Kurkuma: Nutzen für die Gesundheit und Schäden

Alte Legenden besagen, dass Kurkuma dem Menschen von den Göttern präsentiert wurde. Es ist kein Zufall, dass dieses berühmte Gewürz in Indien "heiliges Pulver" genannt wird. In der Tat hat dieses Naturprodukt viele nützliche Eigenschaften. Es ist weit verbreitet in der Kosmetikindustrie, in der Küche und in der Pharmaindustrie. Es gibt viele einzigartige Volksrezepte, die immer noch aktiv in der Heimtherapie für eine Vielzahl von Krankheiten eingesetzt werden. Dank der Arbeit von Wissenschaftlern sind viele nützliche Eigenschaften von Kurkuma bekannt, aber die Forschungsarbeiten auf diesem Gebiet dauern noch an. Vielleicht bringen die neuen Entdeckungen viele Überraschungen, aber lassen Sie uns jetzt darüber sprechen, wofür das „goldene Pulver“ berühmt ist.

Was ist Kurkuma?

Kurkuma-Gewürz, das auf der ganzen Welt beliebt ist, ist nichts anderes als ein Produkt der Verarbeitung der Wurzeln einer krautigen Pflanze der Familie Ginger. Diese Kultur wächst in Südostindien, in China, Peru, Indonesien und auf dem philippinischen Archipel. In diesen Regionen ist das günstigste Klima für Kurkuma, wie ein anderer Name für eine monokotyle Pflanze, deren Stängel und Wurzeln den Farbstoff Curcumin enthalten. Daher wurde Gras schon in der Antike gerade für diese Qualität sehr geschätzt. Zusätzlich zu dem natürlichen persistenten Farbstoff erhalten die Pflanzen heute im industriellen Maßstab die ätherischen Öle, die für die Herstellung von Arzneimitteln, Parfums und Kosmetika erforderlich sind.

Angesichts der enormen Nachfrage nach natürlichen Rohstoffen wird Kurkuma derzeit auf großen Flächen unter Einhaltung aller landwirtschaftlichen Standards angebaut. Eine erwachsene Pflanze erreicht eine Höhe von zwei Metern, und wenn sie blüht, erscheinen rosa Blütenstände von erstaunlicher Schönheit darauf.

Um Gewürze zu erhalten, werden die Wurzeln der Pflanze zuerst getrocknet und dann zu Pulver gemahlen. Aber wie viele andere Pflanzen hat Kurkuma mehrere Sorten.

Arten von Kurkuma

Nach Ansicht der meisten Menschen ist Kurkuma ein Gewürz von hellem Safran. In der Natur gibt es aber auch eine weiße Pflanzensorte oder ein Ceodarium. Im Allgemeinen sind mehr als 40 Arten dieser Kultur bekannt, aber nur vier wurden häufig verwendet:

1. Hausgemachte oder lange Kurkuma. Diese Art von Pflanze, besser bekannt als Kurkuma, ist ein Favorit im Ostgewürz. Jede nationale Küche in Zentralasien umfasst Gerichte mit diesem Gewürz.
2. Runde Kurkuma wird zur Stärkeherstellung verwendet.
3. Zeodaria (Citratwurzel) sind kleine Stücke mit einem bestimmten bitteren Nachgeschmack. Solche Rohstoffe werden zur Herstellung von Flotten verwendet.
4. Aromatische Kurkuma ist die beliebteste Gewürzvariante, die häufig für kulinarische Zwecke verwendet wird.

Wie man echte Kurkuma von einer Fälschung unterscheidet

Leider wird die gestiegene Nachfrage nach einem bestimmten Produkttyp häufig von skrupellosen Verkäufern als Grund für die persönliche Bereicherung verwendet.Daher ist es heutzutage nicht so einfach, echte Kurkuma zu kaufen, da oft erfahrene Manipulatoren Fälschungen von geringer Qualität für ein hochwertiges Gewürz ausgeben. Um nicht Opfer von Betrug zu werden, sollten Sie beim Kauf den folgenden Test auf Echtheit der Waren durchführen: Geben Sie eine Prise Kurkumapulver in ein Glas oder ein anderes Gefäß mit Wasser. Wenn das Pulver nach gründlichem Mischen an die Oberfläche schwimmt, ist dies eine Fälschung. Echte Kurkuma löst sich schnell in Wasser auf.

Was ist der Unterschied zwischen Curry und Kurkuma?

Nicht alle Verbraucher kennen die Eigenschaften eines bestimmten Gewürzs. Daher ist bei der Auswahl von Produkten dieser Kategorie häufig die Kenntnis der Unterscheidungsmerkmale einer Gewürzart von einer anderen erforderlich. Am häufigsten verwechseln Verbraucher Kurkuma mit Curry, obwohl dies zwei völlig unterschiedliche Produkte sind. Ihre Hauptunterschiede sind:

1. Curry ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen. Diese Methode wird von Herstellern aus verschiedenen Ländern angewendet, um authentische Gewürzmischungen herzustellen. Die Zusammensetzung kann bis zu einem Dutzend oder mehr Zutaten enthalten, enthält jedoch notwendigerweise Kurkuma, Curryblätter und Koriander.
2. Kurkuma ist im Gegensatz zu Curry monospezial. Oft wird ein Produkt für einen bestimmten Farbton Safran genannt.

