Πλιγούρι σιταριού: οφέλη και βλάβη στο σώμα

Οι πλιγούρι σιταριού χρησιμοποιήθηκαν από τους αρχαίους ανθρώπους ως προϊόν διατροφής. Εκείνη την εποχή, οι άνθρωποι, φυσικά, δεν γνώριζαν ότι τα δημητριακά όχι μόνο έχουν εξαιρετική γεύση, αλλά είναι επίσης πολύ υγιή και βοηθούν στη διατήρηση της νεότητας του σώματος. Σήμερα, τα πιάτα με βάση το σιτάρι είναι επίσης πολύ συνηθισμένα και χρησιμοποιούνται σε διάφορες εθνικές κουζίνες.

Τι είναι πλιγούρι σιταριού και από τι είναι φτιαγμένο

Οι κόκκοι σίτου είναι λεπτά διαιρούμενοι κόκκοι σιταριού σκούρου κίτρινου ή καφέ-γκρι χρώματος.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι κόκκοι βράζονται ταυτόχρονα, οπότε το πιάτο είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί. Πρέπει να μαγειρέψετε για 20-50 λεπτά, ανάλογα με το άλεσμα. Μετά το μαγείρεμα, το κουάκερ σιγοβράζεται συνήθως σε ζεστό μέρος για περίπου μισή ώρα.

Η διάρκεια ζωής των πλιγούρι σίτου είναι έως 1 έτος. Δεν συνιστάται η αγορά μεγάλων παρτίδων του προϊόντος με σκοπό την αποθήκευσή του για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς τα δημητριακά μπορούν να μολυνθούν με μούχλα ή σκώρο.

Είδη

1. Αρνάουτκα. Λαμβάνεται από σκληρό σιτάρι με υαλώδεις κόκκους.
2. Άρτεκ. Το μεταποιημένο προϊόν αποτελείται από στιλβωμένους λεπτούς κόκκους.
3. Πλιγούρι. Σπόροι καθαρισμένοι από πίτουρο και στον ατμό.
4. Νιφάδες σιταριού. Πλιγούρι επεξεργασμένα με πρέσα και ατμό. Γρήγορα μαγειρεμένο προϊόν, κατάλληλο για επιδόρπια και δημητριακά.
5. Πολτάβα. Ένα μεταποιημένο προϊόν που λαμβάνεται με σύνθλιψη και απελευθέρωση κόκκων από κελύφη και μικρόβια.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κόκκων σιταριού και κεχρί

Παρά το γεγονός ότι το σιτάρι και το κεχρί έχουν συνώνυμα ονόματα, είναι εντελώς διαφορετικά προϊόντα δημητριακών. Το σιτάρι είναι η πρώτη ύλη από την οποία παράγονται δημητριακά, συμπεριλαμβανομένου του σίτου. Το κεχρί είναι δημητριακό που λαμβάνεται με επεξεργασία σπόρων κεχρί.

Τα δημητριακά σίτου παρασκευάζονται από δημητριακά σίτου. Το προκύπτον πιάτο είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, μετάλλων και βιταμινών. Μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή ενός ενήλικα, καθώς και στο μενού του παιδιού.

Το χυλό κεχρί είναι φτιαγμένο από κεχρί. Το πιάτο έχει χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα, περιέχει πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, μέταλλα και απαραίτητα αμινοξέα για τον άνθρωπο. Πριν το μαγείρεμα, συνιστάται να μουλιάσετε το κουάκερ για μερικές ώρες, στη συνέχεια να το ξεπλύνετε καλά και στη συνέχεια να βράσει σε χαμηλή φωτιά (30 λεπτά).

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

100 g προϊόντος περιέχουν:

• θερμίδες - 329 kcal;
• πρωτεΐνες - 11 g;
• λίπη - 1,2 g;
• υδατάνθρακες - 68,5 g.

