Црвена планинска пепео: здравствене користи и штете

Планински пепео може се наћи свуда. Лако је препознати по малим јарко црвеним наранчастим бобицама сакупљеним у гроздовима, слично вешто направљеним перлицама. Ово дрво изгледа врло елегантно и свечано. Међутим, људи се не само диве његовој лепоти, већ и користе његове плодове, уколико вам треба лечење од разних болести.

Састав и садржај калорија

Као терапијско средство користи се обична планинска пепела. Бобице са сочном пулпом и лишћем имају лековита својства.

Састав биљке је богат хранљивим материјама. Пре свега, то је:

1. Хлапиве Класификовани су као биљни антибиотици. Као и многе биљке корисне за људе, планински пепео садржи фитонцидне материје које само дрво спашавају од разних патогених микроба и играју хигијенску улогу, чистијући биосферу. Довољно је пити декоцију планинског пепела да у организму умре пуно бактерија. Лекари широко користе могућности ове супстанце у лечењу запаљенских процеса. Фитоциди доприносе брзом опоравку, снижавању телесне температуре, лечењу ЕНТ болести, цревној атонији, атеросклерози.
2. Аскорбинска киселина. Пре свега, то је веома моћан антиоксиданс. Витамин Ц појачава одбрану, обнавља ткиво и функцију надбубрежне жлезде. Тело је потребно да формира колаген, а процеси зарастања се дешавају брзо. Овај витамин је укључен у производњу антистресних хормона.
3. Витамин К. Са његовим учешћем у јетри настаје протромбин, који је неопходан за нормалне процесе коагулације крви. Ако постоји недостатак ове супстанце, могу се развити болести јетре, хеморагична дијатеза.
4. Витамин Е. Спада у категорију антиоксиданата. Његово присуство у организму је неопходно као профилактичко средство које штити од тумора и васкуларних болести. Такође, овај витамин обнавља ткиво, може да спречи развој катаракте и смањује крвни притисак.
5. Фолна киселина. Учествује у стварању црвених крвних зрнаца и у производњи ензима. Без њеног учешћа не може се извршити метаболизам протеина. Верује се да је ово неопходна храна за мозак. Помаже ублажавању анксиозности и депресије.
6. Рибофлавин. Уз помоћ овог витамина групе Б, ткива тела много лакше апсорбују кисеоник. Витамин учествује у стварању црвених крвних зрнаца, помаже у апсорпцији протеина и масти и врши станично дисање.
7. Тиамин. Ова супстанца је укључена у производњу хлороводоничне киселине и ћелијског дисања, помаже у спровођењу метаболизма угљених хидрата и воде, ствара антитела. Ако тело осети недостатак, почињу нервни и хронични цревни поремећаји, дисфункције штитне жлезде и развој дијабетес мелитуса.
8. Каротен. Промовише нормално функционисање епителних ћелија коже и горњих дисајних путева, утиче на рад цревног и дигестивног система, мокраћних путева и помаже у враћању вида.
9. Дијетална влакна. Студије научника показале су да ако ове материје уђу у људско тело, онда се ризик од добијања рака црева смањује за више од 30 процената.
10. Манган Сваког дана, најмање 5 мг овог елемента мора ући у организам, иначе се многи метаболички процеси не могу догодити и активирају се функције многих ензима. Нарочито је неопходан у раду мишићно-коштаног и нервног система. Љекари кажу да је манган који има превентиван учинак ако је поремећен метаболизам угљикохидрата или липида, откривене су патологије штитне жлијезде. Они који су већ старији од 50 година требали би се сјетити да се у овом узрасту овај елемент у траговима апсорбује много горе.
11. Магнезијум Смањује притисак и има важно учешће у метаболизму фосфора. Треба га уносити калцијумом, који обезбеђује црвену планинску пепелу.
12. Калијум Доприноси регулацији срчаног ритма, спречава кардиоваскуларни застој, нарочито ако пацијент узима диуретике. Такође, овај микроелемент учествује у оним процесима који обезбеђују спровођење нервних импулса, регулишу алкални баланс крви и ткивних течности. Калијум је потребан да би човек могао да ствара контракције мишића и ствара живчане импулсе.
13. Гвожђе Овај елемент се налази у хемоглобину и миоглобину, који преносе кисеоник до ћелија, узимајући одатле угљен диоксид. Али такође је саставни део ензима-катализатора који изводе редокс реакције.
14. Фосфор Свакога дана човек мора да засити своје тело производима који садрже овај елемент, јер је он део коштаног ткива. Такође је фосфор важан за енергетски метаболизам и метаболичке реакције, без којих је дељење ћелија немогуће.
15. Бакар. Ово је саставни део многих ензима, па је неопходно за велики број метаболичких реакција. Ова компонента је посебно потребна ако постоје проблеми са зглобовима или склоност упалним болестима. Али будите сигурни да има цинка и гвожђа у организму заједно са бакром. Црвена планинска пепео опскрбљује људско тијело свим тим компонентама.
16. Цинк Елемент у траговима формира имунитет и део је многих ензима који спроводе метаболичке процесе, помаже при остваривању биолошког дејства витамина А и фолне киселине. Ако ова компонента није довољна у тијелу, настају многе патологије. Пре свега, недостатак цинка доводи до значајног пада имунитета, лошег функционисања тимусне жлезде, раста тумора, неплодности. Пораст косе ће се пореметити, на ноктима ће се појавити беле флеке, сексуална активност ће се смањити.
17. Калцијум Коштано ткиво се састоји углавном од калцијума. Овај микроелемент помаже код згрушавања крви, ослобађа се радионуклида и соли тешких метала. Уз помоћ калцијума, човек се може ослободити депресивних и стресних ситуација, ослабити алергијско стање. Ова супстанца регулише пропустљивост ћелијских мембрана.
18. Горчина. Ове супстанце подржавају лучење пробавних жлезда, помажу бољој пробави хране, спречавају тело да осећа гладовање кисеоником и смањују ефекат разарајућих својстава зрачења у неповољним областима.
19. Пектини. Важни су за добро функционисање црева, јер уклања прекомерну ферментацију угљених хидрата и уклања прекомерно стварање гасова.

