Szárított barackok: haszna és káros az emberi test számára

A szárított barackok nagyon értékes és finom típusú szárított gyümölcsök. Ennek a terméknek a előállításához általában nagy gyümölcsű kajszibarack fajtákat használnak.

Mi a szárított barack

A szárított sárgabarack olyan termék, amelyet korábban hámozott sárgabarack felének szárításával nyernek. A szárított sárgabarack narancs, barna és még sötétbarna. Különböző fajták vannak: extra, magasabb, első, asztal. Az extraosztályt a tökéletesen tiszta, nagy méretű szárított gyümölcsök jellemzik, amelyek közepes rugalmasságuk és merevségük, valamint telített színeik. Érdemes megjegyezni, hogy a fajtáknak különféle ízminőségeik vannak, attól függően, hogy milyen a kajszibarack ízlése.

Szárított barackok előállításához a kajszibarackot felére csökkentik, a magokat eltávolítják, majd megszárítják. A gyümölcsöket a napon kifejezetten erre felkészített helyen kell szárítani. A szárítás kb. 7-10 napig tart.

Mi a különbség a sárgabarack és a szárított sárgabarack között?

A szárított barackoktól eltérően, a kajszibarack természetes körülmények között szárításra kerül a kajszibarack előállításához. A gyümölcs addig nem esik le a fáról, amíg az összes nedvesség el nem hagyja. Ez segít megőrizni a termékben a friss sárgabarackban található tápanyagok nagy részét. A kapott termék telített barna színű, szemben a narancssárga szárított barackokkal.

Mi több hasznos: szárított barack vagy barack

Mivel a nem természetes kiegészítőket gyakran használják szárított barackok előállítására, ez a termék kevesebb olyan anyagot tartalmaz, amelyek a szervezet számára előnyösek. Ezenkívül a barackot darabokra vágják, megsértik a gyümölcs integritását, így nagy mennyiségű tápanyag nem marad meg.

A természetes termékeket tekintik a leghasznosabbnak. Például a friss sárgabarack gyümölcs egészségesebb, mint a szárított barack és a sárgabarack. De ha összehasonlítják a barackot a szárított barackokkal, akkor az első hasznosabbnak tekinthető. Tény, hogy a feldolgozás során a kajszibarack kevesebb beavatkozásnak van kitéve, ezért fenn lehet tartani több hasznos tulajdonságot, amelyben a kajszibarack gazdag.

Összetétel és kalóriatartalom

100 gramm termék a következőket tartalmazza:

• kalória - 215 kcal;
• fehérjék - 5,2 g;
• zsírok - 0,3 g;
• szénhidrátok - 51,0 g.

A szárított barackok vezető helyet foglalnak el a nagy mennyiségű káliumtartalmú termékek között, ezért ez a termék a szívizomhoz kapcsolódó betegségek, valamint a szívrohamot szenvedő emberek számára ajánlott. A szárított barackok A, B1, B2, C, PP vitamint is tartalmaznak, ásványi anyagokban gazdag: káliumban, kalciumban, magnéziumban, vasban, foszforban és nátriumban. A rost segít stabilizálni az emésztőrendszert, megakadályozza a székrekedést. A szárított barackok segítik a testet a méreganyagok és méreganyagok eltávolításában, megtisztítja a májat.

Mi a célja a szárított barackok?

