Αλεύρι κάνναβης: οφέλη για την υγεία και βλάβες

Το αλεύρι, το οποίο λαμβάνεται με επεξεργασία των σπόρων ενός τέτοιου φυτού όπως η κάνναβη, είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Οι σπόροι αυτής της καλλιέργειας χρησιμοποιήθηκαν στην κατασκευή κουάκερ. Αυτό το προϊόν είναι προς το παρόν πολύ δημοφιλές σε διαφορετικές χώρες. Για παράδειγμα, οι Τατάροι συνηθίζουν να χρησιμοποιούν ένα τέτοιο συστατικό για το μαγείρεμα παραδοσιακών πιάτων, κατοίκων της Ασίας - για να πάρουν γλυκά. Μια αρνητική στάση για την κάνναβη οφείλεται στην παρουσία στα φύλλα ναρκωτικών συστατικών που δεν έχουν καμία σχέση με τους σπόρους.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Το αλεύρι που λαμβάνεται από σπόρους κάνναβης θεωρείται πηγή πολύτιμων φυτικών ινών, η οποία, όταν εισέρχεται στο έντερο, βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και έχει γενικά ευεργετική επίδραση στο σώμα.

Η σύνθεση αυτού του προϊόντος περιλαμβάνει περίπου είκοσι αμινοξέα, μερικά από τα οποία είναι αναντικατάστατα, δηλαδή δεν συντίθενται από το ανθρώπινο σώμα, αλλά μπορούν να αναπτυχθούν μόνο μέσω της πρόσληψης τροφής. Αυτές περιλαμβάνουν μεθειονίνη, αργινίνη, τρυπτοφάνη, λυσίνη και άλλα. Η γλουτένη απουσιάζει από το αλεύρι κάνναβης. Για το λόγο αυτό, το προϊόν συνιστάται σε άτομα που συχνά έχουν αλλεργική αντίδραση σε αυτήν την ουσία.

Έχουν βρεθεί πολλές βιταμίνες στους σπόρους κάνναβης. Μπορούμε να διακρίνουμε μεταξύ τους την τοκοφερόλη, η οποία αναφέρεται σε αντιοξειδωτικά και προωθεί την αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος. Η βιταμίνη Ε βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, κάνει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων πιο ανθεκτικά και ελαστικά, εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία της καρδιάς. Επίσης, αυτό το αλεύρι περιέχει σχεδόν όλους τους εκπροσώπους της ομάδας βιταμίνης Β, οι οποίοι διασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου. Εκτός από τις χρήσιμες βιταμίνες, το προϊόν περιέχει επίσης εκπροσώπους λιπαρών οξέων, όπως ωμέγα-3 και ωμέγα-6. Αυτές οι ουσίες εμπλέκονται στην εργασία όλων των οργάνων και συστημάτων του ανθρώπινου σώματος. Τα λιπαρά οξέα μπορούν επίσης να εξαλείψουν τη φλεγμονώδη διαδικασία, να ανακουφίσουν το άγχος, έχουν γενική ενίσχυση.

Στο αλεύρι κάνναβης υπάρχει μια τέτοια ουσία όπως η φυτίνη, η οποία είναι απαραίτητη για ένα άτομο εάν δεν υπάρχει αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή του.

Ως μέρος του προϊόντος επεξεργασίας κάνναβης, έχουν βρεθεί πολλά μεταλλικά συστατικά που επηρεάζουν θετικά την υγεία του ανθρώπου.

Σε τι χρησιμεύει το αλεύρι κάνναβης;

Γενικό όφελος

Εμπλουτισμένο με χρήσιμα συστατικά και μέταλλα, το αλεύρι από σπόρους κάνναβης έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, δηλαδή, αποτρέπει την εμφάνιση σακχαρώδους διαβήτη και ρυθμίζει τον δείκτη γλυκόζης στο αίμα. Το προϊόν βελτιώνει το μεταβολισμό, διεγείρει την εντερική κινητικότητα, η οποία σας επιτρέπει να τον καθαρίσετε από τοξίνες και τοξικές ενώσεις. Το αλεύρι έχει την ικανότητα να αποκαθιστά την εντερική μικροχλωρίδα, με αποτέλεσμα την επίλυση του προβλήματος της χρόνιας δυσκοιλιότητας. Είναι επίσης γνωστό ότι αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται για να απαλλαγούμε από ελμινθές.

