Спанаћ: здравствене користи и штете

На жалост, шпинат се ретко виђа у руским јелима. У ствари је веома корисна и једноставно неопходна за исхрану здраве особе. У Европи је веома популарна и распрострањена као и наша кислица. Шта је тако специјално код шпината и зашто је толико потребан, покушајмо да разумемо данашњи чланак.

Шта је шпинат и како изгледа

Сигурно су многи у детињству гледали цртић о морнару Папаји, који је након јела шпината одмах постао фантастично јак. Ове информације о биљци већ су остале у сећањима одраслих. Али једва су чули било шта ново о шпинату и још га памте у банци Папаие, ни не знају како он у ствари изгледа.

Дакле, шпинат је биљна биљка пуна пуно витамина и хранљивих састојака. Ово је једна од најсјајнијих биљака из породице Марев. Први пут је пронађен на Блиском Истоку.

Висина биљке може достићи 40 центиметара висине. Спанаћ може бити различит, може се разликовати по боји и облику. Главном разликом биљке можемо назвати чињеницу да њени плодови сазревају веома брзо. Често је довољан месец да их набавите.

Врсте

Постоји огроман број различитих врста ове биљке. Сада ћемо детаљније истражити најпознатије сорте шпината. Они укључују:

1. Најпознатија врста је врт. Има пријатан слатки угођај, што га сматра најукуснијим.
2. Новозеландска врста разликује се од других по волуминозним и жилавим листовима.
3. Жминда - шпинат, достигао висину од 8 центиметара. Јагоде ове сорте веома подсећају на малине.
4. Базелла расте у облику пузева и достиже 3 метра у дужину.

Вртлари који желе засадити шпинат у својој башти, занимају се за његов укус. Може се јести свеже, кувано или у облику пире кромпира. Ако не додате зачине, укус шпината је прилично неутралан. Није горка и није кисела, врло је слична обичној салати.

Која је разлика између шпината и кврга

У ствари, кврга и шпинат су сличне биљке које је врло лако збунити. Међутим, ако их детаљније размотримо, можемо приметити врло јасну разлику између њих:

1. Листови кврга су светлије боје и оштрији облик, а шпинат - прилично округли и тамнозелени.
2. Карактеристике укуса такође се увелике разликују. Кисела киселина, која је дио кислице, чини је киселијом. Али укус шпината је врло деликатан и прилично неутралан.
3. Штарела није толико корисна као шпинат, јер има мање витамина и минерала.

Састав и садржај калорија

Предности производа се увек могу утврдити познавањем његовог састава. Иста ствар са шпинатом. Најневероватнија чињеница је невероватно низак калорични садржај. 100 г производа садржи само 23 кцал, што је дар за губитак килограма.Употреба шпината омогућава вам да се ослободите великог броја килограма. Упркос ниском калоричном садржају, поврће садржи много корисних материја:

• све врсте витамина;
• гвожђе
• бакар
• цинк;
• Натријум
• калијума неопходног за одличну функцију срца;
• магнезијум
• фосфор;
• калцијум, који доприноси снази и снази костију;
• дневна стопа бета-каротена;
• холин;
• Манган

Предности шпината

Општа корист

Као што сте већ схватили, главна вредност овог поврћа је велика количина минерала и витамина. Овакав јединствени састав не може лоше да утиче на људско тело. Сви њени елементи имају благотворан утицај на здравље.

Главне особине шпината:

• јача имуни систем;
• Помаже у ослобађању од проблема са притиском и затвором;
• служи као профилакса у лечењу тако ужасне болести као што је рак;
• помаже код проблема са зубима;
• регулише метаболизам;
• помаже ојачати крвне судове;
• Помаже за снижавање шећера у крви
• бори се са анемијом када тело пати од недостатка гвожђа;
• смирује нервни систем и помаже у борби против депресије;
• побољшава квалитет ноктију и косе;
• доприноси смањењу умора очију.

Спанаћ је користан за апсолутно све људе. Анализираћемо предности за све.

За жене

Као што знате, главни проблем с којим се жене било које доби суочавају и покушавају борити је прекомјерна тежина, што омета нормалан живот. Спанаћ - ово је производ на који морате обратити посебну пажњу таквим девојкама. Додавањем листова шпината у исхрану можете значајно смањити количину.

Осим мршављења, шпинат помаже у одржавању младоликости и здраве коже, што је тако важно за жене. Уз то, антиоксиданти који се налазе у лишћу биљке помажу у спречавању превременог старења. Између осталог, листови шпината широко се користе у козметичкој индустрији за производњу посебних пилинга, маски и крема.

