Granadilos vaisiai: naudingi ir kenkia kūnui

Granadilla yra tropinis vaisius, populiarus daugelyje šiltų šalių.

Kas yra granadilla

Granadilos vaisiai gana gerai atsigaivina karštą popietę. Vaisiai turi daug naudingų organizmui savybių, jie dažnai naudojami gaminant maistą ir naudojami kosmetikos pramonėje. Granadilla yra laikomas vienu skaniausių vaisių planetoje. Jos tėvynė vadinama Pietų Amerikos platybėmis.

Kaip tai atrodo

Granadilla yra amžinai žaliuojantis augalas iš Passiflora genties, priklauso pasiflorų šeimai. Tai į medį panaši atogrąžų liana, galinti užaugti iki 10 m aukščio. Gėlės traukia savo egzotiška išvaizda: žiedlapiai yra stambios formos ir dažyti purpuriškai baltu atspalviu, pumpurų viduje matomi šviesūs ūsų augalai ir dideli žali žiedlapių siūlai su žiedadulkių grūdeliais. Gėlė atrodo labai egzotiška ir turi unikalų aromatą.

Pasaulyje yra keletas granadilijų rūšių. Garsiausios šio tropinio augalo rūšys yra geltonos ir valgomosios. Priklausomai nuo vaisiaus rūšies, gali būti rutulio ar pailgos formos, būti didelio persiko vaisiaus dydžio arba panašus į nelabai didelį melioną. Svoris paprastai siekia 150–200 g. Žievelės turi didelę spalvų gamą, priklausomai nuo rūšies: nuo šviesiai žalios, geltonos ir oranžinės iki violetinės ir violetinės. Po oda yra baltas sluoksnis, o viduje yra kvapnus minkštimas su tamsiomis sėklomis į želė panašų apvalkalą.

Rūšys

1. Milžiniška granadilija turi ovalo formos vaisių. Jos ilgis yra 10–30 cm, o plotis - apie 8–12 cm, odelė plona, ​​gelsvos arba žalsvos spalvos. Minkštimas yra baltas arba rausvas, viduje yra didelių rudų ir purpurinių sėklų.
2. Granadilos mėlyna yra tropinis vaisius, turintis būdingą geltoną spalvą; jo vaisiai yra ovalūs. Jų ilgis 6 cm, skersmuo apie 4 cm .Jei vaisius perpjaunate per pusę, viduje galite pamatyti raudonų grūdelių.
3. Granadilos bananas turi neįprastą ovalo formą. Vaisiaus ilgis yra 12 cm, plotis siekia 4 cm. Jis turi šiek tiek šviesiai geltoną ar tamsiai žalią spalvą, saldžiai oranžinę šerdį ir minkštimo viduje yra juodos sėklos.
4. Valgoma Granadilla turistams yra gerai žinoma kitu pavadinimu - pasifloros vaisiais. Atogrąžų vaisiai turi apvalią, kartais ovalią formą. Dydis gali siekti 40–80 mm. Viduje yra sultingas minkštimas su daugybe sėklų. Spalva gali būti būdingos violetinės, raudonos arba violetinės spalvos. Pasifloros dažnai painiojamos su giminaite - geltona granadilos spalva.
5. Granadilos geltonasis plačiai naudojamas gaminant maistą. Jis turi savitą formą, šiek tiek panašus į kiaušinį. Vaisiai gali užaugti iki 6-7 cm skersmens. Oda yra slidi liečiant ir gali turėti ypatingą geltoną, oranžinį ir net rausvą atspalvį. Prinokusių vaisių odelė yra padengta mažomis juodomis dėmėmis. Iš vidaus vaisiai turi aiškų minkštimą su mažomis juodomis plokščiomis sėklomis. Šios sėklos yra visame minkštime, todėl jų gauti nėra lengva. Tačiau jie yra minkšti savo konsistencija ir laikomi valgomais. Saldžius vaisius galite valgyti tiesiogiai su sėklomis, jų nereikia pašalinti. Minkštimas turi būdingą želė konsistenciją ir intensyvų saldų skonį. Egzotiškų vaisių skonis yra gana įvairus.Granadiloje dera rūgščios kivių natos, saldus braškių poskonis, prinokusio meliono ir agrastų aromatas.

