Партиције ораха: користи и штете

Многи људи знају о предностима ораха. Заиста, њихова језгра садржи пуно масних киселина и витамина. Али у ствари, они који купују већ огуљене орахе, лишавају се могућности употребе оних корисних материја које се налазе у њиховим преградама. Иако чак и они који ореше орахе сами, преграде сматрају смећем и потпуно узалудним. Њихова корисна својства доказују савремене науке.

Састав и садржај калорија

Ораси су веома калорични. Њихова енергетска вредност је 700 кцал на 100 г. Истовремено, 400 г зрна, огуљених и неискоришћених, довољно је да у потпуности задовоље дневне потребе за људским калоријама. Међутим, партиције не садрже биљне масти и протеине у таквој количини (иако још увек имају малу количину масних киселина, протеина и шећера), па је њихов калорични садржај врло низак.

Преграде ораха садрже много корисних материја. То су танини (у самим језграма их нема), и кумарини, цинк, па чак и јод. Потпуна листа изгледа овако:

1. Витамин А, који је неопходан за нормалан вид, као и за побољшање стања коже и брзо зацељивање рана.
2. Б витамини који су одговорни за нормализацију метаболизма и функционисање нервног система.
3. Витамин Ц, који побољшава стање крвних судова и повећава отпорност тела на разне болести.
4. Минерали - гвожђе и калијум, магнезијум и цинк, јод и натријум.
5. Фитостероиди - то је биљни аналог хормона.
6. Алкалоиди и органске киселине.

Танини смањују ризик од инфективних болести, а потребни су и за синтезу протеина. Манган и цинк имају способност снижавања шећера у крви. Витамини А и Ц су антиоксиданти са противупалним својствима.

Које су предности партиција ораха?

Општа корист

Водене инфузије и декоције с орахових преграда препоручују се за многе болести, укључујући дијабетес мелитус, патологију штитњаче, атеросклерозу, хипертензију и разне упалне процесе.

Најчешће се преграде ораха не конзумирају у чистом облику, већ се од њих припремају декоције, инфузије на води и алкохолу. Штавише, сва три производа имају прилично широк спектар деловања, што вам омогућава да се носите са различитим патологијама.

Лекови на основу орахних преграда:

1. Побољшајте функционисање кардиоваскуларног система.
2. Помажу у борби против главобоље и мигрене.
3. Они су ефикасан лек против дијареје због танина, а антисептичка својства их чине корисним за цревне инфекције.
4. Помажу успостављању метаболизма и на тај начин доприносе губљењу килограма.
5. Елиминишите недостатак јода који је сам по себи узрок многих болести.
6. Побољшавају когнитивне функције, нормализују централни нервни систем, што доприноси концентрацији.
7. Дозволите да отклоните поремећаје сна.
8. Вратите телесне ресурсе након акутних респираторних вирусних инфекција, па чак и упале плућа.
9. Ублажава бол у зглобовима са артритисом, а ефикасан је и код остеохондрозе и других болести мишићно-коштаног система.

Неки присташе традиционалне медицине тврде да средства заснована на преградама ораха могу зауставити раст малигних тумора, али нема научних доказа за тај ефекат.

Тинктура на бази ове биљне материје има тоникно дејство. У овом случају се резултат његове примјене појављује довољно брзо. Узимање инфузије или декокције континуирано, може се приметити побољшање у варењу и смањење осећаја анксиозности и нервозе. Ипак, не треба очекивати чуда од овог алата. У присуству хроничних системских болести може бити део сложене терапије, али не и независни лек.

За жене

Преграде ораха имају много корисних својстава због свог хемијског састава. Супстанце које се налазе у њему помажу да се нормализује хормонална равнотежа, што је многим женама врло важно, јер се проблеми с њом могу појавити у различитим животним периодима - од прве менструације до менопаузе. Стрес, лоши услови у окружењу, трудноћа и порођај могу погоршати ситуацију.

