Млеко у праху: здравствене користи и штете

Сигурно су сви који се бар мало занимају за модерно кување више пута чули за млеко у праху. Ова врста млека позната је од почетка деветнаестог века и постаје све популарнија. Ова врста млечних производа заслужено заузима водеће место на списку састојака за припрему широког спектра кулинарских ремек дела. Млеко у праху се такође широко користи у разним другим областима живота, па је смислено установити зашто овај занимљив производ привлачи пажњу на себе.

Како добити млеко у праху

Процес производње млечног праха разрађен је до најситнијих детаља. Уобичајено млеко се узима, пастеризира и хомогенизује, затим се концентрише и суши у посебним уређајима за сушење. У овом случају радна температура достиже и до 180 степени Целзијуса. Као резултат ових манипулација, добија се исти прах који се може растворити у загрејаној води без остатака. Добијено пиће има исте карактеристике као и обично кравље млеко.

По завршетку корака сушења, настали прах се просијава и хлади на крају циклуса. Обично је рок трајања млека у праху много дужи од нормалног. Сигурност корисних компоненти обезбеђује се поштовањем производне технологије. Вриједно је напоменути да је тијело пуно лакше апсорбирати млијеко у праху у успоредби с традиционалном верзијом.

Врсте

Тренутно се производи неколико врста млека у праху:

• целина;
• без масти;
• инстант;
• за храну за бебе.

Која је разлика између млека у праху и врхња у праху

Као што се обично млеко и врхње међусобно разликују у нутритивним својствима и садржају масти, тако суве верзије овог производа. Споља их је тешко разликовати, тако да бисте требали детаљно прочитати упутства произвођача на етикети. Крема је маснији и хранљивији производ.

Састав и садржај калорија

Храњива вредност млека у праху варира у зависности од врсте производа. Имају различит квантитативни садржај и употребу хранљивих материја. У трговинама су најчешће млечне и немасне врсте млека. Удио масти у њима креће се од 1,5% и може достићи 25%.

Храњиве карактеристике, зависно од врсте млека, не праве много разлике, пропорције присуства корисних састојака се разликују, а калоријска вредност ових производа се знатно разликује. У 100 г целог праха, око 549 кцал, у производу без масти - 373 кцал.

Упоређујући безмасну верзију производа са целином, добијамо бројеве на излазу:

• масти - око 1 и до 25%;
• протеини - 36 и 26%;
• влага - 5 и 4%.

У 100 г млека у праху присутни су следећи витамини:

1. А - 0,0033 мг, одговоран је за нормално функционисање очију и обнављање коже.
2. Б1 (тиамин) - 0,047 мг, потребан је за процес метаболизма угљених хидрата, ослобађа напетост нервног система и смањује отицање ткива.
3. Б2 (рибофлавин) - 2,2 мг, поспешује зарастање оштећених ткива, обезбеђује нормално функционисање видног система.
4. Б4 (холин) - 23,5 мг, делује умирујуће на организам, учествује у метаболизму масти.
5. Д - 0,56 мг, поспјешује апсорпцију фосфора и калцијума, неопходних за формирање костију и зуба.
6. ПП (никотинска киселина) - 5,1 мг, подржава нормалан метаболизам, одговоран је за засићење ткива кисеоником.
7. Е (токоферол) - 3,32 мг, један од најмоћнијих антиоксиданата.
8. Ц (аскорбинска киселина) - до 4 мг, има антивирусно дејство, јача одбрамбене организме.
9. Б12 - 0,42 мг, учествује у стварању крвних ћелија, нормализује рад мозга.
10. Б9 (фолна киселина) - 5 мцг, нерви се стављају у ред, а код жена се успоставља репродуктивна функција.

У млеку у праху можете да пронађете све есенцијалне аминокиселине. Минерални састав је такође богат: највише садржи калцијум (до 1000 мг), пуно калијума, натријума, фосфора.

