Gulrot-topper: fordeler og skader på kroppen

Gulrøtter er en populær rotavling som er aktivt dyrket rundt i verden. Røttene til denne grønnsaken er veldig populære i matlaging. Men toppene blir av mange betraktet som et unødvendig tilskudd til gulrøtter og blir rett og slett kastet, noe som er feil. Grønne er veldig nyttige, den har mange vitaminer - 6 ganger mer enn i rotvekster. Fra eldgamle tider var det greener som ble ansett som helbredende, og gamle healere foreskrev bruk av avkok og infusjoner på topper for problemer med blodkar, hemoroider, svekkelse av synet og forskjellige plager. I dag er gulrot-topper også en del av supper, salater og sauser.

Sammensetning og kaloriinnhold

Den viktigste skatten av gulrot topper er tilstedeværelsen av selen. Dette er et nyttig element som er nødvendig av celler, nyrer, milt og immunforsvar. I vårt land opplever mer enn 80% av befolkningen kronisk mangel på selen. Derfor er gulrot-topper ekstremt nyttige. Blant alle makroelementer og mikroelementer er det verdt å fremheve:

• kalium - 237 mg;
• kalsium - 32 mg;
• natrium - 78 mg;
• fosfor - 28 mg;
• jern - 89 mg;
• selen - 0,9 mcg;
• sink - 0,17 mg.

Gulrot-topper er rike på vitaminer. Dette er:

• kolin B4 - 7,5 mg;
• vitamin C - 2,6 mg;
• pyridoksin B6 - 0,11 mg;
• vitamin PP - 0,71 mg;
• folsyre - 28 mcg;
• K-vitamin - 9,4 mcg.

Gulrot-topper kan tilskrives kostholdsprodukter, 100 g inneholder bare 35 kcal. Samtidig er det praktisk talt ikke fett - 0,13 g, karbohydrater er raskt og lett fordøyelige. I tillegg inneholder 100 g topper 3 g sunn kostfiber, noe som forbedrer fordøyelsesprosessen.

Hva er nyttige gulrot-topper

Generell fordel

Verdifulle vitaminer gjør gulrottapper spesielt sunne. Vi snakker ikke om populære som PP eller C. De grønne inneholder et veldig sjeldent vitamin K - dets kroniske mangel er statistisk registrert i mer enn en tredjedel av befolkningen. Alvorlig mangel fører til ossifikasjon av brusk, forverring av blodkvalitet, avsetning av salter på veggene i arteriene på grunn av ubalanse i metabolske prosesser.

Selen er enda mer verdifullt - det er et uunnværlig element som finnes i bare noen få produkter. Det er nødvendig for at milten, nyrene, leveren, immunforsvaret skal fungere ordentlig. Moderne studier har vist at overflod av selen tillater en sterk respons på virussykdommer. Perioden for sykdommens aktive fase reduseres med 30%. Betydelig mindre ofte registrert moderat og alvorlig forløp av patologi. Nyere studier på selen har vist at det også er uunnværlig for at det mannlige reproduktive systemet skal fungere ordentlig.

For kvinner

1. Selv den eldgamle greske legen Dioscorides foreskrev avkok av gulrotopper for hevelse i bena, samt et febernedsettende middel og vanndrivende middel.
2. Botva er ikke-nærende, så den blir aktivt lagt til forskjellige dietter. Du kan lage smoothies, bruke i salater og supper. Dette er en enorm bagasje med viktige vitaminer og mineraler, lett å fordøye for kroppen.
3. Gulrot-topper kan brukes til blærekatarr. Dette vil lindre tilstanden i stor grad. En ofte brukt infusjon er 1 til 1 med persille.
4. De grønne er også nyttige i kosmetologi. Det kan mette de subkutane lagene med vitaminer og mineraler. Kremer brukes til dermatitt, utslett og psoriasis. Gulrot-topper er en av de foryngende og jevnende maskene.

For menn

Gulrot-topper er avgjørende for at det mannlige reproduktive systemet skal fungere godt.Store studier har vist at sammenheng med kronisk mangel på selen i kroppen og mannlig infertilitet. Derfor er det nødvendig å inkludere kildene til dette elementet i kostholdet. Toppen av gulrøtter er den rimeligste og rikeste av dem.