Wie viel Kurkuma kann pro Tag konsumiert werden

Kurkuma ist ein Kräuterprodukt mit einer Reihe von starken Wirkungen. Die Ergebnisse zahlreicher Studien haben gezeigt, dass Gewürze eine Wirkung auf den Körper ausüben können, die mit der Wirkung von Medikamenten vergleichbar ist. Aus diesem Grund sollten Sie bei der Verwendung dieses Produkts sehr vorsichtig sein. Mit dem Missbrauch von Gewürzen kann sogar ein gesunder Mensch leiden, ganz zu schweigen von Menschen mit schwerwiegenden Erkrankungen.

Experten empfehlen, die Norm von 5 g pro Tag nicht zu überschreiten. Bei einem kompetenten Ansatz kommt die regelmäßige Anwendung von Kurkuma nur dem Körper zugute. Um mögliche Fehler zu vermeiden, ist es am besten, einen Arzt zu konsultieren, ob es ratsam ist, ein solches Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Kurkuma ist eines der wenigen pflanzlichen Produkte, die, wenn sie systematisch in Maßen konsumiert werden, nicht nur eine positive Wirkung auf den Körper haben, sondern auch den Fluss wichtiger biochemischer Prozesse stimulieren können. Solche ungewöhnlichen Möglichkeiten sind auf die einzigartige Zusammensetzung des Gewürzs zurückzuführen.

In der Liste der Hauptkomponenten:

1. Curcumin ist eine polyphenolische Verbindung mit färbenden Eigenschaften.
2. Ascorbinsäure ist eine Substanz, die den Zustand des Immunsystems verbessert.
3. Ätherisches Öl ist ein natürliches Aphrodisiakum, das die sexuellen Fähigkeiten beider Geschlechter verbessert.
4. Vitamingruppe "B", die sich positiv auf das Zentralnervensystem auswirkt.
5. Eisen ist für das hämatopoetische System wichtig, um einen normalen Hämoglobinspiegel aufrechtzuerhalten.
6. Phosphor ist ein Element, das an fast allen internen Prozessen beteiligt ist.
7. Vitamin "K", verantwortlich für die Blutgerinnung.
8. Jod ist eine Substanz, die für die normale Funktion der Schilddrüse notwendig ist.
9. Calcium ist der Hauptbaustoff für Zähne und Knochen.
10. Borneol ist ein Derivat von ätherischen Ölen, das bei der Herstellung von Kosmetika weit verbreitet ist.
11. Fellandren ist eine komplexe organische Verbindung, die Bestandteil vieler medizinischer und kosmetischer Produkte ist.
12. Sabinen ist eine flüssige Substanz aus der Gruppe der Monoterpene, die viele nützliche Eigenschaften aufweist.
13. Zingibern ist ein weiterer wesentlicher Bestandteil, der in der Pharma- und Schönheitsindustrie gefragt ist.

Die Energiekapazität von Kurkuma beträgt 325 kcal pro 100 g Lebensmittel, und der Wert von Gewürzpulver beträgt 312 kcal. Es ist separat zu beachten, dass bei einem relativ geringen Gehalt an Proteinen und Fetten der Anteil an Kohlenhydraten im Produkt sehr hoch ist - mehr als 58 Gramm.

Nützliche Eigenschaften von Kurkuma

Es ist logisch, dass solch ein reichhaltiger Satz von Substanzen eine Reihe nützlicher Eigenschaften bieten sollte.Der Hauptvorteil von Kurkuma besteht darin, dass das Gewürz zu natürlichen Antibiotika gehört, dh mit seiner Hilfe ist es möglich, Mykosen, infektiöse und virale Prozesse erfolgreich zu behandeln. Zusätzlich zu diesen Effekten hat das Produkt die folgenden Eigenschaften:

• beseitigt Anzeichen von Entzündungen;
• ist ein starkes natürliches Antioxidans;
• als prophylaktisches Mittel wird verwendet, um das Auftreten von Onkologie zu verhindern;
• lindert Muskelkrämpfe;
• wirkt sich positiv auf den allgemeinen Zustand der Immunität aus;
• verbessert die Sekretion der inneren Drüsen;
• lindert Schmerzen;
• hat harntreibende (harntreibende) Eigenschaften;
• erweitert das Gefäßbett;
• verbrennt Fette perfekt, was beim Abnehmen verwendet wird;
• hilft, die Auswirkungen eines depressiven Zustands zu lindern;
• ist ein starkes Expektorans.

