Fjellhonning: helsemessige fordeler og skader

Honning er et gyllent, søtt produkt kjent for alle. Det regnes som en eldgammel søt, som har mange helbredende egenskaper.

Fjellhonning tilhører artene som er skapt fra nektaren til forskjellige planter, det vil si polyflore. Bier får nektar fra hagtorn, timian, sitronmelisse, leuzea, radiola og oregano for å videreforedle den til en søt godbit. Mange honningplanter vokser bare i fjellområder og er medisinske, noe som gjør denne sorten til et unikt produkt.

Denne sorten regnes som en av de mest nyttige, ettersom den produseres på fjellet - et sted med minst mulig forurensning av naturen. Fargen på birøktproduktet kan være fra gylden til mettet rav. Denne honningen høstes på sens våren og forsommeren.

Sammensetning og kaloriinnhold

Fjellhonning i sin sammensetning inneholder:

• karbohydrater - glukose, sukrose, fruktose;
• sporstoffer - kalsium, kalium, jern, magnesium, fosfor, kobber, klor;
• enzymer - fosfatase, invertase, amylase;
• aminosyrer - glycin, leucin, lysin, cystin;
• syrer - nikotinsyre, askorbinsyre, pantotensyre, folium;
• vitaminer - gruppe B, C, K, PP, E.

For 100 gram fjellhonning står 99,6% karbohydrater, 0,4% proteiner og 0% fett, og kaloriinnholdet er omtrent 304 kcal.

Hva er nyttig fjellhonning

Generell fordel

De gunstige egenskapene til fjellhonning skyldes komponentene i sammensetningen.

Vitaminer er viktige næringsstoffer som støtter stoffskiftet i menneskekroppen. Hver gruppe vitaminer spiller en rolle i arbeidet med kroppen:

1. B - delta i metabolisme og akselerere helingsprosesser.
2. C er en antioksidant som også hjelper nervesystemet.
3. K - normaliserer blodkoagulasjon og beskytter beinvev.
4. PP - gir cellulær respirasjon, normaliserer mage-tarmkanalen.
5. E - har antioksidant, antiinflammatoriske og vasodilaterende egenskaper.

Sporelementer er kjemiske forbindelser som finnes i menneskekroppen i små doser. Men hver av dem har stor innflytelse på hastigheten til de indre organene. For eksempel, med mangel på jern, forstyrres funksjonen av blodkoagulasjon og anemi utvikler seg, magnesium utvikler seg - muskler lider, kramper og atrofi begynner.

Karbohydrater, eller med andre ord sukker, er organiske forbindelser som gir energi til kroppen. Dette er en viktig del av vev og celler i kroppen.

Enzymer er nødvendige for at mage-tarmkanalen skal fungere korrekt, for full splitting og assimilering av innkommende mat.

Aminosyrer og syrer er nødvendige for full funksjon av nervesystemet, hjernen.

Basert på forskjellige sammensetninger og terapeutiske egenskaper for hver komponent, er fjellhonning nyttig:

1. Ved forkjølelse og akutte luftveisinfeksjoner i luftveiene, som betennelse i mandlene, laryngitt, betennelse i mandlene.
2. Problemer med nervesystemet, kronisk tretthet, tretthet.
3. Søvnforstyrrelser, som søvnløshet.
4. Inflammatoriske sykdommer.
5. Hyppig svimmelhet, hodepine, migrene.
6. Patologier i det kardiovaskulære systemet.
7. Forstyrrelser i mage-tarmkanalen.

Kroppen trenger ikke hormonet insulin for å absorbere fjellhonning. Derfor anbefales det å ta den til personer med diabetes for å fylle behovet for karbohydrater, sukker og næringsstoffer.

Fjellhonning har en styrkende, antiviral, antibakteriell, smertestillende og regenerativ effekt.

For kvinner

På grunn av antioksidantegenskaper og evnen til å gjenopprette vev, er fordelene med fjellhonning for kvinner en kosmetisk effekt. Når du bruker masker, skrubber basert på honning, blir huden elastisk, strammet, inflammatoriske utslett i ansiktet avtar eller forsvinner. Med regelmessig inntak av honning forbedres også neglenes og hårets tilstand.

Hvis du masserer ved hjelp av fjellhonning eller gnir produkter basert på den inn i huden din, kan du bli kvitt strekkmerker, arr og cellulitter.