Корисна својства црвеног планинског пепела

За жене

Ако жена сања да затрудни дете, лекари саветују употребу производа са високим садржајем аскорбинске киселине. Црвена планинска пепела садржи велики проценат овог витамина. Не само плодови, већ и лишће помажу у заустављању крварења из матернице. Користи се у таквим случајевима и свежи сок од бобица. Због присуства магнезијума у ​​црвеној планинској пепели, жене које користе ову биљку у лековите сврхе лакше подносе реорганизацију тела током менопаузе. У овом тренутку, производња естрогена је нагло смањена, али планински пепео помаже телу да произведе ове хормоне, смањујући изборе осећаја топлоте.

За мушкарце

Здраво и снажно потомство у великој мери зависи од човека. Али и сам мора бити здрав, а за то су му потребни витамини и хранљиве материје.Витамини, калцијум и цинк доступни у планинској пепели помажу у зачећу здравог потомства. Након 50 година, многи се мушкарци не осећају добро. Због тога је препоручљиво укључити пића од црвене рогаче у исхрану да бисте одржали здравље. Рован садржи пуно фосфора, који има благотворан утицај на либидо, као и присуство једног елемента као што је манган.

Током трудноће

Већина трудница пати од токсикозе. Да бисте смањили болове мучнине, треба да користите бобице црвене рибе. Рецепт је врло једноставан: током периода напада требали бисте жвакати неколико горких бобица, зачинивши их малом количином меда. Овај алат блокира гнојни рефлекс и такође засити женско тело ослабљено у том периоду потребном количином елемената у траговима и витаминима.