Το αλεύρι κάνναβης βοηθά στον καθαρισμό του ήπατος και το προστατεύει από αρνητικές επιδράσεις.Επιπλέον, το αλεύρι καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία των πλακών και τα κάνει πιο δυνατά. Η χρήση αλεύρου κάνναβης αποτρέπει την εμφάνιση ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Επίσης, χάρη σε αυτό το συστατικό στη διατροφή, μπορείτε να αυξήσετε την αιμοσφαιρίνη στο αίμα, να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά και να προστατεύσετε το σώμα από την ανάπτυξη της παχυσαρκίας.

Η χρήση αλεύρου κάνναβης βοηθά στην αντιμετώπιση των αναπνευστικών ασθενειών ιογενούς και μολυσματικής προέλευσης. Το προϊόν έχει την ικανότητα να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης με μηχανικές βλάβες στο δέρμα, έλκη και εγκαύματα.

Για γυναίκες

Για το θηλυκό μισό, το αλεύρι κάνναβης είναι πολύτιμο καθώς βοηθά στη μείωση των εκατοστών στη μέση, αποτρέπει την ανάπτυξη της παχυσαρκίας. Οι ίνες στη σύνθεση αυτού του προϊόντος καταστέλλουν την πείνα, η οποία σας επιτρέπει να αισθάνεστε γεμάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μην χρησιμοποιείτε επιπλέον σνακ. Η σύνθεση βιταμινών του αλευριού ενεργοποιεί το μεταβολισμό. Αυτό οδηγεί στην καύση των λιποκυττάρων.

Επίσης, οι γυναίκες εκτιμούν την ικανότητα του αλευριού κάνναβης να βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, να επιταχύνει τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, καθώς και τις διαδικασίες θεραπείας σε περίπτωση μηχανικών τραυματισμών. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και η τοκοφερόλη διατηρούν την απαραίτητη υγρασία για το δέρμα. Τα καροτενοειδή, το ασκορβικό οξύ, τα αμινοξέα διεγείρουν τη φυσική σύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο είναι υπεύθυνο για την ελαστικότητα και τη νεότητα του δέρματος.

Για άνδρες

Το αλεύρι κάνναβης βελτιώνει την απόδοση. Η βιταμίνη Ε που βρίσκεται σε αυτήν αυξάνει την αντοχή, διεγείρει την αύξηση των μυών, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους αθλητές.

Επίσης, η συμπερίληψη μιας τέτοιας ουσίας στη διατροφή των ανδρών οδηγεί στο γεγονός ότι μειώνεται η πιθανότητα τέτοιων παθολογιών του ανδρικού αναπαραγωγικού συστήματος όπως η υπογονιμότητα και η προστατίτιδα. Αυτό διασφαλίζεται από την παρουσία σεληνίου και ψευδαργύρου στο προϊόν. Αυτές οι ουσίες διατηρούν την υγεία των ανδρών.