Hinzu kommt, dass Kurkuma zur Wiederherstellung der Leberstruktur beiträgt. Durch die regelmäßige Anwendung des wunderbaren Pulvers kann die Alzheimer-Krankheit vermieden werden. Gewürz bewahrt Jugend und Schönheit und hilft auch bei der Behandlung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf- und Verdauungssystems. Das Produkt reinigt die Blutgefäße von Cholesterin und normalisiert den Blutdruck. Diese Liste kann fortgesetzt werden, aber wenn Sie dieses Pulver für gute Zwecke verwenden möchten, sollten Sie sich immer an einen Sinn für Maß erinnern. Und die vernünftigste Lösung besteht darin, einen Arzt zu konsultieren.

Nun lohnt es sich, separat zu betrachten, wie nützlich Kurkuma für Menschen unterschiedlichen Geschlechts und Alters ist.

Für Frauen

Kurkuma kann der Gesundheit von Frauen sehr zugute kommen, da das Wohlergehen der Vertreter der schönen Hälfte der Menschheit in vielerlei Hinsicht vom hormonellen Hintergrund abhängt. Wenn in diesem Bereich eine Verletzung vorliegt, die durch altersbedingte Veränderungen oder Pathologie der weiblichen Geschlechtsorgane verursacht wird, helfen einfache Rezepte mit einem wunderbaren Gewürz, jedes Problem zu lösen. Kurkuma wird auch bei der Behandlung von Uterusmyomen und Endometritis eingesetzt.

Alternativmedizin empfiehlt die Verwendung von Heilpulver zur Erhöhung des Brustvolumens. Da das Gewürz die lokale Durchblutung fördert und die Produktion weiblicher Hormone stimuliert, können bei diesem Prozess ohne chirurgische Methoden signifikante Ergebnisse erzielt werden.

Für Männer

Aufgrund der Stimulierung der Durchblutung durch das Gewürz kann man das häufigste männliche Problem bewältigen - sexuelle Schwäche. Das Vorhandensein von würzigem Pulver in Gerichten wirkt sich positiv auf den Zustand des Hormonsystems aus, und eine erhöhte Testosteronproduktion stellt die normale Wirksamkeit bei Männern wieder her. Zusätzlich zur Verbesserung der sexuellen Fähigkeiten empfehlen Ärzte, Kurkuma für die Heimtherapie bei Prostatitis zu verwenden.

Während der Schwangerschaft

Obwohl Kurkuma während der Schwangerschaft nicht ausdrücklich verboten ist, sollten Gewürze in diesem Stadium mit äußerster Vorsicht behandelt werden. Wir dürfen nicht die Verwundbarkeit und Unsicherheit des Fötus vergessen, die durch die Nabelschnur zusammen mit nützlichen Substanzen schädlich für seine Bestandteile werden kann. Darüber hinaus muss berücksichtigt werden, dass Kurkuma in großen Portionen die Durchblutung erheblich verbessert und dies Blutungen und Frühgeburten bedroht. Daher ist die werdende Mutter lediglich verpflichtet, alle Änderungen in der Ernährung mit einem Gynäkologen zu koordinieren, der die Schwangerschaft beobachtet.

Beim Stillen

Eine stillende Frau überwacht streng ihre Ernährung und bewertet den Nutzen und die Sicherheit jedes Produkts, das auf ihren Tisch fällt. Natürlich stehen die Vorteile von Kurkuma außer Zweifel. Dieses einzigartige Produkt stimuliert die Laktation und kann als hervorragende Prophylaxe gegen Mastitis dienen. Darüber hinaus ist der Körper von Frauen nach der Geburt stark geschwächt, und das Immunsystem muss Ressourcen auffüllen, die durchaus in der Lage sind, die Zusammensetzung eines wunderbaren Gewürzs zu füllen.

Wenn Mama keine Kontraindikationen hat, lohnt es sich, die Möglichkeit der Verwendung dieses Produkts in Betracht zu ziehen. Gleichzeitig sollte die Dosis minimal sein und die Mutter muss den Zustand des Babys überwachen.Bei der geringsten Manifestation einer Allergie sollte ein bestimmtes Produkt sofort aus dem Menü entfernt werden.

Für Kinder

Es ist kein Geheimnis, dass die meisten Babys nach drei Jahren mit Erwachsenen essen. Aus diesem Grund fallen Produkte häufig in ihren Teller, was aufgrund der Altersmerkmale zu früh ist, um sie zu konsumieren. Insbesondere dieser Punkt sollte beim Hinzufügen verschiedener Gewürze zu Gerichten, einschließlich Kurkuma, berücksichtigt werden. Die Bekanntschaft mit Goldpulver kann nach sechs Jahren beginnen, auch wenn es um medizinische Rezepte geht. Wenn diese kritische Linie zurückgelassen wird, kann die Zusammensetzung von Husten- und Parasitenmitteln gewürzt werden. Wir müssen uns jedoch daran erinnern, dass eine Überdosierung wie die unsachgemäße Verwendung des Produkts Durchfall, Bauchschmerzen und andere unangenehme Symptome verursachen kann.

Älteren Kindern wird empfohlen, Tee und Zitronenwasser mit Kurkuma zu verfeinern. Eine Heillösung kann auch zum Gurgeln bei Halsschmerzen verwendet werden.

