Manteiga de Amendoim: Benefícios e Danos ao Corpo

A manteiga de amendoim não é apenas saborosa e nutritiva, mas também um produto muito útil. É utilizado no tratamento e prevenção de muitas doenças, o que é possível devido à sua rica composição e naturalidade das matérias-primas utilizadas na produção deste produto.

Manteiga de amendoim é feita de amendoim. Foi fabricado pela primeira vez no século 19 nos Estados Unidos da América, de onde se espalhou pelo mundo. Até o momento, este produto é popular não apenas na América, mas também na África do Sul, China, Nigéria, Canadá, Austrália e muitos outros países.

Qual é a diferença entre manteiga de amendoim e macarrão

Muitas pessoas acreditam erroneamente que a manteiga de amendoim e a manteiga de amendoim são dois produtos idênticos. De fato, eles têm apenas algumas características distintas:

• o processamento de matérias-primas utilizadas na culinária;
• sabor do produto acabado.

Manteiga de amendoim e massas são feitas de amendoim. No processo de fabricação de massas, os amendoins são esmagados para produzir migalhas finas. Durante esse processo, as nozes secretam óleos que permitem que a manteiga de amendoim adquira uma consistência cremosa. As características de sabor do produto acabado dependem de quão finamente as nozes são moídas.

Manteiga de amendoim é feita por prensagem a frio. Este produto tem um sabor brilhante de amendoim misturado com especiarias. Será um ótimo complemento para uma variedade de sobremesas, ideal para temperar saladas e cozinhar marinada.

Composição e teor calórico

A rica composição da manteiga de amendoim permite que você use este produto não apenas para melhorar as características de sabor das refeições prontas, mas também para o tratamento e prevenção de doenças comuns.

100 g de manteiga de amendoim contêm:

• 1,48 g de água;
• 11,99 g de carboidratos;
• 5,7 g de fibra alimentar;
• 51,47 g de gordura;
• 26,06 g de proteína;
• 3,3 g de cinza;
• 3,05 g de açúcar.

100 g deste produto contêm uma grande quantidade de vitaminas, incluindo:

• 1172 mcg de retinol;
• 43,2 mg de vitamina E;
• 0,5 mcg de vitamina K;
• 0,13 mg de vitamina B1;
• 0,12 mg de vitamina B2;
• 2,53 mg de vitamina B6;
• 313 mcg de vitamina B9;
• 92 mcg de folato;
• 221 mcg de ácido fólico;
• 13,64 mg de vitamina PP;
• 61,1 mg de vitamina B4;
• 1 mg de betaína.

Manteiga de amendoim contém uma grande quantidade de ácidos saturados e insaturados. 100 g de produto contém:

• 0,02 g de ácido láurico;
• 0,05 g de ácido mirístico;
• 5,68 g de ácido palmítico;
• 2,21 g de ácido esteárico;
• 23,73 g de ácido oleico;
• 0,64 g de ácido gadoléico;
• 14,57 g de ácido linoleico;
• 0,08 g de ácido linolênico.

100 g de manteiga de amendoim contêm os seguintes elementos micro e macro:

• 744 mg de potássio;
• 316 mg de fósforo;
• 45 mg de cálcio;
• 366 mg de sódio;
• 370 mg de magnésio;
• 17,5 mg de ferro;
• 1,77 mg de cobre;
• 7,5 μg de selênio.

Manteiga de amendoim é um produto de alta qualidade. Seus 100 g contêm 593 kcal, o que explica as restrições quanto à quantidade de seu consumo.

O que é útil manteiga de amendoim

Benefício geral

Devido à sua composição rica, o óleo de amendoim pode ter um efeito benéfico no corpo humano. Com o uso regular, este produto ajudará:

1. Impedir o desenvolvimento de doenças cardíacas e vasculares e melhorar a condição geral do paciente, se houver.
2. Lidar com diátese.
3. Melhore a vesícula biliar.
4. Evitar a estagnação da bile.
5. Aumentar a hemoglobina, impedindo o desenvolvimento de anemia grave.
6. Normalize os níveis de açúcar no sangue, o que é especialmente importante para as pessoas que sofrem de diabetes.
7. Impedir a destruição das células hepáticas e acelerar sua recuperação.
8. Aumente a acuidade visual.
9. Melhorar o funcionamento do sistema nervoso central, impedindo o desenvolvimento de condições depressivas, apáticas e outros distúrbios.
10. Melhore a função renal.
11. Aumente a potência.
12. Retire as acumulações de colesterol ruim.
13. Restaure o corpo após uma doença grave.
14. Livre-se de quilos extras.