Kur auga

Šio atogrąžų augalo augimo vieta vadinama šalto oro temperatūra. Pirmą kartą šį egzotišką vaisių rado ispanų užkariautojai konkistadoriai, kurie plaukė į Ameriką ieškodami naujų teritorijų. Šiandien Granadilos vaisius galite rasti laukinėje Meksikoje, jis sėkmingai auginamas karštuose Bolivijos plotuose, Brazilijoje, Argentinoje, Paragvajuje ir daugelyje kitų šalių. Granadilija taip pat auga didžiulėse Karibų salose - Havajuose, Jamaikoje, Haityje ir Guamoje.

Šilumą mylintis augalas taip pat ne kartą buvo bandytas auginti Europos šalyse ir net Krasnodaro teritorijoje Rusijoje. Tačiau šaltojo klimato sąlygomis neįmanoma gauti referencinio sodraus granadilių skonio, tuo tarpu augalas derlių duoda tik kartą per metus.

Kuo granadilija skiriasi nuo pasifloros?

Granadilos ir pasifloros vaisiai yra tos pačios šeimos atstovai - aistros gėlės. Tuo pačiu metu pasifloros vaisiai laikomi labiau paplitusiomis šios rūšies augalų veislėmis. Nepaisant to, kad šie vaisiai atrodo visiškai kitaip, daugelis turistų dažnai negali atskirti šių dviejų vaisių vienas nuo kito. Norint nepainioti šių vaisių, būtina pabrėžti pagrindinius jų skiriamuosius bruožus:

1. Pasiflorų žievelės yra tamsiai violetinės spalvos, būdingos „raukšlės“, o granadiloje - sodriai geltonai oranžinės spalvos.
2. Prinokusiems granadilijos vaisiams uodega nenukrinta, o pasifloroje kotelis dažnai nukrenta nuo vaisiaus.
3. Aistros vaisiuose minkštimas yra sodresnės spalvos.
4. Abu vaisiai turi baltą sluoksnį, atskiriantį vaisių žieveles ir minkštimą, tačiau pasiflorų vaisiuose šis sluoksnis yra plonesnis.
5. Vaisiai turi visiškai skirtingą skonį, o granadilos vaisiai laikomi daug saldesniais.
6. Pasiflorų sėklos yra daug kietesnės, granadilos sėklos minkštos, jas daug lengviau sukramtyti.
7. Aistros vaisiai yra daug mažesnės formos nei jo geltonasis pusbrolis.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Granadilos skonis yra labai aukštas. Tačiau šis atogrąžų vaisius išpopuliarėjo ne tik dėl saldaus minkštimo. Faktas yra tas, kad vaisiai turi gana mažą maistinę vertę, o vaisiai turi daug naudingų elementų. 100 g granadilos yra apie 46 kcal. Šiuo atveju 80,2 g yra vanduo, o 10,4 g - maistinės skaidulos. Vaisyje yra tik 0,1 g riebalų, 8 g angliavandenių, 0,5 g baltymų.

Granadilla laikoma vaisiu, naudingu sveikatai dėl daugelio naudingų elementų ir vitaminų koncentracijos jame. Vaisiuose yra daug sveikos geležies. 100 g yra apie 1600 mikrogramų geležies, todėl tropinio augalo vaisiai laikomi būtinais mažakraujystės gydymui.

Be to, granadiloje gausu cinko, kalio ir vario. Šie mikroelementai padeda pacientams, kuriems padidėjęs kraujospūdis, pašalina didelį pūlinį ir prisideda prie kitų širdies ir kraujagyslių patologijų gydymo. Kalis, esantis granadilijos sudėtyje, prisideda prie teigiamo širdies ir kraujagyslių darbo, turi įtakos tinkamam šlapimo sistemos darbui, nervų ir raumenų audinių veikimui organizme. Fosforas padeda stiprinti žmogaus kaulinį audinį, gamina ATP rūgštį, kuri yra pagrindinė energijos nešėja.

