Løvetann honning: helsemessige fordeler og skader

Løvetann honning er et duftende, søtt og sunt produkt med helbredende egenskaper. Det er enkelt å lage mat i henhold til enkle oppskrifter. Hovedkomponentene i honning er blomsterstander (blomsterkurver) planter og sukker. Produktet kalles også løvetann syltetøy.

Sammensetning og kaloriinnhold

Bier besøker alle blomstrende planter, og løvetann er intet unntak. Men nektaren til denne blomsten inneholder bitre stoffer, så insekter sitter ikke ofte på den. Ekte bie løvetann honning er ikke lett å finne, mest sannsynlig vil den bli samlet på urter.

Kunstig løvetann honning har en kompleks, mangfoldig sammensetning og inneholder et stort antall nyttige forbindelser. Sammensetningen av det hjemmelagde produktet inkluderer alle stoffene som finnes i blomsterkurvene til planten. Blomsterstander inneholder:

• glykosidtaraksantin;
• naturlig pigment flavoxanthin;
• vitaminer PP, K, E, en stor mengde askorbinsyre;
• beta-karoten, retinol (A), riboflavin (B2), kolin (B4);
• arnidiol;
• riboflavin (vitamin B2);
• trypertheniske alkoholer;
• vitamin B1, B5, B6 og B9;
• faradiol;
• saponiner,
• harpiks;
• vegetabilsk protein (5%);
• pigment lutein;
• makronæringsstoffer - salter av jern, kalsium, fosfor og kalium;
• sporstoffer - natrium, mangan, selen, kobber, sink.

Alle makro- og mikroelementer etterspørres av menneskekroppen. Fysisk og mental helse avhenger av disse forbindelsene.

1. Jern er ansvarlig for det høye hemoglobinet i blodet.
2. Mangan er involvert i kjemiske reaksjoner som fremmer rask utvinning etter fysisk, mental og emosjonell stress.
3. Magnesium er nødvendig med konstant døsighet, lite humør og depresjon.
4. Kalsium er nødvendig for å styrke beinvevet og komme seg fra brudd.
5. Selen er involvert i prosesser med regenerering, forhindrer utseende av svulster, styrker hjertets muskler.
6. Fosfor styrker tannemaljen og beinvevet.
7. Kalium er nødvendig for å normalisere hjerterytmen.
8. Sodium hjelper til med å styrke blodkar, gjenopprette vevselastisitet.
9. Kobber er involvert i mange kjemiske prosesser i kroppen og bidrar til at celler fungerer riktig.
10. Sink reduserer utskillelsen av talg og sikrer sunt hår og hud.

C-vitamin er viktig for metabolske prosesser. Dette stoffet opprettholder god immunitet og styrker benvev. Mengden C-vitamin i løvetann er sammenlignbar med innholdet av denne forbindelsen i sitroner. Retinol er viktig for synsskarphet og hudtilstand, som vitamin E. Nikotinsyre er nødvendig for å normalisere kolesterolnivået. B-vitaminer gir et normalt stoffskifte, har en gunstig effekt på nervesystemet og spiller en viktig rolle i prosessene med cellefornyelse og regenerering.

Hjemmelaget honning inneholder mye sukker. Hovedingrediensen i dette stoffet er sukrose, mengden urenheter i det raffinerte produktet overstiger ikke 0,1%.I kroppen brytes sukrose ned i to forbindelser - glukose og fruktose, som raskt kommer inn i blodomløpet. Glukose er ikke bare den viktigste energileverandøren til kroppen. Det stimulerer de beskyttende (barriere) funksjonene i leveren, og deltar i syntese av syrer i glukurongruppen, som beskytter kroppen mot giftige stoffer.

100 ml løvetann honning inneholder:

• proteiner - 0,62 g;
• karbohydrater - 0,15 g;
• vegetabilske fett - 0,14 g.

