Bee pollen: helsemessige fordeler og skader

Bee pollen er en av de mest næringsrike matvarene i verden. Et interessant faktum er at proteininnholdet i det er så høyt at 2 ss pollen står i forhold til svinekjøttbiff i mengden protein. Den har en behagelig smak (søtlig) og er universell i bruk, så forbruket blir raskt en vane.

7-10 dager etter starten av pollenforbruket, kan du føle en betydelig bølge av energi. Ved å ta pollen kan du redusere mengden vanlig mat, fordi den er veldig næringsrik, og også bidrar til å undertrykke appetitten. Men til tross for dets nytte, anbefales det ikke å bruke dette produktet i store mengder, siden det er fare for en allergisk reaksjon.

Hva er bipollen?

Bee pollen er et produkt oppnådd av bier som et resultat av å samle og behandle partikler av pollen fra honningplanter - de lever av dette matråstoffet. Insekter samler støvpartikler og behandler dem deretter til små kuler.

Flerfargede pollenballer ligner på utseende som bokhvete. Deres farge kan variere fra gul til fiolett, lukten av erter er honningblomster. De har nesten ingen smak, de er ganske enkle å flate ut med litt trykk fra fingrene.

Hva skiller bipollen fra bipollen

Både pollen og biebrød er produkter som er direkte relatert til den vitale aktiviteten til bier og prosessering av plantepollen. Pollen blir samlet fra planter og overført til bikuben. For ikke å miste det oppsamlede pollenet underveis, fuktar insektet det med spytt, noe som resulterer i små gule erter. Pollenklumper har økt hygroskopisitet (evnen til å absorbere fuktighet), og de kan ikke lagres på lenge. Derfor kan "bier" pollen med spytt og honning, tette disse granulatene med en film av voks. Etter tilstopping begynner gjæringen. Etter 3 uker dukker det opp et nytt stoff, som kalles biebrød.

Produkter kan skilles ut i utseende. Pollen blir presentert i form av små gulbrune korn som har en behagelig aroma med blomsterhonning. Perga er større brunlige granuler med en tettere konsistens. Lukten av bie brød ligner aromaen av bi nektar. Produktene skiller seg også i næringsinnhold. Pollen, noen ganger kalt "pollen", består av 24% protein, 3% fett, 18,5% sukkerstoffer, 2,55% mineraler og 0,56% melk syre. Purga inneholder 20–21% protein, 0,6–1,5% fett, 24–34% sukkerstoffer, 2,4–2,6% mineraler og 3% melkesyre. Det er også verdt å merke seg at biebrødet har lengre holdbarhet i motsetning til pollenkorn.

Hvordan samle bipollen

Som regel begynner samlingen av bi-pollen midt på våren. I løpet av denne perioden samler biene aktivt mat, bretter den i kammen og forsegler med voks. Birøkteren må "ta" en del av pollen fra insektene før de kan ta den med til bikuben. For å gjøre dette er det spesielle enheter som kalles støvsamlere. I løpet av sesongen klarer en biefamilie å samle rundt 50 kg pollenkorn. Det er verdt å merke seg at biene bare trenger halvparten av den oppsamlede pollen for livet, derfor blir ikke insektene særlig påvirket av "seleksjonsprosedyren".

En støvoppsamler er en boks med rist i form av en panne. Frontgrillen er nødvendig for å fange pollenkorn. Den andre er et filter som forhindrer innsamling av søppel.Etter 4–5 dager samles riktig mengde pollen i boksene. Som regel samles råvarer om natten for ikke å forstyrre biene.

Sammensetning og kaloriinnhold

Pollen er et ganske næringsrikt produkt som er rikt på biologisk aktive stoffer. Pollenkorn inneholder rundt 200 forskjellige stoffer. De viktigste kjemiske bestanddelene inkluderer proteiner, aminosyrer, karbohydrater, lipider og fettsyrer, fenolforbindelser, enzymer og koenzymer, samt vitaminer og bioelementer.

Pollen består av 24% protein og 10,4% aminosyrer, så som metionin, lysin, treonin, histidin, leucin, isoleucin, valin, fenylalanin og tryptofan. Disse elementene er viktige for menneskekroppen, mens han ikke kan syntetisere dem på egen hånd. I tillegg inneholder pollen en betydelig mengde nukleinsyrer, spesielt ribonukleinsyrer.

