Крем у праху: користи и штети за организам

Посљедњих година сушена крема је стекла огромну популарност, што је постало могуће не само захваљујући лакоћи употребе и дуготрајном чувању, већ и због својих одличних укусних карактеристика. Овај јединствени производ може савршено надопунити многе десерте, пецива, омиљена пића, а користи се и за прављење домаћих слаткиша и других слаткиша. А ако свака друга особа зна за укусне карактеристике сушене креме, онда сви не знају да ће редовна употреба овог производа помоћи да оздрави организам, па чак и да се избори са неким болестима.

Од чега се праве кремасте креме?

Овај производ је популарна замена за природну крему. Направљен је од мешавине биљних уља, као што су:

• Кокос
• палме кернел;
• палма.

Уља се мешају, додаје им се одређена количина воде, темељно се меша и сва течност се из њих извлачи помоћу посебне опреме. Резултат је прашкаста, лабава смеша која има белу боју и пријатну арому.

Неки произвођачи су спремни понудити купцима природни крем у праху. Такав производ се прави од обичног млека. Међутим, природни крем у праху није нарочито популаран.

Врсте

Савремени произвођачи спремни су потрошачима понудити широку палету сушене креме. Свака од предложених опција односи се на једну од две групе:

1. Производ првог разреда. Сува крема првог разреда укључује оне које се праве на бази крављег млека. Такав производ није веома популаран, што се лако објашњава високом ценом и кратким веком трајања.
2. Производ другог разреда. У прашке другог степена спадају сви они који се праве од биљних уља. Овакве креме су веома популарне, јер имају релативно ниску цену и дуг рок трајања. Они се широко користе у припреми разних пецива, пића и десерта.

Састав и садржај калорија

Хемијски састав овог необичног производа директно зависи од тога која се сировина користи за његову производњу. 100 г природне сушене креме садржи 567 калорија, као и велику количину:

• масти (у 100 г - 42%);
• угљени хидрати (30%);
• протеини (20%).

Треба напоменути да овај производ такође садржи холестерол. У 100 г креме његова количина може достићи 148 мг. Ово сугерише да их треба користити изузетно опрезно и у строго контролисаним количинама.

Масти које спадају у суву крему представљене су у облику:

1. Масне киселине (маслачна, стеаринска, капроинска, палмитинска, каприлна, миристична, каприцијска и лауринска).
2. Незасићене масти (мистолеинске).
3. Полинезасићене масти (линолна и линоленска киселина).

Сува крема такође садржи велику количину есенцијалних и неесенцијалних аминокиселина. 100 г производа садржи:

• 0,78 г аргинина;
• 1,5 г валина;
• 0,56 г хистидина;
• 1,34 г изолевцина;
• 2,16 г леуцина;
• 1.67 г лизина;
• 0,56 г метионина;
• 0,98 г треонина;
• 0,31 г триптофана;
• 1,04 г фенилаланина;
• 1,33 г аспарагинске киселине;
• 0,7 г аланина;
• 0,42 г глицина;
• 4,75 г глатуминске киселине;
• 2,31 г пролина;
• 1,25 г серина;
• 1 г тирозина;
• 0,2 г цистеина.

Крема у праху је користан производ и може спречити развој недостатка витамина, због садржаја великог броја витамина у њима.100 г садржи:

• 377 мцг витамина А;
• 160 мцг бета каротена;
• 0,5 мг витамина Е;
• 3 мг витамина Ц;
• 25 мг тиамина;
• 0,9 мг рибофлавина;
• 0,22 мг пиридоксина;
• 30 мцг фолата;
• 1 мг ниацина.

Овај производ такође има висок садржај макро- и микронутријената. 100 г креме садржи:

• 726 мг калијума;
• 700 мг калцијума;
• 80 мг магнезијума;
• 543 мг фосфора;
• 201 мг натријума;
• 0,6 мг гвожђа;
• 0,06 мг бакра;
• 0,83 мг цинка.