Kaloriinnholdet i produktet avhenger av konsentrasjonen av sukker og er 190–220 kcal per 100 ml produkt. Kostholdsfibre og flyveaske er også til stede i honning.

Nyttige egenskaper hos løvetann honning

Generell fordel

Stoffene som finnes i blomsterkurvene til planten, har næringsrike og helbredende egenskaper som er anerkjent av både folkelig og vitenskapelig medisin. Plante komponenter:

1. De har en vasodilaterende effekt og øker blodsirkulasjonen i kapillærene.
2. Lavere varme.
3. Stimulere nyrefunksjonen.
4. De renser kroppen for giftige stoffer i tilfelle forgiftning.
5. De har en helbredende effekt på leveren.
6. Gjenopprett bindevev.
7. Fungere som en mild beroligende og sovepiller.
8. De har en antispasmodisk effekt.
9. Forbedre stoffskiftet.
10. Gjenopprett jernbalanse ved anemi.
11. De hemmer gjæringsprosessene i tarmen, noe som reduserer gassdannelse.
12. Gjenopprett skjoldbruskkjertelen.
13. Øk appetitten.
14. De har en mild avføringseffekt.
15. De hjelper til med å komme seg raskere i behandlingen av smittsomme sykdommer.
16. De har en bakteriedrepende og betennelsesdempende effekt.
17. Ødelegg helminths og eggene deres.
18. Mett kroppen med nyttige sporstoffer og vitaminer.

Sporelementer og salter er i lett fordøyelig form. Antallet er stort nok til å ha en helbredende effekt.

Honning brukes til å bekjempe treg fordøyelse, stimulere peristaltikk med forstoppelse, oppblåsthet (flatulens), for å utvise ormer. I tillegg til medisiner er produktet indikert i behandling av hepatitt, betennelse i blæren, dysfunksjon i bukspyttkjertelen, som et koleretisk middel. Hjemmelagde medisiner basert på blomster behandler leddbetennelse ved osteokondrose, revmatisme, forverring av polyartritt og leddgikt.

I kinesisk medisin brukes løvetannpreparater som et febernedsettende middel som stimulerer immunforsvaret. De behandler også et purulent utslett, furunkulose, betennelse i lymfeknuter, mange hudsykdommer, slangebitt.

For kvinner

Kvinner kan bruke løvetann honning som et middel mot blærekatarr, andre smittsomme sykdommer i det kvinnelige kjønnsområdet og i hele kroppen. 1-2 teskjeer med løvetann honning er inkludert i kostholdet daglig til symptomene på sykdommen forsvinner.

For menn

Menn, så vel som kvinner, anbefales å spise dette urteproduktet for blærekatarr, andre sykdommer forårsaket av patogener (inkludert akutt prostatitt). Honning er nyttig som en gjenopprettende og gjenopprettende middel mot alvorlig fysisk og emosjonell stress, søvnforstyrrelse under skiftarbeid.

Under graviditet

Russiske tradisjonelle healere og leger anbefaler gravide å behandle produktet med forsiktighet. Sammensetningen av blomsterkurver inkluderer mange aktive stoffer, hvis virkning ikke er helt forstått. For å unngå ubehagelige konsekvenser er det bedre å ekskludere et løvetannprodukt fra kostholdet eller spise det i små mengder. Honning har en mild avføringseffekt og vil bidra til å bli kvitt forstoppelse, som rammer mange gravide.

Ved amming

Kinesisk tradisjonell medisin anbefaler at kvinner tar løvetannbaserte medisiner for å øke morsmelkproduksjonen. Den samme oppfatningen deles av europeisk medisin. Honning bør konsumeres litt og observere effekten oppnådd, siden reaksjonen på aktive organiske stoffer alltid er individuell.Hvis resultatet er positivt, kan mengden produkt økes.

