Μούρα Goji: οφέλη και βλάβες στο σώμα

Τα προβλήματα της απώλειας βάρους, της διατήρησης της νεολαίας και της απαλλαγής από όλες τις ασθένειες με τα χρόνια δεν έχουν χάσει τη σημασία τους. Κάθε χρόνο, νέα «μαγικά εργαλεία» εμφανίζονται στην αγορά, οι κατασκευαστές των οποίων υπόσχονται ένα γρήγορο και μακροχρόνιο αποτέλεσμα που θα είναι αισθητό από την πρώτη εφαρμογή. Ωστόσο, τα περισσότερα από αυτά τα φάρμακα μπορούν να δράσουν μόνο βάσει της αρχής του «εικονικού φαρμάκου», και σε ορισμένες περιπτώσεις - όχι μόνο δεν βοηθούν, αλλά και επιδεινώνουν την ευημερία ενός ατόμου. Επομένως, το πρόβλημα της εύρεσης φυσικών και αποτελεσματικών μέσων που συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας και στη διόρθωση των ατελειών του σώματος σε άνδρες και γυναίκες όλων των ηλικιών είναι πολύ οξύ.

Πώς μοιάζουν τα μούρα goji και πού μεγαλώνουν

Είναι οι καρποί ενός ξυλώδους φυτού, τα οποία στα εξωτερικά χαρακτηριστικά τους μοιάζουν πολύ με ένα μούρο λύκου. Το χρώμα τους είναι κοκκινωπό-πορτοκαλί, το σχήμα είναι οβάλ, επιμήκη. Το Goji μπορεί επίσης να αναγνωριστεί αμέσως από το χαρακτηριστικό γλυκό-πικάντικο άρωμά του. Αναπτύσσονται κυρίως στο βορρά (στο κεντρικό τμήμα) και στα δυτικά της Κίνας και εξάγονται αποξηραμένα σε όλο τον κόσμο.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Τα μούρα χρησιμοποιούνται αποκλειστικά σε αποξηραμένη μορφή. Διαφέρουν σε σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: 309 kcal ανά 100 g προϊόντος.

Η σύνθεση του καρπού είναι πλούσια σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, ιδίως β-καροτένιο, βιταμίνες των ομάδων Α, C, B1, PP και N. Επίσης, τα οφέλη του goji οφείλονται στην παρουσία καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, σεληνίου και άλλων χρήσιμων μικροστοιχείων σε αυτά.

Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων goji

Γενικό όφελος

Τα αποτελέσματα των μελετών της κινεζικής ιατρικής μέχρι σήμερα αποδεικνύουν την παρουσία ενός τεράστιου αριθμού χρήσιμων ιδιοτήτων. Πρώτα απ 'όλα, η χρήση αυτών των φρούτων συμβάλλει στην ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος, το οποίο καθορίζει τα οφέλη τους στη θεραπεία διαφόρων νευρωτικών και συναισθηματικών διαταραχών. Τα μούρα Goji χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως στις παραδοσιακές συνταγές ιατρικής ως ενισχυτικό παράγοντα κατά την περίοδο ανάρρωσης μετά από πολύπλοκα και παρατεταμένα κρυολογήματα ή για την πρόληψή τους. Αυτά τα μούρα συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και τη θεραπεία προβλημάτων του γαστρεντερικού σωλήνα, το οποίο, με τη σειρά του, καθορίζει τη χρήση του goji ως μέσου απώλειας βάρους.

Επίσης, από την άποψη της ομορφιάς, η συστηματική χρήση μούρων σας επιτρέπει να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος (κυρίως στο πλαίσιο της σύνθετης θεραπείας της ακμής), να μειώσετε τη γλυκόζη στο αίμα. Ωστόσο, παρά τη μεγάλη ποικιλία χρήσιμων ιδιοτήτων του goji, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι σήμερα δεν υπάρχει επιστημονική έρευνα στην παραδοσιακή ιατρική που να αποδεικνύει ή να αντικρούει τη θετική επίδραση της κατανάλωσης μούρων.

Για γυναίκες

Τα οφέλη των μούρων goji για τις γυναίκες είναι η δυνατότητα χρήσης τους για τη διόρθωση του αριθμού, τη μείωση του πόνου στην προεμμηνορροϊκή περίοδο και κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, καθώς και για τη ρύθμιση του εμμηνορροϊκού κύκλου.Επίσης, σύμφωνα με την κινεζική ιατρική, η μέτρια κατανάλωση αυτών των μούρων μπορεί να αποτρέψει ή ακόμη, ως μέρος μιας σύνθετης θεραπείας, να θεραπεύσει τη στειρότητα ομαλοποιώντας τα ορμονικά επίπεδα και διεγείροντας τη λειτουργία των ωοθηκών.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα οφέλη των μούρων goji για το δέρμα, το οποίο είναι πιο σημαντικό για τις γυναίκες με ορισμένες ορμονικές διαταραχές. Οι χρήσιμες ιδιότητές τους σε αυτήν την περίπτωση καθορίζονται από την παρουσία β-καροτίνης στον καρπό, η οποία βοηθά στη διατήρηση της νεότητας όσο το δυνατόν περισσότερο, αποτρέπει την εμφάνιση ρυτίδων του προσώπου και δίνει στο δέρμα επιπλέον λάμψη και λάμψη. Τα αμινοξέα, τα οποία αποτελούν μέρος του καρπού, συμβάλλουν στη μείωση του επιπέδου χρωματισμού στις γυναίκες. Οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία, που είναι πλούσια σε μούρα, έχουν έντονο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, το οποίο βοηθά στη μείωση του αριθμού της ακμής και στην πρόληψη της εμφάνισης νέων.