За мушкарце

Предности шпината за мушкарце су неспорне. Нарочито је важно користити листове биљке за дечаке тинејџера. Пошто поврће садржи цинк, он је одличан извор за производњу тестостерона у телу. Под његовим утицајем глас тинејџера може почети да се ломи мало раније. На целом телу ће се почети појављивати длака, а дечак ће такође постати сексуално привлачан. Спанаћ је тинејџеру једноставно неопходан, јер недостатак цинка доводи до хормоналног затајења и непотребних проблема.

Тестостерон је одговоран за сексуални развој дечака. Захваљујући овом хормону, они могу доживети узбуђење. Због тога, такозвана ерекција углавном зависи од присуства цинка у организму. Као што разумете, одличан начин да избегнете импотенцију је јести шпинат.

Поред сексуалне сфере, производ је потребан мушком телу за правилно функционисање срца и нормално снабдевање ткивом кисеоником. Природно, као средство за подмлађивање, биљка је одлична и за мужјаке.

Спанаћ је такође веома важан у одржавању репродуктивне функције човека у добром стању. Елементи који чине поврће доприносе беспријекорном зачећу здравог детета.

Током трудноће

Трудноћа је невероватно срећна и истовремено тешка година у животу било које жене. Наравно, мало је вероватно да ће младе мајке пажљиво пратити своју исхрану. Међутим, током ношења бебе врло је важно да је конзумирана храна здрава и здрава. Сви лекари препоручују женама да могу јести зеље, јер је то главни извор витамина и минерала.

Може се закључити да је шпинат идеалан производ за труднице. Поред корисних витамина, у састав поврћа се налази и јод, чији недостатак доводи до поремећаја рада штитне жлезде, што може погоршати стање и хормоналну позадину труднице.

Осим јода, шпинат је засићен гвожђем, које ћелије организма испуњава кисеоником и повећава хемоглобин.Биљни протеин помаже у „изградњи“ здравих ћелија, што је важно током феталне формације.

Листови шпината могу помоћи будућој мајци да се реши затвор. Садрже много супстанци које помажу у борби против вирусних болести, побољшавају гуштерачу и способне су да ублаже бол у доњем делу леђа.

Спанаћ је посебно користан на почетку и на крају трудноће, када телу највише треба гвожђе. Занимљиво је и да се у комбинацији са месом производ најбоље апсорбује у организам.

При дојењу

Зелене су врло важне за жену која доји новорођенче. Овај производ може помоћи мами да се брже опорави након порођаја. У нормалном развоју детета помажу и лишће салате.

Наравно, током периода храњења бебе, прехрану треба што више размислити, јер сви елементи хране кроз мајчино млеко прелазе у бебу. Спанаћ се такође односи на оне производе које мајке не само да могу јести, већ су и једноставно потребне. За разлику од других врста зеленила, организам га брзо апсорбује. Због тога беба неће трпети од колика или пробавних сметњи. Поред тога, производ учествује у формирању и развоју унутрашњих органа детета.

Уз то, за мајке новорођене бебе шпинат ће бити одличан начин да се доведе у ред. На крају, листови помажу у губитку килограма, тону, обнављању, умирују и опуштају жену.

За децу

Спанаћ је право складиште корисних витамина и минерала за растуће тело. Помаже у расту свих ћелија детета и јача организам у целини.

Спанаћ у исхрани детета доприноси:

• нормализација метаболизма;
• превенција рахитиса;
• стварање јаких и јаких зуба;
• ублажити затвор;
• јачање имунитета деце;
• губитак килограма;
• брза асимилација корисних материја у телу.

Врло често у продавницама можете пронаћи пирјач за бебе, који укључује шпинат.

При губљењу килограма

Спанаћ је јединствен производ за људе који желе смршавјети. Ниски калорични садржај и невероватна својства која очисте организам доприносе брзом губитку килограма.

У савременом свету, на основу овог производа развијен је огроман број новопечених дијета. Наравно, постићи велики успех за неколико дана неће успети. Постизање витке фигуре могуће је само под условом свакодневне употребе шпината у храни и спорту.

Сам шпинат нема специфичан укус, што вам омогућава стално експериментирање са разним адитивима и јелима. Дијета која укључује ову зеље не подразумева штрајк глађу, већ вам омогућава да тонете у тело.

Предности сока од шпината

Сок од шпината није свима по вољи. Међутим, велики број предности таквог напитка надмашује све његове недостатке. Сви нутриционисти препоручују јести шпинат свакодневно. На крају крајева, позитивно утиче на рад мозга, рад срца и људски имуни систем.

