Jak pić piwo

Pierwsza wzmianka o piwie pochodzi z VII wieku pne e. W tych zapisach wymieniono przepis na wino z ziaren. Pierwsze przygotowanie słodu z ziarna rozpoczęło się w Egipcie i Mezopotamii.

Co to jest piwo?

Piwo to napój o niskiej zawartości alkoholu, który powstaje z wody, drożdży i słodu. Słód to specjalny napar z ziaren zbóż. Do produkcji piwa wykorzystywane są głównie ziarna pszenicy i jęczmienia, a ryż jest znacznie mniej powszechny. Aby stworzyć niepowtarzalny smak, niektórzy producenci dodają do piwa miód lub zioła.

Gatunek

Dzisiaj jest wiele piw. Eksperci wciąż nie mogą ustalić, na jakiej podstawie lepiej sklasyfikować ten napój. Opinie ekspertów z Ameryki i Europy są znacząco różne. Ale nadal większość z nich jest pewna, że ​​piwo można podzielić według rodzaju fermentacji. Istnieją trzy główne rodzaje fermentacji:

1. El Napój jest wytwarzany ze słodu jęczmiennego. Do przygotowania przy użyciu drożdży o najwyższej fermentacji, które pozwalają napojowi dobrze fermentować. Sam proces fermentacji zachodzi w wysokich temperaturach. Uważa się, że dzięki tej metodzie przygotowania piwo ma bardziej intensywny zapach i smak. Wcześniej chmiel nie był używany do produkcji piwa, ale został zastąpiony mieszanką różnych ziół. W średniowieczu napój ten był doceniany nawet bardziej niż mleko, ponieważ nie ulegał pogorszeniu. Teraz producenci porzucili zioła i zaczęli używać chmielu, w przeciwnym razie, zgodnie z prawem, takiego napoju nie można nazwać piwem. Ziołowe piwo jest nadal rzadko spotykane w sklepach, ale ma inną nazwę. Zawartość alkoholu w ale zazwyczaj nie osiąga nawet 8%, ale niektóre odmiany mogą znacznie przekroczyć normę.
2. Lager. Do produkcji tego piwa stosuje się drożdże dolnej fermentacji. To popularny sposób. Gotowy produkt nie dojrzewa natychmiast, ale podczas przechowywania. Piwo jest natlenione i dojrzewa w zerowej temperaturze. Ze względu na niską temperaturę można zapobiec utlenianiu piwa. Proces fermentacji trwa 7 dni. Po fermentacji drożdże są oddzielane, a piwo jest ponownie fermentowane. Proces ten odbywa się w dużych pojemnikach wypełnionych dwutlenkiem węgla i znajdujących się pod ciśnieniem. Następnie piwo pozostawia się do dojrzewania w niskiej temperaturze, filtruje i wlewa do pojemnika. Aby wydłużyć okres przydatności piwa butelkowanego, można go poddać dodatkowemu procesowi pasteryzacji.
3. Mieszane Ta kategoria jest również nazywana spontanicznym piwem fermentacyjnym. Fermentacja w nim zachodzi pod wpływem czynników środowiskowych. Dzięki takiemu zabiegowi piwo jest „ładowane” naturalnymi drożdżami lub bakteriami. Piwo wytworzone tą technologią nie przepuszcza filtracji i ma kwaśny smak. Składniki są starannie dobierane i łączone w różnych odmianach. Niektóre odmiany mogą mieć czerwony odcień. Kolor zależy od czasu prażenia słodu, który najczęściej wykorzystywany jest do produkcji ciemnego piwa. Ta metoda gotowania jest praktykowana od dziesięcioleci w jednym z regionów Belgii.

Skład i zawartość kalorii

Istnieje powszechne przekonanie, że piwo jest produktem bardzo wysokokalorycznym. Wielu ma znanych miłośników napojów z nadwagą.Dlatego pojawił się mit, że piwo przyczynia się do otyłości. W rzeczywistości ma bardzo mało kalorii, ich liczba zależy od technologii produkcji i zawartości alkoholu. Na przykład zawartość kalorii w jasnym piwie wynosi tylko 30 kcal na 100 g napoju, a ciemne piwo wynosi 50–55 kcal. Okazuje się, że przyczyną nadwagi nie jest samo piwo, ale przekąski - frytki, orzechy itp.

