Рузмарин: здравствене користи и штете

Росемари, зимзелени грм из породице Лабретацеоус, има неколико имена. Познаваоци га зову трава тамјана, насип, боја венчања или морска роса. Први пут је постала позната становницима Средоземља, а затим се проширила на територије Северне Африке, као и преко Кавказа, Крима и централне Азије. Као што знате, добро развијен коренов систем, дугачак и до 3 метра, доприноси његовом расту на обронцима планина, где влада сува клима и ретке падавине. Подземна вода којом се рузмарин храни омогућава да буде зелена током цијеле године. Дужина стабљика је од пола метра до једног и по метра.

Шта је рузмарин и како изгледа

Ово је биљка са сивкасто-смеђом кора, са четверокутним гранама на којима се налазе издужени волуминозни листови. Споља и на додир стране листова су различите: једна страна је сјајна, друга је матирана и помало храпава.

Цветови грмља су 5-10 пупова на врховима гранчица с малим цвјетовима блиједо љубичасте или бијеле и плаве боје. На крају цветања на дну посуде за цвеће појављују се око 4 сиво смеђе матице.

Рузмарин има горак укус и адстригентну арому, подсећа на босиљак, али ближи је мирису борових иглица.

Која је разлика између тимијана и рузмарина

Тимијан је мали вишегодишњи грм из породице Иаснотков. Први пут је откривен у Северној Африци. У описима старогрчких филозофа он се назива тамјан, што значи „тамјана супстанца“. У Русији су га звали тимијан или тимијан, као и Богородска трава, лимунски душник, мухопал, тамјан, ћубар и иверица. Овај род одликују многе врсте уобичајене на Гренланду и Еуроазији.

За разлику од рузмарина, ово је краћа биљка висине 15–35 центиметара, која цвета не у пролеће, већ у лето, у јуну-августу. Постоје разлике у лишћу, округле, повремено издужене и малене са пупољком доњим делом. Величина лишћа не прелази центиметар. Цветови тимијана, за разлику од рузмарина, су светли: ружичасти, љубичасти или лила, јаке ароме.

Састав и садржај калорија

Ружмарин у средњој Европи и на Медитерану узгаја се као усјев. Биљка је познатија као зачин за кување, где се користе изданци, цвеће и лишће.

Састав:

1. Б9, А, Ц, Е, ПП - витамини који рузмарин чине корисним за тело.
2. Минерали, наиме натријум, калијум, калцијум, гвожђе, као и магнезијум, влакна и различита есенцијална уља - хемијски састав рузмарина изненађује.
3. Миристицна, каприлна, као и олеинска, рузмарин, палмитинска, корисна урсолна, лауринска и линолна - ово је разноликост органских незасићених киселина у овој биљци.
4. Захваљујући изолеуцин, фитостероли, фитонциди, треонин, карнозол, валин, лизин, росманол, танини, флавоноиди, нарочито апигенин и лутеолин, рузмарин се може назвати "живом апотеком".

Рузмарин садржи: 5,5 грама протеина, 7,7 - липида и 23 - угљених хидрата. Са тако богатим саставом, 100 грама зачина чини 161 кцал.

Корисна својства рузмарина

Заиста љековита биљка, данас је рузмарин популаран на свим континентима као здрава и мирисна зачин.Од давнина, лишће ове зимзелене биљке лечи болести, на њиховој основи праве лековите чајеве, алкохолне инфузије, инхалационе бујоне. Корисност рузмарина доказана је од стране многих стручњака.

За жене

1. Редовна употреба зачина благотворно делује не само на генитоуринарни систем, већ и на важну репродуктивну функцију женског тела.
2. Осјетљивост жене на главобољу, мигрене, неуролошке симптоме, као што су честе промјене расположења током дана, стрес и депресија, може се елиминисати редовном употребом ружмаринове декоције која се лако припрема (прочитајте рецепт испод у нашем чланку).
3. Биљка пружа ефикасну помоћ женама које имају проблеме повезане са предменструалним синдромом. Захваљујући уносу биљног чаја са рузмарином, ментом и хормонским капи лука лука, главобоља се смањује.
4. Постоје докази да зачин може нормализовати менструални циклус и вратити га у одсуству менструације дуже време.
5. У борби против кандидијазе, која често погађа жене, одвајање паприкама пружа ефикасну помоћ.