Садржај калорија, количина витамина, макро-, микроелемената и других компоненти могу се разликовати у зависности од сировина које се користе за припрему производа. Вреди узети у обзир чињеницу да сува крема, направљена на бази биљних уља, садржи малу количину протеина, а њима недостаје холестерол. Уз то, сушена крема од поврћа може садржавати пуно адитива у храни, што се не може рећи о природним.

Које су предности суве креме

Општа корист

Компоненте које су део хемијског састава сушене креме могу имати благотворан утицај на људско тело. Редовна конзумација крављег млека у праху помоћи ће:

1. Засичите људско тело пуно енергије. То је могуће због високог садржаја угљених хидрата.
2. Поравнајте хормонску позадину. То је због присуства великог броја протеина, минерала, холестерола и разних масти.
3. Обнављање микрофлоре. Б витамини могу имати благотворан утицај на цело тело и позитивно утичу на црева, обнављајући његову микрофлору.
4. Побољшајте стварање крви. Витамини, гвожђе и бакар који се налазе у овом производу могу побољшати стварање крви, спречити развој анемије и других болести.
5. Јача коштано ткиво и спречава развој болести зглобова.
6. Побољшајте стање коже, ноктију и косе. Фосфор и калцијум имају позитиван утицај на коштано ткиво, зглобове, нокте, кожу и косу, одржавајући их здравим дуги низ година.
7. Нормализујте централни нервни систем.

Крема, за производњу које се користе биљна уља, није мање корисна. Њихова употреба ће помоћи:

• побољшати рад јетре;
• спречавају развој болести пробавног система;
• убрзати процес уклањања жучи;
• спречити или зауставити развој болести као што је атеросклероза;
• зауставити прерано старење коже и целог тела;
• побољшати функционисање имуног система.

Такав производ је дозвољен за употребу пацијентима који пате од интолеранције на лактозу, болести генитоуринарног система и гихта. За разлику од природних, сушена крема направљена на бази биљних уља не садржи пурине и лактозу.

За жене

Редовна употреба сушене креме помоћи ће у очувању здравља жена:

1. Нормализујте хормонску позадину.
2. Побољшајте стање коже, ноктију и косе.
3. Спречите старење целог тела.
4. Побољшајте функционисање нервног система, повећајте отпорност на нервна и немирна стања.
5. Суочити се с несаницом.
6. Промовишите дебљање, што је од великог значаја за претежно мршаве жене.

Ипак, вреди узети у обзир чињеницу да прекомерна конзумација овог производа може довести до гојазности. Стога је важно не занемарити препоруке специјалиста и не прекорачити дневну стопу уноса.

За мушкарце

Крема у праху није мање корисна за мушко тијело. Редовна потрошња овог производа ће вам помоћи:

• засићите тело великом количином енергије;
• повећати издржљивост;
• побољшати перформансе;
• ојачати коштано ткиво;
• добијање мишићне масе, што је посебно важно за спортисте.

Свака од ових карактеристика производа веома је важна за марљиве мушкарце. Међутим, када користе суву крему, мушкарци би требало да узму у обзир и чињеницу да су контраиндицирана у присуству озбиљних срчаних болести, које често погађају јаку половину човечанства.

Током трудноће

Не одбијајте конзумирање суве креме током порођаја.Редовна конзумација мале количине овог производа ће помоћи:

• побољшати функционисање имуног система;
• спречавају пропадање косе и ноктију;
• ојачати зубе и коштано ткиво;
• спречавају развој депресивних стања и хормоналних поремећаја код жена.

Међутим, вреди приметити чињеницу да се са наглим дебљањем и неким другим карактеристикама током трудноће препоручује одбити употребу овог производа. Зато је пре увођења суве креме у исхрану труднице неопходно консултовати се са лекаром. Само ће специјалиста моћи да утврди присуство контраиндикација и утврди индивидуални дневни унос овог производа.