Όπως γνωρίζετε, πιο συχνά είναι οι άνδρες που αντιμετωπίζουν ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Ως εκ τούτου, στη διατροφή τους πρέπει να υπάρχει αλεύρι από σπόρους κάνναβης. Οι πηκτίνες με μαγνήσιο, που αποτελούν μέρος αυτού του προϊόντος, συμβάλλουν στην εξάλειψη της «κακής» χοληστερόλης. Αυτό προστατεύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από την εμφάνιση πλακών χοληστερόλης και την ανάπτυξη θρόμβωσης.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η περίοδος κύησης χαρακτηρίζεται συχνά από εξασθένηση της προστατευτικής λειτουργίας του σώματος. Ως εκ τούτου, η διατροφή μιας εγκύου γυναίκας πρέπει να εμπλουτιστεί με διάφορα προϊόντα που έχουν πλούσια σύνθεση βιταμινών και μετάλλων. Ένα από αυτά τα προϊόντα μπορεί να είναι το αλεύρι κάνναβης. Βοηθά στην ενίσχυση της εξασθενημένης ανοσίας λόγω του γεγονότος ότι περιέχει ίνες που είναι ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων. Το ανοσοδιεγερτικό αποτέλεσμα οφείλεται επίσης σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και διάφορες ευεργετικές ουσίες που υπάρχουν σε αυτό το προϊόν.

Συχνά, οι έγκυες γυναίκες έχουν μειωμένο επίπεδο αιμοσφαιρίνης. Η χρήση τροφών από αλεύρι κάνναβης θα βοηθήσει στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Αυτή η ιδιότητα καθορίζεται από την περιεκτικότητα σε σίδηρο, βιταμίνη C, καθώς και από ορισμένα απαραίτητα αμινοξέα.

Το προϊόν αποκαθιστά την εντερική μικροχλωρίδα. Αυτή η ιδιότητα θα είναι χρήσιμη για τις γυναίκες που βρίσκονται σε θέση που αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας όταν γεννιούνται μωρό.

Όταν θηλάζετε

Η συμπερίληψη του προϊόντος κάνναβης στο μενού μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια του θηλασμού οδηγεί σε αυξημένη γαλουχία. Επιπλέον, αυτό το αλεύρι χαρακτηρίζεται από την παρουσία ενός μεγάλου καταλόγου βιταμινών, ανόργανων ενώσεων και άλλων χρήσιμων συστατικών που θα βοηθήσουν μια γυναίκα να ανακάμψει γρήγορα μετά τον τοκετό, να ενισχύσει ένα εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Κατά την πρώτη χρήση αυτού του συστατικού, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την αντίδραση του μωρού. Εάν δεν βρεθούν αρνητικές συνέπειες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν στο μέλλον. Εάν το μωρό έχει αρνητική αντίδραση σε ένα νέο προϊόν, είναι καλύτερα να αρνηθείτε να το χρησιμοποιήσετε.

Για παιδιά

Ο αναπτυσσόμενος, ακόμη ανώριμος οργανισμός ενός παιδιού χρειάζεται συνεχώς θρεπτικά συστατικά, μεταλλικές ενώσεις, που εξασφαλίζουν φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη. Το αλεύρι κάνναβης χαρακτηρίζεται από τέτοιες ιδιότητες. Επομένως, μπορείτε να συμπεριλάβετε ένα τέτοιο συστατικό στο παιδικό μενού από το έτος. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο προϊόν στη διαδικασία παρασκευής κουάκερ.

Είναι σημαντικό αφού το παιδί έχει καταναλώσει τέτοιο κουάκερ για να παρακολουθεί την ευημερία του. Πριν χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο προϊόν, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο που έχει μωρό.

Όταν χάνετε βάρος

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η άλεση κάνναβης έχει θετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό, ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα και αποκαθιστά τη μικροχλωρίδα στα έντερα. Οι ίνες, που αποτελούν μέρος του αλευριού, βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τοξικές ουσίες και βελτιώνουν τις μεταβολικές διεργασίες.

Το προϊόν βοηθά να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά και να αποτρέψετε την ανάπτυξη μιας ασθένειας όπως η παχυσαρκία. Λόγω των ινών, η πείνα καταστέλλεται.