Esta não é a lista completa de propriedades úteis da manteiga de amendoim. Este produto único é capaz de afetar positivamente todo o corpo, melhorando o bem-estar geral de uma pessoa, saturando-a com muita energia e vitaminas.

Para mulheres

Manteiga de amendoim pode ter um efeito único no corpo feminino. O uso regular deste produto útil ajudará a metade da humanidade a lidar com distúrbios causados ​​por distúrbios hormonais graves. As substâncias que compõem a manteiga de amendoim são capazes de restaurar o ciclo menstrual e normalizar o sistema reprodutivo feminino.

Manteiga de amendoim é um produto que ajudará a preservar a beleza feminina por muitos anos. Seu uso interno e o uso de cosméticos, que inclui, ajudarão a:

• aumentar a elasticidade da pele;
• hidratar a pele;
• fortalecer cabelos e unhas;
• prevenir a formação de rugas faciais e envelhecidas;
• acelerar a regeneração celular.

As mulheres modernas geralmente enfrentam tensões, as quais, por sua vez, podem afetar negativamente a saúde de todo o organismo. Manteiga de amendoim ajudará a reduzir seus efeitos, agindo positivamente no sistema nervoso. As substâncias presentes neste produto têm um efeito sedativo leve, aliviando a irritabilidade, o nervosismo e normalizando os padrões de sono.

Para homens

Os médicos recomendam não recusar manteiga de amendoim e representantes de uma metade forte da humanidade. Com o uso regular, este produto é capaz de:

1. Reforçar o tecido ósseo e as articulações. Homens que trabalham duro muitas vezes experimentam doenças ósseas e articulares. Seu desenvolvimento pode ser evitado com a introdução de manteiga de amendoim no menu diário.
2. Construir massa muscular. Devido à sua composição, a manteiga de amendoim ajudará a construir massa muscular, o que a torna um produto indispensável para os atletas.
3. Aumente a potência. Com o uso regular deste produto exclusivo, os homens notam um aumento na potência.
4. Normalize a produção de testosterona. A má produção desse hormônio levará a distúrbios no trabalho de todo o corpo masculino e ao desenvolvimento de várias doenças. Para evitar isso e normalizar a produção de testosterona, ajudará o uso regular de manteiga de amendoim.
5. Impedir a perda de cabelo. A biotina, que faz parte deste produto único, ajuda a despertar folículos capilares adormecidos e a ativá-los, impedindo o desenvolvimento de uma calvície completa.
6. Reduza o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Segundo as estatísticas, doenças cardíacas e vasculares são mais diagnosticadas em homens do que em mulheres. Normalize o trabalho do sistema cardiovascular e evite o desenvolvimento de processos patológicos usando manteiga de amendoim regular.

Vale ressaltar o fato de que a manteiga de amendoim é capaz de mostrar todas as suas propriedades benéficas apenas com o consumo adequado. Em quantidades excessivas, este produto pode levar ao desenvolvimento da obesidade e outras conseqüências desagradáveis.

Durante a gravidez

Segundo médicos experientes, a manteiga de amendoim também pode ter um efeito benéfico no corpo de uma mulher grávida. Devido à sua composição, este produto é capaz não apenas de saturar o corpo de uma futura mãe com uma grande quantidade de vitaminas, mas também:

1. Ajude a lidar com manifestações de toxicosis precoce e tardia. Os ácidos e vitaminas que compõem este produto o tornam um ótimo antioxidante. Segundo os médicos, isso permite o uso de manteiga de amendoim como remédio natural para náuseas e vômitos, cuja causa é a toxicose.
2. Evitar o desenvolvimento de anemia. Durante a gravidez, muitas mulheres experimentam uma queda acentuada na hemoglobina. O uso regular de manteiga de amendoim ajudará a aumentá-la e impedir o desenvolvimento de anemia.
3. Melhore o estado psico-emocional. Alterações naturais no plano hormonal de uma mulher grávida podem causar nervosismo severo, tensão nervosa, desenvolvimento de estados depressivos e outros distúrbios no sistema nervoso central. O consumo diário de manteiga de amendoim ajudará a reduzir a carga no sistema nervoso de uma mulher grávida e a melhorar o estado emocional.
4. Mantenha uma aparência atraente. Durante a gravidez, um problema comum é a deterioração da pele, pele seca, queda de cabelo e cabelos quebradiços, unhas. O óleo de amendoim impedirá o desenvolvimento de tais problemas.

No entanto, não há necessidade de falar sobre a segurança completa deste produto. A manteiga de amendoim é um alérgeno forte e pode causar erupções cutâneas, inchaço das mucosas, coceira intensa e outros sintomas desagradáveis. Portanto, este produto deve ser consumido em quantidades estritamente limitadas. Nesse caso, no caso de um ou mais sintomas de alergia, deve ser completamente excluído do menu diário. Caso contrário, existe o risco de choque anafilático, que representa um perigo direto não apenas para a saúde, mas também para a vida humana.

Ao amamentar

Os médicos permitem a introdução de manteiga de amendoim na dieta diária de uma mãe que amamenta, mas somente depois que a criança atinge a idade de três meses. Você pode falar sobre os benefícios do produto apenas se a criança e a mãe que amamentam não tiverem reações negativas causadas pelo consumo.

Com tolerância normal, a manteiga de amendoim ajudará:

• melhorar a qualidade e quantidade de leite materno;
• lidar com as manifestações de depressão pós-parto;
• impedir o desenvolvimento de anemia na mãe e na criança;
• formar uma boa imunidade adquirida em um recém-nascido;
• melhorar processos metabólicos;
• impedir o desenvolvimento de resfriados e outras doenças, aumentando a imunidade de uma jovem mãe;
• remover acúmulos de toxinas, toxinas e colesterol ruim;
• aumentar a atividade cerebral;
• recuperar do parto.

Para crianças

Não menos útil é o óleo de amendoim na infância. Com o uso regular, este produto ajudará a melhorar o sistema imunológico da criança, saturar as vitaminas necessárias para o funcionamento normal e o desenvolvimento do corpo da criança, evitar uma diminuição acentuada da acuidade visual e reduzir o risco de obesidade infantil. Além disso, o óleo de amendoim pode proteger seu bebê de muitas doenças perigosas, incluindo câncer, diabetes e anemia.

Com a administração sistemática, também é observado um aumento na atividade mental e física da criança. Isso é especialmente importante para crianças em idade escolar e aquelas que estão ativamente envolvidas no esporte.

No entanto, apesar de suas muitas propriedades benéficas, a manteiga de amendoim deve ser adicionada à dieta diária do bebê com extrema cautela. Os pediatras não recomendam isso antes da criança completar quatro anos de idade. Caso contrário, existe o risco de desenvolver uma reação alérgica grave, distúrbios do trato gastrointestinal e outras consequências indesejáveis.

Ao perder peso

De acordo com nutricionistas experientes, a manteiga de amendoim pode ajudar a se livrar de quilos extras. No entanto, devido ao alto teor calórico do produto, a norma diária de consumo não deve exceder 40 G. Ao mesmo tempo, os demais alimentos incluídos no menu da dieta devem conter uma quantidade mínima de gordura.

Os nutricionistas chamam a atenção de seus pacientes para o fato de que, se as recomendações não forem seguidas, ou seja, a quantidade e o teor calórico recomendados de outros produtos, o resultado desejado não funcionará. Além disso, o consumo excessivo de manteiga de amendoim levará não apenas ao ganho de peso, mas também a uma deterioração do bem-estar geral.

Como tomar manteiga de amendoim para fins medicinais

A medicina tradicional usa manteiga de amendoim para tratar e prevenir muitas doenças. De acordo com os curandeiros tradicionais, as formulações preparadas com base neste produto ajudarão a lidar com muitos problemas.