Επιπλέον, το προϊόν περιέχει βιταμίνες των ομάδων B και A, C, E, F. Επίσης, τα δημητριακά είναι πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, μολυβδαίνιο και φώσφορο.

Τι είναι χρήσιμο δημητριακό σιταριού

1. Δίνει ενέργεια. Το σιτάρι περιέχει βιταμίνη Β, η οποία διεγείρει τον οργανισμό για να παράγει ενέργεια. Επιπλέον, το προϊόν περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες που βοηθούν στη διατήρηση της αίσθησης κορεσμού και δίνουν ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα.
2. Αποτρέπει μεταβολικές διαταραχές. Οι κόκκοι σίτου είναι πολύ χρήσιμοι για άτομα με μεταβολικές διαταραχές. Η τακτική κατανάλωση προϊόντων σίτου θα προστατεύσει το σώμα από την σπλαχνική παχυσαρκία, τα υψηλά τριγλυκερίδια και θα βοηθήσει επίσης στην ομαλοποίηση των επιπέδων HDL και της αρτηριακής πίεσης.
3. Μειώνει τη χρόνια φλεγμονή. Η βηταΐνη, που περιέχεται στο σιτάρι, βοηθά στην πρόληψη της χρόνιας φλεγμονής, η οποία είναι πολύ χρήσιμη σε περιπτώσεις ρευματικών παθήσεων.Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες αυτής της ουσίας αποτρέπουν την εμφάνιση οστεοπόρωσης, διαφόρων καρδιακών παθήσεων, καθώς και γνωστικών δυσλειτουργιών και διαβήτη τύπου 2.
4. Αποτρέπει την εμφάνιση χολόλιθων. Δεδομένου ότι το σιτάρι είναι πλούσιο σε αδιάλυτες ίνες, παρέχει γρήγορη και ομαλή διέλευση των τροφίμων μέσω των εντέρων και μειώνει την έκκριση των χολικών οξέων. Η περίσσεια τους είναι η κύρια αιτία σχηματισμού χολόλιθων.
5. Βελτιώνει το μεταβολισμό. Οι ίνες βοηθούν επίσης στην επιτάχυνση της πεπτικής διαδικασίας και βελτιώνουν τον συνολικό μεταβολισμό. Πολλοί γιατροί συστήνουν να τρώνε κουάκερ σίτου και άλλα πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα.
6. Αποτρέπει το παιδικό άσθμα. Η διατροφή σίτου μειώνει τον κίνδυνο άσθματος κατά περισσότερο από 40%. Η υπερευαισθησία των βρόγχων είναι βασικός παράγοντας για την τόνωση του άσθματος. Αυτή η κατάσταση χαρακτηρίζεται από στένωση των αεραγωγών και αυξημένη ευαισθησία. Πολλές μελέτες έχουν παρατηρήσει ότι τα παιδιά που τρώνε κουάκερ σίτου είναι λιγότερο πιθανό να πάσχουν από άσθμα, καθώς αυτά τα τρόφιμα περιέχουν υψηλές ποσότητες μαγνησίου και βιταμίνης Ε.
7. Καθαρίζει το συκώτι. Οι κόκκοι σίτου είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και διαιτητικών ινών. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στην αποτοξίνωση του ήπατος. Το ήπαρ είναι ένα από τα μεγαλύτερα εσωτερικά όργανα και η διατήρηση της υγείας του βοηθά στην τακτική απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