Για άνδρες

Τα μούρα Goji είναι ένα αρκετά αποτελεσματικό μέσο θεραπείας των ανδρών για τη στειρότητα, αλλά αποκλειστικά ως μέρος μιας σύνθετης θεραπείας. Τα ιχνοστοιχεία που αποτελούν τα μούρα, λόγω της επίδρασης στην εργασία των αναπαραγωγικών οργάνων των ανδρών, μπορούν να επιταχύνουν σημαντικά τη διαδικασία θεραπείας. Το Goji επηρεάζει επίσης θετικά την ισχύ, λόγω του οποίου χρησιμοποιείται συχνά ως αφροδισιακό. Πρώτα απ 'όλα, αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της ομαλοποίησης των λειτουργιών των επινεφριδίων, οι οποίοι, με τη σειρά τους, είναι υπεύθυνοι για τη σεξουαλική ενέργεια των αρσενικών.

Επίσης, η συστηματική χρήση μούρων σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό, να σταθεροποιήσετε το επίπεδο των ορμονών (αυτό επηρεάζει επίσης την κατάσταση του δέρματος), να βελτιώσετε τη συναισθηματική κατάσταση (μείωση της σοβαρότητας των σημείων άγχους, μείωση του βαθμού του ψυχικού στρες, εξάλειψη εκδηλώσεων ευερεθιστότητας κ.λπ.).

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Υπάρχει η άποψη ότι τα μούρα goji είναι επίσης πολύ αποτελεσματικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης προκειμένου να ανακουφιστούν τα συμπτώματα της τοξικοποίησης και να αποφευχθεί το χαρακτηριστικό οιδήματος του τελευταίου τριμήνου.

Όταν θηλάζετε

Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχουν μελέτες σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες των μούρων goji για τις γυναίκες που θηλάζουν. Ωστόσο, δεδομένου ότι τα φρούτα συνιστώνται για χρήση από τις μέλλουσες μητέρες, μπορείτε πιθανώς να μιλήσετε για τα οφέλη των μούρων κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Για παιδιά

Οι περισσότεροι γονείς ονειρεύονται να βρουν μια θαυματουργή θεραπεία, χάρη στην οποία τα παιδιά τους θα σταματούσαν να αρρωσταίνουν μια για πάντα. Ως εκ τούτου, αναζητώντας ένα αποτελεσματικό μέσο για την ενίσχυση της ανοσίας, την καταπολέμηση του κρυολογήματος και των μολυσματικών ασθενειών, αγοράζουν μια τεράστια ποσότητα φαρμάκων, το αποτέλεσμα των οποίων είναι είτε αμελητέο είτε εντελώς απουσιάζει. Σε αυτήν την περίπτωση, τα μούρα goji είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο, το οποίο λόγω της σύνθεσής του όχι μόνο μπορεί να εξαλείψει τα συμπτώματα του κοινού κρυολογήματος, αλλά και να έχει έντονο προφυλακτικό αποτέλεσμα.

Είναι το τσάι goji berry καλό για εσάς;

Κατά την παρασκευή τσαγιού με μούρα goji, διατηρούνται όλες οι ευεργετικές ιδιότητες των φρούτων, αλλά είναι σημαντικό να ακολουθείτε ορισμένες υποχρεωτικές συστάσεις. Τα φρούτα Goji χαρακτηρίζονται από σχεδόν πλήρη απουσία αντενδείξεων, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθούν ορισμένες περιπτώσεις στις οποίες συνιστάται να αρνηθείτε να πάρετε τσάι με τέτοια μούρα. Συγκεκριμένα, το τσάι με μούρα goji αντενδείκνυται για χρήση:

• με ατομική δυσανεξία.
• κακή πήξη του αίματος
• αϋπνία
• υψηλή θερμοκρασία
• ενώ παίρνετε αντιπηκτικά.

Κατά τη λήψη οποιωνδήποτε φαρμάκων, την παρουσία ασθενειών του στομάχου ή των εντέρων, καθώς και των παθολογιών της καρδιάς ή των αιμοφόρων αγγείων, είναι απαραίτητο πρώτα να ζητήσετε τη συμβουλή του θεράποντος γιατρού.

Πώς να ετοιμάζω

Υπάρχουν διάφοροι δημοφιλείς τρόποι παρασκευής τσαγιού με μούρα goji.

1. Από 2 έως 10 μούρα, σε αποξηραμένη μορφή, χύνεται σε μια τσαγιέρα ή θερμό με όγκο 0,5 έως 1 λίτρο, μετά το οποίο χύνεται ζεστό νερό στο δοχείο (σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να βράζονται τα μούρα με βραστό νερό).Επιμείνετε μισή ώρα. Μόνο μετά από αυτό ένα υγιεινό ποτό θα είναι έτοιμο να πιει 2-3 φορές όλη την ημέρα.
2. Τα φρούτα (σε ποσότητα μιας κουταλιάς της σούπας) χύνονται σε 400 ml ζεστού νερού (σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να παρασκευάζετε μούρα με βραστό νερό). Για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους, συνιστάται η χρήση περίπου 200 ml υγρού με άδειο στομάχι και του ίδιου όγκου 10-20 λεπτά πριν τον ύπνο. Αυτή η μέθοδος έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα ως προσθήκη στο κύριο στάδιο της απώλειας βάρους.
3. Το συνηθισμένο τσάι παρασκευάζεται (πράσινο ή μαύρο), μετά το οποίο προστίθενται 6-7 μούρα σε αποξηραμένη μορφή στο δοχείο (τσαγιέρα ή θερμός). Μετά από αυτό, ένα άτομο μπορεί να απολαύσει πλήρως την εξαιρετική γεύση με παραδοσιακές νότες.