Ilość składników, z których składa się piwo, jest niewielka. Głównymi składnikami tego napoju są:

1. Woda Jest to główny składnik piwa, w każdym gatunku jego zawartość wynosi około 90% i więcej. Dlatego jakość surowców ma znaczący wpływ na końcowy smak produktu. Producenci używają wody ze źródeł mineralnych, zwykła woda z kranu nie jest odpowiednia. Ale istnieją pewne odmiany wykonane z twardej wody, takie jak angielskie piwo ale. To jest jego charakterystyczny smak.
2. Słód To ziarno, które wykiełkowało. Jest przetwarzany i suszony w celu ekstrakcji cukru, który jest niezbędny do tworzenia alkoholu. Najpierw ziarna są namaczane, następnie woda jest odprowadzana, surowce są przenoszone na betonową podłogę i regularnie mieszane. Po krótkim czasie zaczynają pojawiać się pędy. Gdy tylko ziarno zacznie kiełkować, jego temperatura rośnie, a białka ze skrobią zamieniają się w cukier. Po wykiełkowaniu ziarno przenosi się do specjalnej windy, gdzie suszy się, a nadmiar wilgoci usuwa.
3. Chmiel Ponieważ ten produkt jest naturalnym środkiem konserwującym, jest stosowany w celu zapobiegania pojawianiu się bakterii. Jest także dobrym środkiem antyseptycznym. Zasadniczo nie jest konieczne stosowanie chmielu, ponieważ zwykli sobie z tym radzić, ale wtedy smak produktu okazuje się inny. To chmiel nadaje aromat i smak piwa. W języku rosyjskim jest słowo „upić się”, co oznacza „upić się”, ale w rzeczywistości chmiel w żaden sposób nie wpływa na wytrzymałość produktu.
4. Drożdże Drożdże odgrywają inną rolę w każdym przepisie. W niektórych przypadkach są wykorzystywane tylko do produkcji alkoholu i gazu, w innych mogą nadać niepowtarzalny aromat i smak.
5. Dodatkowe elementy. Ilość dodatków jest bardzo duża. Służą do nadania napojowi wyjątkowego smaku. Mogą to być goździki, wanilia, owoce. Najpopularniejszym składnikiem uzupełniającym jest nie zmiękczony. Są to czyste ziarna, które nie wykiełkowały.

Jak pić piwo

Umiejętność prawidłowego picia piwa można nazwać przesadą. I nie wszyscy wiedzą, jak to zrobić. Tylko przy właściwym użyciu napoju otwiera się jego prawdziwy aromat i smak. Każdy napój alkoholowy ma swoje własne zasady konsumpcji, na przykład wino najpierw toczy się po języku, koktajle pije się z tubek, a koniak jest łykany. Piwo nie jest wyjątkiem. Zwyczajowo pije się go na trzy sposoby. Pierwszy łyk powinien wchłonąć dokładnie połowę szklanki, drugi - pozostała połowa, trzeci - pozostała. Dlatego musisz wlać dokładnie trzy łyki do szklanki.

Inną główną zasadą picia piwa jest nie łączenie go z innym alkoholem. Piwo nie toleruje mieszania się z innymi napojami alkoholowymi, a tym bardziej z innymi odmianami, w przeciwnym razie zapewniony zostanie ból głowy i zły stan zdrowia.

Jakie szklanki do picia

Wybór szkła zależy od rodzaju piwa. Na przykład najlepiej jest wlać piwo do angielskiego kufla, ale nadaje się również do piwa pszenicznego. Dla pilsnera idealna jest wysoka szklanka z nogą, dla ciemnego piwa - klasyczny kufel do piwa. Białe piwo lepiej pić ze szklanki o zwężonym środku. Ale istnieje ogólna zasada dla wszystkich odmian - pojemnik musi być szklany. Pojemniki metalowe i plastikowe psują smak i wpływają na przezroczystość.