8. Αποτρέπει καρδιακές προσβολές. Το σιτάρι είναι πλούσιο σε ουσίες που προστατεύουν το σώμα από καρδιακές παθήσεις. Σε άτομα που καταναλώνουν τακτικά δημητριακά σίτου, το επίπεδο της προστατευτικής ουσίας - λιγνάνης - στο αίμα είναι πολύ υψηλότερο. Επιπλέον, τα προϊόντα σιταριού περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών, η οποία βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και την πιθανότητα καρδιακής προσβολής, ομαλοποιεί τα τριγλυκερίδια, γεγονός που επιβραδύνει την εξέλιξη της αθηροσκλήρωσης και του εγκεφαλικού επεισοδίου.
9. Βελτιώνει την εντερική υγεία. Οι κόκκοι σίτου έχουν πρεβιοτική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα. Βελτιώνει την πέψη και ενισχύει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών στο σώμα. Επιπλέον, ορισμένοι τύποι κόκκων σιταριού είναι μια εξαιρετική πηγή βιώσιμου αμύλου, το οποίο δεν χωνεύεται και ως εκ τούτου γίνεται τροφή για την εντερική μικροχλωρίδα.
10. Καλό για την υγεία του δέρματος. Το σελήνιο, η βιταμίνη Ε και ο ψευδάργυρος, που βρίσκονται στο σιτάρι, βοηθούν το σώμα να θρέψει το δέρμα. Επίσης, η τακτική χρήση αυτού του προϊόντος θα αποτρέψει την εμφάνιση ακμής και θα προστατεύσει το δέρμα από το φως του ήλιου. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες διατηρεί το πεπτικό σύστημα σε βέλτιστη κατάσταση, το οποίο βοηθά στην τακτική απομάκρυνση των τοξινών. Αυτό, με τη σειρά του, βοηθά στη διατήρηση της νεανικής επιδερμίδας.
11. Θεραπεύει τα μαλλιά. Ο ψευδάργυρος στο σιτάρι προάγει τα υγιή μαλλιά και τα προστατεύει από βλάβες που προκαλούνται από περιβαλλοντικούς παράγοντες.
12. Καλό για την υγεία των ματιών. Η βιταμίνη Ε, η νιασίνη και ο ψευδάργυρος μειώνουν τον κίνδυνο εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη.
13. Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Ο κόκκος σιταριού δρα ως αντικαρκινικός παράγοντας και αυτό το προϊόν έχει ιδιαίτερα θετική επίδραση στο γυναικείο σώμα. Μελέτες δείχνουν ότι περίπου 30 γραμμάρια προϊόντος την ημέρα αρκούν για τις γυναίκες για να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση δημητριακών μειώνει σημαντικά την έκκριση χολικών οξέων και βακτηριακών ενζύμων στα κόπρανα, μειώνοντας έτσι την πιθανότητα καρκίνου του παχέος εντέρου. Οι λιγνάνες που περιέχονται στην κρούση εμποδίζουν την ανάπτυξη και εξάπλωση καρκινικών κυττάρων. Επηρεάζουν ορμόνες, μειώνοντας έτσι ορισμένους παράγοντες κινδύνου για καρκίνο.

