Apple jam: 20 recept

Az almafa az egyik első ember által termesztett fa. Az őse még mindig Ázsiában nő, és Sivers almafanak nevezik. Ebből házi fajtát tenyésztettek, több mint tízezer fajtát hoztak létre a nemesítők erőfeszítéseivel - magas, félig törpe, oszlopos és törpe. A kultúra szinte minden régióban növekszik, beleértve Szibériát és a Távol-Keletet, ritka kivételekkel a világ szinte minden országában megtalálható. Mézes növényként értékelik, de ami a legfontosabb - ízletes gyümölcsöket ad, egyedi íze. Szárítják, frissen tárolják, és ízlésesen finom lekvárból készülnek.

Összetétel és kalóriatartalom

Az alma íze univerzális. Szinte minden bogyóval és gyümölcsrel kombinálva. A lekvár és a gyümölcslé képezi a fennmaradó típusú finomságok létrehozásának alapját, ahol 1/3 vagy 1/2 csésze másik termék esik egy pohár alma alapra. Jam sem volt kivétel. Az illatos lédús almát alapként véve a háziasszonyok bátran kísérleteznek az ízekkel és a főzési módszerekkel, a legtöbb esetben kiváló desszertet kapva, és öröklés útján továbbadva a sikeres recepteket.

Főzéskor, különösen rövid ideig, a legtöbb hasznos anyag megmarad és sok az almában található:

• rost;
• A, E, C, PP, K vitamin, szinte az egész B csoport;
• tanninok;
• szerves savak;
• pektinek;
• cukor;
• illóolaj;
• fenolok;
• karotinoidok;
• keményítő;
• inulin;
• kalciumot;
• foszfor;
• vas
• magnézium;
• nátrium;
• kálium.

A kalóriatartalom a fajtától, a termesztési körülményektől, a régió éghajlati jellemzőitől függ, és átlagosan 48 kcal.

Az alma hasznos tulajdonságai

Egy közmondás azt mondja, hogy aki minden nap almát eszik, nincs szüksége orvosra. A gyümölcsöknek komplex hatásuk van a testben, gyakorlatilag minden belső rendszerre hatással. Bármely fajta, a vadon élő vad kivételével, hatalmas mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, amelyek javítják az emésztést a gyümölcsben található rosttartalom miatt, és serkentik a méreganyagok eltávolítását. A rendszeres használat erősíti az immunrendszert, megakadályozza a vitaminhiány és az anaemia kialakulását.

Könnyű gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatás gyógyítja a bélrendszert, és stimulálja a hasznos mikroflóra kialakulását az antibiotikumok után. Egy almás étkezés révén megszabadulhat az ödémától, támogathatja a májat és felgyorsíthatja a méreganyagok eltávolítását, erősíti a szívet és az ereket. A gyümölcsök fontos eleme a súlycsökkentő programoknak, megújító hatásúak, tisztítják a baktériumokat a szájüregből és erősítik az ínyeket.

Az alma szükségszerűen szerepel a gyermekek étlapjában, és bekerül az étrendbe, amikor gyógyul a sérülésektől és súlyos betegségektől, mint kiegészítő vitamin- és flavonoid-forrás az életkorral összefüggő hormonális rendellenességek esetén.

Nők számára

Szokásossá vált, hogy egy zacskó almát vittek a kórházba. Ez a szokás nem véletlenül jött létre. A női test érzékeny az egyensúlyhiányra vagy az elemek hiányára. A terhesség alatt a szervezetben elegendő mennyiségű vas és folsav van jelen. Mindkét elem almában van könnyen emészthető formában. Ebben az esetben a gyümölcs az alacsony kalóriatartalmú csoportba tartozik és szinte nem okoz allergiát. Sőt, ha reagál a vörös fajokra, akkor csak változtassa meg a fajtát, és vegye Red Dilihes Grushovka vagy Northern Sinap helyett, hogy a probléma megszűnjön.