Веома је важно да се сок од шпинаће свеже исцеди. Морате га попити одмах након кувања. Нема ништа компликовано у прављењу сока од шпината. То је брзо и лако. Потребно је само узети потребан број листова и из њих исциједити сав сок помоћу соковника или миксера.

Сок може да чува сва корисна својства највише један дан након производње. Веома је важно да га држите у фрижидеру.

Пре него што почнете да користите такав напитак, требало би да се обратите лекару да бисте сазнали да ли ће наштетити организму и у којој количини га требате пити.

Не смије се сок разрјеђивати водом или минералном водом. Заиста, у том случају ће изгубити сва корисна својства, а такође може наштетити организму, погоршавајући све врсте стомачних болести.

Спанаћ у медицини

Са дијабетесом

Спанаћ ће помоћи дијабетичарима у борби против болести и ојачати организам. Наравно, пре употребе производа, саветовање лекара је веома важно.

1. Спанаћ је богат витаминима, што доприноси превенцији и лечењу дијабетеса.
2. Јача нервни систем који ће се решити ужасне болести.
3. Производ је користан јер спречава таложење масти, јер је нискокалорична биљка.
4. У лишћу шпината има доста протеина који репродукују хумани инзулин. Ово помаже да се успори развој болести.
5. Рад желуца и црева је побољшан захваљујући употреби шпината.

С обзиром да је оксална киселина део биљке, који не може сваки организам пробавити, веома је важно да ваш лекар изабере јасну и добро осмишљену исхрану за вас.

Важно: гликемијски индекс шпината је 30 јединица.

Са панкреатитисом

Панкреатитис је болест код које се гуштерача упали. Природни шпинат има велику количину хранљивих састојака и витамина. Више пута смо успели да то проверимо. Али, упркос свим позитивним карактеристикама производа, многима може бити контраиндициран. Главна карактеристика шпината је високи садржај оксалне киселине, због чега производ мора бити искључен из исхране особе која болује од панкреатитиса. На крају крајева, киселина може погоршати оштећење стомака и довести до погоршања болести.

Поред киселине, листови шпината богати су и влакнима. Њихова употреба на позадини болести може изазвати јаке болове у стомаку и погоршати ситуацију.

Дакле, ако не можете замислити храну без шпината, мораћете да укључите снагу воље. На крају, разболели од панкреатитиса, морате се одрећи свог омиљеног производа.

Са гастритисом

Гастритис је болест стомака. Имате ли сличан проблем, врло је важно знати какву болест имате. Заиста, код гастритиса са повишеном киселином, шпинат ни у ком случају не треба конзумирати. А са хипо киселином, то није само могуће, већ је и неопходно. Нарочито је корисно комбиновати поврће са парним шпинатом.

Листови са гастритисом могу се користити у храни само у свежем облику.

За црева

Спанаћ је дијетални производ. Називају се правом "паникулом" за црева, јер садржи велики број минерала, витамина и киселина. Због тога је одличан за превенцију и лечење скоро свих болести црева.

За затвор

Производ има сјајан утицај на варење. Сирови шпинат помаже цревима да се опораве и очисте од токсина. Узимајући дневно пола литре сока, брзо се можете носити са елиминацијом чак и најтежих затвор. То је због чињенице да шпинат убрзава рад мишића и живаца црева. Након курса, мишићи ће моћи самостално да активно раде. Зато је сок од шпинате најбољи начин за ублажавање опстипације.

Са гихтом

Гихт је хронична болест зглобова, праћена јаким боловима и другим лошим симптомима. Наравно, болест се мора лечити, јер јако омета мирни ток живота.

Можете се носити са болешћу код куће, јасно поштујући дијету коју је прописао лекар. Права исхрана је гаранција здравља и гаранција погоршања болести. Употреба шпината са гихтом дозвољена је само у малим количинама. Чак и ако је ово могуће, боље је напустити то потпуно.

За јетру

Пошто је шпинат богат витаминима и минералима, идеалан је за лечење многих болести јетре. Као што кажу, пијте сок и бићете здрави.

Рецепти традиционалне медицине са шпинатом

Љековита својства шпината препознају не само званична медицина. Људи га већ дуже време користе, правећи лекове против болова и средстава за чишћење.

Рецепт 1

Циљ је очистити организам од токсина и штетних накупина.

За кување ће вам требати:

• 2 банане;
• мала гомила шпината;
• шоља обичне воде;
• сок од пола лимуна.

Сви састојци морају се мешати у блендеру до глатка. Препоручује се пити пиће свакодневно неколико сати пре спавања.

Рецепт 2

Циљ је ријешити се честих грчева.

Ако се појаве такве неправилности нервног система, онда је овај рецепт оно што је потребно.