Τα οφέλη των κόκκων σιταριού για την απώλεια βάρους

Πλιγούρι σιταριού - αυτό είναι ένα από τα καλύτερα προϊόντα που βοηθά να χάσετε βάρος γρήγορα.Το σιτάρι περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα, επιπλέον, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Πρόκειται για ένα εύπεπτο προϊόν που βοηθά στην υποστήριξη του έργου του πεπτικού σωλήνα. Το κουάκερ σίτου θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τη δυσκοιλιότητα, να μειώσει τη χοληστερόλη και θα συμμετάσχει στη διαδικασία απομάκρυνσης των υπερβολικών λιπών, τοξινών, καταλοίπων αντιβιοτικών και αλάτων από το σώμα.

Επιπλέον, το σιτάρι περιέχει χολίνη, μια ουσία που επηρεάζει άμεσα το μεταβολισμό του λίπους. Κατά τη διάρκεια της διατροφής σίτου, ένα άτομο δεν θα αισθανθεί συνεχή πείνα, καθώς το κουάκερ είναι ένα πολύ θρεπτικό προϊόν.

Τα οφέλη του κουάκερ δημητριακών σίτου

Με την τακτική χρήση δημητριακών με βάση το σιτάρι, η γαστρεντερική οδός ενισχύεται και ομαλοποιείται. Επιπλέον, αυτό το προϊόν αποτρέπει την εμφάνιση προβλημάτων που σχετίζονται με τη λειτουργικότητα του πεπτικού συστήματος, για παράδειγμα, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα. Βοηθά στη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών και βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος προστατεύουν το σώμα από σημάδια γήρανσης.

Αυτό το πιάτο συνιστάται για άτομα με υψηλή χοληστερόλη και τακτική άσκηση. Επιπλέον, το κουάκερ είναι πολύ χρήσιμο για τα παιδιά, επειδή περιέχει χρήσιμες ουσίες που είναι απαραίτητες για την κανονική ανάπτυξη.

Πλιγούρι σιταριού στην ιατρική

Το σιτάρι είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προφυλακτικό για τον διαβήτη και διάφορους τύπους ογκολογίας. Επιπλέον, περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες αποτρέπουν και εξαλείφουν προβλήματα που σχετίζονται με διαταραχή της λειτουργίας του εντέρου.

Κάθε μέρα το σώμα παλεύει με ουσίες που προσπαθούν να το βλάψουν. Ένα από τα κύρια παράσιτα είναι τα νιτρώδη και τα νιτρικά. Παρά το γεγονός ότι οι ίδιες αυτές οι ουσίες δεν είναι τόσο επικίνδυνες, μπορούν να μετατραπούν σε νιτροζαμίνες - καρκινογόνες ουσίες που βλάπτουν το σώμα. Η αποφυγή αυτού δεν είναι τόσο εύκολη, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, οι κόκκοι σίτου έρχονται στη διάσωση. Βοηθά στην αποδυνάμωση της δυνητικά αρνητικής τους επίδρασης. Το φουρουλικό οξύ στη σύνθεσή του αποτρέπει την εμφάνιση νιτροζαμινών.

Με διαβήτη

Το σιτάρι και τα προϊόντα που βασίζονται σε αυτό βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, έτσι οι ειδικοί συνιστούν ιδιαίτερα να το καταναλώνετε σε τακτική βάση για διαβήτη. Περιέχει πολλές φυτικές ίνες. Η ίνα έχει θετική επίδραση στην εντερική λειτουργία και αναστέλλει τη μετατροπή των σακχάρων σε λίπη.

Επιπλέον, το προϊόν περιέχει πηκτίνες - ουσίες που στοχεύουν στην εξουδετέρωση επιβλαβών ουσιών και επίσης βοηθούν στη μείωση των διαδικασιών αποσύνθεσης στο έντερο και στην επούλωση του βλεννογόνου του. Με αυτά τα δημητριακά, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα διατροφής. Το κουάκερ σίτου είναι ένα απαραίτητο προϊόν στη διατροφή των ατόμων με διαβήτη, καθώς όχι μόνο επηρεάζει το σάκχαρο στο αίμα, αλλά βοηθά επίσης στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης από το σώμα. Το ποσοστό κατανάλωσης δημητριακών για διαβήτη είναι 2 φορές την ημέρα.

Σημαντικό: γλυκαιμικός δείκτης πλιγούρι σίτου - 45 μονάδες.

Με παγκρεατίτιδα

Σε περίπτωση χρόνιας φλεγμονής του παγκρέατος, επιτρέπεται η κατανάλωση πιάτων με βάση το σιτάρι έως και 1 φορά την εβδομάδα, διαφορετικά η ασθένεια μπορεί να επιδεινωθεί. Για αρχάριους, 50-100 g ανά ημέρα θα είναι αρκετά. Επιπλέον, πρέπει να προσέξετε την κατάστασή σας μετά την κατανάλωση αυτού του φαγητού. Σε περίπτωση δυσφορίας, αυτό το φαγητό πρέπει να αποκλείεται από τη διατροφή.