Granadilijos vaisiuose taip pat yra organizmui būtinų elementų, tokių kaip natris, selenas, magnis ir vitaminai B. Jie vaidina svarbų vaidmenį užtikrinant tinkamą organizmo medžiagų apykaitos procesų funkcionavimą, prisideda prie kraujo ląstelių susidarymo, padeda gaminti antikūnus ir daro įtaką reprodukcinei bei endokrininei sistemai.

Dėl vitamino C, esančio šiuose tropiniuose vaisiuose, žmogaus organizme gaminamas būtinas kolagenas, stimuliuojami hormonai, neutralizuojamas histaminas, gaminami raudonieji kraujo kūneliai. Šis vitaminas teigiamai veikia žmogaus imuninę sistemą ir padeda kovoti su peršalimu.

Granadilla vaisių nauda sveikatai

Šis tropinis vaisius turi visą būtinų vitaminų ir mineralų, kurie stiprina žmogaus organizmą, skatina kaulų augimą, malšina nemigą ir šalina galvos skausmą, sudėtį.

Moterims

Atogrąžų vaisiuose esančios medžiagos - vitaminai, hidroksirūgštys ir antioksidantai - prisideda prie geresnio plaukų ir nagų augimo moterims. Štai kodėl atogrąžų vaisiai dažnai naudojami kosmetikos pramonėje: jų dedama į dušo želė, plaukų šampūnus, losjonus ir kremus kūnui ir veidui.

Kremai ir losjonai, pagaminti granadilijos pagrindu, padeda kovoti su odos problemomis, suteikia jai elastingumo ir gaivumo, sukuria pakėlimo efektą. Vaisiui naudingi vitaminai ir mineralai kovoja su odos sudirginimu, valo, ramina ir gydo problemines kūno vietas. Jie padeda kovoti su dermatito, psoriazės pasireiškimu, atsikratyti odos sausumo ir bėrimų.

Ypač naudingi yra granadilijos vaisiai, turintys įtakos moters kūnui, turintiems nemigos ir dažnos depresijos problemų. Egzotiški vaisiai gali padėti atsikratyti dažnos migrenos ir atkurti sveiką miegą. Iš tiesų, kompozicijoje yra eterinių aliejų, kurie turi raminamąjį poveikį, palengvina neurozę ir nerimą.

Vyrams

Dėl plataus vitaminų ir mineralų komplekso Granadilla palaiko bendrą viso kūno tonusą vyrams. Vaisyje esančios naudingos medžiagos padeda greitai atsigauti, pavyzdžiui, po fizinio krūvio ar treniruotės sporto salėje.

Granadilos vaisiuose taip pat yra vitamino B9, kuris yra toks reikalingas vyrams, norint tinkamai funkcionuoti Urogenitalinė sistema. Tai padeda išlaikyti spermos gyvybingumą. Be to, vitaminas normalizuoja visus organizmo procesus, įskaitant tinkamą kaulų čiulpų funkcionavimą, apsaugo nuo naviko atsiradimo.

Nėštumo metu

Granadilos vaisiai nėštumo metu prisotina moters organizmą visais naudingais vitaminais ir mineralais. Vaisius galima dėti į jogurtą, varškę, iš jų gaminti vaisių salotas ar kokteilius. Be to, atogrąžų vaisiuose yra folio rūgšties, reikalingos būsimoms motinoms, kurios prisideda prie tinkamo vaisiaus vystymosi.