Дугорочно, хормонални поремећаји доводе до различитих гинеколошких болести, на пример, миома. А пријем инфузије на основу партиција ораха омогућава вам да нормализујете хормонску равнотежу и спречите развој патологија.

Али такође овај лек елиминише недостатак јода у телу, што може довести до тако непријатне појаве као што је мастопатија или чак до озбиљних поремећаја штитне жлезде. Уз недостатак јода, непрестано ће настати зачарани круг, повезан с лошим функционисањем "штитне жлезде", због чега се производи недовољно хормона. Ова патологија је посебно изражена током менопаузе, док употреба средстава заснованих на ораховим преградама омогућава да се то избегне.

Међутим, треба имати на уму да вишак јода у организму такође може довести до развоја болести штитне жлезде. Стога прво треба да се уверите да постоји недостатак овог елемента. Најбоље је консултовати лекара и обавити комплетан преглед. А код куће можете направити нешто попут брзог теста. Врло је једноставно - ноћу морате подмазати кожу пета уобичајеном тинктуром јода која се продаје у апотекама. Ако до јутра већи део остане на кожи, то је добар знак - он каже да се јод слабо апсорбује, а телу га недостаје. Ако су до јутра трагови јода скоро неприметни, тада недостаје јода. Нажалост, на већини територије Русије, осим приморских подручја, недостатак овог елемента је уобичајена појава.

За мушкарце

Јачи пол такође треба јод. Уз недостатак овог елемента, ризик од развоја аденома и упалних болести простате знатно се повећава. Тако се инфузија орахових преграда може узимати и у превентивне сврхе.

Током трудноће

Многе будуће мајке могу осјетити недостатак јода у тијелу. Будући да преграде ораха садрже овај елемент у великим количинама, оне могу помоћи у рјешавању овог проблема. Међутим, њихову декоцију морате користити у веома малим количинама.

Морате да купите висококвалитетне орахе, разбијете љуску, уклоните преграде са ње. Сипајте 0,5 шољица таквих сировина у емајлирану посуду, у коју затим сипајте 0,4 литара хладне воде. Доведите производ да прокључа, држите га на лаганој ватри 10 минута, а затим охладите и филтрирајте помоћу газе за ове сврхе. Као резултат, добија се декоција прилично тамно смеђе нијансе, у боји би требало да подсећа на јак чај. Овај одељак треба пити три пута дневно пре главног оброка у грлу.

При дојењу

У периоду опоравка након порођаја, многе жене доживљавају хормоналне поремећаје, недостатак јода и анемију недостатка гвожђа. Декорација преграда од ораха помоћи ће да се носи са овим проблемом. Али морате да схватите да са свим својим позитивним својствима може изазвати алергије. Зато је најмање месец дана након порођаја боље да не ризикујете.Након тога, можете постепено узимати декокт, али након консултација са лекаром.

За децу

Деци млађој од три године боље је не давати декоције и инфузије орахових преграда, јер њихов пробавни систем још није сазрио. Употреба овог лека може довести до хроничног опстипације, а да се не спомиње могућност развоја алергијске реакције.

Међутим, већ је могуће млађим школарцима да дају декоције орахових преграда - буквално 3 кафене кашике дневно, поделивши их у три дозе. Ово ће вам помоћи да се избори са недостатком јода или анемијом. Али то се може учинити само након консултације са педијатером.

При губљењу килограма

Преграде ораха саме по себи немају својства сагоревања масти. Али они вам омогућавају да нормализујете хормоналну равнотежу и смањите шећер у крви, што вам индиректно омогућава да смањите количину масног ткива. Поред тога, супстанце које садрже - то су органске киселине, алкалоиди и гликозиди - помажу убрзавању метаболизма, што такође доприноси губљењу килограма.

Коначно, редовна употреба инфузије орашастих преграда омогућава вам да нормализујете пробавне процесе, а на крају, добар рад пробавног тракта најважнији је услов за губитак килограма.