A lányok számára a test növekedésének és átalakulásának időszakában az alma bármilyen mennyiségben adható.Fenntartják a jó hangulatot, megakadályozzák a tizenévesek súlygyarapodását, stabilizálják az érrendszert és felgyorsítják az anyagcserét.

40–45 év után, amikor az életkorhoz kapcsolódó változások közelednek, a nők számára hasznos felülvizsgálni étrendjukat, és növelni a gyümölcsök és zöldségek - beleértve az almát - arányát. Gátolják a külső változásokat, fenntartják a bőr rugalmasságát, serkentik a szerotonin termelést, javítják a hangulatot és stabilizálják az érzelmi hátteret. Az alma részeként kis mennyiségű magnézium van, de elegendő az idegrendszeri rendellenességek és a borjúizmok görcsének megjelenésére.

Férfiak számára

Az alma ásványi és vitamin komplexeket tartalmaz, amelyek növelik a test fizikai kitartását, felgyorsítják az energiaterhelésből való felépülést, enyhítik a stresszt, megakadályozzák a mikro- és makroelemek hiányát. A magzat kiváló profilaktikus hatása szív- és érrendszeri betegségek, prosztata gyulladás és prosztata adenoma esetén. Az alma afrodiziákumok közé tartozik, amelyek növelik a szexuális vágyat és a férfi képességeket.

A szellemi munkavállalóknak szükségük van ezekre a gyümölcsökre a gondolkodás tisztaságának fenntartása, a koncentráció és az emlékezet növelése érdekében. A fizikai munkát végző személyek, a sportolók és a veszélyes iparágak alkalmazottainak be kell vezetniük a gyümölcsöt a napi étrendbe.

Gyerekek számára

A csecsemő első gyümölcs táplálását általában almalével vagy burgonyapürével hajtják végre. Néhány cseppdel kezdődik, és fokozatosan 50 ml-re növelik az összeget, az életkorhoz hozzáadva az összeget és új almaalapú finomságokat vezetve be. A gyerekek imádják a szárított almaszeleteket, örömmel élvezik a lekvárt és a mályvacukrot, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy kanállal befőttek egy korsó lekvárba, igyanak gyümölcslevet és imádják a tejszínes pürésszertet. Ezeknek a finomságoknak a többsége önmagában is elkészíthető, helyettesítve megvásárolt karamellákkal, és festett nyalókákkal töltve.

Az alma és más gyümölcsfajták keveréke, beleértve az egzotikus fajtákat, óriási potenciállal rendelkezik a lekvár klasszikus és kísérleti változatban történő elkészítésében, finom és finom desszertekben, pite kitöltésekben.

Mi a hasznos almás lekvár?

A hőkezelési folyamat elpusztítja a vitaminok egy részét, a B csoport különösen nagy, de az ásványi vegyületek jól tolerálják a hőt, megmarad a tisztító és hashajtó hatás, és megőrzik az immunstimuláló tulajdonságokat.

Az ízletes és egészséges házi készítés segít:

• ellenáll a patogén vírusoknak és baktériumoknak;
• stabilizálja a koleszterint;
• növeli a hemoglobinszintet;
• nyugtatja az idegrendszert;
• helyreállítani a nap folyamán elvesztett energiát.

Este néhány kanál finomság meleg tejjel vagy gyógyteával nyugtatóan hat, és enyhe hipnotikus hatású.

A desszertben a magas rosttartalom megköti és eltávolítja a toxinokat és toxinokat, támogatja és felgyorsítja a regenerációs folyamatokat, gátolja az öregedéssel kapcsolatos változásokat, javítja a haj megjelenését, fenntartja a csontsűrűséget és a fogzománc integritását. A súlycsökkentő programok végrehajtása során az almás csemege felgyorsítja az anyagcserét és a zsírok felosztását, diverzifikálja az ízpaletta és pótolja a nyomelemek hiányát. Fruktózból készül, édes-savanyú fajtákból, minimális főzési idővel. A megengedett adag desszertként napi 2-3 teáskanál.