Den konstante bruken av honning vil påvirke det kvinnelige reproduktive systemet positivt på grunn av betennelsesdempende og antibakterielle effekter. Den hormonelle bakgrunnen og kvinnesyklusen normaliseres på grunn av inntak av vitaminer, sporstoffer og næringsstoffer. Fjellhonning forbedrer kvinnelig libido og hjelper mot unnfangelsen av et barn.

For menn

Fjellhonning - en assistent i behandlingen av sykdommer i kjønnsorganene hos menn. Eventuelle inflammatoriske sykdommer forsvinner også ved regelmessig bruk av dette produktet.

På grunn av den betennelsesdempende effekten og normaliseringen av blodsirkulasjonen i kroppen, hjelper fjellhonning i behandlingen av prostatitt (inflammatorisk sykdom i prostatakjertelen). På grunn av effekten på den hormonelle bakgrunnen, er produktet uunnværlig for hypofunksjon av prostatakjertelen.

Fjellhonning påvirker ikke bare kvinnelig, men også mannlig libido. Et konstant inntak påvirker kvaliteten på sædvæske, noe som øker sjansene for å bli gravid.

Under graviditet

Under graviditet opplever kvinnekroppen mye stress. Alle næringsstoffer går til dannelsen av det ufødte barnet. Fjellhonning vil være spesielt nyttig under graviditet. Når du tar med seg komplekser av vitaminer, mineraler, aminosyrer, vil det hjelpe til riktig og sunn utvikling av fosteret. Sammensetningen inkluderer folsyre, som er foreskrevet for alle gravide og kvinner som planlegger en baby. Det hjelper barnets nervesystem til å danne seg ordentlig, og styrker også morens nerver.

Kvinner som går raskt opp i vekt under graviditeten vil også ha fordel av honning som erstatning for "usunt" sukker.

I de tidlige stadiene av svangerskapet lider mer enn halvparten av kvinner av toksikose, preget av konstant kvalme og oppkast. Det er umulig å spise fullt. Regelmessig inntak av fjellhonning eller søtt vann med det vil bidra til å fylle opp ernæringsmessige og gunstige elementer i minst minimale mengder.

I de senere stadier, jo større barnet blir, jo mer kompliserer han arbeidet med de indre organene til den fremtidige moren. Et forstørrende livmor klemmer tarmene, galleblæren og kanalene som binder organer, noe som fører til forstyrrelser i disse systemenes normale funksjon. Enzymer og syrer i fjellhonning normaliserer funksjonen i mage-tarmkanalen, som er direkte relatert til riktig absorpsjon av næringsstoffer.

Med forkjølelse bør gravide ikke ta den vanlige medisinen. Honning vil hjelpe deg med å bli kvitt en luftveisinfeksjon uten skade på barnets kropp på grunn av dets antivirale egenskaper.

Ved amming

Alt som en ung mor spiser går over i morsmelk, som en nyfødt baby spiser. Derfor er en kvinnes kosthold begrenset, siden den skjøre magen til et lite barn ikke alltid kan akseptere "voksen" mat.

I den første måneden etter fødselen av et barn er honning i kostholdet til en kvinne absolutt kontraindisert. Biavlproduktet blir introdusert i kostholdet til en ung mor nøye, i 3 måneder av barnets liv og i små doser, for å observere reaksjonen.

Normen for mengden honning for mamma i perioden med HB i henhold til månedene i barnets liv:

• 3 måneder - 5 g per uke;
• 4 måneder - 5 g per uke;
• 5 måneder - 5 g per uke;
• 6 måneder - 20 g honning 3 ganger i uken.

Hvis det ikke er noen allergi, og honning blir oppfattet godt av både mor og baby, er fordelene ved amming:

1. Styrke smaken av morsmelk, øke næringsverdien og kaloriinnholdet.
2. Beroligende effekt på barnet.
3. Inntak av gunstige vitaminer, sporstoffer som er nødvendige for utvikling og vekst av kroppen.
4. Normalisering av den hormonelle bakgrunnen.
5. Regulering av mage-tarmkanalen.

For barn

Barnet har ennå ikke et ideelt immunsystem - det blir bare dannet og utviklet. Derfor lider barn ofte av forkjølelse. For å lindre en smertefull tilstand, sår hals og hjelpe barnets kropp med å takle virus, kan han få honning basert på aldersnormer:

• fra 1 år til 6 år - 30 g per dag;
• fra 6 år til 9 år - 50 g per dag;
• fra 9 år til 15 år - 80 g per dag;
• barn over 15 år får en voksen dose på 100-150 g per dag.