Általános előny

1. Káliumot tartalmaz. A szárított barackok jelentős mennyiségű káliumot szolgáltatnak a testnek, amely a test működésének fenntartásához szükséges. Például az izomépítés fontos funkció, amelyet kálium nélkül nem lehet végrehajtani.
2. Segít növelni a hemoglobint. Alacsony hemoglobinszint mellett növekszik a vérszegénység kockázata. Ezért be kell tartania egy kiegyensúlyozott étrendet, amely ásványi anyagokat, például rézet és vasat tartalmaz, a hemoglobin termelésének serkentése érdekében. Ezeket az ásványokat szárított barackokból is elő lehet állítani. A szárított gyümölcsök anémiában szenvedő betegek étrendjébe történő felvétele javíthatja állapotát.
3. K. vitamint tartalmaz A vitamin részt vesz a véralvadás folyamatában és megakadályozza a túlzott vérzést. A szárított barackok kiváló K-vitamin forrást jelentenek, ezért erősen ajánlott felhasználásra.
4. Szabályozza a vérnyomást. A szárított barackok nagyon sok káliumot tartalmaznak, ezért alkalmas a magas vérnyomás csökkentésére. A tanulmányok kimutatták, hogy a kálium csak akkor hasznos a szívbetegségben, ha természetes forrásból származik, például szárított barackokból.
5. Megakadályozza a gyulladást. Az életkorral összefüggő csontbetegségek, gyulladások, ízületi fájdalmak és köszvény elég sokat kimerítik a testet. Ilyen esetekben az állapot javítása érdekében a szárított barackokat felveheti az étrendbe. Gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és nem károsítja a testet.

Nők számára

1. A szárított barackok rendszeres használata az ételekben lehetővé teszi a jó fizikai állapot fenntartását, elősegíti a zsírégetést, karcsúbbá teszi a női alakot. A szárított barackok is csodálatos természetes gyógymódok a női test megtisztításához, és segítik a méreganyagok eltávolítását a testből.
2. Ezenkívül a termék segít csökkenteni a „rossz” koleszterin szintjét, csökkenti az atherosclerosis és a stroke kockázatát.
3. A székrekedésben szenvedő nők számára a szárított barack kiváló asszisztens a probléma elleni küzdelemben, mivel a szárított barackokban található pektin elősegíti a belek időben történő megtisztítását.
4. Ez a termék támogatja a reproduktív rendszer szerveit. Ezért a szárított barackok rendszeres fogyasztása megakadályozza a meddőség kialakulását.

Férfiak számára

Magas magnézium- és káliumtartalma miatt a szárított barackok fenntartják a szív egészségét és segítik az izomgörcsök megelőzését. A szárított barackok is kalciumban gazdagok, amelyek támogatják a csontszövetet. Nagyon sok rostot tartalmaz, amely normalizálja az emésztőrendszert. A bél normalizálása javítja a medencei szervek vérkeringését, ami viszont megakadályozza a prosztatagyulladás és az impotencia kialakulását. A szárított barackok megtisztítják a nehézfémek sóit is.

A magas rosttartalom miatt a szárított barackok hozzájárulnak a nemi szervek vérkeringésének aktiválásához, ezért támogatják a férfi potenciált. A nemi szervek vérkeringésének normalizálása javítja a here működését és pozitív hatással van a hormon szintjére.

Terhesség alatt

A terhesség alatt a nők gyakran vágynak különféle ételekre, és a szárított sárgabarack kiváló egészséges alternatívája a zsíros és sós ételeknek. A vérszegénység kialakulásának elkerülése érdekében a terhes nőknek rendszeresen pótolniuk kell testüket vasalással. Ennek az ásványi anyagnak a negatív hatása lehet a magzatra. Egy marék szárított sárgabarack a napi napi norma körülbelül 15% -át, valamint nagy mennyiségű réz és kobalt tartalmát tartalmazza.

A szárított barackok a terhes nők számára szükséges anyagokat is tartalmaznak, nevezetesen folsavat, káliumot, kalciumot és magnéziumot. Az egyik leggyakoribb probléma a terhesség alatt az emésztéssel kapcsolatos folyamatok megsértése. A szárított barackok segítenek a folyamat szabályozásában, és megakadályozzák a bél lelassulását a gyermek fejlődésével.

Fontos! Ha túlzott mennyiségű szárított barackot fogyaszt, a gyomorpanaszokhoz vezethet, ezért ezt a terméket mérsékelten kell fogyasztania.