Άτομα που πάσχουν από οξεία παγκρεατίτιδα δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν.Η απαγόρευση ισχύει έως ότου εξαλειφθούν όλα τα συμπτώματα της φλεγμονής. Επιτρέπεται η εισαγωγή αυτού του προϊόντος στη διατροφή 30-40 ημέρες μετά το τέλος της θεραπείας και συνιστάται ιδιαίτερα να συμβουλευτείτε γιατρό.

Με γαστρίτιδα

Σε περίπτωση επιδεινωμένης μορφής γαστρίτιδας, τα δημητριακά σίτου απαγορεύονται. Αυτό το προϊόν μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού μόνο κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης. Θα βοηθήσει το σώμα να αντιμετωπίσει δερματικά εξανθήματα που εμφανίζονται κατά την οξεία φάση της νόσου. Επιπλέον, οι λειτουργίες αποκατάστασης του σώματος διεγείρονται ακόμη και σε περιπτώσεις σοβαρής ασθένειας.

Για δυσκοιλιότητα

Οι ίνες που περιέχονται στην κρούστα ομαλοποιούν την πέψη και ανακουφίζουν τη δυσκοιλιότητα. Προωθεί ταχύτερη και πιο ομαλή διέλευση των τροφίμων μέσω του πεπτικού σωλήνα, επομένως αυτό το προϊόν συνιστάται ως προφυλακτικό για δυσκοιλιότητα.

Πλιγούρι σίτου στην κοσμετολογία

Μάσκα απολέπισης προσώπου

1. Το τεμαχισμένο πορτοκάλι σε ένα μπλέντερ (το μισό φρούτο) αναμιγνύεται με τριμμένο σιτάρι (2 κουταλιές της σούπας).
2. Απλώστε μάσκα στο πρόσωπο. Περιμένετε 5-7 λεπτά. Πλύνετε με ζεστό νερό.

Μάσκα για ξηρό δέρμα

Πίτουρο σίτου (2 κουταλιές της σούπας) ρίχνουμε ζεστό γάλα. Μετά το πρήξιμο το προκύπτον μείγμα εφαρμόζεται στο πρόσωπο. Περιμένετε 10-15 λεπτά. Πλύνετε με ζεστό νερό.

Μάσκα για ξεθώριασμα του ξηρού δέρματος

1. Θερμάνετε τη μηνιαία έγχυση Kombucha (4 κουταλιές της σούπας).
2. Πριν βράσετε, προσθέστε πίτουρο σίτου (3 κουταλιές της σούπας), μέλι (2 κουταλιές της σούπας) στην έγχυση και ανακατέψτε.
3. Απλώστε μάσκα στο πρόσωπο. Περιμένετε 20-30 λεπτά. Πλύνετε με ζεστό νερό, λιπάνετε το δέρμα με τη συνήθη ενυδατική κρέμα.

Μάσκα για λιπαρό πορώδες δέρμα

1. Πίτουρο σίτου (3 κουταλιές της σούπας) αναμεμιγμένο με φρέσκο ​​χυμό ντομάτας (2 κουταλιές της σούπας) και προσθέστε yarrow έγχυση (1 κουταλάκι του γλυκού). Ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας. λευκό πηλό (φθηνό, πωλείται σε οποιοδήποτε φαρμακείο).
2. Απλώστε μάσκα στο πρόσωπο. Περιμένετε 15-20 λεπτά. Πλύνετε με κρύο νερό.

Βλάβη και αντενδείξεις

Οι κόκκοι σίτου μπορεί να έχουν αρνητική επίδραση στο σώμα των ατόμων που πάσχουν από κοιλιοκάκη (η αδυναμία του σώματος να απορροφήσει γλουτένη, δηλαδή, η πρωτεΐνη που βρίσκεται στους κόκκους). Σε αυτήν την περίπτωση, μπορεί να εμφανιστεί ερεθισμός του εντερικού βλεννογόνου, ο οποίος θα οδηγήσει σε μειωμένη λειτουργικότητα, ενώ άλλα εσωτερικά όργανα μπορεί επίσης να υποφέρουν. Απαγορεύεται επίσης η χρήση αυτού του προϊόντος για άτομα με ατομική δυσανεξία.

