Cherry plum jam: 4 na mga recipe

Ang Cherry plum ay isang maliit na berry, na, salamat sa kamangha-manghang lasa nito, ay nakakuha ng napakalaking katanyagan sa buong mundo. Ang hinalinhan ng hardin na ito ay may maraming mga pagkakaiba-iba sa kulay ng prutas, panlasa at maging ang kanilang istraktura. Sa kabila ng mga makabuluhang pagkakaiba, ang bawat isa sa mga uri ng cherry plum ay ginagamit bilang isang produkto ng pagkain at maaaring maging batayan para sa paghahanda ng mga homemade compotes, pastille, marmalade, alak, jam at maraming iba pang pinggan.

Sa ngayon, maaari mong matugunan ang isang puno ng korni na may mga cherry plum berries sa bawat ikalawang bansa o personal na balangkas. Hindi ito nangangailangan ng espesyal na pangangalaga at nagbibigay ng isang mahusay na ani. Kaya, kapag lumaki sa isang naaangkop na rehiyon ng klimatiko, ang isang may sapat na gulang na puno ng cherry-plum ay maaaring makabuo ng hanggang sa 300 kilograms na ganap na hinog na berry. Isa sa mga pinakatanyag na paraan upang maproseso ang mga ito ay ang paggawa ng jam o mapapanatili Kasabay nito, ang pagkonsumo ng gayong mga kabutihan ay makakatulong hindi lamang upang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na diyeta ng mga sambahayan, kundi pati na rin upang mababad ang katawan sa nawawalang mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na bahagi ng cherry plum.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang komposisyon at nutritional halaga ng anumang jam nang direkta ay depende sa kung aling mga berry o prutas ang kasama sa base nito. Kaya, halimbawa, ang cherry plum ay may kasamang isang malaking bilang ng mga bitamina. Ang 100 g ng mga sariwang berry ay naglalaman ng:

• 0.5 mg ng bitamina PP;
• 0.3 mg ng bitamina E;
• 0.16 mg beta-karotina;
• 13 mg ng ascorbic acid;
• 27 mcg ng bitamina A;
• 0.03 mg riboflavin;
• 0.02 mg ng thiamine.

Ang mga mineral ay naroroon din sa maliit na berry na ito. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng:

• 27 mg ng calcium;
• 1.9 mg ng bakal;
• 21 mg ng magnesiyo;
• 25 mg ng posporus;
• 17 mg ng sodium;
• 188 mg ng potasa.

Kapag kumokonsumo ng cherry plum at mga derivatives nito, mahalagang isaalang-alang ang nutritional halaga ng berry. Kasama sa kanyang 100 g:

• 0.2 g ng mga protina ng gulay;
• 7.8 g ng monosaccharides at disaccharides;
• 0.1 g ng taba;
• 0.5 g ng mga organikong acid;
• 7.9 g ng mga karbohidrat;
• 0.5 g ng abo;
• 1.8 g ng pandiyeta hibla;
• 0.1 g ng almirol;
• 89 g ng tubig.

Ang bawat isa sa mga sustansya na ito ay naroroon din sa jam, ang batayan ng kung saan ang cherry plum. Gayunpaman, kapag natupok ito, dapat na isaalang-alang ang katotohanan na ang bilang ng mga sustansya ay mababago. Bilang karagdagan, bilang bahagi ng jam ng cherry plum, mayroong isang tiyak na halaga ng mga asukal, na madaling ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng butil na asukal sa recipe para sa paggawa ng mga goodies.

Ang halatang kalamangan ng napakasarap na pagkain na ito ay ang kumpletong kawalan ng kolesterol sa komposisyon nito. Gayunpaman, ang parehong ay hindi masasabi para sa asukal. Ang asukal ay nakapaloob sa napakasarap na pagkain na ito sa maraming dami, na dapat isaalang-alang para sa mga pasyente na nagdurusa mula sa diabetes mellitus, labis na timbang at iba pang mga sakit. Siyempre, hindi ito nangangahulugan na kakailanganin mong ganap na iwanan ang pagkonsumo ng jam ng cherry plum. Gayunpaman, kakailanganin itong limitado. Sa mga maliliit na dosis, ang napakasarap na pagkain na ito ay hindi lamang makapaghatid ng kasiyahan sa gastronomic, ngunit mayroon ding isang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao, saturating ito sa mga bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Kung pinag-uusapan natin ang nilalaman ng calorie ng jam, kung gayon maaari itong maiugnay sa mga produkto na pinapayagan ang pagkonsumo kahit na sa mga kaso kung saan kinakailangan upang mabawasan ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie. Sa isang bahagi ng paggamot na ito (100 g) ay naglalaman lamang ng 288 calories, na nagpapahiwatig ng isang mababang calorie na produkto.