Πώς να πάρετε μούρα goji για απώλεια βάρους

Η χρήση μούρων goji έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη σε άτομα όλων των ηλικιών, ειδικά σε γυναίκες. Για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος, αυτά τα φρούτα πρέπει να λαμβάνονται ως μέρος των πιάτων ή ποτών. Κατά την επιλογή των μούρων σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε διάφορα σημεία:

1. Όταν αγοράζετε ένα εργοστάσιο του Θιβέτ, είναι σημαντικό να έχετε αξιόπιστες πληροφορίες από πού προήλθαν. Τα μούρα Goji καλλιεργούνται επί του παρόντος στην Ισπανία, αλλά ταυτόχρονα, όσον αφορά την αποτελεσματικότητά τους στην απώλεια βάρους, αυτά τα φρούτα χάνουν σημαντικά από αυτά που αναπτύσσονται άμεσα στο ίδιο το Θιβέτ.
2. Για να επιβεβαιωθεί η απουσία διαφόρων παρενεργειών από την κατανάλωση μούρων goji, είναι απαραίτητο να αρχίσετε να παίρνετε φρούτα με ελάχιστες δόσεις. Καθώς συνηθίζετε το προϊόν, ο αριθμός των μούρων αυξάνεται.
3. Τα καλά πλυμένα αποξηραμένα μούρα λαμβάνονται στα τρόφιμα σε δόση 15 έως 45 γραμμάρια καθημερινά ως αποξηραμένα φρούτα. Επίσης, τα μούρα μπορούν να παρασκευαστούν με ζεστό νερό και να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετο σε διάφορα επιδόρπια, κοκτέιλ, σαλάτες κ.λπ.
4. Προκειμένου να είναι αισθητή η επίδραση της απώλειας βάρους με τη βοήθεια μούρων goji, συνιστάται να αλλάξετε τη συνήθη διατροφή ενός ατόμου, πρώτα απ 'όλα, εξαλείφοντας τα τρόφιμα που είναι επιβλαβή για μια καλή εικόνα: γλυκά, λιπαρά, τηγανητά και πικάντικα τρόφιμα.
5. Η χρήση μούρων goji επιτρέπεται μόνο σε ξηρή μορφή, διαφορετικά μπορεί να προκαλέσει διάφορες ανεπιθύμητες ενέργειες έως το θάνατο.

Σύμφωνα με πολλές μελέτες από διατροφολόγους, συνιστάται να συνδυάζεται η χρήση μούρων goji με δίαιτα. Πρέπει να τρώτε αποξηραμένα φρούτα καθημερινά έως 50 g για τριάντα ημέρες. Αν ο στόχος του ατόμου είναι να χάσει πάνω από 5 κιλά σε ένα μήνα, τότε η διάρκεια του μαθήματος θα πρέπει να αυξηθεί κατά 2-4 φορές. Η πλήρης πορεία της απώλειας βάρους με τη βοήθεια αυτού του διαιτητικού προϊόντος συνίσταται στη χρήση μούρων goji σε παρόμοιες δόσεις κάθε μέρα, αλλά για έξι μήνες τώρα.

Για να χάσετε περισσότερα από 5 κιλά σε ένα μήνα, πρέπει να ακολουθήσετε ένα αυστηρά ρυθμισμένο πρότυπο κατανάλωσης μούρων goji με ρυθμό 50 γραμμάρια κάθε μέρα. Ο αλγόριθμος κατανάλωσης έχει ως εξής:

1. Τα πρώτα μούρα goji (8-11 γραμμάρια) συνιστώνται να καταναλώνονται το πρωί με άδειο στομάχι, τηρώντας το απαιτούμενο χρονικό διάστημα - όχι περισσότερο από 40 λεπτά πριν από το φαγητό.
2. Το επόμενο μέρος της δόσης συνιστάται να σπάσει για όλη την ημέρα.
3. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι το τελευταίο γεύμα πρέπει να γίνει το αργότερο στις 17.00 (ανεξάρτητα από το χρόνο γευμάτων).

Ιατρική χρήση

Παρασκευή τσαγιού Goji

Με τα χρόνια, οι Κινέζοι παρασκευάζουν τσάι με φρούτα goji και χρυσάνθεμο, το οποίο μπορεί να επιτύχει σημαντικό αποτέλεσμα όχι μόνο στην απαλλαγή από επιπλέον κιλά, αλλά και με στόχο την ομαλοποίηση της πίεσης (λόγω χρήσιμων ιχνοστοιχείων), καθώς και ένα μέσο μείωσης των επιπέδων γλυκόζης σε αίμα Τέτοιο τσάι σας επιτρέπει επίσης να επιτύχετε τονωτικό αποτέλεσμα, να δώσετε ώθηση στο ανθρώπινο σώμα για όλη την ημέρα. Αυτό το τσάι παρασκευάζεται από τέτοια προϊόντα:

• έξι μούρα goji
• ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο τσάι Κεϋλάνης (δεν συσκευάζεται)
• άνθη χρυσάνθεμου (4-5 κομμάτια).