For barn

For barn over 5 år kan løvetann honning gis som en sunn godbit og alternativ medisin for å styrke immuniteten. Løvetannsyltetøy er nyttig som beroligende middel og antibakteriell mot forkjølelse. Det tas for å forhindre komplikasjoner forårsaket av virusinfeksjoner. Men dette produktet inneholder mye sukker og kan forårsake forråtnelse av melk og molar. Plantekonsentrat forårsaker noen ganger diatese.

Når du mister vekt

Infusjoner og avkok basert på løvetann brukes til vekttap. Alle deler av planten, inkludert blomsterstander, inneholder stoffer som har en vanndrivende effekt. De bidrar til fjerning av overflødig væske og nedbrytning av fett. Løvetann gir også avføringseffekt, som er assosiert med økte sammentrekninger av tarmveggene. Honning laget av blomster har samme effekt, men effekten av vektreduksjon vil neppe være betydelig, siden produktet er en sukker sirup med planteekstrakt. Når du går ned i vekt, er det bedre å spise sukkerfri mat.

Hvordan ta honning fra løvetann

I de klassiske oppskriftene av tradisjonell medisin konsumeres løvetann honning tre til tre ts per dag. Produktet tilsettes vanlig te, kokt vann eller turer fra en skje.

Det er andre doseringsanbefalinger. De forholder seg til oppskrifter der løvetann syltetøy brukes sammen med andre medisinplanter. Hvis listen over ingredienser inkluderer tørre blomsterkurver, er det fullt mulig å erstatte dem med honning, hvis basis er plantemateriale.

Middel for forstoppelse

1. For en avføringseffekt tilsettes en spiseskje honning til et glass varm kokt melk. Verktøyet anbefales å tas om morgenen eller ved lunsjtider.
2. Løvetann sirup (50-60 ml) blandes med ferskpresset kålrot juice (100-120 ml). Blandingen drikkes på tom mage om morgenen. Etter 20-25 minutter vil tarmrensing skje.
3. Majsstigmas (1 del) knuses og tilsettes løvetann honning (2 deler). Verktøyet spises om morgenen og ved middagstid skjer tarmrensing etter 2-3 timer.

Blodtrykksreduserende

Bland i løvetann syltetøy, fersk juice av rødbeter og pepperrot (i en spiseskje). Tilsett saften av en liten sitron, visp. Blandingen tas tre ganger om dagen, en spiseskje. Administrasjonsforløpet er 2 måneder, før du fortsetter behandlingen, konsulter lege.

Hepatitt-infusjon

For å tilberede produktet tar de honning fra løvetann, gulrot, pepperrot og rødbetsaft i like store mengder (0,5 kopp hver). Du trenger også 2 store sitroner og vodka - 15-20 ml.

Ingrediensene blandes i glass, keramiske eller emaljerte retter, produktet er hermetisk forseglet og plassert på nedre hylle i kjøleskapet. Ta tre ganger om dagen, ¼ av et glass (eller en spiseskje), 30-40 minutter før frokost, lunsj og middag. Behandlingen fortsettes i 1,5–2 måneder. Så tar de en pause i 2–2,5 måneder og gjentar kurset.

Beroligende te for søvnløshet

For å tilberede planteblandingen trenger du planteavgiftene som er kjøpt på apoteket, og honning fra løvetann. Siden produktet vil måtte tas i lang tid, lages en blanding av tørre råvarer på forhånd. I en beholder med tilstrekkelig volumblanding:

• morgras (10%);
• timian (5%);
• plantainblader (5%);
• valerian rot (10%);
• rosehip bær (30%);
• bjørnebærblad (40%).

Urter er hakket med hender eller en støtter for å lage gressstøv (mel). Det resulterende plantematerialet helles i en krukke eller boks og brukes til å lage medisinsk te. Verktøyet tilberedes som følger.

I et glass, sett en spiseskje urtemel (1 del) og hell nykokt vann (20-25 deler). Glasset lukkes med hvilket som helst lokk og får stå til væsken blir varm. Te blir filtrert og rørt i den en spiseskje med løvetann honning. Ta ved sengetid i en måned eller mer.