Кораци производње:

1. Кухајте листиће шпината 10 минута.
2. Исеците на мање комаде.
3. Помешати са биљним уљем.
4. Добро измешајте.

Лековиту декоцију треба узимати 2 пута дневно по 1 кашику пола сата пре оброка.

Рецепт 3

Да ли патите од хемороида? Тада ће вам требати:

• 50 мл бадемовог сока.
• 50 мл сока од шпината.

Темељно измешајте компоненте. Лек треба користити 2 пута дневно док се ситуација не поправи.

Рецепт 4

Врло често се на тијелу појављују разне иритације или акне, које доносе пуно непријатности. Декоција шпината помоћи ће да их се ријешите. Да бисте то учинили, морате узети свјеже лишће и кухати пулпу од њих. Нанесите компресију са декоцијом на упаљено подручје и оставите 25-30 минута.

Рецепт 5

Рецепт за који су потребне такве компоненте савршен је за рјешавање анемије:

• пола литра воде;
• 20 г шпината.

Кување:

1. Листове пажљиво исеците и ставите у посуду са водом.
2. Након сат времена, добивену тинктуру проциједите.
3. Пијте декоцију од 60 мл три пута на дан.

Спанаћ у козметологији

Листови шпината активно се користе у козметологији. Маске од ове биљке омогућавају да се кожа напуни корисним материјама. За максималан ефекат можете додати мед, биљно уље или млеко у његов састав.

Маска се може радити свакодневно или само једном недељно. Број поступака зависи од ваших властитих склоности, потреба и карактеристика коже.

За лице

Фрецкле маска
Пеге се често појављују на лицима мршаве коже. Међутим, ако их се желите ријешити, препоручујемо вам да користите овај рецепт. Морате:

1. Осетите свеже лишће.
2. Умочите их у маслиново уље.
3. Нанесите листове на пеге на лице 20 минута.
4. Уклоните лишће и оперите лице топлом водом.

Овај поступак треба обављати неколико пута недељно.

Маска против старења
Желите се ријешити бора? За рецепт морате припремити:

• 15 г какаа;
• неколико капи кокосовог уља;
• 20 г шпината.

Помоћу миксера самљејте шпинат и помешајте са осталим састојцима. Нанесите велики слој на кожу лица и оставите пола сата. Након поступка очистите кожу уз помоћ посебне козметике.

Освежавајућа маска
Освежавајућа маска од шпината помоћи ће убрзати проток крви и ублажити иритацију лица. Да би боја коже била светлија и повећала њену еластичност, требаће вам:

• кромпир
• бадемово уље;
• неколико листова шпината.

Самљети кромпир и шпинат мешалицом и додати уље. Нанесите маску на линију лимфног тока и оставите пола сата. Исперите топлом водом. Најбоље је урадити опуштајућу маску пре спавања.

Маска за масну кожу
Да ли је ваша кожа превише масна? Посебна маска од шпината помоћи ће вам да обнови тен и очисти све канале.

Да бисте га припремили требаће вам:

• сок од шпината
• 10 г раженог брашна;
• 10 г кокосовог уља.

Сви састојци морају се сабрати и темељно мешати. Нежно нанесите смешу на лице. Оставите маску 15-20 минута, а затим је добро исперите. Након 7 поступака приметне су позитивне промене.

За косу

Огромна количина витамина који су део шпината доприноси брзом расту косе. Гвожђе побољшава проток крви, због чега кисеоник улази у линију косе. Веома је важно за брзи раст и јачање косе. Шпинат је такође идеалан производ за особе са ћелавошћу. Соком можете испрати косу једном недељно.

Штета и контраиндикације

Сви производи, чак и најидеалнији, имају своје контраиндикације. Спанаћ није изузетак.

Производ се не може конзумирати:

• са реуматизмом, гихтом и артритисом;
• чир на желуцу;
• циститис и проблеми са бубрезима;
• низак крвни притисак.

Може се рећи да за све хроничне болести код којих је успостављена посебна исхрана шпинат не треба јести. Не експериментирајте.Обавезно се обратите лекару!

Симптоми алергијске реакције на храну на спанаћ:

• сврбеж коже;
• уртикарија;
• јак бол у трбуху;
• грозница;
• повраћање
• вртоглавица и губитак свијести;
• главобоље
• осип на кожи;
• грчеви.

Алергија се почиње појављивати неколико сати након јела спанаћа. Најпоузданија метода за утврђивање алергије су тестови. Да би се поставила дијагноза, крв се узима из вене. Ако се протеин у крви повећао, тада се у организму јавља алергијска реакција.