Co jeść

Jeśli pijesz piwo bez przekąsek, możesz bardzo szybko się upić. Przez ściany żołądka alkohol natychmiast dostaje się do krwioobiegu. Wszelkie pokarmy otaczają ściany jelit, co zapobiegnie gwałtownemu wzrostowi poziomu alkoholu. Jako przekąskę prawie każde jedzenie nadaje się do piwa. Najczęściej stosuje się chipsy, krakersy i orzechy.W Australii piją piwo z kiełbaskami, w Holandii - z serem, aw USA - z frytkami i skrzydłami kurczaka. W Niemczech i Czechach podaje się kiełbasy i kiełbasy.

Co do picia

Alkohol jest silnym środkiem moczopędnym. Stymuluje nerki, ale wraz z nią ciało traci dużo wody. Bez względu na to, ile pije się piwa, nawet szklankę, co najmniej dziesięć, ciało równie traci płyn. Dlatego po wypiciu piwa musisz pić wodę. Jego ilość powinna być równa ilości wypitego piwa. Jako środek ostrożności zaleca się również picie wody przed snem.

Czy mogę pić piwo?

W niektórych przypadkach można nawet pić piwo, ale warto pamiętać, że wszystko jest dobre z umiarem. Kilka butelek w weekend nie będzie miało negatywnych konsekwencji, ale nadużywanie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Nie zaleca się również zbyt częstego picia piwa o wysokiej zawartości alkoholu.

Przed podaniem krwi i moczu

Podejmowanie testów jest zawsze nieprzyjemne. Jest mało prawdopodobne, że będzie co najmniej jedna osoba, która by tego chciała. Towarzyszy temu zawsze szereg niedogodności. Po pierwsze, musisz wstać bardzo wcześnie, a po drugie, musisz zrezygnować ze zwykłego śniadania. Nakłada również pewne ograniczenia na używanie produktów dziennie przed przystąpieniem do testów. W przypadku alkoholu ograniczenie dotyczy 2-3 dni. Jeśli zażyjesz alkohol przez 72 godziny przed wykonaniem testów, ich wyniki będą znacznie zniekształcone, co nie pozwoli ci przepisać właściwego leczenia.

Z antybiotykami

Jeśli pijesz piwo z umiarem, będzie nawet przydatne, a wątroba poradzi sobie z taką ilością alkoholu bez większego wysiłku. Ale podczas przyjmowania leków wszystko jest nieco inne. Nowoczesne antybiotyki to bardzo silne leki, które niszczą nie tylko szkodliwe mikroorganizmy, ale także negatywnie wpływają na mikroflorę jelitową. Tworzą ogromne obciążenie dla nerek i wątroby. Zwykle po kuracji antybiotykowej ludziom przepisuje się leki regenerujące. Podczas picia alkoholu z antybiotykami obciążenie wątroby tylko wzrośnie.

Ponadto etanol zawarty w piwie osłabia działanie leku i niemożliwe jest zwiększenie dawki leku ze względu na jego toksyczność. Ponadto etanol służy jako rozpuszczalnik. Jeśli wypijesz alkohol natychmiast po przyjęciu leku, rozpocznie się reakcja chemiczna, której wydzielanie zostanie wchłonięte do krwi. A dwutlenek węgla znajdujący się w piwie przyspieszy wchłanianie tej mieszaniny. Podczas stosowania alkoholu z antybiotykami istnieje wysokie prawdopodobieństwo spalenia błony śluzowej żołądka.

Z cukrzycą

Ta choroba wymaga ścisłej diety od pacjentów. Ludzie muszą zrezygnować ze swoich nawyków i ulubionych potraw. Pacjentom surowo zabrania się picia mocnego alkoholu, w przeciwnym razie konsekwencje mogą być bardzo smutne, aż do śpiączki. Piwo należy do kategorii produktów, które można spożywać, ale w bardzo ograniczonych ilościach. W cukrzycy nie należy pić więcej niż 300 ml piwa na raz. Ponadto nie można go pić codziennie, na tydzień wolno pić nie więcej niż 2 razy. Diabetycy nie powinni pić piwa przed ćwiczeniami lub na czczo. W przypadku cukrzycy ciemne piwo należy odrzucić, ponieważ zawiera więcej węglowodanów. Najbardziej preferowane będzie piwo bezalkoholowe. Musisz również monitorować ilość węglowodanów, które dostają się do organizmu z tym napojem.