Όλα τα στοιχεία του θαυμαστού τσαγιού χύνονται με ζεστό νερό, μετά το οποίο αφήνεται το τελικό ποτό για μισή ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, το τσάι είναι έτοιμο για άμεση κατανάλωση. Με την ποσότητα αυτών των συστατικών, το τσάι έχει σχεδιαστεί για 2-3 γεύματα, αντίστοιχα, ένα ζυθοποιείο αρκεί για όλη την ημέρα. Ένα τέτοιο ποτό είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πλήρες πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Επίσης, η χρήση τσαγιού με μούρα goji και άνθη χρυσάνθεμου βοηθά στη μείωση του επιπέδου κόπωσης από τη σωματική άσκηση (για παράδειγμα, στο γυμναστήριο).

Κουάκερ με μούρα goji

Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να φτιάξετε ένα πλήρες πρωινό από το γνωστό κουάκερ και πολλά μούρα goji. Επίσης, το φαγητό που προκύπτει μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εξαιρετική επιλογή για γρήγορη απώλεια βάρους. Η συνταγή για νόστιμο κουάκερ έχει ως εξής.

Πλύνετε ένα ποτήρι ρύζι (συνιστάται να χρησιμοποιήσετε καστανό ρύζι σε αυτή τη συνταγή), μετά το οποίο χύνεται σε μια κατσαρόλα, συνδυάζοντας με 5 γραμμάρια μούρων (απαιτείται σε αποξηραμένη μορφή). Το προκύπτον μείγμα χύνεται με νερό (2-3 κούπες 200 γραμμάρια το καθένα) και βράζεται σε χαμηλή φωτιά. Εάν ένα άτομο μαγειρεύει ένα τέτοιο πρωινό για να απαλλαγεί από επιπλέον κιλά, δεν συνιστάται η προσθήκη ζάχαρης, αλατιού ή λαδιού.

Ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό μπορεί επίσης να φτιαχτεί με μούρα goji και το αγαπημένο πλιγούρι βρώμης όλων. Για το σκοπό αυτό, 3 κουταλιές της σούπας βρώμης εμποτίζονται, μετά την οποία το κουάκερ βράζεται για μικρό χρονικό διάστημα σε χαμηλή φωτιά (όχι περισσότερο από πέντε λεπτά). Στη συνέχεια, περίπου 200 γραμμάρια γάλακτος (κατά προτίμηση χωρίς λιπαρά) χύνονται στο τηγάνι, προστίθενται 5-7 κομμάτια φρούτων goji (αναγκαστικά σε αποξηραμένη μορφή), μισή κουταλιά της σούπας μέλι (εάν είναι απαραίτητο, δεν μπορείτε να το προσθέσετε). Το προκύπτον μείγμα επιμένει για αρκετά λεπτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να φάτε ένα πλούσιο και νόστιμο πρωινό.

Goji Berry Smoothie

Μία από τις σύγχρονες δημοφιλείς συνταγές για φαγητό goji από άτομα που πάσχουν από οποιοδήποτε τύπο διαβήτη είναι ένα smoothie φτιαγμένο από θαυμαστά μούρα. Για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό ποτό, πρέπει να πάρετε μια μικρή ποσότητα φρούτων goji (από 5 έως 10 μούρα), γιαούρτι (κατά προτίμηση χωρίς πρόσθετα) και βατόμουρο, βατόμουρο και χυμό βακκίνιου σε οποιεσδήποτε αναλογίες (ανάλογα με τις προτιμήσεις του ίδιου του ατόμου). Επίσης, εάν θέλετε, μπορεί να προστεθεί πάγος στο smoothie. Όλα αυτά τα συστατικά αποστέλλονται σε μπλέντερ και κτυπάμε μέχρι να μαλακώσουν. Το προκύπτον smoothie μπορεί να πιει (εάν η μάζα αποδείχθηκε αρκετά υγρή) ή να φάει με ένα κουτάλι (με παχιά σύσταση).

Σήμερα, υπάρχει επίσης ένας μεγάλος αριθμός άλλων συνταγών για την κατανάλωση μούρων goji για άτομα που πάσχουν από ορισμένες ασθένειες. Συγκεκριμένα, αυτά τα φρούτα συνιστάται να τρώγονται:

1. Να ομαλοποιήσει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, το οποίο καθορίζει τα οφέλη τους στη θεραπεία διαφόρων νευρωτικών και συναισθηματικών διαταραχών.
2. Ως ενισχυτικός παράγοντας κατά την περίοδο ανάρρωσης μετά από παρατεταμένα κρυολογήματα ή με σκοπό την πρόληψή τους.
3. Ομαλοποίηση του μεταβολισμού και θεραπεία προβλημάτων του γαστρεντερικού σωλήνα.
4. Για την ανακούφιση των συμπτωμάτων τοξικότητας στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης κ.λπ.