Infusjon for å forbedre tarmfunksjonen

For å tilberede produktet tas tørr ryllik og dikotyledon nesler (per spiseskje). I et tykkvegget keramisk kar dampes urter med et glass vann, lukkes tett med lokk og får blandes. Etter 2–2,5 timer, tilsett et halvt glass løvetann syltetøy og bland væsken. Det anbefales å ta stoffet 4 ganger om dagen, 2 dessertskjeer.

Te for behandling av leversykdommer

Melketistel og løvetannekstrakt hjelper til med å gjenopprette kroppen med skrumplever, forgiftning, etter operasjonen. Stoffene i disse plantene er involvert i vevsregenereringsprosesser. For å gjenopprette leverceller, anbefales det å legge løvetann sirup til svart eller grønn te (en spiseskje per glass). Tistelinfusjon tilsettes også væsken, eller pulveret tas i tørr form.

Infusjon for forkjølelse

Ved forkjølelse er det viktig å aktivere stoffskiftet og redusere betennelse i kroppen. For infusjon, ta et ark med malurt enkel, linfrø, knust blad av eukalyptus (en teskje). Samlingen inkluderer salvieblad, rosebær, furuknopper, bjørkeblad (2 deler hver). Urter knuses og blandes. For å tilberede stoffet er det nok å ta et halvt glass urtemel. Plantematerialer dampes med kokende vann i en liter termos og insisteres i 3 timer. Etter det, tilsett 3-4 dessert skjeer med løvetann syltetøy og rør væsken. Stoffet drikkes tre ganger om dagen, et halvt glass, før måltider.

Infusjon for behandling av kolecystitt

For å tilberede produktet, må du kjøpe flere medisinske urter på apoteket og koke løvetann honning. Samlingen inkluderer immortelle blomster, kamille, centaury gress, johannesurt og en trebladet klokke. Mål den samme mengden av alle typer plantematerialer, mal og bland. For en avkok, ta en spiseskje av en blanding av planter, hell kokende vann (200 ml) og insister under lokket i halvannen time. Etter at væsken er varm, tilsett en skje med løvetann honning. Stoffet drikkes om morgenen før måltider. Hver dag tilberedes en ny porsjon, fortsetter behandlingen til tilstanden bedres.

Hoste medisin

Med en smertefull hoste som oppstår ved forkjølelse, anbefales det å ta honning og drikke den med varm te. Hver 2. time spiser de 2 dessertskjeer med sirup til tilstanden bedres.

Ved behandling av forkjølelse, ledsaget av tørre og våte hoste, tilberedes komplekse planteblandinger. De inkluderer eukalyptusblad, lakrisrot, peppermynteblad, timian, lakris, ringblomsterblomster. En blanding tilberedes fra tørre råvarer. I et keramisk krus brygges det en spiseskje urter, væsken insisteres i en halv time under lokket og en spiseskje med løvetann honning tilsettes. Dette verktøyet drikkes 3-4 ganger om dagen, en spiseskje.

Anvendelse i kosmetologi

Løvetann honning har betennelsesdempende, bakteriedrepende og beroligende effekter. Derfor bruker tradisjonell medisin dette produktet aktivt for å forbedre hudens tilstand.

Pigmentering løvetann honning

For å bleke pigmentflekker, masser med løvetann honning. Produktet helles i en liten kopp, fingrene dyppes i det. Massasje huden i sirkulære, tappe og stryke bevegelser. Planteekstrakt trenger inn i overhuden og bidrar til den raske peeling og fornyelse. En slik massasje er en effektiv prosedyre mot aldersflekker og pigmentering som vises under graviditet. Fregner kan blekes på samme måte.

Maske for aldrende hud

Noen få ferske blader av løvetann legges i en morter og eltes med en stempel, tilsett en skje kokt kjølt vann til den resulterende massen. Tilsett samme mengde løvetann honning og rør ingrediensene.