Планински пепео садржи велику количину гвожђа, а његов недостатак током порођаја детета може изазвати анемију. Присуство витамина Ц јача организам и смањује могућност превременог рођења. А присуство фолне киселине у планинском пепелу регулише ембрионални и клијалијски развој нервних ћелија.

При дојењу

Све корисне материје које дођу код жене из црвене рогаче, заједно са мајчиним млеком се преносе на бебу. Али, као и други производи, планински пепео може изазвати ферментацију у цревима бебе или осип на кожи. Ако дете, након узимања црвеног пепела као пића или посластице, не брине, храна њене мајке се добро пробавља.

За децу

Црвена планинска пепела је извор многих елемената у траговима који су потребни за тело растућег детета. На пример, присуство цинка у њему доприноси нормалном расту и стварању крвних ћелија, сексуалном развоју и функционисању без патологија имунолошког система. Током наставе, многа деца, посебно у пролеће, постају летаргична и растројена, њихов учинак почиње да опада. То је због такозваног синдрома узрокованог хроничним умором. За то је крив недостатак одговарајуће количине витамина и минерала. Стога ће инфузија, чај или јуха припремљени на бази црвеног планинског пепела помоћи обновити заштитну баријеру, одољети упалним процесима и учинити метаболичке процесе дететовог тела активнијим и уклонити опасност од стресних ситуација.

При губљењу килограма

Током овог периода корисно је користити планинску пепелу засићену витаминима. Да бисте то учинили, требате припремити такав напитак: кашику бобица бобица скувати у 100 мл кључале воде и додати кашику меда. Кад се напитак охлади на собну температуру, пијте га два сата пре јела. Стомак би требао бити празан. Попијте исту дозу пре спавања, у два сата, и онда ништа не јејте. Овај курс траје 14 дана.

Пепео из планине помаже уклањању шљаке током губитка килограма. Да бисте то учинили, сок се исцеди из његових бобица и узима се пре јела, 20-50 мл.

Предности гредица од црвене рибе

Берба из плодова планинског пепела биће корисна целој породици. Ова лековита биљка делује као лаксатив и диуретик, зауставља крварење и нормализује метаболичке процесе. Планински пепео је такође потребан за недостатак витамина, реуму, атеросклерозу, проблеме са бубрезима и бешиком.

Сок

Сок добијен из свјеже планинске пепела има љековита својства, јер садржи природне храњиве састојке, а присутни су у целулози и у житарицама. Ово је одлично средство за јачање имунитета, регулисање функције ћелија у борби против брадавица: обришите захваћена подручја довољно здробљених бобица неколико недеља. Углавном се припрема да би се решили ниске киселости желудачног сока, модрица и повреда.

Чај

Чај од црвеног планинског пепела је тоник. Оживљава и даје енергију, енергизира радним капацитетом и освежава. Ово је природни извор мангана и цинка, који улазе у ензимске системе тела и повећавају имунитет, чине да физиолошке функције савршено функционишу.Витамини у чају планинског пепела доприносе бољем менталном раду, помажу у суочавању са физичком активношћу.

Декоција и инфузија

Можете припремити декоције планинског пепела или инфузије. Они су скоро исти, али за разлику од декоције, инфузија се припрема од здробљених бобица или лишћа. Обично се декоције и инфузије планинског пепела користе у хладној сезони, јер изазивају налет крви у срце и главу. Као ресторативни лекови помажу после тешких болести, ослабљујућег физичког рада и менталне активности.

Чува

Пекмез од ракије не губи благотворан утицај својих супстанци на организам. Добра је одбрана људског имунолошког система, стимулише производњу интерферона у упалном процесу. За време болести, џем од планинског пепела помоћи ће снизити температуру, ријешити се интоксикације.

Компот

Овај напитак уклања токсине из организма, повећава апетит, елиминише цревне грчеве. Повремено пијући компот од рогаче, можете се ослободити хроничног умора, осигуравајући добро расположење.

Тинктура

Такав се алкохолни препарат припрема за дуго чување, а традиционални исцелитељи кажу да тинктура планинског пепела има само користи. Спречава атеросклерозу, спречава развој плијесни и стафилокока, повећава производњу пробавних ензима.