Tokiu atveju šiuo klausimu geriausia pasitarti su asmeniniu ginekologu. Moterys turėtų valgyti vaisius tik gavus specialisto sutikimą dėl to, kad granadilų sėklos turi mieguistumą. Dažnai vartodama vaisius, būsimoji motina gali jausti stiprų nuovargį ir mieguistumą. Nepaisant visų jo naudingų savybių ir vitaminų, kai kuriais atvejais granadilos vartojimas taip pat gali sukelti alergines organizmo reakcijas ir neigiamai paveikti vaisiaus vystymąsi.

Kai maitinate krūtimi

Žindymo laikotarpiu naujai išmirkytoms motinoms geriau trumpam atsisakyti egzotiškų vaisių. Bent per pirmuosius tris mėnesius nereikėtų vartoti granadilijos, nes kyla pavojus, kad vaikas gali susidaryti dujoms ar išsivystyti alergija.

Vaikams

Dėl alerginės reakcijos pavojaus egzotiškas vaisius neturėtų būti siūlomas vaikams iki trejų metų. Granadilos vaisiai gali išprovokuoti alergiją trapiame vaiko kūne ir sukelti šalutinį poveikį virškinamajame trakte. Tuo pačiu metu vitaminas B (riboflavinas), esantis augalo vaisiuose, laikomas pagrindiniu organizmo statybiniu komponentu ir yra būtinas tinkamam vaiko augimui ir vystymuisi. O vitaminas B6 prisideda prie baltymų susidarymo ir tinkamo viso vaiko kūno medžiagų apykaitos procesų veikimo.

Kai numesti svorio

Dėl to, kad granadilijos vaisiai yra klasifikuojami kaip mažai kaloringas maistas, juos galima valgyti, jei yra nutukimo problemų. Didelis egzotinių vaisių kiekis padeda pašalinti toksinus ir išvalyti organizmą. Didelio vitaminų komplekso dėka granadilija yra naudinga žmonėms, kurie aktyviai sportuoja ir nori išlaikyti savo kūną puikioje fizinėje formoje.

Granadilla yra laikomas mažai kalorijų turinčiu produktu, kuriame yra daug maistinių medžiagų. Todėl maistas ir gėrimai su jo priedu puikiai tinka žmonėms, norintiems sulieknėti ir rūpintis savo sveikata.

Žala ir kontraindikacijos

Atsargiai, tropinius vaisius turėtų vartoti žmonės, turintys individualų produkto netoleravimą ar polinkį į alergiją. Tuo pačiu metu granadilių vaisiams naudoti nėra jokių specialių apribojimų.

Vis dėlto šį vaisių atsargiai turėtų valgyti pacientai, kenčiantys nuo diabeto. Taip pat svarbu nepersistengti dėl vaisių vartojimo linkusiems žmonėms. Nors granadilla yra laikomas mažai kaloringu produktu, vaisiuose vis tiek yra didelė fruktozės koncentracija. Ir tai gali sukelti cukraus kiekio kraujyje šoktelėjimą, dėl ko padidėja alkis.

Be to, egzotinis vaisius turi diuretikų ir vidurius. Štai kodėl neturėtumėte per daug piktnaudžiauti vaisiais, ypač tiems, kurie linkę į viduriavimą.

Kaip išsirinkti ir laikyti

Atogrąžų klimato sąlygomis granadilija paprastai duoda vaisių du kartus per metus. Todėl šiltose šalyse augalus galima skinti kelis kartus. Gausus vaisių derlius nuimamas pasibaigus lietaus sezonui. Į tai turėtų atsižvelgti turistai, kurie kelionių į užsienį metu perka egzotiškų vaisių.

Šiandien granadiliją galite rasti beveik visų didžiausių pasaulio prekybos centrų lentynose. Tuo pačiu metu egzotiški vaisiai beveik visus metus eksportuojami į kitas šalis. Tačiau vaisiai, atvežti iš toli, gali neturėti visų skonio ir naudingų savybių. Faktas yra tas, kad prinokusių granadilių vaisių neįmanoma atsinešti nepažeidus ir nesugadinant. Kad egzotiniai vaisiai kuo ilgiau išlaikytų šviežumą ir gražią išvaizdą, žievelė yra chemiškai apdorojama. Todėl nerekomenduojama naudoti egzotiškų vaisių, atvežtų iš toli, prekybos centrų, odos.