Шта је корисно млеко у праху

Дебата о опасностима и користима млека води се већ од прве године и научници широм света не могу постићи консензус о овом питању. Нико неће порећи да је млеко право складиште хранљивих састојака. Али свака медаља има две стране.

Захваљујући студијама последњих деценија, поуздано је познато да човек с годинама постепено губи способност правилног апсорбовања лактозе. Постоји верзија да ће млеко имати користи само до тридесет година. Што смо старији, тело је теже да се носи са лактозом која долази са млеком. Због тога, лекари не препоручују да се укључују у овај производ и пажљиво прате реакцију пробавног система на пријем млечних производа.

Због контрадикторне природе својстава, биће корисно да се упознате са корисношћу млека у праху за различите категорије становништва.

За жене

1. Захваљујући многим компонентама које су дио корисних компоненти, млијеко дуготрајно одржава здраве зубе, косу и кожу. Али шта ако није привлачност један од главних животних циљева било које жене?
2. Висок садржај калцијума у ​​млеку у одраслој доби помаже женском телу да одржи снагу костију и правилно апсорбује витамин Д, чиме спречава појаву остеопорозе.
3. Производ са мало масти помоћи ће у борби с вишком килограма. Тијело се добро апсорбује, не додаје додатну калорију у исхрану и пуно помаже у метаболизму угљикохидрата.
4. Б витамини у млеку у праху опуштају и смирују нервни систем, а ово је важан тренутак за емоционални део човечанства.
5. Уз умерену употребу и у недостатку нуспојава, млеко у праху има позитиван утицај на функционисање целог пробавног система. Али здравље овог телесног система је кључ доброг расположења и атрактивности уопште.
6. Не заборавите на предности млечног праха у решавању проблема крвожилног система. Витамин Б12 у саставу успешно помаже да се ослободите симптома анемије.
7. Млеко у праху као приступачна и корисна компонента често се користи у козметологији.

За мушкарце

1. Велика количина протеина у саставу доприноси брзом расту мишићне масе, што ће бити велики плус за сваког спортисту. Две чаше овог напитка дневно у потпуности обезбеђују дневни унос протеина.
2. Угљикохидрати у саставу било којег млијека помажу тијелу да се опорави у кратком времену након тренинга и стварају привлачно олакшање мишића.
3. Због великог броја различитих аминокиселина и других корисних материја, млеко у праху побољшава квалитет и потенцију сперме. Конкретно, селен који се налази у млеку повећава покретљивост сперме и продужава њихов животни циклус.
4. Калијум јача зидове крвних судова, смањује крвни притисак, што у комбинацији побољшава проток крви у карличним органима и као резултат повећава ерекцију и потенцију, као и побољшава мушко тело у целини.

За труднице

Током целе трудноће будућим мајкама је дозвољено да пију млеко у праху сваки дан, јер састав садржи много калцијума, толико потребног за стварање детета костура.Не треба се заносити млеком у праху, 800 мл дневно биће сасвим довољно. Корисна препорука - разблажени прах је непожељан користити заједно са другим прехрамбеним производима.

Када купујете млеко у праху у малопродајној мрежи, трудницама ће бити корисно да пажљиво проуче информације на паковању и провјере да у саставу нема нежељених нечистоћа.

При дојењу

Свака млада мајка на почетку периода дојења поставља себи питање: како направити дијету без штете за малог човека и уз максималну корист за његово здравље.

Током лактације може се конзумирати млеко у праху, нема забрана. Треба га постепено уводити у уобичајену исхрану и пажљиво пратити бебину реакцију на овај производ. Ако дете развије алергијске реакције, попут црвенила коже, осипа, надувености, млеко треба у потпуности искључити.

Пре него што унесете млеко у праху у исхрану за узорак, потребно је да попијете малу количину млека разблаженог у млеку у праху, не више од чаше. Ако током следећег дана дете није имало нежељене манифестације, тада се количина конзумираног млека може сигурно повећати.