Pastaen påføres ansiktet med et jevnt lag. Etter dette ligger de stille i 15 minutter, deretter vaskes masken og en hydratisert krem ​​påføres. Hvis huden er veldig tørr, blir ansiktet smurt med oliven, raffinert solsikke eller maisolje før pastaen påføres.

Kvisemaske

En teskje ertermel og samme mengde løvetann honning blandes grundig i en kopp, og blandingen påføres huden dekket med ål. Det er bedre å gjøre dette ikke lokalt, der ålene allerede har vist seg, men i det hele tatt. Etter 10-12 minutter vaskes pastaen av. Hvis huden ikke strammes etter inngrepet, kan det hende at ikke den nærende kremen brukes. Masken har en beroligende og betennelsesdempende effekt.

En slik maske kan gjøres ikke bare i ansiktet, men også på halsen og ryggen. I dette tilfellet må du koke en ganske stor mengde pasta.

Maske for tørr og aldrende hud

Løvetannhonning blandes med usøtet yoghurt i like store deler. En teskje olje oppnådd fra hvetekim tilsettes, ingrediensene i blandingen piskes grundig. Den vaskede pastaen påføres vasket, ren ansiktshud og avmottes. Masken holdes i 25-30 minutter, når den vaskes, masseres huden. Påfør eventuell fet krem ​​etter inngrepet.

Til salgs er det masker med løvetann honning fra produsenter av medisinsk kosmetikk. De inneholder opptil to dusin ingredienser. Så en beroligende maske Ziaja polske kosmetikkfirma anbefales å gjøre om høsten og om vinteren. Selve masken er i en pose og er en gjennomsiktig, tyktflytende gul væske.

Løvetann honning for hår

For å forbedre hårets tilstand skylles hodet med et avkok av blader og blomster av løvetann (tørre råvarer). Honning tas oralt er en tilleggsbehandling. Urteingredienser kjøpes på apotek eller anskaffes uavhengig. Avkok og infusjoner er laget i henhold til produsentens oppskrift angitt på pakken.

Skader og kontraindikasjoner

Honning laget av løvetann er ikke nyttig for alle. Det er en rekke kontraindikasjoner som forhindrer bruk av produktet i mat og til behandling.

1. Honning er forbudt å spise for pasienter med diabetes.
2. Løvetannsyltetøy brukes med stor forsiktighet hvis en person får diagnosen fordøyelsessykdommer. Stoffene som utgjør blomstene kan irritere slimhinnene i tarmsystemet og magen.
3. Produktet er ekskludert fra kostholdet for en individuell allergisk reaksjon, diaré, lunger i galleblæren og hindringer i kanalene.
4. Løvetann sirup bør ikke spises av mennesker på noe stadium av overvekt, siden den inneholder en stor mengde sukrose.

Hvordan lagre

Løvetannshonning helles i pre-steriliserte krukker, pakkes med forseglede plastlokk og oppbevares i kjøleskap eller i kjelleren. Du kan rulle opp bokser med metalllokk. Produktets holdbarhet er 8–9 måneder.

Hvis løvetann honning ikke er beregnet på langtidslagring, kan den lagres i plastbeholdere med lokk eller glasskar. Beholderne kan dekkes med tykt papir og bindes med garn. Krukker og beholdere holdes ikke åpne, da vannet vil fordampe aktivt, og produktet vil tykne kraftig.

Når og hvordan samler du løvetann til honning

Løvetannhonning lages i slutten av mai eller begynnelsen av juni, når planten blomstrer massivt. I noen regioner vises disse blomstene i begynnelsen av mai. Innsamlingen kan ikke utføres på byplener, veikanter og nær virksomheter. Gressarter absorberer tungmetaller, inkludert bly, godt. Det er bedre å komme seg ut av byen og finne et felt fjernt fra bedrifter og industrisoner.

