Ličo vaisiai: nauda ir žala organizmui

Pirmasis egzotinių vaisių paminėjimas datuojamas II a. Pr. Kr. Laikotarpis datuojamas didžiojo Kinijos imperatoriaus Wu Di karalyste. Tuo metu Kinijos teritorija jau buvo padalinta į šiaurinę ir pietinę.

Anot vienos legendos, valdovas mėgino įkurti kultūrą iš pietų ir pradėjo aktyviai kultivuoti priešingoje valdų pusėje. Bet dėl ​​to, kad trūksta pakankamai drėgmės, šilumos ir žemo derlingumo, augalas negalėjo būti kultivuojamas. Imperatorius įsiutę ir davė įsakymą teisme nužudyti visus sodininkus.

Kas yra licėjus

Ličiai - nedidelės saldžiai ir rūgščios uogos, padengtos tankiu odeliu. Vaismedis priklauso Sapindovų šeimai. Vaisiai taip pat gali būti vadinami lapėmis, ličiais, ličėmis, liji ar kiniškomis slyvomis.

Veislės

Profesorius Groffas savo darbe „Litchi and Longgang“ teigė, kad aukščiausiajai kategorijai priklausančių kiniškų slyvų auginimas yra ne tik šeimos pasididžiavimo klausimas, bet ir vietos gyventojų, priklausančių uogoms su ypatingu jauduliu, konkurencijos objektas.

XV amžiaus pabaigoje „Fujian“ metraščiuose buvo paskelbtas sąrašas, kuriame buvo 40 ličių porūšių, kuriems vardai buvo suteikti tik pagal gyventojų vardus.

Groffas, ištyręs savo pirmtakų įrašus, priėjo prie išvados, kad jo kataloge bus ne tik kalnų ir vandens augalų tipai, bet ir rūšys, kurios skiriasi mėsos ir kaulo spalva. Iš viso profesorius nustatė 16 veislių. Tarp labiausiai paplitusių:

1. Ne Mai Tsze - kitaip vadinami lipnūs ryžiai.
2. Kwa Iuk - skirtingas žalias galiukas ir tipiškos salotų juostelės.
3. Kuei Wei - būdingas cinamono kvapas, saldus ir aromatingas minkštimas.
4. Hsiang li - su mažais, šiurkščiais, dygliuotais vaisiais.
5. Hei yeh - su aštriais užlenktais lapais, geriausiomis „vandens“ uogų rūšimis.
6. Ta tsao - pažodžiui reiškia „sunkus derlius“, kiaušidžių vaisiai yra plačiai paplitę Kantone.
7. Fei tsu hsiao - su gintaro vaisiais ir nenuspėjamu kaulo dydžiu - gali būti didžiulis arba mažas.

Kaip tai atrodo

Kiniškos slyvos auga ant amžinai žaliuojančių medžių su plinta vainikėliais. Natūraliomis sąlygomis jis pasiekia 10–30 m aukštį.Augalo lapai turi sudėtingą, plunksnišką struktūrą ir susideda iš 5–9 lanceto arba pailgų ovalių elementų su salų viršūnėmis. Jų apatinė dalis yra pilkos spalvos, o išorinis paviršius yra tamsiai žalios spalvos ir blizgia.

Gėlės susirenka daugybėje sodrių, iki 0,7 m ilgio skėčių.Žiedynus sudaro žalsvai ar gelsvai puodeliai be žiedlapių. Paprastai iš gėlių išsivysto 10–15 kiaušidžių, o visas perteklius trupėja.

Lycee vaisiai - nuo 25 iki 40 mm, sveria ne daugiau kaip 40 g. Mažos uogos turi raudoną ar rusvą žievelę, padengtą per visą plotą mažais, šiek tiek aštriais spygliais.Likerio minkštimas yra panašus į želė, baltas arba gelsvas, vos juntamas vyno ar vynuogių ir braškių skonis. Viduryje yra tamsiai rudas ovalo formos kaulas. Natūralioje aplinkoje lygos subręsta gegužės pabaigoje ir birželio pradžioje.

Kur auga

Ličės istorinė tėvynė yra žemai iškilusi teritorija, esanti tarp dviejų pietinių Kinijos provincijų Kwangtung ir Fujian. Upių ir jūros klimatas sukuria priimtiną klizmą ličių augimui.

Egzotiniai vaisiai turi ilgą ir išskirtinę istoriją. Pirmieji bandymai auginti buvo dar II amžiuje prieš Kristų. e. XVII amžiaus pradžioje ličio vaisiai buvo pradėti auginti Birmoje, o šimtmetį vėliau - Indijoje. Kinijos slyva Karibus pasiekė tik aštuntojo dešimtmečio viduryje, XVIII a.

Lachas paplito anglų ir prancūzų šiltnamiuose XIX amžiaus pradžioje, o iš ten Europos sodininkai buvo gabenami į Rytų Indiją. Havajuose augalas atsirado apie 1870 m., O Floridoje ir Kalifornijoje - po 1895 m.

XX amžiaus pradžioje metinis uogų derlius Kinijos provincijose viršijo 13 milijonų kg. 1938 m. Fukine buvo išauginta rekordiškai daug vaisių - apie 16,5 milijono kg. Pirmaujanti lycis auginimo pozicija buvo įsitvirtinusi Kinijos regionuose, tačiau Indija užėmė antrą vietą pagal bendrą pasėlių skaičių. Jų plotas yra apie 13 tūkstančių hektarų.