Како одабрати и сачувати шпинат

1. Да бисте одабрали квалитетан шпинат, морате дати предност зеленим листовима с јасно нацртаним линијама. Требали би изгледати као да су их тек избацили из баште. Ни у којем случају се не могу увити.
2. Листови шпината не смеју бити жути или веома светли. Не можете купити труло лишће на коме су се појавиле мрље.
3. Спанаћ треба чувати у пластичној кесици у фрижидеру. Не стављајте га у близини другог воћа или поврћа како не би почело да труне прерано.
4. Потребно је надгледати температуру у фрижидеру. Шпинат може да се смрзне на ниским температурама. Због тога је важно да буде изнад 0 ° Ц.
5. Спанаћ је потребно конзумирати у року од 2-3 дана након куповине. Пожељно је јести свеж, не можете га дуго чувати.
6. Пре кувања, листове шпината добро исперите да бисте се ослободили прљавштине и нечистоћа са земље. За кување није потребна вода. Због тога је важно сушити лишће.
7. У јесен се усев може чувати дуже него у било које друго доба године.
8. Јела са шпинатом се такође не могу чувати дуже од два дана, јер ће сва корисна својства нестати.
9. Спанаћ можете замрзнути у замрзивачу неколико месеци. То не морају бити листови, можете га уситнити.
10. Укус и текстура ће се почети мењати после 10 месеци.

Зелење се такође може осушити. То вам омогућава да задржите сва корисна својства производа дуже време. Припрема шпината за сушење није тешко. Након тога, сировине морате да ставите у мале врећице или тегле и чувате на тамном и сувом месту. Ово је веома згодно, јер се током следеће године може користити за припрему одличних јела.

Како јести шпинат

Колико можете појести дневно

У ствари, постоји тачан одговор на такво питање. Норма шпината дневно за одраслу особу износи око 100 г. Важно је имати на уму да се он пробавља у стомаку дуже од три сата.

Могу ли јести ноћу и на празан стомак

Спанаћ је одличан производ за засићење организма. Након његове употребе неће бити тежине у стомаку и дуго времена неће бити потребе за храном. Уз то, ниска калорија доприноси губљењу килограма. Стога се шпинат може јести у било које вријеме без трунке савјести.

Да ли је могуће јести сирово

Одговор на питање: наравно да можете! Главна ствар је да вам се свиди укус. Из листића шпината може се припремити огроман број невероватних салата, различитих тјестенина, као и укусни коктели. Главна ствар је не заборавити да га оперете пре употребе, јер прљавштина и бактерије садржане у њему неће побољшати стање организма. Свјежи шпинат чак се може назвати и идеалним, јер у том облику садржи највећу количину витамина и минерала.

Сирови шпинат је мало мање калоричан од куваног, тако да је бољи за мршављење. Свјеже лишће није само могуће, већ га је потребно појести. Они ће вам помоћи да се ослободите затвор, побољшаће функционисање гастроинтестиналног тракта и побољшаће рад мозга. Уз то, са канцерозним туморима, свежи шпинат је одличан начин за борбу против њих.

Узгој шпината у вашој башти прилично је једноставан. Стога, не штедите новац и енергију, садите га и уживајте у витаминима цијело љето.

Да ли је могуће јести цветајући шпинат?

Искусни нутриционисти не препоручују јести цвеће поврће. Овај поступак указује да је шпинат прерастао. У ово доба листови постају груби, укусни и неће донети телу ништа корисно. Напротив, могу бити штетни.Као што већ знамо, шпинат има много фолне киселине, а што је старија биљка, то више постаје. Стога ће употреба таквог лишћа наштетити раду мокраћних органа.

Листове је најбоље резати када досегну 8 цм. Да бисте јели шпинат цело лето, пожељно је гајати плодове неколико пута у сезони. Прва сетва најбоље је обавити у тренутку када пупољци шпината тек почну да набрекну, а друга - директно у јуну.

Шта се може кухати од шпината: рецепти

„Краљ поврћа“ увек је веома популаран међу домаћицама Европе. Корисна својства шпината довела су до тога да у овом тренутку постоји невероватна количина широког спектра јела овог производа. Све их одликује посебна грациозност и невероватан укус.

Веома је занимљиво да је у Енглеској за краљевску палату ангажовала специјално обучено особу која је радила искључиво са шпинатом. Чак кажу да је важност овог производа нагласила и његово представљање у белим рукавицама.

Наравно, у Русији и кувари знају како скухати шпинат, али код нас та култура заиста није укоријењена. Често се користи за угошћивање страних гостију.

Из неких разлога, наше домаћице овај производ посебно не воле и не поштују. Штавише, веома је ретко срести особу која зна како ово поврће изгледа, за шта је неопходна. На полицама продавница ретко можете да пронађете и овај састојак. Веома узалуд! Заиста, шпинат врло брзо расте, а број корисних својстава једноставно је невероватан. И колико укусних јела можете да скувате са њим! Не рачунај ...