Legene er enige om at det ikke anbefales å gi barn honning i opptil et år for å unngå utseendet på en allergisk reaksjon. Før den første mottakelsen er det verdt å spre barnets håndledd med honning og se på hudens reaksjon i løpet av dagen. Hvis rødhet og kløe vises, betyr det at barnet er allergisk mot dette produktet, er det nødvendig å konsultere en allergiker for å avklare diagnosen.

Fordelene med honning for et barn:

• utvikling og vekst;
• styrke immunitet;
• dannelse av nervesystemet;
• beinforsterkning;
• forbedring av mage-tarmkanalen.

Med synspatologier, kjønnsorganene eller en rekke sykdommer, som forkjølelse, influensa, betennelse i mandlene, betennelse i mandlene, betennelse i nyrene, vil fjellhonning ha en terapeutisk effekt.

Når du mister vekt

Honning er et kaloriprodukt som består av 99% karbohydrater (sukker). Men sukker er delt inn i to typer - med en høy og lav glykemisk indeks. Honning refererer til produkter med lav glykemisk indeks, det vil si at følelsen av fylde ikke etterlater seg etter lang tid, det medfører ikke plutselige bølger i blodsukkeret, som er skadelig for kroppen, kommer ikke inn i fettvevet, og øker derfor ikke vekten. Det er takket være dette at dette birøktproduktet ved vekttap hjelper til med å fylle opp ikke bare en mangel på karbohydrater, men også til å supplere kostholdet med vitaminer, mineraler, aminosyrer, som er nødvendige for kroppen med mangel på kalorier under dietten.

Fjellhonning hjelper:

• normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen;
• redusere ønsket om å spise søtsaker;
• kontrollere blodsukkeret;
• bekjempe trettheten som kan oppstå i de tidlige stadiene av dietter.

Det eneste forbeholdet - under vekttap anbefales det å redusere den totale dosen honning til 50–80 g per dag, som er 3 ts.

Bruken av fjellhonning i medisin

Inntaket av honning for en voksen er 100-150 g, avhengig av vekt og høyde. Den spesifiserte mengden skal ikke konsumeres om gangen, men deles i 5-6 mottak per dag. Å motta mer enn 200 g honning per dag kan ha en negativ effekt, så det anbefales å overvåke mengden dessert, spesielt hvis en person spiser den regelmessig.

For å opprettholde den generelle tilstanden og forebygge forkjølelse, anbefales det å spise 1 ts om morgenen under frokosten. honning hver dag. Dette er en universell oppskrift. Honning kan også tilsettes grøt, cottage cheese, drikke eller kombineres med bær for en generell styrkereffekt og øker immuniteten.

Fjellhonning i tradisjonell medisin brukes i en rekke oppskrifter:

For forkjølelse, hoste, influensa eller sår hals

1. Te med honning: ta 25 g fjellhonning, tilsett varm te med melk. I tillegg kan du tilsette litt bringebær og sitron. Drikk te i små slurker, ikke mer enn 6 kopper per dag.
2. Melk med honning: ta 25 g fjellhonning og rør inn 300 ml varm melk. Ta en drink før sengetid.
3. Nøtter med honning: ta 1 til 1 nøtter og honning, for eksempel en halv kilo honning og en halv kilo nøtter. Slip nøtter, ha i honning, bland grundig og lagre på et kjølig sted. Ta 1 ss. tre ganger om dagen i en måned.
4. Melk med smør og honning fra en pågående hoste: ta 300 ml melk, 30 g fjellhonning og 20 g smør.Varm melken, men ikke koke opp. Ha honning og olje i den, bland alt grundig og drikk.
5. Honning med hvitløk: ta hvitløk og honning i samme forhold, for eksempel 1 ss. Rør ingrediensene og spis før sengetid, skylt ned med varmt vann.
6. Oppvarmende vitamin honningdrikk: ta 300 ml vann, 150 g fjellhonning og en sitron. Varm vannet, tilsett sitron og honning, bland ingrediensene og drikk.

Med åreforkalkning

1. Honning med aloe vera: ta 25 g fjellhonning, 1 ss. aloe vera juice og 2 ss. vodka. Bland alle ingrediensene og lag en kompress fra den resulterende blandingen. Bruk på såre ledd til smertene forsvinner.
2. Honningtinktur med urter: ta 25 g morsorte, myr kanel, knuteweed, kløverblomster, 500 g fjell honning og 500 ml vodka eller alkohol. Hell i alle termisk urter med kokende vann og la den brygge i 30-40 minutter. Den resulterende infusjonen filtreres. Etter dette blandes urtemedisinet med honning og vodka, lukkes tett og får blandes i 5 dager på et mørkt, kaldt sted. Neste, ta honning tinktur inni i 1 ss. tre ganger om dagen.