Doença cardiovascular

Para a prevenção e tratamento da aterosclerose e de outros distúrbios do sistema cardiovascular, recomenda-se fazer um tratamento de catorze dias com um medicamento preparado a partir de tais componentes:

• 1 pequena cabeça de alho;
• 25 ml de álcool;
• 20 ml de manteiga de amendoim.

Despeje o alho descascado com álcool e deixe em um local escuro e fresco por 14 dias. Após um período especificado, coe a mistura e despeje a manteiga de amendoim.

Tome o medicamento antes de ir para a cama, 5 ml.

Distúrbios no sistema endócrino

Para normalizar o nível de açúcar no sangue e lidar com outras doenças do sistema endócrino, você deve comer 2,5 ml de manteiga de amendoim com o estômago vazio, duas vezes por dia. Nesse caso, o curso do tratamento deve ser exatamente 21 dias.

Depressão, nervosismo e outros distúrbios do sistema nervoso

Para normalizar o funcionamento do sistema nervoso central, os curandeiros recomendam a composição de tais componentes:

• 20 ml de manteiga de amendoim;
• 20 ml de óleo de hortelã-pimenta;
• 100 ml de caldo de camomila.

Misture os ingredientes nas quantidades indicadas e tome a mistura resultante de 5 ml três vezes ao dia 60 minutos antes das refeições. O curso do tratamento é de 21 dias.

Hepatosis do fígado

Para lidar com esta doença, misture:

• 10 ml de manteiga de amendoim;
• 200 ml de kefir com baixa porcentagem de gordura.
• Use a mistura resultante antes de dormir por 14 dias.

Preste atenção ao fato de que esta composição pode ser usada para prevenir certas doenças do trato biliar e distúrbios do trato gastrointestinal.

Anemia

Manteiga de amendoim pode aumentar a hemoglobina no sangue. Para isso, apenas 20 ml do produto devem ser incluídos na dieta diária.

Conjuntivite

Para tratar a conjuntivite, os curandeiros recomendam consumir 5 ml de óleo de amendoim todas as noites. O curso do tratamento é de 21 dias.

Eczema

O óleo de amendoim é usado externamente para tratar o eczema. Para lidar com as manifestações desta doença, uma composição preparada com esses componentes ajudará:

• 10 ml de manteiga de amendoim;
• 10 ml de azeite;
• 200 ml de infusão de erva de São João e calêndula.

Combine todos os ingredientes e deixe por 30 a 35 minutos. Após o período especificado, coe a infusão e limpe-a com as áreas afetadas da pele 2-3 vezes ao dia por 21 dias.

Psoríase

Para lidar com a psoríase, um medicamento preparado com esses componentes será capaz de:

• 100 g de gordura;
• 10 ml de manteiga de amendoim;
• 10 ml de óleo de hortelã-pimenta;
• 10 ml de óleo de lavanda.

Derreta a banha, adicione os ingredientes restantes e misture bem. Aplique a mistura resultante na pele afetada na forma de compressas por 20 dias. O tempo de retenção da compressa pode ser ajustado independentemente.

Médicos qualificados permitem o uso de remédios populares para o tratamento de certas doenças. No entanto, a automedicação não é recomendada, pois pode causar uma deterioração do estado geral e o desenvolvimento de doenças concomitantes. Para evitar tais conseqüências, consulte seu médico antes de usar um dos fundos acima.Somente um especialista qualificado poderá avaliar a adequação de seu uso e identificar a presença de contra-indicações.

Manteiga de Amendoim em Cosmetologia

Devido à sua composição única, o óleo de amendoim é amplamente utilizado na preparação de cosméticos. Com seu uso regular, nota-se:

• alinhamento da cor da pele;
• aumentar a elasticidade da pele;
• livrar-se de pequenas rugas faciais e da idade;
• fortalecimento capilar;
• livrar-se das olheiras sob os olhos;
• retorno do brilho natural e aceleração do crescimento do cabelo.

Os esteticistas observam que hoje há um grande número de receitas para cosméticos à base de manteiga de amendoim. No entanto, apenas alguns deles mostram eficácia.