Ważne: indeks glikemiczny piwa od 5 do 110 jednostek.

Z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Lekarze nie zalecają picia piwa z żadną postacią zapalenia żołądka. Kiedy alkohol dostaje się do żołądka, zaczyna negatywnie wpływać na błonę śluzową. Może to prowadzić do uszkodzenia ścian żołądka lub ich częściowego zniszczenia. Proces ten trwa w zależności od mocy napoju i niektórych cech ciała. Najbardziej niebezpieczne, jeśli pacjent ma zapalenie żołądka w początkowej fazie. Może nie zauważyć agresywnego działania piwa na ciało. W innych warunkach proces ten jest dość bolesny.Ale ponieważ piwo jest napojem o niskiej zawartości alkoholu, ma nieco wyraźny efekt znieczulający, więc destrukcyjne procesy w żołądku mogą nie zostać zauważone. Niektóre osoby z zapaleniem błony śluzowej żołądka w początkowej fazie ignorują diety i nadal piją piwo, ale ostatecznie może przerodzić się w wrzód. Następnie musisz usiąść na bardziej rygorystycznej diecie.

Z zapaleniem trzustki

To kolejna choroba, która wymaga diety. Picie alkoholu z zapaleniem trzustki jest surowo zabronione, szczególnie podczas zaostrzenia. Nawet gdy ból zniknie, powinieneś przestrzegać przepisanej diety, ponieważ niewłaściwe odżywianie może spowodować kolejne zaostrzenie. Chociaż piwo ma niską zawartość alkoholu, nadal nie wolno go pić. Główne niebezpieczeństwo leży w etanolu.

Alkohol etylowy ma negatywny wpływ na trzustkę. Jest w stanie zmienić skład soku trzustkowego, co prowadzi do pojawienia się zatyczek białkowych, które w przyszłości mogą całkowicie zablokować przewody. Zaciska również ściany małych naczyń, co może zakłócać krążenie w tkance trzustki. Alkohol wpływa również na błonę komórkową trzustki i czyni ją podatną na inne negatywne wpływy.

Z zapaleniem wątroby

Zapalenie wątroby jest chorobą wirusową, która niszczy wątrobę. Proces leczenia obejmuje przestrzeganie ścisłej diety i całkowite odrzucenie alkoholu. Chociaż niektórzy są pewni, że piwo, jako napój o niskiej zawartości alkoholu, nie może zaszkodzić, niemniej jednak każdy alkohol obciąża wątrobę. Zawartość alkoholu w piwie wynosi do 10%, aw szczególnie mocnych gatunkach może sięgać nawet 16%. Nawet piwo o niskiej zawartości alkoholu nasila szkodliwe działanie zapalenia wątroby i może prowadzić do nieodwracalnych skutków. Piwo jest w stanie przyspieszyć wzrost komórek wirusowych w ciele. Ponadto komórki wirusa mogą mutować pod wpływem alkoholu, a leczenie choroby staje się problematyczne. W organizmie alkohol wywołuje zwyrodnienie komórek wątroby zwanych hepatocytami. W przyszłości może to powodować pojawienie się ognisk zwłóknieniowych.