За мушкарце

Ако постоје проблеми са активношћу генитоуринарног система и репродуктивном функцијом код мушкараца, тада се редовном употребом зачина све враћа у нормалу.

Од давнина се рузмарин користио у лечењу простатитиса, циститиса, орхитиса и других проблема са здрављем мушкараца. Такође је помогао у побољшању потенције, активно су га користили мушкарци да спречи импотенцију, такозвану андропаузу, односно носио се са знаковима природног старења мушкараца. Декоција рузмарина, бесмртника, као и сушена жалфија, пупољци брезе која се користи 20 минута пре оброка или антибактеријске топле хигијенске купке из такве декоције имају врло благотворан утицај на мушко тело.

Рузмарин такође појачава мушки либидо, пошто је афродизијак.

Током трудноће

Природна зачинима има благотворан утицај на организам труднице.

1. Допамин који се налази у рузмарину помаже да се смањи стрес и повећа расположење будуће мајке.
2. Масажа уз помоћ рузмариновог уља ублажава болове у леђима, доњем делу леђа, смањује отицање на ногама, смањује знаке мучнине.
3. За дезинфекцију ваздуха и уништавање штапића стафилокока, квасца и других микроба, уз ароматично природно уље рузмарина, корисна је и системска употреба арома лампи.
4. Напади лошег расположења, умора труднице ће нестати ако се у воду дода 5 мл рузмариновог уља у воду. Такве купке су корисне за одржавање нормалне коже и косе.

Мора се имати на уму да рузмарин може бити токсичан ако се претјерано унесе.

При дојењу

Рузмарин је природни лек који има благотворан утицај на дојење током дојења. Такође је неопходан у случајевима када се производи недовољно млека.

Жена током дојења може да користи рузмарин за спречавање мигрена, вртоглавице, несанице и прехладе. То ће благотворно утицати на њено тело.

За децу

1. Рузмарин је користан за децу старију од 4 године. То ће имати користи основношколцима који се тешко концентришу.
2. Микроклима у стану у којем има дете постаће боља ако користите рузмариново уље у арома лампи као антисептик који уништава патогене.
3. Многи традиционални исцелитељи користе рузмарин у лечењу кожних болести детета за зацељење рана и смањење боли. Компресе, масти, припремљене на бази ове биљке, помажу код неуралгије, разних кичми и код раних гнојних рана.
4. Капи природног есенцијалног уља рузмарина нанете на дечји виски са акутним респираторним вирусним инфекцијама / грипом са главобољом брзо ће побољшати њено стање.Бол у грлу се уклања испирањем рузмарином.
5. Употреба биљке као инхалација код астме помаже у ублажавању отицања и умирује упалу у грлу. Важно је не заборавити да треба потражити савет стручњака.
6. Рузмарин подстиче циркулацију крви, у стању је да мало повећа крвни притисак, а природно есенцијално уље које се користи за трљање помоћи ће вам да се ослободите дечијих хладних руку / ногу.

При губљењу килограма

1. Рузмарин помаже убрзавању метаболизма, па се користи као средство за смањење тежине. Зелено лишће или прстохват сушеног биља који се користи као зачин могу допринети губљењу килограма.
2. Већи ефекат се може постићи коришћењем уместо великих доза рузмарина, његовом воденом инфузијом неколико минута пре јела. Захваљујући овој методи, у организам улази дневна доза неопходних материја.
3. Корисно за мршављење есенцијално уље рузмарина. Наноси се на кожу, појачава циркулацију крви, делује као лагана дренажа, помаже у разградњи масти. Због овог својства уља смањује се тјелесна количина, целулит нестаје. Садржај уља карнозолне киселине успорава старење коже.
4. Облози или купке са додатком есенцијалног природног уља помажу у уклањању пропадајуће коже. Ови поступци су ефикасни у борби против целулита. Масажа за мршављење биће ефикаснија ако се у базно уље дода један део уља рузмарина.
5. Есенцијално уље које се користи у ароматерапији помаже да се активирају центри мозга одговорни за ситост, што помаже у смањењу глади.

