Kastanje honning: helsemessige fordeler og skader

Den naturlege som er skapt av naturen selv, er honningnektar. Den inneholder mange forskjellige vitaminer, mineraler, næringsstoffer som takler de fleste sykdommer. Det er mange varianter av honning godbiter. Variasjonen avhenger av hvilke plantearbeider bier som er samlet pollen fra. Derfor, når du har prøvd og sett på fargen på honning, kan du gjette hvilken karakter den tilhører.

Kastanje honning vises som et resultat av å samle pollen fra kastanje trær. Bier samler nektar fra bare to tresorter: edel og hest. Derfor er det fra tretypen at honningens farge og smakskvaliteter, så vel som dens helbredende egenskaper, vil avhenge. Kastanje blomstrer ikke lenge, derfor får du litt honning. På grunn av dette er kostnadene ganske høye. I tillegg tilhører kastanjehonning de mørke variantene, og de regnes som de mest rike på nyttige sporstoffer.

Funksjon og funksjoner

Kastanjetre er en flerårig plante som vokser nesten over hele verden, spesielt under moderate klimatiske forhold. Etter blomstring vises smakfulle, rike på næringsstoffer og vitaminer som kan spises på treet. Fra nektar og pollenkorn dannet i blomstringsperioden produserer bier honning. Kastanje begynner å blomstre om våren, rundt slutten av mai og de første ukene av juni. Blomstringsperioden varer bare 14 dager.

Kastanje honning regnes som en ganske spesifikk sødme, så ikke alle vil smake best. Sådd kastanjehonning er av største verdi og utbredelse, fordi den har en god aroma og rik smak.

farge

Hestekastanjehonning er nesten fargeløs, har en flytende, nesten vannaktig konsistens. Fra blomsterstander av spiselige kastanjer oppnås honning i en mørk farge.

aroma

Produktet har en spesifikk lukt, en ganske skarp aroma av kastanjer. Mørke honningvarianter er preget av en rikere lukt, livlig smak. Kastanje honning har betydelige forskjeller fra bokhvete og lind. Den er praktisk talt ikke søt, bitter, syrlig i smak med notater av krydder.

Sugarcraft

Produktet begynner å bli sukker til forskjellige tider, det avhenger av hva slags kastanje tre biene samlet pollen fra. Den raskest krystalliserte er honning laget av hestekastanjeinsekter. Såingen forblir tvert imot i flytende konsistens i ganske lang tid.

Sammensetning og kaloriinnhold

Kastanje sødme i sin sammensetning har stoffer som er nyttige for menneskekroppen. Produktet inneholder i store mengder vitaminer, tokoferol og karoten. Det inneholder en betydelig del av jern, kalium, kalsium, kobber, fluor, sink og en rekke andre makronæringsstoffer er også til stede. Honning har en ganske høy luftfuktighet - omtrent 18-21 prosent. Overskridelse av denne normen indikerer et falsk birøktprodukt, dets dårlige kvalitet.

Kastanje honning inneholder et stort antall naturlig forekommende sukkerarter, enzymer, essensielle aminosyrer og proteiner, flavonoider, plantepollen, tanniner, nitrogenholdige og aske stoffer, phytoncides.

100 g birøktprodukt inneholder 280–290 kcal. Slik honning er tillatt for regelmessig bruk.

Nyttige egenskaper med kastanjehonning

Generell fordel

Dette birøktproduktet har en helbredende effekt på kroppen, derfor brukes det under følgende forhold:

• gastrointestinale problemer, magesår, gastritt, jade;
• luftveisinfeksjoner;
• patologi i luftveiene, bronkitt og betennelse i mandlene;
• sykdommer i urinsystemet;
• skade på huden;
• inflammatoriske foci.

Også produkt:

1. Hjelper med å øke effektiviteten til galleblæren, stimulering av appetitt.
2. Mestrer effektivt bakterier, har en slimløsende, febernedsettende effekt.
3. Det normaliserer leverfunksjonen, øker arbeidskapasiteten, utholdenheten og bekjemper svakhetssymptomer og tretthet.
4. Det beriker kroppen med vitaminer og mineraler som er nødvendige for normalt liv.
5. Hjelper med å øke kroppens forsvar.
6. Det har en beroligende effekt, motstår stress og depresjon, har en gunstig effekt på nervesystemets funksjon.
7. Helbreder blodforsyningssystemet, øker elastisiteten og styrken til blodkar. Det er et utmerket middel for forebygging fra utvikling av trombose, åreknuter.
8. Normaliserer skjoldbruskkjertelen.
9. Det er i stand til å senke blodtrykket, forbedre trivselen til mennesker som lider av hypertensjon.