При дојењу

Дечји лекари не забрањују женама које доје новорођенче да конзумирају суву крему. Али боље је одабрати само оне у производњи којих се природно кравље млеко користи као сировина. Редовна употреба овог производа ће имати благотворан утицај на организам младе мајке:

• побољшаће производњу и квалитет мајчиног млека;
• спречавају развој недостатка витамина;
• помоћи да се убрза период опоравка након порођаја;
• јача кости и нокте;
• помажу у одржавању здравих зуба;
• спречавају настанак постпорођајне депресије, нервозе и хистерична стања;
• допринеће усклађивању хормонске позадине;
• повећавају отпорност организма на вирусе, побољшавајући функционисање имуног система.

Редовна употреба осушене креме позитивно ће утицати на новорођенче. Супстанце које продиру у мајчино млеко након употребе овог производа помоћи ће у спречавању развоја болести коштано-зглобног апарата новорођенчета и формирати добар имунитет.

Љекари снажно препоручују младим мајкама да се посавјетују са локалним педијатером прије него што додају суву крему у дневни мени. Педијатар ће вам помоћи да одреди дневну дневницу и утврди контраиндикације које подразумевају потпуно одбацивање овог производа. Ако се занемаре контраиндикације, код новорођенчета постоји ризик од развоја колика, пробавних сметњи или алергијских реакција.

За децу

Уношење суве креме у дневни мени малог детета дозвољено је тек када напуни две године. Додају се у јутарње житарице, пире кромпир, чај и друга јела која су већ на дечијем дневном менију. У овом случају, након првог увођења производа, требало би пажљиво надгледати реакцију дететовог тела. У случају сврбежног осипа, појединачних осипа, црвенила на кожи, отицања слузнице и других симптома алергијске реакције, уклоните производ из дечијег менија и консултујте педијатра.

Крема у праху моћи ће да делује позитивно на дечје тело само ако се примени правилно и у умереном облику.

При губљењу килограма

Крема у праху садржи пуно калорија. Због тога се не препоручује конзумирање у великим количинама током исхране, чија је сврха смањење килограма. Међутим, нутриционисти не саветују одрицање од овог корисног производа. Мала количина креме која је укључена у мени за исхрану помоћи ће да се тело засити супстанцама које су неопходне за његов нормалан рад.

Креме у праху у козметологији

Крем у праху такође се широко користи у козметологији. Маске које чине овај производ помажу:

• побољшају изглед коже;
• уклања упалне процесе с коже, спречавајући појаву акни;
• убрзати регенерацију;
• влаже кожу лица и врата;
• умирити надражену кожу;
• засити кисеоником;
• заштитите своје лице од штетних утицаја ултраљубичастог зрачења, што је посебно важно љети.

Кремне маске у праху савршене су за било који тип коже. Њихова редовна употреба помоћи ће свакој жени да остане лепа неколико деценија.

Постоји много рецепата за домаће креме на бази сушене креме, али најпопуларнија је храњива маска са додатком сока од алое и меда.

Да бисте га припремили, морате припремити:

• 5 г креме;
• 10 мл меда;
• 5 мл сока од алое;
• 7 капи витамина Е.

Све састојке комбинујте у посуди одговарајуће величине, мешајте до хомогене конзистенције и нанесите на кожу лица и врата 25 минута. Након одређеног времена, остатке производа уклоните сунђером и оперите у хладној води.

Након коришћења ове маске, нема потребе наносити хранљиву крему или другу козметику. Овај производ ће се носити са задатком исхране и побољшањем стања коже без помоћи других производа за шминку.

Апликација за кување

Крем у праху делује као замена за кравље млеко и може се користити за израду пекарских производа, разних пецива, десерта, слатких напитака, чак и домаће чоколаде и слаткиша. Они могу надопунити било који десерт и побољшати укус вашег омиљеног пића.

Да ли је могуће шлаг у креми

Многе домаћице мисле да је једноставно немогуће припремити крему на бази сушене креме. Ово мишљење је погрешно.

Да бисте креирали крему требаће вам:

• 150 г сушене креме;
• 150 мл крављег млека;
• 40 г шећера у праху.

