Skogshonning: helsemessige fordeler og skader

Honning er en velsmakende og sunn godbit som voksne og barn elsker. Det hjelper ikke bare å takle forkjølelse og influensa, men har også en kompleks effekt på kroppen. Det bør brukes riktig for å eliminere forekomsten av bivirkninger.

Hva er skogs honning

Siden eldgamle tider ble den høyeste kvaliteten og naturlig honning oppnådd ved å danne elveblest i trær. Bier slo seg ned i dem, som både samlet og produserte den beste honningen. Til dags dato produseres vill honning bare i Bashkiria.

Skogshonning oppnås nå på en annen måte. Elven er plassert i umiddelbar nærhet av skogen, så samlingen blir utført fra blomster som vokser i det naturlige miljøet. Dermed er det mulig å oppnå et tilstrekkelig høykvalitets produkt.

Sammensetningen av honning, som pollen ble samlet inn i skogen, kan ikke bestemmes nøyaktig. Det avhenger av plantene som vokser der, arter, tidspunkt for innsamling og andre funksjoner.

Skogshonning kan ha en annen farge: fra rav til mørkebrun. Men det er alltid mørkere enn eng eller kalk.

Duften av honning, samlet i naturen, er rik, levende og mangfoldig. Krystalliseringen tar ganske lang tid. Produktets holdbarhet er opptil 2 år.

Honning er søt å smake, det kjennes litt voldsomt. Hvis den ble samlet i en barskog, kan den avvike i surhet.

Skogshonning har en tyktflytende konsistens, mer som en pasta. Men den er også ganske flytende. Det avhenger av plantene som pollen ble samlet fra.

Sammensetning og kaloriinnhold

Honning inneholder mange sporstoffer og vitaminer. Antallet varierer avhengig av egenskapene til samlingen av produktet. Hovedkomponentene i et biproduksjonsprodukt er:

1. Glukose. Det er nødvendig for kroppen å jobbe hjernen. Det er takket være henne at oppmerksomheten og det mentale arbeidet øker.
2. Askorbinsyre. Dette er velkjent vitamin C. Det er med på å styrke immunforsvaret og hjelper kroppen å bekjempe virus, bakterier og infeksjoner.
3. Vitaminer fra gruppe B. En ganske stor gruppe, inkludert vitaminer B2, B1, B9 og andre. Alle av dem deltar i nesten alle biologiske prosesser som forekommer i kroppen. De er også nødvendige for at sentralnervesystemet, synsapparatet og organene i reproduktive systemet skal fungere fullstendig.
4. Jod. Et viktig element for kroppen. Det kreves for normal funksjon av det endokrine systemet. Det er viktig å vite at overdreven eller utilstrekkelig mengde fører til alvorlige konsekvenser og forårsaker en rekke skjoldbruskkjertelsykdommer.
5. Magnesium. Stoffet er involvert i vekst og arbeid av muskelvev. Med sitt utilstrekkelige antall lider en person av kramper i nedre ekstremiteter og muskelsmerter.
6. Karoten. Han tar en aktiv del i å opprettholde synet, samt skjønnhet og ungdom i huden.
7. Selen. Andelen av innholdet i honning er ubetydelig, som i mange andre produkter. Men det er viktig, siden det ikke bare er med på å styrke og opprettholde kroppens forsvar. Selen forbedrer virkningen av forskjellige vitaminer, har en antioksidant effekt. Stoffet har en gunstig effekt på skjoldbruskkjertelen og hjelper til med å stoppe den inflammatoriske prosessen.
8. Fosfor. Det spiller en enorm rolle, siden ikke en eneste biokjemisk reaksjon går uten hans deltakelse.
9. Iron. Det er nødvendig å opprettholde et normalt nivå av hemoglobin i blodet.Med sin mangel er det tegn som svimmelhet, svakhet, kvalme og mangel på matlyst.
10. Mangan. Et sporelement deltar i visse reaksjoner som oppstår i kroppen. Det er også nødvendig for produksjon av proteinforbindelser. I tillegg er mangan involvert i metabolismen av hormoner produsert av det endokrine systemet, inkludert insulin.

Sammensetningen av honning inkluderer også stoffer som natrium, kolin, alkaloider, aminosyrer og organiske syrer, essensielle oljer, protein og andre.

Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet i skogshonning er omtrent 305 kcal per 100 gram. Men biproduksjonsproduktet konsumeres ikke i slike mengder. En mer praktisk beregning er en teskje. Det er denne daglige satsen eksperter anbefaler. Kaloriinnholdet i en slik mengde honning er omtrent 36 kcal, noe som er ganske mye.

