Πώς το φοινικέλαιο επηρεάζει το σώμα

Οι συζητήσεις σχετικά με τα οφέλη και τις αρνητικές επιπτώσεις του φοινικέλαιου για το ανθρώπινο σώμα συνεχίζονται εδώ και πολύ καιρό. Οι φόβοι τροφοδοτούνται από το γεγονός ότι ορισμένες χώρες (Ιταλία, Ισπανία, Γαλλία, Γερμανία) θέσπισαν απαγόρευση εισαγωγής και χρήσης προϊόντων με το περιεχόμενό τους.

Ταυτόχρονα, το βούτυρο έχει μεγάλο εύρος - χρησιμοποιείται για την παρασκευή τροφίμων, τσιπς, ζαχαροπλαστικής, σοκολάτας και άλλων προϊόντων. Οι ιδιότητές του (και συνεπώς η επίδραση στο σώμα) εξαρτώνται άμεσα από την ποικιλία και τη διαδικασία επεξεργασίας.

Ποικιλίες

Το φοινικέλαιο παράγεται από τους καρπούς των φοινίκων. Διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι προϊόντων, οι οποίοι διαφέρουν σε συστατικά:

• κόκκινο (χωρίς θεραπεία)
• εκλεπτυσμένο
• υδρογονωμένο;
• τεχνική.

Κόκκινο λάδι

Είναι φυσικό στη σύνθεση, ακριβό και εξορύσσεται με τη χρήση μιας απαλής τεχνολογικής διαδικασίας, ως αποτέλεσμα της οποίας παραμένουν όλα τα οφέλη. Το προϊόν χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες των ομάδων Α και Ε, καροτενοειδή, λίπη και άλλες ουσίες, καταναλώνεται σε καθαρή μορφή. Το λάδι έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• πρόληψη του καρκίνου (προστατεύει τα κύτταρα από την καταστροφή)
• ενυδατώνει το δέρμα και ενισχύει τα θυλάκια των μαλλιών.
• ενίσχυση της ανοσίας και της προστασίας από ιούς ·
• βοήθεια στον σωστό σχηματισμό οστού ιστού και αρθρώσεων.
• μείωση της χοληστερόλης στο αίμα
• βελτίωση της οπτικής οξύτητας και της υγείας των ματιών.

Το προϊόν χρησιμοποιείται σε περιορισμένες ποσότητες. Διαφορετικά, μπορεί να προκαλέσει ένα σύνολο υπερβολικού βάρους, την ανάπτυξη ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Εξευγενισμένο λάδι

Αυτό το είδος είναι πολύ φθηνότερο από το κόκκινο. Χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση και να αυξήσει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων. Το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους, κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας χάνει τις ιδιότητές του και γίνεται επικίνδυνο (μπορεί να προκαλέσει βλάβη).

Κατά την κατάποση, δεν έχει υποστεί πλήρη πέψη (σημείο τήξης 40 ° C), επομένως, κατακαθίζεται στα έντερα με τη μορφή τοξινών και τοξινών. Αυτός ο τύπος αντενδείκνυται στον σακχαρώδη διαβήτη και τις ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, προάγει την ταχεία αύξηση βάρους.

Υδρογονωμένο λάδι

Η υδρογόνωση περιλαμβάνει την προσθήκη άνθρακα στο προϊόν. Αυτή η ποικιλία είναι επικίνδυνη και μπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες στην υγεία. Η σύνθεση των προϊόντων με το περιεχόμενό της περιλαμβάνει trans-λιπαρά. Το σώμα τις αντιλαμβάνεται ως ξένες ουσίες και αυξάνει την απελευθέρωση πλακών χοληστερόλης που καταλήγουν στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Το προϊόν μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση και προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, επομένως δεν συνιστάται για χρήση ακόμη και σε μικρές δόσεις.

Τεχνικό λάδι

Είναι ακατάλληλο για φαγητό, το φθηνότερο και χαμηλής ποιότητας είδος. Δεν έχει ευεργετικές ιδιότητες, μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων. Το προϊόν χρησιμοποιείται για την παρασκευή οικιακών χημικών (σαπούνι, κεριά παραφίνης), φαρμάκων και καλλυντικών, μπορεί να έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος (ενυδάτωση).

Συμπέρασμα

Το φοινικέλαιο είναι προσιτό και κοινό σήμερα. Ανάλογα με τη μέθοδο παραγωγής και την παρουσία ορισμένων συστατικών στη σύνθεση, έχει ορισμένες ιδιότητες που μπορούν να επηρεάσουν την ανθρώπινη υγεία.

Το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μικρές ποσότητες, αλλά η συχνή κατανάλωση είναι επιβλαβής και βλάπτει το ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, για την ομαλή λειτουργία του σώματος, με την προϋπόθεση ότι καταναλώνεται φοινικέλαιο, αξίζει να συμπεριληφθούν στα προϊόντα διατροφής που βελτιώνουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και αφαιρούν τοξίνες και τοξίνες προϊόντων.