Z przeziębieniem

Miłośnikom piwa czasami trudno jest odmówić wypicia tego napoju nawet przy poważnych chorobach, nie mówiąc już o drobiazgach takich jak przeziębienie. Niektóre źródła internetowe twierdzą, że picie piwa podczas przeziębienia jest całkowicie bezpieczne i korzystne. Ale w rzeczywistości tak nie jest. Jako główny argument przytaczają fakt, że alkohol rozszerza naczynia krwionośne, co prowadzi do usuwania bólów głowy lub innego bólu. Po pierwsze, alkohol tylko przez krótki czas ogrzewa powłokę ciała. Jeśli nastąpi ponowne schłodzenie, osoba odurzona może nawet tego nie zauważyć. Po drugie, alkohol jest niezgodny z narkotykami, a picie alkoholu może tylko pogorszyć stan. Dlatego, aby pozbyć się przeziębienia, lepiej jest stosować leki lub inne skuteczne środki, takie jak zielona herbata, cytryna itp. Ponadto, pomimo dużej liczby witamin i składników odżywczych, alkohol może jedynie osłabić i tak już słabą odporność.

Z zapaleniem gruczołu krokowego

Nie można przecenić roli gruczołu krokowego u mężczyzn. Jej choroby mogą powodować nieprawidłowe działanie całego organizmu jako całości. Niektóre problemy z tym związane są z piwem. Aby cieszyć się pełnią życia, musisz ponownie rozważyć swoje podejście do piany, w przeciwnym razie gwarantowane jest zapalenie gruczołu krokowego.

Dla gruczołu krokowego każdy alkohol jest drażniący, ale nie lubi piwa. Tutaj dawkowanie odgrywa dużą rolę. Nadmierne spożycie zwiększy ilość trójglicerydów w organizmie, co stwarza niezbędne warunki do rozwoju choroby.Ponadto piwo w dużych dawkach i bez choroby negatywnie wpływa na potencję, hamując produkcję testosteronu. Piwo z zapaleniem gruczołu krokowego jest możliwe, ale w małych dawkach i tylko lekkie odmiany.

Z dną moczanową

W przypadku dny surowo zabronione jest picie piwa. Nawet w niewielkich ilościach wzrasta poziom kwasu moczowego. Ponadto alkohol nie tylko zwiększa jego zawartość, ale także zatrzymuje go w organizmie. To powoduje dnę, która uszkadza stawy. Ponadto wysoka zawartość kwasu moczowego w organizmie uszkadza serce i naczynia krwionośne.

Z dusznicą bolesną

Ciepłe piwo od dawna leczy ból gardła. To prawda, że ​​ten lek działa znacznie wolniej niż leki apteczne. Piwo zawiera niewielką ilość alkoholu, więc nie jest tak destrukcyjne jak środki ludowe na wódkę. Ale ważne jest, aby wiedzieć, kiedy pić piwo i które. Piwo w puszce jest lepsze w leczeniu bólu gardła, ponieważ zawiera więcej witamin. Jako lek nie możesz używać ciemnych i mocnych odmian. Ciepłe piwo może rozrzedzić plwocinę i przyspieszyć jej wydzielanie. Rozszerza również pory, co przyczynia się do szybkiego usuwania toksyn.

Warto jednak pamiętać, że piwa w żadnym wypadku nie należy pić w wysokiej temperaturze i ropnym bólu gardła. I oczywiście piwa nie można mieszać z antybiotykami.

Z zapaleniem pęcherza moczowego

W przypadku tej choroby pacjenci powinni pić więcej płynów, a niektórzy ludzie, nieporozumienie, zaczynają pić piwo w dużych ilościach. Twierdzą, że jest to funkcja moczopędna spienionego napoju. Chmiel jest przydatny w leczeniu zapalenia pęcherza moczowego, być może doprowadziło to również do mitu o zaletach piwa. W rzeczywistości wywary z chmielu są przydatne, ale gdy łączy się z etanolem, wyrządza pacjentom więcej szkody niż pożytku. Etanol zawarty w piwie tylko przyspiesza proces zapalny, ale go nie usuwa.

Z hemoroidami

Zaostrzenia tej choroby zawsze występują w najbardziej nieoczekiwanym momencie. Osoba, która od dłuższego czasu nie odczuwa bólu, nawet nie pomyśli o tym, czy może pić napoje alkoholowe podczas wakacji. Ale ponieważ piwo, jak każdy inny alkohol, może poprawić przepływ krwi, nie zaleca się picia go z hemoroidami. W przypadku tej choroby naczynia i żyły są już rozszerzone, a po wypiciu alkoholu rozszerzają się jeszcze bardziej, co może prowadzić do pęknięć i krwawienia.