Hva er skogs honning bra for?

Generell fordel

Skogshonning inneholder mange forskjellige sporstoffer, vitaminer og andre gunstige stoffer, noe som gjør det bra for helsen. Blant egenskapene til produktet skiller:

1. Anti-inflammatorisk. Takket være selv en liten mengde selen i sammensetningen av honning, hjelper det å lindre den inflammatoriske prosessen. Derfor er det mye brukt til å behandle en rennende nese, hoste, så vel som sår.
2. Antimikrobielle. Tilstedeværelsen av visse stoffer hjelper til å bekjempe bakterier. På grunn av denne egenskapen har honning funnet sin anvendelse i sykdommer forårsaket av mikrober.
3. Smertestillende medisiner. Produktet, tilberedt av bier fra pollen av skogblomster, lar deg stoppe sår hals når du hoster.
4. Beroligende. Honning er kjent som et godt beroligende middel på grunn av innholdet av B-vitaminer, som lar deg normalisere søvn, takle stress og depresjon.
5. Slimløsende. Produktet hjelper til med å fjerne sputum fra bronkiene på grunn av dens fortynning. Når du hoster har den således en kompleks effekt, og eliminerer ikke bare symptomene på forkjølelse, men gir også en terapeutisk effekt.
6. Oppstrammende. Honning har en positiv effekt på hjertet og blodkarene, og styrker dem. Dette kan redusere risikoen for hjerneslag, hjerteinfarkt og sykdommer forbundet med sirkulasjonsforstyrrelser betydelig.
7. Antioksidant. Selen, som er tilstede i sammensetningen, lar ikke bare nøytralisere giftstoffer, men også fjerne dem fra kroppen. Dermed hjelper honning med å redusere belastningen på leveren.

Blant annet hjelper honning med å øke nivået av hemoglobin i blodet, noe som bidrar til å redusere sannsynligheten for anemi, har en positiv effekt på fordøyelsessystemet, og beskytter slimhinnen mot de negative effektene av flere faktorer.

Biproduksjonsproduktet er også kjent for sin evne til å fjerne steiner fra galleblæren, reduserer belastningen på nyrene.

Dermed er honning et utmerket middel mot mange sykdommer, brukt til forebyggende formål. På grunn av komposisjonen hjelper det å opprettholde immunitet og styrke kroppen med stor mental og fysisk stress.

For kvinner

Honning har en gunstig effekt på den kvinnelige kroppen. Først av alt støtter det arbeidet med reproduksjonssystemet på grunn av innholdet av vitamin B9. Dette er folsyre, som er nødvendig for riktig dannelse av fosteret.

Produktets sammensetning inkluderer også andre stoffer som bidrar til å opprettholde ungdommens hud. Honning brukes også i kosmetikk for tilberedning av ansikts- og hårmasker.

Honning støtter også nervesystemet. Eksperter sier at kvinner er mest utsatt for stress. Regelmessig forbruk av biprodukter, selv i små mengder, bidrar til å forbedre humøret og øke stressmotstanden.

For menn

Honning har en positiv effekt på den mannlige kroppen. Den inneholder magnesium, som hjelper til med å styrke muskelvev og øke kroppens utholdenhet under fysisk anstrengelse.

Et produkt laget av pollen fra skogblomster har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet.Det styrker blodkar, og forhindrer utvikling av trombose, hjerneslag og hjerteinfarkt. Skogshonning har også en positiv effekt på nervesystemets og fordøyelseskanalets funksjon.

Under graviditet

Når en kvinne venter på at babyen skal fødes, blir kroppen hennes stresset og immuniteten hennes svekket. For å styrke kroppens forsvar og øke stressmotstanden, kan du bruke medisiner, men under graviditet er mange av dem kontraindisert. Honning kan hjelpe. Men det bør brukes i små mengder, siden det er et allergifremkallende produkt, og barnet kan utvikle intoleranse mot honning i fremtiden. Før du introduserer det i kostholdet, anbefales det å oppsøke lege.

Skogshonning vil også bidra til å takle forkjølelse og influensa under graviditet, da det er kontraindisert å ta mange medisiner. Et biprodukt hjelper til med å takle slike symptomer på forkjølelse som hoste og rennende nese, redusere risikoen for komplikasjoner og styrke immuniteten.