Goji μούρα στην κοσμετολογία

Λόγω της παρουσίας μεγάλου αριθμού χρήσιμων μικροστοιχείων στα μούρα goji, χαρακτηρίζονται από την παρουσία ενεργών αντιγηραντικών ιδιοτήτων. Συγκεκριμένα, μέσω της χρήσης του goji, είναι δυνατόν να φτιάχνετε αρκετά αποτελεσματικές μάσκες προσώπου στο σπίτι που έχουν έντονο αντιγηραντικό αποτέλεσμα.

Τα μούρα Goji περιέχουν επίσης μεγάλο αριθμό χρήσιμων μετάλλων, μεταξύ των οποίων ο ψευδάργυρος, το σελήνιο, το ιώδιο, ο σίδηρος, το ασβέστιο έχουν ιδιαίτερη σημασία στη φροντίδα του δέρματος. Λόγω της σύνθεσής του, τα φρούτα συμβάλλουν στην αύξηση του τόνου του δέρματος, στην αναζωογόνησή του, στην πρόληψη των ρυτίδων, στην τόνωση της παραγωγής κολλαγόνου, στην ενυδάτωση, στη διατροφή, στην ενεργοποίηση της αναπνοής του δέρματος κ.λπ.

Το Goji χρησιμοποιείται επίσης ως μέρος διαφόρων μάσκες μαλλιών, επιτρέποντας την επίτευξη φυσικής λάμψης και λάμψης των μαλλιών, ενυδατικό και θρεπτικό.

Συνταγές για μάσκες μαλλιών και δέρματος με μούρα goji:

1. Η σκόνη, η οποία λαμβάνεται μέσω της συστηματικής λείανσης των αποξηραμένων φρούτων, συνδυάζεται με άργιλο (σε αναλογίες μιας κουταλιάς της σούπας) και αραιώνεται με νερό έως ότου επιτευχθεί ένα εξαντλητικό μείγμα. Η μάσκα βοηθά στη μείωση των χρωστικών περιοχών του δέρματος, στη σύσφιξη των πόρων, στην εξουδετέρωση της φλεγμονής διαφόρων προελεύσεων, στην αύξηση του τόνου του δέρματος και στη μείωση του επιπέδου περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το προκύπτον μείγμα εφαρμόζεται σε προ-καθαρισμένο δέρμα για 30-40 λεπτά, μετά το οποίο ξεπλένεται με κρύο νερό.
2. Για να καθαρίσετε το δέρμα του προσώπου και του σώματος, μια μάσκα που παρασκευάζεται ως εξής δείχνει υψηλή απόδοση: θρυμματισμένα αποξηραμένα μούρα goji, αλεσμένος καφές και κεφίρ σε ίσες αναλογίες (το κεφίρ μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα χαμηλών λιπαρών εάν είναι απαραίτητο). Αυτή η μάσκα χρησιμοποιείται ως τρίψιμο όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα.
3. Υπάρχει επίσης μια άλλη δημοφιλής λαϊκή συνταγή για μια αναζωογονητική μάσκα goji berries. Για να το προετοιμάσετε, ανακατέψτε (μία κουταλιά της σούπας το καθένα) μέλι, θρυμματισμένα αποξηραμένα μούρα, κρέμα. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι αγριοτριανταφυλλιάς στο τελικό μείγμα. Η προκύπτουσα μάζα εφαρμόζεται σε προ-καθαρισμένο δέρμα του προσώπου για 20-30 λεπτά, μετά το οποίο ξεπλένεται με κρύο νερό. Μετά τη μάσκα συνιστάται επίσης να εφαρμόσετε μια ενυδατική κρέμα.
4. Για τη φροντίδα του συνδυασμού δέρματος, η ακόλουθη συνταγή μάσκας ήταν ευρέως δημοφιλής. 10 ξηρά μούρα εμποτίζονται σε ζεστό νερό και στη συνέχεια ψιλοκομμένα καλά. Τα ακόλουθα συστατικά προστίθενται στο μείγμα: ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, 20 έως 30 σταγόνες λάδι σπόρου σταφυλιού (πορτοκάλι ή λεμόνι είναι επίσης κατάλληλο), μια κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα και 5 σταγόνες βιταμίνης Ε. Το προκύπτον μείγμα εφαρμόζεται σε 40 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με κρύο νερό.
5. Τέλος, για να σφίξετε τους πόρους και να μειώσετε τη φλεγμονή, κάντε την επόμενη μάσκα με μούρα goji. Μία πρωτεΐνη αυγού με ένα μπλέντερ αναμιγνύεται με σκόνη μούρων (περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού). Στο προκύπτον μείγμα προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, καθώς και βιταμίνες Α και Ε σε παρόμοιες αναλογίες. Το προκύπτον μείγμα κτυπιέται καλά. Επίσης, ελλείψει αλλεργικών αντιδράσεων, 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο τσαγιού (ή ένα κουταλάκι του γλυκού αλόη) προστίθενται στη μάσκα για να ενισχύσουν το αποτέλεσμα. Το προκύπτον μείγμα εφαρμόζεται σε προ-καθαρισμένο δέρμα για 15-20 λεπτά, μετά το οποίο ξεπλένεται με κρύο νερό.