Hogyan válasszunk almát lekvárhoz

A kulturális fajták és fajták óriási választéka ostoba. A tapasztalt háziasszonyok azonban tudják a titkokat, hogy mindenféle finomsághoz a lehető legjobb választást hozzák meg. A lekvár legeredményesebb alternatívája. Szinte minden nyári és őszi érési fajta alkalmas neki. Jobb, ha a téli darabokat friss állapotban hagyja tárolásra, vagy állítja, miután 2-3 hétig sötét, hűvös helyen elvitte őket az ágakból, hogy azok teljes mértékben felfedjék az ízét, lágyabbak és lédúsabbak legyenek.

Az újrahasznosítási folyamat augusztus közepén kezdődik. A korai nyarak nem tarthatók sokáig. Frissen fogyasztják, és a fennmaradó gyümölcsöt azonnal lepárolják lévé, gyümölcspürévé, lekvázzal vagy lekvárral.

A legnépszerűbb nyári kora fajok a következők:

• Fehér töltelék;
• perry;
• Quinti;
• Melba;
• Papirovka;
• Barguzin;
• Kínai korai arany.

Fontos: Ha az ágakat túlexponálják, a korai alma elmorzsolódik vagy „burgonya-pamut” ízűvé válik, elvesztve lézettségét és a pép rugalmasságát.

Az ősz több helyet ad a kreativitásnak. 1-2 hónapig tárolhatók, lédúsabbak, az ízárnyalatok választéka sokkal szélesebb. Vannak vörös, sárga és zöld fajták. Kissé eltérő összetételük van a C-vitamin és a vas szempontjából, a vörös fajokat allergiásabbnak tekintik. A lekvárban azonban ez elveszíti relevanciáját. Leginkább a finomságok készítéséhez:

• ánizs;
• Fahéj csíkos;
• Welsy;
• Rossoshanskoe csíkos;
• Sinap;
• Urál ömlesztett anyag.

Mindegyik régiónak megvan a saját zónás fajtáinak listája, így ezekre kell összpontosítania, és úgy kell kiválasztania a csúcsidőt, amikor az alma beszerezhető, ha még mindig lé van, de az ár minimális. Ha van saját nyaralója, vagy sikerült megállapodni a gyümölcsösök tulajdonosaival abban, hogy csak a fákból eltávolított almát vásárolják, akkor ez nagyon jó lesz. Kiválasztási kritériumok:

• a gyümölcs teljes érettsége;
• bemélyedések és a földre gyakorolt ​​ütések hiánya;
• a háztartási termék előnyben részesítése.

A fennmaradó kiválasztási feltételek relevánsabbak az igények szempontjából. Tehát egyes nyári lakosok szeretik az első adagot Antonovkából főzni, megemlítve annak gazdag aromáját és finom ízét. Mások várják, amíg a körte, a málna és a szilva második hulláma almával érik, elképesztő keverékeket készítve. Minden a személyes preferenciáktól függ.

Hogyan készítsünk lekvárt almából: receptek

A dzsem előállításának módszerei a gyümölcs előkészítésének módjától és a főzés időzítésétől függően változnak. A klasszikus recept alapján szabad variációk megengedettek.

Télen

Annak érdekében, hogy a munkadarabot hosszú ideig tárolják és bármilyen körülmények között tolerálják, legalább 30–40 percig főzzük. Ezután a pépben lévő pektinek zselatinizálják a tömeget, jól felszívja a cukorot és önmegőrződik. Ebben a formában a finom üvegeket hosszú ideig még szobahőmérsékleten, akár konyhaszekrényben is tárolják. A főzéshez azonos mennyiségű almára és cukorra van szüksége.

