Mứt Lingonberry: 3 công thức

Trong thời tiết lạnh, bạn muốn điều trị cho mình một cái gì đó ngon. Đặc biệt vào thời điểm này trong năm, ngoài hương vị, những phẩm chất hữu ích của sản phẩm là cần thiết. Nó tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp chống lại virus và vi khuẩn. Chuẩn bị cho mùa đông đến để giải cứu, trong đó một lọ mứt lingonberry chắc chắn nên có.

Thành phần và hàm lượng calo

Thành phần của mứt lingonberry rất đơn giản - đây là những quả mọng của chính lingonberry và đường. Nước hiếm khi được thêm vào mứt như vậy, vì bản thân quả mọng có khả năng tiết ra đủ chất lỏng trong quá trình nấu. Nếu muốn, nhiều người thêm các loại gia vị khác nhau vào món tráng miệng - vỏ cam hoặc chanh, quế hoặc đinh hương. Rất ngon, với một hương vị tươi mát, mứt lingonberry với việc thêm bạc hà thu được.

Hàm lượng calo của mứt không chỉ phụ thuộc vào thành phần chính mà còn phụ thuộc vào lượng đường được thêm vào. Nếu tính đến lượng đường được thêm vào, giá trị năng lượng của món tráng miệng sẽ là 230 kcal trên 100 g. Lượng đường sẽ được thêm vào mứt lingonberry càng thấp, vì hàm lượng calo của nó là một loại quả mọng có hàm lượng calo thấp, nó chỉ chứa 27 kcal trên 100 g. để có được một món ăn nhiều calo, thay thế đường bằng mật ong hoặc bất kỳ loại trái cây ngọt ngào nào - chà là hoặc anh đào. Hương vị sẽ rất thú vị, và có nhiều đặc tính có lợi hơn so với việc bổ sung đường thông thường.

Hiệu quả điều trị của mứt lingonberry được giải thích bởi thành phần hóa học phong phú của nó. Trước hết, nó đánh giá cao axit hữu cơ, một phức hợp vitamin và các chất pectin. Quả mọng là một sản phẩm không gây dị ứng, do đó, nó có thể được tiêu thụ bởi hầu hết mọi người, ngoại trừ các trường hợp không dung nạp cá nhân.

Tất nhiên, mối quan tâm chính là vitamin - một lượng lớn vitamin C, nhóm B, K và E. Mứt Lingonberry chứa một lượng vitamin K đáng kể, được coi là độc đáo và đặc biệt có giá trị. Ngoài ra, tác dụng chữa bệnh được tác động bởi các axit - axit citric (nó thường được tìm thấy trong mứt lingonberry), axit malic, oleanolic, benzoic và các loại khác. Các chất pectin là hoạt chất sinh lý giúp cơ thể loại bỏ độc tố dư thừa.

Lingonberry chứa một số lượng lớn các nguyên tố vĩ mô và vi lượng. Trước hết, đó là kali, phốt pho, canxi, sắt, được tìm thấy với số lượng lớn trong mứt dâu. Có một lượng nhỏ iốt, magiê, kẽm và các khoáng chất khác.

Mứt nam việt quất có ích gì

Đó là giá trị xem xét lợi ích của mứt lingonberry chi tiết hơn.