Amikor szoptat

Szoptatás közben szárított barackokat is használhat. A szárított gyümölcsök számos hasznos ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, amelyek elősegítik a test helyreállítását a szülés utáni időszakban. A C-vitamin támogatja a kimerült női testet, erősíti az immunitást és védi a megfázás ellen. A B csoport vitaminjai olyan anyagcsere-folyamatokat hoznak létre, amelyek segítik a nőket visszatérni korábbi formájához.

A szárított barackok E-vitamint is tartalmaznak, ezáltal helyreállítva a bőr állapotát, ezzel rugalmasabbá téve a bőrt. A kalcium hozzájárul a csontok és a körmök erősítéséhez, a kálium pedig a szívműködés helyreállításához és fenntartásához. A magnézium segíti a nőket a szülés utáni depresszió kezelésében.

Szárított barackok bevonhatók az étrendbe 3-4 hónappal a szülés után. Az első lépésben kis mennyiségű szárított barackot kell használnia, majd 2 napon belül meg kell figyelnie a csecsemő reakcióját. Ha a gyermek normálisan reagált a készítményre, és nem volt kólikája vagy allergiája, akkor a szárított barackot a test a várt módon érzékeli. Ebben az esetben heti háromszor (legfeljebb 30 g) szárított barackot használhat.

A szárított barackot nem ajánlott bevonni az étrendbe, ha gyomor-bélrendszeri problémák, diabetes mellitus, elhízás, szív- és érrendszeri rendellenességek, valamint ödéma fordul elő.

Gyerekek számára

Mivel a szárított barackok sok káliumot és magnéziumot tartalmaznak, ez a termék szükséges a szívműködés fenntartásához, különösen gyermekek esetén. A foszfor- és B-vitaminok részt vesznek az idegrendszer fejlődésében, támogatják az agy egészségét és csökkentik a neurózis kockázatát. Az antioxidánsok megtisztítják a káros anyagokat.

Szárított barackok ajánlottak vérszegénységgel küzdő gyermekek számára, mivel ez a termék segít fenntartani a normál hemoglobinszintet. A szárított barackok enyhítik a székrekedést. A szárított barackok felhasználhatók a test olyan funkcióinak fenntartására is, amelyek megóvják azt a megfázástól.

1 évtől kezdve megengedett a szárított barackok bevonása a gyermek étrendjébe. Ha hajlamos az allergiára, akkor el kell halasztania a terméket 3 éves koráig.

Lehet-e enni szárított barackot, miközben lefogy?

Annak ellenére, hogy a szárított barackok meglehetősen magas kalóriatartalmú termékek, a fogyás során történő alkalmazásuk meglehetősen elfogadható. Annak érdekében, hogy ez nem lelassítja a folyamatot, hanem inkább felgyorsítja, be kell tartani néhány szabályt.

1. Először is meg kell figyelni a moderálódást. Ha nem próbál fogyni, hanem csak formában tartja magát, akkor nem szabad visszaélni a szárított barackokkal, mert néhány extra kilogrammon keresztül elég csendesen felépülhet, és problémákat okozhat a gyomor-bélrendszerben is. Ajánlott napi 30 g szárított gyümölcs korlátozása.
2. Figyelembe kell venni a szárított barackok fogyasztási idejét is. Mivel a termék szénhidrátban gazdag és nagyon magas kalóriájú, a szárított gyümölcsöket reggel kell fogyasztani. Ajánlott enni egy adag szárított barackot desszertként vacsora után.
3. A szárított gyümölcsök megtisztítják a testet, és eltávolítják a felesleges folyadékot is. Ezért rendszeresen ki kell tölteni a testet vízzel (napi 2 liter).