For kvinner

Dette produktet er veldig nyttig for kvinner, ettersom det øker seksuell lyst til en partner, stabiliserer menstruasjonssyklusen, lokaliserer og fungerer som et bedøvelsesmiddel under menstruasjonen. Det har en helbredende effekt når den brukes til behandling av blærekatarr og trost.

For menn

For menn har produktet følgende terapeutisk effekt: det lindrer symptomene på prostatitt, løser forskjellige problemer med urinrøret, hjelper til med å forbedre kvaliteten og øker tiden og varigheten av styrke, fungerer som en naturlig afrodisiakum og akselererer hastigheten på sædbevegelsen. Dette bidrar igjen til tidlig befruktning, endrer den kvalitative sammensetningen av sædvæske i en positiv retning.

Under graviditet

Representanter for det rettferdige kjønn, i posisjon, kan inkludere honning i kostholdet sitt, ikke bare som en søt godbit, mettet med nyttige vitaminer, men også som et effektivt middel for forebygging av mange sykdommer. I tillegg brukes et birøktprodukt som medisin mot manifestasjonene av toksikose.

Kastanje honning forbedrer kroppens forsvar. Den kjemper mot forskjellige mikrober og sykdomsfremkallende bakterier og gjør at fordøyelseskanalen fungerer bedre. Ved å bruke honning kan du unngå forstoppelse.

Det mest nyttige for gravide er mørke varianter, fordi det er i dem som i store mengder inneholder jern, kobber, magnesium. Men du kan bare inkludere honning fra kastanjer i kostholdet ditt hvis det ikke er noen kontraindikasjoner. Hvis det er en økt følsomhet for komponentene i honning, er det bedre å nekte å bruke det. Det manifesterer seg som hodepine, feber, utslett på huden, rennende nese, mage-tarm-lidelser. Hvis en kvinne har diabetes, bør anbefalingen av å bruke honning bestemmes av en spesialist.

Ved amming

Kastanje honning er utvilsomt nyttig for amming på grunn av sin rike ernæringssammensetning. Imidlertid er det verdt å bruke det med stor omhu, ikke overstige 2 ts per dag, siden sammensetningen inneholder stoffer som kan forårsake allergier ikke bare hos mor, men også hos babyen.

For barn

Honning har en gunstig effekt på vekst og tenner. Sammen med honning får kroppen en tilstrekkelig mengde kalsium og magnesium, som er nødvendig for beinvekst og normal utvikling av barnets kropp. Drikker 5 g honning daglig, vil barnet sovne raskere og sove bedre. Honning hos babyer kan kurere gulsott, infeksjon og oppkast. Det er også et effektivt middel mot sykdommer i mage-tarmkanalen. Den tas med melk.

For babyer som blir matet med en blanding, vil honning være spesielt nyttig, siden bakteriene som fremmer gjæring med denne fôringstypen ikke fungerer. Og karbohydratene som er en del av honning blir raskt og fullstendig absorbert i tarmveggen, noe som er veldig viktig, siden uoppløst mat i magen fører til utvikling av sykdomsfremkallende bakterier, noe som fører til en urolighet.

Honning har en helbredende effekt, hjelper kroppen i kampen mot forskjellige sykdommer, og med langvarig bruk av medikamenter bidrar til å redusere deres skadelige kjemiske effekter. Barns enurese kan også kureres med dette produktet. Hvitt sukker kan erstattes med honning, siden det minst belaster bukspyttkjertelen. Å gi barnet ditt en liten mengde honning hver dag kan beskytte ham mot mange virus og styrke immuniteten hans.