Wie man Kurkuma zur Gewichtsreduktion nimmt

Viele Rezepte zur Gewichtsreduktion, die von traditionellen Heilern und professionellen Ernährungswissenschaftlern entwickelt wurden, enthalten Kurkuma als Hauptbestandteil. Und dies ist ein natürliches Phänomen, da ein würziges Produkt Fette perfekt abbaut und Stoffwechselprozesse beschleunigt. Zusätzlich zu diesen Maßnahmen, die zur Gewichtsreduktion beitragen, reinigt das Gewürz den Körper von Giftstoffen und regt die Verdauung an.

Sie können Salaten und Hauptgerichten Kurkuma in der üblichen Gewürzdosis hinzufügen. Experten raten sogar, das Pulver in kleinen Mengen aufzulösen und dann mit Wasser zu trinken. Um ein greifbareres Ergebnis beim Abnehmen zu erzielen, können Sie die folgenden Rezepte verwenden:

Kefir mit Kurkuma

Sauermilchgetränk mit Gewürzzusatz ist sehr effektiv beim Abnehmen. Die Formulierung der Zubereitung lautet wie folgt: Sie müssen 1 Esslöffel Wasser und Kurkumapulver nehmen und diese Zutaten mischen, um eine pastöse Masse zu erhalten. Dann die resultierende Paste in ein Glas Kefir geben, das heiße Dessert gut umrühren und dann vollständig trinken. Dieses Rezept ist hilfreich bei Diabetes.

Kurkuma und Wasser

Dieses äußerst einfache Rezept ist sehr beliebt bei Frauen, die gelegentlich ihre Figur korrigieren. Das Vorhandensein von Polysacchariden in Kurkuma führt sofort zu einem aktiven Immunitätszustand, stimuliert die Produktion von Enzymen und Galle, was günstige Bedingungen für eine bessere Aufnahme von Nahrungsmitteln schafft. Wasser mit Kurkuma erlaubt es nicht, Fett in Reserve zu speichern. Wenn Sie eine Woche lang ein solches Getränk trinken, können Sie sicher 4-5 Kilogramm verlieren. Der Cocktail wird in der folgenden Reihenfolge zubereitet: Ein halber Teelöffel Kurkumapulver muss in einem Glas warmem Wasser verdünnt werden.

Kurkuma Tee

Es gibt verschiedene "Tee" -Rezepte, aber bleiben Sie bei der einfachsten Art, ein Getränk zuzubereiten. Folgende Zutaten werden benötigt:

• gekochtes Wasser - 0,5 l;
• Kurkuma - 1 EL;
• Ingwer (Wurzel) - 2 Segmente;
• Loseblatt-Tee - 3 EL;
• Zimt - eine Prise.

Alle diese Komponenten außer Wasser müssen gemischt werden und dann kochendes Wasser gegossen werden. Vor dem Gebrauch können Sie Honig hinzufügen.

Alle Schlankheitscocktails sollten einmal täglich getrunken werden. Dies geschieht am besten morgens auf nüchternen Magen, kann aber abends eingenommen werden. Es ist besser, vor dem Schlafengehen ein Kefir-Getränk zu trinken, da es Ihnen hilft, schnell einzuschlafen und die normale Darmflora wiederherzustellen. Kefir Cocktail ist ideal für Fastentage. Wenn Sie an solchen Tagen nichts essen, sondern nur Kefir mit Kurkuma trinken, können Sie bis zu 8 kg pro Monat verlieren.

Kurkuma in der Medizin

In der traditionellen Medizin umfasst der Therapiekomplex bei der Behandlung vieler Krankheiten häufig Kurkumapräparate, die nach Volksrezepten hergestellt werden. Aus diesem Naturprodukt werden Salben, nahrhafte Cocktails, Reibprodukte und andere Darreichungsformen hergestellt. Lassen Sie uns auf einige der häufigsten Pathologien eingehen.

Mit Diabetes

Bei Diabetes ist der Kohlenhydratstoffwechsel gestört, wodurch Glukose nicht in unzureichender Menge an insulinabhängige Gewebe abgegeben wird.Eine große Belastung fällt auf die Bauchspeicheldrüse, die Blutgefäße und andere Organe. Um den Fluss der Stoffwechselprozesse zu bestimmen, können Sie einen Gemüsecocktail mit Kurkumapulver hinzufügen. Diese hausgemachte Medizin hilft, wenn Sie jeden Morgen ein Glas trinken, Ihren Zuckergehalt zu stabilisieren. Die Zutaten eines Gemüsegetränks sind Säfte:

• Spinat;
• Kohl;
• Gurke;
• Sellerie;
• Rote Beete;
• Karotte.

Die aufgeführten pflanzlichen Nektare sollten in gleichen Mengen von 30 ml gemischt und 1/4 Teelöffel Kurkuma hinzugefügt werden. Ein frisches Getränk sollte auf leeren Magen eingenommen werden. Dieser Shake erhöht die Empfindlichkeit des Gewebes gegenüber Insulin und kann schwerwiegende Diabetes-Komplikationen verhindern.