Шта је користан чај са рузмарином

Окус и арома природног чаја од рузмарина не може се упоредити са оним што је купљено у продавници. Не само да има добар укус, већ је и врло користан као профилакса код одређених болести. Такав напитак је у стању да ојача имуни систем.

Студије су показале да киселине и антиоксиданти присутни у биљци спречавају уништавање неуротрансмитера. Стање ума, памћења и људска свест у великој мери зависе од њих. Чај са рузмарином помаже обнављању памћења, спречава развој опасних, посебно за старије особе Алзхеимерове болести. Пиће је корисно за развој распона пажње.

Остала корисна својства су запажена:

1. Ово је посебан чај који помаже у побољшању циркулације крви, ублажава главобоље, бори се против инфекција и гљивица.
2. Корисне материје и микроелементи који се налазе у његовом саставу надокнађују недостатак елемената у организму.
3. Код болести гастроинтестиналног тракта, чај с рузмарином игра улогу превентивног пића.
4. За оне који се желе ријешити вишка килограма, ароматични чај пружиће непроцјењиву услугу, јер се захваљујући њему метаболички процеси у тијелу убрзавају. Пиће такође помаже у враћању снаге након болести.
5. Чај од рузмарина користан је у лечењу кожних болести, укључујући екцем.
6. Антисептичко својство чаја користи се за чишћење организма од патогене микрофлоре, која је стафилококни, стрептококни, гљивични микроорганизми. Ти се микроби размножавају у тијелу, једући остатке непробављене труле пржене или куване хране.
7. Благотворно дејство чаја од рузмарина на јетру, плућа и дисајни систем доказали су научници који проучавају ефекте биљних лекова на људски организам.
8. Особе са боловима у леђима, боловима у мишићима, реуматизмом, остеоартритисом лакше подносе ток болести, ако у њиховој исхрани има чаја од рузмарина.
9. Ништа мање упадљив није чињеница да у борби против онкологије, овај напитак има и позитиван ефекат.
10. Већ од давнина познато је благотворно дејство овог напитка на кожу и косу.

Чај од рузмарина је напитак који не само да доноси задовољство својој ароми, већ је и врло користан.

Есенцијално уље рузмарина: својства и примена

Висококвалитетно есенцијално уље издвојено из лишћа биљке парном дестилацијом нема мање предности од самог рузмарина. Уље је практично безбојна или благо жућкаста течност густе уљне конзистенције која има пријатан богат мирис. Не постоје разлике у лековитим својствима рузмарина и производу од њега у облику есенцијалног уља.

Корисност својстава есенцијалног уља ове биљке лежи у њеном аналгетском, антиспазмодичном, регенеративном, па чак и зацељивању рана на тело:

1. Овај дериват рузмарина има својства која помажу у лечењу мигрена, главобоља различитог порекла, у кичми и код прогресивног реуматизма.
2. Растварање каменца у жучној кесици, побољшање цхолеретиц функција, нормализација јетре - ове особине су есенцијално уље рузмарина.
3. Ово уље може смањити показатељ „лошег“ холестерола, побољшати варење, ублажити затвор и надувеност.
4. Побољшање кардиоваскуларне активности, јачање крвних судова, стабилизација крвног притиска, помагање у лечењу варикозних вена - све је то такође могуће уз употребу овог терапеутског производа.
5. Ако вам је потребно да смањите напрезање очију, вратите оштрину вида, побољшате рад мозга и памћења, ублажите ментални и ментални стрес, олакшате процес перцепције, нормализујете мождане функције концентрацијом и памћењем информација, тада овај производ вреди користити.
6. Рузмариново уље може подстаћи и ојачати имуни систем човека, допринети лечењу прехладе и грипе.
7. Благотворан утицај овог производа на кожу и функционисање лојних жлезда примећен је код упалних болести. Уз његову помоћ се елиминира перут, успорава ћелавост и губитак косе, третирају се гљивице на ноктима и кожи.