Кување:

1. Помијешајте наведену количину креме са прахом.
2. Сипајте смесу у млеко и добро измешајте.
3. Након што се прах потпуно растопи, смешу ставите у фрижидер на 2-3 сата.
4. Након одређеног времена извадите радни део и почните да мажете. Да бисте постигли праву текстуру креме, почните да кухате малом брзином.
5. Када се млечно-кремна смеша почне згушњавати, повећајте брзину шлагања и смањите је када се структура креме приближи жељеној.

Крема припремљена по овом рецепту биће идеална опција за домаће колаче од бисквита, торту од меда и пецива.

Штета и контраиндикације

Крем у праху има многа корисна својства, али може нашкодити и људском телу. Ово је могуће само ако игноришете контраиндикације или ако овај производ користите у превеликим количинама.

Љекари топло препоручују искључење суве креме из дневне исхране за оне пацијенте који пате:

• од гојазности;
• уролитијаза;
• гихта
• атеросклероза;
• висок ниво лошег холестерола;
• дијабетес мелитус било које врсте.

Занемаривање контраиндикација довешће до развоја болести и погоршања општег стања особе.

Како одабрати и чувати суву крему

Када купујете суву крему, треба имати на уму да само висококвалитетни производ може показати сва корисна својства. Да не бисте купили производ неодговарајућег квалитета, приликом куповине треба обратити пажњу на следеће нијансе:

1. Непропусност паковања. Сува крема не сме да дође у контакт са било којом течношћу. Ако се то догоди, не можете их користити као прехрамбени производ. Из тог разлога, стручњаци препоручују куповину производа у затвореној амбалажи. Само он може гарантовати заштиту праха од влаге, а истовремено задржава његов квалитет и корисна својства.
2. Цјеловитост амбалаже. Када купујете крем пудер, водите рачуна да амбалажа није оштећена.Ако их има, одбијте куповину производа.
3. Састав. Пре куповине производа, пажљиво проучите његов састав. Видећи у њему велики број адитива или конзерванса хране, одбијају куповину.
4. Датум истека. Не купујте суву крему са истеком рока трајања. Рок трајања затвореног производа не сме бити већи од 90 дана.

Да бисте сачували сва корисна својства сушене креме, чувајте их у стакленој посуди која се може затворити уским поклопцем. Ставите посуду са прахом на хладно и суво место и чувајте је у овом облику највише 14 дана.

Забрањено је користити сушену крему као прехрамбени производ након истека рока употребе! Занемаривање овог правила довешће до озбиљног тровања храном.

Како направити суву крему

Приликом припреме неких јела суву крему је потребно прво разблажити. То је врло лако учинити:

1. Узмите 300 мл вруће воде.
2. Припремите 100 г креме.
3. Сипајте назначену количину праха у воду, уз стално мешање.

Можете користити крему након што се пудер потпуно растопи.

Шта се може направити од сушене креме

Постоји много кулинарских рецепата који укључују сушену крему. Користе се за припрему пекарских производа, печење, разне десерте, домаће, чоколаде и креме. Могу бити одличан додатак слатким житарицама, пире кромпиру и вашим омиљеним пићима.

Да ли је могуће сушити крему на пост

Дозвољена је употреба сушене креме током поста, али само ако су током њихове производње коришћене сировине биљног порекла. Природну сушену крему на бази крављег млека забрањено је конзумирати као прехрамбени производ током поста. Они су производ животињског порекла, а пост подразумева њихово потпуно искључивање из свакодневне исхране.

Занимљиве чињенице о креми

Крема је производ који је познат многим домаћицама. Свака друга особа зна за њену употребу, али мало ко зна следеће чињенице:

1. Највише корисно за људско тело је свежа крема. Производ који је стерилисан садржи знатно мање хранљивих материја јер се током овог поступка уништава много витамина.
2. Шлаг је измишљен још у 17. веку. Припремио их је Францоис Вател, који је био главни конобар дворца Цхантилли.
3. Да бисте направили домаћу крему укусном и имали њежну текстуру, за њихову припрему требате користити само хладна јела.

Крем креме су постале популарне не тако давно, али већ су успеле да заузму место у свакој кухињи. Користите их исправно, немојте занемарити савете стручњака и тада можете да цените сва јединствена својства овог необичног производа.

Фотографија сушене креме