Når du mister vekt

Kastanje honning bidrar til å redusere appetitten og utløser metabolske prosesser i kroppen. Dette produktet er veldig næringsrikt og kalorifattig, derfor anbefales det ikke å overskride det daglige inntaket - ikke mer enn 30 g. Under dietten vil dette bidra til å tilfredsstille trangen til å spise noe søtt. Honningen i seg selv påvirker ikke selve vekttapet.

Hvordan ta kastanjehonning til medisinske formål

For at kastanjehonning skal gi størst fordel for kroppen, anbefales det ikke å varme den opp før bruk. Oppvarming over 60 grader sikrer at alle dens gunstige og helbredende egenskaper går tapt. Det er grunnen til at honning fra kastanjer ikke anbefales å tilsettes under tilberedningen på det tidspunktet man påfører høy temperatur og i varm te.

1. Som et forebyggende tiltak bør honning brukes 5 g 3 ganger om dagen. I tillegg til honning kan du bruke andre biprodukter, som propolis, pollen. Du kan legge kastanjehonning til forskjellige urteavkok og tinkturer.
2. Kastanje honning er en effektiv adjuvans i behandlingen av forkjølelse og luftveisinfeksjoner. Den brukes sammen med te eller buljong. For å lage det, må du brygge en kopp te, la det avkjøle seg til 45 grader og deretter tilsette 5 g kastanjehonning, du kan også tilsette en skive sitron for smak. En slik drink bør tas tre ganger om dagen.
3. Magesår kan behandles med følgende hjemmelaget rettsmidler. For å gjøre dette, kutt noen få friske blader fra aloe og sett dem i kjøleskapet i en uke. Etter den angitte tiden, pass bladene gjennom en kjøttkvern eller mal i en blender. Tilsett den samme mengden kastanjehonning til den resulterende massen. Legemidlet bør tas på tom mage fra morgen til 15 g. Dette kurset varer en måned, men du kan fortsette å ta opptil 60 dager.
4. For å eliminere symptomene på diabetes, kan du også bruke en hjemmelaget medisin med honning. Den har flere bruksområder. Produktet kan kombineres med grønnsaker og frukt, med baking av fullkornsmel, som har et lavt kaloriinnhold, oppløst i te eller kokt vann med en temperatur på ikke mer enn 45 grader. Det er bedre å ta den legende blandingen om morgenen på tom mage. Det maksimale daglige inntaket av kastanjehonning for denne sykdommen er 30 g. Dessverre kan dette verktøyet ikke helbrede diabetes, men med regelmessig bruk lindrer det pasientens tilstand betydelig.
5. For å bli kvitt hoste som oppstår etter forkjølelse og luftveisinfeksjoner, bronkitt, er det nødvendig å utføre følgende terapeutiske prosedyrer. Det er nødvendig å rengjøre den svarte reddik, raspe den og skvis 30 ml juice fra den resulterende grøten. Tilsett 15 g kastanjehonning i væsken. Ta middelet umiddelbart. Prosedyren gjentas hver 2. time. Hver gang du trenger å koke en frisk blanding.
6. Følgende blanding er et effektivt middel mot sår hals. Det har betennelsesdempende, antivirale og smertestillende effekter. For å tilberede det, må du blande 15 g kastanjehonning med et glass vann.Løs opp honning helt i vann, gurgler deretter. Etter inngrepet må du avstå fra å spise mat og drikke i 30 minutter. Utfør denne prosedyren anbefales minst tre ganger om dagen. Temperaturen på vannet for fremstilling av helbredende væske skal ikke overstige 40 grader.
7. For behandling av nyrestein brukes et avkok av medisinske urter med tilsetning av kastanjehonning. For matlaging må du ta ripsblad og humlekegler, hver ingrediens 10 g hver. Tilsett også stikkende tatarnik i mengden 2 ss, maisstigmas og kamille - 1 ss, bedstraw - 1 ts. Hell den resulterende samlingen med kokt vann. La den tilføres ved romtemperatur i 30 minutter. Sil væsken og tilsett 5 g honning fra kastanjer. Det anbefales å drikke et avkok før sengetid.