Ano ang pakinabang ng jam ng cherry plum

Dahil sa natatanging komposisyon nito, ang cherry plum ay itinuturing na isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na berry.Ang mga bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na naglalaman nito ay maaaring magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Kasabay nito, nararapat na tandaan ang katotohanan na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry ay napanatili kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.

Sinasabi ng mga eksperto na sa regular na pagkonsumo, ang jam ng cherry plum ay maaaring mapabuti ang paggana ng lahat ng mga panloob na organo, system at buong katawan bilang isang buo:

1. Upang alisin ang mga lason, mga lason at iba pang mga sangkap na maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa gawain ng mga panloob na organo.
2. Pagbutihin ang sirkulasyon ng dugo.
3. Pag-normalize ang sentral na sistema ng nerbiyos, na tumutulong upang makayanan ang paunang yugto ng pagkalumbay, pagkabagabag at pagkagambala sa pagtulog.
4. Pagbutihin ang metabolismo.
5. Pag-alis mula sa pag-iipon ng katawan ng apdo, na posible dahil sa banayad na choleretic na epekto.
6. Ganap na mapawi o bawasan ang talamak na sakit na nangyayari sa isang atake sa migraine.
7. Pagbutihin ang proteksiyon na function ng katawan, na lalong mahalaga sa panahon ng pagkalat ng mga lamig.
8. Mapawi ang talamak na impeksyon sa paghinga sa pamamagitan ng pagpapahinga sa namamagang lalamunan at menor de edad na pag-ubo.
9. Pagbutihin ang hitsura ng balat.
10. Itigil ang napaaga na pag-iipon.

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang regular na paggamit ng cherry plum at ang mga derivatives ay tumutulong upang mapabuti ang kondisyon ng mga bato, atay at ihi tract, pinipigilan ang pagbuo ng mga mapanganib na sakit at pabilisin ang proseso ng pagpapagaling kung mayroon sila.

Ayon sa maraming mga doktor, dapat isama ang cherry plum jam sa diyeta ng mga pasyente na nakaranas ng malubhang sakit. Dahil sa pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga bitamina sa komposisyon nito, ang isang paggamot ay makakatulong sa pagpapanumbalik ng isang maubos na organismo, na hindi lamang mapapabuti ang pangkalahatang kagalingan ng pasyente, ngunit din makabuluhang bawasan ang panahon ng rehabilitasyon.

Ang mga bitamina na naroroon sa cherry plum jam ay makakatulong upang makayanan ang pana-panahong kakulangan sa bitamina. Pinapayagan ka nitong mapanatili ang mahusay na kalusugan sa buong taglamig at maiwasan ang pagbuo ng maraming mga karamdaman na lumitaw dahil sa kakulangan ng mga nutrisyon.

Malinaw, ang pagpapakilala ng cherry plum jam sa pang-araw-araw na diyeta ay makakatulong sa lahat na mapanatili ang kalusugan sa loob ng maraming taon at kalimutan ang tungkol sa maraming mga sakit minsan at para sa lahat.

Paano pumili ng cherry plum para sa jam

Ang pagsasalita tungkol sa jam ng cherry plum, ang unang bagay na pumapasok sa aking isipan ay ang natatanging lasa at aroma ng iyong paboritong itinuturing. Gayunpaman, ang resulta na ito ay maaaring makamit malayo mula sa palagi. Upang ang gawain ay hindi walang kabuluhan, at ang lasa ng natapos na jam ay nalulugod sa lahat ng mga miyembro ng pamilya, kailangan mong pumili ng tamang mga berry para sa paghahanda nito.