Érdemes megfontolni: téli betakarításkor a termék mennyisége főzés közben csaknem kétszeresére csökken.

Bármely osztályt ajánlott előzetes expozícióval elkészíteni a gyümölcslé bevételéhez. Ehhez a gyümölcsöket meghámozzák, a középső részt eltávolítják, a húst egyenletes szeletekre vagy kockákra vágják. Ezután rétegezzük a cukorrétegeket és hagyjuk 6–12 órán keresztül meleg helyen. A tartályt jobb törülközővel lefedni. A fedél alatt a tömeg kondenzálódni fog, ami befolyásolja a késztermék ízét.

Többféle módon főzhet:

1. Öntsük a folyadékot egy külön serpenyőbe, forraljuk fel és öntsünk rá darab gyümölcsdarabot. Miután a keverék lehűlt, ismételje meg az eljárást még kétszer, az utolsó megközelítéssel forraljuk az egész masszát 5 percig alacsony hőn.
2. Azonnal főzzük almaszeletekkel, a szirup leeresztése nélkül, de rövid időnként 5 percig. Háromszor ismételje meg. Utolsó forralás közben folyamatosan keverve 15 percre emeljük. A sűrűséget a főzési idő növelésével vagy csökkentésével lehet szabályozni.
3. Az 1 lépésben történő főzéshez a szuper-ellenálló lekvárt használják, amelyet terv szerint szobahőmérsékleten kell tárolni. Miután a levet egy réteg cukor alatt elkülönítették, lassú tűzre tesszük és tartósan keverjük 40 percig. A kész finomság állagán hasonlít a mézra, gyümölcsszeletekkel, átlátszó vastag szirupban. Nem tekercselheti a lezárt fedelek alá, hanem bezárja a dobozok nyakát viaszpapírral, egy filmréteggel, és ragasztja össze egy fényes szállal vagy szalaggal.

szegmens

A vörös és a sárga fajták közül egy nagyon látványos élmény érhető el, ha figyelembe vesszük az előkészítés idejét és sorrendjét. A szelet szépségének titka az, hogy erősen lédús pépes gyümölcsöt válasszon. A legmegfelelőbbek az őszi gyümölcs időszakok és egyes téli fajták. A gyümölcs és a cukor aránya klasszikus - 1: 1.

Az előkészítés során az almát alaposan lemossák, eltávolítják a középpontot és a szárot, a bőr marad. Ez egyfajta keretként szolgál, megakadályozva a szeletek deformálódását.A legjobb vékony szeletekre vágni, nagyjából azonos méretűre. Ezután egy serpenyőbe helyezzük, cukorral meghintjük rétegekben, 2-3 órán át tartjuk. Ez idő alatt már lét adnak. Helyezze át a tűzhelyet és főzze folyamatosan keverve, 10-15 percig.

Fontos: Annak érdekében, hogy ne szeletelje a szeleteket, kényelmesebb, ha keverésre keskeny fa spatulát vesz.

Ezután forró formában átviszik az előzőleg elkészített kannákba, hermetikusan lezárják és fejjel lefelé fordítják. Ebben a formában hagyja őket egy napra, korábban egy régi kabátba vagy takaróba csomagolva. Hűlve a szeleteket szirupokkal impregnálják, megtartják alakjukat és áttetszővé válnak.

Narancsmal

Az almát tekintik a legeredményesebb alapnak a lekvár előállításához más összetevőkkel kombinálva. Sűrűsége beállítható, az íz is könnyen beállítható, figyelembe véve a fajta édességét. Egy kiváló kombináció aromás citrus hozzáadását teszi lehetővé. A recepthez egyenlő arányban lesz szükség cukorra és almára, valamint 2 nagy érett narancsra. Hámozza meg és hámozza meg a gyümölcsöt, kockákra vágva és cukorral összekeverve. A levél elkészítéséhez hagyja az elegyet 5-6 órán át meleg szobában vagy a konyhában. A tömeget forraljuk, és félre. A kívánt sűrűség eléréséhez 3-5 megközelítésre van szükség. Ez utóbbi meghosszabbítható, ha túl sok folyadék marad fenn. Forró formában a csemege üvegekbe csomagolva és dugva van.