Szárított barackok a gyógyászatban

Cukorbetegségben szenved

Cukorbetegség esetén a szárított barackok mind előnyeket, mind kárt okozhatnak. Az orvostudomány még nem rendelkezik pontos választ arra a kérdésre, hogy a szárított barackok milyen hatással vannak a cukorbetegek testére. Egyrészt ez a termék meglehetősen magas kalóriatartalmú, ugyanakkor jelentős mennyiségű természetes cukrot tartalmaz, amelyek károsíthatják a testet. Másrészt a szárított barackokban található sok jótékony anyag csökkentheti a cukorbetegség tüneteit és javíthatja a jólétet. A szárított barackok kb. 85% cukrot tartalmaznak, miközben a termék glikémiás indexe nem haladja meg a normát. Ezért ha mérsékelten fogyaszt a szárított barackot, az csak az lesz az előny.

Ajánlott enni legfeljebb 2 szelet naponta. Ha ezt a határértéket túllépik, emelkedhet a vércukorszint.A második típusú diabetes mellitus esetén a szárított sárgabarack csak akkor javasolt, ha a terméket iparilag nem állítják elő. A legjobb megoldás a friss gyümölcs, nem pedig a szárított gyümölcs. Az első típusú cukorbetegség esetén az ajánlott napi adag 50 g, a második típusú - 100 g.

Fontos: a szárított barackok glikémiás indexe - 35 egység.

Hasnyálmirigy-gyulladás

E betegség súlyos súlyosbodása esetén a szárított gyümölcsöket felhasználhatják italok készítéséhez böjt után. Az ilyen italok nagyon hasznosak, mivel nagy mennyiségben tartalmaznak káliumot és nátriumot. Szárított barackokból infúziókat és kompótot is készíthet. Más formában ezt a terméket jobb nem használni, mivel ez hasmenéshez, puffadáshoz vagy bélkólikhoz vezethet. Amikor a gyulladás csökkenni kezd, az étrend fokozatosan kibővíthető. Szárított barackokat (párolva és cefreként) adhatunk hozzá mousse-hoz, zseléhez és zseléhez.

A rehabilitációs időszakban szárított barackfélék burgonyával fogyaszthatók szószok vagy gyümölcsmártások részeként. Ez különösen hasznos székrekedés vagy káliumhiány esetén. A remisszió ideje alatt a szárított barackokat már fogyaszthatják gabonafélékkel, forralókkal, húsételekkel, pilafdal és pitékkel. Károsodott glükóz-anyagcsere esetén a szárított barackot újjászületni kell.

A betegség súlyosbodásával a napi normát egyénileg határozzák meg. A remisszió ideje alatt naponta akár 80 g szárított barack is fogyasztható.

Gyomorhurutban

Gyomorhurut esetén szárított barackokat lehet enni, de a súlyosbodás ideje alatt nem. A szárított barackokat rendszerint különféle édességek helyettesítik, amelyek tiltottak a betegség esetén. Érdemes megjegyezni, hogy a szárított barackok étkezése üres hasán tilos. A szárított barackok napi normája legfeljebb 3 gyümölcs. Figyelembe kell venni a boltból származó termékek összetételét is, mivel a szárított barackokban található savak a betegség súlyos szövődményeit okozhatják.

A belek számára

A szárított barackok gyengítik és elősegítik a belek munkáját, ezért kiváló alternatívája a gyógyszeres hashajtóknak, amelyek függőséget okozhatnak. Ugyanakkor a gyógyszerek túl aktívan viselkedhetnek, ami kellemetlenséget okozhat. A szárított sárgabarack finoman hat a testre, éles rohamokat nem okozva. Ajánlott szárított gyümölcsöt lefekvés előtt használni, hogy reggel elérje a kívánt eredményt. Szárított barackok is ajánlottak a magas savasságú emberek számára, mivel ez befolyásolja a gyomornedvet.

Székrekedés esetén

A szárított barackok pektint és rostot tartalmaznak, amelyeket az emésztő enzimek nem befolyásolnak, így szabadon mozoghatnak az emésztőrendszer mentén. Az élelmi rost hozzájárul a széklet tömegének növekedéséhez, ez serkenti a bélrendszert.