Du trenger friske, rene, nyåpnede kurver med blomster som er plukket uten stengel. Stilkene inneholder en stor mengde bitter melkesaft. En klar, solrik dag egner seg til samling. Blomster plukkes best om morgenen når kurvene nettopp har åpnet seg og er fulle av frisk, velduftende nektar.

Hodene er forsiktig revet av og brettet på et avisark eller klut. Da får råvarene lov til å ligge i 10-15 minutter, slik at insekter kommer ut av blomstene. Vanligvis er dette små svarte bugs eller fluer som samler nektar i gule rør som vokser tett i beholderen. Hvis stien til huset ikke er kort, bør du bruke luftede beholdere slik at plantene ikke overopphetes og ikke tørker ut. Hjemme blir blomster lagt i et dørslag i porsjoner og vasket med vann. Det er oppskrifter der forfatterne ikke anbefaler å vaske råvarene for ikke å fjerne pollen. Etter forberedelse kan du begynne å lage mat honning.

Hvordan lage honning av løvetann: oppskrifter

Løvetannshonning er laget på basis av biehonning eller sukkersirup. Kokeprosessen tar ikke mye tid. Honning tilberedes i en metall emaljert panne, en tre eller plast skje brukes til å røre. Bruk av stål og aluminiumsgryter og verktøy er uønsket, siden aktive organiske stoffer kan reagere med metaller.

Oppskrift 1

For å tilberede en liter honning, må du samle 300-350 blomster. Råvarene vaskes i dusjen og helles med kaldt vann (1 l). Pannen legges på komfyren, en liten ild blir slått på og løvetannene blir kokt i en time med sakte oppkok, under et lokk. Deretter fjernes pannen og innholdet helles på en sil, under hvilket et annet kar er plassert. Plantemassen klemmes og kastes. 600 g sukker helles i buljongen, sirupen blandes og beholderen igjen settes i brann. Væsken rører kontinuerlig, kokes opp, kokes deretter på svak varme i minst en time. 10-15 minutter før matlagingen er ferdig, klemmer du inn halvparten av den friske sitronsirupen. Honning fjernes fra komfyren, lokket fjernes og karet får avkjøle seg helt. Etter dette helles produktet i en sterilisert krukke, hermetisk forseglet med et lokk, plassert i lagring.

Oppskrift 2

Denne oppskriften skiller seg fra forrige rekkefølge når det gjelder tilberedning av råvarer. Samlede kurver (300-400 stykker) blir gjennomvåt i 24 timer for å redusere bitterheten. Vann skiftes 4–5 ganger. Etter en dag kastes blomstene på en sil, samles og klemmes, og vannet helles. Hell 1-1,2 liter vann i en kjele, kok den og legg alle blomsterråvarene. Kok opp væsken og kok i minst 15 minutter over svak varme. Deretter fjernes karet fra komfyren, løsningen filtreres gjennom en sil. Løvetannene klemmes og kastes, og honning tilberedes fra den resulterende væsken. Frisk middels juice av 2 middels sitroner presses i buljongen og 1 kg sukker helles. Etter å ha blandet ingrediensene grundig, legges pannen på komfyren og stekes til væsken når en honningkonsistens. Det tar 50–80 minutter. Etter tilberedning kan honning legge til 15-20 roseskjoldblader, som også blomstrer på denne tiden av året.

Oppskrift 3

I denne oppskriften vaskes ikke løvetannkurver. Blomster legges i en liten kasserolle og hell 1 liter varmt vann. Fartøyet er lukket og får avkjøle seg helt. Deretter filtreres infusjonen, plantematerialet fjernes. Tilsett 1 kg kornsukker og kok sirupen i 25-30 minutter. Innholdet i pannen blir kontinuerlig omrørt og fjerner hvit skala. Før du tar av varmen, tilsett et halvt glass sitronsaft. Kokt honning helles i steriliserte krukker og rulles opp. Frisk sitron kan erstattes med krystallinsk sitronsyre.