Βλάβη και αντενδείξεις

Εκτός από τα αξιοσημείωτα οφέλη για την υγεία του σώματος, η λήψη φρούτων goji μπορεί να προκαλέσει κάποιες δυσάρεστες παρενέργειες. Συγκεκριμένα, η υπέρβαση του κανόνα κατανάλωσης φρούτων goji μπορεί να οδηγήσει σε ποικιλία αλλεργικών αντιδράσεων, σοβαρή διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα, αυξημένη πίεση και, σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις, θάνατο. Ωστόσο, ακόμη και η μέτρια κατανάλωση goji έχει ορισμένες αρνητικές παρενέργειες:

1. Ενίσχυση της δράσης διαφόρων φαρμάκων. Ένας μεγάλος κίνδυνος είναι ο συνδυασμός της χρήσης μούρων goji με τη χρήση αντιπηκτικών, ορισμένων παυσίπονων και αντιβιοτικών ευρέος φάσματος. Τα μούρα ενισχύουν τη δράση τους, η οποία μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές. Επίσης, με τη συνεχή χρήση της βαρφαρίνης, η χρήση μούρων goji μπορεί να προκαλέσει ανεξέλεγκτη αιμορραγία. Από την άποψη αυτή, η εισαγωγή προσθέτων (φρούτα goji) επιτρέπεται μόνο μετά την ολοκλήρωση ολόκληρης της θεραπείας.
2. Υψηλή αρτηριακή πίεση Η χρήση μούρων goji συνιστάται μόνο σε άτομα που έχουν διαγνωστεί με το αρχικό στάδιο της υπέρτασης. Τα ιχνοστοιχεία και άλλες ουσίες στα μούρα goji συμβάλλουν στην ταχεία επέκταση των αιμοφόρων αγγείων. Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, η πίεση μειώνεται απότομα. Εάν ένα άτομο καταναλώνει αντιπηκτικά ταυτόχρονα με μούρα goji (ανεξάρτητα από τη μορφή κατανάλωσης του τελευταίου), τότε μπορεί να αντιμετωπίσει παραβίαση του ιξώδους του αίματος.Αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση και την ανάγκη για επείγουσα ιατρική περίθαλψη.
3. Η πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων. Στην περίπτωση που ένα άτομο διαγνωστεί με ανοχή στα μούρα ή στα κόκκινα φρούτα, τα φρούτα goji δεν συνιστώνται κατηγορηματικά για κατανάλωση (υπάρχουν επίσης περιορισμοί στη χρήση μάσκας). Όπως όλα τα άλλα φυτά, το goji μπορεί να συμβάλει σε διάφορες αλλεργικές αντιδράσεις. Συγκεκριμένα, διαγνώστηκαν περιπτώσεις κνησμού, κνίδωσης και λαρυγγικού οιδήματος. Μπορεί επίσης να εμφανιστούν σοβαρές διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα.
4. Η εμφάνιση της αϋπνίας Η λήψη μούρων goji (ανεξάρτητα από τη μορφή της χρήσης τους) το βράδυ μπορεί να προκαλέσει διάφορες διαταραχές του ύπνου, συμπεριλαμβανομένης της επίμονης αϋπνίας (η οποία διαρκεί από 2 ημέρες ή περισσότερες). Αυτό οφείλεται στην παρουσία στη σύνθεση των μούρων goji ενός μεγάλου αριθμού φυσικών ενεργειακών, που μπορεί να προκαλέσει ένα άτομο να είναι σε εγρήγορση και υπερκινητικό. Για να αποφευχθεί αυτή η δυσάρεστη παρενέργεια, η λήψη μούρων δεν συνιστάται μετά τις 17:00.
5. Υπερβολικό σελήνιο. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν συνιστάται στις γυναίκες να τρώνε μούρα goji στην καθαρή τους μορφή (αυτή η σύσταση δεν ισχύει για τσάι με φρούτα σε μικρές ποσότητες). Λόγω της παρουσίας μεγάλης ποσότητας σεληνίου στον καρπό, η πρόσληψη καθαρών μούρων goji κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στην ανάπτυξη του εμβρύου μέσα στη μήτρα. Υπάρχει επίσης αυξημένος κίνδυνος συγγενών καρδιακών ελαττωμάτων ή ανασταλτικών αυξήσεων. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, δεν συνιστάται η χρήση μούρων goji στην καθαρή τους μορφή, καθώς το σελήνιο μπορεί να εισέλθει στο μωρό μέσω του μητρικού γάλακτος.
6. Διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα. Η υπερβολική κατανάλωση μούρων goji (υπερβαίνοντας τον καθορισμένο κανόνα περισσότερο από 1,5 φορές) μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα. Σε άτομα με διαταραχές του πεπτικού συστήματος, ενδέχεται να εμφανιστούν άλλες διαταραχές. Συγκεκριμένα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια ή δυσκοιλιότητα, εμφάνιση κοιλιακού πόνου, ναυτία ή έμετο, δυσπεψία και καούρα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Είναι ευρέως γνωστό ότι στη Ρωσία είναι μάλλον δύσκολο να πάρει φρούτα goji. Δεν καλλιεργούνται σχεδόν στην περιοχή μας ή δεν διαθέτουν το σύμπλεγμα των απαραίτητων χρήσιμων ιδιοτήτων.

Η τιμή των μούρων goji είναι επί του παρόντος αρκετά υψηλή, μπορεί να κυμαίνεται από 30 έως 80 δολάρια ανά χιλιόγραμμο, σε σχέση με τα οποία, τα τελευταία χρόνια, η περίπτωση πώλησης ενός ψεύτικου προϊόντος έχει γίνει πολύ πιο συχνή. Επομένως, όλοι όσοι θέλουν να πάρουν πραγματικά μούρα goji, με ολόκληρη τη σειρά χρήσιμων μικροστοιχείων, πρέπει να γνωρίζουν τα βασικά κριτήρια για την επιλογή και την αποθήκευση αυτών των φρούτων.