8. Honning er et naturlig antiseptisk middel, har en generell styrkeeffekt på kroppen, har en betennelsesdempende effekt, derfor er det nesten alltid foreskrevet for sykdommer i øvre luftveier. Med angina hjelper dette middelet til å nøytralisere streptokokker og eliminere til og med en avansert purulent tilstand av sykdommen. For å lindre smerter, anbefales det å gurgle med vann med tilsetning av honning. Gurgling er noen ganger ikke mulig, da kan du ganske enkelt løse opp en ts honning i munnen. For å oppnå ønsket resultat, må et søtt produkt tas minst tre ganger om dagen i 5 g eller 1 ts. Ingen grunn til å svelge det umiddelbart. Det er bedre å holde den kastaniske søte væsken i munnen til den er helt oppløst, hvoretter den er som om den svelges, men ikke vaskes med vann. Takket være denne handlingen dannes det en antiseptisk honningfilm på baksiden av halsen.
9. De pleide å behandle sår med honning i det gamle Egypt. Produktet har en antiseptisk effekt, er i stand til å desinfisere det skadede området. Den tørker det skadede området i huden og hjelper til med å fremskynde utvinningen. Honningskompresser er fortsatt etterspurt innen tradisjonell medisin. Å tilberede dem er ganske enkelt. Det er nødvendig å suge gasbind eller en bomullspute med honning og sette på et sårt sted. Du kan blande 3 ss kastanjehonning med 1 ss fiskeolje. Påfør den resulterende blandingen på den skadede overhuden og pakk den inn med en ren bandasje.
10. For å forhindre forekomst av åreknuter må du inkludere 10 g kastanjehonning i det daglige kostholdet ditt. Du kan bli kvitt manifestasjonene av sykdommen ved å lage honningskompresser. For å gjøre dette, smør problemområdet med honning eller en blanding av 1 ss. ss smør og 3 ss. skjeer med kastanjehonning. Pakk det behandlede området med et bindbind og polyetylen. Det er bedre å gjøre denne prosedyren før sengetid.
11. For å opprettholde normalt blodtrykk, bør du innta honning daglig. Denne sødmen er heller ikke kontraindisert for hypertensive pasienter, men du må være forsiktig, da honning bidrar til å senke blodtrykket. Hvis du ikke overskrider den tillatte daglige normen, vil den tone cellene, forbedre blodsirkulasjonen og eliminere svakhet.
12. For å forhindre hypertensjon anbefaler fyto-healere daglig å spise 10 g honning med 5 ml hvitløksjuice. En blanding av kastanjehonning og solbær kan senke høyt blodtrykk på kort tid. For å tilberede det, må du ta et halvt kilo fersk solbær og tilsette 75 g honning. Ta dette middelet 15 g tre ganger om dagen. Kurset varer 1 måned.
13. Følgende middel brukes til å behandle nyresykdom. For å tilberede det, må du ta 250 g kastanjehonning. Hell den i en glassbeholder og legg i et vannbad. Tilsett 15 g pulverisert calamusrot. Bland sammen ingrediensene til de er glatte. Fjern fra badekaret og la avkjøles ved romtemperatur. Ta 5 g opptil 4 ganger om dagen før måltider. Denne medisinen bekjemper betennelse, lindrer og bedøves. Alterner dette middelet med skjær av reddik.For å klargjøre tinkturen, rasp den svarte reddiken på et fint rivjern, tilsett 250 g honning og samme mengde vodka. Du må ta dette middelet 40 ml tre ganger om dagen.
14. I tilfelle progresjon av urolithiasis, dannelse av nyrestein og galleblære, brukes følgende folkemiddel. Det er nødvendig å blande tørkede lavendelblomster med timianblomster i forholdet 1: 2, jordbær og sitronmelisse i forholdet 1: 2, tilsett kattemad og peppermynte, blandet i forholdet 2: 2. Alle planter blandes sammen. Ta 5 g av samlingen og fyll den med 250 ml kokt vann. La være å insistere i et kvarter. Denne samlingen har en gunstig effekt på det syke organet. Nyttige sporstoffer av timian og jordbær kan knuse store steiner og gjøre dem om til sand.
15. Som profylaktisk mot utseendet på steiner og sand i nyrene, kan du bruke følgende sammensetning. Du må rive den svarte reddisen på et fint rivjern, tilsett honning i det i forholdet 1: 1. For å bruke den resulterende blandingen i mat på 70-100 ml i løpet av dagen, øker du doseringen gradvis til 250 ml.

