Копар: здравствене користи и штете

Копар је једногодишња зељаста биљка која припада монотипском роду и породици кишобрана. Висина грма варира од 45 до 125 цм, а копар има јединствену, разгранату стабљику, на њој су лиснати листови растављени на 3-4 дела. Цветови имају жуте латице у облику сунцобрана, њихов пречник је 2–9 цм, састављени су од кишобранских цвасти, чији пречник варира од 15–20 цм.

Плодови су овуле. Широко елиптичне или јајолике сјеменке могу досећи 5 мм дуљине и 3,5 мм дебљине. Цватња траве појављује се у јуну - јулу, у јулу - септембру, плодови већ сазревају. Дивље врсте копра су честе у азијским земљама, баштенским биљкама - широм света.

Назив „копар“ долази од грчке „анетхон“ и латинске речи „гравеоленс“, што значи „снажно мирише“. Из непознатих разлога, многи доктори који су живели у антици веровали су да ће претјераном и дуготрајном употребом копра оштетити мозак. Такође су веровали да трава може да проузрокује оштећење вида, вероватно због средњовековних вештица, копар је кориштен као лек против злог ока, а био је и састојак многих љубавних напитака.

Копар нам је дошао из јужне Европе, Египта, Мале Азије. Треба напоменути да се у Европи почела користити као састојак умака, маринада, киселих краставаца и киселих краставаца тек у 16-17 веку. Тада су постојале предрасуде о нуспојавама ове културе. У ствари, велике дозе биљке изазивају смањење крвног притиска, што може прерасти у замах или општи пад. Древни исцјелитељи препоручили су употребу меда или клинчића с копром, јер су вјеровали да ови производи уклањају негативне ефекте траве.

Врсте копра

Копар се обично дели на 3 врсте - рану, средњу и касну.

Ево неколико раних сорти:

1. Редоубт. Биљка има посебну арому. Сорта је некакривна и најчешће је користе баштовани. Берба се врши месец дана касније. Висина - до 30 цм.
2. Далеко. Сорта лако подноси температурне промене и нападе штеточина. Трава има тамно зелену боју са ефектом воштаног премаза. Висина - до 25 цм.

Средње сезоне:

1. Алигатор Биљка има богату арому и плаво-зелену боју. Зелење се убира 45 дана након садње, а зачини, касније бербе - 115 дана касније. Висина - до једног и по метра.
2. Кишобран. Зелење се бере након 45 дана, око 90 дана чека се прикупљање зачина. Трава је јарко зелене боје и дугих листова. Сорта је веома родна. Висина - до 2 м.

Сорте касне форме:

1. Кутузовски. Биљка има зеленкасту нијансу, велике листове и гипке грмове. Сјеме се убире након 45 дана од клијања. Висина - до 170 цм.
2. Храст. Има плавкасто-зелене високе и меснате листове. Грмље је прилично дебело. Сорта је високо родна, добро отпорна на ниске температуре, има богату арому.Висина - до 170 цм.

Која је разлика између копра и коморача

Копар са комором је заиста веома сличан: обе су биљке прилично високе, оба листа имају пенаст облик, цветови биљака су жути. Упркос свим тим сличностима, након анализе детаљног описа, већ ће бити могуће лако разликовати једну културу од друге.

Најкарактеристичнија карактеристика биљака је мирис. Феннел има свјежу, угодну, помало слатку арому. На копљу, мирис је више засићен зачински, тешко је било шта мешати са било чим. Феннел изгледа виши и гушћи са стране. Постоје разлике и у облику семена. Копар има ситно семе, коморач је мало већи, благо издужен. Копар има мали и тврд коријен, коморач - меснат и већи.

Састав и садржај калорија

100 г производа садржи:

• калорије - 40 кцал;
• протеини - 2,5 г;
• масти - 0,5 г;
• угљени хидрати - 6,3 г.

Биљка је богата есенцијалним уљем, масним киселинама, влакнима, витаминима А, Ц, Е, ПП и макроћелијама - калцијумом, калијумом, фосфором и натријумом. Такође садржи воду и елементе у траговима - манган, бакар и цинк.