Дакле, нудимо вам најбоља јела од шпината и њихове рецепте.

Млечна чорба са шпинатом и крутонима

Можете припремити врло њежну супу од шпината, која се од осталих разликује по својим невероватним благодатима и изврсном укусу.

За припрему овог јела требат ће вам сљедеће компоненте:

• килограм шпината;
• чаша млека;
• 2 кашике брашна;
• 3 кашике гхее-а;
• 2 кувана јаја;
• крутони;
• першун, со и бибер по укусу.

Кување:

1. Пажљиво сортирајте шпинат, бацајући у смеће све пожутеле или венуте лишће. Исперите усев у посуди, воде неколико пута мењајући. Да бисте избегли копање, исперите под текућом водом. Ако су листови велики, тада треба да сечете корење.
2. Воду закухајте и припремите шпинат у тепсију. Кувајте 5 минута. На крају сипајте у додатак за воду и пустите да вода прокључа. Сачувајте јуху. Након тога кувани шпинат морате проциједити и ситно сјецкати.
3. Брашно пропржите на путеру и додајте мало декоције преостале током кувања. Мешајте док не нестану све квржице.
4. Пребаците страсти у таву и сипајте чашу чорбе. Закухајте и долијте млеко. По жељи супу можете попаприти и посолити. Поново прокухајте и искључите.
5. Скувајте крутоне стављајући кришке круха у претходно загрејану рерну. Биће укусно ако их поспите насјецканим белим луком.
6. Послужите јело, додајући мало копра, исецканог јаја и крутона. Добар апетит!

Јуха од зеленог купуса са шпинатом и јајетом

Ово је врло укусна сорта обичне супе од купуса.

За кување ће вам требати:

• 250 г шпината;
• 150 г кврга;
• 1 лук;
• 4–5 кромпира;
• 25 г гхее;
• кувано јаје;
• першун;
• павлака.

Како кувати:

1. Започните брањем листова шпината и кистова. Баци све размажено лишће. Зелење треба темељно опрати и осушити. Затим их пустите одвојено и самљети.
2. Препржите лук на маслацу до меканог.
3. У посуду сипајте чисту воду и доведите је да прокључа. У посуду додајте исјецкани кромпир, након 10 минута - сјецкани першун и пржени лук.
4. Додајте мљевено зеље у кипућу воду и кувајте 7–8 минута.
5. Додајте зачине по укусу. За бољи укус можете да ставите неколико ловорових листова.
6. Поново је прокухајте и кувајте 5 минута.
7. Готову супу сипајте у тањире и украсите сјецканим јајетом. Одличан додатак овом борсцхту биће павлака.

Салата од Соррел

Такође, шпинат може бити одлично брзо предјело за госте који су случајно стигли.

Састојци потребни за салату:

• килограм шпината;
• 200 г кврга;
• 100 г лука;
• 2 кувана јаја;
• неколико комада маслина;
• кашика лимуновог сока;
• неколико стабљика белог лука;
• биљно уље;
• зачини по жељи.

Како кувати:

1. Поредати шпинат, уклањајући све вешане и покварене листове. Након тога, пажљиво одрежите стабљику биљке. Темељито исперите под текућом водом и оставите да се зеље потпуно осуши.
2. Лук и бели лук такође ситно насецкати.
3. Изрежите јаје на мале коцкице.
4. Све састојке помешајте у једној посуди. Додајте зачине по укусу.
5. Сипајте лимунов сок и биљно уље, поново измешајте и пустите да салата вари 15 минута. Салата је веома срдачна, укусна, нежна и здрава.

Шпинат Пхали

Грузијска кухиња је позната по јединственим јелима и невероватно укусној кухињи. Пхали је традиционално хладно предјело у Џорџији. Има јединствену арому, елегантан и јединствен укус, који јелу даје његов главни састојак - шпинат. Постоји много рецепата за такво предјело, али данас ћемо размотрити најпопуларнији.

За кување ће вам требати:

• килограм шпината;
• 50 г огуљених ораха;
• 1 лук;
• пола кашичице насјецканог коријандера;
• неколико режња белог лука;
• шипак;
• сирћета
• 50 г килантро;
• бибер и сол по укусу.