Tradisjonell medisin anbefaler å forberede et avkok av tørre kastanjer i behandlingen av forkjølelse og luftveisinfeksjoner, med problemer med mage-tarmkanalen, svake og hyppige avføring, og lindre ødem som vanndrivende middel. Tidligere må kastanjer fylles med vann i forholdet 1:10. Sett den resulterende blandingen på komfyren, etter koking, varm i ytterligere 30 minutter. Ta 30 g opptil 5 ganger om dagen.

Anvendelse i kosmetologi

Hvis det ikke er noen allergi mot kastanjehonning, kan den trygt brukes til kosmetiske inngrep i hjemmet: lag masker for ansiktet, kroppen og håret. Ukentlig bruk av dette produktet vil ikke bare transformere huden, men også gi et sunt utseende og glans til håret, og mette kroppen med nyttige vitaminer og mineraler. Inkluder honning i avkok av medisinske urter, kan du kvitte deg med en rekke problemer og raskt friske opp utseendet ditt.

Sammensetninger basert på kastanjehonning desinfiserer og renser huden perfekt. Ved å bruke dem kan du bli kvitt kviser og inflammatoriske prosesser på overflaten av huden.

1. Masken har antiseptiske og betennelsesdempende egenskaper. Hun gjør en god jobb med kviser. For å tilberede det, må du slette 3 aspirintabletter i pulverisert tilstand. Legg til dem 5 g kastanjehonning. Bland alt godt og bring blandingen til konsistensen av tykk rømme, tilsett litt destillert vann til det. Påfør produktet på problemområder i huden og skyll ikke av i en tredjedel av en time. Fjern deretter den gjenværende usabsorberte massen med en bomullspute dynket i kaldt vann. Og det er bedre å påføre en fuktighetskrem på huden. Du kan gjøre denne masken ikke mer enn to ganger i løpet av uken. Kurset varer 45 dager. Da må du gi overhuden en hvile i 30 dager.
2. For å forbedre hårets rotsystem, styrke det, og også for å bli kvitt overdreven tap, bruk følgende maske. For å tilberede den trenger du en middels løk og to fedd fersk hvitløk. Grønnsaker må skrelles, vaskes og hakkes til en grøtaktig tilstand med en blender eller kjøttkvern. Tilsett kastanjehonning i grønnsaksvellet i forholdet 4 til 1. Hell 15 g olivenolje i væsken hvis håret er veldig tørt. Når du bruker en hårmaske med høyt fettinnhold, anbefales det ikke å legge til olje. Påfør det resulterende produktet på hele hårets lengde, gni det forsiktig inn i basaldelen. Legg polyetylen på hodet og pakk det oppå med et varmt håndkle. Masken på håret må holdes i en halv time, og deretter vaskes av.
3. For å akselerere hårveksten, gi dem volum, og også som et terapeutisk middel som gunstig påvirker hodebunnen, og som er i stand til å eliminere flass, bruk følgende maske. For å tilberede det, må du ta 30 g leire, 200 ml kefir eller yoghurt, 15 g honning og ett rått egg. Varm kefir til 30–40 grader, tilsett leire, honning og et egg, tidligere slått, til det. Påfør blandingen på vått hår langs hele lengden.Legg en hette med polyetylen på hodet og pakk et nytt frottéhåndkle over det. Hold masken i omtrent en time, skyll med sjampo.
4. For å gi hårets glatthet, bli kvitt sprøhet og delte ender, gi næring og gjenopprette strukturen i håret, denne masken er egnet. For å tilberede det, må du slå 2 kyllingegg, smelte honningen og hell den i eggeblandingen. Klem 5 dråper aloe juice, men det er verdt å huske at før bladene må brukes i kjøleskapet i minst 10 dager, før du bruker denne planten. Legg til egg. Alle ingrediensene blandes godt med hverandre. Hvis masken er tykk, kan du fortynne den med melk. Spre masken over hele lengden, og vær spesielt oppmerksom på endene og røttene til håret. Ta på en plastlue og pakk et håndkle rundt hodet. Hold produktet på håret i en time. Vask av med varmt vann og sjampo.
5. For å rense, desinfisere og eliminere fet glans i håret, samt et næringsstoff, bruk følgende maske. For å tilberede den trenger du 5 g kastanjehonning, samme mengde sitronsaft og aloe juice, 1 fedd hvitløk hakket i hvitløken, 5 g lecithin. Sitronsaft, hvitløksmasse, aloe juice og lecithin bør tilsettes honning. Aloe kan bare brukes etter at den har ligget i kjøleskapet i 10 dager. Bland alle ingrediensene sammen og bruk den resulterende sammensetningen på rent, fuktig hår langs hele lengden. Ta på en dusjhette, pakk hodet inn i et håndkle. Hold blandingen i 40 minutter. Skyll av med varmt vann.
6. Følgende maske brukes for å eliminere tørt hår, ernæring og utvinning. Du kan koke den fra 5 g honning, 10 g burdockolje, to eggeplommer, 15 g majones og 2 fedd hakket hvitløk. Bland alle ingrediensene med hverandre, gni den resulterende blandingen inn i hodebunnen, fordel restene over hele lengden. Ta på en dusjhette, pakk hodet i et varmt håndkle i 40 minutter, og skyll deretter med varmt vann.