Mit Pankreatitis

Da Kurkuma die Produktion von Magenenzymen stimuliert, kann dies den Verlauf einer Pankreatitis nur erschweren. In der akuten Phase dieser Krankheit ist es den Patienten daher verboten, Gewürze zu konsumieren. In einer Zeit anhaltender Remission bei einer chronischen Form der Krankheit kann Safran in minimalen Dosen verwendet werden.

Mit Gastritis

Die Fähigkeit von Kurkuma, eine entzündungshemmende Wirkung auf die Magenschleimhaut auszuüben, kann bei der Behandlung aller Formen von Gastritis und Magengeschwüren genutzt werden. In diesem Fall ist jedoch eine Kombination von Gewürzen mit Milch besser geeignet. In wenigen Minuten kann ein Getränk zubereitet werden, dafür benötigen Sie:

• 50 ml Milch kochen.
• Pulverisieren Sie drei Tabletten Aktivkohle.
• Kohlepulver gemischt mit 10 g Kurkuma.
• Gießen Sie die Mischung mit heißer Milch.

Ein solches Hausmittel sollte dreimal pro Esslöffel eingenommen werden. Die empfohlene Behandlungsdauer beträgt 21 Tage. Dieses Rezept hilft bei Darmproblemen.

Für den Darm

Um die normale Darmflora wiederherzustellen, können Sie ein wirksames Rezept auf Kurkuma-Basis verwenden: Lösen Sie zwei Teelöffel trockenes Pulver in warmer Milch mit einem hohen Fettgehalt. Sie können hausgemachten Kefir verwenden. Fügen Sie am Ende des Garvorgangs eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, schütteln Sie ihn und trinken Sie einen Cocktail. Die Behandlung ist für 3 Wochen ausgelegt. Nach einer zweimonatigen Pause können Sie die Therapie fortsetzen.

Bei Verstopfung

Effektiv den Darm reinigen und den Zustand einer Person mit regelmäßiger Verstopfung lindern kann Kurkumapulver in kleinen Mengen. Sie sollten dieses Rezept anwenden: In einem Glas Milch einen Teelöffel ohne einen Hauch trockener Gewürze verdünnen, etwas Honig hinzufügen, das Getränk leicht erwärmen, aber nicht kochen. Sie können Ingwerpulver auch mit hausgemachtem Joghurt mischen. Ein solches Dessert wird am besten nach einer Mahlzeit oder als separates Gericht verzehrt.

Mit Gicht

Als Krankheit war Gicht vor mehreren tausend Jahren bekannt. Und während dieser ganzen Zeit galt Kurkuma als unverzichtbares Mittel zur Behandlung dieser gefährlichen Krankheit. Es ist bekannt, dass würziges Pulver Schmerzen lindert, Schwellungen und Entzündungen lindert, dh die Hauptsymptome der Gicht beseitigt. Diesen Patienten wird empfohlen, Tee, Milch, Salaten und Honig mit Gewürzen zu würzen. Solche Nahrungsergänzungsmittel blockieren die Entwicklung des pathologischen Prozesses und nach drei Tagen verschwinden die Beschwerden und Beschwerden.

Sie müssen sich jedoch daran erinnern, dass Kurkuma die medikamentöse Therapie nicht vollständig ersetzen kann. Diese Art der Behandlung dient nur als Hilfe für die wichtigsten therapeutischen Maßnahmen.

Mit Kolitis

Experten sprechen mehrdeutig über die Vorteile von Kurkuma bei Kolitis. In jüngster Zeit ist die Verwendung dieses Produkts bei Darmentzündungen generell verboten. Neuere wissenschaftliche Studien haben jedoch gezeigt, dass Gewürze den Heilungsprozess beschleunigen können. Die Entscheidung über die Aufnahme dieses ungewöhnlichen Produkts in den Behandlungskomplex kann jedoch nur von einem Arzt getroffen werden, nicht jedoch vom Patienten oder seinen Angehörigen. Colitis ist eine schwere Krankheit. Daher ist jede Initiative in ihrer Behandlung nicht akzeptabel.

Für die Leber

Kurkuma ist bis zu einem gewissen Grad ein natürlicher Hepatoprotektor.Die Aufnahme dieses nützlichen Produkts in die Ernährung des Patienten stimuliert nur die Regeneration des betroffenen Lebergewebes. Darüber hinaus hat Solarpulver eine ausgeprägte choleretische Eigenschaft und kann das erkrankte Organ auch effektiv von Toxinen reinigen. Genug, um zweimal am Tag ein Getränk zu trinken, das aus einem halben Teelöffel Gewürzen zubereitet und in einem Glas Wasser verdünnt wurde. Eine Infusion von Kurkuma und Schöllkraut, die gleichermaßen eingenommen wird, hilft bei Lebererkrankungen - jeweils 1 TL. Nach dem Mischen der Hauptzutaten werden sie mit einem Glas kochendem Wasser gegossen. Nach einer halben Stunde Infusion können Sie dreimal täglich ein Drittel eines Glases trinken.