Предности млека у праху су неспорне за исхрану током дојења из простог разлога што је прашак за разблаживање често обогаћен корисним материјама. Због тога, у недостатку нуспојава, овај производ може постати трајна ставка на менију младе мајке.

За децу

Млеко у праху по својој структури и храњивој вредности врло је слично мајчином. Неоспорна предност производа у праху је та што је поступак његове производње у потпуности аутоматизован на исти начин као и у производњи сувих млечних мешавина, што у потпуности елиминише улазак патогених бактерија. Због мале количине влаге у млеку у праху, може се чувати прилично дуго.

Још један значајан плус суве бебе и млека је могућност да у свако доба припреми свежу исхрану за дете. С вештачком методом храњења, ова својства млека у праху чине га незаменљивом опцијом на путовањима и путовањима или из било којег другог разлога када нема свежег производа при руци.

Право мајчино млеко не може се потпуно заменити. Али у неким случајевима сува ће бити достојна алтернатива у исхрани храњења детета. Често, како би обогатили млеко у праху витаминима и минералима, у мени се додају разни сокови и пире, након што су дозу ускладили са педијатером.

Млеко у праху је дозвољено да се уведе у исхрану деце у доби не раније од осам месеци. Морате започети с производом који садржи мало масти, јер се дечије тело не носи са мастима.

Приликом припреме хране за бебе на бази млека у праху, требало би да се стриктно придржавате упутстава на амбалажи и обавезно проверите датум употребе. Такође је вредно обратити пажњу на интегритет паковања и чврсто затворити преостали прах сваки пут након употребе како бисте спречили да вишак влаге и мириса не дођу тамо.

Отворено паковање се може чувати до две недеље на сувом, затамњеном месту.

За спортисте

Сваки спортиста зна да је за брзо добијање мишићне масе и постизање жељених висина у одабраном спорту телу потребан одређени сет хранљивих материја, од којих је главни протеин. Да би одржали оптимални ниво протеина, спортисти редовно посежу за коришћењем различитих нутритивних концентрата, који укључују млеко у праху.

У млеку у праху спортисти првенствено цене његову биорасположивост и пробављивост. Овај производ садржи импресивну листу корисних материја, међу којима су све потребне аминокиселине, што вам омогућава да у кратком времену добијете тежину и одржавате резултат на одговарајућем нивоу.Већина протеинских једињења синтетише тело сам, међутим, низ аминокиселина долази само из хране, нарочито из млека у праху.

Млеко у праху не захтева озбиљна финансијска улагања, комерцијално је доступно и не захтева посебне услове за употребу у кућном окружењу. Б витамини садржани у њему у потпуности покривају дневне потребе тела, а висок садржај калцијума чини млеко водећим производом у овој категорији.

Важно је напоменути да у млеку у праху готово да нема најопаснијег оксидованог холестерола, што има изузетно негативан утицај на цео кардиоваскуларни систем. А ако је срце у реду, крв правилно циркулише, дакле, интензиван тренинг неће наштетити здрављу.

Неки од недостатака млека у праху као спортске исхране укључују низак удио протеина у укупној класификацији и присуство лактозе, компоненте која често изазива алергије. Стога се млеко у праху користи као додатни извор протеина за брзо дебљање пре наредних такмичења. Три пута дневно пијте растворено млеко између главних оброка. Спавање пред спавање је непожељно, јер у том случају масти садржане у млеку у праху спречавају постизање жељеног растерећења мишића.

Као брза терапија за опоравак након интензивних тренинга, искусни тренери препоручују испијање дела припремљеног пића како би се тело заситило корисним материјама.

Млеко у праху као средство за изградњу мишића може се додати протеинским шејковима, а ви треба да следите дозе и препоруке тренера. Препоручена норма за мушкарце је 2–2,5 оброка дневно, за девојчице - 1–1,5. За једну порцију сматра се 100 г прашка. Ако се користи пуномасно млеко, тада треба дати део да буде подељен на пола. Свака порција млека у праху садржи од 6 до 8 кашика шећера, што би требало узети у обзир при контроли сакупљања вишка масноће.