Z pleśniawki

Drozd jest chorobą wywoływaną przez rozwój grzybów zwanych Candida. Szczególnie niebezpieczne jest zwiększenie ich liczby (kandydoza). Dlatego przy pleśniaku każde piwo, nawet bezalkoholowe, powinno zostać wyłączone z diety. Zawarte drożdże i węglowodany sprzyjają wzrostowi i rozwojowi grzybów. Ponadto piwo zawiera inne substancje, które mogą przyspieszyć wzrost grzybów tego typu.

W onkologii

W takim przypadku musisz skonsultować się z lekarzem, ale nadal musisz zapomnieć o regularnym stosowaniu piwa. Aby nie pogorszyć stanu pacjenta, konieczne jest specjalne leczenie, ścisła dieta. Piwo znajduje się na liście produktów, których nie należy spożywać.

Pod presją

Przy wysokim ciśnieniu krwi ludzie powinni przyjmować specjalne leki, aby go znormalizować. Właściwy efekt może wystąpić tylko wtedy, gdy lek jest stopniowo wchłaniany do krwioobiegu. Alkohol, nawet w małych ilościach, natychmiast niszczy otoczkę leku, przez co pacjent otrzymuje nieprawidłową dawkę leku. W przyszłości może to powodować zatrucie.

Przy zmniejszonym ciśnieniu nie należy pić piwa, jeśli przyczyną tego stanu są problemy z naczyniami. Ponadto nie można go przyjmować z lekami. Ale jeśli przyczyną niskiego ciśnienia krwi jest utrata masy ciała z powodu dużych obciążeń na ciele, to w małych ilościach może zwiększyć stężenie hemoglobiny i uspokoić układ nerwowy.

Po usunięciu zęba

Po operacji usunięcia zęba alkohol jest przeciwwskazany, szczególnie w przypadku piwa. W ciągu 2-3 dni powinieneś powstrzymać się od picia alkoholu. Musisz poświęcić trochę czasu ranie, aby się przeciągnąć. Bakterie drożdżowe zawarte w piwie mogą łatwo namnażać się w jamie ustnej.A jeśli kropla piwa dostanie się do rany, konsekwencje mogą być smutne.

Po treningu

W żadnym wypadku nie należy pić piwa natychmiast po stresie na ciele. Ćwiczenia obciążają ciało, a zwłaszcza układ sercowo-naczyniowy. Chociaż w piwie jest niewielka ilość alkoholu, to wciąż tam jest, co oznacza, że ​​obciążenie organizmu po spożyciu wzrośnie. Dlatego musisz poczekać chwilę przed wypiciem spienionego.

Po tatuażu

Picie alkoholu przed i po tatuowaniu jest surowo zabronione. Ograniczenie spożycia alkoholu nakłada się do momentu całkowitego wygojenia się rany, a termin w tym przypadku zależy od złożoności tatuażu, aw niektórych przypadkach może być opóźniony do kilku tygodni. Szczególnie niebezpieczne jest picie piwa pierwszego dnia po nałożeniu tatuażu. Picie alkoholu nie pozwala na szybkie gojenie się rany, a ponadto, jeśli tatuaż jest świeży, atrament może wyciekać z krwi wraz z nim, co zepsuje wzór. Piwo może również powodować stany zapalne.

W wannie

Jedna butelka piwa o pojemności 0,5 ml odpowiada jednej szklance wódki. Picie wódki w upale nie jest dobrym pomysłem. Dlatego nie powinieneś pić piwa w wannie. Po pierwsze, jest to podwójne obciążenie dla organizmu, zdrowy człowiek może to tolerować, ale jeśli występują problemy zdrowotne, wszystko może skończyć się niestety. Po drugie, jest to zwiększone obciążenie statków: jeśli są słabe, mogą pęknąć. Po trzecie, po wypiciu alkoholu ludzie są ogarnięci euforią, a następnie sennością, dzięki czemu można zasnąć w łaźni parowej.