За мршављење препоручује се узимати водени инфузија орахових преграда. Алат се узима у 3 кашике. кашике пре сваког оброка, испере се чистом водом без гаса. Да бисте побољшали укус, можете додати мало меда. Минимални курс за пријем је месец дана. Током тог времена, чак и ако не следите строгу дијету, можете изгубити до 3 кг. А ако комбинирате технику са активним спортовима, можете изгубити до 4-5 кг.

Партиције ораха у медицини

Постоје различити лекови на основу преграда за орахе. Најчешћа опција је тинктура на вотки, која има многа корисна својства. Треба га користити за такве болести:

1. Дијабетес мелитус. Јединствени хемијски састав партиција омогућава вам да нормализујете ниво шећера у крви, али само ако се производ користи дуже време. Минимално трајање курса је месец и по дана. Током тог времена, препоручује се пити свакодневно на празан стомак 10 капи алкохолне тинктуре, растворене у 1 кашике. кашика кључале хладне воде.
2. Болести штитне жлезде изазване недостатком јода у организму. Преграде ораха могу решити овај проблем. У овом случају, минимално трајање лечења је 2 недеље. Све то време тинктура се пије ½ чајне кашике два пута дневно пре јела. Након тога, одморите се на месец дана и по потреби поновите курс.
3. За болести зглобова попут артритиса, артрозе и реуматизма та се поставка не узима интерно, већ се користи као спољашње средство. Уз његову помоћ, проблематична подручја се трљају 4-5 пута дневно. Друга ефикасна опција је употреба тинктуре за компресе. Газа је импрегнирана овим алатом, нанесена на болни зглоб, фиксирана пластичним филмом и еластичним завојем, а на врху је изолирана вуненом крпом. Препоручљиво је оставити облог преко ноћи.
4. Уз разне прехладе праћене кашљем. Тинктура на бази преграда ораха пије се по 1 кашику четири пута на дан, не веже се за оброк. Производ се сваки пут испере са пуно воде.
5. Код пролива проузрокованих различитим патологијама, препоручује се употреба тинктуре као мешавина - 1,5 кашика. кашике три пута дневно док се ситуација не нормализује. Танини садржани у преградама имају фиксирајући ефекат.

Листа болести код којих партиције ораха могу бити корисне прилично је широка. Испод су разни рецепти који ће вам помоћи у суочавању са таквим патологијама. С времена на време, тинктура се може узимати једноставно као опште средство за јачање, али само ако нема контраиндикација, о чему ће бити речи у наставку.

Партицијски рецепти

Постоји много доказаних рецепата за употребу преграда за орахе. Штавише, за различите болести у рецепте могу да буду укључени и додатни састојци. На пример:

1. Отопина за паковање против кандидијазе и ерозије грлића материце. Направљен је на бази 50 г орашастих преграда и чаше зелених љускица орашастих плодова. Оба ова састојка имају противупална својства. Пажљиво одабрана сировина сипа се у 500 мл висококвалитетне вотке и инсистира се три недеље, а затим се користи за туширање, али само припазите да производ прво разблажите водом (1/4 шалице тинктуре на 1 литру воде). Неразређена тинктура може изазвати опекотине на слузокожи. Такође можете да додате овој бази водену инфузију календуле или камилице да бисте побољшали противупална својства лека.
2. Рецепт за чишћење крвних судова. Овај лек се у литератури понекад назива тибетански рецепт, али у ствари не садржи никакве егзотичне компоненте, све су то лековита биља која није тешко пронаћи у апотекама. Узмите у једнаким омјерима насјецкане преграде ораха, сушене цвјетове камилице, бесмртника и трава шентјанжевке, пупољке брезе (на примјер, 50 г сваке компоненте). Све компоненте се мешају и чувају у стакленој посуди са чврсто вијчаним поклопцем. Сваког дана се припрема свежа порција препарата. Да бисте то учинили, узмите 1 кашику. кашика смеше и сипати 2 шоље кључале воде. Инсистирајте на леку 4 сата. Пре употребе филтрира се. 20-30 минута пре вечере попије се чаша средства, мед се дода мед за побољшање укуса. Ујутро се производ мало загреје и пије пола сата пре доручка. Овај алат помаже у спречавању појаве плакова холестерола.
3. Тинктура орашастих преграда с дифузним токсичним голубима. За 0,5 литара квалитетне вотке узмите 2 кашике. кашике биљног материјала. Алат се инсистира на тамном месту две недеље, периодично мућкајући. Пре употребе филтрира се. Узимајте три пута дневно по 1 кашичицу пола сата пре главног оброка.
4. Алкохолна тинктура са мастопатијом и болестима зависним од хормона. Узмите преграде од 20–25 ораха и инсистирајте на ½ шоље вотке или алкохола 10 дана. Лијек се узима у року од мјесец дана - ово је минимална стопа. Препоручена доза је 20 капи по ¼ шоље хладне кључале воде три пута дневно. Ако је потребно, курс након паузе може се поновити.
5. Декоција. За лечење коњуктивитиса бактеријског порекла можете користити и декоције преграде ораха, смрвљене до прашкастог стања (на пример, такво млевење може се постићи у доброј професионалној млиници за кафу). На 100 г праха се узима 350 мл хладне воде, смеша се до врења, држи на лаганој ватри 20 минута, затим се проциједи кроз газу, пресавијену у два слоја. Као резултат тога, требало би да остане око 100 мл тамно смеђе течности. У овом се бујону дискови од газе навлаже и положе на капке око 10 минута, након чега се исперу на уобичајен начин. За лечење алергијског или вирусног коњуктивитиса, овај лек није погодан, само за бактеријске. Минимално трајање лечења је недељу дана.
6. Декорација за лечење штитне жлезде. Уз недостатак јода, такође можете узимати не алкохолну тинктуру, већ декоције преграде од ораха. Да бисте то учинили, узмите 1 кашику. кашика биљних сировина у чаши кључале воде, доведите смешу да прокључа, држите на лаганој ватри 10 минута, филтрирајте и узимајте три пута дневно по 1 кашику. кашика. Минимално трајање курса је 10 дана. Након двонедељне паузе, курс можете поновити још два пута.
7. Тинктура за лечење хроничног колитиса. За то 2-3 жлице. кашике здробљених преграда узети чашу вотке. Лек се инсистира на недељу дана. Узимајте тинктуру од 6-10 капи три пута на дан, свакако разблажујући водом. Али овај лек можете користити само у периоду ремисије, иначе ће се упални процес интензивирати.
8. Тинктура за побољшање стања судова мозга и против мигрена.Узимајте га од 5-6 капи по 1 кашику. кашичица воде три пута на дан. Минимални курс лечења је месец дана.
9. Тинктура за болести црева. За лечење, поделите 25-30 ораха у две чаше вотке и инсистирајте две недеље. Узимајте 20 капи по 1 кашику. кашичица воде три пута на дан пре оброка.

Већина присталица биљне медицине верује да је главни терапеутски ефекат преграда ораха повезан са високим садржајем јода. Али у ствари, то је резултат сложеног деловања свих његових састојака. Дакле, поред јода, сепсе садрже аминокиселине, укључујући тирозин неопходан штитној жлезди. Снажан мирис јода делимично је последица присуства друге супстанце - југлона, која има нешто другачију природу.

Употреба тинктура са орахових преграда

Ова тинктура има противупална, антисептичка и бактерицидна својства. Али морате да схватите да она не замењује антибиотску терапију, већ је само допуњује, односно појачава дејство лекова и чини их ефикаснијима.