Πώς να πάρετε αλεύρι κάνναβης

Το αλεύρι κάνναβης μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή δημητριακών και διαφόρων προϊόντων αλευριού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο προϊόν με τη μορφή ενός χρήσιμου συμπληρώματος πρωτεΐνης ή βιταμινών σε διάφορα συνοδευτικά πιάτα και πρώτα πιάτα. Στο μαγείρεμα στο σπίτι, συνιστάται η χρήση ενός τέτοιου συστατικού για ψωμιά από κοτολέτες, που χρησιμοποιούνται ως φυσικό πυκνωτικό κατά την προετοιμασία σάλτσας και σάλτσας. Μπορείτε να προσθέσετε αυτό το συστατικό σε γάλα ή καφέ, στη ζύμη για την παρασκευή τηγανιτών.

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη αυτού του τύπου αλεύρου είναι περίπου 30 γραμμάρια, που ισοδυναμεί με μερικές κουταλιές της σούπας.

Η χρήση αλεύρου κάνναβης στην κοσμετολογία

Χρήσιμα χαρακτηριστικά του αλεύρου κάνναβης έχουν χρησιμοποιηθεί στον τομέα της κοσμετολογίας. Το λάδι αυτού του προϊόντος περιέχεται σε διάφορα σαμπουάν και ξεπλύματα μαλλιών. Το αλεύρι κάνναβης χρησιμοποιείται για την παραγωγή θρεπτικών μασκών.

Για παράδειγμα, μπορείτε να προετοιμάσετε μια μάσκα καθαρισμού προσώπου με την προσθήκη σόδας. Η συνταγή περιλαμβάνει ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι και μισό ποτήρι νερό. Τα ξηρά συστατικά πρέπει να αναμιχθούν πρώτα και στη συνέχεια ρίξτε σταδιακά το υγρό στο μίγμα σκόνης. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να αναμιχθεί καλά έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Απλώστε τη μάσκα στο δέρμα του προσώπου, κρατήστε για περίπου δέκα λεπτά και μετά ξεπλύνετε. Αυτή η διαδικασία βοηθά στον καθαρισμό των πόρων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια μάσκα μόνο εάν δεν υπάρχουν γρατσουνιές ή άλλοι τραυματισμοί στο πρόσωπο, διαφορετικά η κατανάλωση σόδας στη σύνθεση μπορεί να βλάψει το δέρμα.

Είναι επίσης γνωστή μια συνταγή ενυδατικής μάσκας. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να ανακατέψετε σε ένα βαθύ μπολ 20 γραμμάρια αλεύρι, ένα κουτάλι επιδόρπιο μέλι, 0,5 φλιτζάνι νερό και 5 γραμμάρια σκόνης κακάου. Αντί για νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αφέψημα από βάλσαμο λεμονιού. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να εφαρμοστεί στο προ-καθαρισμένο πρόσωπο για μισή ώρα. Μετά από αυτήν την περίοδο, η μάσκα πρέπει να ξεπλυθεί και να εφαρμοστεί μια θρεπτική κρέμα στο δέρμα. Αυτή η μάσκα είναι κατάλληλη για χρήση το χειμώνα, όταν το δέρμα χρειάζεται προστασία από τις ακραίες θερμοκρασίες.

Οι αισθητικοί προσφέρουν μια αναζωογονητική μάσκα με την προσθήκη προϊόντος κάνναβης. Μια μάσκα με ένα τέτοιο συστατικό μπορεί να έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε 40 g αλεύρι και 100 g κρέμας λίπους. Το χαλαρό συστατικό πρέπει να αραιώνεται με κρέμα για ομοιογενή σύσταση. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να εφαρμόζεται στο πρόσωπο για 25-30 λεπτά και μετά να ξεπλένεται με ζεστό νερό.

Μια τέτοια μάσκα είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο για την εξομάλυνση των λεπτών ρυτίδων και την πρόληψη της εμφάνισης νέων. Επιπλέον, αυτή η σύνθεση δίνει στο δέρμα μια υγιή εμφάνιση και το κάνει πιο ελαστικό.