Oppskrift 4

Dette produktet er laget av løvetannblomster og naturlig blomsterhonning samlet i samme sesong. Samle 100-120 kurver og hakk dem godt. En blender passer for dette, men det beste resultatet er å bla gjennom en kjøttkvern. Den resulterende massen blir plassert i en halv liters glassbeholder og fylt til randen med flytende honning, oppvarmet i vannbad. Komponentene blandes, beholderen lukkes med en plast- eller skrukork og plasseres på et kjølig, mørklagt sted.Om 1,5–2 uker vil du få et deilig produkt som kombinerer nyttige stoffer av løvetann og den første sommerhonningen.

Oppskrift 5

Appelsiner vil forbedre smaken av honning fra løvetann. Produktet er aromatisk og veldig velsmakende. De innsamlede blomstene (500 stykker) vaskes under rennende vann og legges på papirhåndklær for å tørke dem litt. 4 saftige mellomstore appelsiner vaskes med en børste, da frukten blir tilsatt den skrellet sirupen. Sitrus kuttes først i 4 deler, deretter i tynne skiver, over fibrene. I en bred panne legg løvetann, en appelsin og hell dem med vann (1,5 l). Kok opp vannet og la koke på svak varme i minst en time. Hell deretter 1,2 kg sukker og en halv teskje krystallinsk sitronsyre i pannen.

Under kontinuerlig omrøring, bring væsken til å koke og inkuber i denne tilstanden i 30-40 minutter. I løpet av denne tiden vil løsningen få en brun-oransje farge og tykne. Det ferdige produktet filtreres gjennom en sil, helles i små steriliserte glass og forsegles med plastlokk. Oransje honning med løvetann kan rulles opp under dekslene.

Interessante fakta om løvetann

1. Medisinsk løvetann brukes ikke bare som en helbredende plante, men også brukt i mat. Det er mange oppskrifter på retter der bladene og blomstene til en plante blir nevnt som ingredienser. Men til medisinske formål brukes oftere roten og melkejuicen i stilkene.
2. Bladene av planten er lagt til salater. Så i dagligvarebutikker i Europa kan du kjøpe halvfabrikata kalt pisanli. Når du forbereder dem, blir løvetannbladene gjennomvåt i 35–40 minutter i en sterk saltløsning for å fjerne bitterheten. Det er interessant at de yngste, saftigste bladene nesten ikke er bitre.
3. Blader kan legges i vårgrønne supper og borsch. De bitre greenene føles som et krydder og gir oppvasken en uvanlig, men behagelig smak. Blader kan kokes og legges til hovedretter på samme måte som spinat og andre greener.
4. I Storbritannia er det fra eldgamle tider laget vin av løvetannblomsterstander. Denne drikken med lite alkohol har en sart smak. Etter gjæring blir drikken klargjort. Godt forberedt løvetannvin ser ut som champagne. Som forberedelse brukes planteblomster, rosiner og sukker. Tilsett ofte appelsin eller fersk appelsinjuice, i moderne oppskrifter er det mandariner og andre sitruser. Andre alkoholholdige drikker lages også av løvetannblomster - søte brennevin og eliksirer.
5. Ristede røtter av planten er en flott erstatning for kaffe. Nå brukes den av tilhengere av et sunt, miljøvennlig kosthold, men for århundrer siden var en slik drink ikke uvanlig i europeiske land, spesielt i landlige områder.
6. Løvetannblader marinerer med eddik og surt som kål. Dette produktet tilsettes hovedretter, saus, supper eller spises som en forrett for alkoholholdige drikker.
7. I kinesisk mat brukes alle delene av planten. Røttene, blomstene og bladene av løvetann kan være den viktigste ingrediensen i parabolen.
8. Infusjon på røttene av løvetann brukes i veterinærmedisin. Dette er et godt beroligende middel for katter som forberedelse til turen eller før turen til et veterinærbesøk. For å roe dyret er nok noen dråper infusjon nok.

Bilde av løvetann honning