Επιπλέον, αυτό το δημητριακό δεν συνιστάται να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες:

1. Άτομα με χαμηλό οξύ στομάχου.
2. Γυναίκες σε θέση.
3. Για τους άνδρες. Είναι γνωστό ότι αυτό το προϊόν επηρεάζει θετικά τη δραστικότητα, αλλά μόνο σε περιπτώσεις που παρατηρείται μετριοπάθεια. Με υπερβολική κατανάλωση, το αποτέλεσμα μπορεί να είναι το αντίθετο.

Ακολουθούν ορισμένες ανεπιθύμητες ενέργειες σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσης αυτού του προϊόντος:

• αλλεργικές αντιδράσεις, κνίδωση, κνησμός, δερματικό εξάνθημα και έκζεμα.
• σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου
• χολόλιθοι και πέτρες στα νεφρά, ουρική αρθρίτιδα
• εξασθένιση της ικανότητας του οργανισμού να απορροφά μεταλλικά στοιχεία - σίδηρο και ψευδάργυρο.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε πλιγούρι σιταριού

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε δημητριακά είναι η εμφάνισή του. Ένα ποιοτικό προϊόν πρέπει να έχει ομοιόμορφο ανοιχτό καφέ χρώμα. Εάν υπάρχουν δημητριακά που δεν έχουν αποφλοιωθεί ή σκουπίδια στα δημητριακά, τότε δεν πρέπει να τα αγοράσετε. Είναι επίσης σημαντικό να μην υπάρχουν συσσωματώματα σβώλων ή ζαρωμένων κόκκων. Είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στο μέγεθος των σπόρων. Η χονδροειδής λείανση περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα ουσιών χρήσιμων για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Σε περίπτωση ακατάλληλης αποθήκευσης των δημητριακών μπορεί να μολυνθεί με μούχλα, γεγονός που αποτελεί κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Δεν συνιστάται η αποθήκευση μεγάλων ποσοτήτων δημητριακών εκ των προτέρων με σκοπό τη μακροχρόνια αποθήκευσή του. Θα πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό μέρος σε σχετική υγρασία έως 70% και σε θερμοκρασία έως 18C.Σε περίπτωση που η συσκευασία δεν είναι σφραγισμένη, είναι επιτακτική ανάγκη να διευθετηθεί ο εξαερισμός στο χώρο αποθήκευσης. Τα πλιγούρια μπορούν να αποθηκευτούν σε πλαστικά ή κεραμικά πιάτα ή σε συνηθισμένα γυάλινα βάζα.

Αποθηκεύστε το προϊόν για περίπου 12 μήνες.

Τι μπορεί να γίνει από κόκκους σιταριού

Πολύ νόστιμα δημητριακά προέρχονται από αυτά τα δημητριακά. Χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή κρέατος, ψαριού και λαχανικών. Επιπλέον, αυτό το προϊόν μπορεί να αναμιχθεί με ρύζι και κεχρί. Πολύ συχνά, παρασκευάζονται διάφορες σούπες στη βάση του. Επιπλέον, τα δημητριακά μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά την προετοιμασία τηγανίτες, κατσαρόλες, πίτες, μπισκότα, πίτες, πιλάφι, κεφτεδάκια και ψωμί.

Πρέπει να πλένω πλιγούρι σιταριού πριν το μαγείρεμα

Οι πλιγούρι σιταριού πρέπει να πλένονται πριν από το μαγείρεμα. Αυτό θα βοηθήσει στην εξάλειψη της σκόνης, της βρωμιάς και των συντριμμιών. Επιπλέον, εάν υπάρχει κέικ ή βότσαλα στην κρούστα, πρέπει να τακτοποιηθεί, αφαιρώντας όλα τα περιττά συστατικά.

Φωτογραφία κόκκων σιταριού