Mit Hämorrhoiden

Bei hämorrhoiden Knoten wird Kurkuma zur Herstellung von medizinischen Pasten und Salben verwendet. Das Produkt wird extern auf Problembereiche angewendet. Ghee wird als Grundlage für hausgemachte Zubereitungen empfohlen. Auch die orale Verabreichung von therapeutischen Cocktails, die die Verdauung verbessern, ist nicht ausgeschlossen.

Mit Cholezystitis

Ein universelles Gewürz ist auch nützlich bei Entzündungen der Gallenblase, wenn es in Maßen und in strikter Übereinstimmung mit den Anweisungen verwendet wird. Das Pulver lindert Entzündungen und fördert den Ausfluss von Galle. Diese Aktionen erlauben keine Stagnation und verhindern die Bildung von Galle.

Mit Anämie

Da die Zusammensetzung des Gewürzs Eisen in einer ausreichend großen Menge enthält, kann es bei Anämie verwendet werden. Das Rezept für eine solche Therapie ist einfach - eine kleine Menge Pulver (nicht mehr als 0,5 TL) sollte mit Honig gemischt werden. Diese Kombination trägt zu einer guten Assimilation des Produkts bei. Sie können Kurkuma in Form eines Desserts essen, wenn Sie einer Tasse Joghurt einen Teelöffel Goldpulver hinzufügen. Eine nach diesem Rezept zubereitete Leckerei sollte morgens auf nüchternen Magen gegessen werden.

Mit Asthma

Sie können einen allergischen Husten loswerden und einen Asthmaanfall schnell mit einem Hausmittel stoppen, das eine Kombination aus einer halben Tasse Milch und einem halben Teelöffel Gewürz ist. Trinken Sie dreimal am Tag etwas auf leeren Magen.

Mit Psoriasis

Der Komplex der vorteilhaften Wirkungen, die Kurkuma ausüben kann, kann bei der Behandlung selbst der schwersten Formen der Psoriasis verwendet werden. Zu diesem Zweck werden Salben oder Pasten zur äußerlichen Anwendung hergestellt. Sie sollten sich jedoch immer daran erinnern, dass Psoriasis eine systemische Erkrankung ist und daher eine komplexe Behandlung erfordert.

Salbenrezept
Kurkumapulver (1/4 TL) muss mit so viel Wasser gemischt werden, dass eine dicke Paste entsteht. Die auf diese Weise erhaltene Mischung muss auf die betroffenen Bereiche aufgetragen und dann an diesen Stellen verbunden werden. Es ist am besten, das Verfahren nachts durchzuführen, dann bleibt es am Morgen nur, um die Salbe mit warmem Wasser abzuwaschen. Einige Tage nach einer solchen Therapie ist mit bloßem Auge ein positives Ergebnis erkennbar.

Mit Psoriasis können Sie Salben aus Kurkuma mit Aloe zubereiten sowie eine Infusion von Alkohol für den internen Gebrauch von 30-40 Tropfen machen.

Wie man Kurkuma für medizinische Zwecke trinkt

Es wird empfohlen, therapeutische Cocktails und Aufgüsse mit Kurkuma nach dem Schema zu trinken, das für die produktive Behandlung einer bestimmten Krankheit optimal ist. Befolgen Sie die Anweisungen besonders genau, wenn komplexe Kräuterzusammensetzungen mit vielen Komponenten zur Behandlung verwendet werden. Im Allgemeinen ist es besser, professionelle Ärzte zu konsultieren, wenn es um die therapeutische Anwendung von Volksheilmitteln geht. Kurkuma ist schließlich ein sehr starkes natürliches Antiseptikum. Daher besteht immer das Risiko von Nebenwirkungen.

Flüssige Darreichungsformen sollten immer unmittelbar nach ihrer Herstellung verwendet werden, bis das Arzneimittel seine heilenden Eigenschaften verloren hat. Alle Zusammensetzungen aus frischen Pflanzenteilen unterliegen auch im Kühlschrank keiner Langzeitlagerung.

Kurkuma in der Kosmetologie

Die verjüngenden Masken mit Safran wurden von Adligen des antiken Griechenlands und des Römischen Reiches geliebt. In jenen Tagen entsprachen die Kosten für dieses magische Pulver dem Goldpreis. Heute kann jedoch nicht gesagt werden, dass Kurkuma zur Gruppe der billigen Waren gehört.Moderne technische Möglichkeiten ermöglichen es jedoch, dieses wertvollste Produkt in solchen Mengen zu erhalten, die den Anforderungen der Kosmetikindustrie und der Medizin gerecht werden. Auch Liebhaber von Schönheitsbehandlungen zu Hause können in einem Geschäft oder auf dem Markt ein Gewürz von guter Qualität erhalten.