Ved amming

Når en kvinne begynner å amme, må hun være ekstremt forsiktig med ernæring. All maten hun bruker kan ha en negativ innvirkning på babyen. Dette gjelder også honning. Det er ganske allergifremkallende og til og med en liten mengde av det kan gi ubehagelige symptomer. Derfor bør honning ikke innføres i kostholdet når du ammer, før barnet er ett år gammelt. Dette bør gjøres gradvis. I tilfelle babyen har tegn på allergi, bør produktet utelukkes fra kostholdet.

For barn

Skogshonning, hvis den brukes riktig, kan også være fordelaktig for et barns kropp. Den inneholder glukose, som er nødvendig for at hjernen skal fungere. Honning fremmer mentalt arbeid, økt oppmerksomhet og konsentrasjon.

Produktet inneholder også vitaminer og mineraler som bidrar til å styrke immuniteten. Skogs honning hjelper til med å takle forkjølelse og influensa på grunn av dens antibakterielle, betennelsesdempende effekt.

Det kan bare gis til barn fra 3 år siden produktet er ganske allergifremkallende. Det bør introduseres i kostholdet med en liten porsjon, hvoretter barnet må observeres i løpet av dagen. Hvis symptomer som utslett, rødhet i huden eller kløe ikke forekommer, kan doseringen økes.

Når du mister vekt

Skogshonning, som alle andre, har et høyt kaloriinnhold. Per 100 gram produkt, omtrent 305 kcal. Men honning spises ikke i store mengder. Det er nok å spise en teskje daglig. Kaloriinnholdet i en slik mengde er bare rundt 38 kcal, noe som ikke er så mye. Skogs honning bidrar ikke til vekttap, siden glukose er til stede i sammensetningen. Men produktet, hvis det brukes riktig, vil ikke skade figuren.

Anvendelse i kosmetologi

Skogshonning kan ikke bare brukes i matlaging, men også brukes i kosmetikk. I dag lages en rekke produkter basert på honning. Dette er forskjellige kremer, masker og hårprodukter. De hjelper til med å opprettholde ungdommelig hud, eliminere mindre defekter i form av rynker.

Basert på honning er det også mange oppskrifter som du uavhengig kan tilberede effektiv kosmetikk for ansiktet og håret. Her er noen av dem:

Anti-aging maske

For å tilberede den trenger du havregryn i mengden av to store skjeer og en skje med skogshonning. Flak skal helles på forhånd med melk eller fløte slik at de hovner opp. Når de blir tilført, tilsett honning og rør alt. Påfør et tynt lag av masken på ansiktet i 15 minutter, og fjern deretter med varmt vann. Etter prosedyren, bruk en fuktighetskrem.Det hjelper med å berolige og myke huden. I tillegg til anti-aldringseffekten, har masken evnen til å eliminere fine rynker, for å gi huden elastisitet.

Fuktighetsgivende maske

For å tilberede det, trenger du rømme og honning i like proporsjoner. Alle komponentene må blandes grundig og påføres ansiktet. La stå i 15 minutter, skyll deretter med varmt vann. Bruk også fuktighetskrem etter inngrepet. En slik maske vil fylle på reservene til vitaminer og mineraler, gjøre huden ikke bare hydrert, men også fløyelsaktig, elastisk.

Maske for hårreparasjon

Honning brukes ikke bare i utarbeidelse av ansiktsmasker. Det er en av de vanligste komponentene i hårprodukter. Produktet gir dem ikke bare næring, men gjør dem også vakre, sunne, sterke og blanke. En populær maske med honning og eggeplomme med tilsetning av mandelolje i mengden av noen få dråper og aloe juice. Pisk eggeplommen først. Tilsett deretter de resterende ingrediensene og bland alt. Påfør masken på tørt hår, sørg for å rengjøre. Fordel blandingen på hele hårets lengde og la stå i et par timer. Du kan bruke masken en gang i uken.

Tørr hårmaske

For tilberedningen trenger du honning smeltet i vannbad og olivenolje. Bland alt og bruk håret. Eksponeringstiden er 20 minutter. Å vaske av en slik maske er vanskelig på grunn av oljeinnholdet. Skyll håret med sjampo flere ganger. Dette verktøyet er egnet for alle typer hår, men anbefales for å gjenopprette tørt hår.

Skogshonning, på grunn av komponentene som er inkludert i sammensetningen, brukes ikke bare inne, men brukes også til å forberede masker, hvis handling er rettet mot å gjenopprette hårstrukturen, dens glans og styrke, eliminere rynker og forlenge hudens ungdommelighet.

Skader og kontraindikasjoner

Et biprodukt laget av pollen av skogblomster kommer ikke alltid kroppen til gode. Hvis det brukes feil eller hvis det er kontraindikasjoner, kan det forårsake skade.