У овом случају алкохолна тинктура се користи са опрезом. По правилу започињу с малом дозом, затим се максимално примењују неко време, затим постепено смањују, а након 2-4 недеље морају направити паузу да не би дошло до нежељених ефеката. Пацијент учи да је лечење ефикасно промењеним стањем здравља - његови симптоми нестају. На пример, код дијабетеса више га не муче суха уста.

Морате такође схватити да је немогуће потпуно излечити бројне системске болести, укључујући дијабетес мелитус, неке облике мастопатије, патологију кичме, чак и уз помоћ ове тинктуре. То само олакшава ток болести и успорава темпо њеног развоја. Али у већини случајева то је довољно да се обезбеди прихватљив квалитет живота пацијента.

Како направити тинктуру

У класичној верзији, тинктура орахових преграда се прави на следећи начин. Узмите посуду одговарајуће величине и напуните је за око трећину унапред припремљеним преградама ораха. Не треба их тампонирати, ваздушни простор треба да остане између појединих комада, и тада ће течност моћи тамо да продире слободно, извлачећи максималну количину корисних материја из сировине. Да би се осигурали такви услови, контејнер се мућка.

Преграде се преливају висококвалитетном вотком тако да у потпуности напуни посуду, скоро уз врат. Затим се добијени производ инсистира на тамном и сувом месту 10-14 дана, периодично мућкајући посуду. Након тога, тинктура се филтрира кроз удвостручену газу и прелије у боце за складиштење.

Користите га опрезно. У зависности од специфичног проблема, дозирање износи отприлике 7-15 капи и сигурно се разређују водом.

Примена у козметологији

Висок садржај хранљивих састојака омогућава употребу преграда од ораха у козметологији. У индустрији парфема обично се дробе у прах, који се касније користи за производњу пилинга. Код куће се могу млети и у млинцу за кафу, а касније се користе у исте сврхе. Али пошто пудер није увек тако мали, најбоље је користити га за пилинг тела, а не за нежну кожу лица. Овај састојак се додаје у обични гел за туширање како би се добио жељени ефекат.

За лице

У кућној козметологији углавном се користе противупална својства преграда ораха. На пример:

1. Тинктура за лечење акни. Да бисте то учинили, узмите горе описану тинктуру - не више од 1 кашике. кашике и растворити у чаши топле воде. Компресе са антисептичким и противупалним ефектима праве се од овог средства. По жељи се могу додати две капи есенцијалног уља чајевца да би се повећала ефикасност. Држите компрес 10 минута, а затим пребаците на следећег и поновите четири пута. Поступак се може изводити свакодневно, а када се стање коже побољша - у току једног дана. Након компресе препоручује се наношење хидратантне коже за проблематичну и осетљиву кожу.
2. Инфузија за борбу против витилига. Његово деловање заснива се на чињеници да супстанце садржане у инфузији већ неко време чине депигментирану кожу тамнијом. Узмите 0,5 шоље орахових преграда, млевених у прах, исто толико листова ораха и прелијте вотком тако да потпуно покрива биљни материјал. Инзистира се на 10-12 дана. Није га потребно филтрирати, инфузија се наноси на лице директно грудвицом са преграда. Таква примена се врши ујутру и увече. Курс лечења је најмање два месеца. Нанесите кашу само на захваћена подручја.

Но ипак, преграде од ораха најчешће се користе не за побољшање коже лица, већ за решавање других проблема - на пример, уклањање плака изазваних употребом кафе и чаја, као и елиминирање хиперхидрозе (прекомерног знојења). Међутим, у последњем случају, инфузија се може користити и за кожу лица - она ​​је импрегнирана сунђером и лосиони се праве на најпроблематичнијим местима.