Kurkuma glättet Falten, beseitigt Sommersprossen und spendet der Haut Feuchtigkeit. Hier sind einige wirksame Rezepte für den Heimgebrauch:

Kurkuma Gesichtsmasken

Am häufigsten wird Kurkuma zum Zweck der Verjüngung verwendet, dh um Zeichen des Alterns in der Dermis zu beseitigen. Regelmäßige Masken sättigen die erschöpfte Dermis gut, gleichen den Gesichtston und die Erleichterung aus und straffen die Kontur des Ovals. Als Beispiel geben wir ein effektives Rezept für eine Maske, das es definitiv wert ist, in die Praxis umgesetzt zu werden:

1. Mischen Sie zwei Esslöffel Kefir mit einem kleinen Löffel guten Honigs.
2. Fügen Sie dann eine Prise Kurkuma zu der Mischung hinzu.
3. Tragen Sie eine nahrhafte Masse gleichmäßig auf das Gesicht auf.
4. Nach einer Viertelstunde die Zusammensetzung abwaschen.

Kurkuma-Extrakt hat eine starke Anti-Aging-Wirkung, die in der Apothekenkette erhältlich ist.

Frauen loben die Maske, die aus Kurkuma und farblosem Henna besteht. Diese Komponenten werden gemischt und mit kochendem Wasser gegossen. Im Gesicht wird die Zusammensetzung 15 bis 20 Minuten aufbewahrt und mit warmem Wasser abgewaschen. Die Haut wird nach einer solchen Maske frischer, Entzündungen werden beseitigt.

Haarmasken

Solarpulver kann den Zustand der Haare verbessern, insbesondere wenn sie ständig den negativen Auswirkungen der Umwelt, Farbstoffen und anderen zerstörerischen Faktoren ausgesetzt sind. Die pflegende Maske, deren Rezept unten angegeben ist, stärkt das Haar und beschleunigt sein Wachstum.

Rezept Der Saft einer mittelgroßen Zwiebel sollte mit Eigelb gemischt werden. Fügen Sie einen Teelöffel Kurkumapulver und einen Drittel Teelöffel roten Pfeffer hinzu. Nach gründlichem Mischen der Zutaten die Mischung gleichmäßig über die gesamte Haarlänge auftragen. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, wickeln Sie Ihren Kopf in Polyethylen und wickeln Sie ihn dann mit einem Handtuch ein. Nach einer halben Stunde kann die Maske abgewaschen werden.

Die Verwendung von Kurkuma beim Kochen

Der Hauptzweck des Gewürzs beim Kochen von Gourmetgerichten besteht darin, dem Essen ein angenehmes Aroma und einen bitteren Geschmack zu verleihen. Das Gewürz wird in gemahlener Form sowie in der Zusammensetzung solcher würzigen Mischungen wie Curry verwendet. Darüber hinaus ist der Umfang des Gewürzs nicht nur auf den ersten und zweiten Gang beschränkt, sondern wird auch zu Desserts, alkoholischen Getränken und Cocktails hinzugefügt.

Welche Lebensmittel Kurkuma hinzufügen

Hier ist eine Liste einiger Gerichte, deren Geschmackseigenschaften das Vorhandensein von Kurkuma erheblich verbessern:

• Kefir Smoothie mit Gemüse und Apfel;
• zartes Eieromelett, darüber mit Goldpulver bestreut;
• Thunfischpaste;
• hausgemachte Saucen und Gemüsesalate;
• gedämpftes Gemüse;
• beliebte Beilagen wie Buchweizen und brauner Reis.

Wenn die Gesundheit dies zulässt und keine schwerwiegenden Kontraindikationen vorliegen, darf Kurkuma grundsätzlich täglich in angemessenen Mengen in die Ernährung aufgenommen werden.

Wie kann ich Kurkuma ersetzen?

Curry gilt als der beste Ersatz für Kurkuma, da Gewürze eine der Hauptzutaten in dieser würzigen Mischung sind. Darüber hinaus ermöglicht die Zugehörigkeit der Kultur zur Familie der Ingwer, sie durch gemahlenen Ingwer oder Teile der Wurzel dieser Pflanze zu ersetzen. Sie können auch Kreuzkümmel in Form von Pulver und Samen anstelle von Kurkuma hinzufügen.

Goldene Milch aus Kurkuma: Nutzen und Schaden

Wenn der Milch Kurkuma zugesetzt wird, erhält die Mischung eine charakteristische gelbliche Färbung. Daher ist es kein Zufall, dass dieses Heilgetränk "goldene Milch" genannt wird. Neben einer angenehmen Farbe zeichnet sich das Tool durch seine herausragenden Fähigkeiten aus: Es hilft bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Leber, beseitigt Anzeichen von Allergien, stärkt das Immunsystem und verhindert die Entwicklung der Onkologie. Selbst starke Zahnschmerzen helfen dabei, das nach folgendem Rezept zubereitete Zaubergetränk zu entfernen:

• Ein Glas Milch erhitzen.
• Darin einen Teelöffel würzige Gewürze verdünnen.
• Trinken Sie das ganze Getränk auf einmal.

Dies ist nicht das einzige Rezept für „goldene Milch“, es gibt immer noch Variationen mit der Zugabe von Mandelöl, Wasser und Pfeffer.Diese Kochtechnik wird zu Ehren des Autors "nach Ayurveda" genannt. Diese Technik ist jedoch komplizierter und nimmt mehr Zeit in Anspruch.