Корисна својства копра

Општа корист

1. Штити желудачну слузницу. Копар има заштитно дејство на стомак. Помаже за смањење киселости и спречава стварање чирева. Терпени и флавоноиди садржани у копару боре се против слободних радикала и штите желудачну слузницу од оштећења. Копар такође ублажава стање у случају инфекције Хелицобацтер пилори, цревном бактеријом која може погоршати гастритис и чак довести до рака желуца. Због својих смирујућих својстава, прах лишћа и стабљика копра може се такође користити за отклањање симптома синдрома иритабилног црева, док лек не изазива никакве нуспојаве.
2. Ублажава радне болове. Због свог аналгетског својства, копар такође може смањити радне болове. Ова биљка се користи у неким земљама за подстицање рада. Чак је урађена студија о овој теми. Показало се да је код жена које су пиле чај од копра рођење било брже и мање мучно. У неким случајевима чај од коприве може бити ефикаснији од окситоцина, стандардног лека за изазивање порођаја.
3. Бори се са слободним радикалима. Копар садржи антиоксидансе, витамин Ц, бета-каротен, кверцетин и кемпферол, који помажу телу да се бори против слободних радикала. Слободни радикали су супстанце које се стварају у тијелу природним метаболичким процесима, као и излагањем токсинима из окружења. Оксидирају ћелијске зидове, оштећују ДНК и ћелијске протеине, што доводи до низа болести - дијабетеса, Алзхеимерове болести и онкологије. Копар има способност да апсорбује радикале. Монотерпени овог зеленила активирају антиоксидативне ензиме који утичу на слободне радикале и чине их неактивним. Карвон и анетофуран - супстанце садржане у копар, помажу у уклањању токсина из организма, доприносе стварању ензима глутатион С-трансферазе. Ова супстанца је главни детоксикациони ензим. Будући да је глутатион из виталног значаја за заштиту ћелија од оштећења слободних радикала, његова повишена разина значи јачу одбрану од токсина.
4. Помаже у борби против инфекција. Листови коприве користе се за лечење гиардијазе код деце. Биљка може бити мање ефикасна од стандардног антибактеријског лека - метронидазола. Антимикробна својства копра су последица супстанце која се зове фураноцоумарин. Есенцијална уља добијена из ове биљке могу се ефикасно борити против Есцхерицхиа цоли, Стапхилоцоццус ауреус и Салмонелла. Етерично уље је посебно ефикасно у борби против стреса.
5. Снижава укупни холестерол. Међу многим употребама густина, једна од најважнијих је употреба за снижавање холестерола.У неким земљама се лишће ове биљке користи као лек за хиперхолестеролемију. Копар помаже у смањењу триглицерида и холестерола у јетри, повећавајући укупну антиоксидацијску способност тела. Здрава јетра подстиче избалансиран ниво холестерола.
6. Спречава и бори се против дијабетеса типа 2. Копар се активно користи у азијској традиционалној медицини, јер помаже снижавању нивоа глукозе у крви. Делује повећавајући антиоксидацијске способности тела и модификујући гене који учествују у метаболизму глукозе и масти. У студији, пацијенти са дијабетесом типа 2 који су давали 3,3 г праха копра (добијеног сушењем свеже траве) током 8 недеља имали су низак ниво глукозе у крви, укупни холестерол и ЛДЛ холестерол. Редовно једење густина може да спречи отпорност на инзулин, што често претходи дијабетесу пуном цветом.
7. Помаже у борби против депресије. Захваљујући антиоксидативним флавоноидима и танинима, копар има умирујуће дејство. Биљка може помоћи у борби против депресије. Екстракти копра у неким случајевима имају мање ефикасан ефекат у борби против депресије од специјализованих лекова - сертралина и трамадола, док биљка нема нуспојаве.
8. Олакшава нападе епилепсије. Екстракт листа коприве помаже да се одложи епилепсија и скрати трајање сваке епизоде. Терпеноиди - карвон и лимонен, садржани у копу, блокирају посреднике који изазивају нападаје. Нека истраживања показују да копар може да се користи и као алтернатива стандардним антиконвулзивима.
9. Побољшава квалитет сна. Традиционално се у неким земљама копар користи као седатив. Иако нису спроведене студије о ефекту густина на сан, ова биљка, каква је била, остаје део народних лекова за несаницу. У неким културама лишће копра ставља се директно у јастук за мирнији сан. У Холандији се копар користи у комбинацији са млеком, јер спајање ових производа има умирујуће дејство и побољшава сан. Такође, етерично уље копра производи умирујући ефекат. Овај производ се често конзумира са другим есенцијалним уљима - лавандом и валеријаном.
10. Борба против рака. Копар садржи супстанце које утичу на ћелије рака на такав начин да успоравају дељење или потпуно заустављају. То спречава ширење болести на здраве ћелије и у суштини спречава напредовање рака. Глазовианин А - једињење садржано у копар, учествује у борби против онкологије. Студије су показале да се канцер знатно успорио у сваком тестном покусу и да је глазовианин А тачно супстанца која инхибира његово ширење. Стога ће редовна употреба густина помоћи телу да спречи рак, а у случају болести - успорити његов ток.
11. Штити од инсеката. Копар има својства која му помажу да застраши разне инсекте. Биљка се може користити као средство за заштиту зрна од штеточина, посебно од крпеља. Истовремено, копар је несумњиво много сигурније средство од хемикалија које се обично користе за заштиту од штеточина.
12. Добро за орално здравље. Копар се већ дуго користи као средство за освежавање даха. Поред чињенице да свеже сецкани копар има пријатан мирис, убија и микробе у усној шупљини.Етерично уље копра је природно дезинфекцијско средство. Горе наведене карактеристике неутралишу лош задах и доприносе зацељењу усне шупљине, штитећи десни и зубе од слободних радикала и других потенцијално опасних супстанци. Због садржаја калцијума, копар помаже да одржавате зубе јаким и здравим.