Примена:

1. И сам рузмарин и есенцијално уље направљено од њега добри су за женски и мушки организам. Прво, помаже у нормализацији менструалног циклуса и ублажавању бола који га прате, а друго, корисно је у превенцији и лечењу проблема са импотенцијом и фригидношћу.
2. Посједовање рана и изражен регенерирајући ефекат омогућавају употребу уља за убрзавање зацељујућег дејства на ожиљцима, ожиљцима који остају на кожи, дубоким пукотинама на лактовима / стопалима.
3. Због својих психоемоционалних својстава, уље рузмарина неопходно је у лечењу неурозе, такозваног синдрома хроничног умора.
4. Људима који су забринути за стање своје косе, наиме губитак, губитак свилености или садржај масти, препоручује се коришћење маски помоћу рузмариновог уља. Алопеција или повећани губитак косе, изненадна појава перути, међутим, чак и једноставна брига о стању коврча такође може бити важан разлог за коришћење овог производа за негу. Да бисте то учинили, довољно је да додате 2-3 капи у шампон или на капаљку, најбоље дрвену, када се чешљате. Двоструко спровођење таквих поступака током недеље довешће до позитивног резултата.
5. Есенцијално уље рузмарина успешно решава проблеме са масном кожом, њеним упалама и појавом акни. Дерматитис, екцеми, фурунцулоза, храпавост коже, било какве пигментне мрље у својој тежини не могу да одоле притиску овог уља.
6. Овај производ подлеже гастроинтестиналним болестима, колитису, надимању, колелитијази, повишеном холестеролу у крви, патологији срца и крвних судова. Узимање 2-3 капи етера растворених у чајну кашичицу биљног уља унутра два пута дневно побољшаће стање организма.Вреди упамтити да су препоруке лекара обавезне.
7. Чврста, дрвенаста нота мириса есенцијалног уља рузмарина учинила га је једним од најпопуларнијих у ароматерапији. Позитивно дејство његове ароме стручњаци користе за побољшање целокупног менталног стања, расположења особе, разјашњење мисли, повећање концентрације, јачање памћења, нарочито с амнезијом.
8. Главобоља, јака мигрена, било каква нервна напетост, стање апатије, било који неуротични период у животу - ови се проблеми могу решити ако се ароматерапијске сеансе изводе код куће коришћењем природног уља ове биљке. Такве сеансе ће вам помоћи ако постоје болови у кичми и зглобовима, смањена сексуална активност. 3-5 капи у ароматичној лампи у соби, 2 капи у ароматичним медаљонима, 8 капи у топлој води док се купате, имаће позитиван ефекат.

Употреба рузмарина у традиционалној медицини

Љековита својства рузмарина учинила су га важном компонентом у традиционалној медицини. Његови листови, стабљика, корење користе се свежи или се од њих праве тинктуре, декоције, чајеви.

Декоција

Традиционална медицина саветује употребу децокције рузмарина за респираторне болести. Да би се олакшало дисање, довољно је узимати филтрирани пире током дана најмање 3-4 пута. За његову припрему користите 2 кафене кашике сировина прелити у чашу кипуће воде. Лијек ће бити спреман након 20 минута прокухавања.

Инфузија воде

Инфузија рузмарина у води користи се против болова у зглобовима, у борби против вишка килограма као тоник. Непотпуна кашика уситњених листова рузмарина, напуњена термосом, прелије се кипућом водом и инфузује око један сат. Филтрирани лек се користи како је то било намењено пре јела, по једна кафена кашика.

Алкохолна тинктура

Осушене или свјеже стабљике и листови рузмарина обично инсистирају на алкохолу. Ова метода употребе сматра се најпродуктивнијом у народној медицини: компоненте које чине биљку екстрахирају се што је више могуће, а њихов ефекат је дубљи од осталих народних лекова који користе рузмарин. Концентрација састојака доступних у алкохолној тинктури одређује начин њихове употребе: изнутра или споља. За припрему тинктуре потребно је користити посуђе направљене од стакла, керамике или обложених емајлом.