Осушена вршњак

Таква планинска пепела може се користити као лек или користити у кувању. Задржава све квалитете свежег воћа и чува се много дуже. Од сушеног воћа можете направити много пића, на пример, тинктуру од хемороида или грознице, засићујући тело витаминским комплексом.

Употреба црвеног планинског пепела у традиционалној медицини

Травари врло често користе црвену пепео, посебно ако се за њих консултују проблеми попут патологија срчаног система, јетре, исцрпљености, дијабетеса, колелитијазе и дијатезе соли. Уз помоћ црвене планинске пепела лече цревну атонију, дизентерију, тромбофлебитис, пролив, затвор код деце.

За анемију, астенију или потребу засићења организма витаминима користе се следећи рецепти:

1. За 1 кг бобица узмите 1,5 кг шећера, помешајте компоненте, нарибајте бобице са шећером. Овако укусан лек треба јести 15 мл 3 до 5 пута дневно.
2. Воће - 1 кашика - мало измрвите и прокухајте у 250 мл воде. Време је 5 минута. Инсистирајте 4 сата. Узимајте 80 мл три пута дневно.

Болести бубрега могу се лечити црвеном планинском пепелом на следећи начин: припремити декоцију за коју ћете узети 60 г плодова рогача и 40 г корена матичњака. У овом односу узмите 500 мл кључале воде. Узимати смешу лекова треба бити 2-3 чаше дневно.

Ако вам је потребан витамин, ресторативни, диуретик или лаксатив, традиционални исцелитељи нуде ове опције:

1. Закухајте кашику воћа 1,5 шоље кључале воде и инсистирајте у затвореној посуди. Пијте пола чаше два пута дневно.
2. Суве бобице рогача - две кашике - ставите у термос и додајте 500 мл свеже кључале воде. Инзистирајте на два сата, пијте 100 мл три пута дневно. Веома је корисно приликом слабљења имунолошког система додати овом кашику жличицу бобица и лишћа црног рибиза. Можете додати бобице ружице, а затим би сви састојци требали бити у једнаким омјерима.

Камење из бубрега можете да се ослободите ако користите овај рецепт: узмите 500 г воћа и 50 г шећера, ставите у посуду и кувајте на лаганој ватри док се не добије каша. Сваког дана, поједите не више од кашике за десерт неколико пута.

Ако пацијент има гастритис, требаће вам такав лек: исциједите сок од свјежег воћа или прокухајте са шећером и пијте 5 мл, али обавезно 30 минута пре јела.

Користе се пића која повећавају одбрану тела и пуне га витаминима. Рецепт: осушену бобицу шипка и рогача ваљајте клином, ставите у чашу или порцуланску посуду и прелијте медом. Јагоде морају бити у потпуности покривене.Тако необичан, али пун корисних материја мед се може додати у чај, пиће ујутру и увече.

Многи људи пате од варикозних вена. Да би се олакшало њихово стање, створено је неколико рецепата за употребу планинског пепела:

1. Самлејте бобице - 2 кашике, додајте им 400 мл топле воде, ставите на веома лагану ватру и постепено до кључајте 15–20 минута. Овде можете додати храстову кору, белу врбу - биће много ефикасније. Ова мешавина се користи за купке за стопала, али само за колена.
2. Бобичастог воћа и лишћа лешника, по две кашике, залијте кључалом водом у литру и инсистирајте два сата под затвореним поклопцем. Погодно је користити термос. Добијени лек треба узимати 200 мл два пута дневно пре јела.

Ако вене нису само упаљене, већ се стварају и угрушци крви, традиционални исцелитељи имају такве рецепте:

1. Направите напитак од кашике здробљених бобица, које су се инфушале 1-2 сата у чаши кипуће воде. Пијте ову дозу у једном дану, и у малим гутљајима.
2. Помијешајте здробљене бобице рогача и дивљу ружу - по 10 г, прокухајте у 500 мл воде. Кад се смеса мало охлади, додајте мало меда.