Pollen inneholder også lipider (5,1%). Syrer som linolsyre, gamma-linolsyre og arakidon, utgjør 0,4%. Fosfolipider - 1,5%, mens fytosteroler, P-sitosterol, er til stede i en mengde på 1,1%.

Fenolforbindelser er gjennomsnittlig 1,6%. Denne gruppen inkluderer flavonoider, leukotriener og katekiner. Blant flavonoidene (1,4%) som finnes i pollen, er kempferol, quercetin og isoramnetin hovedsakelig til stede, og i gruppen fenolsyrer (0,2%) - hovedsakelig klorogensyre.

Pollen er en kilde til fettløselige vitaminer (0,1%), så som provitamin A og vitamin E, D og vannløselig (0,6%), så som B1, B2, B6 og C, samt syrer: pantotensyre, nikotinsyre og folic, biotin, rutin og inositol.

Pollen inneholder også bioelementer: kalsium, fosfor, magnesium, natrium og kalium, samt sporstoffer: jern, kobber, sink, mangan, silisium og selen.

Nyttige egenskaper ved bipollen

Generell fordel

1. Den er rik på antioksidanter. Bipollen er en kilde til antioksidanter: glutation, quercetin, karotenoider og flavonoider. Antioksidanter hjelper kroppen med å bekjempe betennelse så vel som skader forårsaket av frie radikaler. Hvis kroppen ikke har beskyttelse mot en slik effekt, er den utsatt for oksidativ skade i celler og vev, noe som kan føre til kroniske sykdommer, autoimmune lidelser, kreft og diabetes type 2.
2. Styrker naturlig immunitet. Å spise pollen bidrar til å styrke naturlig immunitet, noe som hjelper til med å forhindre og redusere alvorlighetsgraden av forkjølelse, influensalignende sykdommer og andre virusinfeksjoner. Dette produktet er også et antimikrobielt middel og kan bidra til å bekjempe bakterieinfeksjoner, i tillegg til farlige bakterier som E. coli, Staphylococcus aureus og Salmonella.
3. Fordeler i overgangsalderen. Overgangsalder er ganske utmattende for en kvinne. I løpet av denne perioden vises ubehagelige symptomer, som hetetokter, hodepine, overdreven svette, humørsykdommer og søvnløshet. Studier viser at bipollen kan bidra til å lindre noen av symptomene på overgangsalderen, spesielt hetetokter, leddsmerter, og å spise det kan ha en gunstig effekt på humør, energinivå og søvnkvalitet.
4. Kontrollerer kolesterolbalansen. For høyt kolesterol kan forårsake problemer forbundet med hjertesykdommer, som fremdeles er den vanligste dødsårsaken over hele verden. Kolesterolet i seg selv er ikke dårlig, men dets ekstreme ubalanse kan påvirke dannelsen av plakk i arteriene og følgelig føre til hjerteproblemer. Bipollen kan balansere kolesterolet ved å senke LDL-nivåer og øke HDL.
5. Øker forventet levealder. Siden bipollen er rik på næringsstoffer, hjelper dets regelmessige bruk kroppen bedre å absorbere og fordøye stoffene som kommer inn i kroppen. Dette bidrar til å forbedre den generelle tilstanden til cellene, noe som direkte påvirker forventet levealder.
6. Det fremskynder stoffskiftet. Bee-pollen inneholder en stor mengde næringsstoffer, hvis bruk påvirker kroppens metabolske funksjon og dens vedlikehold på cellenivå. Pollen er rik på kalsium, fosfor, jern, C-vitamin og flavonoider, som er veldig nyttige for skjoldbruskkjertelen - en metabolsk regulator. Den inneholder hele settet med næringsstoffer som skjoldbruskkjertelen trenger for å gjøre jobben sin godt.
7. Hjelper leveren. Leveren er det største indre organet, og den står overfor mange oppgaver: å rense kroppen for skadelige stoffer, bryte ned hormoner, produsere vitamin D, kolesterol og mye mer. Uten en sunn lever kan vi ikke være sunne mennesker. Bipollen kan støtte den naturlige funksjonen til dette organet og forbedre dens evne til å fjerne giftstoffer fra kroppen. Bee pollen kan også bidra til å eliminere skaden forårsaket av giftige stoffer.
8. Hjelper med å bekjempe stress. Stress, situasjonsmessig eller langsiktig, kan forårsake mange helseproblemer. Bipollen støtter nervesystemet og forbedrer blodstrømmen til hjernen, noe som bidrar til en mer effektiv kamp mot stress. Bipollen er et av få naturlige produkter som utfører denne funksjonen. Det er verdt å merke seg at det også bidrar til å øke energinivået i stressende situasjoner. Selv små uregelmessige doser av bipollen kan bidra til å balansere humøret og øke energinivået. Bruk av dette produktet hjelper også til å lindre noe av smerten forbundet med stress.
9. Fremmer vekttap. Bee-pollen hjelper til med å fremskynde stoffskiftet og redusere mengden fett i kroppen. Den er rik på gunstige næringsstoffer, enzymer, aminosyrer som hjelper i den naturlige prosessen med å gå ned i vekt.
10. Forbedrer synet. Bee pollen er også bra for øynene. Som kjent blir arterier og blodkar, inkludert i øynene, tilstoppet, og dette fører til synshemming. Næringsstoffene i bipollen hjelper med å regulere kolesterolbalansen, noe som direkte påvirker arterienes funksjon. Sunne arterier kan gi riktig blodstrøm til øyekarene.
11. Bidrar til å øke naturlig fruktbarhet. Bee-pollen kan øke naturlig fruktbarhet, og bidra til å stimulere eggstokkens funksjon og eggløsning. Bruk av dette produktet øker sjansene for å bli gravid.
12. Støtter beinhelse. Osteoporose oppstår når bein mister tettheten og ikke har nok kalsium og fosfor til å komme seg. Bipollen er rik på begge disse mineralene og kan hjelpe beinvev.
13. Renser huden og bekjemper kviser. Rå honning er et populært kureremiddel, og når det kombineres med pollen, øker effektiviteten betydelig. Bee-pollen beroliger irritert, rød rød hud og hjelper til med å gjenopprette en naturlig hudfarge.

