Галетте колачићи: здравствене користи и штете

Током дијете, свака особа се суочава са снажном жељом да поједе нешто укусно и забрањено. То је често оно што изазива квар, једење безвриједне хране. Ако желите нешто слатко, колачићи од кекса ће вам помоћи. Ово је производ са прилично ниским калоријским садржајем, који је такође веома користан за тело. Иако овај колачић припада брашну, још се сматра дијеталним производом. Ако је такав десерт припремљен узимајући у обзир правила рецепта, неће имати контраиндикација.

Када купујете такав производ у продавници, важно је пажљиво прочитати састав колачића. Неки бескрупулозни произвођачи додају разне конзервансе и адитиве у своје производе да би продужили рок трајања колачића или уштедјели на трошковима. Не препоручује се куповина кекса у чијој производњи је коришћено палмино уље.

Да бисте били сигурни у квалитет и природност колачића, можете их припремити код куће. То је једини начин да набавите сигуран прехрамбени производ. Уз то, вриједи напоменути да је домаћи десерт много укуснији, јер се у процесу кухања могу користити и други састојци, попут орашастих плодова и бобица. На овај начин ће колачићи бити укуснији и обогаћенији витаминима, међутим, могу утицати на калорије, тако да се та чињеница мора узети у обзир.

Ако се дијета поштује због било које болести, прије конзумације посластица бисквита посавјетујте се са стручњаком.

Шта је кекс кекса

Људи често карактеришу кексе са кексима као слану печену робу или производ који уопште нема укус. Због таквих карактеристика је популарна.

Кекси су једна од опција за сластичарске производе од брашна. Сува, не слатка пецива, за које је карактеристична љускаста текстура, сматрају се галетом. У процесу прављења таквог десерта конзумира се пшенично брашно првог или највишег разреда, квас, мало прашка за пециво и разна укључења хране. За производњу се користи технологија пара. Кекси су једноставни, без употребе шећера и путера, као и масни. Прва опција се може чувати две године, друга сорта - до шест месеци. Током складиштења, производ задржава сва корисна својства.

Састав и садржај калорија

Састав десерта са бисквитом указује на безопасност производа. Уосталом, садржи једноставне састојке који су обично присутни у менију сваке особе. Они укључују брашно, воду, сол и малу количину шећера и квасца. У таквој делицији не налазе се конзерванси, ароматичне материје, па чак ни прашак за пециво. Захваљујући овим састојцима, добијате колачиће које можете јести уз забрану слаткиша. Овај колачић се практично не дроби, па је прикладно користити га као ужину и прошетати.

Предност бисквитних колачића је богат хемијски састав. Открили су висок садржај протеина и угљених хидрата који људском телу пружају енергију. Ова делиција такође садржи калцијум који је важан за здравље костију и нормално функционисање нервног система.

Остале минералне материје, попут калијума, гвожђа и магнезијума, такође су укључене у кексе са кексима. Одговорни су за рад кардиоваскуларног система и стварање крви.

Брашно које се користи за прављење колачића садржи дијетална влакна. Оне су неопходне за нормално функционисање гастроинтестиналног тракта.Такође садржи минерална једињења као што су јод, фосфор. Ове супстанце су потребне за здравље људи.

Ако су јаја, шећер и масноћа додавани у производњу колачића, садржај калорија у производу ће варирати између 400–500 кцал. Ако би се припрема одвијала према класичном рецепту, садржај калорија био би 300-350 кцал на 100 г. Будући да је печење суво и лагано, чак ни ових 100 г неће бити лако јести. Употреба производа у малој количини не штети фигури.

Зашто су кекси од кекса корисни

Колачићи у облику кекса садрже витаминске материје које јачају заштитну мембрану у тијелу. Корисни производ за особе које имају болести пробавног система.

Главна предност колачића је низак садржај калорија са одличним карактеристикама укуса. Такав десерт је прилично задовољавајући, а јести пуно неће успети. Производ ће се свидјети онима који су на дијети ради губитка килограма или су присиљени да прате своју исхрану због било које болести.