За смањење нивоа шећера постоје следећи рецепти:

1. Бобичастог воћа - кашика, ловоров лист - 5 комада - помешати и пирјати у 300 мл кључале воде. Овај лек се убризгава дуже време - током дана. Контејнер мора бити добро умотан и добро затворен. Пијте топло, обавезно проциједите. Доза - 100 мл три пута дневно пре јела. Обично је ток лечења од 3 до 6 дана.
2. Насјецкане бобице рогача - 2 кашике - и иста количина лишћа или коре (можете користити и лишће, али ће се ефекат смањити), малине, такође у згњеченом стању, прелијте са 600 мл кључале воде, врло охладите и оставите да инсистирају. Након три сата, лек ће бити спреман. Пијте га 3-4 пута дневно.

Ако су се појавиле гљивичне болести, екцеми су забрињавајући, постоји и прилика да их се ријешите уз помоћ црвене планинске пепела: лиснати дио стабла треба добро сјецкати како би сок изашао, и нанијети га на обољена подручја коже.

Уз честе главобоље и потешкоће у сну, можете користити тако једноставан лек: јести најмање 10 бобица сваки дан непосредно пре ручка.

Црвени планински пепео у козметологији

Црвена рабина показала је своју ефикасност у козметологији.

За лице

Главни разлози пропадања коже су недовољни витамини и минерали. Да бисте побољшали доток коже у кожу, одржали еластичност и хидратацију, можете користити рецепте на бази црвене планинске пепела, богате храњивим састојцима.

1. Веома ефикасан лек за лице је сок планинског пепела. Да бисте га добили, потребно је да протегнете плодове, исциједите сок, разриједите са малом количином минералне воде и обришете кожу памучним тампоном, обилно навлаженом смјесом.
2. Маска за чишћење припрема се мешањем 50 г бобичастог воћа и 50 г пиреа од шаргарепе. Нанесите 10 минута.
3. Скувајте кромпир и кашу. Исциједите сок из планинског пепела и додајте кромпиру да се направи каша. Нанесите на лице 20 минута. Ова маска је посебно корисна за старење коже.

За косу

Рован садржи витамине који јачају косу и помажу њиховом расту. Захваљујући каротену, коса остаје мека и податна, витамини из групе Б спречавају њихов садржај масти, а аскорбинска киселина брине о јачању фоликула длаке.

1. Ако су се крајеви поделили, треба помешати 100 мл декоције бобице рогача са 3 кашике маслиновог уља. Ширите смешу на косу, исперите након 30 минута.
2. Да бисте зацелили и учврстили косу, 60 минута пре шампонирања, деколте умочите у власиште. Узмите у обзир пропорције у израчуну: за четвртину чаше бобица - литар кључале воде. Производ можете учинити још кориснијим додавањем календуле и хмеља у бобице рогача.
3. Испирање на бази семенки и лишћа коморача и плодова црвеног планинског пепела чини косу еластичном и јаком.Изрежите и самљејте све компоненте, помешајте и направите производ, узимајући кашику смеше у чаши кључале воде. 10 минута лагано пирјајте производ у воденој купељи, пазите да затворите поклопац.

Штета и контраиндикације

Планински пепео се не препоручује онима који су идентификовали болести као што су:

• патологија нервног система, јер ова биљка има узбудљив ефекат;
• повећана киселост желудачног сока;
• коронарна болест срца, срчани удар или мождани удар;
• јака хипотензија;
• појачана коагулација крви.

Када сакупљати и како чувати

Сакупљањем бобица треба поступати одговорно. Не могу се сакупљати са дрвећа која се налазе у близини прометних путева или у близини индустријских постројења. Идеална места су приватно земљиште, шумски појас, парк-зона.

Стручњаци савјетују сакупљање планинског пепела по сувом времену, најбоље када је јутарња роса већ нестала. Контејнер за сакупљање треба да буде удобан и простран, по могућности то је била корпа.