A kálium és a pektin segítik a víz egyensúlyának szabályozását, ezért megakadályozzák a székrekedést. Az emésztés normalizálása érdekében naponta 5-7 szelet szárított barackot kell enni. A lényeg nem az, hogy visszaéljen, mert egyébként gyomorpanaszok léphet fel.

Köszvény

A köszvény általában a szervezet anyagcsere-zavarainak következtében alakul ki. A vesék nem képesek üríteni a húgysavat, és felhalmozódik az ízületekben és szövetekben. A szárított barackok segítik a káros lerakódások kiürítését a testből, és normalizálják a vese és a belek működését. De érdemes megjegyezni, hogy vannak veszélyek. A szárított barackok sok purinbázist tartalmaznak, amelyeknek köszvényes használata negatív következményeket okozhat.

A máj számára

A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a szárított barackok rendszeres fogyasztása hozzájárul a májrák kialakulásával járó kockázatok csökkentéséhez. A szárított gyümölcsök fenolos összetevőket is tartalmaznak, amelyek csökkentik a szervezet koleszterinszintjét, ami negatív hatással van a szív-érrendszerre és a májra.

Aranyér

A szárított barackok hasznosak aranyér kezelésére. Pozitív hatással van a bél motilitására, mivel nagyon sok élelmi rostot tartalmaz.Természetes hashajtóként működik, amely aranyér kezelésére is hasznos, mivel ebben az esetben nincs székrekedés és a széklet nyugodtan elhagyhatja a testet, kissé befolyásolva a fájdalmas helyeket.

Kolecisztitisz

Kolecisztitisz esetén szárított barackok használhatók, mivel segít szabályozni a bél működését és normalizálja az epe kiáramlásával járó folyamatokat. Kivételt képeznek a kolecisztitisz súlyos fájdalom ideje alatt fellépő súlyosbodási időszakai.

A hagyományos orvoslás receptjei szárított barackokon

A szárított barackok széles körű gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeket régóta használnak a népi orvoslásban. Ezt a terméket különféle termékek elkészítésére használják, amelyek sok betegség kezelésére elősegítik.

Székrekedés esetén

Húzza a szárított barackot, a füge és az aszalt szilva egyenlő arányban egy darálóval. Az eszközt naponta többször veszik be 1 evőkanálra. (legfeljebb 4-szer egy nap).

Testtisztítás

Az aszalt szilvát szárított barackokkal és dióival engedje le egy darálóban (2: 2: 1 arány). Adjunk hozzá mézet (2-3 evőkanál) a kapott masszához. Szedje be a gyógyszert reggel és este 1 evőkanálra. (a tömeget tartsa hűtőszekrényben).

A hemoglobin emelése

Csiszolja a diót áfonyával, szárított barackokkal és szilvával egy húsdarálóban. A tömeghez adjunk hozzá méz (1 csésze) és citromlé (1 csésze). Az eszközt reggel és este étkezés után veszik 1 evőkanálra.

A szív normalizálása

Mossa ki 3 citromot, és mazsolával, szilvával, dióval, szárított barackokkal, dogrose-val és galagonnyal (az összes összetevő mindegyike 200 g) vezesse át a darálót. Adjunk hozzá 150 g mézet a kapott masszához, és óvatosan tegyük át. Hűtőszekrényben 10 napig. Fogyaszt 1 evőkanál. reggel, étkezés előtt.

Szárított barackok a kozmetológiában

A szárított barackok A-vitamint tartalmaznak - egy olyan elem, amely támogatja a bőr, a köröm és a haj egészségét. Érdemes megjegyezni, hogy a szárított sárgabarack használata megakadályozza a korai ráncok megjelenését. A szárított barackok ásványi sókat, valamint B-, P-, C- és béta-karotint tartalmaznak, amelyet szépség-vitaminnak is neveznek. A szárított barackon alapuló maszkok zsíros és száraz bőrre egyaránt alkalmasak. Frissítik és megnyugtatják a ráncokat. Ezen szárított gyümölcs héja hozzáadható bármely házi maszkhoz.