I tillegg forbedrer stoffskiftet, blodkvaliteten. Gulrotgrønt er en stabil leverandør av et annet sjeldent element - vitamin K. Og det er også helt nødvendig for enhver mann, spesielt hvis han fører et aktivt liv, beveger seg mye, løper, spiller sport.

Under graviditet

Gravide anbefales å avstå fra å spise gulrot-topper. Noen få kvister i en salat eller suppe vil ikke gjøre noe galt. Men å drikke smoothies og buljonger målrettet og daglig er ikke verdt det.

Topper inneholder spesielle alkaloider, som i store doser kan påvirke fosterets utvikling. Et annet poeng er natrium. Gravide er spesielt utsatt for overdreven dosering av dette elementet, og det finnes overalt, selv det vanlige saltet er natriumklorid. Gulrot-topper inneholder ganske mye natrium. Ved overdosering kan toksikose forverre, belastningen på allerede overbelastede nyrer vil øke.

Ved amming

Ved mating av gulrot anbefales topper, og i ganske store doser. Vitaminer og mineraler vil bidra til å gi rik og sunn melk. Selen vil opprettholde immunitet, så til og med tilfeldig influensa vil passere så enkelt og raskt som mulig, uten å føre til avbrudd i amming.

Noen forholdsregler er imidlertid nødvendig. Det er bedre å bruke gulrot-topper, retter fra den, te og avkok i små doser i en uke eller to, mens du observerer babyen. Hvis det ikke er manifestasjoner av allergi, forverring, kan du gå tilbake til det vanlige kostholdet med normale doser gulrotopp.

For barn

Å spise er motløs mot 14-årsalderen. I toppen inneholder mange alkaloider som ikke skal komme inn i barnets kropp, de kan påvirke den hormonelle bakgrunnen og utviklingen av nervesystemet. Etter de første tegnene på pubertet blir de destruktive egenskapene til gulrotalkaloider inaktive.

Barn kan imidlertid skylle munnen med avkok og infusjoner. Siden antikken ble det anbefalt å tygge eller påføre friske topper på tannkjøttet når melketennene faller ut. Det er heller ingen begrensninger for ekstern bruk, masker, komprimerer.

Når du mister vekt

Gulrot-topper er ekstremt kostholdige og samtidig veldig sunne produkt. 100 g greener inneholder bare 35 kcal, hovedsakelig i form av raske karbohydrater. Men det er en masse nyttige stoffer, mineraler og vitaminer, spesielt nødvendige i kostholdsperioden, når tradisjonelle leverandørprodukter er forbudt.

Grønne gulrøtter er inkludert i kostholdet som en fylling av salater og supper. Du kan lage smakfulle og sunne smoothies ved å kombinere topper med andre planter.

Te fra gulrot-topper: fordeler og skader

Denne formen kan betraktes som en helbredende og styrkende drink. Når man brygger topper, mister den mye vitamin C, men det mest verdifulle vitamin K, så vel som gruppe B og A, forblir i drikken. Men det er verdt å huske at disse stoffene er fettløselige, så denne te er bedre å bruke sammen med vegetabilsk eller animalsk fett.

Listen over gunstige effekter av regelmessig inntak av te fra gulrot-topper er ekstremt lang, nemlig:

1. Takket være beta-karotener bemerkes en positiv effekt på luftveiene (det er nyttig å drikke te med bronkitt).
2. Visjonen forbedres.
3. Studier har registrert en jevn nedgang i trykket med 6–8%.
4. Appetitt blir stimulert, overbelastning i fordøyelseskanalen elimineres.
5. Immunsystemet styrkes i å motvirke virus, forskjellige sykdommer er milde på grunn av eliminering av selenmangel i kroppen.
6. Arbeidet med det mannlige reproduktive systemet er under etablering (forskerne har bevist sammenhengen mellom mannlig infertilitet og kronisk mangel på selen).

Te bør brukes med forsiktighet ved gastritt og kolitt. Et spesielt kosthold bør være for magesår i magen eller tolvfingertarmen.Innholdet av furocoumarins gjør te svakt, men fortsatt et allergen. For ekstern bruk, bør du sjekke for en allergisk reaksjon. Hvis det oppstår utslett, irritasjon eller rødhet, betyr det at slik bruk av gulrotbladete te skal kastes.