Боље је сакупљати бобице у септембру, а затим се могу чувати свеже. У то време плодови су сазрели, добили животну снагу и стекли потребну боју. Али све док горчина из њих потпуно не нестане, што нестаје и с првим мразима. Предност врбе која се рипа током овог периода је у томе што је она савршено очувана дуже време. Међутим, да би се задржало у добром стању, мора се одвојити и затим објесити у гроздовима у добро прозраченом простору.

Ако је колекција одлучена да се направи у новембру, када је планински пепео постао сочан и најукуснији, треба имати на уму да је кожа плодова лако оштетити, а бобице се брзо одвајају од стабљике. Готово је немогуће задржати такав усјев свежим, јер сок брзо исцеди, плодови се за кратко време погоршају. Због тога одмах праве зазоре који су корисни зими.

Кад се бобице осуше, треба их сипати, без тамповања, у вреће од платна или дебели папир, картонске или шперплочне кутије, стаклене тегле. Препоручљиво је све посуде прекрити бијелим папиром за храну. Сва амбалажа мора бити затворена. Мешање планинског пепела са другим биљем током складиштења је непожељно, посебно ако садрже есенцијална уља. Простор за одлагање не сме бити превише топао и влажан.

Корисне материје сушене планинске пепела с временом почињу да се пропадају, па је требате чувати за припрему корисних производа највише годину дана. Боље је правити разне лековите декоције или инфузије сваког дана и чувати их на хладном месту не дуже од два дана. Плодови врбе корисни су не само свежи, већ и осушени.

Како се суши

Да би се очувале све материје корисне и неопходне за људско тело, потребно је правилно припремити црвену пепео за зиму.

Пре свега, сваку бобицу је потребно проверити. Уклоните све оштећене примерке са сломљеном кожом, јер се у противном остатак може покварити, а цео радни комад ће бити узалудан.

Те лековите сировине треба да осушите на полицама или на тканини од природних влакана. Место треба да буде удаљено од сунчеве светлости, али проветрено, са добром вентилацијом. Најбољи простори су отворени простори, тенде, поткровље. Погодно је сушити бобице у рерни са отвореним поклопцем, у специјалним пећницама за сушење са вештачким грејањем.

Припремљене сировине морају се разградити врло танким слојем, не већим од 3-4 цм. Стално га треба окретати, мешати, јер се у противном може покварити. Можете сазнати да радни комад одговара квалитети тако што ћете узети мали део у своје руке - они ће остати чисти, а сировине се неће сакупљати у једном квржицу.

Шта се може скувати од црвене планинске пепела: рецепти

Сами бобице су врло горке, свеже и нису тако укусне. Али кувари су смислили много рецепата, јер је било пуно пића и слатких јела, где су увек присутне бобице планинског пепела.

Чува

Отворени зимски џем од рогача, који одушевљавају домаћинства - прави одмор. Показало се да је врло укусан и укусан, може се користити као додатак свим слатким јелима. За 1 кг бобица требат ће вам 2 кг шећера и двије чаше воде. Прво, бобице је потребно прерадити, лоше уклонити, одвојити од грана и лишћа. Ставите чисту планинску пепелу у посуду, додајте воду и кухајте 10 минута. Ватра не сме да буде јака. Оциједите сву воду и осушите бобице. Затим прокухајте сируп од шећера и воде, а затим додајте бобице. Сада кувајте масу још 20 минута. Али ово је још увек полупроизвод. Оставите на хладном месту 8 сати. Затим прокувајте још два пута током 10 минута, инзистирајући између ових процеса на један сат. Последњи пут посебно прокухајте сируп. Бобице се затим ставе у припремљене стакленке и прелију врућим сирупом.

Вино

Прављење вина од црвене планинске пепела је једноставно. Боље је користити бобице које први мраз додирне. За 5 кг бобица биће потребни производи: шећер - 2,5 кг, грожђице - 50 г и вода - 2 л.