Káros és ellenjavallatok

A szárított sárgabarack ellenjavallt:

1. Cukorbetegségben (túlzott mennyiségben). Valójában a cukorbetegségben szenvedő sárgabarack a legtöbb esetben megengedett, de korlátozott mennyiségben. Javasoljuk, hogy konzultáljon orvosával, hogy meghatározza, vajon a szárított gyümölcsök adott esetben fogyaszthatók-e.
2. Hipotenzióval. A szárított barackok csökkentik a vérnyomást. Hipotenzió esetén ez a termék nagyon kis mennyiségben megengedett, ha a betegségnek kifejezett patológiája van, akkor a szárított barackok alkalmazását el kell hagyni.
3. Elhízással. Általános szabály, hogy a túlsúlyos embereknek nem javasoltak szárított barackokat enni, de néha ezt a terméket éhezéskor is fel lehet használni.
4. Allergiák esetén. Ha a szárított barackok étkezése után viszketés, kiütés vagy csalánkiütés jelentkezik, antihisztaminokat kell szednie, és ki kell zárni ezt a terméket az étrendből.

Miért duzzad a hasa a szárított barackokból?
A szárított gyümölcsök javítják a bél motilitását és enyhítik a székrekedést, ám puffadást is okozhatnak. Ennek oka a magas cukortartalom és élelmi rost, amelyek aktívan kölcsönhatásba lépnek a vastagbél baktériumaival. Ebben az esetben az emésztetlen cukor és rost emészthető meg, amelynek eredményeként gázok keletkeznek. Ezért a szárított gyümölcs elfogyasztása után gyomorpanaszok léphet fel. Ennek elkerülése érdekében több folyadékot kell inni.Ez elősegíti a belek hatékonyabb működését, kevesebb puffadást eredményezve.

Hogyan válasszuk ki és hol tároljuk a szárított barackokat

A szárított barackok kiválasztásakor figyelembe kell vennie az alábbi tényezőket:

1. A szárított barackok természetességét színe határozza meg. Szárítás után a sárgabarack puha vagy barna-narancssárga színű lesz. Ha a szárított gyümölcsök élénk színűek, akkor a termék feldolgozásakor valószínűleg vegyi adalékokat használtak - ne vásároljon ilyen szárított sárgabarackot.
2. A szárított barackoknak szinuszosnak és száraznak kell lenniük. Ha a termék olajos, jobb, ha nem vásárolja meg. A szárított barackot nem szabad kézbe kenni. Ez azt jelenti, hogy a terméket nem tárolták megfelelő módon, vagy eredetileg gyenge minőségű gyümölcsből készült.
3. A szárított barackok általában kissé ráncosak. Javasoljuk, hogy válasszon nagy szeleteket, mivel a nagy méret a sárgabarack érettségét jelzi.
4. A szárított barackoknak nem szabad boros utóízzel rendelkezniük. Ha jelen van, ez azt jelenti, hogy a gyártó megsértette a gyártási technológiát, ezért tilos ilyen terméket megvásárolni.

Tárolja a szárított barackokat száraz, sötét és hűvös helyiségben vagy hűtőszekrényben.

Hogyan készítsünk szárított barackokat otthon

A szárításhoz tiszta helyet kell választania, ahol közvetlen napfény és friss levegő van. A barackok száríthatók a tetőn vagy az erkélyen.

Szárítási folyamat:

1. Mossa ki a sárgabarackot, ossza fel felére és távolítsa el a magokat.
2. Ezután a kajszibarack-szeleteket néhány órán keresztül szellőztetéses huzatba kell helyezni.
3. Ezután tegye rá a rácsot, és helyezze a napba.
4. Éjjel ajánlott a barackot megtisztítani a házban.
5. 10-15 napon belül szárított barackok készek lesznek.