Podczas ciąży

Zdecydowanie nie powinieneś pić alkoholu podczas ciąży. Chociaż w piwie jest mało alkoholu, nawet taka ilość wystarczy, aby zaszkodzić ciału kobiety i dziecka. Ponadto piwo zawiera fitoestrogeny, które mogą powodować zaburzenia hormonalne. Ponadto picie piwa we wczesnych stadiach jest jeszcze bardziej niebezpieczne niż pod koniec ciąży.

Karmiąca mama

Wydaje się, że po urodzeniu dziecka przychodzi okres, w którym można przejść na pełną jazdę po długich 9 miesiącach ograniczeń. Jednak w przypadku karmienia piersią okres zakazu jeszcze się nie skończył. Ważne jest, aby dobrze jeść. Picie dużych ilości piwa natychmiast dostaje się do mleka i może zaszkodzić dziecku. Ale w małych dawkach jego stosowanie jest nadal dozwolone. Jednak nie powinien być większy niż 5%. Możesz pić nie więcej niż 200 ml.

Podczas utraty wagi

Pomimo niskiej zawartości kalorii w piwie, nadal nie jest zalecany do odchudzania. Chodzi o puste kalorie, które są w nim zawarte w dużych ilościach. Piwo może zwiększyć apetyt, co nie jest zbyt dobre dla osób odchudzających się.

Koktajle piwne: przepisy kulinarne

Jazgarz

Jednym z najbardziej znanych przepisów na piwo jest Ruff. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 200 ml piwa;
• 30 ml wódki.

Dokładnie wymieszaj składniki i wypij. Jest to prawdopodobnie najstarszy przepis na koktajl piwny.

Rowerzysta

Jeśli zmieszasz piwo z lemoniadą w stosunku 1: 1, dostaniesz koktajl dla rowerzystów. Został wynaleziony w latach 20. w Niemczech. Następnie trasa jednego maratonu rowerowego przebiegła obok tawerny, gdzie właściciel wpadł na taki koktajl.

Piwo Wretch

Kolejny interesujący koktajl nazywa się „Czarny charakter piwa”, do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 400 ml piwa;
• 100 ml wódki;
• 60 ml soku pomidorowego;
• 2 łyżki. łyżki keczupu.

Najpierw włóż keczup z sokiem pomidorowym do szklanki, a następnie wlej do niego piwo i delikatnie dodaj wódkę na końcu. Pij koktajl bez mieszania.

Jak zrobić piwo w domu

Aby zrobić piwo w domu, nie potrzebujesz specjalnych urządzeń, każdy może to zrobić, ale wymaga to czasu. Wymagane będą następujące składniki:

• 1,5 kg słodu jęczmiennego;
• 13 litrów wody;
• 20 g chmielu;
• 20 g drożdży;
• cukier w ilości 5-8 g na 1 litr produktu.

Najpierw musisz wykiełkować słód.Kiedy pojawią się kiełki, dokładnie je wysusz, a następnie zmiel na małe ziarna. Umieścić naczynia na kuchence i podgrzać do 70–80 stopni. Z gazy zrób coś w rodzaju torby, umieść tam słód i obniż go do wody. Ta metoda jest wygodna przede wszystkim dlatego, że słód gwarantuje, że nie wypali się i nie ma potrzeby filtracji.

Przykryj patelnię i gotuj przez pół godziny. W tym okresie ważne jest monitorowanie temperatury, powinna ona mieścić się w zakresie od 60 do 75 stopni. Im niższa temperatura, tym mocniejsze piwo.

Po półtorej godzinie należy ustalić, czy w brzeczce jest skrobia. Można to zrobić za pomocą reakcji chemicznej z jodem. Weź małą miksturę łyżką i dodaj kroplę jodu. Jeśli brzeczka nabrała niebieskiego odcienia, musisz ugotować jeszcze kilka minut. Po zniknięciu skrobi możesz przejść do następnego kroku. Musisz nieznacznie zwiększyć temperaturę (do około 80 stopni) i utrzymywać ją przez 5 minut.