Прелијте прокухану воду преко ракије, инсистирајте. Након 20 минута, оциједите воду и поново прелијте бобице кипућом водом. Затим је након истог времена оциједите. Бобице су сада врло мекане, али их треба темељито измрвити, можете користити млин за месо, па исциједити сок. Добијена маса се стави у посуду, прелије врућом водом и остави 5 сати. Затим додајте пола порције шећера и грожђица. Сада ће вино почети да ферментира, што значи да треба да филтрирате сладолед и додате преостали шећер. Ставите у боцу тако да остане празан простор - временом ће се овде накупљати пена и угљен диоксид, затворите посебним поклопцем са рупама и оставите на тамном месту. После три месеца, вино се може пробати.

Компот

За компот из планинског пепела бит ће вам потребне такве компоненте: 250 г бобица, 1 литар кључале воде и шећер по укусу. Прокухајте свих 20 минута. Препоручљиво је да се напитак инфузија око сат времена.

Пуњење

Можете направити ароматичне ликере попут ове. У лонцу помешајте 1 литар воде и 1 кг шећера, додајте компоненте да прокуха и прелијте бобице рогача овим сирупом. Сада треба сачекати да се смеша охлади на собну температуру и додати тамо 1 литру вотке. Инсистирајте на пићу у тамном месту 20-50 дана.

Можете припремити тинкторску алкохолну тинктуру. Требат ће вам такве компоненте: бобице рибе и вотка. Воће ставите у стаклену посуду, требало би да попуне половину простора, сипајте вотку до обода. Затим затворите посуду и оставите на тамном месту, најбоље на хладном. Након две недеље, инфузирана течност ће добити смеђу боју и необичан специфичан укус својствен само планинском пепелу. Узимајте тинктуру по кашику не више од три пута на дан.

Сок

Прво пажљиво сортирајте бобице и бланширајте у кипућој води са сољу пет минута. Затим, кад се бобице охладе, нарибајте их кроз сито. Многи овај поступак обављају млином за месо. Одвојено прокувајте сируп од 400 мл воде и 200 г шећера. Пире од планинског пепела помијешајте са врућим сирупом, ставите масу у стакленке и стерилизирајте у кипућој води 10 минута.

Јелли

За ово јело требат ће вам 1 кг бобица које су потпуно зреле. Прелијте их са 400 мл кључале воде и кухајте док плодови не постану потпуно мекани. Сада, помоћу газе, размешајте смешу у неколико слојева, исциједите тако да нестане сва течност. Биће маса слична пире кромпиру. Њему додајте количину шећера једнаку овој маси.

Ставите мешавину на тихо ватри, све време мешајући, пазећи да млеч не изгори. Још није охлађена, у врућем облику пренесите масу у банке и затворите.

Јам

Оригинални укус одликује се пекмезом планинског пепела, припремљеног уз додатак агрума - наранџе и лимуна. Овај десерт је такође веома лековит. Састојци треба да се узимају у следећим омјерима: за 1 кг бобичастог воћа - један лимун и двије наранче. Шећер ће требати 2 кг.

Оперите мале бобице рогача, поређајте их, остављајући читаве, с нетакнутом кожом. Ако су горке, боље је да их напуните водом и оставите 10-12 сати у води. Затим оставите да се бобице осуше и заједно са наранчама и лимуном прођите кроз млин за месо. Добивену масу ставите у посуду, најбоље у посуду са емајлом, додајте шећер, добро измешајте и ставите на ватру. Кувајте на лаганој ватри 40 минута, обавезно мешајте, у супротном маса може изгорети. Готов производ ставите у припремљене стерилне тегле. Кад се џем охладио, ставите га на хладно место да се чува.