Tilstedeværelsen av naturlige alkaloider gjør te skadelig for barn under 14 år. Kroppen kan ikke bruke dem ennå, de vil påvirke nervesystemet og hormonelle systemer på en uforutsigbar måte. Vi snakker selvfølgelig om systematisk bruk i mellomstore og store doser. Fra en kopp te fra gulrot-topper vil det ikke være noen skade.

Oppskrifter av tradisjonell medisin basert på gulrotopp

1. Selv i antikkens Hellas brukte healere gulrotgrønt som et godt vanndrivende middel. Te ble foreskrevet i denne konsentrasjonen: en skje tørre topper per glass kokende vann. Insister på middel i 5 minutter. Bruk 3 ganger om dagen, før hvert måltid. Behandlingsforløpet varer to uker, da må du ta en pause i en måned.
2. Egenskapen til å styrke blodkar brukes til å lindre tilstanden med hemoroider. En betydelig reduksjon i blødning ble observert under behandling med gulrotopp. Du bør ta 20 g tørkede urter og hell 250 ml kokende vann. Beholderen må være lukket og pakket inn, og la stå i 7–9 timer eller hele natten. Infusjonen må filtreres med gasbind, og deretter drikke 50 ml fem ganger om dagen.
3. Blærekatarr eller uretritt kan kureres med infusjon av 5 g tørket persille og 5 g tørket gulrotopp. Det er bedre å male dem til pulver ved hjelp av en mørtel eller kaffekvern. Hell 500 ml kokende vann og la den trekke i to timer. Ta 5 ganger om dagen i 15-20 minutter før måltider, 100 ml. Hvis greenene ikke er malt i pulver, filtrer infusjonen før du drikker.
4. Dråper på grunnlag av gulrot-topper er utmerket for kulde. Det er nødvendig å fylle inn 5 g tørkede topper med 150 ml kokende vann og la stå i en halv time. Ta deretter ca 5 ml infusjon i en egen liten beholder, tilsett 5 ml hvitløksjuice. Du kan ganske enkelt knuse en fedd i en gasbindpose på en sil, og deretter presse massen. Hell 5 ml oliven eller raffinert solsikkeolje. Bland alt sammen, og innputt to dråper i hver nesebor.

Anvendelse i kosmetologi

Styrking og nærende hudhandling har lenge vært kjent for kosmetologer. Dette brukes både til punkteksponering, for eksempel i komprimeringer eller kremer, og for tilberedning av forskjellige masker.

1. En nærende ansiktsmaske inkluderer en eggeplomme, en teskje olivenolje, en teskje rømme, 50 g friske eller gjennomvåt gulrøtter toppet i vann, hakket i en blender. Bland alt grundig og påfør jevnt på ansiktet. Hold i 30 minutter og skyll deretter med varmt vann.
2. Basert på gulrot-topper tilberedes en lotion for enhver hudtype. For å gjøre dette, ta 5 g calendula og salvie og 20 g friske grønne gulrøtter, slip alt og bland i en blender. Hell deretter et glass kokende vann i 15 minutter. Sil og tilsett 10 ml eplecidereddik og 10 ml eplejuice. Bland alt sammen, og du kan tørke huden etter vask.
3. Gode ​​antibakterielle og nærende egenskaper gjør det mulig å bruke toppene som et lokalt hudpleieprodukt. Dette lar deg eliminere fet glans, forhindre utseendet på kviser og utslett. Ta 10 g friske topper, hell et glass kokende vann, la stå i 15 minutter. Sil deretter og tilsett infusjonen 2 g pulverisert salisylsyre, 10 ml vodka og gulrotjuice. Bland alt, tørk huden to ganger om dagen.
4. En spesiell maske gir litt volum, reduserer mengden flass og eliminerer også håravfall. Det er nødvendig å kombinere 20 g tørre gulrotopp og 20 g tørket kamille. Mal alt i pulver og hell et glass kokende vann. Insister en halv time, så sil. Pisk egget og tilsett infusjonen, bland igjen. Nå bruker du en børste for å påføre en maske i hodebunnen og hårrøttene. Vask etter 20 minutter med rent varmt vann og en nøytral sjampo.