При губљењу килограма

Више од половине процента обраног млека у праху је у угљеним хидратима. Али они који следе лик не треба се тога бојати. Већина њих је лактоза која неће повећати килограме. Такође, у разблаженом стању биће много мање калорија него у праху.

Млечни прах ће у великој мери захваљујући свом богатом саставу моћи да надопуни снабдевање хранљивим материјама током исхране, када су многи производи једноставно забрањени.

Млеко у праху ће вам помоћи током посних дана када је неприхватљиво велика потрошња масти неприхватљива, може се користити за припрему разних дијеталних јела - житарица, коре или соса. Поред свега наведеног, млеко у праху уштедеће породични буџет, јер је пакет душеног праха довољан за дугу дијету.

Реконституисано млеко у праху брзо се апсорбује у телу, док се подручја одговорна за одмор и опуштање активирају у људском мозгу. То вам помаже да одвратите пажњу од опсесивних мисли о додатној ужини и натера вас да заборавите на осећај глади.

Као лагана здрава грицкалица, савршен је смоотхие са млеком у праху. Ово једноставно јело је брзо и лако припремити. Требат ће вам било бобица, јабука или банана и чаша млијека у праху. Сви састојци морају се мешати у миксеру, добијена смеша може заменити вечеру без да наштети фигури. Овај смоотхие је одличан додатак пре и после вежбања у теретани. Добијени десерт постаће озбиљан извор витамина Ц, калијума, калцијума и других корисних елемената.

Одличан храњив доручак може бити омлет са млечним прахом.Подмажите посуду биљним уљем без стварања вишка. Проциједите вишак уља папирнатим пешкиром или комадом хљеба. Да бисте направили омлет, победите два јаја са омиљеним зачинима, додајте пола чаше разблаженог млека и сецкане зеље. Сипајте добијену смешу само у добро загрејану тепсију, затим поклопите поклопцем и оставите неколико минута. Уместо зеленила, омлету можете додати мале комадиће поврћа, погодни су патлиџани, парадајз или тиквице.

Млеко у праху у медицини

Млеко у праху је нашло своју примену у неким гранама медицине. Прах је довољно ефикасан за лечење различитих болести пробавног система, помаже код патологија бубрега. Ово је доказан алат већ годинама и данас не губи на важности.

Са дијабетесом

Пацијентима са дијабетесом дозвољено је да користе овај производ у количини која не прелази 500 мл дневно. Захваљујући калцијуму, који је део састава, он при таквој болести одржава потребан ниво овог микроелемента, обавија зидове желуца и, у целини, нормализује цревну функцију. Све то у комплексу инхибира појаву могућих компликација ове озбиљне болести.

Важно: гликемијски индекс млечног праха је 45 јединица.

Са панкреатитисом

Ако се болест развије у акутној фази, тада је употреба било ког млека строго забрањена. Током периода упорних ремисија, обрано млеко у праху је дозвољено, али не у чистом облику, већ као основа дијеталних житарица, умерених јаја или посуда. Укупни садржај масти у куваним јелима не би требало да пређе 1,5%.

Уз гастритис и чир на желуцу

Одмах треба напоменути да ће уз смањену киселост желуца овај производ морати потпуно да се напусти. Ако је киселост повећана, тада је погодна било која врста млека у праху. Захваљујући корисним својствима овог производа, ублажавају се симптоми упале и иритације желуца, а ефекат обавијања зидова побољшава опште добро.

За жгаравицу

Остају исте препоруке као и у лечењу гастритиса. Обавезно размислите о врсти желучане секреције. Калцијум који спада у млеко (и у прилично великим количинама) помаже у брзом и нежном ублажавању пецкања и елиминисању свих непријатних симптома повезаних са иритацијом слузокоже. Пити разблажено млеко препоручује се полако у малим гутљајима. По правилу је чаша довољна за ублажавање болова.