За жене

Копар је добар за жене. Ова биљка се може користити у случају проблема дуж женске линије - дисменореје или болних периода. У једном истраживању, групи жена узраста од 18 до 28 година је дато 1000 мг семена праха од семена у току 5 дана. Друга група је добила 250 мг мефенамске киселине, уобичајеног лека за ублажавање менструалних болова. Због присуства танина и анетола, који опуштају крвне судове, копар је могао да покаже одличне резултате. Показало се да биљка има упоредив ефекат са леком и помаже да сузбије бол и нелагоду ништа горе од лекова.

Копар такође може да регулише менструални циклус код жена захваљујући флавоноидима, који стимулишу женске хормоне који регулишу менструални циклус.

За мушкарце

Будући да мушкарци чешће оболевају од болести повезаних са срцем, храна која смањује ризик од ових тегоба треба да буде присутна у њиховој стандардној исхрани, а копар је само један од њих. Такође, биљка је корисна и по томе што има вазодилатациони ефекат, доприносећи томе повећању и враћању потенције. Зачин се препоручује уврстити у исхрану не само онима који су се већ суочили са овим проблемом, већ и онима који га желе избећи у будућности.

Производ је користан и за оне мушкарце који воде активан животни стил, баве се спортом и доживљавају редовне интензивне физичке активности, јер помажу телу да се брже опорави и нормализује функционисање свих система. Уз све своје предности, копар је контраиндициран особама са нетолеранцијом и алергијским реакцијама на производ.

Током трудноће

Копар је користан за труднице, јер тело обогаћује елементима који су неопходни за нормалан развој детета и одржавање здравља трудне мајке. Биљка помаже у ослобађању од стреса и ублажава анксиозност. Током трудноће код жена смањује се мишићни тонус гастроинтестиналног тракта. Да бисте решили овај проблем, биће довољно да у своју исхрану уврстите и копар. То ће вам помоћи да се ослободите задржавања столице и спречи надимање.

Свака друга трудница пати од токсикозе, што копар може да се избори са тим. Ублажиће мучнину и побољшати апетит. Зелене ће такође помоћи да се ослободите едема - проблема са којим се труднице често суочавају. Копар подстиче функционисање бубрега и помаже у уклањању вишка течности из тела.