Renkantis granadiliją, svarbu atsiminti, kad jos vaisiai greitai genda. Apytikslis vaisių galiojimo laikas yra tik savaitė kambario temperatūroje. Pirkimo metu turite atkreipti ypatingą dėmesį į žievelės būklę. Vaisiaus oda turi būti lygi ir stangri liesti. Prinokę vaisiai paprastai yra padengti mažomis juodomis dėmėmis ant odos paviršiaus. Jos svoris yra apie 200 g. Jei parduotuvėje atsitiktinai sugaunama granadilija be būdingų tamsių dėmių ar labai minkšta, tokių vaisių pirkti nereikėtų.

Kaip valgyti granadilą

Egzotinius vaisius verta valgyti šviežius. Pagal savo skonį granadilija turi saldų, šiek tiek vandeningą poskonį. Šiuo atveju želė panaši minkštimas su sėklomis viduje yra labai panašus į agrastų ar melionų skonį. Rūgščiausias granadilijų veisles galima derinti su cukrumi ar medumi, o saldžias paruošti su druska ir pipirais kaip užkandį.

Granadilos vaisiai gerai dera su šviežiomis salotomis, o kaip užkandis vaisiai dedami į desertus, iš jų gaminami paplotėliai, pudingos ir šviežiai spaustos sultys.

Kaip išvalyti granadilą

Nulupti vaisius yra pakankamai lengva. Norėdami tai padaryti, turite paimti aštrų peilį, atsargiai padalinti vaisius į dvi dalis, padarydami pailgą įpjovą 5 mm gyliu.Vaisių minkštimas ir sėklos yra valgomosios, jas patogu pašalinti šaukšteliu. Vaisiaus šerdies nereikia atskirti nuo sėklų. Granadilų sėklos yra gana minkštos, lengvai kramtomos, nesukelia virškinimo diskomforto.

Ar galima valgyti kaulą?

Granadilos vaisiuose yra labai daug mažų sėklų, jos praktiškai neatsiskiria nuo minkštimo. Nepaisant didelio jų skaičiaus, jie beveik nematomi valgydami vaisius. Granadilos sėklos yra labai švelnios, minkštos ir kvapios. Jie laikomi valgomais, todėl prieš virdami ar valgydami žalias sėklas nepašalinkite iš vaisių.

Maisto gaminimas

Paprastai kulinarijoje granadilla naudojama šviežia. Vietiniai aborigenai vartoja šį vaisių termiškai neapdorodami ir tiesiog valgo minkštimą šaukštu.

Gaminant maistą pasaulyje, granadilos vaisiai yra plačiau naudojami. Dėl egzotiško saldaus ir rūgštaus skonio jie naudojami kaip priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų. Neprinokusių vaisių minkštimas troškinamas atskirai, taip pat kartu su kitomis daržovėmis.

Iš vaisių minkštimo gaminamos šviežios sultys, sirupai, tinktūros ir tirpalai, įpilkite jų kaip į alkoholinių ir nealkoholinių kokteilių pagrindą. Granadilla nuostabiai susimaišo su kitomis šviežiomis sultimis, tokiomis kaip apelsinų, kiviai ar mangai.

Dėl savo natūralios, į žele panašios konsistencijos vaisiai puikiai tinka gaminti želė, konservus, desertus, saldžias salotas, taip pat užpildyti pudingas ir pyragus. Dėl didelio cukraus kiekio vaisiai dedami į kepinius ir konditerijos gaminius. Dėl nuostabaus aromato ir skonio, granadilija taip pat naudojama kaip natūrali kvapioji medžiaga, pagrįsta jogurtais ir saldžiais padažais.