Tökkel

A fajtától függően az első étel, köret vagy édes finomság tökből készül. A lekvárhoz válasszon sűrű rostos édes típusokat, például:

• méz;
• New;
• mosolyogni
• Michurinskaya;
• A tél édes.

Érési ideje egybeesik az őszi és a korai téli almafajtákkal. A desszert elkészítéséhez 300 g tököt, 300 g granulált cukrot és almaszeleteket kell bevennie. Arányokat adnak a hámozott és elkészített termékekre. Az íz gazdagításához 3 evőkanálra van szüksége. evőkanál frissen facsart citromlé és egy pohár víz, ha a gyümölcspép száraz.

Először a sütőtök és az alma különféle edényekben külön forralódik. Elég 10-15 perc. Ezután burgonyapürével aprítják egy turmixgéppel vagy egy fából készült aprítóval, egyesítik, hozzáadják a cukrot. A keveréket sűrűvé pároljuk. A kész desszert olyan, mint a lekvár, kiváló reggeli pirítósokhoz és pite töltéshez.

Citrommal

1 kg gyümölcs és azonos mennyiségű granulált cukor esetén vegyünk közepes méretű érett citromot. A granulált cukor mennyisége ízlés szerint változik. A főzési módszer klasszikus. Ha keserűségre van szükség, akkor a citrusfélét egészében használják. Amikor eltávolítani kell, csak a lére és a reszelt héjra van szükség.

Körtével

A kombináció klasszikus, az ízek tökéletesen kiegészítve. A főzés során érdemes megjegyezni, hogy:

1. Érett és édesebb gyümölcsök esetében csökken a cukormennyiség.
2. Annak érdekében, hogy a szeletelt gyümölcsszeletek ne sötétedjenek, hideg, enyhén sózott vízben tartják őket 30–60 percig.
3. Sokkal jobb olyan fajtákat venni, amelyek hasonló a pép sűrűségében és érettségében.

Hagyományosan, másfél másfél normál cukrot vesznek fel azonos mennyiségű gyümölcsre. Kiderült, hogy 1 kg alma és körte, valamint 1,5 kg homok vagy pontyos termék. Főzhet öregedéssel, a masszát 3-4-szer forralva, 5-6 órán át hagyva lehűlni, vagy egy megközelítésben, alacsony lángon 40 percig tartva, és rendszeresen eltávolítva a habot.

Vörösáfonya

A bogyó enyhén savanyú ízű, ami pikantisságot ad az alma alapjához. 1 kg gyümölcsre 250 g bogyót veszünk, a szokásos cukor. Forraljon legfeljebb 25 percig. Feltétlenül tekerje le a lezárt fedelek alá.

Hegyi hamuval

összetevők:

• gyümölcs - 500 g;
• hegyi kőris - 100 g;
• cukor - 300 g;
• víz - 100 ml.

A bogyók keserűségének eltávolítása érdekében 24 órán át fagyasztóba helyezzük, vagy forrásban lévő vízben 2-3 percig főzzük. Ezután külön-külön forraljuk a szirupot, hozzáadunk almakockákat, majd bogyókat. Az első főzés 20 perc. Miután a tömeg teljesen lehűlt, a serpenyőt ismét lassú tűzre helyezzük, forrás után 25 percig tartjuk, és üvegekbe csomagoljuk.

Áfonya

A ragyogó, szokatlan ízű különös előnyökkel jár a test számára az összetevők kombinálása. A dzsemek fokozza az immunitást, javítják az emésztőrendszer működését, megakadályozzák a vitaminhiány megjelenését. arányok:

• áfonya - 1 kg;
• alma - 500 g;
• cukor - 1,3 kg;
• víz - 400 ml.