Кување:

1. За јело је најбоље користити смрзнути шпинат. Због тога га морате извадити из замрзивача и оставити га да се одмрзне. Темељито исперите под топлом водом. Коријење плода, заједно с поквареним лишћем, потребно је сјећи и одбацити. Да би се шпинат послао у таву са топлом водом. Након тога помоћу пунила оставите сву вишак воде из зеленила.
2. Грузијци користе орахе, бели лук и лук за облачење фалија. Све ове састојке потребно је пролити кроз млин за месо док се не добију ситни комадићи. У добијену смешу додајте зачин и сирће.
3. Све састојке помешајте у једној посуди. Обликујте мале куглице и лагано положите на тањир. Такође, ужина се може украсити семенкама шипака. Јело је спремно за јело.

Смоотхие

Ово је прави налаз за човека који губи килограме на врућини. Смоотхие - укусан коктел који се може припремити сјецкањем било којег воћа у блендеру. Данас вам нудимо шпинатни смоотхие са јогуртом.

За 2 порције требаће вам:

• 300 г јогурта;
• неколико кашика меда;
• 1 авокадо;
• 260 г кокосовог млека;
• 240 г шпината;
• 200 г леда.

Све састојке темељно умутите миксером. Сипајте добијену смешу у чаше и ставите у фрижидер на неколико сати. Такав коктел је највише на врућини. Освежава, тонизира и даје особи виталност.

Сос

Биће одличан додатак било којем свечаном трпезу и моћи ће дати другим јелима посебну пикантност и укус.

За припрему соса морате узети:

• 200 г шпината;
• 200 мл млека;
• неколико режња белог лука;
• 50 г тврдог сира;
• 30 г путера;
• лимунов сок;
• со и зачини по укусу.

Фазе кувања:

1. Темељно исперите и ситно исецкајте листове шпината.
2. Ставите таву на велику ватру и сипајте припремљени спанаћ.
3. Док се пирја, насјецкајте сир на крупној рерни.
4. Кад је зелен напола спреман, можете убрзо додати лимунов сок, бели лук и зачинско биље.
5. 5 минута гашења бит ће довољно. У шерпу сипати млеко. Али овде је важно да ватра није прејака, јер ће се у противном угушити услед претходно додате киселине.
6. Донесите јуху да прокуха. Смањите топлоту, сипајте рендирани сир. Промијешајте и пустите да се сир растопи.
7. Сипајте сос у прелепу чинију. Најбоље је служити топло.

Котлете

Котлете од шпината веома су укусно јело о коме мало људи зна.Ово зеље даје јелу незаборавну арому и чини његов укус савршеним.

За припрему таквих котлети требат ће вам:

• килограм шпината;
• 2 јаја
• 3 кашике брашна;
• насјецкани першун;
• со и бибер по укусу.

Следећи кораци морају бити урађени:

1. Темељно разрежите шпинат, уклоните коре и покварено лишће. Исперите под текућом водом.
2. Ставите зеље у тепсију и преко ње прелијте кључалом водом. Мора инсистирати. Након 5 минута, вода се може оциједити, остављајући лишће шпината. Након тога исциједите поврће и ситно га насјецкајте.
3. Додајте све састојке биљу и добро измешајте. Од добијене масе обликовати котлете.
4. Загрејте таву са уљем и ставите гредице на њу. Пржите са обе стране док се не појави смеђа кора.
5. Котлете је најбоље послужити у комбинацији са јелима од кромпира. Лудо здрава и укусна вечера је спремна.

Шпинат од сира

Неочекивано? У ствари, шпинат је одличан за десерте. Нудимо вам да скухате невероватно укусан пудинг.

Неопходне компоненте:

• 150 г шпината;
• 200 г скуте;
• 100 г киселе павлаке;
• 30 г тврдог сира;
• 1 јаје
• 2 кашике путера;
• кашика шећера;
• млевени крекери;
• 1 кашика каше.

Кување:

1. Да би пудинг био пахуљаст и врло нежан, потребно је млевени сир просијати кроз сито.
2. Јаје поделите на протеин и жуманце. Додајте жуманце у кашу и измешајте.
3. У посуду са сиром додајте шећер, сол и кашу. Умутите све састојке и оставите им времена да одстоје по страни да се сви распрше.
4. Листове шпината ситно исецкајте и додајте каши.
5. Претходно добијени протеин умутите у посебну посуду. Потребно је да постигнете белу пену. Након тога смешу излијте у тањир са сиром.
6. Узмите посебну посуду за печење и намажите је маслацем. По жељи поспите хлебним мрвицама. Затим добивену масу ставите на лим за печење. Можете мало тапкати по столу тако да из њега изађу сви мехурићи ваздуха.
7. Масу скуте премажите павлаком и поспите ренданим сиром.
8. Ставите калуп у претходно загрејану рерну на 200 ° Ц. За само пола сата, нежни пудинг ће бити спреман за употребу. Његова спремност може се одредити по руменкастој смеђој коре.
9. Питу ставите у лепе тањире и послужите је с воћним сосом или павлаком. Јединствени укус и елегантна арома дуго ће остати у сећању ваших пријатеља. Немојте се изненадити ако пријатељ при првој могућој прилици затражи рецепт.