Упркос чињеници да биљка садржи велики број корисних материја, може наштетити здрављу жене и њеног детета. Не укључују копар у случају хипотензије. Поред тога, важно је поштовати стопу потрошње (до 1 гомила дневно), као и пратити чистоћу производа тако да не садржи токсине или паразите. Такође је важно напоменути да копар подстиче контракцију мишића, што може утицати на тон материце. Жене које пате од хипертензије (посебно у трећем тромесечју) не би требало да једу ово зеље.

При дојењу

Копар, заједно са семеном кумине, коморачем и анисом, понекад се користи за повећање производње мајчиног млека. Извршене су студије у којима су животиње храњене листом копра и екстрактом семена. Према резултатима, научници су приметили да су ови додаци допринели повећању величине млечне жлезде код животиња. Ипак, препоручује се да се пре употребе овог производа у исхрану посаветујете са лекаром, јер жене које имају повећан ризик од развоја карцинома дојке или других карцинома зависних од естрогена, могу имати негативан утицај на копар, нарушавајући равнотежу естрогена.

За децу

Мала дјеца имају тенденцију прекомјерног стварања плинова, копар ће се савршено ухватити у коштац са таквим проблемом. Зелење безболно уклања тело гасова и нормализује црева.

Копар такође садржи супстанце које јачају имунитет. Може спречити појаву осипа на кожи и смањити вероватноћу појаве кошница.

Можете увести копар у дечију исхрану од 8 до 9 месеци. До овог периода унутрашњи органи ће већ моћи правилно да опажају зеленило. Најбоље је додати копар у супу у последњој фази кувања, јер ћете на тај начин сачувати већи број корисних својстава. У првом кораку биће довољан мали прстохват сецканог зеленила. Ако се у року од неколико дана након што поједе производ, бебино стање није погоршало, тада можете полако повећати потрошњу на 5 г дневно. Ако дете испољи промене у понашању, пробава је поремећена, тада би копар требало изузети из исхране, а у случају озбиљних проблема одмах се обратити стручњаку. Временом се зеленило може додати у главна јела. Када дете напуни годину и по дана, већ му може дати свежи копар, али не више од 10 г дневно.

При губљењу килограма

Копар има корисна својства која помажу да се ријешите сувишних килограма. Декоције на бази ове биљке доприносе уклањању сувишне течности из организма. Ово помаже у ублажавању отицања, побољшава облик фигуре и појачава проток лимфе. Такође, декоције помажу да се ослободите прекомерног стварања гасова, што је врло корисно током дијета са воћем и поврћем.

Копар нормализује нервни систем, што ће вам помоћи да се ослободите стреса изазваног гладовањем. Током периода губитка килограма треба конзумирати свеже или сушено биље. Свежи копар је, наравно, пожељнији. Зелено се може додати у супе, борсцхте и салате или направити декоције на основу њега. Комбинација густина и кефира допринеће нормализацији рада пробавног тракта и убрзати метаболизам, што ће значајно утицати на тежину.

Сјеменке копра су погодне и за мршављење, јер садрже читав низ корисних својстава саме траве. Суве семенке се обично преливају кипућом водом, која се затим филтрира и конзумира током дана. За недељу дана ћете моћи да приметите резултате губитка тежине.

Које су корисне семенке копра

Сјеменке коприве имају прилично обилна љековита својства. Ево неких од њих:

• антимикробна средства;
• антиоксидант;
• антихотерол;
• антиспазмодички, карминативни;
• стимулисање производње прогестерона;
• против рака;
• антиреуматоидни;
• седативи.

Како направити семенке копра

1. Сјеменке копра (1 кашика) прелијте кипућом водом (250 мл).
2. Ставите на тихој ватри 10 минута.
3. Охладити и проциједити.

Узимајте током дана у једнаким порцијама (пиће је пиће топло, можете додати мед).

Многи пију ово пиће у случају стреса или прекомерног рада.

Предности сушеног копра

Главна лековита својства сушеног копра:

• побољшава варење и повећава апетит;
• нормализује метаболизам;
• ублажава затвор и надувеност;
• регулише менструални циклус;
• обнавља сан, нервни систем;
• повећава лактацију;
• смањује крвни притисак, шири крвне судове;
• убрзава опоравак од бронхитиса, кашља.