Κανόνες επιλογής φρούτων Goji

Δεδομένου ότι είναι σχεδόν αδύνατο να παραδοθούν φρέσκα φρούτα από την Κίνα στη Ρωσία, εισάγονται ήδη σε αποξηραμένη μορφή. Από αυτήν την άποψη, εάν προσφέρεται σε ένα άτομο να αγοράσει φρέσκα μούρα, αυτό υποδηλώνει απόπειρα παραποίησης. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το αποξηραμένο goji διατηρεί πλήρως όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Με την ταχεία ανάπτυξη της τεχνολογικής προόδου, η μέθοδος απόκτησης μούρων goji σε διαδικτυακά καταστήματα έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη. Όταν αγοράζετε προϊόντα με αυτόν τον τρόπο, είναι σημαντικό να προσέχετε πολλές αποχρώσεις. Πρώτα απ 'όλα, το κόστος ενός κιλού goji δεν πρέπει να είναι πολύ χαμηλής ποιότητας - τα φρούτα ποιότητας δεν θα πωλούνται σε τιμή κάτω των 25-30 $. Διαφορετικά, μιλάμε για ψεύτικα μούρα. Είναι επίσης σημαντικό να εξοικειωθείτε με τις κριτικές πελατών τόσο στον ιστότοπο του ίδιου του διαδικτυακού καταστήματος όσο και σε οποιαδήποτε μηχανή αναζήτησης, καθώς ορισμένοι πάροχοι αφαιρούν αρνητικά σχόλια για να διατηρήσουν την αξιολόγηση.

Ένα μέρος για να αποθηκεύσετε θαυμαστά φρούτα πρέπει πάντα να παραμένει στεγνό. Επίσης, τα φρούτα αποθηκεύονται καλύτερα σε δροσιά και σκοτάδι. Αυτοί οι κανόνες λειτουργούν τόσο για φρέσκα όσο και για αποξηραμένα μούρα goji. Τα έτοιμα ποτά (αφέψημα) με φρούτα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο.

Είναι δυνατόν να παγώσει

Τα μούρα Goji μπορούν να καταψυχθούν εάν ακολουθούνται πολλοί κανόνες. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να διαλέξετε προσεκτικά τα φρούτα και να ελέγξετε για τυχόν ύποπτα εξωτερικά ελαττώματα. Μετά από αυτό, στείλτε τα επιλεγμένα μούρα στον καταψύκτη σε μια πλαστική σακούλα.

Πώς να στεγνώσει

Δεδομένου ότι τα πραγματικά μούρα goji μεταφέρονται από την Κίνα στη Ρωσία ήδη σε αποξηραμένη μορφή, η αγορά φρέσκων είναι γεμάτη με τον κίνδυνο αγοράς προϊόντων χαμηλής ποιότητας.

Πώς να τρώτε μούρα goji

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι και μορφές κατανάλωσης μούρων goji. Πρώτα απ 'όλα, τα αποξηραμένα φρούτα τρώγονται ανεξάρτητα ως αποξηραμένα φρούτα, επιτρέπεται επίσης να χρησιμοποιούνται με τη μορφή τσαγιού και διάφορα αφέψημα και ως χρήσιμα πρόσθετα για μια ποικιλία πιάτων. Ωστόσο, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη μια προειδοποίηση - εάν ένα άτομο δεν έχει δοκιμάσει ποτέ μούρα goji πριν, τότε αρχικά πρέπει να προσπαθήσετε να φάτε μερικά κομμάτια και να δείτε την αντίδραση του σώματος. Εάν μετά από αρκετές ημέρες δεν εμφανιστούν διάφορες ανεπιθύμητες ενέργειες, τότε μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε στην πιο βολική μορφή και στις δοσολογίες που αναφέρονται στις συνταγές.

Πόσο μπορείτε να φάτε ανά ημέρα

Η ημερήσια πρόσληψη μούρων goji δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια.

Είναι δυνατόν να τρώτε φρέσκα μούρα goji

Σε καμία περίπτωση δεν επιτρέπεται η κατανάλωση των φρούτων στην καθαρή τους μορφή. Τα φρέσκα μούρα goji είναι δηλητηριώδη για το σώμα, το οποίο μπορεί να είναι θανατηφόρο.

Τι μπορεί να παρασκευαστεί από μούρα goji

Δεδομένου ότι τα μούρα goji μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα σε διάφορα πιάτα, έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί ευρέως στη μαγειρική. Συγκεκριμένα, υπάρχουν πολλές πιο ενδιαφέρουσες συνταγές.

Gazpacho με μούρα goji και τυρί

Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά για την προετοιμασία αυτού του χορτοφαγικού πιάτου:

• 200 γρ μούρα goji
• 300 ml πόσιμου νερού.
• 200 γραμμάρια φέτα με χαμηλά λιπαρά.
• 400 g ώριμων κόκκινων ντοματών.
• 100 g γλυκού κερασιού
• μισό κρεμμύδι
• μια πρέζα ζάχαρη?
• ελαιόλαδο;
• αλάτι για γεύση.