1. Надимање, нервни поремећаји, губитак апетита, низак крвни притисак излечиће лек припремљен од 10 грама сувих и уситњених листова биљке, напуњених 100 грама вотке и 10 дана се инфузирати. Филтрирана течност се препоручује узимати 30 капи, растворених у 20 мл воде, три пута дневно, пола сата пре јела.
2. За бол у зглобовима помоћи ће тинктура од 50 грама свежих листова рузмарина и 250 мл алкохола јачине 70%. Након 10 дана складиштења на тамном месту помоћу овог алата, можете трљати зглобове, користити их за облоге и уместо лосиона за лечење проблематичне коже. Могуће је узимати и тинктуру изнутра у истој дози као и код надутости.
3. У сврху профилактичке употребе корисна је алкохолна тинктура од две кашике рузмарина, сува или свежа, сипана у чашу вотке и ставити 10 дана на тамно место. Током ових дана производ морате повремено мућкати. Филтрирана течност чува се у фрижидеру и узима се 25 капи три пута дневно.

Удисање

Рузмарин помаже као инхалатор у лечењу кашља, астме, грлобоље, фарингитиса, губитка гласа, за уклањање испљувка из дисајних путева. Неколико гранчица рузмарина додатих у кипућу воду помоћи ће код удисања испарења, прво кроз нос, а затим кроз уста у току десет минута и олакшати дисање.

Рузмарин се у народној медицини сматра једним од најефикаснијих средстава за превенцију и лечење различитих болести. У овом случају треба узети у обзир препоруке специјалиста.

Рузмарин у козметологији

Козметичари воле свежи рузмарин, есенцијално уље, екстракт, инфузију и декоцију осушених листова.

Рузмарин и разни производи његовом употребом могу се користити не само за побољшање стања коже лица и косе, већ и за деколте и груди, тако да кожа на тим местима добија баршунасту и еластичност.

За лепоту ноктију веома су корисне купке од инфузије сувог или свежег зеленог рузмарина са једном кашичицом соли. Након 15-20 минута, нокте обришите убрусом.

За лице

1. Кожа ће изгледати свеже ако је мажете свакога дана свежим цеђеним соком из листова рузмарина. Након пола сата, сок се испере топлом водом. У недостатку свежег производа, можете користити инфузију осушеног биља, узгајаног у количини од једне кашике са 50 мл кључале воде. Средство за надокнађивање тоника треба заменити свежим после два дана.
2. Такође је корисна маска од каше од свежег рузмариновог зеленила помешаног са краставцем, овсеном кашом или пулпом воћа, попут банане. Испрати се водом за четврт сата.

Захваљујући рузмарину, кожа лица је засићена витаминима, подмлађује се и спречавају боре, активирају се метаболички процеси у епидерми. Да бисте избегли црвенило коже, свраб, пецкање, потребно је урадити тест, јер естри и камфор који се налазе у зелени рузмаринова могу бити штетни.

Декорација лица су лијепо његоване обрве. Они ће постати густи ако се свакодневно хране свежим цеђеним соком од листова рузмарина или обришу декоцијом сувог производа.

За косу

Ако нанесете ову зачињену зеље, губитак косе ће престати, перут, раздијељени крајеви, нестабилност ће нестати.

1. Узгојена од осушених или свежих изданака рузмарина, убризгана неколико сати, охлађена и промућена кашика помоћи ће редовном испирању косе како би постала густа и свиленкаста.
2. Користан за косу биће децокције, уља, сокови исцијеђени из биљке, који се могу утрљати у власиште. За екстракт рузмарина постоји ограничење - може наштетити коренима косе.

Сада је јасно да је рузмарин користан лек у козметологији.

Рузмарин у кувању

Кулинарски стручњаци свуда користе зачин рузмарина, који има лимун-слатку арому и оштро-горак окус. Италијанска, грчка, француска кухиња, као родно место овог зачина, користи их у многим јелима. Али кувари са Блиског и Средњег Истока поступају с њом с посебним обожавањем.

Употреба овог зачина није ограничена ни у једном облику. Добар је у облику исечених свежих гранчица и сувих уситњених листова. Свјеже убране гранчице су мирисније и богатије есенцијалним уљима, што се не може рећи за осушени производ. Истина, приступачнија је у било које доба године, што се не може рећи за свјежу биљку.

Поред чињенице да се зачин користи за припрему грицкалица, топлих јела, слаткиша, киселих краставаца, па чак и пића, нутриционисти саветују да користите прстохват зачина да убрза метаболизам, услед чега се обнавља равнотежа воде и масти и организам чисти од токсина.