Са бубрежном болешћу

Најважнија контраиндикација је присуство бубрежних каменаца. У случају осталих бубрежних сметњи, млеко у праху ће бити изузетно користан производ. Реконституисано млеко је истовремено ефикасан диуретик и одличан начин за обнављање резерви корисних минерала. Љекари препоручују пацијентима да користе верзију производа са мало масти.

Млеко у праху у козметологији

Овај јединствени производ не пролази незапажено међу онима који редовно прате своју спољну привлачност. У козметологији млеко у праху је цењено због свог богатог хемијског састава, једноставности употребе и складиштења, као и економске приступачности. Овај прах се врло често користи за негу коже лица и тела.

За зубе

Сипајте млеко у праху у суву чисту посуду. Навлажите четкицу за зубе у води, отресите вишак влаге.Сакупите довољно праха на четкици и оперите зубе на потпуно исти начин као и обична паста за зубе. Да се ​​не би оштетила зубна цаклина, трајање поступка не би требало да пређе пет минута. Након поступка, уста темељито исперите водом. Понављање овог чишћења довољно је 1-2 пута недељно.

Да се ​​окупате

Претходно разблажите прах у кипућој води до глатка, без остатка зрна. У воду додајте растворено млеко, да бисте појачали ефекат коже пре него што се купите, третирајте пилингом. Неће бити сувишно да млечну мешавину обогатите декоцијама лековитих биљака. Календула и камилица, као и разна есенцијална уља, делују добро.

За лице

Најчешће се користе маске које имају за циљ да елиминишу различите дерматолошке проблеме. Храњива вредност млека у праху чини га омиљеном компонентом домаће козметике код власника сувог типа коже.

Следеће маске су карактеристичне по својој ефикасности:

1. Храњива. Да бисте га припремили, помешајте пола кафене кашике течног меда са жуманцем једног јајета, додајте кашику неразређеног праха у смешу. Мешајте састојке до глатка и маску распоредите по очишћеној кожи лица. Након 15 минута, маску темељито исперите. Морате га користити 2-3 пута недељно. Након таквих поступака сува кожа ће се примјетно влажити, разне иритације епидерме ће нестати.
2. Ефекат за сужавање пора. Помијешајте двије кашике млијека у праху и 6 капи природног јабуковог сирћета, смјесу излијте у густу павлаку. Оставите маску на лицу 25 минута. Редовном употребом ове маске поре се сужавају, мале боре постају мање приметне, а вероватноћа настанка акни смањује се.
3. Витамин. Узмите једну кашику сухих марелица и млека у праху, самљети их у блендеру и додајте мало воде у смешу да се постигне оптимална конзистенција. Маску треба нанијети на лице одмах након припреме и оставити 15-20 минута. Погодно за било који тип коже.
4. Чишћење. Помијешајте једну кашику зобене каше и млијека у праху. Масу разблажите чистом водом до густине киселе павлаке, након 15 минута исперите хладном водом. Погодно за све типове коже.
5. Против љуштења. Биће потребно припремљено ланено семе. Да бисте то учинили, самељите кашику сировине у каши за млеко до брашна, а затим помешајте са две кашике млека у праху и једном кашичицом течног меда. Додајте малу количину чисте воде, мешајте док не постане кисела павлака. Смеша се наноси на очишћену кожу на 15 минута.

За косу

Млеко у праху је такође корисно за различите типове косе. Пудер у комбинацији са осталим састојцима у козметичким маскама прилагођава се специфичном проблему косе и има брзи кумулативни ефекат уз минимална финансијска улагања.