Kok gulrot-topper

Gulrot-topper brukes i forskjellige retter som en integrert del eller et sunt supplement.Det eneste viktige poenget er den bitre ettersmaken. Det er nødvendig å bli kvitt det eller skjule det på bekostning av andre produkter. Basilikum, ingefær, hvitløk, fersk løk, chilipepper og mange urter vil klare seg fint med dette. Når du lager mat, kan du ikke kaste gulrotgrønt helt i begynnelsen av matlagingen, det vil formidle bitterheten til alle andre produkter.

Du kan bli kvitt bitterheten i gulrot-topper ved å suge inn saltvann. For å gjøre dette, tilsett 1 ts salt til 1 liter vann. Rør alt og legg greener der. Etter 15-20 minutter vil bitterheten forsvinne.

Rødbeter gulrot

Gourmet-gulrot- og rødbet-topping er basert på kvass, rødbeter, sorrel, gulrot-topper, persille og spinat. Hvis proporsjonene og den generelle strukturen i oppskriften er bevart, kan du bruke fisk eller kjøtt. Generelt, for matlaging trenger du:

• fisk - 500 g;
• to rødbeter;
• fersk agurk;
• rødbeter topper - 150 g;
• gulrot topper - 150 g;
• sorrel - 100 g;
• spinat - 100 g;
• persille - 30 g;
• grønn løk - 30 g;
• brød kvass - 500 ml;
• sukker - en spiseskje;
• pepperrot - en teskje;
• en halv sitron;
• sennep - en halv teskje;
• rømme - å servere.

To potter er nødvendig, i den ene legg rødbeter umiddelbart på kokingen, i den andre - et stykke fisk. Kok på den klassiske måten, gitt at det er nødvendig å bevare buljongen og buljongen. Tilsett litt salt i fisken, to laurbærblad 5 minutter før den blir kokt.

Få fisken og sil buljongen, spar 250 ml av denne væsken til botvini. Sett kjelen med vann igjen og kok opp. Sett spinat der og tenn i 30 sekunder. Få så, kjølig og finhakk. På samme måte gjør du med sorrel, gulrot og rødbeter, koker i 30 sekunder og hakker deretter. Alle flytter til en bolle for samling. Finhakk agurk, løk, persille, tilsett i de forberedte topper og bland alt.

Basen tilberedes ved bruk av 250 ml fiskebuljong og 200 ml rødbetingsbuljong. Hell kvass der, tilsett pepperrot, sukker, salt, press saften av en halv sitron og bland godt.

Samle Botvigne allerede i en tallerken. Legg massen ned fra en bolle med urter, topper og agurker. Topp den med kokt kald kvassbuljongbunn. Tilsett en porsjon fisk, noen få isbiter eller en skje rømme og server. Dette er en gourmetrestaurant.

salat

Salat med gulrot-topper er en lett og ekstremt sunn rett. Du kan bruke de klassiske ingrediensene - tomater, agurker, løk. Det er tillatt å eksperimentere i retning av greske salater med nøtter. Imidlertid inkluderer det mest enkle og vitaminet slike produkter:

• en blomsterstand av blomkål;
• flere salatblader;
• en liten gulrot;
• 50 g friske gulrot-topper;
• en agurk;
• ett egg;
• olivenolje - en spiseskje;
• salt og pepper.

Kok opp et hardkokt egg, og riv salaten med hendene, terning agurken og fin rå gulrot. Det er tillatt å bruke kokt, det vil være mykere og mer behagelig, det mister imidlertid noen få vitaminer, og det vil ta tid å lage mat. Del blomkålen i separate biter. Finhakk gulrotoverdelene.

Tilsett alle ingrediensene i en bolle, skjær det kokte egget i små terninger og avkjøl (det kan knuses i kjøleskapet, det avkjøles på 2-3 minutter). Rør om, tilsett pepper, salt og olivenolje. Vitamin og deilig salat er klar.

Gulrot og Pepper Curd Gryte

Dette er et godt måltid. Den er velsmakende, lett og samtidig næringsrik, og den tilberedes ganske enkelt. Nødvendige produkter:

• en gulrot;
• 80 g gulrot topper;
• en tredjedel av søt pepper;
• to egg;
• en pakke med cottage cheese 6–9% fett;
• litt ost til pynt.

Mal pepper og gulrøtter på et rivjern, og bland deretter. Legg gulrot-topper i blenderen, hell i det samme proteinet av ett egg og bland.