Receita 1
Para melhorar a condição da pele seca e hidratar, ela poderá mascarar, cuja preparação é necessária:

• 5 ml de manteiga de amendoim;
• 10 ml de creme de leite natural.

Misture os ingredientes nas quantidades indicadas, aplique sobre a pele do rosto e deixe de molho por 20 minutos. Após o tempo especificado, lave a máscara com água fria, sem usar sabão e outros meios para lavar.

Receita 2
Para remover o brilho oleoso e remover a inflamação da pele do tipo oleoso, uma máscara dos seguintes componentes pode:

• 2,5 ml de manteiga de amendoim;
• 1 clara de ovo;
• 5 ml de suco de limão.

Misture os ingredientes em qualquer recipiente de tamanho adequado e aplique a mistura resultante no rosto com um cotonete. Deixe a máscara de molho por mais de 15 minutos, depois enxágue com água a uma temperatura confortável e limpe a pele com qualquer loção.

Receita 3
Uma mistura dos seguintes componentes poderá remover processos inflamatórios e impedir o aparecimento de várias erupções cutâneas:

• 5 ml de manteiga de amendoim;
• 50 ml de decocção de camomila;
• 50 ml de caldo de urtiga.

Aplique a composição resultante na pele do rosto e pescoço, deixe de molho por cerca de 15 minutos e depois enxágue.

Receita 4
O cabelo seco pode ser melhorado com uma máscara feita com os seguintes ingredientes:

• 30 ml de manteiga de amendoim;
• 1 gema de ovo;
• 200 ml de creme de leite com uma alta porcentagem de gordura.

Misture os ingredientes nas quantidades indicadas, misture bem e aplique por todo o comprimento do cabelo por 60 minutos. Após esse período, lave o produto com o shampoo habitual.

Receita 5
A lavagem regular da cabeça com shampoo, que inclui óleo de amendoim natural, ajudará a evitar o afinamento e fragilidade dos cabelos normais. Para atingir a concentração desejada do produto, despeje 100 ml de xampu e adicione exatamente 5 ml de manteiga de amendoim.

Receita 6
Para remover o brilho oleoso dos cabelos e normalizar a produção de sebo, uma máscara desses produtos ajudará:

• 10 ml de manteiga de amendoim;
• 1 proteína;
• 100 ml de kefir com baixa porcentagem de gordura.

Misture todos os ingredientes e aplique a mistura resultante no cabelo por não mais de 60 minutos. Depois de uma hora, lave com o shampoo habitual.

Os esteticistas observam que, antes de usar este ou aquele remédio, é recomendável testar a presença de uma reação alérgica, que pode causar um ou mais componentes da composição. Aplique o produto cosmético na parte interna do pulso e deixe por 5-7 minutos. Após o período de tempo especificado, enxágue com água sem esfregar a pele com um pano. Se uma erupção cutânea, coceira, vermelhidão, inchaço e outros sinais de reação alérgica aparecerem no local da aplicação, recuse-se a usar esses cosméticos.

Como usar na culinária

Manteiga de amendoim tem sido amplamente utilizada na culinária.É usado para preparar o primeiro e o segundo pratos, melhorar as características de sabor dos doces doces, adicionar a todos os tipos de molhos, molhos para saladas de legumes e carne. Devido à ausência de colesterol em sua composição e à presença de um grande número de nutrientes, este óleo é recomendado para substituir completamente qualquer outro óleo vegetal na culinária:

• para pessoas que sofrem de diabetes;
• filhos
• com uma doença do trato gastrointestinal;
• pessoas com doenças renais e hepáticas.

Ao mesmo tempo, substituir a manteiga usual por manteiga de amendoim não será um problema sério. Seu sabor e aroma delicado podem conquistar até os mais caprichosos gourmet.

É possível fritar manteiga de amendoim

Muitas pessoas pensam que é estritamente proibido usar manteiga de amendoim para fritar. Essa opinião é fundamentalmente errada. Manteiga de amendoim é a melhor gordura vegetal para fritar legumes, carne e outros alimentos. O óleo é ideal para cozinhar batatas fritas, pois acelera o processo de cozimento e não é absorvido em fatias de batata.