Pavasarinės egzotiškos salotos

Indų ingredientai:

• 1 prinokę granadilos vaisiai;
• 10 vaisių braškių;
• salotų mišinys;
• 1 balta ropė;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• moliūgų sėklos dekoravimui;
• Parmezanas dekoravimui;
• cukraus, balzaminio acto ir sezamo aliejaus, skirto padažui pagal skonį.

Salotos lapus paskleiskite ant lėkštės, supjaustykite griežinėliais griežinėliais, braškes supjaustykite kubeliais, susmulkinkite žalius svogūnus ir paskleiskite lėkštėje. Granadilijos vaisius perpjaukite per pusę ir salotoms gaukite minkštą minkštimą. Padažą sumaišykite atskirame dubenyje. Įpilkite balzaminio kąsnio, sezamo aliejaus, cukraus ir gerai išmaišykite. Pagardinkite salotas padažu. Prieš patiekdami papuoškite salotas moliūgo sėklomis ir tarkuotu parmezanu.

„Granadilla“ saldžios mėsos padažas

Indų ingredientai:

• 80 ml atogrąžų sulčių (ananasų, multivitaminų ar mango);
• 1 čili pipiras
• 1 prinokusi granadilla;
• 2 šaukštelių cukraus
• 1 šaukštelis krakmolas;
• 1 šaukštelis šalto vandens.

Į keptuvę supilkite atogrąžų sultis iš tetrapako. Smulkiai supjaustykite aitriąją papriką ir supilkite į sultis. Kad pipirai būtų mažiau aštrūs, pašalinkite sėklas arba padėkite į padažą. Supjaustykite vienos prinokusios granadilos vaisius ir gaukite saldžią minkštimą. Puodelius su sultimis užpilame ant nedidelės ugnies, supilame cukrų, išmaišome. Auginame krakmolą 1 šaukštelyje. šaltas vanduo. Užvirus skysčiui keptuvėje, sumažinkite kaitrą ant viryklės, suberkite granadilos minkštimą, išmaišykite. Į puodą plona srovele supilkite vandenyje praskiestą krakmolą. Nuolat maišykite. Padažas turėtų tapti tirštas, po kurio keptuvę nukeliame nuo ugnies. Šis aštrus aštrus padažas su saldžiu skoniu bus puikus priedas prie kiaulienos mėsos patiekalų.

Granadilos vaisių putėsiai

Indų ingredientai:

• 2 prinokusios granadilos vaisiai;
• 3 prinokę bananai;
• 25 g sviesto;
• 1 didelis kivis
• 0,5 puodelio grietinėlės, kurios riebumas yra 22–33%;
• 35 g granuliuoto cukraus;
• 1/3 mažos citrinos sulčių.

Bananų vaisius nulupkite ir minkykite šakute. Vandens vonelėje įkaitiname gabalėlį sviesto ir supilame į supjaustytą bananų tyrę. Mes išvalome granadilos vaisius, pašaliname minkštą šerdį.Gerai išmaišykite granadiliją ir susmulkintą bananą iki vientisos masės. Bulvių koše sutrinkite šaldytuve, kad sutirštėtų. Kivius nulupkite, susmulkinkite ir supilkite citrinos sultis. Kitas plakite grietinėlę su cukrumi iki tirštos vienalytės masės. Į bananų ir granadilių vaisių tyrę įpilkite plaktos grietinėlės. Mes paimame gražų indą patiekimui. Į jį sudedame pjaustytą kivį, tada sutrintą bananų ir granadilos masę. Vaisiai nesimaišo. Prieš patiekdami atvėsiname porą valandų šaldytuve, kad sutirštėtų.

Varškės pyragas "Egzotiškas"

Indų ingredientai:

• 2 prinokusios granadilos vaisiai;
• 2 šaukštai sviestas;
• 450–500 g varškės (9% riebumo);
• 80 g granuliuoto cukraus;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 1,5 šaukšto krakmolo.