Βλάβη και αντενδείξεις

Πριν από αρκετά χρόνια, πιστεύεται ότι η μόνη αντένδειξη στη χρήση αλευριού από σπόρους κάνναβης είναι η ατομική δυσανεξία, ωστόσο, επί του παρόντος υπάρχουν και άλλοι περιορισμοί στη χρήση αυτής της ουσίας.

Έτσι, εάν υπάρχουν χρόνιες παθολογίες του πεπτικού σωλήνα, ειδικά η παγκρεατίτιδα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε πιάτα με βάση το αλεύρι κάνναβης. Μερικές φορές ένα προϊόν μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της παθολογίας.

Εάν ξεπεραστεί η ημερήσια πρόσληψη τέτοιου αλευριού, μπορεί να συμβεί αραίωση αίματος. Αυτό οδηγεί σε παρατεταμένη αιμορραγία και επίσης προκαλεί προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα.

Το αλεύρι κάνναβης δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για ψωμί εάν το πιάτο ψήνεται με φυτικό έλαιο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καταστροφή της δομής των αμινοξέων. Υπό ορισμένες συνθήκες, αυτές οι ουσίες μπορούν να γίνουν καρκινογόνες και όταν συσσωρεύονται στο σώμα, αυξάνεται ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου.

Εάν εμφανίσετε συμπτώματα μετά την κατανάλωση αλεύρου κάνναβης, συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Κατά την επιλογή ενός προϊόντος, είναι σημαντικό να μελετήσετε τη σύνθεσή του. Το αλεύρι υψηλής ποιότητας πρέπει να παρασκευάζεται μόνο με τη χρήση σπόρων φυτών, δεν πρέπει να είναι άλλες πρώτες ύλες και ξένες ακαθαρσίες. Επί του παρόντος, οι αδίστακτοι κατασκευαστές συχνά αντικαθιστούν ένα συγκεκριμένο μέρος ενός χρήσιμου προϊόντος με διάφορα συμπεράσματα άγνωστης προέλευσης. Εάν αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν από έναν αναξιόπιστο κατασκευαστή, μπορείτε να βλάψετε το σώμα.

Το αλεύρι κάνναβης αποθηκεύεται σε σφραγισμένη συσκευασία σε θερμοκρασία δωματίου. Η διάρκεια ζωής δεν πρέπει να υπερβαίνει τους έξι μήνες. Μετά την καθορισμένη περίοδο, το αλεύρι χάνει μέρος των ευεργετικών του ιδιοτήτων.

Τι μπορεί να παρασκευαστεί από αλεύρι κάνναβης: συνταγές

Το αλεύρι κάνναβης έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στην ιατρική και την κοσμετολογία, αλλά τις περισσότερες φορές αυτό το συστατικό βρίσκεται σε διάφορα μαγειρικά πιάτα, ειδικά στην Ασία.

Πολλές διαφορετικές συνταγές είναι γνωστές χρησιμοποιώντας αλεύρι κάνναβης. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή κουάκερ, σούπας, ψησίματος, καθώς και για πρόσθετα στα πιάτα και τα ποτά. Αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται επίσης ως παχυντικό για την παρασκευή σάλτσας.

Δεν συνιστάται η χρήση του προϊόντος όταν τηγανίζετε ψάρια και κρέας, καθώς κατά τη διάρκεια της χημικής αντίδρασης τα αμινοξέα καταστρέφονται και απελευθερώνονται επικίνδυνες ενώσεις που μπορούν να προκαλέσουν ογκολογία.