Сос

Свака домаћица моћи ће изненадити необичним слатким сосом од црвеног планинског пепела. Он се припрема овако. Умочите бобице рогаче неколико минута у кипућу воду и одмах је извадите. Заједно са белим бибером, који је претходно исечен, млети га кроз брусилицу за месо. Маси додајте шећер и измешајте. Ставите сос на тихој ватри, мешајући, причекајте да прокључа. За припрему соса, требаће вам 300 г бобица, 200 г бибера и приближно 150-200 г шећера. У зависности од његове количине, умак ће бити умерено сладак или веома сладак.

Сируп

Да би сируп био укусан и здрав, за 1 литру сока добијеног из свежих бобица потребно је узети 600 г шећера и прокухати. То можете учинити: исецкајте бобице и прелијте кипућом водом. Пропорције треба да буду од 1 до 2. Након што се мешавина инфузира неколико сати, треба је филтрирати и разблажити шећерним сирупом.

Пастилле

Овај десерт је врло сочан због горког укуса. На 1 кг бобица треба извагати 2 кг шећера. Кухајте бобице док не омекшају, а потом их самљејте заједно са гранулираним шећером. Овај поступак се обавља брзо и лако захваљујући мекој текстури бобица. Сада би требало да припремите таву. Да бисте то учинили, ставите пергамент или фолију за храну, а затим лагано ставите масу планинског пепела. Пошаљите у рерну, коју треба претходно загрејати на температуру која не прелази 75 степени Целзијуса. Кад је пастила готова, треба је исећи на жељене комаде на лим за печење, посути припремљеним шећером у праху. Можете га направити сами мљевењем редовног шећера у млинцу за кафу. Ставите исечене пастиле у стаклену посуду или кутију са дном обложеном папиром, чувајте затворено.

Морсе

Да бисте припремили овај укусни напитак, требаће вам 50 г бобица. Пре свега, потребно их је темељито уситнити, боље је да се то учини у малтеру. Сада их пребаците у стаклену или порцуланску посуду и прелијте 200 мл кључале воде. Затвори чврсто. Отворите бобице након 4 сата, добро протресите и проциједите. Препоручује се додавање шећера или меда по укусу.

Кандирано воће

За тако слатко је најбоље уклопити читаве гроздове, раставити их у мале делове, темељито опрати и оставити да се осуше. У овом тренутку припремите шећерни сируп. Његов рецепт потпуно је исти као и за остале кандиране плодове - ништа посебно. Гранчице прелијте готовим сирупом и оставите им времена да се охладе. Сада положите бобице и опет доведите сируп да прокува планински пепео. Дакле, треба поновити 5-6 пута. То се ради тако да грожђе може бити потпуно засићено сирупом и добије тамну боју. Након последњег поступка треба сачекати да се бобице мало охладе и поспите их шећером у праху. Кандирано воће ставите у стаклену или пластичну посуду.

Да ли је могуће пилићима да дају црвени планински пепео

Људи који узгајају пилиће у свом дворишту кажу да је за птице, посебно у тешком јесенско-зимском периоду, таква храна незаменљива. Пилићи са задовољством користе планински пепео, глог, морску хељду.Али млада рабина преферира црвену раван, јер власници покушавају прикупити што више воћа, сушити их и хранити перад.

Да ли је могуће за папагаје

За папагаје су плодови планинског пепела одлична посластица. Али птице не можете стално хранити овим бобицама, јер планински пепео садржи велику количину каротена. Ова супстанца, иако веома корисна, може се нагомилати у организму, а птице ће због прекомерне залихе почети да боли.

Занимљиве чињенице о црвеном планинском пепелу

1. Јагоде овог дрвета спашавају птице током зимске хладне сезоне. Природа је наредила врло мудро: ако је пред нама жестока хладна зима, стабла врбе ће сигурно бити прекривена воћем - зимском храном. И људи већ знају да ако има пуно бобица - да буде оштра зима, није довољно - ово доба године неће бити тако мразно.
2. У стара времена се веровало да гране рогача не само да служе као украс, већ и доносе срећу, љубав и поштовање кући. И што је најважније, штите их од злих сила. Стога се скоро близу сваке куће могло видети растуће стабло планинског пепела.

Фотографија црвене рибе