1. Ang unang bagay na dapat mong bigyang pansin ay ang antas ng kapanahunan ng cherry plum. Para sa paghahanda ng jam, ang ganap na hinog na berry ay angkop. Kahit na bahagyang hindi pa ipinapahayag na cherry plum ay masisira ang lasa at aroma ng tapos na produkto. Kasabay nito, ang paggamit ng overripe berries para sa paggawa ng jam ay hindi rin inirerekomenda. Ang mga ito ay angkop lamang para sa pagluluto ng jam.

2. Huwag kalimutan na ang sariwa at de-kalidad na berry ay maaaring magamit para sa pagluluto ng jam. Ang Cherry plum na may mga palatandaan ng nabubulok, magkaroon ng amag, o pinsala sa parasito ay dapat itapon. Sa sandaling nasa jam, ang gayong mga berry ay sasamsam hindi lamang ang lasa nito, ngunit magiging sanhi din ng kawalan ng kakayahang umangkop ng mga goodies.

Mga tampok ng paggawa ng jam

Mukhang mas madali itong gumawa ng jam. Iyon ang iniisip ng maraming mga maybahay. Gayunpaman, ang kamangmangan ng mga tampok ng paghahanda ng napakasarap na pagkain na ito ay hahantong sa katotohanan na ang resulta ay hindi matugunan ang mga inaasahan.

Upang ang jam ay maging masarap, mabango at magkaroon ng kasiya-siyang hitsura, ang mga sumusunod na nuances ay dapat isaalang-alang sa panahon ng paghahanda nito:

1. Berry ripeness. Tulad ng nabanggit na, ang cherry plum jam ay magkakaroon ng isang mahusay na panlasa at aroma lamang kung ginawa ito mula sa hinog na berry.
2. Ang dami ng asukal. Upang gawing masarap ang paggamot at magkaroon ng mahabang istante, hindi inirerekumenda na mabawasan ang dami ng asukal sa panahon ng paghahanda nito. Ang sangkap na ito ay dapat na hindi bababa sa 60%.Kung hindi man, ang mga microorganism na nakapaloob sa cherry plum ay magpapatuloy na dumami, na hahantong sa acidification ng jam.
3. Pagpapanatili ng integridad ng prutas. Ang mga batang maybahay ay madalas na nahaharap sa katotohanan na sa panahon ng paghahanda ng jam, ang integridad ng cherry plum ay nilabag. Upang ang kaselanan ay may kaakit-akit na hitsura, at ang mga prutas ay mananatiling buo, bago magpatuloy sa paghahanda, ibabad ang cherry plum sa sugar syrup nang hindi bababa sa 3 oras.
4. Cookware Upang mabawasan ang panganib ng malagkit na jam, lutuin ito sa isang double-bottom pan.

Isinasaalang-alang ang bawat isa sa mga nuances na ito, kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring magluto ng masarap at mabangong jam sa kanyang sarili.

Paano magluto ng cherry plum jam: mga recipe

Ang Cherry plum jam ay tanyag sa parehong mga bata at matatanda. Maaari itong magamit bilang isang independiyenteng produkto o maaaring magamit bilang isang pagpuno para sa mga matamis na pastry. Bukod dito, ang proseso ng paghahanda nito ay hindi kukuha ng masyadong maraming oras at pagsisikap, at ang resulta ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan.

Sa ngayon, maraming mga recipe para sa paghahanda ng paggamot na ito. Gayunpaman, ang mga sumusunod ay itinuturing na pinakapopular sa kanila:

• klasikong jam;
• pitted jam;
• jam;
• cherry plum at oranges jam.

Klasikong cherry plum jam

Ang isa sa mga pinakasikat na recipe para sa paggawa ng cherry plum jam ay ang klasikong paraan upang magluto ng mga goodies. Ang resipe na ito ay nagsasangkot sa paggamit ng mga prutas na may mga buto, na mahalaga na isaalang-alang kapag naghahanda ng mga berry.

Upang makagawa ng isang klasikong jam kailangan mo:

• 500 g ng sariwang cherry plum;
• 600 g ng asukal;
• 150 ML ng purong tubig.