1. Tăng cường khả năng miễn dịch. Mứt Lingonberry có thể và nên được đưa vào chế độ ăn kiêng khi bị cảm lạnh. Nó có tác dụng chống viêm do sự hiện diện của chất chống oxy hóa. Vitamin C là hợp chất tốt nhất để tăng khả năng miễn dịch. Cùng với đó, một lượng lớn vitamin B và hợp chất phenolic - tannin - giúp duy trì khả năng miễn dịch và đối đầu với cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm. Tất cả các tannin tương tự sẽ tăng cường tác dụng của thuốc trong quá trình điều trị cảm lạnh. Sinh sản của các vi sinh vật gây bệnh được ngăn chặn bởi pectin, điều này cũng làm giảm khả năng mắc bệnh.
2. Tăng cường hệ thống tim mạch. Thành phần hữu ích trong mứt lingonberry sẽ giúp ngăn ngừa nhiều vấn đề về tim. Ví dụ, chúng giúp tăng cường các mạch máu.Enzyme ngăn chặn tắc nghẽn động mạch (tắc nghẽn mạch máu), kích thích hoạt động bình thường của tim và đảm bảo lưu lượng máu đi khắp cơ thể.
3. Loại bỏ cholesterol khỏi cơ thể. Cholesterol cao có ảnh hưởng trực tiếp đến sự suy giảm tình trạng chung của cơ thể, nhưng thật không may, nhiều người bỏ qua vấn đề này. Chất chống oxy hóa trong mứt lingonberry có hiệu quả làm giảm cholesterol trong máu, đặc biệt là nếu mật ong được thêm vào nó. Pectin cũng có khả năng loại bỏ khỏi cơ thể con người không chỉ dư thừa cholesterol mà còn cả muối kim loại nặng.
4. Cải thiện hiệu suất não. Rối loạn não bộ biểu hiện ở sự mệt mỏi, buồn ngủ, mất tập trung và mệt mỏi nhanh chóng. Để tránh những vấn đề như vậy, cần nạp lại cho cơ quan chính từ bên ngoài. Vitamin K và nhóm B cải thiện trí nhớ, cung cấp sức sống cho cơ thể và tập trung chú ý tốt hơn. Tất cả điều này đạt được bằng cách cung cấp oxy nhanh chóng đến não (đáng để nhớ lại thực tế là do thiếu oxy mà một người bị buồn ngủ hoặc thậm chí mất ý thức) và kích thích lưu lượng máu đến nó. Trạng thái trầm cảm cũng là một hồi chuông cảnh tỉnh, nói về chức năng não bị suy yếu. Vitamin A và C góp phần cải thiện tâm trạng và tình trạng chung.
5. Điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu. Mứt Lingonberry là một trong những biện pháp tự nhiên tốt nhất cho các vấn đề về đường tiết niệu. Các đặc tính kháng khuẩn của chất chống oxy hóa tráng miệng ngăn chặn sự lây lan của nhiễm trùng và góp phần vào hoạt động bình thường của hệ thống. Ngoài việc loại bỏ nhiễm trùng ở thận và kênh đào, chất chống oxy hóa lingonberry và axit hữu cơ có liên quan đến việc loại bỏ tắc nghẽn, do đó giảm thiểu nguy cơ sỏi. Hầu hết tất cả, axit citric và malic giúp trong quá trình này.
6. Giảm nguy cơ ung thư. Ung thư là một trong những căn bệnh phổ biến nhất ở cả Nga và trên thế giới. Nguyên nhân của bệnh này trong hầu hết các trường hợp là quá nhiều gốc tự do trong cơ thể, làm tăng sự phát triển của các mô ung thư. Để khắc phục vấn đề ung thư, cần phải giảm số lượng của họ.