A bogyókat 2-3 percig előmelegítjük, a folyadékot kiszűrjük, 2 pohárral hagyjuk el a szirupot. A cukrot óvatosan feloldjuk a húslevesben, majd áfonya hozzáadásával. Alacsony hőmérsékleten forraljon körülbelül 15 percig. A vékony szeletekre vágott almát utolsóan belemerítik a keverékbe. A sűrűséget a tömeg forráspontja szabályozza. Leggyakrabban 20-25 perc elegendő. A csemege hermetikusan feltekerve, kis steril, üvegedényekben van elrendezve. A cukor normál felének helyett méz is használható, az áfonya helyett irga.

Fahéjjal

A hagyományos recept szerint főzve a lekvár új megjegyzéseket nyer, ha fahéjat adnak hozzá 10 perccel az elkészítés előtt, kivéve, mielőtt az üvegekbe csomagolnák. Ha vastag tömeget főz, akkor ez tökéletes töltelék édes süteményekhez.

Gyömbérrel

Az élvezet erős gyógyító hatással rendelkezik. A gyömbér még hőkezelés után is megtartja jótékony tulajdonságainak nagy részét, beleértve az immunstimuláló, nyugtató és melegítő hatásokat. 1 kg gyümölcsre 100 g friss gyökérforgácsot kell venni. A savanyúsághoz 1/4 citromlevet adhat hozzá. Az ötperces elv szerint készül, minimális expozícióval magas hőmérsékleten. Csak hűvös helyen, lezárt fedél alatt tárolja.

Dióval

Ünnepi desszert opció. Biztonságosan beadható barátok vagy rokonok számára. Átlátszó szirupban, borostyánszínű alma szeletekkel, a dió negyede nagyon lenyűgözőnek tűnik. Kisebbeknek nem kell morzsolódniuk, a megjelenés esztétika elveszik. A titok az, hogy a készterméket legalább egy napig melegedés alatt tartják, és csak akkor az asztalnál szolgálják fel, különben nincs ideje megízlelni. 1 kg gyümölcsre 250 g hámozott diót veszünk.

Aromával

Kényeztetés amatőr számára, kissé savanyú és rendkívül hasznos hipertóniás betegek és azok számára, akik hosszú ideig nem tudnak aludni. A chokeberry stabilizálja a nyomást, csökkenti az időjárási érzékenységet, csökkenti a migrén rohamok gyakoriságát, támogatja a menopauza és javítja az érrendszer átjárhatóságát. Almával kombinálva jobban felszívódik, szinte anélkül, hogy az ásványi anyagok elvesztenék a főzés során.

1 kg főzésre kész, gyümölcsből és szárból meghámozott gyümölcshöz 500 g cukorra, 300 g kamillare van szüksége. Először forraljuk fel a szirupot, tegyünk bele almát, főzzük, amíg lágy nem lesz. Az utolsó dolog, amit hozzáadnak, a fekete eper. Hagyja a tömeget 20 percig forralni alacsony lángon, és ossza szét a bankokra.

Birsal

Lenyűgöző aromája terjed a hullámokban a konyhában, amikor birsalma forr. Almás illattal összefonva a kész formájában megtartja az egyedi csokrot. A főzéshez vegyen 1 kg birs és cukor, és adjon hozzá 500 g almát. Előnyösek a lédús fajták. A gyümölcs szeletnek lé kell adnia a cukorréteg alatt. Ez kb. 12 órát vesz igénybe. Egyetlen forralással a készenlét egy csepp szirup által egy tányérra határozható meg. A formának meg kell maradnia, és nem szabad elmosódnia. Rövid ideig tartó melegítés közben időszakosan 2-3 megközelítést alkalmaznak a tömeg teljes lehűtésére. Ebben az esetben a szirup átlátszóvá válik, és a szeletek megtartják alakját.