Didelio masto sodinimas taip pat galimas Pakistane, Bangladeše, Birmoje, Japonijoje, Filipinuose, Madagaskare ir Brazilijoje. Lichee komerciškai auginama soduose, esančiuose šiauriniuose Kvinslando ir Pietų Velso regionuose. Iš viso Amerikos teritorijose pasodintų medžių skaičius viršija 4,5 tūkst.

Havajuose daug augalų yra kiemeliuose, o privačių želdinių yra gana mažai. Lygos randamos vietinėse mažmeninės prekybos vietose, o nedidelė dalis yra eksportuojama.

Kuo ličiai skiriasi nuo rambutano ir vienišo

Jei einate į modernų prekybos centrą, tuomet galite rasti daugybę tropinių vaisių. Prie egzotinių vaisių yra lapės, longanos ir rambutanai. Tačiau pirkėjams kyla labai pagrįstas klausimas - kuo skiriasi užjūrio patiekalai? Pagal skonį jie praktiškai nesiskiria. Tačiau iš tikrųjų kiekvienas vaisius kažkaip skiriasi nuo bendrosios masės, ir tai ne tik išvaizdos klausimas.

Visi vaisiai, grubiai tariant, yra broliai, nes jie turi vieną tėvynę - tropinę Aziją. Jie auga Indijoje, Kinijoje, Tailande ir kaimyninėse valstijose. Trys priklauso Sapindovų šeimai, jie atrodo kaip balta sultinga minkštimas ir tik vienas kaulas viduje.

Rambutanas vadinamas vaisiu, kuriam būdinga žievelė, padengta minkštais plaukeliais. Minkštimas, primenantis saldų melioną, turi saldžiarūgščio skonio ir ryškų gėlių aromatą. Kiniškų slyvų vaisiai žievelės būna kalvotos ir plonesnės nei rambutanas.

Longan turi aštraus, sodraus skonio. Atsižvelgiant į vaisiaus brandos laipsnį, pastarasis yra rūgštus arba ryškus saldus. Longano minkštimas paslėptas po ruda oda, turinčia geltoną ar raudoną atspalvį. Atogrąžų vaisių žievelės yra šiurkščios liesti, tačiau neturi plaukelių ir išgaubtų dalių.

Tiek lyčiai, tiek longanai auga ant plintamo tipo medžių, tačiau karūna turi tankesnę karūną. Kūrybinė lapė skiriasi 25–30 diametrais, licėja didesnė. Abiem vaisiams būdingas baltas, šiek tiek vandeningas įdaras. Longan minkštimas tampa skaidresnis, o ličio - minkštesnis. Bet tiek vienas, tiek antras turi tik vieną sėklą, abu vaisius galima valgyti iškart po skynimo iš išsiskleidusių šakų.

Longan turi beveik tas pačias savybes, naudingas žmonių sveikatai, kaip kininė slyva, nes ji buvo naudojama konservatyvioje medicinoje kelis šimtmečius:

• gydant kraujagyslių ir širdies sienas, židinius;
• su dažnais stresiniais smūgiais;
• pagerinti kraujo komponentų sudėtį;
• siekiant padidinti imuninę funkciją.

„Longan“ sudėtyje yra nedidelis riebalų kiekis ir maža maistinė vertė, todėl jis puikiai tinka tiems, kurie svajoja apie lipidų sluoksnio sumažėjimą organizme. Taip pat jos minkštimas tarnauja:

1. Antidepresantas - skatina natūralų nervų sistemos atsipalaidavimą, mažina nuovargį ir dirglumą.
2. Antioksidantas - kovoja ir šalina laisvuosius radikalus, apsaugodamas širdies raumenį nuo lėtinių ligų progresavimo, kitus organus nuo onkologinių navikų.
3. Tai stimuliuoja kraujotaką ir padidina geležies pasisavinimą, užkertant kelią anemijai.
4. Išgydyti neurasteninę neurozę ir nemigą.
5. Energijos stiprintuvas.

Longanas ir ličiai turi antioksidacinių savybių ir netgi diabetikams leidžiama vartoti saikingai, laiku kontroliuojant cukraus kiekį.

Rambutanas, skirtingai nei ličiai, yra padengtas raudona stora oda su mažais plaukeliais, primenančiais šerius. Užpildymas kolega pagal skonį primena sultingą saldų melioną. Viduje, kaip ir licėjuje, yra mažas rudas kaulas. Rambutano žievelę gana sunku atskirti nuo sutankintos minkštimo, todėl pirmiausia padarykite pjūvius peiliu, o tik tada nuimkite tankią lukštą.

Egzotiški vaisiai tik iš išorės primena ličius. Malaizija ir Indonezija laikomos istorine rambutano tėvyne. Medžiai, ant kurių auga vaisiai, siekia 6 m.

Vaisyje yra daug naudingų ir mikroelementų, reikalingų asmeniui. Kalbant apie maistinę vertę, rambutanas lenkia kinų slyvas.

Kai į dietą įtraukiami tropiniai vaisiai:

• odos atjauninimas ir žmogaus skeleto stiprinimas;
• sumažėja galvos skausmai;
• inkstai pašalinami iš druskų pertekliaus;
• sudrėkinta oda;
• dusulys ir slogos simptomai išnyksta.

Vaisiuose taip pat atsirado daugiau maistinių skaidulų, jų kiekis nustatomas pagal santykį 3 g 100 g minkštimo, ličiuose tas pats rodiklis yra 1.

Malaizijos bičiulis licėjus yra askorbo rūgšties ir geležies šaltinis. Tame pačiame 100 g yra apie 40% vitamino C visos suaugusio žmogaus normos.