Μπισκότα

Τα μπισκότα με αλεύρι κάνναβης είναι εύθραυστα και μαλακά, αποκτώντας μια γεύση σοκολάτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια για τέτοιο ψήσιμο, αλλά τα καρύδια ή τα φουντούκια είναι καλύτερα για αυτούς τους σκοπούς. Έτσι, θα χρειαστείτε 50 γραμμάρια αλεύρι σπόρου κάνναβης, 100 γραμμάρια ξηρών καρπών, μια κουταλιά της σούπας κακάο, μία μπανάνα, μερικές σταγόνες σιρόπι βανίλιας και δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας σιρόπι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Κόψτε τα καρύδια με μπλέντερ ή μύλο καφέ. Πολτοποιήστε μια μπανάνα με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει. Στον προκύπτον πουρέ, πρέπει να προσθέσετε τα υπόλοιπα συστατικά, ζυμώστε τη ζύμη, η οποία θα πρέπει να αποδειχθεί κολλώδης. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, βάλτε τη ζύμη σε μέρη σε ένα χαλί σιλικόνης. Στη συνέχεια, με βρεγμένα χέρια, σχηματίστε μπισκότα και φτιάξτε ένα μοτίβο με ένα πιρούνι. Για να ψήσετε τέτοια μπισκότα χρειάζεστε μόνο 15 λεπτά στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190 βαθμούς.

Κουάκερ

Ίσως το πιο εύκολο και πιο κοινό πιάτο με την προσθήκη αλεύρου κάνναβης είναι το χυλό. Για να πάρετε μια τόσο καλή απόλαυση, θα χρειαστείτε νερό, μισό ποτήρι αλεύρι, αλάτι με πιπέρι και βότανα αν θέλετε. Το νερό πρέπει να βράσει, και στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι από τους σπόρους του φυτού κάνναβης. Η μάζα πρέπει να αναμιγνύεται έως ότου σχηματιστεί μια κρεμώδης σύσταση. Το τελικό κουάκερ μπορεί να καρυκευτεί μόνο με μπαχαρικά και να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα βότανα. Το πιάτο πρέπει να εγχυθεί για 20 λεπτά.

Τηγανίτες

Για να φτιάξετε τηγανίτες χρησιμοποιώντας αλεύρι κάνναβης, χρειάζεστε 400 ml γάλα, ένα ποτήρι αλεύρι, 2-3 αυγά, ζάχαρη για γεύση, μια πρέζα αλάτι και φυτικό λάδι για να λιπάνετε το τηγάνι. Πρώτα πρέπει να ανακατέψετε και να χτυπήσετε λίγο τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Στη συνέχεια ρίχνουμε γάλα, το οποίο ήταν σε θερμοκρασία δωματίου για κάποιο χρονικό διάστημα και ανακατεύουμε με το μείγμα αυγών. Μετά από αυτό προσθέστε αλεύρι κάνναβης, ενώ η ζύμη πρέπει να παραμείνει το ίδιο υγρό. Στη συνέχεια προσθέστε απλό αλεύρι σίτου μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Η ζύμη είναι έτοιμη, μένει να ψήνει τηγανίτες με τον συνηθισμένο τρόπο για όλους, ρίχνοντας μια μικρή ποσότητα ζύμης σε ένα λαδωμένο τηγάνι και τηγανίζοντας και στις δύο πλευρές.

Συρνική

Για να δοκιμάσετε τις τηγανίτες τυρί cottage, θα χρειαστείτε δύο αυγά, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, τρεις κουταλιές ξινή κρέμα, 250 g τυρί cottage, δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι κάνναβης, δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο και αλάτι. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά και στη συνέχεια να τα προσθέσετε σε όλα τα άλλα συστατικά. Σχηματίστε τυριά από την τελική ζύμη, τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με ειδικό χαρτί ψησίματος και ψήστε για 20 λεπτά.

Σούπα

Για δύο μερίδες σούπας απαιτείται ένα κρεμμύδι, 200 γραμμάρια λάχανου, δύο καρότα, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι κάνναβης και η ίδια ποσότητα πίτουρου βρώμης.

Το αλεύρι κάνναβης και το πίτουρο πρέπει να προστεθούν στον προμαγειρεμένο ζωμό από αυτά τα λαχανικά. Η μάζα πρέπει να αναμιγνύεται, να καρυκεύεται με μπαχαρικά και να βράζει. Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα βότανα.