Уља од копра: својства и примене

Уља од копра, као и саме зеље, има низ корисних својстава. Помаже у потицању апетита, ублажава грчеве и неправилне функције органа за варење, ублажава нелагодност и бол у трбуху, спречава прекомерно стварање гасова и ферментацију у цревима. Уље такође има изражена диуретичка својства.Помаже код кршења срца и високог крвног притиска.

Уље се користи у области козметологије, по правилу, као средство за негу суве коже. Понекад се додаје у уста за испирање и лосионе за бријање. Производ има дезинфекцијско дејство, па се може користити као средство за зарастање рана. Прве јеле можете ароматизирати и уљем или га користити приликом конзервирања поврћа.

Копар у медицини

На основу историјских података, копар се активно користио у пољу медицине још у време Авицене. Зеленило је коришћено за повећање производње мајчиног млека, за лечење генитоуринарног система и црева, па чак и као лек за штуцање. Данас је већ научно доказано да копар помаже при снижавању крвног притиска, штити организам од рака и нормализује функционисање нервног система.

Са дијабетесом

Копар је користан за дијабетес. Зеленило ће побољшати квалитету живота обољелих од дијабетеса, ублажити симптоме болести и помоћи у ослобађању од нуспојава лијекова које пацијент узима. Уз дијабетес, копар ће бити корисно за припрему декокције. Да бисте то учинили, сипајте семенке (30 г) чистом водом (1 л), ставите на ватру 3 минута, а затим пиће оставите да се куха 8-10 минута. Узимајте лек (1 шољица) до 3 пута дневно.

Важно: гликемијски индекс копра је 15 јединица.

Са панкреатитисом

У периоду погоршања болести, копар се не препоручује. У фази упорне ремисије дозвољено је јести до 7 кашика. зеље дневно (у неколико доза). Истовремено, копар се може кухати, пећи, пирјати или јести у природи.

У случају акутног панкреатитиса, боље је не користити га.

Са гастритисом

Копар за гастритис је дозвољен. Зеленило ће побољшати опште стање, минимизирати бол и нелагоду. Међутим, треба водити рачуна о умереном конзумирању, јер производ може повећати желудачну секрецију, што ће се негативно одразити на стање, посебно код повећане киселости желуца.

За црева

Копар може да смањи грчеве у глатким мишићима гастроинтестиналног тракта. Есенцијална уља која се налазе у копарима имају стимулативан утицај на пробавни систем. Понекад се за супу за побољшање пробаве дода неколико капи етеричног уља од копра. Мала деца се понекад хране и зеленилом за ублажавање болова код колика и надимања.

За затвор

Копар може помоћи ублажавању опстипације. Зеленило помаже у пролазу хране кроз гастроинтестинални тракт. Сјеменке коприве су посебно корисне, јер су богате калцијумом, фосфором, калијумом и гвожђем, материјама које побољшавају рад пробавног тракта и помажу у уклањању штетних накупина из организма.

Са гихтом

Копар са гихтом забрањено је користити, јер има диуретски ефекат.

Са колитисом

Уз колитис, копар се такође може укључити у исхрану. Ефикасан лек против колитиса је чај од семенки копра.

За јетру

Копар је веома користан за јетру. Зелење је богато витамином Ц, супстанцом која има позитиван утицај на функционисање јетре. Копар помаже чишћењу организма и нормализује рад овог тела. Зачин се може користити чак и за болести јетре.

Са хемороидима

Код хемороида се препоручује употреба производа који имају лаксативни ефекат, јер тиме спречавате оштећење ректума током празњења. Копар се налази на листи ових производа, па је користан код хемороида.

Са холециститисом

Иако се препоручује да копар за холециститис буде искључен из исхране, неки људи не слиједе ово ограничење и још увијек додају зеље (у малим количинама) у јела. Стручњаци забрањују да се то ради тако да се поново не угрози здравље.

Рецепти традиционалне медицине засновани на копару

Са надимањем

1. Копар (1 кашика) напуните кипућом водом (1 шоља) и пустите да вари 10 минута.
2. Проциједите пиће.
3. Узимајте 20 минута пре оброка по пола чаше до 3 пута дневно.