   Chất chống oxy hóa làm giảm tác động của các gốc tự do lên cơ thể con người, từ đó kiểm soát sự lây lan của các tế bào bệnh lý và giảm thiểu nguy cơ ung thư.
7. Sản phẩm ngọt cho chế độ ăn kiêng. Mứt Lingonberry, giống như quả mọng, chứa một lượng lớn chất xơ, góp phần vào hoạt động bình thường của tiêu hóa, giúp cơ thể thoát khỏi những kg không mong muốn. Chất chống oxy hóa cũng tham gia vào quá trình giảm cân, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, từ đó tạo điều kiện cho quá trình trao đổi chất.
8. Vấn đề dạ dày tối thiểu. Chất xơ trong mứt dâu giúp cải thiện tiêu hóa và khả năng vận động của đường tiêu hóa, và cũng là một chất dinh dưỡng tốt cho hệ vi sinh đường ruột có lợi. Đồng thời, nguy cơ gắn vi khuẩn gây loét vào thành bên trong của hệ thống tiêu hóa là tối thiểu, và chất chống oxy hóa sẽ giúp loại bỏ những vi khuẩn vẫn có thể lấy rễ và lây nhiễm khắp cơ thể.
9. Một loại thuốc cho các bà mẹ tương lai. Phụ nữ mang thai bị cảm lạnh không thể điều trị bằng thuốc, vì điều này có thể gây hại cho mẹ và bé. Do đó, trong những khoảnh khắc như vậy bạn phải nhớ các biện pháp dân gian. Flavonoid và vitamin có trong mứt lingonberry làm tăng khả năng miễn dịch, góp phần gây ra cái chết nhanh chóng của virus. Lingonberry berry có đặc tính diệt khuẩn, công dụng của chúng làm giảm viêm. Nó đã được chứng minh rằng lingonberries và các sản phẩm từ nó là một phương thuốc dân gian tuyệt vời cho cảm lạnh khi mang thai.
10. Tăng cường mô xương. Canxi và phốt pho trong mứt được chứa với số lượng đủ, vì vậy chúng có thể trở thành trợ lý trong việc hình thành chính xác bộ xương ở trẻ em và sự hỗ trợ của nó ở người lớn. Nhờ các khoáng chất, mứt lingonberry, không giống như các loại đồ ngọt khác, sẽ không làm hỏng men răng. Trái lại, nó tạo thành một lớp bảo vệ chống sâu răng. Một trong những công thức phổ biến là sử dụng baking soda với mứt lingonberry làm kem đánh răng. Một công cụ như vậy sẽ không chỉ ngăn ngừa mảng bám, mà còn cung cấp tác dụng diệt khuẩn và bảo vệ nướu và khoang miệng khỏi các bệnh.
11. Một món tráng miệng ngon cho bệnh nhân tiểu đường. Thành phần chính trong mứt - lingonberry - giúp hạ đường huyết và có thể được sử dụng cho cả người mắc bệnh tiểu đường và phòng ngừa. Nhưng mứt trong trường hợp này nên được nấu mà không cần thêm đường. Là một chất làm ngọt, ví dụ, nên sử dụng mật ong có hàm lượng đường fructose cao.
12. Biện pháp khắc phục cho nôn nao. Nhờ các axit amin, các sản phẩm lingonberry có thể được coi là chống nôn nao. Nếu vào buổi sáng không có thuốc đau đầu và các dấu hiệu nôn nao khác, chỉ cần ăn một vài thìa mứt.