За косу

Пошто преграде ораха садрже много корисних материја, оне се могу користити за побољшање стања косе. На пример:

1. Лосион за све типове косе. Припрема се од сировина, које се преливају мешавином вотке и кључале воде, узимају се у једнаким омјерима. За 120 г преграда за орахе (ово је отприлике пола чаше) узмите толико течности да у потпуности прекрије ову сировину. Лосион се сипа у посуду, најбоље од тамног стакла и ставља се у кухињски ормарић или ормарић, тако да не добија сунчеву светлост. Инсистирајте 10 дана. Сваки дан морате извадити посуду и протрести је. Када је лосион спреман, филтрира се кроз газу и излива у другу посуду. Тада се додају есенцијална уља - на пример, геранијуми и еукалиптус, али можете узети било који агрум за пријатан мирис. Ови састојци се додају у веома малим количинама, по 2 капи. Лосион се користи једном седмично. Наноси се на тампон и навлажи коријеном власишта и косе. Изведите овај поступак пре прања. Након наношења производа, глава је прекривена пластичним филмом, изолована фротирним пешкиром, држана 15 минута, а потом испрана шампоном.
2. Инфузија за суву косу. Припремају га овако - помешајте 50 мл вотке и 50 г преграда за орахе. Алат се инсистира на две недеље, остављајући га на сувом и тамном месту, али периодично протресући. Затим се филтер филтрира, дода се 1 кашика течног цветног меда, као и 2-3 капи есенцијалног уља руже (или шипурка - такође има хидратантна својства). Алат се утрљава не само у власиште, већ се распоређује и по целој дужини косе. Затим су ставили пластични поклопац за туширање и фротирни пешкир. Морате држати састав пола сата, а затим се може опрати на уобичајени начин.

Важно: треба да схватите да ће редовна употреба ових лосиона не само да дебља косу, већ ће им дати и тамнију нијансу.

Штета и контраиндикације

Иако су сва средства заснована на ораховим преградама приступачна и прилично ефикасна, треба их користити само након претходне консултације са лекаром и под условом да против њих нема контраиндикација, а које укључују:

1. Алергија на орахе, укључујући манифестацију уртикарије.
2. Кожне болести - псоријаза, екцем.
3. Гастритис са високом киселошћу, као и акутни облици упалних болести попут панкреатитиса и колитиса.

Уз то, са опрезом се користе у случају синдрома иритабилног црева и опстипације, јер супстанце садржане у партицијама могу погоршати ситуацију.

Берба и складиштење орахових преграда

Да бисте добили висококвалитетне партиције, прво морате одабрати добре орахе. А за то ћете морати пажљиво испитати сваки од њих приликом куповине. Обични орашасти плодови се обично продају само на тржишту, а само су готови и паковани у полиетиленске језгре већ доступни у супермаркетима. Купац на тржишту има могућност да пажљиво прегледа све шкољке и увјери се да немају рупе, пукотине или друга видљива оштећења. Чињеница је да се због тога плијесан може појавити у орасима и тада се ни језгра ни септум не могу користити у љековите сврхе.

Сваку матицу треба извагати у руку да би се уверио да је довољно тешка. При мућкању не би требало да производи никакве звукове (ако се чини да се унутра нешто котрља, то значи да су се и језгра и преграде осушиле и делимично изгубиле своја корисна својства).

Пре продаје препоручљиво је проверити не само саме матице, већ и контејнер у коме се чувају. Само ставите руку унутра и видећете да ли има влаге. Успут, влажна шкољка је добар разлог за одбијање куповине орашастих плодова, јер су, највероватније, језгре и партиције већ пропадли.

Неке компаније продају упаковане преграде за орахе. У том случају морате пажљиво испитати пакет да бисте видели датум истека и да бисте били сигурни да интегритет пакета није нарушен. У просеку, корисна својства септума остају шест месеци.

Ако су преграде састављене код куће, најбоље је да их чувате у платненој кеси или папирној посуди, у екстремним случајевима - у керамичкој посуди са чврсто причвршћеним поклопцем. Капацитет треба бити непрозиран, јер директно сунчево зрачење може деструктивно утицати на партиције и допринети оксидативним процесима. Можете га чувати на собној температури, главна ствар је да их не држите у близини пећи, где има врућег и влажног ваздуха.