Jei palyginsime ličį ir rambutaną, galime drąsiai teigti, kad jie šiek tiek skiriasi vienas nuo kito: turinio išvaizda ir tankio laipsnis šiek tiek skiriasi.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Kinų slyva pelnytai laikoma vitaminų sandėliu. O Azijos šalyse vaisiai pagal naudingąsias savybes patenka į dešimtuką. Uogų minkštimo maistinė vertė 100 g yra maža - 60 vienetų. Nėriniai yra nepakeičiamas dietinio maisto komponentas.

Ličės naudingumas lengvai paaiškinamas ne tik sudėtiniu vitaminų ir elementų komplekso deriniu, bet ir santykiu:

• vanduo - nuo 77 iki 84 ml;
• angliavandeniai (sacharidai) - 14-15 g;
• baltymai - 0,82 g;
• riebalai - 0,30 g;
• pluoštas - 1,48 g.
• kalorijų - 66.

Proporcija pagrįsta 100 g minkštimo. Vaisiuose yra daug vitaminų, kurie tiesiogiai veikia kai kurias organizmo funkcijas:

1. B1 ir B2 - veikia medžiagų apykaitą ląstelėse.
2. C - stiprina kaulus, nagus, plaukus ir padeda nuo virusinių infekcijų, bronchinės astmos ir tuberkuliozės apraiškų.
3. E - yra stiprus antioksidantas, padeda pašalinti toksinus ir toksinus.
4. K - teigiamai veikia kraujo krešėjimo greitį.
5. Askorbo rūgštis - 200 g ličio visiškai padengia kasdienį organizmo poreikį jai.

Iš Kinijos slyvą sudarančių mikroelementų yra junginių:

1. Kalis - stiprina kraujagyslių ir širdies sienas.
2. Fosforas - būtinas angliavandeniams skaidyti, sveikiems cukriams įsisavinti ir medžiagų apykaitos procesams.
3. Kalcis - padeda stiprinti kaulus, nagus, dantis, nervus ir imuninę sistemą.
4. Geležis - normalizuojasi medžiagų apykaita.
5. Natris - pagerina Urogenitalinės ir virškinimo sistemos funkcijas, apsaugo nuo dehidratacijos.
6. Cinkas - pašalina sunkiuosius metalus, padidina ląstelių gyvenimą ir sumažina streso lygį, teigiamai veikia odos ir plaukų būklę.
7. Selenas - turi priešnavikinį poveikį, apsaugo nuo skydliaukės ligų.
8. Manganas - būtinas tinkamam smegenų funkcionavimui, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje.
9. Varis - gydo endokrininę sistemą ir žarnas, palaiko aminorūgšties tirozino gamybą.
10. Nikotino rūgštis - apsaugo nuo aterosklerozės ir demencijos, užtikrina normalią kasos ir skydliaukės funkciją.

Angliavandenių dėka ličiai yra saldaus, malonaus skonio. Jų kiekis priklauso nuo veislės; vidutiniškai 100 g produkto yra 14 g. Kinų slyvų gydomąsias savybes užtikrina vario, kalio, vitamino C ir nikotino rūgšties derinys.

Naudingos ličio savybės

Bendroji nauda

Net senovės kinai pastebėjo, kad „lapės“ uogos naudingos visam kūnui. Tradicinių gydymo metodų pasekėjai įsitikinę, kad vaisiai gali padėti:

• su pažeidimais šlapimo sistemoje;
• aterosklerozė;
• didelis cholesterolio kiekis;
• pirmieji senatinės sklerozės klinikiniai pasireiškimai;
• astmos priepuoliai;
• tuberkuliozė
• bronchitas;
• cukrinis diabetas;
• dažni emociniai lūžiai;
• pasikartojanti depresija;
• neurozė;
• nuovargis;
• anemija ir polinkis į anemiją;
• susilpnėjęs imunitetas;
• padidėjęs fizinis krūvis.

Kiniškų slyvų sudėtyje yra daug mikroelementų, todėl vidutinio sunkumo minkštimas yra naudingas bet kokio amžiaus ir padėties. Remiantis lapės ekstraktu, yra paruošiami maisto priedai, kurie pašalina liūto dalį laisvųjų radikalų.

Liče yra organinių junginių, kurie palaiko rūgščių-šarmų ir vandens bei druskos pusiausvyrą. Kinijos provincijose lycis kartu su citrinžolių vaisiais vartojamas gydant vėžį ir kitas sunkias ligas ankstyvosiose stadijose. Priešvėžines savybes suteikia antioksidantas oligonolis.

Moterims

Kiniškų slyvų naudingumas moterims yra dėl nesočiųjų riebalų rūgščių. Omega-3 ir 6 yra rekomenduojami esant ryškiems priešmenstruaciniams sindromams ir skausmingiems reguliavimams.

Minkštime esantys pektinai prisideda prie sunkiųjų metalų toksinų ir druskų neutralizavimo. Proceso metu susidaro vandenyje netirpūs junginiai, kurie natūraliai išsiskiria. Todėl pektino komponentas teigiamai veikia žarnyno judrumą ir bendrą odos būklę.

Cholino junginiai leidžia lengviau toleruoti stresines situacijas, nes jie palaiko smegenis ir padeda akimirksniu perduoti impulsus, gaunamus iš nervų sistemos.

Bet kurio amžiaus moters kūnui reikalinga folio rūgštis, kuri stimuliuoja baltųjų kraujo kūnelių, kurių poveikis yra panašus į imunomoduliatorių, gamybą.

Lapėje esantys amino junginiai - lizinas ir triptofanas - sulėtina senėjimo procesą, pagerindami plaukų, nagų ir odos kokybę.