Skader og kontraindikasjoner

Du kan ikke bruke dette produktet i nærvær av individuell intoleranse. Lider av en sykdom som diabetes, kan honning inkluderes i kostholdet bare etter å ha konsultert en spesialist. I dette tilfellet er det viktig å observere streng dosering av produktet. Bivirkninger kan bare oppstå som et resultat av en overdose.

Det er ikke verdt det å foreskrive deg kastanjehonning for behandling av en spesifikk sykdom. Sørg for å konsultere legen din. Kvinner i posisjon og amming bør også nøye inkludere produktet i mat.

Hvis det etter å ha tatt kastanjehonning dukket opp et utslett med kløe på kroppen, var det problemer med mage eller kvalme, hovne slimhinner, hodepine og rennende nese startet, så er dette tegn på en allergi. I dette tilfellet bør du umiddelbart slutte å spise honning og andre retter og drinker som den er til stede i. Ellers kan du forårsake uopprettelig helseskader.

Det er ingen andre kontraindikasjoner, men det er verdt å merke seg at produktet ikke skal konsumeres i store mengder.

Hvordan velge og lagre

For å velge et kvalitetsprodukt, må du ta hensyn til ytre faktorer, tekstur, smak og prøve å føle aromaen.

1. Naturlig honning avgir en behagelig aroma av pollen og kastanjer, lukten er ikke veldig mett, den er lett og luftig.
2. Etter å ha smakt på produktet, kan du føle en liten bitterhet. Men smaken av brent sukker under smaken skal ikke kjennes. Dette er en måte å lage falske på - å gi vanlig honning utseendet til kastanje hjelper stekt sukker, som hjelper til med å mørkne produktet.
3. Kastanje honning skal være mørk i fargen. Det har en slik nyanse på grunn av det store antallet kastanje pollen og enzymer i sammensetningen.Når du velger, er det viktig å ikke forveksle det med bokhvete honning.
4. Kastanje honning er flere ganger dyrere enn andre varianter av honning.
5. Når du kjøper i august, skal honning ha en flytende konsistens. Etter et par måneder vil den tykne litt, men det avhenger av hvilken type kastanje som biene samlet nektar fra: hest eller såing. Fordi produktet samlet fra hestekastanje begynner å tykne og krystallisere i løpet av et par måneder. Honning laget av bier fra en annen rekke kastanje forblir i flytende tilstand i lang tid. Om sommeren skjer ikke fersk, tykk kastanjehonning. Hvis den er i salg, betyr det at den er en falsk eller et produkt fra fjorårets samling, som er bedre å ikke spise.
6. Når du slynger kastanjehonning på en skje, tapper den ikke av veldig raskt, men omslutter den heller litt.
7. I ekte honning fra kastanjer kan du se små rester av blomsterpollen.
8. Å kjøpe honning er bedre fra pålitelige leverandører. På messer og honningshow kan du også kjøpe et naturlig produkt.
9. For å bestemme naturligheten nøyaktig, må du gjøre følgende eksperiment: ta et stykke tykt papir og drypp honning på det. Hvis det etter 8 minutter vises en flekk på den andre siden, er dette et falskt produkt.