For kvinner

Å spise bipollen hjelper deg med å gjøre opp for næringsmangelen forårsaket av usunn mat eller en spesifikk livsstil. Pollen hjelper også til å redusere intensiteten og alvorlighetsgraden av menopausale symptomer hos kvinner, og støtter helsen og elastisiteten i huden.

I tillegg har pollen en positiv effekt på stoffskiftet, noe som fører til en økning i energimengden på grunn av fettforbrenning. Den inneholder lecithin - et stoff som hjelper til med å kontrollere appetitten, og bidrar derfor til naturlig vekttap. Noen kvinner kan oppleve økt seksuell lyst etter å ha tatt bipollen.

For menn

Bipollen har en veldig gunstig effekt på den mannlige kroppen. Mange menn på et tidspunkt i livet står overfor et problem som ereksjonssvikt. I et forsøk på å rette opp situasjonen tyr de til medisiner, som veldig ofte gjør mer skade enn godt. Heldigvis finnes det et produkt som bipollen. Studier viser at det hjelper å øke libido og seksuell aktivitet hos menn, og hjelper også til å øke antallet sædceller, og spiller dermed en viktig rolle i å øke fruktbarheten.

Bee pollen hjelper også med å forbedre prostatahelsen. I noen tilfeller er dette produktet nyttig under behandlingen av prostatakreft, siden antioksidantene i pollen hemmer veksten og utviklingen av kreftceller. Pollen hjelper til med å redusere hevelse i prostata, siden det har betennelsesdempende egenskaper.

De vitale næringsstoffene som finnes i pollen: protein, aminosyrer, karbohydrater, vitaminer, mineraler og enzymer - bidrar til å øke energinivået og utholdenheten. Det er verdt å merke seg at veldig ofte pollen er inkludert i kostholdet til menn som driver med kroppsbygging, siden proteiner og aminosyrer hjelper dem å bygge og styrke muskler.

Under graviditet

Det er varierende meninger blant ernæringsfysiologer om hvorvidt bipollen er gunstig for gravide og ammende kvinner. Dette emnet forårsaket mye kontrovers, fordi forskningsresultatene er ganske blandede. Noen kvinner som tok bipollen under graviditeten, følte ikke noen bivirkninger, men snakket bare om de positive effektene, mens andre opplevde noe ubehag, og i noen tilfeller var det nødvendig med ytterligere tester for allergi.