Nikotino rūgštis yra naudinga pasireiškiant aterosklerozei. Netgi šiuolaikinės medicinos lygis neišgydo ligos, o kiniškų slyvų minkštimas yra pakankamai pajėgus užkirsti kelią ar sustabdyti. Rizikos grupę sudaro moterys, turinčios menopauzę.

Vyrams

Stipri pusė Kinijos ir Indijos pažymi, kad lapės yra galingas natūralus afrodiziakas. Manoma, kad uogos prisideda prie padidėjusio lytinio potraukio, dėl kurio vyriškos jėgos žymiai padidėja. Norint pasiekti pikantiškų ir ilgalaikių rezultatų, rekomenduojama kasdien suvalgyti 10–12 vaisių.

Nėštumo metu

Moterys, atsidūrusios įdomioje padėtyje, palaipsniui, atidžiai stebėdamos būklę, turi įvesti dietą lapių. Jei problemų nekilo, tuomet galite saugiai suvartoti 8–10 uogų per dieną, kurios netrukdo sutirštėti kraujui ir atstato normalią peristaltiką, užkertant kelią vidurių užkietėjimui.

Rūgštus skonis padės susidoroti su būdingiausiu toksikozės pasireiškimu - pykinimu. Minkštimas turi silpną diuretikų poveikį, o tai ypač svarbu esant edemai II vėlyvajame ir ankstyvajame III trimestre. Tačiau nėščios moterys turi budėti, kartais aktyvuoti medžiagų apykaitos procesai išprovokuoja persileidimą.

Kai maitinate krūtimi

Vaisių vaisiai bus naudingi žindymo metu. Ličiai ne tik praplečia motinos mitybos akiratį, bet ir papildo kūną naudingu junginiu - nikotino rūgštimi, kuri yra katalizatorius prolaktino gamyboje.

Jei motinos pieno nepakanka, motinai reikia valgyti uogų minkštimą 30–40 minučių prieš maitinimą. Vienam priėmimui pakanka 4–5 kūrinių. Tačiau per pirmuosius šešis mėnesius geriau atsisakyti atogrąžų malonumų, nes kūdikis dar nevisiškai išplėtojo virškinimo traktą ir padidėja dieglių tikimybė.

Vaikams

Kūdikių maistą galima valgyti minimaliais kiekiais - ne daugiau kaip 110 g per dieną. O vaikams iki dvejų metų geriau lapių apskritai nevesti. Vyresniems vaikams nerekomenduojama viršyti nurodyto kiekio, kitaip gali atsirasti burnos gleivinės uždegimas ir gali prasidėti odos problemos. Po pagrindinio valgymo vaikai turėtų valgyti nuluptus vaisius. Būtina stebėti vaiką, kad jis netyčia neprarytų kaulo. Naujas produktas turėtų būti įtrauktas į meniu palaipsniui, pradedant nuo vieno vaisiaus.

Kai numesti svorio

Dėl didelio skaidulų kiekio ir mažo kalorijų skaičiaus ličis puikiai tinka prie dietų stalo. Vaisių kiekis žymiai sumažina apetitą, pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir sukelia riebalinio audinio skilimą. Neseniai rinkoje pasirodė kiniškas slyvų ekstraktas. Papildai padeda numesti nereikalingus kilogramus.

Kuo naudinga ličio žievelė

Taip pat naudojamas tropinių vaisių lukštas. Jis virinamas ir geriamas savaitę. Naudotas mišinys pašalina skysčio perteklių iš organizmo ir prisideda prie natūralaus energijos srauto.

Žievelė dedama po džiovinimo ir malimo. Miltelių pagrindu paruošiami tirpalai, veiksmingi gerklės ligoms gydyti: 1 šaukštas praskiedžiamas 250 ml vandens. mišiniai. ir geriama prieš valgį keletą kartų per dieną. Jis taip pat pridedamas prie kosmetikos losjonų, naudojamų probleminei veido ir nugaros odai gydyti.

Nulūžęs licėjaus apvalkalas yra onkologinių navikų profilaktika. Licėjaus milteliai sumaišomi su citrinžole ir praskiedžiami 1 valg. į litrą švaraus vandens. Gerkite prieš valgį 3 kartus per dieną.

Ličių sėklų nauda ir žala

Kauluose yra nuodingų medžiagų, kurios nuodija kūną, todėl griežtai nerekomenduojama jų vartoti tiesiogiai su lapės kūnu.

Toksiški branduoliai naudojami tradicinėje kinų medicinoje. Verslūs gydytojai kruopščiai išdžiovina sėklas, tada sumalkite iki miltelių pavidalo. Gautas mišinys yra skiriamas ūminiam viduriavimui arba helmintų profilaktikai. Bet gydytojai atidžiai apskaičiuoja reikiamą dozę. Neleistina naudoti sėklų.

Ličės aliejus: savybės ir pritaikymas

Esminis kiniškų slyvų ekstraktas naudojamas kaip pagalbinė priemonė kūno grožiui ir jaunystei pailginti. Ličės aliejus yra dažnas daugelio kosmetikos priežiūros priemonių komponentas. Kompozicija suteikia plaukams natūralų blizgesį ir norimą glotnumą, pašalindama statistinį stresą, prisotina mikroelementais ir atkuria sveiką jų struktūrą.

Aliejus taip pat naudojamas kaip kvapioji medžiaga kambariuose, nes jis turi subtilų, subtilų malonų kvapą, kuris suteikia gaivumo, stiprumo ir atskleidžia kūrybiškumą.