Kastanje honning kan lagres i et mørkt rom i ikke mer enn to år. For at produktet ikke skal miste nyttige vitaminer og mineraler, er det bedre å ikke varme det opp mer enn 60 grader. Beholderen som væsken er oppbevart i, bør holdes tett lukket, ellers vil honning absorbere mye fremmed lukt. Beholderen må være laget av glass.

Hvordan identifisere en forfalskning

Når du velger honning, må du huske å prøve det før du kjøper. For å bestemme ektheten til et produkt, må en liten mengde av det varmes opp; når hun utsettes for varme, vil honning miste sin bitre smak. For å gjøre dette er det nok å varme opp produktet til 50 grader i et dampbad. Hvis smaken ikke har endret seg, bitterheten er til stede, er dette falsk honning.

Ofte tilsettes stivelse til falsken, dets tilstedeværelse kan bestemmes ved bruk av vanlig jod. Dessuten blir honning fortynnet med brent sukker. Dens tilstedeværelse kan bestemmes ved å utføre følgende eksperiment: drypp noen dråper av den undersøkte honningen på et papirark og sett den i brann. Hvis det ikke skjedde noe med dråpene, er dette et ekte produkt. Hvis sukkerdråper begynte å brenne med bladet, er dette en falsk.

For å bestemme tilstedeværelsen av sukker sirup, smør honning på armen med et tynt lag. I sammensetning må du tegne en linje med en myk, kjemisk blyant. Hvis dette er en falsk, kan du merke et spor av en blyant.

Interessante fakta om kastanje

1. I sør-vest for Sveits, i byen Genève, har en spesiell tradisjon eksistert i et par år. Vårens begynnelse kunngjøres ved spesiell dekret når det første bladet blomstrer på det "viktigste" kastanjetreet. Det er verdt å merke seg at den "viktigste" kastanjen vokser rett under vinduene i den kantonale regjeringsbygningen. Oftest blomstrer det første bladet i mars, men det har skjedd før. I 2002 ble for eksempel våren kunngjort i slutten av desember, den 29.. I 2006 ble våren kunngjort to ganger, første gang treet blomstrer blader i mars, og deretter uventet i oktober.
2. På våpenskjoldet til byen Kiev siden 1969 er en kastanje avbildet. Planten hadde et veldig pent utseende, bladene og blomstene var tydelig formet.
3. Den eldste og tykkeste kastanje i verden vokser på den sicilianske halvøya. Han ble inkludert i Guinness Book of Records. Omkretsen av bagasjerommet er 57,9 m, og den eksakte alderen kunne ikke bestemmes (ca. 200-400 år).
4. Kastanjer inneholder bare C-vitamin.
5. I bygninger som er laget av kastanje trær, kan det ikke finnes spindelvev. Derfor er europeiske slott oftest bygget nettopp av slikt treverk.
6. Det er fuktighet inne i kastanjemutteren, som i popcorn.Når den er oppvarmet, bidrar denne fuktigheten til en sterk oppblåsthet av mutteren, og er i stand til å bryte skallet. Du kan høre myk bomull. Det er derfor, før du forbereder disse nøttene, blir det gjort et snitt på skallet deres.
7. Kastanjer har en rik karbohydratsammensetning som ligner poteter.
8. Kastanjer produserer utmerket mel på grunn av det høye innholdet av stivelse i sammensetningen.
9. Et kastanje-tre lever i gjennomsnitt 5 århundrer, men med riktig pleie og et gunstig klima, enda lenger.
10. Romerne brukte kastanjemel som hovedingrediens i bakingen av brød.
11. I følge ernæringssammensetningen er kastanjer veldig nær brun ris, så noen ganger kalles produktet ris som vokser på trær.
12. De fleste kastanjer i verden blir spist av kineserne (litt under halvparten, omtrent 40 prosent). De er stuet, lagt til supper, bakt i en varm sand. Tradisjonelle godbiter til jule- og nyttårsferien er kandiserte kastanjer.
13. I påskeferien bringer og innvie den lokale befolkningen på Korsika kastanjenøtter i kirken i stedet for påskekaker og malte kyllingegg.

Bilde av kastanjehonning