A barackok száríthatók úgy is, hogy egy szálra vagy szálra fúrják. Ezzel a megközelítéssel a gyümölcs napfény nélkül is megszárad, enyhe szellőben.

Hogyan kell enni szárított barackokat

Étkezés előtt a szárított sárgabarackot meg kell mosni, és áztatni is lehet, hogy lágyabb legyen. Egyaránt enni lehet természetben (fontos, hogy fenntartsák a mértékletességet), és mint a különféle ételek alkotóelemeit. Ebből készíthet zselét, kompótot, tölthet tortát, édes desszerteket, süteményeket és édességeket. A keleti országokban ízesítőkkel és fűszeres keverékekkel együtt fogyasztják.

A szárított barackok kiválóan alkalmasak húsételekhez, vonzó aromát és sajátos édes-savanyú ízt adnak neki. Fogyasztható házi joghurtokkal, gyümölcssalátákkal, tejjel és tejmentes gabonafélékkel is.

Használat előtt le kell mosnom?

A szárított barackokat használat előtt meg kell mosni. A természetes, kezeletlen folyó víz alatt alaposan mossa le, miközben tisztítja a szennyeződésektől és a portól. Ezenkívül mosás után forrásban lévő vízzel is megsemmisíthető. A kénszárított barackokat is meg kell mosni, de még nagyobb gondossággal. Áztassa fél órán át vízben (szobahőmérsékleten), majd alaposan öblítse le folyó víz alatt.

Mennyit lehet enni egy nap

A szárított barack napi bevitelét 100 g-ig lehet elérni. Nem ajánlott nagyobb mennyiségű termék fogyasztása, különben gyomorpanaszok, kellemetlen érzés vagy akár emésztés is előfordulhat.

Ehetek éjjel?

Táplálkozás esetén a szárított kajszibarack nem ajánlott éjjel, mert nagyon magas kalóriatartalmú és sok szénhidrátot tartalmaz. Más esetekben szárított barackokat is használhat, de nem szabad túl sokat lépnie.

Finom receptek szárított barackokkal

rizs

összetevők:

• édes rizs - 0,5 evőkanál. (200 ml);
• víz - 1 evőkanál. (200 ml);
• mazsola - 25 g;
• szárított barackok - 40 g.

1. A rizst többször meg kell mosni.
2. Áztassa a mosott rizst vízben (hideg) 10 percig. Mossa meg a szárított barackot és szárítsa meg. Öblítse le a mazsolát, forrázza meg és szárítsa meg.
3. A rizst vízzel kell önteni, és feltenni a tűzhelyre.Forrás után keverés közben főzzük a rizst alacsony lángon főzésig.
4. Vágja a szárított barackokat apróra. A mazsola összetörhető, ha nagy.
5. Helyezze a főtt rizst egy tányérra, adjon hozzá szárított barackot és mazsolát, majd keverje össze.

Szárított baracklekvár

összetevők:

• szárított barackok - 500 g;
• cukor - 2 evőkanál;
• víz - 3,5 evőkanál;
• citromlé - 2 evőkanál.

1. A szárított barackokat apróra kell vágni, és lassú tűzhelybe kell helyezni. Ezután öntsünk vizet, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Fedjük le és főzzük 2 órán át. A folyamat során alaposan keverje össze a tömeget.
2. Ezután adjunk hozzá citromlevet a keverékhez (hozzáadhat oregánót) és keverjük össze. Tegyük főzni további 2 órán keresztül.
3. Öntsön lekvárt az előkészített üvegekbe, tekerje fel és hűtse le. Körülbelül 3 hétig tárolhatja a hűtőszekrényben.

kompót

összetevők:

• szárított barackok - 300 g;
• cukor - 6 evőkanál;
• víz - 2,5 l.