Gryna forma aliejaus ekstraktas iš lapės netaikomas odai, tačiau keli lašai pridedami prie kūno losjono. Nėštumo metu vartoti atsargiai. Aliejus turi nelabai malonią savybę - fototoksiškumą, todėl geriau atsisakyti jo naudojimo prieš ilgą saulės buvimą. Kompozicija skirta tik išoriniam vartojimui, draudžiama gerti.

Prieš tepant ant kūno, reikia atlikti alergijos testą. Užtenka lašinti lašą aliejaus, iš anksto sumaišyto su šaukšteliu daržovių, alkūnės alkūnės ar riešo. Po pusvalandžio patikrinkite reakciją.

Konservuotų ličių nauda

Parduotuvių lentynose dažnai randama liji saldaus sirupo.Konservuoti vaisiai turi tas pačias naujausias savybes kaip ir švieži. Jie taip pat sugeba pakeisti įprastus desertus ir dėl mažo kaloringumo yra tinkami dietos žmonėms. Marinuotos kiniškos slyvos skiriasi tik dideliu angliavandenių kiekiu. Bankininkystė banke nėra reta prekė ir vartotojams prieinama ištisus metus.

Licėjus medicinoje

Gydytojai rekomenduoja daugumai pacientų vartoti egzotinius vaisius, ypač turint omenyje anemijos, diabeto, hipoglikemijos, gastrito ir skrandžio opų prielaidas ir pasireiškimus. Lapių nauda paaiškėja ir gydant ligas, susijusias su kvėpavimo sistema - minkštimas padeda pašalinti edemą, suskystinti ir pašalinti skreplius, sumažinti skausmą.

Tropiniai vaisiai padės esant problemoms, susijusioms su išmatomis ir antsvoriu. Ličio minkštimas yra nurodytas daugelyje dietų lentelių - dėl skaidulų kiekio normalizuojamas kūno svoris.

Sergant cukriniu diabetu

Dėl antioksidantų kiniškos slyvos pašalina laisvuosius radikalus, kurie dažnai sukelia negrįžtamus oksidacinius procesus. Lyche diabetikams reikia palaikyti imuninę funkciją ir normalizuoti medžiagų apykaitą.

Svarbu: glikeminis licės indeksas - 57 vienetai.

Su pankreatitu

Dėl kompozicijoje esančios nikotino rūgšties lapės žymiai sumažina sindromų, stebimų kasos uždegimu, sunkumą. Junginys neleidžia dideliam kiekiui fermentų išsiskirti į dvylikapirštę žarną, o tai yra svarbu, nes fermentai pradeda naikinti per savaiminį virškinimą.

Su gastritu

Pektinas mažina uždegimą, apgaubia gleivinę ir atstato rūgščių pusiausvyrą. Reguliariai naudojamos uogos sutvarko visus virškinimo trakto komponentus, įskaitant skrandį.

Dėl kepenų

Dėl mikroelementų ir vitaminų derinio, kurie normalizuoja laisvojo cukraus ir cholesterolio kiekį, ličiai užkerta kelią stagnacijai organo dešinės skilties tulžies latakuose. Todėl kinietiški vaisiai neleidžia progresuoti hepatozėms ir navikų navikams.

Ličio vaisiai kosmetologijoje

Kiniškos slyvos dažnai naudojamos kosmetikos tikslais. Dėl antioksidacinių savybių sulėtėja odos senėjimo procesas, pagerėja išorinė plaukų būklė.

Veido kaukė nuo pigmentacijos

Dėmės sukelia priešiškumą visiems, bandantiems pasiekti nepriekaištingą odos spalvą. Sultys su lapėmis pamažu išvalys nereikalingų dangčius.

Norėdami paruošti vaistinį mišinį, jums reikės 3-4 uogų minkštimo, kuris turėtų būti sutrintas šakute iki vientisos konsistencijos. Sugerti medvilnės pagalvėles bulvių koše ir nuvalyti veidą. Palaikykite 15-20 minučių ir nuplaukite šaltu vandeniu. Nemalonių apraiškų pašalinimas atsiranda dėl askorbo rūgšties turinio licėjuje.

Plaukų augimo kaukė

Dažnas stresas, nepalankios aplinkos sąlygos daro didelę žalą plaukams. Ličio vaisiai prisideda prie plaukų augimo. Norėdami pagaminti produktą, būtina išspausti sultis iš 8-9 vaisių ir sumaišyti su 2 šaukštais. alavijo gelis. Gautą kompoziciją tepkite ant galvos odos masažo judesiais. Po valandos nuplaukite švelniu šampūnu, kuriame nėra sulfatų. Plaukai pradeda sparčiai augti po to, kai folikulai reguliariai maitinasi tinkamai, o kaukėse su lapėmis suteikia vario junginiai.

Žala ir kontraindikacijos

Nepamirškite, kad kiniškos slyvos yra neįprasta uoga mūsų platumoms, todėl jas būtina vartoti, ypač pirmą kartą, atsargiai ir nedideliais kiekiais.Jei neteksite produkto, galite užsidirbti iš virškinimo trakto.

Norint apriboti vartojimą arba visiškai pašalinti vaisius iš raciono, rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo podagros. Kai kurių rūšių ličiuose yra gana daug cukraus, o vaisiai per dideliais kiekiais provokuoja papildomų svarų atsiradimą. Ličiai retais atvejais prisideda prie hormonų pusiausvyros sutrikimo - nereikia piktnaudžiauti uogomis. Galų gale, jo perteklius gali išprovokuoti vidinį kraujavimą ir karščiavimą.