Колачићи се праве по једноставном рецепту, без додавања ароматичних, обојених и других нездрављивих материја. Због тога производ не изазива алергијске реакције, могу га користити и мала деца, и труднице и дојиље. Уз то, они који имају разне болести гастроинтестиналног тракта и излучујућег система могу јести посластицу.

Колачићи за дојење

Након рођења бебе, жена треба да прати своју исхрану. Током дојења, мени младе мајке је врло ограничен и састоји се од поврћа без додатка соли, рибе у пару и житарица без зачина. Током овог периода потребна јој је мала количина глукозе, једноставних угљених хидрата. Галетте колачићи у овом ће случају бити добра опција за ужину и инхибицију глади. Састојци колачића су једноставни и не изазивају алергије. Такав десерт ће пружити женском телу енергију и енергију. Уз то, кекси ће помоћи обнављању пробавног тракта, ојачати ослабљени имуни систем и пружити телу витамине Б групе.

Неколико колачића дневно постаће пуна залогаја, могу се опрати млеком, водом, соком или кефиром.

Прекомјерна употреба кекса са бисквитом може проузроковати проблеме са кожом, а вишак масноће у таквој терапији може изазвати акне и целулит. Стога морамо имати на уму да такав производ не може замијенити ручак или вечеру, то је само залогај између доручка и ручка. Поподне је боље одбити такве колачиће.

Да бисте искључили развој непријатних симптома након употребе кекса са бисквитом у исхрани, неке тачке још увек треба узети у обзир.

1. Пре свега, треба имати на уму да се женама током дојења саветује да одустану од употребе кекса са различитим бисквитима, као што су чоколада, ораси, кондензовано млеко, грожђице или семенке. Такође, немојте јести кексе са додатком сушеног биља, белог лука и разних зачина.
2. Пре куповине такве посластице важно је проучити њен састав. Листа састојака квалитетног производа не би требало да садржи маргарин, палмино уље, замене за шећер и појачиваче укуса. Да бисте заштитили себе и бебу, кексе од кекса можете направити код куће, а не куповати у продавници.
3. Ако се утврди да беба не подноси млеко или јаја, мама би требало да одбије такве колачиће.
4. Препоручљиво је у исхрану дојиље увести кекс кекса након три месеца од тренутка рођења бебе.
5. Ако жена има проблема са цревима (затвор, стварање гасова, инконтиненција фекалија, итд.), Такође се не препоручује да се умеша у кексе са кексима. Након порођаја, важно је следити препоруке стручњака у вези са исхраном.

Могу ли јести кексе са губитком килограма

Данас је печење кекса дијетална врста колачића.Посластица се сматра једноставном ако се масти и шећер нису користили у њеној припреми, а масни ако је количина ове супстанце током производње била 18%. За производњу једноставног десерта користи се брашно првог и другог разреда. Ако требате да се ослободите вишка килограма, требало би да изаберете производ са најнижим процентом масти. Калорични садржај таквих колачића омогућава вам да га користите када губите килограме без да наштетите свом телу.

Галетни колачићи могу бити више или мање висококалорични - све зависи од састојака који се користе. Али чак и ако је његова енергетска вредност око 400 кцал на 100 г десерта, због суве текстуре и мале тежине, једење велике количине одједном неће успјети. Током исхране препоручује се употреба колачића које сте сами направили. Ово ће вам омогућити да користите само здраве састојке.

Галетни цоокиес у медицини

Конвенционални колачићи садрже велику количину шећера, пуно масти, што може нашкодити не само фигури, већ и штетити здрављу. Стога такав десерт није популаран међу онима који прате њихов изглед и брину о свом здрављу. Што се тиче кекса са бисквитом, у његовом саставу су концентрисани само природни и једноставни састојци који се могу наћи у сваком дому. Овај састав чини производ хипоалергеним. Може се користити у исхрани трудница и дојиља. Колачићи су такође добри за децу. Може се уносити као допунска храна почев од осмог месеца.

Галетни колачићи могу да конзумирају људи који имају болести јетре, гастроинтестиналног тракта, као и проблеме са органима излучног система.

Са дијабетесом

Да бисте смањили манифестације дијабетеса, важно је следити посебну дијету. Главни циљ такве терапеутске исхране је нормализација шећера у крви, смањење тежине, смањење оптерећења на панкреасу, чије ћелије синтетишу инсулин.