For onkologiske sykdommer

Ta 300 ml konjakk, fjellhonning, aloe vera plantesaft, nypebær, 1 ss. ryllik urter og 3 liter vann.

Slip alle komponentene bortsett fra honning, konjakk og aloe juice, ha i en panne, hell vann og slå på bålet. Vent til det koker, fjern det fra varmen, insister i 24 timer, hvoretter det resulterende produktet filtreres. Tilsett konjakk, fjellhonning og aloe vera juice i den resulterende buljongen, og insister deretter igjen i 5 dager. Drikk 40 ml i 6 måneder før frokost, lunsj og middag.

Oppbevar produktet på et kaldt sted, ved en temperatur på + 2–3 ° C.

Med patologier i det kardiovaskulære systemet

Ta 25 g rosebær, honning og 500 ml vann. Kok opp vann, tilsett rosebær i kokende vann og kok i ytterligere 8-10 minutter. Plasser deretter beholderen med buljongen på et varmt sted, pakk det inn med et teppe eller sjal og insister 30 minutter. Tilsett fjellhonning til produktet, bland grundig. Ta buljongen i 3 måneder en halv kopp før frokost, lunsj og middag.

Med stomatitt

Ta 25 g kamille, fjellhonning og 300 ml vann. Varmt vann og hell kamille. La avkjøle, og filtrer deretter. Tilsett fjellhonning. Påfør den resulterende muntlige skyllingen.

Anvendelse i kosmetologi

Honning brukes ikke bare inne som medisin, men også eksternt i form av masker, skrubber, innpakninger eller tonika. Vitaminsammensetning, et bredt spekter av aminosyrer, syrer og antioksidanter hjelper huden med å bli smidig, tonet og smidig. De gunstige stoffene i biavlsproduktet trenger lett inn i cellene i de øvre lagene i huden og gir dem næring. Fjellhonning brukes ikke bare i produksjonen av hjemmeoppskrifter, men også i profesjonell kosmetologi.

Med regelmessig bruk i kosmetisk pleie:

• porene reduseres;
• hudceller blir mer aktivt gjenopprettet (regenerert);
• vann i huden holder seg lenger enn vanlig;
• alle inflammatoriske utslett (kviser, kviser) er betydelig redusert eller forsvinner helt;
• huden får en lettere, jevnere tone;
• rynker og støt forsvinner.

Før du lager kosmetikk basert på et birøktprodukt, anbefales det å forsikre deg om at det ikke er noen allergisk reaksjon. For å gjøre dette, bruk litt fjellhonning på håndleddet, hold i 10 minutter og skyll deretter. Hvis irritasjon, rødhet og kløe dukket opp på dette stedet i løpet av dagen, er det mest sannsynlig en allergi.

Ansiktsmasker for fjellhonning

1. For fet hud: ta ett egg, 25 g honning, 25 g havregryn. Knekk egget, skill eggeplommen fra proteinet, slå den sist grundig. Tilsett honning og mel til egget.Bland igjen og fordel jevnt over ansiktet. La masken være på i 15 minutter, og skyll deretter av.
2. For normal hud: ta fjellhonning, varm i vannbad for å oppnå litt flytende tilstand og påfør huden i ansiktet. Hold masken i 20 minutter, og skyll deretter.
3. For tørr hud: ta 25 g fjellhonning, 25 ml krem ​​og ett egg. Varm opp honning i et vannbad slik at det blir flytende. Knekk egget og skill proteinet fra eggeplommen. Bland eggeplomme, flytende honning og fløte grundig, fordel den resulterende blandingen på ansiktshuden og skyll med vann etter 15 minutter.

Håndmaske

Denne masken brukes ofte om vinteren, når huden er forvitret, tørr og sprekker. Du må ta 25 g fjell honning, 25 g mos havregryn og ett egg. Knekk egget, skill proteinet fra eggeplommen. Bland eggeplomme, honning og grøt, bruk blandingen på hendene og hold i 30 minutter, og skyll deretter. Du kan bruke spesielle hansker for hendene.