1. Öntsön 10 percig szárított barackot forrásban lévő vízzel, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt.
2. Vágja a szárított gyümölcsöket felére, tegye egy serpenyőbe és öntsen hideg vizet.
3. Adjunk hozzá cukrot a serpenyőbe.
4. Keverje össze és főzzük főzzük.
5. Miután a víz felforrósodik, főzni kell a kompótot még 5-7 percig.
6. Vegye ki az italt a tűzhelyről, és hagyja lehűlni.

pilaf

összetevők:

• hosszú szemű rizs - 2,5 evőkanál;
• borjúhús - 0,5 kg;
• sárgarépa - 3 db .;
• hagyma - 3 db .;
• vaj (ghee);
• szárított barackok - 0,5 evőkanál;
• kardamom - 1 csipet;
• fahéj - 1 csipet;
• sáfrány;
• cukor, só.

1. Melegítse fel az olajat vastag serpenyőben.
2. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Vágjuk a sárgarépát apró kockákra, a hagymát kockákra vagy félgyűrűkre.
3. Helyezze a sárgarépát és a hagymát a serpenyőbe, süssük (5 percig), az olajnak szinte teljesen be kell fednie a zöldségeket.
4. Mossuk le a szárított barackot és adjuk hozzá a serpenyőbe a hússal. Ezután helyezzen fűszereket, cukrot, sót és keverje össze.
5. Pároljuk körülbelül 5 percig.
6. Öblítse le alaposan a rizst, tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá forrásban lévő vizet, hogy az 5 cm feletti termékeket fedjen le.
7. Pároljuk körülbelül 35–40 percig, és ellenőrizze a folyamatot víz jelenlétével (ha nincs víz, akkor a pilaf készen áll).
8. Keverjük össze a pilafot és tálaljuk.

Lehetséges-e szárított barackokat adni az állatoknak?

A szárított barackok általában nem károsak a legtöbb állat számára. Például kutyák és különösen kölyökkutyák esetén ez a termék hasznos lehet. Ugyanakkor a szárított barackok hashajtóssá válhatnak, ezért érdemes betartani a normát. Ezen túlmenően a szárított gyümölcsöt néha kezelésre használják a kutya kiképzése során.

Ha macskákról beszélünk, akkor nem ajánlott szárított barackot adni nekik, mivel bizonyos esetekben ez a termék hátrányosan befolyásolhatja az állatot.

Érdekes tények a szárított barackokról

1. Ha összehasonlítjuk a szárított barackok és a friss sárgabarack káliumszintjét, akkor a szárított gyümölcsök jelentősen meghaladják a friss terméket. 250 g szárított sárgabarack visszatartja annyi káliumot, mint 1 kg friss sárgabarack.
2. A sárgabarackot, amely felére csökkent és nincs magja, szárított sárgabaracknak ​​nevezik, az egész gyümölcsöt, amelyben nincs mag, kaisa-nak nevezik.
3. Körülbelül 300-400 g szárított barackot lehet előállítani egy kilogramm sárgabarackból.
4. A szárított barackok fő szállítói Törökország, Tádzsikisztán és Üzbegisztán.
5. A szárított barackok pozitívan hatnak a bőrre és erősítik a hajat.
6. A kálium- és magnéziumszint szerint a szárított barackok vezető helyet foglalnak el, ezért szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek, valamint terhesség alatt ajánlottak.
7. A szárított barackok rendszeres fogyasztása csökkenti a rák kockázatát, mivel befolyásolja a rákos sejtek növekedésének csökkentését.
8. A szárított barackok segítik a vér koleszterinszintjének csökkentését, így csökken a véredények valószínűsége az erekben és a szív-érrendszeri betegségek kialakulásával járó kockázat is.
9. Antibiotikumok használata közben javasolt a szárított barackok rendszeres használata, mivel ez elkerüli a vegyi anyagoknak a testre gyakorolt ​​negatív hatásait.

Fénykép a szárított barackok