Banánnal

A csemege egzotikusan kezeli, nagyon gyorsan elkészíti, villámsebességgel fogyasztja el. 1 kg almaszelethez vegyen 350 g granulált cukrot és kockára vágott banánt. 15 percig főzzük, alkalmanként keverve és eltávolítva a habot. A recepthez savanyú-édes fajtákat választanak, megengedett az 1 narancslé hozzáadagolása a kenés eltávolításához.

Szárított almából

A gyors desszert elkészítéséhez használjon előre megáztatott szárított gyümölcsöket.200 g-ra 100 g cukorra lesz szüksége. 10 percig főzzük, a csemege nem tárolható hosszú ideig.

Fagyasztott almától

A fagyasztó utáni gyümölcsök közül ne várjon meg az alak vagy a különleges aroma megőrzésével. Ezeket végső megoldásként használják, leggyakrabban fagylalthoz való hozzáfűzéshez vagy pite feltöltéséhez. A fagyasztott terméket azonnal befedik granulált cukorral és közepes lángon forralják 10-15 percig. A juice egy részét forrás után azonnal le lehet engedni, ha egyértelmű, hogy a lekvár túl folyékony.

Öt perc

Minél rövidebb a desszert elkészítésének ideje, annál nagyobb a lehetősége megőrizni vitaminokat (különösen a B csoport esetében), amelyek hevítés közben gyorsan lebomlanak. Az ásványi anyagok sokkal inkább megmaradnak minimális hőmérsékleti expozícióval. Ennek a finomságnak a legnépszerűbb típusa a püré, a „nővére” analógja.

Fontos: csak teljesen érett gyümölcsöket választanak ki külső károsodás nélkül.

A pépet egy húsdarálón átengedik, ízlés szerint alaposan összekeverik cukorral, 5 percig forralják állandó keverés közben, és forró állapotban üvegekbe gördítik. A bevitt mennyiség rendkívül kicsi, mivel a nap folyamán nyitott ételt kell enni.

Egy lassú tűzhelyen

Illatos almát szednek, a bőrt és a magokat eltávolítják, a húst kockákra vágják és a normál felének cukorral borítják. Főzéshez lekvár vagy pörkölt üzemmódot állítanak be. Főzési idő - 40-60 perc.

A sütőben

Ideális sütemények vastag feltöltéséhez vagy tea szendvicsek tészta készítéséhez. Arányok - 2: 1, ahol nagy rész esik a gyümölcsökre. A vékony szeleteket szétszereljük egy sütőlapra, rétegezzük fel cukorral és lassú melegítés céljából sütőbe helyezzük. 25 perc elteltével a tömeget óvatosan keverjük össze, és újabb 20 percre visszatérjük a kemencébe. Fontos, hogy ne túlexponáljuk, különben az alsó réteg leég, és az egész tömeg túl karamellizálódik és túl vastag lesz.

Hogyan kell főzni lekvárt

Ehhez lédús őszi fajtákat választanak, a gyümölcsöket hámozzák, húsdarálóval csavarják át. Mehet a másik út, forrázza meg a szeleteket 2-3 percig forrásban lévő vízben, és vezesse át a turmixgépen. Ezután adjunk hozzá cukrot 1: 1 arányban, és főzzük a masszát a legalacsonyabb hőn, amíg folyamatos keverés közben homogén paszta képződik. A főzési idő kb. 45 perc.

Érdekes tények az almáról

1. Az almák képeit 80 címerre helyezik.
2. A friss gyümölcs nem rosszabb, mint a kávé.
3. A legnagyobb alma súlya 1,3 kg.
4. Az almafa az ember által termelt egyik első faj.
5. A legrégebbi almafát a XVII. Század végén ültették. Még mindig nem csak él, hanem rendszeresen hoz gyümölcsöt.

Fotó almás lekvárral