Paghahanda ng lahat ng mga sangkap, maaari kang magsimulang magluto ng isang paggamot, na binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Dumaan sa buong pluma ng cherry, inaalis ang mga prutas, na nakikita ang mga bakas ng bulok, magkaroon ng amag o mga peste. Pagkatapos nito, alisin ang mga tangkay at lubusan na banlawan ang cherry plum sa malinis, cool na tubig.
2. Ang susunod na hakbang sa paggawa ng jam ay blanching cherry plum. Upang gawin ito, kumuha ng isang malawak na kawali, punan ito ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Sa isang tubig na kumukulo isawsaw ang isang colander na puno ng mga prutas na pluma ng cherry, bawasan ang init nang bahagya at pakuluan ang plum cherry ng 5-7 minuto.
3. Matapos ang tinukoy na oras, palamig ang cherry plum sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang palanggana na may malamig na tubig.
4. Pagkatapos ng paglamig, prick bawat berry na may tinidor sa ilang mga lugar.
5. Iwanan ang mga berry sa lalagyan na napili para sa pagluluto at simulan ang pagluluto ng sugar syrup.
6. Upang makagawa ng sugar syrup, ibuhos ang ipinahiwatig na dami ng tubig sa isang maliit na kasirola, idagdag ang asukal dito at ihalo nang lubusan. Dalhin ang syrup sa isang pigsa at lutuin para sa isa pang 5-6 minuto. Ang pangunahing kondisyon para sa matagumpay na pagluluto ay palaging pagpapakilos.
7. Ibuhos ang nagresultang syrup sa isang lalagyan na may cherry plum, takpan at iwanan ng 4 na oras.
8. Matapos ang isang tinukoy na tagal ng oras, alisan ng tubig ang syrup sa isang hiwalay na lalagyan at dalhin muli sa isang pigsa. Kapag kumukulo ang syrup, pakuluan ito ng isa pang 15 minuto.
9. Ibuhos ang natapos na syrup sa isang kawali na may cherry plum at umalis para sa isa pang 4 na oras. Pagkatapos nito, ulitin ang pamamaraan ng 1 mas maraming oras.
10. Matapos ang pagtayo ng cherry plum sa syrup sa ikatlong oras, magpatuloy sa paghahanda ng jam. Ilagay ang lalagyan kasama ang mga berry, ibuhos sa syrup, sa kalan, itakda ang minimum na init at lutuin nang hindi hihigit sa 20 minuto.
11. Nang hindi naghihintay ng paglamig, ibuhos ang jam sa baso, na dati nang isterilisado na mga garapon at gumulong.

Ang Cherry plum jam na inihanda ayon sa resipe na ito ay malulugod sa mayamang lasa at natatanging aroma. Gayunpaman, hindi inirerekomenda na ipakilala ito sa diyeta ng mga bata. Para sa mga maliliit na bata, ang masarap na pagkain ay mas angkop, sa panahon ng paghahanda kung saan ang lahat ng mga buto ay tinanggal mula sa cherry plum.

Walang punong jam ng cherry plum

Ang walang seed jam ay hindi gaanong tanyag. Gayunpaman, ang proseso ng paghahanda ay mas matagal.

Upang makagawa ng jam ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo:

• 1 kg ng hinog na cherry plum;
• 1.1 kg ng asukal na asukal.

Ang proseso ng paghahanda ng goodies ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Pagbukud-bukurin ang cherry plum. Alisin ang mga prutas na nagpapakita ng mga palatandaan ng pagkasira o pagkasira ng parasito.Pagkatapos nito, ibuhos ang pluma ng cherry sa basin, punan ito ng malamig na tubig at hugasan nang lubusan ang mga prutas. Ulitin ang pamamaraan ng 2-3 beses.
2. Alisin ang tangkay na may hugasan na cherry plum at, hinati ang bawat berry sa kalahati, alisin ang mga buto.
3. Ibuhos ang mga halves ng prutas sa isang angkop na lalagyan, ibuhos ang ipinahiwatig na halaga ng asukal, takpan na may takip, gasa o isang malinis na tuwalya upang maiwasan ang pagpasok ng alikabok, at iwanan ito sa refrigerator nang magdamag.
4. Sa umaga, kapag natunaw ang asukal at nagsisimula ang juice, maaari kang magpatuloy sa susunod na yugto ng paghahanda. Alisin ang workpiece mula sa ref, dalhin ito sa isang pigsa sa medium heat, at pagkatapos ay pakuluan ang isa pang 5-7 minuto. Sa panahon ng pagluluto, huwag kalimutang alisin ang bula at ihalo ang jam sa oras-oras upang hindi ito masunog.
5. Matapos ang tinukoy na dami ng oras, alisin ang jam mula sa apoy, takpan ang lalagyan na may takip at iwanan ng 6-7 na oras.
6. Kapag ang jam ay na-infused, ulitin ang pamamaraan ng 3 nang maraming beses, na obserbahan ang lahat ng mga rekomendasyon na ipinahiwatig sa nakaraang talata.
7. Matapos ang huling pagluluto, hindi kinakailangan na igiit ang masa. Ibuhos ito ng mainit sa mga garapon at igulong ito.