Следеће опције за употребу млека у праху код куће добиле су многе позитивне критике:

1. Маска за масну косу. Прашак без масти разблажите водом док се млеко не згусне и лагано га утрљајте у власиште. Замотајте врх љепљивим филмом и покријте пешкиром. Држите маску 30 минута, а потом је темељито исперите водом. Овај поступак се препоручује 2 пута недељно током три месеца. Резултат ће бити здрава, јака коса са свиленим сјајем.
2. За подељене крајеве. Узмите од 8 до 10 кашика млека у праху и помешајте са жличицом загрејаног уља бурдока, додајте жуманце три пилећа јаја. Измешајте састојке, можете додати мало воде да смањите густину смеше.Нанесите добијени састав на целокупну дужину косе, држите најмање 30 минута. Исперите топлом водом и шампоном, довољно је наносити једном недељно.

Штета и контраиндикације

Као и било који прехрамбени или козметички производ, и млеко у праху такође има низ нежељених ефеката и забрана употребе. Ако се прах производи у складу са утврђеним стандардима производње, онда су ризици нежељених манифестација сведени на минимум.

Апсолутне контраиндикације укључују следеће:

• конгенитална нетолеранција на лактозу;
• вишак килограма;
• присуство у зглобовима високог садржаја калцијумових соли;
• атеросклеротични плакови;
• висок холестерол у телу;
• присутност бубрежних каменаца.

Такође, смањена киселост желучаног сока, у овом случају гутање млека у праху ни у ком случају не би требало да прелази 3-4 пута недељно.

Ако рационално приступите коришћењу овог занимљивог производа и не пређете препоручене норме, тада неће бити штете по здравље људи. Пре свега, у ризику су особе са вишком килограма са склоношћу алергијским реакцијама. Такође бисте требали бити опрезни у састављању дијета свима онима који имају горе наведене контраиндикације.

Како одабрати и чувати млеко у праху

Када бирате млеко у праху, морате пажљиво прочитати састав на паковању. Добро квалитетан производ неће садржавати ништа осим млека. Ни у којем случају не треба додавати адитиве на листу састојака који продужавају рок трајања. Посебну пажњу треба посветити интегритету амбалаже.

Након отварања паковања, њен садржај може бити крем или бел. Нехомогеност честица праха није дозвољена, не смеју имати разлике у облику или нијанси. Млеко направљено према ГОСТ-у нема грудвице.

Суво млеко треба чувати на тамном месту при температури не већој од 10 ° Ц и влажности до 85%. Након отварања амбалаже, производ се чува у хладној просторији у добро затвореној стакленој амбалажи. Морају се строго придржавати датуми употребе означени на амбалажи произвођача.

Како узгајати млеко у праху: пропорције

За узгој млека у праху требало би да се придржавате одређене шеме и знате суптилности овог процеса. Обично фабричко паковање садржи кратко упутство од 1: 3. Да бисте добили заиста укусан производ, постоје бројне нијансе.

Неколико важних правила:

1. Да бисте добили 1 литар масног млека (више од 3%), потребно вам је 8 кашика праха, 2,5% масти - 6.
2. Пре разређивања, загрејте воду на температуру од 60 ° Ц.
3. Припремите потребну количину праха и сипајте га у чисту посуду са високим зидовима.
4. Полако сипајте воду у прах да спречите стварање грудица.
5. Непрекидно мешајте смешу док се не формира хомогена маса.
6. Пустите да настало пиће вари око 10 минута.

Да ли је могуће јести кашиком

Ништа се страшно неће догодити, само обично неразређено млеко у праху је тешко прогутати. Да бисте олакшали овај поступак, прашак можете пити соком или чајем. Од могућих негативних последица такве употребе је краткотрајни узнемирени стомак. Ако поједете не више од 8 кашика млека у праху током дана, такве вероватноће се неће догодити.

Да ли је могуће кухати

Млеко сакупљено из праха не може да се прокува из простог разлога што чак и у време његове производње у фабрици све непожељне бактерије умиру. Стадији сушења и згушњавања захтевају довољно високе температуре на којима ниједан патоген не може преживети.

Шта се може припремити од млека у праху: рецепти

Млеко у праху пронашло је своју највећу употребу међу љубитељима кувања у разним прехрамбеним индустријама.Ово није изненађујуће, јер се такво млеко чува дуже време, не захтева посебне услове чувања, лако га је користити у припреми разних јела.