Hårmasker

1. For å styrke og skinne og hår: ta 30 g fjellhonning og to egg. Knekk eggene og skill ekornene fra eggeplommene. Hvis håret er kortere enn skulderbladene, kan du øke antall ingredienser i samme forhold. Bland honningen grundig med eggeplommene for å oppnå en tilnærmet jevn konsistens. Det resulterende produktet er jevnt fordelt over hele lengden. Pakk håret i en plastpose og håndkle i 60 minutter. Etter en time, vask masken helt og skyll håret med varmt vann.
2. For å akselerere hårveksten: ta 25 g kanel, 50 ml olivenolje og 25 g honning. Hell kanel i olivenolje og varm opp litt slik at den løses opp i oljen. Etter å ha kombinert med honning og bland godt. Spred den resulterende massen jevnt, hold i 30 minutter og skyll deretter håret med varmt vann.

Hudinnpakning

Det er nødvendig å ta honning og melk eller yoghurt til grunnlaget i forholdet 1 til 1. Ingrediensene blandes grundig og påføres med et tynt lag på hudens kropp. Steder med en maske påført, pakk med plastfolie og la stå i en time. Etter innpakning, ta en varm dusj og skyll grundig hele produktet fra huden.

Massasje agent

Du må ta fjellhonning, varme den litt i vannbad, slik at den får en flytende konsistens, varmer opp og er hyggelig når den er i kontakt med kroppen. Scoop litt honning i hendene og masser i det valgte området med klappbevegelser. Hensikten med slike bevegelser er som å drive honning inn i huden ved å tappe og klappe. Massasje skal utføres i tid ikke mer enn en time, anbefalt tid er 20 minutter.

Mountain Honey Bath Additive

Ta 1 liter melk, omtrent 300 ml fjellhonning og 50 ml roseolje. Varm melk, men ikke koke. Tilsett honning og olje, bland og hell i et varmt bad. Ligg i vann i 15–20 minutter, og gå deretter gjennom kroppen med en skrubb og vask huden godt.

Skader og kontraindikasjoner

Fjellhonning, som enhver annen variasjon, refererer til allergiske produkter. Før bruk er det nødvendig å gjennomføre en allergitest eller en analyse med en lege for å sikre at den er til stede eller fraværende. I tilfelle at en person er allergisk mot pollen, er det også verdt å bruke birøktproduktet med forsiktighet - det er sannsynlig at det også vil være en allergisk reaksjon på honning.

Fjellhonning er forbudt for bruk av barn under ett år. Opptil tre år bør gis med forsiktighet og i små doser. Det er mulig å venne seg helt til forbruket av fjellhonning når barnet allerede spiser "voksen" mat og han ikke har problemer med fordøyelse og assimilering av mat.

Personer med diabetes og gravide bør konsultere legen sin og hver for seg bestemme om de kan spise honning og i hvilke mengder.

Hvordan velge og lagre

For ikke å kjøpe en forfalskning, bør du vite om de fysiske egenskapene til fjellhonning:

1. Det skal være flytende, gull eller mørk rav med en rød glød.
2. Naturlig fjellhonning er ikke gjennomsiktig, den må være ispedd pollen.
3. Hvis du samler fjellhonning med en pinne, må den renne av den, uten avbrudd, og danne et bånd på overflaten av honningen, som holder formen i en stund.
4. Produktet skal ikke skumme, og det skal ikke være noen bobler inni.

Om mulig anbefales flere kvalitetstester, for eksempel med jod eller eddik. I det første tilfellet må en skje med fjellhonning fortynnes i vann og observere reaksjonen - et unaturlig produkt danner et bunnfall. Hvis det tilsettes et par dråper jod, får den en blå farge, er det bedre å ikke kjøpe det. For den andre testen må du legge en dråpe eddik til en teskje honning. Et kvalitetsprodukt samhandler ikke med eddik.

Fjellhonning anbefales å lagres ved en temperatur som ikke overstiger + 10 ° C, på et mørkt sted. Direkte sollys og høy luftfuktighet vil skade sammensetningen av produktet.

En beholder skal velge et glass, ikke en plast. En mørk glasskrukke er perfekt. Det skal først vaskes godt ikke med vanlige vaskemidler, men med vanlig såpe, i tillegg behandlet i vannbad. Hvis beholderen ikke er ren nok, vil snart patogene bakterier starte der, og honning blir bortskjemt. Lokket på boksen skal være tett, da produktet lett absorberer all lukt.

Fjellhonning inneholder naturlige konserveringsmidler, på grunn av at den, under forbehold om lagringsforhold, vil beholde sine egenskaper i flere år.

Dette er et naturlig, smakfullt produkt med mange medisinske egenskaper. Med riktig og avmålt forbruk av honning kan du forbedre helsen din og utseendet betydelig.