Такође је врло важно одржавати нормалну влажност. То се такође примењује када се чувају цели ораси. При високој влажности, танини садржани у преградама прелазе у језгро. Као резултат тога, ораси су горки, а партиције делимично губе корисна својства.

Важно је избегавати контакт са ваздухом, што такође подстиче оксидативне процесе - они такође пролазе партиције, а пошто садрже масне киселине, могу се пропустити доле и ако се неправилно складиште.

Морам ли опрати преграде са матицама

Ако су код куће уклоњене преграде од целих орашастих плодова, у принципу њихово прање није потребно, посебно јер се преливају алкохолом или кључалом водом да се припреме тинктуре. Али боље је сами опрати орахе, тако да унутра не дође до прљавштине или инфекције. Шкољка се пере обичним сапуном који се користи у кухињи или се (као опција) прелије преко кипуће воде.

Неке домаћице препоручују да се неочишћене орашасте плодове држе неколико минута у слабом раствору соде. Коју год методу на крају одлучили да користите, орашасте плодове треба темељно осушити након прања, остављајући их пар дана на папирном или тканинском пешкиру како не би били изложени сунцу.

Занимљиве чињенице о орасима

Орах је једна од најстаријих култура познатих човечанству. Верује се да је у људској исхрани присутан више од 8 хиљада година. Међутим, супротно раширеној заблуди, његова домовина никако није била Грчка, он је тамо доведен из централне Азије. Штавише, археолози су пронашли древне мезопотамске таблете са текстовима у којима је речено да ови ораси још увек расту у баштама древног Бабилона.Узгред, у древној Грчкој су ову орах називали жерав боговима, а под овим именом су Римљани били познати.

У стара времена, ораси су се узгајали на територији Влахе - у то време је ова провинција припадала Риму (данас је део Румуније). Грчки и влашки трговци донијели су орахе на територију Кијевске Русије и касније Московског краљевства. Отуда руски назив „орах“ и украјински „длакава планина“.

Природа се побринула да орах буде добро спакован. Да бисте од њега добили партиције, прво морате да их очистите. Али он има два заштитна слоја - густу љуску зелене боје и веома густу љуску. По правилу, чак и на пијацама орашасти плодови се продају већ огуљени од горње љуске (мада је и сама по себи веома корисна).

Чак и ако домаћица не планира да направи инфузију орашастих преграда, боље је купити орахе који још нису огуљени. Чињеница је да, остајући без љуске, језгра почињу да оксидују и губе свој изворни укус. Стога је боље да их чувате неочишћене, разбијајући љуску само оне орашасте плодове који ће се сада конзумирати - на пример, за печење или десерт. Само партиције се могу добити.

Одабир шкољке није тако једноставан као што можда изгледа. Међутим, релативно недавно су узгајани ораси са тањом шкољком, који се буквално могу дробити стиском два таква плода у песницу. Али у овом случају су и унутрашње преграде танке, па ће их бити тешко раздвојити од нуклеола. У централној Азији за такве сорте орашастих плодова постоје трикови - зрно се меша са брашном директно са преградама и тек затим лагано пржи у тави без уља. Након што се маса пажљиво меша рукама, преграде се одлажу. Али након тога, не препоручује се прављење класичне тинктуре од њих, јер при овом третману они губе део хранљивих састојака. Али њихова зрнца имају њежнији и њежнији укус.

Иако су ораси укусни и храњиви и њихове преграде су корисне, у ствари треба увек користити умереност и опрез са њима. Уље садржано у свим деловима ораха се брзо оксидује. То не само да утиче на његов укус, већ такође доводи до развоја упалног процеса у усној шупљини и крајницима. Зато се након јела орашастих плодова препоручује испирање уста водом, а тинктура користи у јако разблаженом облику.