Πώς να φτιάξετε αλεύρι κάνναβης

Για να αποκτήσετε τέτοιο αλεύρι, πρέπει πρώτα να επιλέξετε υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες. Οι προπλυμένοι σπόροι ολόκληρων μερών της καλλιέργειας πρέπει να ξηραίνονται σε θερμοκρασία 90 βαθμών για να ληφθεί ένα προϊόν με περιεκτικότητα σε υγρασία όχι μεγαλύτερη από οκτώ τοις εκατό. Στη συνέχεια, ψύξτε και αλέστε τις πρώτες ύλες σε μια σκόνη. Συσκευάστε την προκύπτουσα σκόνη σε σάκο χωρίς διαχωρισμό φλοιού. Ως αποτέλεσμα μιας τέτοιας επεξεργασίας σπόρου κάνναβης, λαμβάνεται αλεύρι, εμπλουτισμένο με ανόργανα στοιχεία, διάφορες βιταμίνες και λιπαρά οξέα.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για την κάνναβη

1. Σήμερα, σε ορισμένες χώρες θεωρείται νόμιμο να έχουν έως και 0,5 κιλά κάνναβης. Οι γιατροί συνταγογραφούν κάνναβη στις μισές πολιτείες των ΗΠΑ · στις καλύτερες κλινικές, αυτή η ουσία χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς.
2. Η κάνναβη χρησιμοποιείται για διάφορους σκοπούς. Ορισμένα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, του μαγειρικού πεδίου και της κοσμετολογίας. Ορισμένα μέρη αυτής της καλλιέργειας χρησιμοποιούνται στην κατασκευή υφασμάτων και χαρτιού. Επιπλέον, έγιναν προσπάθειες να χρησιμοποιηθεί το εργοστάσιο ως καύσιμο για έναν πετρελαιοκινητήρα. Αυτό έγινε έτσι ώστε τα καυσαέρια να έχουν ένα χαρακτηριστικό άρωμα της εγκατάστασης.
3. Το έλαιο κάνναβης χαρακτηρίζεται από την ικανότητα μείωσης των νεοπλασμάτων. Με εσωτερική χρήση, καθώς και χρήση για την εφαρμογή κομπρέσες, ένα τέτοιο εργαλείο θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τον καρκίνο του δέρματος.
4. Στη μελέτη αυτού του φυτού από επιστήμονες, διαπιστώθηκε ότι η κάνναβη περιέχει ένα κανναβινοειδές στη σύνθεσή του, η οποία ανακουφίζει από το άγχος, εξαλείφει μια αίσθηση άγχους. Ωστόσο, με την παρατεταμένη χρήση τέτοιων ουσιών, είναι πιθανές παρενέργειες, οι οποίες μπορεί να εκδηλωθούν ως ψευδαισθήσεις και περιόδους παράνοιας.
5. Σύμφωνα με έρευνα, πάνω από ένα χρόνο, περισσότερα από δύο εκατομμύρια άτομα χρησιμοποιούσαν ζιζάνια για κάπνισμα, με την πλειοψηφία να είναι νέοι ηλικίας 16-30 ετών.
6. Όσοι χρησιμοποιούν συχνά κάνναβη λαμβάνουν ανεπανόρθωτη εγκεφαλική βλάβη σε αντάλλαγμα, γεγονός που οδηγεί στην ανάπτυξη διαφόρων ψυχικών ασθενειών και σε διαταραχή του νευρικού συστήματος.
7. Σήμερα υπάρχουν πολλές καφετέριες Starbuck. Φαίνεται ότι δεν περνούν πέντε λεπτά πριν εμφανιστεί ένα άλλο τέτοιο ίδρυμα μπροστά στα μάτια μου. Έτσι, για σύγκριση, τα επιστημονικά κέντρα που ασχολούνται με τη μελέτη της κάνναβης, υπάρχουν πολλά περισσότερα.

Φωτογραφία από αλεύρι κάνναβης