Фриттерс

За кување биће вам потребно једно пилеће јаје, 1,5 шоље пшеничног брашна (мора бити највишег степена), 2 кашике шећера, биљно уље и млеко у праху, 1 кашика прашка за пециво, 130 мл воде и 0,5 кашика соли. Све састојке измијешајте у дубокој посуди, претходно просијте брашно и прво излијте тек половицу, сипајте млеко у праху и прашак за пециво. Додајте со, шећер, све мешајте сувом кашиком. Сипајте у претходно загрејану воду, изједначите, оставите поклопљено убрусом 20 минута. Затим туците јаје у добијено тесто, а можете га и за лакше мешање. Додајте биљно уље, поново измешајте. Сипајте преостало брашно, на крају извадите тесто (густо попут киселе павлаке). Пеците палачинке у добро загрејаној тави на биљном уљу.

Палачинке

Требаће вам следећи састојци: 5 кашика сувог праха, 3 шоље воде, 2 јаја, 2 шоље врхунског брашна, 1,5 кашика шећера, пола кашичице соли и 2 кашике биљног уља. У растворено млеко додајте шећер и со, додајте тучена јаја. Добијена течна смеша се полако уводи у брашно, пажљиво измешајте све грудице, додајте уље. Пеците палачинке у врућој тави.

Кондензовано млеко

Потребне су само три компоненте: 200 мл течног млека, 180 г шећера и 100 г млека у праху. Мешајте млеко у праху и шећер, непрестано мешајући, додајте течно млеко и пазите да се не формирају грудице. Доведите добијену смешу да се кључа на лаганој ватри и непрестано мешајте. Време кувања - 10 минута.

Скута

Вратите 500 г сувог праха у 3 л загрејане воде и прокухајте, улијте 6 кашика сирћета. Кувајте три минута на лаганој ватри, а затим добијену смешу проциједите кроз сито и потпуно истисните сирутку. Пребаците готов скути у чисту посуду.

Сир

Биће потребно 1 кг млека у праху, 1,5 л воде, 150 г киселе павлаке, 6 комада сирове таблете, пола кашичице сирћета, со. Измешајте разблажено млеко у праху са павлаком, додајте отопљеним таблетама, улијте сирће. Замотајте посуду, држите на топлом месту најмање 12 сати. Покријте фета сир угњетавањем најмање 7 сати.

Како заменити млечни прах у рецепту

У зависности од формулације, осушени прах се може заменити крављим млеком или сушеном кремом. Понекад се као алтернатива користе формула за новорођенчад, павлака или кефир. У сваком случају морате пажљиво прочитати рецепт.

Да ли се млеко у праху може постити

Верницима је забрањено да конзумирају млеко у праху током посту јер је још увек животињског порекла.

Да ли је могуће животињама давати млеко у праху

Сваким кућним љубимцима дозвољено је додавање млека у праху у исхрану. Ако се придржавате препорука ветеринара и придржавате се утврђених стандарда, тада неће бити штете од овог производа. Млечни прах по својим хранљивим квалитетама оставља много посебних витаминских додатака далеко иза, а власници не захтевају значајне трошкове.

Млеко у праху је дозвољено како код говеда, тако и међу домаћим мачкама и псима.

Занимљиве чињенице о млијеку у праху

1. Овај производ, као што знате, помиње се у научним радовима И. Роерицха давне 1792. у делу "Слободног економског друштва". Напоменули су да су домородачки становници источних региона смрзнули уобичајено кравље млеко и добили такозване „грудице млека“, прототип модерног млечног праха.
2. Индустријска производња млека у праху почела је крајем 19. века за потребе војске. Војници нису имали стални приступ свежем крављем млеку, па је била хитна потреба да се реши овај проблем.
3. Прах са мало масти је теже узгајати него редовни.
4. Млеко у праху ће се боље растопити ако истовремено помешате обрано и цео облик.

Фотографија млека у праху