Да би јело добило посебан укус, морате да комбинујете першун, тимијан, бели лук, лимун, црни бибер, бибер и мажуран са рузмарином. Али "нису пријатељски" међу собом рузмарин и ловоров лист.

Где додати зачин

Нису сви људи у стању да цене арому овог зачина од првог покушаја, али они који су га испробали више од једном не мењају своју зависност. С обзиром на друго име рузмарина - „морску свежину“, без сумње можемо рећи да је зачин у облику зачина погодан за јела од рибе и меса. Клице рузмарина додате у маринади пригушују специфичне мирисе меса, попут оних који се налазе у перади или дивљачи. Риба ће постати укуснија ако јој током печења додате гранчице биљака.

Дуготрајна термичка обрада рузмарина не лишава је богате ароме. Јуха, сос, кувано и пирјано месо упијаће његове ароме, без обзира на време кувања.Ружмарин савршено показује укус сира, тако да гранчица рузмарина стављена у пицу или супу од сира додаће посебан шарм јелима. Пасуљ, грашак, гљиве и корено поврће одлично се слажу с овом мирисном зеленилом. За нека јела од тјестенине биће корисна и зачина од рузмариновог зеленила.

Клице овог медитеранског грмља могу се користити за ароматизирање биљног уља. Умешано уље, у које је бачена мала гранчица рузмарина, пуни се салатама. Ово је погодно за печено и пирјано поврће.

Важно! Рузмарин као конзерванс препоручује се за употребу у конзервирању и киселости, јер може да инхибира кварење хране.

Дозе употребе рузмарина зависе од његовог стања. Засићени мирис свјежег зеленила грма укључује употребу више од једне мале гранчице. Мирис сушеног зачина није баш изражен, али, како саветују кувари, биће довољна једна кафена кашика зачина за месна јела и маринаде.

Какав год био однос особе према овом зачину, треба поштовати норме његове употребе у припреми различитих јела. Овај зачин, погодан за јела од меса и поврћа, печурке, сосеве, супе, грицкалице са сиром и пиззу, треба додати на крају кувања, иначе ће се његова горчина претворити у храну.

Шта се може заменити

Понекад рузмарин треба заменити другим зачином због његовог одсуства или због алергијске реакције на њега.

1. Тимијан је прва замена за рузмарин, не само због његове сличности, већ и због нежније ароме паприке. Биће добра замена за супе, гулаше, хладна јела.
2. Таррагон уместо рузмарина користи се само у сушеном облику у месним, рибљим јелима, као и у јелима од јаја и перади. Таррагон такође често ароматизује сирће.
3. Кисела је зачињена биљка, карактеристичнија за бугарску кухињу. Јела од свињетине и живине неће се погоршати ако се уместо рузмарина употребљава кисели окус.
4. Кадуља је слична рузмарину по једнако интензивној ароми. Нема велике разлике у замјени рузмарина са жалфијом у припреми живине, неких морских и месних јела. Кулинарски стручњаци саветују мешање кадуље са маслацем или сиром како би побољшали укус неких јела.
5. Арома мајарона слична је мирису оригана и тимијана, па је замјена с рузмарином у гулашима, умацима, јухама и салатама сасвим прикладна. Узгред, за разлику од рузмарина, у кувању се не користи сама биљка, већ семе. Жличица таквих семенки ће ревитализовати храну, додати салату, рибљим јелима.
6. Најчешћа замена за рузмарин у кувању је ловоров лист. Његова је арома више лагана, па је опсег његове примене у припреми разних јела чак и нешто шири од оног у "колегама".
7. Оригано и босиљак могу бити замена за рузмарин, чија доступност у сушеном и свежем облику није ограничена.

Мањак зачина потпуно надокнађују остали зачини који имају слична својства и ароме.

Штета и контраиндикације

Прекомерна употреба било ког производа, чак и најкориснијег, препун је компликација.