Wenn Sie zweimal im Jahr in monatlichen Gängen "goldene Milch" trinken, treten keine Schlafprobleme auf und der Allgemeinzustand verbessert sich erheblich.

Ätherisches Kurkumaöl: Vorteile und Verwendung

Kurkuma-Äther gilt als eines der stärksten natürlichen Antidepressiva. Dieser Auszug hilft:

• mit Stress umgehen;
• einen Traum verwirklichen;
• den emotionalen Hintergrund erhöhen;
• Verbesserung der Produktion von natürlichem Elastin;
• Falten aus dem Gesicht entfernen;
• die Haut vor den schädlichen Auswirkungen der Umwelt schützen;
• die Elastizität der Haut wiederherstellen;
• Akne und Akne entfernen;
• unangenehmen fettigen Glanz beseitigen.

Aus ästhetischen Gründen kann die Verwendung von ätherischem Kurkumaöl nach 30 Jahren beginnen, wenn das Alter durch die ersten Veränderungen der Gesichtshaut verstanden wird. Sie können der Zusammensetzung von therapeutischen und pflegenden Masken, medizinischen Lösungen für den internen Gebrauch, Salben und anderen Mitteln ein nützliches Produkt hinzufügen.

Bei der Verwendung von Ether sollten die empfohlenen Dosierungen des Arzneimittels beachtet werden:

• für ein entspannendes Bad - 8 Tropfen mit einem Emulgator verdünnen;
• für eine Kompresse von Muskelschmerzen - 5 Tropfen;
• für Massageverfahren - 7 Tropfen pro 15 ml Pflanzenöl;
• für den internen Gebrauch - die Norm ist 1-2 Tropfen mit Honig gemischt.

Vor der Verwendung des wesentlichen Produkts muss unbedingt ein Empfindlichkeitstest durchgeführt werden. Es ist verboten, während der Schwangerschaft und bei Kindern unter 12 Jahren ätherisches Öl zu verwenden.

Schaden und Kontraindikationen

Trotz einer solch beeindruckenden Liste nützlicher Eigenschaften kann Kurkuma in einigen Situationen die Gesundheit schädigen. Direkte Kontraindikationen für die Verwendung dieses Gewürzs sind:

• Urolithiasis;
• Magengeschwür und Gastritis in der akuten Phase der Krankheit;
• andere Pathologien des Verdauungssystems in der akuten Periode;
• Gallensteinkrankheit.

Gewürze können nicht mit der Einnahme solcher Arzneimittel kombiniert werden: Aspirin, Ibuprofen. Das Nichtbeachten dieser Regel kann zu Blutungen führen.

Eine Überdosis Gewürz kann zu Nebenwirkungen in Form von Hypotonie, Verdauungsstörungen und großem Blutverlust während der Menstruation führen.

Wie man Kurkuma auswählt und lagert

Die Bestimmung der Natürlichkeit von Gewürzen ist sehr schwierig, da viele Verkäufer teures Pulver mit billigen Mischungen verdünnen und Farbstoffe hinzufügen. Daher sollten Sie bei der Auswahl dieser Kategorie einen einfachen, aber effektiven Echtheitstest durchführen, der oben beschrieben wurde. Natürlich finden Sie auf der Theke in einem normalen Geschäft kaum 100% echte Waren. Wahrscheinlicher ist es, Qualitätsgewürze auf dem Markt zu kaufen. Gewissenhafte Verkäufer kümmern sich um ihren Ruf und stellen nur gute Produkte zum Verkauf. In diesem Fall besteht zwar die Gefahr, betrogen zu werden.

Damit das Gewürz nicht lange seine nützlichen Eigenschaften verliert, sollte Kurkuma in einem dunklen Glasbehälter mit dichtem Deckel aufbewahrt werden. Das Produkt sollte an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Es ist jedoch besser, es in den Kühlschrank zu stellen.

Interessante Fakten über Kurkuma

1. Kurkuma wurde früher als Farbstoff für Textilien verwendet. Dies war besonders in der Heimat dieser Kultur verbreitet - in Indien.
2. Wissenschaftler, die die Merkmale der Ernährung der Indianer untersuchten, entdeckten dieses Phänomen: Sie essen täglich mit Kurkuma gewürztes Obst und Gemüse. Gleichzeitig zeichnen sich Inder durch gute Gesundheit und Langlebigkeit aus.
3. In Indien ist Kurkumapulver ein unverzichtbares Merkmal einer Hochzeitszeremonie. Der Bräutigam und die Braut schmieren sich gegenseitig den Hals mit der Paste aus dem Produkt. Es wird angenommen, dass dieser Ritus junge Ehepartner für immer bindet.
4. Und die Malaysier verwenden Kurkuma während der Geburt: Sie verwenden eine Paste, um die Nabelschnur und den Magen der Mutter nach der Geburt des Babys zu schmieren.

Kurkuma Foto