Уз ову болест, можете користити кексе са кексима. Међутим, важно је да се брашно врхунског квалитета не користи у његовој производњи. Калорични садржај му је већи од 300 кцал, док је гликемијски индекс 95. То пецива аутоматски преводи на листу забрањених намирница.

Тесто за кексе са бисквитом не би требало да буде замишљено. У ову групу спадају јела, по пријему којих нису коришћена јаја, маргарин и разне масти. За кување можете користити брашно другог разреда, ражени или мекиње. Главна ствар је да колачићи испадну немасни и незаслађени.

Важно: гликемијски индекс кекса - 50 јединица.

Са панкреатитисом

У акутном току панкреатитиса, као и током погоршања болести, кексе са бисквитом треба користити с опрезом. У овом тренутку је потребно олакшати рад пробавног система. У почетку је индицирано терапијско постење. Већ након неколико дана можете ући у најнезападније јело. Они укључују лагане супе или пире кромпир. Важно је да храна буде нискокалорична, без шећера и масти у саставу.

Можете уносити десерте у исхрану уз нормализацију стања, у периоду ремисије. Најсигурнији колачић за панкреатитис је кекс. Не садржи масти, нема вишак калорија. Најоптималнији начин припреме такве посластице је употреба брашна, воде, јаја и само мале количине шећера.

Када купујете готове колачиће, треба обратити пажњу не на масовне производе, већ на упаковане колачиће.Ово ће вам омогућити да проучите састав производа и видите његов садржај калорија. Упркос предностима коришћења овог печења, лекари и даље саветују да са овом болешћу не конзумирате више од једног колачића дневно.

Са гастритисом

Гастритис је такође разлог због којег је већина хране забрањена. Посебно је тешко љубитељима слаткиша, јер слаткише са овом болешћу такође не треба јести. Колачиће за гастритис и даље можете јести, али морате одабрати праву врсту кондиторских производа. Најлакша опција су кекси са бисквитом. Производ има једноставан састав, низак садржај калорија, недостатак масти. Чак и у акутном току болести, употреба кекса са бисквитом није забрањена.

Штета и контраиндикације

Без обзира колико је производ користан, када га додајете у исхрану, важно је придржавати се мере. У умереној количини, кекси неће наштетити људском телу, али их не треба однести. Ово се посебно односи на оне који имају предиспозицију за прекомерну тежину. Ипак, такав се десерт односи на производе од брашна и садржи масти и угљене хидрате. Прекомјерна потрошња таквог печења може изазвати додатне центиметре у струку.

Галетте колачићи су здрави и имају богат витамин и минерални састав, али производ се не сме користити као пуни доручак или ручак. Ако количина конзумираних колачића прелази норму, појавиће се супротан ефекат уместо користи за пробавни тракт. Могу се појавити надимање и разни непријатни проблеми са гастроинтестиналним трактом. Због тога се кекс кекса треба конзумирати у малим порцијама и то само као брза залогаја.

Рецепти за кексе са бисквитом

Постоји много опција за печење кекса. Свако може изабрати шта му се свиђа с обзиром на калоријски садржај и поступак добијања калорија. Колачићи направљени по класичном рецепту су хрскави, лагани, са слатким укусом. По потреби се рецепт може прилагодити додавањем или искључењем било којег састојка.

Класичан рецепт

Кекси су најкорисније и најсигурније печење за тело. Тако каже и већина нутрициониста. Припрема такве посластице код куће није тешка и не захтева посебно знање и необичне састојке. Кексе можете резати помоћу посебног калупа или помоћу чаше. Дакле, треба вам 0,5 кафене кашике соде бикарбоне, кафена кашика соли, 130 г брашна, кашика сунцокретовог уља, 60 мл прокуване воде, 20 г шкроба и две кашике шећера.

Прво би требало да отопите со са шећером у топлој течности, а затим додате преостале компоненте. Ова маса треба да направи хладно тесто, не сме да се лепи за руке. Добијену смешу ставите на хладно место 30-40 минута.