Ang jam na ginawa ayon sa resipe na ito ay maaaring magamit bilang isang pagpuno para sa mga matamis na pastry, mga additives sa mga cereal o para sa paggawa ng mga matamis na toast. Ang napakasarap na pagkain na ito ay magagawang ibahin ang anyo ng lasa ng pamilyar na pinggan at saturate ang katawan na may isang malaking halaga ng mga nutrisyon.

Cherry plum jam

Ang jam na ginawa mula sa prutas na cherry plum ay matatagpuan sa kusina ng bawat may karanasan na maybahay. At hindi ito nakakagulat! Ang lasa at maselan na texture ay gumagawa ng napakasarap at natatanging produkto na ito.

Upang makagawa ng jam ng cherry plum, maghanda:

• 500 g ng cherry plum;
• 600 g ng asukal.

Ang paghahanda ng napakasarap na pagkain na ito ay nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa teknolohiya:

1. Suriin ang bawat prutas at alisin ang mga nagpapakita ng amag, mabulok, at iba pang mga palatandaan ng pagkasira. Kapag ang mga de kalidad na prutas ay nananatili lamang sa pelvis, alisin ang mga tangkay at banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig, tumatakbo na tubig.
2. Ilagay ang purong cherry plum sa isang layer sa isang waffle towel o piraso ng manipis na natural na tela.
3. Kapag ang mga berry ay bahagyang tuyo, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, na magkasya sa laki. Ibuhos ang napakaraming tubig upang ang antas nito ay bahagyang mas mataas kaysa sa cherry plum, at pakuluan nang hindi hihigit sa 10 minuto, pagkatapos maglagay ng mababang sunog.
4. Pagkatapos magluto, gilingin ang cherry plum na may isang maayos na salaan o colander, ibuhos ang nagresultang masa sa isang kasirola na angkop para sa pagluluto, ibuhos ang asukal dito at ihalo nang lubusan.
5. Magdala ng isang pinaghalong asukal at cherry plum sa isang pigsa sa medium heat, pagkatapos ay pakuluan nang hindi hihigit sa 7-10 minuto, naalala na alisin ang froth at palagiang gumalaw.
6. Matapos ang tinukoy na tagal ng oras, alisin ang jam mula sa init, takpan at iwanan ng 7-8 na oras.
7. Ulitin ang pagluluto at pag-aayos ng dalawang beses pa.
8. Natapos ang pagluluto, ibuhos ang paggamot sa mga pre-handa na garapon at gumulong ng mga sterile lids.

Handa na ang Cherry plum jam. Maaari mong tamasahin ang masaganang lasa at kaaya-aya na tamis matapos ang mga paggamot ay ganap na pinalamig.

Cherry plum at oranges jam

Hindi alam ng lahat ng mga maybahay na ang cherry plum ay napupunta nang maayos sa mga prutas ng sitrus, kabilang ang mga dalandan. Pinapayagan ka nitong gamitin ang mga ito bilang isa sa mga sangkap sa paghahanda ng cherry plum jam. Kasabay nito, ang lasa ng naturang napakasarap na pagkain ay sorpresa ka sa pagiging sopistikado at natatanging aftertaste.

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• sariwa, ganap na hinog na cherry plum - 500 g;
• butil na asukal - 600 g;
• purified water - 100 ml;
• 1 malaking kahel.