Chống chỉ định với tiêu dùng

Mặc dù có danh sách các lợi ích ấn tượng cho cơ thể, nhưng phải nhớ rằng sự dư thừa vitamin và vĩ mô và vi lượng cũng có thể gây hại. Do đó, cần phải nhớ về việc sử dụng đầy đủ.

Bản thân Lingonberry là một loại quả mọng có tính axit, vì vậy mứt từ nó không được khuyến cáo sử dụng cho những người bị viêm dạ dày hoặc loét đường tiêu hóa, vì điều này có thể dẫn đến các triệu chứng của bệnh trở nên tồi tệ hơn.

Làm thế nào để thu thập cranberries cho mứt

Vụ thu hoạch đầu tiên của quả mọng xảy ra vào cuối mùa hè. Họ thu thập nó cho đến giữa mùa thu - đó là trong thời gian này, bạn có thể đi vào rừng và thu thập một số lượng lớn lingonberries để làm mứt hoặc các sản phẩm khác.

Quả mọng phải chín - đỏ tươi hoặc đỏ tía, không có dấu hiệu hư hỏng và thối rữa. Quả mọng xanh không cần phải hái - chúng không chín ở nhà và có thể gây hại cho sức khỏe do các chất độc hại, đôi khi thậm chí có trong đó. Nhưng quả mọng có đốm trắng trên bề mặt sẽ phù hợp cho bộ sưu tập ngang tầm với màu đỏ tía.

Với sự khởi đầu của băng giá, lingonberries trên bụi cây mềm ra, vỏ của nó trở nên mềm mại. Một loại quả mọng như vậy khá phù hợp để làm mứt và mứt, nhưng bạn cần nấu ngay sau khi thu thập - nó sẽ không thể được lưu trữ trong một thời gian dài.

Ở nhà, chúng có thể được lưu trữ cả trong điều kiện bình thường và đông lạnh (tốt nhất là trong hộp nhựa), nếu mứt được chuẩn bị vào một ngày sau đó. Ở dạng tự nhiên, lingonberries, do các axit hữu cơ có trong nó, có thể được lưu trữ trong 2 tháng trong một căn phòng tối, mát mẻ. Trước khi nó được gửi đi để lưu trữ, nó được rửa bằng nước chảy và sấy khô ở nhiệt độ phòng bình thường.

Cách chọn mứt dâu

Điều tốt nhất, tất nhiên, sẽ là tùy chọn sử dụng lingonberries, được thu thập cá nhân từ bụi cây. Nhưng không phải ai cũng có cơ hội vào rừng "săn mồi" để lấy quả mọng. Do đó, bạn phải tận dụng các khả năng của thế giới hiện đại - đến cửa hàng và mua những thứ cần thiết.

Tùy chọn có thể mua quả mọng trên thị trường. Bạn chỉ cần nhớ rằng lingonberries tươi chỉ có thể được mua từ tháng 8 đến tháng 10 - mùa thu hoạch rơi vào những tháng này, nhưng nó cũng có thể thay đổi tùy theo khu vực của nước ta. Trong mọi trường hợp, sự khác biệt là 1 tháng là có thể, do đó, trong bất kỳ giai đoạn nào khác, chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng trên lingonberries làm tan băng.

Khi mua trên thị trường, cần phải tính đến khu vực thu gom, vì quả mọng, cùng với nấm, có khả năng hấp thụ bức xạ tiêu cực. Pháp luật hiện hành yêu cầu người bán phải có giấy chứng nhận hợp quy cho các sản phẩm mà anh ta bán. Nhưng nếu bạn tự tin vào sự thịnh vượng của khu vực của mình, bạn có thể mua lingonberries một cách an toàn từ bất kỳ người bà tốt bụng nào.

Trong các cửa hàng, lingonberries chủ yếu được bán đông lạnh.Cố gắng mua berry từ các nhà sản xuất đáng tin cậy - nó đến với họ với tất cả các tài liệu xác nhận sự an toàn và chất lượng của họ.

Cách nấu mứt nam việt quất: công thức nấu ăn

Mứt đơn giản

Công thức rất đơn giản, mất một ít thời gian. Và điều thú vị nhất - đối với công thức này là không được cung cấp thêm nước, bởi vì với lingonberries chậm chạp tiết ra đủ chất lỏng cho sự nhất quán mong muốn.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• Quả Lingonberry (tươi hoặc đông lạnh) - 1 kg.
• Đường cát - 600 g (800 g nếu quả mọng rất chua).