Ar gali būti alergija vaisiams
Jei tuo pačiu metu valgote daug kerpių, tada gali pasireikšti alerginė reakcija. Taip pat vaisių vartojimas turėtų būti apribotas, jei nustatytas maisto netoleravimas.

Kaip išsirinkti ir laikyti

Pirkdami egzotišką kinišką slyvą, turite sužinoti apie uogų požymius, kurie turi būti:

1. Tankūs, elastingi, be įdubimų.
2. Su blizgančia, holistine oda, be įtrūkimų ir ašarų, nes pernokę vaisiai greitai sukietėja.
3. Su tamsiai rožine ar purpurine žievele pasenusiuose egzemplioriuose atsiranda rudas atspalvis.
4. Iškeptos kerpės turi malonų aromatą ir liūdnai saldų kvapą.

Nebūtina įsigyti nesubrendusių lapių - jos neprinsis. Švelnus, šiek tiek vandeningas, rūgštus minkštimas būdingas kokybiškam produktui. Gurmanai pažymi kaladėlių skonio panašumą su vynuogėmis, o kai kurios veislės turi mėtų, ananasų, braškių atspalvius.

Ličiai laikomi tik skiltelėse, nereikia pašalinti šakų ir stiebų. Įprastomis sąlygomis vaisiai išliks švieži maždaug 2–3 dienas, jei dedami į šaldytuvą, jie išsilaikys 7–10 dienų. Jei pageidaujama, kiniškos slyvos užšaldomos, džiovinamos arba konservuojamos. Kinai įsitikinę, kad nė vienas šiluminio apdorojimo būdas neišnyks iš ličės naudingų savybių.

Ar įmanoma sušalti?

Prieš siųsdami į šaldiklį, vaisiai nuplaunami ir džiovinami. Uogų valymas neprivalomas - procedūra atliekama šeimininkės nuožiūra. Žemoje temperatūroje žievelė taps ruda, bet tai neturės įtakos skoniui. Galų gale apvalkalas apsaugo sultingą turinį nuo drėgmės praradimo. Šaldytų lapių skonis primena šerbetą.

Kaip valgyti ličį

Daugelis nežino, kaip naudoti ličį, atsižvelgiant į jo neįprastą išvaizdą. Taip, vaisiai atrodo neįprasti vidurinės juostos gyventojams, tačiau sulčių vaisių galite paragauti nulupę vaisius. Taigi kaip tai padaryti?

Kaip valyti ličą

Viskas yra gana paprasta: pirmiausia kiniškos slyvos plaunamos po tekančiu vandeniu, tada tanki žievelė atskiriama nuo minkštimo, imama peiliu ir, pradedant nuo uodegos, nulupami lygiai taip pat kaip kiaušinio lukštas. Stiprių dantų savininkai tiesiog įkando vaisiui. Uogos turinys padalijamas į dvi dalis, kad būtų pašalinta sėkla.

Iš subrendusių kokybės pavyzdžių oda nulupta be problemų. Lapėms griežtai draudžiama valgyti tuščiu skrandžiu. Vėrinukai valgomi kaip desertas, po pietų ar vakarienės - kaip užkandis.

Yra keli ličės valgymo būdai:

• švieži kaip atskiras patiekalas;
• kaip originalus salotų, deserto, kokteilio komponentas;
• kaip žuvies, mėsos padažo ar saldaus sirupo pagrindas;
• konservuotų formų.

Vis tiek galite pasigaminti egzotišką kinišką gėrimą - Congou. Jos pagrindas yra juodoji biri arbata, kuri tvirtinama ant kaklo odos. Patiekite karštą ar šaltą su ledo gabaliukais.

Kiek galima suvalgyti per dieną

Dienos norma yra 250–300 g baltojo minkštimo, nulupto iš odos ir kaulų, suaugusiam, o vaikams - 90–100 g. Dažnai vartojant maistą, tropinis produktas prisotina organizmą naudingosiomis medžiagomis ir sustiprina daugelį funkcijų, įskaitant imuninę.

Ar galiu valgyti kaulus?

Pasklido stereotipas, kad verta valgyti ličės sėklas, pavyzdžiui, riešutų branduolius.Tačiau šis patarimas yra klaidingas ir gali sukelti nemalonių pasekmių, įskaitant virškinimo trakto sutrikimus ir sunkų apsinuodijimą, dėl ko pablogėja bendra kūno būklė ir atsiranda sunki dehidracija.

Ką galima pagaminti iš ličio vaisių: receptai

Egzotinės salotos

Be savo neįprastos išvaizdos, patiekalas taip pat yra naudingas. Mažas kalorijų kiekis ir daug naudingų mikroelementų leidžia salotas vartoti net dietos metu.

Remiantis dviem porcijomis, jums reikės:

• Vištienos filė - 400 g.
• Švieži arba konservuoti ličiai - 300 g.
• Šalpusniai - 150 g.
• Bet kokie žalumynai - 1 krūva.
• Imbierų šaknys - 10 g.
• Laimo sultys - 10 ml.
• Alyvuogių aliejus ir prieskoniai pagal skonį.

Virinama vištienos mėsa šiek tiek pasūdytame vandenyje. Atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Svogūnus nulupiame ir supjaustome plonomis juostelėmis. Mes nuplauname pasirinktus žalumynus po tekančiu vandeniu ir supjaustome stambiai. Smulkia tarka sutarkuokite šviežią imbierą. Dubenyje mes sujungiame visus susmulkintus komponentus ir sudedame ličio vaisius, kurie anksčiau palengvino kietą žievelę. Gautas mišinys pagardinamas aliejaus, druskos, pipirų, imbiero ir laimo sulčių padažu. Patiekite porcijomis prie stalo.