За бол у стомаку

1. Сипајте 1 кашику кашике у посуду. семенки копра, сипајте 1 шољу кључале воде. Покријте и замотајте покривачем.
2. Ставите пиће на топло место на неколико сати.
3. Узимајте пола чаше пре јела 3 пута дневно.

Са ангином пекторис

1. Сецкане суве семенке (1 кашика) прелијте врућом водом (300 мл) и оставите 60 минута.
2. Узимајте 75-100 мл до 3 пута дневно.

За кашаљ

1. Сјеменке копра (1 кашика) прелијте кипућом водом (300 мл).
2. Ставите у водену купељ 10 минута.
3. Након хлађења, напитак напишите и додајте мед (1 кашика) и сок алое (10 мл).
4. Узимајте по 50 мл до 3 пута дневно.

Да би се побољшала лактација

1. Сјеменке копра (1 кашика) прелијте кипућом водом (1 шоља), оставите да се куха око 60 минута.
2. Проциједите јуху.
3. Узмите 1 кашику. 30 минута пре оброка до 5 пута дневно.

Копар у козметологији

Копар се може користити у производњи пилинга и лосиона. Средства на бази ове биљке подједнако су корисна за било који тип коже. На пример, помоћу њега можете да се ослободите митесера и спречите преране знакове старења. Зелени такође благотворно делују на власиште, што директно утиче на здравље и лепоту косе.

За лице

За масну кожу

1. Самељите свежи копар (2 кашике), прелијте га са 1 чашом кључале воде и ставите на ватру 10 минута.
2. Након хлађења, проциједите.
3. Користите као средство за чишћење.

Од пеге

1. Самљети свеж копар (1 кашика), першун (1 кашика) и измешати.
2. Зелење прелијте чашом кључале воде и оставите да вари 3 сата.
3. Напрезање.
4. Користите као лосион.

Маска против акни

1. Самљети свежи копар (1 кашика), суво цвеће лековите камилице (1 кашика) и измешати.
2. Сипајте чашу кључале воде и ставите на ватру 10 минута.
3. Након хлађења декоцијом обришите кожу и употребите кашицу као маску за лице.

За косу

За масну косу

Састојци

• копар - 1 гомила;
• Кантарион - 2 кашике

Како кувати:

1. Копар, хиперицум сипати кипућу воду (1 литар) и ставити у водену купељ.
2. Након хлађења, проциједите.
3. Оперите косу свакодневно, док производ морате оставити на коси док се потпуно не осуши, без употребе сушача за косу.

За обнављање косе
Састојци

• копар - 1 гомила;
• мед - 2 кашике. л .;
• маслиново уље - 1 кашика. л

Како кувати:

1. Мешане састојке ставите у водену купељ (не сецкајте копар).
2. Након пола сата извадите копар.
3. Утрљајте преосталу кашу у косу и ставите шешир.
4. Држите 40 минута.

Од губитка косе

1. Самљети семенке копра (1 кашика) и сипати вотку (1 кашика).
2. Након 30 минута додајте бурдоцк уље (2 кашике).
3. Утрљајте маску у власиште и омотајте је кесом или обуците посебан шешир.
4. Држите 60 минута.
5. Оперите косу шампоном.

Употреба копра у кувању

Копар се користи у припреми салата, супа, јела од поврћа и омлета. Зелено се такође може укључити у умаке и сос. Копар даје рафиниран укус сиревима, скути и маслацу.

Копар можете посути младим кромпиром и додати у кувани пасуљ. Обично се зеље додаје у јело пар минута пре него што се скува.

Користе се стабљике и лишће током конзервирања поврћа. Пите можете додати и од копра и додати их у сушеном облику у хлеб, пецива, колаче и палачинке. Семе се по правилу подлежу пржењу, а укључују и ароматично сирће и уље.

Штета и контраиндикације

1. Прекомерна конзумација зеленила може проузроковати вртоглавицу, у неким случајевима и привремени пад вида.
2. За време трудноће, копар не користите чешће од 1 пута недељно.
3. Копар је контраиндициран у случају хипотензије и атоније.
4. Ако се зелена конзумира пречесто, тело може брзо да се умори, може доћи и до несвести.
5. Поред тога, копар може да изазове алергијске реакције.