Além disso, essa gordura vegetal exclusiva não é capaz de absorver odores estrangeiros, o que permite que você use o mesmo óleo várias vezes e economiza significativamente o dinheiro gasto em sua compra.

Danos e contra-indicações

Apesar do conteúdo de um grande número de vitaminas, macro e microelementos, o óleo de amendoim pode prejudicar bastante o corpo humano. Isso é possível com o uso excessivo do produto e ignorando as contra-indicações médicas. Lembre-se de que um excesso sistemático da norma diária do produto levará a um desequilíbrio no equilíbrio dos ácidos ômega-3 e ômega-6 e pode ser uma das razões para o desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular.

Os médicos proíbem estritamente a introdução de manteiga de amendoim na dieta diária das pessoas que sofrem de asma brônquica ou intolerância individual ao produto. Na presença de alergias, o uso deste óleo pode levar a consequências fortemente negativas, até a morte.

As substâncias que compõem o produto podem causar um agravamento dos sintomas da doença e o desenvolvimento de doenças concomitantes:

• artrite;
• artrose;
• gota.

Em todos os outros casos, o consumo do produto é permitido, mas apenas em pequenas quantidades.

Como escolher e armazenar manteiga de amendoim

Vale lembrar que um produto de baixa qualidade também é capaz de prejudicar a saúde. Para não adquirir óleo de baixa qualidade, preste atenção às seguintes características ao comprar:

1. Cor. Óleo natural não refinado deve ser pintado em um tom marrom avermelhado. O óleo refinado deve ter um leve tom de amarelo. A presença de uma cor diferente indica armazenamento inadequado ou formulação inadequada.
2. O sabor. A manteiga de amendoim deve ter um sabor levemente picante e noz, que pode ser expresso um pouco mais fraco apenas se o produto tiver sido refinado.
3. O aroma. O produto tem um cheiro pronunciado e doce, sem uma pitada de amargura. No entanto, para a manteiga de amendoim refinada, é permitido um sabor suave.

O óleo de amendoim é consumido em pequenas quantidades, portanto, não é recomendável comprá-lo em grandes volumes. Após a abertura, o produto deve ser armazenado na geladeira. Para evitar a deterioração, coloque o óleo em um recipiente de vidro e feche-o com uma tampa apertada.

Lembre-se de que comer alimentos estragados pode causar intoxicação alimentar e outros efeitos indesejáveis.

Como fazer manteiga de amendoim em casa

Tornar a manteiga de amendoim caseira adequada para fritar e vestir saladas simplesmente não é possível. Mas fazer pasta de manteiga, cujo sabor pode agradar a todos os lares, é muito simples.

Antes de cozinhar, prepare os seguintes alimentos:

• 250 g de amendoim;
• 20 ml de óleo de girassol;
• 10 ml de mel;
• uma pitada de sal.

O cozimento deve começar com a preparação de amendoins. Para saturar o sabor do produto acabado, frite as nozes antes que adquiram uma cor dourada. Você pode fazer isso de qualquer maneira conveniente - no forno, em uma panela ou no microondas. Depois de assar, moa o amendoim com um liquidificador até ficar homogêneo. Adicione sal, óleo de girassol e mel e, em seguida, moa novamente.

Coloque o produto acabado em qualquer recipiente de vidro que possa ser coberto com uma tampa apertada e guarde na geladeira.

Fatos interessantes sobre amendoim

Muito se fala sobre a singularidade e as propriedades úteis dos amendoins, o que explica a prevalência e popularidade deste produto. No entanto, nem todos os amantes dessas nozes deliciosas conhecem esses fatos:

1. Apesar do nome “amendoim”, o amendoim amadurece como feijão em vagem. Ao mesmo tempo, uma planta pode crescer até 40 vagens em si mesma.
2. A taxa diária de consumo de amendoim não deve ser superior a 20 nozes.
3. Desde o momento do plantio da planta até a coleta das nozes leva apenas 5 meses.
4. Este produto incrível é usado na produção de dinamite, plástico e até cola.
5. Na Geórgia (a cidade de Plains), você pode ver um monumento de amendoim.