Mes išvalome granadilos vaisius, pašaliname minkštą šerdį, išspaudžiame sultis iš vaisių ir sudedame krakmolą. Į varškę įmuškite kiaušinį, supilkite cukrų, viską gerai išmaišykite. Varškę sumaišykite su išspaustomis sultimis su krakmolu. Gauta varškės masė išklojama kepimo inde. Iš anksto sutepkite formą sviestu. Kepkite varškės sūrio kotletą orkaitėje apie pusvalandį 180–190 laipsnių temperatūroje. Baigus virti patiekalą, prieš patiekdami, atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms. Varškę galima papuošti plakta grietinėle ir vaisių minkštimu.

Tropinis vidurdienio pudingas

Indų ingredientai:

• 3 prinokusios granadilos vaisiai;
• 2 prinokusios kalkės;
• 120 g rudojo cukraus;
• 60 g miltų;
• 60 g sviesto;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 0,5 puodelio pieno;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių.

Atskirkite trynius nuo baltymų, esančių vištos kiaušiniuose. Išplakite trynius su 60 g rudojo cukraus. Tada į trynius įpilame minkštą sviestą ir pakepame iki vientisos masės. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Plauna vaisius po vandeniu. Įtrinkite kalkių žievelę, išspauskite sultis iš likusių vaisių. Tada gauname granadilos minkštimą. Kiaušinių baltymus išplakite su likusiu ruduoju cukrumi. Po truputį pristatome laimo sultis ir visus likusius ingredientus. Įkaitinkite orkaitę iki 180–190 laipsnių ir kepkite faršą iki aukso rudos spalvos. Patiekdami papuoškite kiekvieną pudingo gabalėlį šaukštu saldžios granadilos minkštimo.

Įdomūs faktai

Pasaulyje yra žinoma daugiau nei 500 granadilijų rūšių. Būtent dėl ​​šios priežasties augalas priskiriamas daugybei skirtingų pavadinimų. Turistai šį vaisių dažnai vadina pasifloros, pasifloros ir net pasifloros vaisiu. Tačiau vardas Granadilla turi tikriausias šaknis, nes kilęs iš ispanų tarmės. Kaip žinote, būtent ispanų konkistadorai pirmą kartą pristatė šį atogrąžų vaisių į Senąjį pasaulį.

Kai kurie taip pat mano, kad vardas granadilla turi prancūziškas šaknis ir verčiamas kaip „granatai“ arba grenadille. Šis vaisius turėtų būti vertas savo pavadinimo dėl didelio sėklų gausumo minkštimo viduje, dėl ko jis asociatyviai panašus į granatą.

Tačiau pavadinimą „passionflower“ galima laikyti įdomiausiu šio vaisiaus pavadinimu. Šis vardas yra glaudžiai susijęs su angliška fraze passionfruit, reiškiančiu „passion fruit“. Šis vardas tvirtai įsitvirtinęs atogrąžų vaisiuose dėl vienos paprastos priežasties, daugelis turistų granadiliją laiko afrodiziaku. Tačiau ši nuomonė klaidinga. Iš tikrųjų augalas visai neturi tokių medicininių savybių. Ir toks neįprastas vardas labiau susijęs su religiniu aiškinimu - Kristaus nukryžiavimu ir jo kančiomis. Todėl žodis „aistra“ pavadinime neturi nieko bendra su žodžiu „atrakcija“. Priešingai, ji turi būti aiškinama kaip Kristaus „kančia“.

Šią teoriją 1610 m. Iškėlė italų ir istorinis veikėjas Giacomo Bosio. Istorikas ir ištikimas bažnyčios atstovas buvo tikras, kad atogrąžų augalas įkūnija Kristaus kančias. Išorinė ir vidinė gėlių vainiko dalis vaizdavo Jėzaus erškėčių vainiką, pestai simbolizavo nagus, kuriais Gelbėtojas atvyko prie kryžiaus.Smailūs augalo lapai primena ietį, pradurtą kūną, o liaukos viduje esančios liaukos personifikavo Judo gautą sidabrinę žuvelę.

Granadilos vaisių nuotrauka