Det er forbudt å bruke honning i slike tilfeller:

1. Intoleranse mot biprodukter. Honning er allergifremkallende og kan forårsake en alvorlig reaksjon i kroppen, som manifesterer seg ikke bare i utseendet til utslett og rødhet, men også i forekomsten av Quinckes ødem eller anafylaktisk sjokk. Med allergier er ekstern bruk av honning også forbudt.
2. Diabetes mellitus. Produktet inneholder glukose, som kan utløse en økning i blodsukkeret. Konsekvensene av slike endringer kan være ganske farlige og er en trussel for menneskers liv.
3. Overvekt, overvekt. Honning refererer til mat med høyt kaloriinnhold. I nærvær av overvekt i noen grad, er det bedre å nekte et slikt produkt. Hvis vekten er lett, kan du i noen tilfeller la en liten porsjon honning spises. Før bruk er det best å konsultere en ernæringsfysiolog.

Skogshonning, som alle andre, bør spises med forsiktighet under graviditet. Under amming er det bedre å nekte det. Dette skyldes det faktum at dets bestanddeler kan påvirke dannelsen av fosteret og helsen til barnet. Før du går inn i kostholdet, må du konsultere en barnelege.

I følge mange eksperter blir honning, inkludert skog, årsaken til karies. Derfor bør du pusse tennene eller skylle munnen etter å ha brukt den.

Produktet er kjent for sin evne til å aktivere fordøyelsessystemet. Av denne grunn bør det ikke spises om morgenen på tom mage. I tilfelle når en halv time etter å ha spist honning, ikke mat kommer inn i magen, begynner økt produksjon av insulin, noe som kan føre til alvorlige konsekvenser.

Hvordan velge og lagre

Skogshonning er ikke så lett å velge.Dette skyldes det faktum at det er ganske sjeldent og dyrt. Han er ofte forfalsket.

1. Først av alt, må du vite at produktet er preget av en tykk konsistens.
2. Honning laget av pollen av skogblomster har en brunaktig fargetone, en behagelig ravfarge. Den smaker søtt og litt syrlig.
3. Lukten av skogs honning har woody notater, urte aroma. Det er dette som skiller det fra andre varianter. Når du velger, bør du også ta hensyn til prisen. Hun kan ikke være lav.

Skogs honning skal lagres på et tørt sted, da produktet absorberer fuktighet godt. Kapasiteten skal ikke stå på stedet der solstrålene faller, siden de ødelegger alle nyttige sporstoffer.

Honning skal oppbevares i et glass eller en keramisk skål. Den tar ikke opp lukt og slipper ikke ut skadelige stoffer.

Hvordan identifisere en forfalskning

Skogshonning kan være forskjellig avhengig av sted og tidspunkt for samlingen. Å skille den fra en falsk er ikke lett. Men det er flere tegn som vil hjelpe deg å velge ekte skogs honning:

1. Smaken. Skogs honning terte, har en lett bitterhet. Selv med en liten mengde produkt, begynner det å kile seg i halsen.
2. Konsistens. Naturlig honning omslutter en skje.
3. Aromaen. Honning laget av bier fra pollen av skogblomster har en rik aroma. Det er ikke vanskelig å skille en skog etter lukt, siden det med denne attributtet er umulig å bestemme hvilken pollen den er laget av. Aromaen kombinerer treharpikser og lukten av forskjellige urter.

Birøktere sier også at honning har et genetisk minne. Det er denne egenskapen som er med på å skille et naturlig produkt fra en falsk. For å sjekke dette, hell en skje honning i en tallerken, og tilsett forsiktig en liten mengde kaldt vann på toppen. Ta tallerkenen i hendene og prøv å røre litt i alt ved å endre posisjonen til beholderen. Det naturlige produktet må ha form av honningkaker. Bølger dannes på en falsk.

Du kan også bestemme ektheten av skogshonning ved å slippe en dråpe på et hvitt ark. Hvis det er en feit flekk på den, er produktet en falsk.

Skogshonning er det mest verdifulle biproduktet. Den inneholder mange nyttige stoffer, sporstoffer som har en positiv effekt på kroppen. Det brukes både i tradisjonell medisin og i kosmetologi. Det har tjent utbredt bruk nettopp på grunn av dets legende egenskaper. Men det er viktig å vite hva du skal konsumere og bruke det med måte, siden overskridelse av anbefalte doseringer kan forårsake allergier og andre bivirkninger.