Vaisinė vištiena

Norėdami paruošti 4 porcijas, jums reikės:

• Brokoliai - 600 g
• Ryžiai - 250 g.
• Vištienos kojos - 4 vnt.
• Rafinuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Obuolių sidro actas - 250 ml.
• Karšti pipirai - 1 ankštis.
• Ličė - 15 vnt.
• Švieži ananasai - 1 vnt.
• Prieskoniai pagal skonį.

Mes valome, nuplauname ir išardome brokolių žiedynus. Virkite ant vidutinės ugnies maždaug 8-10 minučių šiek tiek pasūdytame vandenyje. Atskirame troškintuve mes kepame ryžius maždaug ketvirtį valandos.

Mes nuplauname vištieną ir pašaliname drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu. Į keptuvę supilkite cukrų ir gaukite rudą atspalvį. Mes paskleidžiame ant jo vištienos kojas ir pagardiname prieskoniais. Įpilkite vandens ir acto mišinio, troškinkite apie 20 minučių.

Ananasą pašaliname iš žievelės ir supjaustome mažais gabalėliais. Ličiai atsikrato lukšto, pašalina sėklas ir sutrina. Iš pipirų ankščių pasirinkite sėklas ir susmulkinkite. Visi pjaustyti vaisiai dedami į kojas 3–5 minutes iki virimo pabaigos. Patiekite su ryžiais, pagardintais šviežiais ananasais.

Šalta atogrąžų sriuba

Patiekalo skonis ir švelnumas nustebins net labiausiai kaprizingus gurmanus.

Dvi porcijas mes imame:

• Ličė - 40 g.
• Mango - 1,5 vnt.
• Kalkės - 1 vnt.
• Saldainiai imbiero žiedlapiai - 40 g.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Svogūnai - 20 g.
• Mėtų lapai pagal skonį.

Supjaustytus imbiero žiedlapius supjaustykite juostelėmis. Iš anksto atvėsinkite ličio ir mango vaisius, nulupkite, pašalinkite sėklas. Gauta minkštimas perpilamas į maišytuvo dubenį, įpilama svogūnų, aliejaus, laimo sulčių ir sumalkite iki vientisos masės. Patiekite porcijomis, anksčiau pagardintomis mėtų lapeliais ir apibarsčius saldžiais prieskoniais.

Salotos "Meilės vaisiai"

2 žmonėms jums reikės:

• Šaldytos krevetės - 400 g.
• Žalias svogūnas - 1 krūva.
• Konservuoti ananasai - 200 g.
• Ličė - 20 vnt.
• Sausas vynas - 125 ml.
• Citrina - 1/2 vnt.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - skirtas kepti.

Apkepkite krevetes aliejuje, atvėsinkite, išvalykite, perpilkite į salotų dubenį ir pabarstykite pusės citrinos sultimis. Smulkiai supjaustykite svogūno ir ananaso minkštimą. Mes išvalome ličę, išimame iš jų sėklas. Kepkite supjaustytą gabalėlį kartu su lapės minkštimu aliejuje, likusiame po jūros gėrybių. Įpilkite vyno į mišinį ir palikite jį ant ugnies dar 5–7 minutes. Į gilų dubenį sumaišykite karštą krevečių keptuvės turinį. Patiekite porcijomis su supjaustytu ilgu kepalu.

Želė "švelnumas"

Tai sveika kreminė procedūra, turinti malonų, šiek tiek rūgštų skonį. Laikantis dietos taisyklių, paprastas pienas pakeičiamas liesu.

Keturioms porcijoms jums reikės šių produktų:

• Pienas - 500 ml (nuo 3,2%).
• Švieži arba konservuoti licėjaus vaisiai - 120 g.
• Želatina - 12 g.
• Cukrus - pagal skonį.
• Vanduo - 75 ml.

Įpilkite (standartiškai tik 12 g) želatiną greitai užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkti. Supilkite pieną į troškintuvą ir kaitinkite, supilkite želatinos mišinį ir maišykite, kol visiškai ištirps. Supilkite pagal skonį cukrų ar saldiklį, kuris jį pakeistų. Atminkite, kad deserto maistinė vertė priklauso nuo kristalinės medžiagos kiekio. Dėl kvapo galite pridėti žiupsnelį vanilinio cukraus arba šiek tiek to paties pavadinimo ekstrakto. Visas mišinys užvirinamas, atšaldomas, supilamas į dubenį ir „susmulkinamas“ ličis. Mes siunčiame ruošinius į šaldytuvą 2-3 valandas. Papuoškite šviežiomis braškėmis ar avietėmis. Patiekalas yra paruoštas.

Imperatoriškos salotos

Norėdami paruošti 2 porcijas, jums reikės:

• Cherimoya - 300 g.
• Švieži ananasai - 250 g.
• Papajos - 250 g.
• Ličė - 200 g.
• Salotos - 1/2 vnt.
• Jogurtas - 150 ml.

Nulupkite vaisius, pašalinkite žievelę ir sėklas. Supjaustykite mažais kubeliais, perkelkite į gilų dubenį ir nusiųskite į šaltą vietą 3-4 valandas. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, mes gauname vaisių riekeles, įberiame druskos pagal skonį ir pagardiname jogurtu (galite pasirinkti produktą su braškių ar kelių vaisių įdaru), sumaišykite. Papuošiame patiekimo lėkštę nuplautais ir džiovintais salotų lapais. Mes paskleidžiame vaisių salotas ir patiekiame.