Како чувати копар

За боље очување, копар треба темељно опрати, насјецкати и осушити. Потом зеленило треба ставити у чисту, суву теглу и покрити поклопцем. Копар можете чувати у фрижидеру до 2 месеца. Такође можете користити уобичајени лук за складиштење. Да бисте то учинили, морате да решите копар, али не да се пере. Ставите у пластичну кесу са луком насјецканим на четвртине. Везати кесу и ставити у фрижидер. Једном сваких 5 дана треба га испрати и променити лук.

Да ли је могуће замрзавање

Копар се може замрзнути. Да бисте то учинили, исеците зеље и распоредите га у ледене лименке, а затим напуните водом и пошаљите у замрзивач. Након тога, извадите коцке из калупа, ставите их у пластичну кесицу и пошаљите их у замрзивач.

Како се суши

Зелење можете сушити у дробљеном или целом облику. Стабљике и лишће потребно је сушити одвојено. Прво би требало да се сортира копар, корење раздвоји и одбаци. Зеле добро исперите хладном водом. Након тога, биљке је потребно везати и објесити на коноп у хладној просторији (добро проветреној).

Да ли је могуће давати копар животињама

Псу је дозвољено да пију. Зелење се може користити као додатак витамину за главну храну. Мачкама је дозвољено јести и копар, неке препоручују да дају своје љубимце зеље скоро сваки дан.

Како узгајати копар на прозору

Да бисте узгајали зеленило на прозору, морате имати:

• сјеме копра (сорта мора бити продуктивна и непретенциозна);
• специјално тло за собне биљке;
• земљиште;
• неколико саксија или контејнера;
• минерална ђубрива;
• неколико флуоресцентних сијалица.

Прво морате припремити тло, док то радите на јесен. Пре сетве помешајте растреситу башту са спремишном земљом. Контејнер треба да буде одговарајуће величине, на дно сипајте слој дренаже. Потопите семенке у топлој води. Поступак треба да траје око један дан, са кисеоником у води. Да бисте то обезбедили, можете користити акваријумски компресор.

Поступак сјетве треба обавити у навлаженом земљишту, а то није потребно. Једноставно их треба пошкропити мешавином хумуса и тресета (у пропорцији од 300 мг на 1 квадратни дм). Али такође у земљи можете да направите центиметрске бразде, залијевате их и раширите семе у њима. Поспите сувом земљом с ивица јама - то ће спречити стварање густе коре, што ће спречити појаву садница. Контејнер мора бити прекривен филмом (од целофана) и смештен на месту без светла 7 дана (на температури од + 20 ° Ц). После сечења стабљика и лишће не расту, па је потребно сваке 3 недеље сијати нову серију семенки на слободно место.

Биљкама је потребна расвјета, тако да усјеви морају бити постављени на освијетљени прозор. Зими би требало уредити зеленило за додатно осветљење. Биће довољно да лампу инсталирате на пола метра изнад зеленила. Треба да их укључите увече (5 сати). Ако се копар налази на тамном месту, мора се осветлити најмање 15 сати.

Правила за негу зеленила:

1. Организујте редовно залијевање.
2. Гнојити за производњу 1 пут у 14 дана.
3. Температура треба да буде око + 18 ° Ц (на остакљеном балкону је дозвољено да расте на температурама до + 8 ° Ц),
   на температурама изнад + 20 ° Ц биљци је потребно више светлости.
4. Прве недеље по избијању ноћу смањите температуру у соби.

Занимљиве чињенице о копару

1. У средњем веку, људи су вешали копар на улазна врата. Веровали су да ће то помоћи да се заштити кућа од напада вештица.
2. У стара времена, копар се користио за прављење различитих напитака.
3. Стари Грци су ову биљку користили за производњу парфема.
4. Грчки спортисти користили су тоник од копра као средство за побољшање мишићног тонуса.
5. Стари Римљани су гладиаторима давали копар. Веровало се да трава даје снагу и издржљивост.

Фотографија копра