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Để làm mứt, bạn cần một hộp đựng chịu nhiệt với đáy dày. Trong đó, đặt các lingonberries được hái và rửa sạch và đặt lên bếp (mức lửa phải ở mức tối đa). Với phương pháp xử lý nhiệt này, quả mọng bắt đầu tiết ra nước ép.
2. Sau khi đun sôi nước ép, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu, đóng nắp bằng nắp và để lingonberries giảm dần trong nước ép trong 10 phút. Sau thời gian này, trộn khối lượng dâu tây thu được và để thêm 10 phút nữa.
3. Sau khoảng thời gian quy định, lấy chảo ra khỏi bếp và thêm đường (dần dần, không phải tất cả cùng một lúc, khuấy từ từ). Trộn đường cho đến khi hòa tan hoàn toàn, cẩn thận không làm hỏng tính toàn vẹn của quả mọng.
4. Đổ mứt kết quả vào lọ khử trùng và cuộn lại. Để làm mát, hãy để lọ ở nhiệt độ phòng ở nơi được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời. Nếu việc lưu trữ dài hạn không được lên kế hoạch, thì mứt có thể được làm lạnh trong nồi và đổ vào lon sau đó. Các ngân hàng sẽ không cần phải cuộn lại.

Công nghệ làm mứt với việc thêm đường vào cuối cho phép bạn giữ được hương vị berry tự nhiên, và cũng giúp bảo quản giá trị dinh dưỡng với số lượng lớn.

Mứt với lingonberries và cam

Mứt này là một quả bom vitamin thực sự cho cơ thể. Lượng vitamin C trong một món tráng miệng như vậy sẽ nhiều hơn gấp nhiều lần.

Đối với một món tráng miệng như vậy, bạn phải mua các sản phẩm sau:

• Dâu Lingonberry (tươi hoặc đông lạnh) - 500 g.
• Cam (lớn) - 2 chiếc.
• Đường - 300 g.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Trước khi nấu, rửa sạch lingonberries và loại bỏ bất kỳ quả xanh hoặc thối. Tốt hơn là đổ đầy thùng chứa bằng lingonberries bằng nước - tất cả các tạp chất sẽ nổi lên trên bề mặt, nó sẽ dễ dàng hơn để loại bỏ.
2. Rắc lingonberries vào nồi có đáy dày, cho vào bếp ga và giữ trên bếp trong 10 phút cho đến khi nước ép nổi lên.
3. Trong thời gian này, hãy gọt vỏ cam và cắt chúng thành những miếng nhỏ (bạn có thể để lại một vài lát - chúng sẽ trông thú vị trong một cái lọ có mứt làm sẵn).
4. Trộn lingonberries với cam trong nồi và nấu thêm 10 phút nữa.
5. Sau khi thời gian trôi qua, tắt gas và bắt đầu dần dần thêm đường, trong khi liên tục khuấy mứt. Điều này phải được thực hiện cẩn thận để không làm hỏng tính toàn vẹn của quả mọng. Khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.
6. Sau đó phết mứt nóng lên các lọ khử trùng và cuộn chúng lại bằng nắp. Làm lạnh ở nhiệt độ phòng.

Không thể loại bỏ vỏ cam - hương vị sẽ không làm hỏng nó, và hàm lượng chất dinh dưỡng sẽ tăng lên.

Mứt Lingonberry mà không sôi

Việc không xử lý nhiệt cho phép bạn lưu nhiều thành phần hữu ích trong mứt, vì một số trong chúng có xu hướng sụp đổ ở nhiệt độ cao.

Đối với mứt, bạn chỉ cần hai thành phần:

• Quả Lingonberry (tươi hoặc đông lạnh) - 1 kg.
• Đường cát - 0,5 kg.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Rửa kỹ quả mọng dưới vòi nước ấm để loại bỏ tạp chất và đổ chúng vào một thùng chứa sâu.
2. Thêm đường vào quả mọng dần dần và trộn kỹ với mỗi lần thêm. Cần phải cố gắng trộn để tính toàn vẹn của quả mọng không bị phá vỡ.
3. Để hỗn hợp đường-berry ở nhiệt độ phòng trong vài giờ cho đến khi đường tan hoàn toàn và quả mọng sẽ tạo ra xi-rô.

Mứt mà không đun sôi không được cuộn lại trong lọ, đơn giản là có thể phủ giấy bông và bảo quản trong tủ lạnh. Nếu muốn, vỏ quýt hoặc gia vị cay có thể được thêm vào nó, nhưng việc sử dụng chúng có thể làm giảm thời hạn sử dụng của mứt.