Ang mga hakbang sa pagluluto ay dapat sundin sa parehong pagkakasunud-sunod na ipinapahiwatig sa recipe:

1. Ibuhos ang cherry plum sa isang palanggana o malaking kawali. Maingat na suriin ang mga berry at piliin ang mga may magkaroon ng amag o mga palatandaan ng pagkabulok.
2. Pagkatapos nito, hugasan nang lubusan ang cherry plum, gamit lamang ang malamig na tubig.
3. Alisin ang mga buto mula sa peeled cherry plum. Pagkatapos nito, gupitin ang mga prutas sa mga medium-sized na piraso at ibuhos ang mga ito sa isang kasirola na inilaan para sa paggawa ng jam.
4. Pagputol ng cherry plum, simulang ihanda ang orange. I-scald ito ng kaunting tubig na kumukulo at gupitin ito sa anumang maginhawang paraan nang hindi inaalis ang alisan ng balat.
5. Ibuhos ang tinadtad na orange sa cherry plum at mag-iwan ng ilang sandali.
6. Ang susunod na hakbang sa paggawa ng jam ay ang paggawa ng syrup ng asukal. Kumuha ng isang lalagyan na angkop sa laki at ihalo ang ipinahiwatig na halaga ng asukal at tubig sa loob nito. Ilagay ang nagresultang timpla sa mababang init at lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, pagpapakilos nang regular sa isang kahoy na kutsara.
7. Kapag handa na ang syrup, ibuhos ito sa isang halo ng cherry plum at oranges, ilagay sa medium heat at dalhin sa isang pigsa. Pakuluan ang pinakuluang jam para sa isa pang 5-7 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init.
8. Takpan ang pan na may isang makapal na tuwalya o takip at iwanan ang jam upang palamig nang lubusan.
9. Kapag ang jam ay pinalamig, ulitin muli ang proseso ng pagluluto at hayaang muling lumamig ang workpiece.
10. Ang huling yugto ng pagluluto ay nagsasangkot din ng pagluluto sa loob ng 5-7 minuto. Gayunpaman, pagkatapos nito, ang masa ay dapat na agad na ibuhos sa mga inihandang bangko at igulong.

Ang lasa ng gayong paggamot ay magtataka sa bawat sambahayan at panauhin na may natatanging lasa, hitsura at aroma.

Mga patakaran sa imbakan ng orasan

Upang mapanatili ang kaselanan ng lahat ng panlasa, kaaya-aya na aroma, hitsura ng bibig at pagtutubig, mahalaga hindi lamang upang maayos na ihanda ang jam, kundi upang maiimbak din ito sa naaangkop na mga kondisyon. Tandaan - ang pag-ubos ng isang nag-expire na produkto ay maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason sa pagkain at maging sanhi ng hindi kasiya-siyang mga sintomas. Maaari itong:

• malubhang bout ng pagduduwal at pagsusuka;
• sakit sa bituka;
• sakit sindrom na naisalokal sa lukab ng tiyan;
• kahinaan
• lagnat

Upang maiwasan ang paglitaw ng mga naturang sintomas, itago ang home cherry plum jam nang hindi hihigit sa 24 na buwan. Kasabay nito, mahalaga na isaalang-alang ang katotohanan na upang mapanatili ang pagiging bago at kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga goodies, ang temperatura ng hangin sa silid ay hindi dapat lumampas sa 20 degree Celsius. Kung hindi inirerekumenda ang inirekumendang temperatura, ang buhay ng istante ng tapos na produkto ay makabuluhang nabawasan.

Mangyaring tandaan na ang mababang temperatura ay maaari ring negatibong nakakaapekto sa kalidad ng paggamot. Gayunpaman, sa kasong ito hindi namin pinag-uusapan ang kumpletong kawalan ng kakayahang magamit para sa paggamit. Kapag nag-iimbak ng jam sa isang silid na ang temperatura ng hangin ay mas mababa sa 5 degree Celsius, maaaring gamutin ang paggamot. Kung sa parehong oras ang kulay, panlasa at aroma ng produkto ay hindi nagbago, ang jam ay itinuturing na angkop para sa pagkonsumo. Maaari mo itong gamitin bilang isang produkto ng pagkain pagkatapos lamang ng paulit-ulit na kumukulo at pagwawasak ng asukal na asukal. Gayunpaman, nararapat na tandaan na ang gayong napakasarap na pagkain ay naglalaman ng makabuluhang mas kaunting mga bitamina at mineral, na binabawasan ang positibong epekto nito sa katawan ng tao.