Затим разваљајте тесто дебљине неколико милиметара, пресавијте неколико пута и поново га разваљајте. Након тога, изрежите кексе жељеног облика, ставите на лим за печење претходно обложен пергамент папиром. Пеците посластицу око пола сата на температури од 140 степени.

Колачићи „Мариа“

Ови кекси одличан су додатак топлом чају или какау. Пећи их могу чак и они који немају посебне кулинарске способности. Чак и ако се такви колачићи нису јели свежи, од њега можете направити укусну торту тако што ћете је помешати са кремом. Овакав десерт ће бити одлична посластица чак и за госте. Ако постоји нетолеранција на млеко, можете користити воду.

Прво треба да омекшате 100 г путера и поспите га, додате мало соли, 300 г шкроба и 0,5 шољица шећера. Поново победите смешу. Сипајте 150 мл млека у смесу и туците.Затим додајте у малим деловима непотпуну чашу брашна, а притом непрестано радите миксером. Када се формира густа маса, наставите да мешате ручно. Требало би испасти пластичну мешавину кекса са бисквитом која се не лепи за руке.

Пошаљите тесто неколико сати у фрижидеру, а затим разваљајте и исеците фигуре. Колачиће изгњечите виљушком и послати у рерну, претходно загрејану на 180 степени, на 15-20 минута.

Бранцх колачићи

За печење кекса са кексима можете користити разне врсте брашна, на пример, пшеницу или интегрално зрно. Често се препоручује додавање мекиња у дезерт. Тако ће печење бити много корисније. Такве посластице се могу користити за припрему предјела са додатком домаће пасте или скуте. Може се и лако припремити код куће.

Од састојака треба да припремите кафену кашику соли, 75 г брашна и мекиња, чајну кашику прашка за пециво, 50 мл прокуване воде, 15 г шкроба, кашику шећера и три кашике сунцокретовог уља.

Прво морате да измешате суве елементе, а затим додате уље и полако сипате у још охлађену воду. Као резултат, треба да се формира пластична маса која се не лепи за руке. Затим разваљајте тесто у танком слоју у пар милиметара, помоћу посебног обрасца изрезујте фигуре и прободите вилицом. Пеците брендирани колачић са мекињама око 7–8 минута на температури од 220 степени.

Са путером

Такви бисквитни колачићи сматрају се најкалоричнијим колачићима, па их не препоручујемо користити приликом губитка килограма. Калорични садржај брашна можете смањити смањењем количине коришћеног уља. Да би десерт био укуснији, у тесто можете додати цитрусну кору.

За припрему теста потребне су вам следеће компоненте: 40 мл млека, пола чаше брашна, сол по укусу, лимунова коштица, 5 г шкроба, 100 г путера, 2 кашике шећера и 0,5 кашика прашка за пециво.

Брашно помешајте са осталим сувим састојцима. Даље додајте зест. Након тога, уље самљети рукама и додај у мешавину. Сипати млеко. У том случају прво кашиком помешајте масу, а затим користите руке за то. Када добијете мекано тесто, ставите га на полицу фрижидера на пола сата. Затим тијесто разваљајте врло танко, изрезајте појединачне колачиће, исеците га чачкалицом или вилицом и ставите у рерну, загрејану на 200 степени. Након 8-9 минута, кекси ће бити спремни.

Да ли је могуће да пишкоте печете у посту

Током поста, треба да одбијете употребу производа животињског порекла. Кекси, у производњи којих се нису користила јаја, као и производи за прераду млека, одличан су десерт у данима поста. У исто време припрема се печење на води са додатком шећера у малој количини. Резултат је дијетално јело које не изазива алергију. Да бисте припремили немасне кексе, требаће вам 60–70 мл воде, чаша брашна, сол по укусу, кафена кашика прашка за пециво, пар кашика шећера и две кашике биљног уља. Да бисте добили тесто, потребно је да помешате све састојке, додајући последње брашно. Тесто је густо, али еластично. Треба га изваљати, изрезати колачиће и исећи их виљушком.

Десерт пеците у рерни на температури 220 степени око 10 минута. Не препоручује се дуже задржавање кекса са бисквитом, јер ће се испоставити да је врло сув.

Фотографија кекса са бисквитом