Teraz musisz doprowadzić mieszaninę do wrzenia i dodać trochę chmielu, nie więcej niż 7-8 g. Następnie pozostaw brzeczkę do wrzenia przez 30 minut i dodaj taką samą ilość chmielu. Pozostaw na wolnym ogniu przez 20–25 minut, a następnie dodaj pozostałe chmiel.

Kolejny etap jest najbardziej odpowiedzialny, ważne jest, aby nie naruszać bezpłodności, aby nie zainfekować brzeczki szkodliwymi mikroorganizmami. Z góry musisz zebrać lodowatą wodę do łazienki i szybko zabrać tam brzeczkę. Przechowywać w lodówce przez 30 minut. Następnie przygotuj zbiornik fermentacyjny i przelej brzeczkę przez gazę. Następnie aktywuj drożdże ciepłą wodą i wymieszaj z brzeczką.

Przykryj pojemnik uszczelką wodną i umieść w ciemnym miejscu na 7–10 dni Podczas przechowywania ważne jest, aby zapewnić reżim temperaturowy niezbędny dla drożdży. Jest inny dla każdego typu.

Następnie musisz nasycić napój dwutlenkiem węgla. Będzie to wymagało sterylizowanych nieprzezroczystych butelek i cukru. Za pomocą silikonowej tuby wlej piwo do butelek i dodaj cukier. Ważne jest, aby nie dodawać piwa do krawędzi butelki na 2-3 cm. Przykręcić butelki szczelnie i umieścić w ciemnym miejscu na 2-3 tygodnie. Temperatura w tym pomieszczeniu powinna wynosić 20-25 stopni. Wstrząśnij butelkami raz w tygodniu i przenieś je do lodówki lub piwnicy po terminie.

Teraz możesz pić piwo, ale jeśli spędzisz dodatkowe 30 dni, stanie się smaczniejsze.

Korzyści i szkody dla piwa

Od czasów starożytnych piwo uważano za przydatny produkt. Ludzie wierzyli, że może poprawić apetyt, a nawet poprawić zdrowie. W średniowieczu lekarze używali go nawet do leczenia niektórych chorób. Ten napój ma wiele pozytywnych cech, ale nie bez wad.

Piwo zawiera pewne korzystne substancje:

1. Witamina C. W 1 litrze piwa jest ponad połowa codziennej normy dla osoby.
2. Związki fenolowe. Zapobiegaj powstawaniu zakrzepów krwi, popraw metabolizm, a także zapobiegaj zawałom serca.
3. Dwutlenek węgla Może poprawić przepływ krwi. Ponadto nie pozwala pić piwa w jednym łyku, co zapobiega szybkiemu zatruciu.
4. Chmiel Ma działanie uspokajające, nasenne i przeciwdrobnoustrojowe.
5. Witaminy z grupy B. W 1 litrze piwa znajduje się ponad 60% dziennej diety.

Pomimo tej listy składników odżywczych piwo ma kilka wad:

1. Dla osób, które bardzo kochają ten napój, serce musi pracować w trybie intensywnym. Przy regularnym stosowaniu może się zwiększać, efekt ten znany jest również jako „serce piwa”. Jego praca wyraźnie się pogarsza, co pociąga za sobą pogorszenie pracy innych narządów.
2. Kojąca zdolność piwa ma również wadę. Osoba może przyzwyczaić się do tak zrelaksowanego stanu i bez piwa nie może już odpoczywać.

Ciekawe fakty o piwie

1. Piwo zawiera mniej kalorii niż mleko.
2. Piwo należy do 3 najpopularniejszych napojów na świecie. Popularność omija tylko wodę i herbatę.
3. Tajlandia ma świątynię poświęconą piwu.Nazywa się to Świątynią Miliona Butelek. Otrzymał to imię ze względu na liczbę butelek, które zostały wyprodukowane. Każdy gość może wziąć w tym udział, pozostawiając kilka butelek.
4. Budowniczowie egipskich piramid często otrzymywali pensję piwa.
5. Piwo spowodowało jedną fobię zwaną chenosillicafobia. To strach przed pustą szklanką piwa.

Zdjęcie piwa