Quy tắc lưu trữ mứt

Để bảo quản mứt trong một thời gian dài, cần tuân thủ các quy tắc quan trọng cả trong quá trình chuẩn bị và trong quá trình bảo quản món tráng miệng đã được đóng trong lọ.

1. Cẩn thận sắp xếp các lingonberries trước khi nấu ăn. Quả mọng bị thối sẽ làm hỏng hương vị, giảm thời hạn sử dụng, vì vi khuẩn khử hoạt tính đã bắt đầu hoạt động trong đó. Một môi trường đặc biệt thuận lợi cho họ sẽ bị kẹt mà không cần xử lý nhiệt. Quả mọng xanh có thể, trong số những thứ khác, giải phóng các chất độc hại ảnh hưởng xấu đến cơ thể.
2. Để nấu mứt, cần sử dụng các dụng cụ bằng thép không gỉ, vì các axit có trong quả mọng, hộp đựng bằng nhôm sẽ làm giảm thời hạn sử dụng của mứt do xảy ra các phản ứng oxy hóa.
3. Khử trùng hộp đựng thủy tinh trong đó món tráng miệng sẽ được lưu trữ là bắt buộc. Nếu không, vi khuẩn có hại sẽ vẫn còn trong ngân hàng khi được lấp đầy.
4. Lọ tiệt trùng cần được sấy khô tốt, nếu không có nguy cơ nấm mốc trong quá trình bảo quản.
5. Sản phẩm nóng phải được đóng nút có nắp đậy - điều này đảm bảo rằng không có lỗ mở cho oxy.
6. Vị trí lưu trữ phải mát mẻ (khoảng 15 ° C) và không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Nó cũng nên được loại bỏ khỏi hệ thống sưởi ấm, bếp lò và các thiết bị khác có thể tạo ra nhiệt. Phòng nên có độ ẩm thấp.
7. Thỉnh thoảng kiểm tra tình trạng của lon - do không tuân thủ các điều kiện bảo quản, lon có thể bị phồng hoặc rỉ trên nắp.
8. Dán nhãn mứt chín - ghi ngày tháng năm sản xuất hoặc nhận xét về quá trình tiêu hóa. Vì vậy, bạn có thể theo dõi ngân hàng nào nên được mở ở nơi đầu tiên.

Mứt chín đúng cách có thể được lưu trữ trong nhiều năm - trong điều kiện lưu trữ tối ưu, nó sẽ kéo dài đến 3 năm. Với lưu trữ lâu hơn, các đặc tính hương vị có thể không thay đổi, nhưng mứt như vậy sẽ không còn giá trị dinh dưỡng.

Mứt mà không sôi không được cuộn lại (nó đủ để đóng nắp bằng nắp bị rò rỉ thông thường hoặc buộc bằng giấy bông) và bảo quản trong tủ lạnh đến sáu tháng.

Cách sử dụng mứt hư

Thiệt hại cho mứt có thể tự biểu hiện theo những cách khác nhau. Những lý do cũng có thể rất đa dạng - từ việc không tuân thủ thông thường của nấu ăn tráng miệng đến bỏ qua các quy tắc lưu trữ.

Dấu hiệu hư hỏng:

• lọ đầy hơi (lên men mứt);
• mốc trên bề mặt;
• sự xuất hiện của bong bóng;
• kẹo, vv

Mặc dù vậy, mứt lingonberry vẫn có thể được cứu bằng cách tiêu hóa nó hoặc tạo ra các sản phẩm khác, ngon không kém và tốt cho sức khỏe từ nó.