Den vanligste frykten for gravide når du tar bipollen er effekten av dette produktet på babyen. Studier viser det faktum at inntak av moderate mengder av produktet under graviditet kan være gunstig for helsen til både moren og babyen hennes.

Her er noen nyttige egenskaper ved bipollen for kvinner i stilling:

1. Reduserer risikoen for hypertensjon. Bee-pollen hjelper til med å rense blod og levere oksygen til hjerneceller. Dette reduserer risikoen for høyt blodtrykk og hypertensjon hos kvinner gjennom hele svangerskapet. Hypertensjon kan være farlig for både moren og babyen i hennes livmor.
2. Hjelper i utviklingen av barnet. Stoffer som er inneholdt i pollen stimulerer utviklingen av hjernen og nervesystemet til fosteret.
3. Etterfyller ernæringsmangler. En av hovedfordelene med å bruke bipollen for gravide er at det gjør opp for mangelen på mineraler og vitaminer.
4. Styrker immunforsvaret. Et høyt nivå av antioksidanter i bipollen styrker mors immunsystem uten å påvirke fosterets utvikling. Det beskytter også gravide mot forkjølelse, influensa og andre sykdommer.

For barn

Pollen er bra for både voksne og barn. Det kan inkluderes i barnas kosthold, men bare hvis barnet ikke har allergier eller intoleranse mot biprodukter.

Den daglige dosen er vanligvis indikert på produktetikettene. Voksne anbefales å ta 1-3 ss bipollen.

1. Barn i alderen 3 til 6 år får en halv teskje
2. I en alder av 6 til 12 år - 1 ts i løpet av dagen.
3. Barn over 12 år - daglig dosering opp til 2 ts.

Det er viktig å: Før du gir pollen til barn, må du kontrollere at barnet ikke er allergisk mot det. Hvis selv den minste reaksjon er manifestert, må du øyeblikkelig slutte å ta!

Hva er nyttig bipollen for vekttap

Bee pollen er veldig nyttig for folk som ønsker å bli kvitt ekstra kilo. Her er noen grunner til at pollen anbefales for vekttap:

1. Det hjelper med å stimulere metabolske prosesser, som igjen akselererer forbrenningen av kalori.
2. Det fungerer som en stabilisator av appetitten og er samtidig en naturlig energisk.
3. Lav-kalori, velsmakende og lett å spise mat.
4. Pollen er rik på lecithin, som hjelper fordøyelsen og metabolismen. Det senker LDL-nivåer og øker nivået av gunstig HDL-kolesterol.

De helbredende egenskapene til bipollen

Bee pollen har følgende medisinske egenskaper:

1. Hjelper med å helbrede sår. På grunn av dets antioksidantegenskaper kan bipollen hjelpe i kampen mot betennelse forårsaket av brannskader eller forskjellige slags skader. Det fungerer like effektivt som noen anti-burn-rettsmidler, har færre bivirkninger og reduserer faktisk tiden det tar å komme seg helt. Siden bipollen også bekjemper bakterier og infeksjoner, kan det bidra til å redusere sannsynligheten for infeksjon fra personskader eller brannskader.
2. Lindrer sesongens allergier. Bipollen kan brukes til å bekjempe sesongens allergier, for eksempel høysnue. Vær oppmerksom på at pollen i seg selv noen ganger kan forårsake allergiske reaksjoner, så hvis du er allergisk mot bier, bør du oppsøke legen din før du bruker bipollen. Hvis du ikke er allergisk mot biprodukter, øker du kroppens motstand mot planteallergener som bier kan komme i kontakt med, og reduserer dermed den totale sesongens allergiske reaksjonen. Dette vil være effektivt bare hvis du bruker lokal bipollen, fordi du prøver å takle allergier i området der du bor. Bee-pollen kan også bidra til å redusere mastcelleaktiviteten. Hemming av disse cellene fører til en reduksjon i allergisymptomer.
3. Sliter med utvikling av kreft. Onkologi oppstår på grunn av feil cellemultiplikasjon, og bipollen kan forstyrre denne prosessen. Siden det kan stimulere celledød i svulster, forhindrer pollen utvikling og spredning av kreft, spesielt i tilfeller av tykktarm- og prostatakreft, så vel som ved leukemi. Bee-pollen kan bidra til å redusere systemisk betennelse, redusere risikoen for å få en infeksjon og motvirke utvikling, vekst og spredning av svulster.