Шупина од шпината

Соуффле од шпината - укусан и незабораван десерт за сваку прилику.

Да бисте га припремили требаће вам:

• 200 г шпината;
• 50 г путера;
• чаша млека;
• кашика брашна;
• 2 јаја
• кашика за хлебне мрвице;
• 50 г киселе павлаке;
• тврди сир;
• прстохват млевене орахе;
• со на укус.

Кување:

1. Прво направите густи млечни сос. У тави загрејати уље додавањем брашна. Пржите ова два састојка на малој ватри око минуту, непрестано мешајући јуху.
2. У тепсију додајте со и мушкатни орашчић. Мешајући, постепено сипајте млеко. Мешајте док не нестану све квржице. Смеша треба да постане густа.
3. Јаја поделите на жуманце и веверице. Сирови жуманце додајте у млечни сос. Беланца добро истуците док не постане бијела смећа.
4. Листове шпината пажљиво одаберите, оперите и осушите. Након тога треба их ситно исецкати и додати у таву са сосом.
5. Пре печења додајте умућене беланца и помешајте дрвеном лопатицом.
6. Подмажите пекач маслацем и поспите хлебним мрвицама. Добијени сос ставите на лим за печење. Морате мало протрести облик да нема додатних ваздушних мехурића.
7. Први слој намажите киселом павлаком и поспите сиром.
8. Пеците суфле на 180 ° Ц 20 минута.
9. Распоредите добијени суфле у лепе тањире.

Готово јело је невероватно нежно и укусно.

Како могу заменити шпинат?

Наравно, горњи рецепти дизајнирани су специјално за шпинат. Међутим, понекад се то мора заменити нечим. Напокон, сви разумијемо колико је често тешко наћи шпинат.

Пошто шпинат нема специфичан укус и мирис, може се заменити:

• на коприве;
• млади сенф;
• зелена салата;
• Пекиншки купус;
• кравље;
• босиљак;
• рукавица;
• першун.

Наравно, ово је веома згодно, али количина корисних витамина и минерала, попут шпината, неће бити у било којем другом зеленилу.

Да ли се животињама може дати шпинат?

Животиње, попут људи, требају витамине. Због тога, зелена мора бити присутна у исхрани кућних љубимаца.

Спанаћ, као и било које друго зеље, организам добро апсорбује. Али често животиње не осећају никакву посебну зависност од лишћа биљке. Међутим, у малим дозама шпинат је једноставно неопходан за исхрану кућних љубимаца због огромног садржаја минерала и витамина у њему. Због тога се шпинат често може видети у формулацијама за исхрану животиња. Међутим, важно је придржавати се мјере и не хранити вашег љубимца. Спанаћ је добар здрав додатак, али није главни оброк.

Занимљиве чињенице о шпинату

Увек је веома занимљиво научити нешто ново и занимљиво. Зато нудимо избор забавних чињеница о шпинату:

1. Домовина шпината је западна Азија. Међутим, ово поврће почели су да гаје у древној Перзији. Тада је ово поврће било од посебне вредности за људе, веровало се да може да излечи било коју болест и послао је на Земљу Бог. Шпинат је тада превео "зелену руку", тј. Руку помоћи однекуд горе.
2. У стара времена шпинат је био једно од најчешћих поврћа у арапским земљама. Филозофи тога времена називали су га „генералом међу зеленима“.
3. У Руском царству шпинат се служио искључиво крутонима и јајима.
4. У нашим крајевима ово зелено је дошло у 18. веку. Све до 20. века шпинат се сматрао поврћем намењеним само аристократима и богатим племићима. Обични људи нису могли себи да приуште куповину иностраног производа. Чак се у совјетска времена шпинат појавио на столовима код најпробојнијих људи.
5. Због својих корисних својстава, ово поврће помаже побољшању вида и гуштераче. Корисна је код анемије, бори се против стреса и депресије, а чак је и профилакса у лечењу канцерозних тумора.
6. Спанаћ се одлично слаже са било којом храном.

Надамо се да сте успели да из овог чланка добијете пуно нових и корисних информација. Желите бити здрави и опрезни? Онда је ово поврће оно што вам треба. Као што разумете, има невероватна лековита својства и користи се у многим областима. Користите шпинат тако да се ћелије вашег тела свакодневно пуне здрављем и виталношћу!

Фотографија шпината