1. Велике дозе зачина могу изазвати алергију на производ.
2. Предозирање може да изазове повраћање, цревне грчеве, кому и чак појаву течности у плућима.
3. Прекомерна употреба зачина може довести не само до смањења броја сперме. Њихова густина и покретљивост опадају, што може негативно утицати на плодност, односно човек може изгубити способност репродукције одрживог потомства.
4. Ако особа користи рузмарин без циља, резултат такве употребе зачињене биљке може бити свраб главе, дерматитис или црвенило коже.
5. Биљка и производи направљени на њеној основи су контраиндицирани у великим количинама за жене током трудноће и за оне које ће затрудњети.
6. Способност рузмарина да утиче на глукозу у крви чини га опасним у великим дозама за дијабетичаре и оне са високим нивоом шећера.

Рузмарин захтева пажљиву пажњу и поштовање норми његове употребе као зачина у храни, као и козметичких и терапијских средстава.

Како одабрати и чувати рузмарин

Место куповине рузмарина зависи од његове врсте. Тако се свежи рузмарин може наћи на пијацама у прехрамбеним одељењима, а зачин са осушене биљке налази се у готово сваком супермаркету.

За независну набавку производа, бирају се нежни крајеви гранчица и лишћа. Они се током раста постепено одстрањују. Најповољнији период за њихову бербу је крај лета или почетак јесени.

Такође можете да купите рузмарин у капсулама са есенцијалним уљем.

Чување свежег рузмарина не прави проблеме, јер се његова својства дуже време чувају чак и у фрижидеру.

Препоручује се да осушену биљку напуните у затвореној посуди и ставите на хладно и тамно место. Правилно складиштење гарантује очување његових својстава најмање 4 године.

Смрзнуте гране и лишће биљке не губе свој квалитет и задржавају карактеристичну арому.

Како узгајати рузмарин код куће

За узгој рузмарина у кући можете користити саднице са места на којима се посебно продају: из продавница и расадника. За садњу можете посејати семе или одабрати стабљике растућег грмља.

Ако је донесена одлука о гајењу семена, тада је најбоље време за садњу њих почетак пролећа. Најмање три недеље, посуде са семенкама прекривене стаклом или филмом треба да буду у фрижидеру или у просторији са температуром која не прелази 7 степени. Ако семенке нису клијале, треба их поново посејати. Засејано семе може се сместити у просторију са температуром која не прелази 12 степени, заливајући умерено, без превеликог влажења.

Начин резидбе ове биљке је чешћи. Млади изданак исечен из старог грма рузмарина до 10 цм величине ослобађа се од доњих листова и чува у алату који повећава формирање коријена неколико секунди. Да би се формирали млади корени, стабљика се ставља у посуду тамне боје са водом. Након што се појаве корени, гранчица се сади у саксију за цвеће и излаже сунчаном и топлом месту.

Да бисте добили добар грм, потребно је посматрати светлосне и температурне услове: за лето - јужни прозор, за зиму - хладан праг прозора са 15 степени изнад нуле. За очување листова рузмарина у хладној сезони важно је користити вештачко осветљење. Летње залијевање биљке треба бити умјерено, а зимско - оскудно и само са осушеном земљом. Сезонски прелив биће користан за биљку.

„Домаћи“ рузмарин постаће не само корисна у сваком погледу зачињену биљку, већ и украс код куће.

Занимљиве чињенице о рузмарину

1. Ова биљка се сматра старцем планете Земље.
2. Био је обдарен чаробним својствима. Већ су древни људи држали гранчицу рузмарина у кући, верујући да то доприноси срећном, просперитетном и здравом животу. Према њиховом мишљењу, он је дао вечну младост онима који су га користили у медицинске и козметичке сврхе.
3. Зли духови избачени су листовима рузмарина, куће су запаљене да би привукле срећу и заштитиле дом од штетности.
4. Сматрали су га талисманом из лоших снова, несрећа. Младенци су на поклон добили гранчицу биљке као симбол сагласног и просперитетног породичног живота.
5. Стари Грци су ову биљку сматрали симболом ума и сећања. Студенти тих година украсили су главе венцем рузмарина како би успешно положили испит и ојачали своје менталне способности.

Ружмарин је зачињен грм, ванземаљац са Средоземља, који је стекао светску популарност због својих многостраних корисних својстава.

Фотографија рузмарина