Bipollen i kosmetologi

Bee pollen har mange nyttige egenskaper som kan brukes innen kosmetologi.

1. Heler kviser. Bee pollen inneholder naturlige antibiotika som forhindrer kviser.
2. Fordeler for hår. Pollen styrker røttene, gir håret en naturlig glans og forhindrer håravfall. Det kan tilsettes sjampo ved å løse opp en teskje bipollen i 1 ss sjampo.
3. Støtter neglehelse. Bruk av pollen hjelper til med å styrke og forbedre neglene.
4. Forbedrer hudens utseende. Bi-pollen inneholder karotenoider, flavonoider og fytosteroler, som bidrar til celleregenerering.

Det kan også bemerkes fordelene med pollen for ansiktshud. Masker basert på den er egnet for alle hudtyper.

Face Mask Recipes

1. For foryngelse. Vi trenger - 1/2 ts. pollen, 1 ts naturlig honning, 1 ss mineralvann (fremdeles). Pollen skal være godt oppløst i varmt vann, og så skal honning plasseres der. Etter dette må du blande den resulterende blandingen grundig. Produktet skal påføres ansiktet og masser huden forsiktig i 4-5 minutter.Vask ansiktet med varmt vann etter 30 minutter.
2. Fra rynker. Du må ta 0,5 ts. pollen, 1 ts honning og 1 ts lagre rømme (20%) og bland ingrediensene til de er jevn. Påfør blandingen på huden i 15 minutter.
3. For å gi næring til huden. Ta 2 ts. pollen, 10 g bivoks, 10 g glyserin og 25 g olje (vegetabilsk). Ingrediensene må blandes grundig til en jevn konsistens og påføres ansiktet. Masken skal dekkes med et serviett og oppbevares i ca 7-8 timer, derfor er det bedre å gjøre prosedyren om natten.

Hvordan ta bipollen

Bipollen kan være i kapsler, pulver, rå korn, det kan blandes med drikke, salater, forskjellige retter eller brukes som tilsetningsstoff mellom måltidene. Den mest populære metoden er å ta 1 ss 30 minutter før et måltid. Det kan også brukes som erstatning for vanlig mat. For å gjøre dette, ta noen spiseskjeer med pollen, løse det opp i vann og drikke det. Siden dette produktet forårsaker et bølge av energi, anbefales det ikke å ta det før sengetid, det er bedre å gjøre dette om morgenen eller til lunsj.

Når du bruker, er det verdt å følge noen regler:

1. Det anbefales ikke å svelge pollen umiddelbart. Etter å ha kommet deg inn i munnen, må du tygge den godt og blande den med spytt.
2. Det bør konsumeres i 2-3 doser. Det første måltidet om morgenen på tom mage, det siste - senest 18:00.

For profylakse
Det forebyggende kurset skal vare i omtrent 30 dager, det anbefales å gjennomføre kurset 3 ganger i året (sent på høsten, vinteren og tidlig på våren).

Skader og kontraindikasjoner

Til tross for at pollen har mange nyttige egenskaper, anbefales det ikke å brukes av mennesker som lider av allergi, med intoleranse for dette produktet, så vel som med blødningsforstyrrelser og diabetes mellitus. Gravide og ammende kan bruke bipollen, men i små doser og bare etter å ha konsultert lege.

Hvordan lagre bipollen

Hold bipollen tørr. Den må bearbeides godt i en ovn ved en temperatur på omtrent 40 ° C, hell den deretter i en tett lukket beholder (for eksempel i en glasskrukke) og send den til kjøleskapet. I dette skjemaet kan det lagres i 22-24 måneder.

Det er en enda mer interessant lagringsmetode for dette produktet. Det ligger i det faktum at pollen blandes med honning (i forholdet 1 til 2) og lagres i denne formen på et kjølig sted (holdbarhet - opptil 5 år).

Bilde av Bee Pollen