Ang buhay ng istante ng cherry plum jam ay nakasalalay din sa paraan ng paghahanda ng mga goodies. Sa kaganapan na walang mga buto na tinanggal sa prutas, ang buhay ng istante ay nabawasan ng higit sa kalahati. Ang ganitong produkto ay angkop para magamit sa 7 buwan. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga nakakapinsalang sangkap na nilalaman sa mga buto ay tumagos sa laman at lason ito sa paglipas ng panahon.

Posible bang mapanatili ang jam ng cherry plum sa ref

Maaari kang mag-imbak ng jam na handa sa batayan ng cherry plum sa ref. Kasabay nito, ang panahon ng pag-iimbak nito ay hindi naiiba sa normal (24 na buwan). Gayunpaman, sa kasong ito, dapat mong tiyakin na ang lata ay sarado nang sarado, ang posibilidad ng pagtagos ng mga extraneous odors ay hindi kasama.Kung hindi man, ang aroma nito ay masisira.

Ang pag-iimbak ng jam sa freezer

Ngunit mas mahusay na tumanggi na mag-imbak ng jam sa freezer. Sa ilalim ng impluwensya ng mababang temperatura, hindi lamang ang hitsura at pagkakayari nito ay magbabago, kundi pati na rin ang lasa nito. Bilang karagdagan, ang jam, na kung saan ay sumailalim sa pagyeyelo, ay maaaring tawaging "dummy". Pagkatapos ng lasaw, hindi ito maglalaman ng dami ng mga bitamina, mineral at iba pang mga nutrisyon na magiging sapat upang mababad ang katawan.

Mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa cherry plum

Sa kabila ng malawak na pamamahagi nito, hindi gaanong kilala tungkol sa plum tulad ng tungkol sa iba pang mga kinatawan ng kultura ng prutas. Kaunti lamang ang nakakaalam ng mga sumusunod na katotohanan:

1. Ang lahat ng mga varieties ng cherry plum, tulad ng plum, ay nabibilang sa Slivov subfamily, na nagpapahiwatig ng kanilang direktang relasyon. At upang makipagtalo sa ito ay imposible, dahil ang hitsura at panlasa ng madilim na cherry plum ay nagpapaalala sa ilang mga uri ng plum.
2. Ang pangalawang pangalan ng cherry plum ay parang "cherry plum."
3. Ang makasaysayang tinubuang bayan ng cherry plum ay itinuturing na teritoryo ng modernong Asya at Caucasus. Sa kabila nito, ang mga ligaw na species ng halaman na ito ay matatagpuan sa Kuban, pati na rin sa mga bundok ng Tajikistan.
4. Ang Cherry plum ay nakapagpagawa ng hindi lamang isang malaking, ngunit isang malaking ani. Sa pagkakaroon ng naaangkop na mga kondisyon, ang isang puno ay maaaring magdala ng hanggang sa 300 kg ng hinog na prutas.
5. Ang Cherry plum ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang pectin, ascorbic acid at karotina, na nagpapaliwanag ng kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawan ng tao.
6. Dahil sa matamis at maasim na lasa nito, ang cherry plum ay malawak na ginagamit hindi lamang para sa paggawa ng jam at matamis na inumin, kundi pati na rin para sa ilang mga una, pangalawang kurso at kahit na mga sarsa. Halimbawa, ang mga prutas na cherry plum ang pangunahing sangkap sa tkemali sauce, na pinaglilingkuran ng karne at maraming iba pang pinggan.

Ang pagkakaroon ng sinubukan na cherry plum jam minsan, imposible na tumanggi na gamitin ito. Ang lasa at aroma nito ay magtagumpay kahit na ang pinaka-kapritsoso gourmet, nalulugod sa tamis at pinong tapusin. Iyon ang dahilan kung bakit hindi ka dapat mag-aaksaya ng oras sa pag-iisip. Pumili ng isang angkop na recipe, stock up sa mga kinakailangang sangkap at simulan ang pagluluto ng mga homemade delicacy mula sa isang napaka-kapaki-pakinabang na berry - cherry plum.