melkeproteiner binder alle flavonoider som finnes i te, inkludert katekiner. Dermed hindrer melkeproteiner absorpsjonen av disse gunstige stoffene, og grønn te gir i dette tilfellet ikke det ønskede resultatet for hjertet og blodkarene.

Mange mennesker tror at grønn te med melk påvirker nyrene negativt. Dette er faktisk ikke tilfelle. Det er bare at det er et tilstrekkelig sterkt vanndrivende middel, det vil si et vanndrivende middel, derfor er det virkelig kontraindisert for noen nyresykdommer. Men i mangel av slike patologier, vil det ikke føre til skade. Den eneste absolutte kontraindikasjonen for denne drikken er laktoseintoleranse.

Imidlertid kan de som ikke kan drikke vanlig melk erstatte den med kokosnøtt, mandel, soya. Dette vil også være veldig nyttig, noen ganger enda mer enn å bruke en ku. For eksempel inneholder soyamelk letitsin, som ikke binder katekiner, så denne drikken vil være mye mer nyttig enn te med kumelk. Du kan også velge ikke løs bladte, men matcha pulver - det har en så høy konsentrasjon av næringsstoffer at melk ikke vil redusere effektiviteten.

Det anbefales ikke å drikke grønn te i store mengder med gikt, siden bladene inneholder puriner - stoffer som med nedsatt saltmetabolisme bidrar til utviklingen av denne sykdommen.

Og når du bruker te med melk, er det en rekke begrensninger som må følges:

1. Du må ikke i noe tilfelle drikke grønn te med melk på tom mage. Stoffene i denne drikken kan påvirke mageslimhinnen negativt.
2. Ikke drikk umiddelbart før leggetid. Den inneholder fortsatt koffein, og dette kan forårsake overexcitasjon av nervesystemet selv med nivelleringseffekten av theanin. Dette gjelder spesielt i de tilfellene når en person ikke konsumerer løs bladte, men matcher pulver. I den er konsentrasjonen av alle de ovennevnte stoffene mye høyere, derfor manifesteres den stimulerende effekten også sterkere.
3. Siden grønn te med melk er vanndrivende middel, bør du ikke drikke den før en lang tur, hvis det ikke er mulig å gå på toalettet.
4. Grønn te med melk bør ikke tas sammen med medisiner, siden uønskede biokjemiske reaksjoner kan oppstå.

Til slutt skal det huskes at du under ingen omstendigheter skal kombinere grønn te og alkohol. Dette kan påvirke tilstanden til nyrene og leveren negativt.

Du kan bare drikke varm grønn te med melk, hvis maksimale temperatur er 60 grader. Varm te er uansett skadelig for magen, og enda mer når det gjelder en drink som inneholder en slik mengde aktive stoffer.

Hvordan lage grønn te med melk

Ulike metoder for tilberedning av grønn te med slankemelk er beskrevet ovenfor. Men det brukes til medisinske formål, og som en varmende eller brus (sesongbasert). I India blir ofte grønn te grunnlaget for den populære masala-drikken, der forskjellige krydder tilsettes tebladene med te. I Kalmykia og Tibet tilbereder de sin egen versjon av grønn te med melk. For å gjøre dette, bryg 50 g grønn te, hell det opp til 1 liter melk, tilsett 1 ts. salt, litt svart pepper og bland. Blandingen ble kokt og fikk småkoke i 10 minutter. Tilsett så litt smør og insister ytterligere 20 minutter.Det er utrolig at for alt kaloriinnholdet i drikken anerkjennes det som nyttig for å gå ned i vekt - men bare hvis en person beveger seg mye, fører et aktivt liv.

Grønn te med melk og honning

Denne drikken er brygget på en klassisk måte. Tebladene tilberedes separat i en tekanne eller en fransk presse, og helle varmt vann, men ikke kokende vann. Melken kokes opp, deretter blandes begge væskene. Honning tilsettes varm te, fordi de gunstige stoffene ved høye temperaturer delvis blir ødelagt. Denne teen er kontraindisert for personer med diabetes, men er generelt egnet for de som følger en diett.

Grønn te med ingefær

Ta roten av ingefær (ikke mer enn 10 g) og kvern den på et rivjern. Dette krydderet blandes med 0,5 l melk, kokes opp og insisteres i 10 minutter. Samtidig brygges grønn te på klassisk måte - 25 g store bladvarianter per 0,5 l varmt vann. Etter det blir begge væskene filtrert og blandet. Du kan drikke denne oppvarmende te hele dagen - det er et utmerket profylaktisk for forkjølelse, som også hjelper deg å miste vekt (underlagt et balansert kosthold).

Interessante fakta om grønn te

Mange mennesker tror at grønn te er en spesiell type te. Faktisk er det hentet fra blader fra de samme tebuskene som svarte. Forskjellen ligger i varigheten av gjæringsprosessene, dvs. oksidasjon. Grønn te oksideres på bare to dager, det vil si at den oksideres med bare 3-12%. Til sammenligning oksideres hvit te med 12–17%, og svart te med 50% eller mer, avhengig av sort.

Forskere har kommet til at teblader inneholder omtrent 700 flyktige forbindelser, som til slutt påvirker aromaen og smaken på drikken. Det er interessant at bare de mest avanserte metodene for analytisk kjemi ved bruk av avanserte metoder og dyre instrumenter tillot oss å studere den kjemiske sammensetningen av te. Samtidig er grønn te fra dette synspunktet best studert, men uansett er den eksakte sammensetningen fremdeles ukjent for forskere.

Studier har vist at selv innholdet av tidligere identifiserte stoffer kan variere, selv avhengig av årstid. For eksempel, hvis teblader høstes i juli eller i august, vil innholdet av tanniner i dem være høyere enn i mai eller september. En viktig rolle spilles av bladets alder. Hos unge skudd er tanniner mindre enn i eldre blader.

Smaken av te og dens gunstige egenskaper påvirkes av prosessen med å brygge den. Grønn te i poser kan ikke betraktes som et helbredende produkt i det hele tatt, siden såkalte frøplanter eller produksjonsavfall ofte selges i slik emballasje. Du kan brygge enten grønt matchapulver eller store bladvarianter.

Kvaliteten på drikken vil til slutt avhenge sterkt av temperaturen på vannet. Siden polyfenoler er de første som frigjøres ved kontakt med varmt vann, kan smaken av nybrygget te være bitter. For å dempe denne bitterheten, ikke ta kokende vann til brygging.

Med tanke på fordelene med grønn te er bryggetiden ikke særlig viktig. Det viktigste er at vanntemperaturen ikke overstiger 60–85 grader. Kokende vann vil ikke bare ødelegge smaken av te (polyfenoler kan gi den en muggen smak), men også ødelegge gunstige stoffer. Forresten, isolering av polyfenoler er et annet argument til fordel for ikke å kjøpe grønne teposer. En så sterk malt te har et større kontaktområde med vann, så alle stoffer frigjøres med en raskere hastighet, og smaken av drikken overlater mye å være ønsket. Det foretrukne alternativet er å kjøpe storbladede varianter og brygge dem i en tradisjonell tekanne eller fransk presse.

Foto av grønn te med melk