Đường xảy ra do lượng đường dư thừa được thêm vào trong khi nấu. Mứt này có thể được tiêu hóa với việc thêm một lượng nước nhỏ (đun sôi trong 10 phút) và cuộn lại vào lọ. Sản phẩm quá chín đã được lưu trữ trong tủ lạnh ở kệ dưới, nếu không nó sẽ xuống cấp một lần nữa. Ngoài ra, một điều trị kẹo là hoàn hảo để làm rượu vang tự chế hoặc làm cho một chiếc bánh.

Nếu nấm mốc xảy ra trên sản phẩm, có thể nói rằng ít đường đã được thêm vào trong khi nấu. Một món ăn như vậy đã được tiêu hóa với việc thêm đường - 100-200 g mỗi 1 lít mứt. Nó được đun sôi trong 10 phút, cuộn vào một cái lọ và cất trong tủ lạnh. Hãy chắc chắn để loại bỏ phần trên của mứt bằng khuôn - không cần thiết phải tiêu hóa nó với phần còn lại, vì các chất độc hại có thể hình thành trong quá trình lưu trữ thêm.

Bong bóng bên trong bình và đầy hơi cho thấy sự lên men của mứt - nó sẽ có mùi rượu chua. Bạn có thể tiêu hóa nó, nhưng từ mứt này bạn có được loại rượu làm tại nhà hoàn hảo. Để làm điều này, thêm 1 lít nước vào 1 kg mứt và trộn chúng trong một thùng chứa 5 lít. Một chiếc găng tay cao su được đặt trên cổ của thùng chứa - đây là một loại kiểm soát các quá trình trong chai, vì với sự phát triển khí đủ trong quá trình lên men của rượu, nó sẽ bị thổi phồng. Sau khi container được đặt trong một nơi tối ở nhiệt độ phòng trong 4-5 ngày. Cứ sau 5 ngày, 50 ml chất lỏng được đổ vào một thùng chứa khác, thêm 25 g đường và rượu được rót trở lại (do đó, một loại hỗn hợp đường xảy ra).

Rượu sẽ tồn tại trong 1,5 tháng - đến lúc này rượu sẽ ngừng lên men (điều này sẽ được biểu thị bằng găng tay cao su thổi), sau đó nó được lọc và đóng chai.

Sự thật thú vị về lingonberries

1. Các sản phẩm của Lingonberry, giống như quả mọng, có thể là một loại thuốc giải độc cho nấm và cây độc.
2. Đặc tính chữa bệnh của lingonberries mạnh đến nỗi với việc sử dụng hệ thống các loại quả mọng, nhiều bệnh đã thoái trào.
3. Lingonberries có thể được sử dụng thay thế cho cà phê - nếu được sấy khô và cắt nhỏ, nó sẽ không thừa nhận rau diếp xoăn.
4. Đặc tính chữa bệnh được sở hữu không chỉ bởi các loại quả mọng, mà còn bởi lá của cây lingonberry. Họ cũng được thu thập cả cho việc chuẩn bị các sản phẩm thuốc, và chỉ đơn giản là trong nấu ăn.
5. Ở Thụy Sĩ, mứt dâu đã trở thành món tráng miệng quốc gia.
6. Trong thế kỷ XIV xa xôi, lingonberries được coi là có hại cho nam thanh niên, nhưng tại sao vẫn chưa rõ ràng.
7. Mặt nạ Lingonberry có tác dụng trẻ hóa trên da do chất chống oxy hóa. Da trở nên săn chắc và tươi mới.
8. Nước ép trái cây Cowberry được đề cập trong nhiều tác phẩm, bao gồm cả "Eugene Onegin" của A.S. Pushkin.
9. Rượu Lingonberry có thể được trao cho trẻ em có vấn đề về tiêu hóa.
10. Một loại thuốc sắc của lá lingonberry có thể làm tăng mức độ huyết sắc tố, vì vậy nó rất được khuyến khích cho phụ nữ mang thai.
11. Có chế độ ăn kiêng cowberry-kefir, cho phép bạn giảm cân tới 4 kg mỗi tuần.