Τα μούρα Goji αρχικά χύνονται με ζεστό νερό και επιμένουν για 10 λεπτά μέχρι να ενυδατωθούν πλήρως. Όλα τα οστά αφαιρούνται από το κεράσι, μετά το οποίο αναμιγνύεται με goji και λαχανικά σε ένα μπλέντερ. Αυτό το μείγμα χύνεται με νερό, προστίθεται ελαιόλαδο. Η προκύπτουσα μάζα χτυπιέται στη συνοχή μιας παχιάς σούπας. Συνιστάται να σερβίρετε ένα τέτοιο gazpacho στο τραπέζι με ψιλοκομμένες φέτες τυρί φέτα, το οποίο είναι ευχάριστα δροσιστικό στην καυτή περίοδο.

Σούπα Goji και χοιρινού ήπατος

Αυτή η σούπα είναι πολύ απλή στην προετοιμασία. Το χοιρινό συκώτι πλένεται πολύ καλά, εμποτίζεται με νερό και βράζει σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά. Αφού βράσει, προσθέστε 50 γραμμάρια μούρων goji στο τηγάνι, λαχανικά για γεύση και μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να μαγειρευτεί.

Σούπα αρνιού με μούρα Goji

Οι νευρώσεις αρνιού χύνονται με μικρή ποσότητα νερού και στη συνέχεια βράζονται (κατά προτίμηση σε μέτρια φωτιά). Πριν από το βρασμό, το στιφάδο αφαιρεί τον αναδυόμενο αφρό, ο οποίος μπορεί να χαλάσει τη γεύση του τελικού πιάτου. Τα φρούτα Goji πλένονται με μεγάλη προσοχή, αναμιγνύονται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τζίντζερ (το τελευταίο συνιστάται να τεμαχιστεί). Το προκύπτον μείγμα προστίθεται στα πλευρά αρνιού, μετά από το οποίο χύνεται μια μικρή ποσότητα κρασιού στο chowder (όχι περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας) και μπαχαρικά προστίθενται (στην κλασική έκδοση αλάτι, πιπέρι και βότανα Προβηγκίας προστίθενται σε αυτήν τη σούπα, ωστόσο, ο κατάλογος των μπαχαρικών μπορεί να επεκταθεί ανάλογα με τις προτιμήσεις της γεύσης )

Στη συνέχεια, η φωτιά στη σόμπα μειώνεται στις ελάχιστες τιμές και η σούπα βράζεται μέχρι να ψηθεί πλήρως το πρόβειο κρέας.Αφού μαγειρευτεί το κρέας, αφαιρείται από το τηγάνι, ο ζωμός φιλτράρεται προσεκτικά και στη συνέχεια το αρνί επιστρέφεται στο τηγάνι. Η έτοιμη σούπα σερβίρεται ζεστή. Επίσης, μια μικρή ποσότητα ξινή κρέμα ή μαγιονέζα προστίθεται στην παρασκευασμένη σούπα, και προστίθενται επίσης ψιλοκομμένα χόρτα (άνηθος ή μαϊντανός). Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μια τέτοια σούπα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την ανακούφιση των συμπτωμάτων από διάφορα κρυολογήματα.

Τα μούρα Goji μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα στην παρασκευή φρουτοσαλάτας, κυρίως πιάτα (ειδικά σε συνδυασμό με βόειο κρέας), καθώς και στο ψήσιμο μιας ποικιλίας επιδορπίων.

Ενδιαφέροντα γεγονότα Goji

1. Σύμφωνα με κινέζους επιστήμονες, τα αντιοξειδωτικά και οι πολυσακχαρίτες που περιέχονται στα μούρα goji μπορούν να αυξήσουν σημαντικά το επίπεδο προστασίας του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό καθιστά δυνατή την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης, τη μείωση της χοληστερόλης, τη βελτίωση της κατάστασης και της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων. Υπάρχουν επίσης ορισμένες μελέτες που αποδεικνύουν την αλληλεξάρτηση της μέτριας κατανάλωσης μούρων goji με το προσδόκιμο ζωής ενός ατόμου.
2. Τα μούρα Goji περιέχουν ένα γνωστό αντικαρκινικό ορυκτό - γερμάνιο. Με τη σειρά τους, τα αντιοξειδωτικά και οι ευεργετικοί πολυσακχαρίτες μπορούν να αποτελέσουν σοβαρό εμπόδιο στην ανάπτυξη και ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο ανθρώπινο σώμα, το οποίο καταναλώνει συστηματικά μούρα goji. Άτομα με διάγνωση κακοήθων όγκων που έχουν υποβληθεί σε χημειοθεραπεία περισσότερες από μία φορές μιλούν για σοβαρή μείωση της περιόδου ανάρρωσης ενώ καταναλώνουν φρούτα goji. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα μούρα δεν μπορούν να θεωρηθούν πανάκεια για καρκίνο. Είναι ένα καλό πρόσθετο εργαλείο που υποστηρίζει το σώμα ενός καρκινοπαθούς κατά την περίοδο αποκατάστασης.
3. Το Υπουργείο Υγείας της Κίνας ενέκρινε επίσημα τα μούρα goji το 1983 ως αποτελεσματική ομοιοπαθητική θεραπεία για τη θεραπεία του κρυολογήματος και των μολυσματικών ασθενειών.

Φωτογραφία μούρα goji