Garsūs pyragai Paryžius-Brestas

Deserto pagrindas yra šokoladiniai pyragaičiai. Tačiau neįprastas įdaras suteikia saldumui dieviško nepamirštamo skonio.

Remiantis 4 porcijomis, jums reikės:

Pagrindai:

• Išgrynintas vanduo - 1 puodelis.
• Kvietiniai miltai - 160 g.
• Druska - 1 šaukštelis
• Krištolo cukrus - 1 šaukštelis
• Sviestas - 110 g.
• Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.
• Tarkuoti migdolai - 40 g.

Kremui ir padažui:

• Baltasis neporinis šokoladas - 320 g.
• Grietinėlė, kurios riebumas didesnis kaip 35% - 500 ml.
• Šviežios avietės - 180 g
• Konservuota licėja - 25 vnt.

Likus 2-3 valandoms iki įdaro virimo pradžios, paruošiame šokoladą - išlydome jį vandens vonelėje. Mes įdedame troškintuvą ant ugnies ir supilame į jį 1/2 grietinėlės. Užvirkite ir supilkite į išlydytus šokolado batonėlius. Atvėsinkite ir supilkite likusį kremą. Gerai išmaišykite, uždenkite lipnia plėvele ir nusiųskite į šaltą vietą 5-6 valandoms, geriausia naktį.

Norėdami paruošti tešlą mažoje keptuvėje, pasigaminkite vandens, druskos, cukraus, aliejaus mišinį, padėkite ant vidutinės ugnies iki virimo. Išsijokite miltus. Kai indo turinys užvirs, o visi komponentai ištirps, nukelkite nuo viryklės. Lėtai supilkite paruoštus miltus. Tada mes padėjome jį atgal ant viryklės ir laukiame, kol pasirodys lengva pluta.

Į gautą karštą masę po vieną įplakite 5 kiaušinius iki plastikinės konsistencijos. Mišinį perpilame į konditerinį maišelį ar švirkštą, kurio skersmuo 1,2 cm.

Įdėkite pergamentą ant kepimo skardos ir su tešla nupieškite mažus žiedus. Vienam pyragui reikės 3-4 ruošinių. Sutepkite likusiu plaktu kiaušiniu ir pabarstykite smulkintais migdolais. Dedame į įkaitintą iki 250 ° C orkaitę, išverčiame iki 165 ° C ir kepame iki tirštos auksinės plutos.

Kol produktai yra paruošti, į paruoštą grietinėlę dedame pusę aviečių ir ličio vaisių. Išimame ir atvėsiname būsimus pyragus, nupjauname viršūnes, pradedame. Patiekite su uogų sirupu, pagardindami likusiomis uogomis ir cukraus pudra.

Limonadas „Kinijos imperatorė“

Malonaus gaivaus skonio gaivusis gėrimas greitai numalšins troškulį karštą vasaros dieną.

Dviejų kokteilių jums reikės:

• Ličė - 50 g.
• Avietė - 60 g.
• Calpis - 40 ml.
• Šermukšnių sirupas - 40 ml.
• Laimo sultys - 30 ml.
• Soda soda - 340 ml.

Litchi žievelės, išimkite kaulą. Gautą minkštimą sutrinkite, avietes sutrinkite šakute. Visus ingredientus sudedame į purtyklę ir porą minučių aktyviai purtome. Supilkite gatavą gėrimą į stiklines, papuoškite pora šviežių aviečių, įpilkite kelis ledo kubelius. Mėgaukitės neįprastu limonadu.

Ar įmanoma gyvūnams duoti ličės vaisių

Naminiai gyvūnai valgo daug vaisių, nes jie negali žinoti apie kai kurių vaisių toksiškumą. Todėl prieš visiškai maitindami augintinį tropinio vaisiaus minkštimu, pirmiausia turite duoti nedidelį gabalėlį ir pažiūrėti į jo kūno reakciją - vemiant ir atsilaisvinus išmatoms, nustoti maitinti.

Jei po bandomojo vartojimo nieko neatsitiko, tada prieš vėl įtraukdami vaisius į augintinio racioną, turite patikrinti, ar uogos subrendusios. Prisiminkite, kad prinokęs ličis turi rausvą žievelę. Žaliose Kinijos slyvose Amerikos mokslininkai atrado nuodingą aminorūgštį.

Gyvūnas turėtų valgyti tik minkštimą, be apvalkalų ir kaulų. Tačiau piktnaudžiauti atogrąžų vaisiais, jei kyla augintinio sveikatos problemų, nėra verta. Pakanka 3–4 gabalų.

Įdomūs faktai apie licėjų

1. Kinai kiną lapę vadina „drakono akimi“ dėl vizualinio vaisių panašumo į stebuklingų būtybių odą.
2. Uogose yra daug nikotino rūgšties, kuri pagerina kraujotaką.
3. Vaisiai Kinijoje simbolizuoja meilę ir romantiką.
4. Ligi yra veiksmingi nuo peršalimo ir šlapio kosulio.
5. Velykos naudojamos ne tik kaip desertas, nes jos puikiai tinka prie salotų ir pagrindinių patiekalų.
6. Uoga naudojama gaminant alkoholinius gėrimus.
7. Lichi yra daugiametis augalas. Gamtoje jis gali gyventi apie 1000 metų.
8. Maždaug 1-ame mūsų eros amžiuje e. uogos į imperatoriškąjį teismą buvo pristatytos specialia „kurjerių“ tarnyba tiesiai iš Guangdongo provincijos.

Ličo vaisių nuotrauka