Basen på gryteretten er ostemasse, så tilsett den gjenværende eggeplommen og det andre egget, litt salt og sukker i pakken, og bland deretter til det er glatt. Tilsett omtrent en fjerdedel av den resulterende ostemasse i en gulrottopp med protein og rør igjen i en blender. Dette vil være midtlaget på gryta. Den skal flyttes til en egen bolle.

Den enkleste oppskriften er dannet av typen ett grønt lag, to oransje, det vil si at de vil ha samme fylling. Imidlertid er komplikasjoner mulig der hvert lag får sin fylling. I en blender legger gulrøtter og paprika, så vel som den gjenværende ostemasseblandingen og bland igjen.

Legg nå et lag med gulrot og pepperfyll i ildfast formen på bunnen. I sentrum er det et grønt lag med topper, og på toppen en til med pepper og revne gulrøtter. Sett i ovnen for steking på 180 grader i 40 minutter. Trekk ut 35 minutter, vurder beredskapen, dryss osten og send den til bake. Den kan serveres varm eller kald.

Vitaminsmoothie med gulrotopp og kiwi

Den er enkel å tilberede, og den vil være veldig velsmakende og ekstremt nyttig. Nødvendige produkter:

• et glass gulrot-topper;
• ett lite søtt og surt eple;
• en liten kiwi;
• en teskje honning eller sukker;
• 50 ml vann.

Ha gulrot-topper i en blender og rør om. Skrell kiwi og eple fra huden, det vil bare forstyrre smoothien. Skjær i biter som passer til blenderen og tilsett der. Hell honning og vann, bland alt sammen til det er glatt. Appetittvekkende, velduftende, ekstremt vitamin smoothie er klar.

Skader og kontraindikasjoner

Gulrot-topper inneholder ikke åpenbart skadelige stoffer. På grunn av misbruk vil det imidlertid være en mengde mikro- og makroelementer, så vel som vitaminer. Dette er den eneste skaden som toppene kan føre til, og selv da bare teoretisk. Den estimerte giftige dosen er mer enn 2,5 kg gulrotgrønt.

Imidlertid er kolitt og gastritt en betinget kontraindikasjon for å ta avkok eller te basert på gulrotopp. Det anbefales ikke å bruke dette produktet til gravide, da en høy konsentrasjon av alkaloider kan påvirke fosterets utvikling.

Det er en spesiell kontraindikasjon for barn. Du kan ikke spise gulrot-topper i noen form før 14 år eller pubertet. Poenget er de samme alkaloider. Barnets kropp vet ganske enkelt ikke hvordan de skal bryte ned stoffene riktig. De kan uforutsigbart påvirke det hormonelle og nervesystemet til barnet. Det handler imidlertid mer om systematisk spising. Det vil ikke være noe fra en eneste kopp te eller salat med topper.

Den tradisjonelle kontraindikasjonen er allergi, spesielt ved ekstern bruk. Spesielle stoffer - furocoumarins - kan forårsake en reaksjon når de interagerer med huden eller tannkjøttet.

Høsting og lagring av gulrot-topper

Den nyttige delen eller råmaterialet går fra basaluttaket til bladene. Og hvis stilker også brukes aktivt til matlaging, så er det for emner bedre å bruke bare laken og ømme kvister.

Det er viktig å velge en god og sunn gulrotopp. Det skal være lyst, frodig, jevnt grønt. Et annet aspekt er vekstforholdene. Rotgrønnsaker og greener tar opp stoffer fra bakken. Hvis aggressiv kjemi, høye doser gjødsel og spesielle stoffer ble brukt, ble det lagt en travel motorvei i nærheten, da vil innholdet av skadelige forbindelser i grøntområdet være høyt, og slike topper vil mer sannsynlig skade enn å være nyttige.

Ferske gulrot-topper lagres praktisk talt ikke, det vil fort visne, som alle andre gjeng greener. Maksimal uke i kjøleskapet. Men det er tre måter å garantere bevaring av produktet til neste høst:

• frost;
• tørking;
• salting.

De grønne låner seg godt til frysing i en vanlig husholdningsfryser. Dessuten kan du lagre både hakkede topper og helheten. For å gjøre dette, bruk plastbeholdere med et forseglet lokk eller poser med festemidler. Maksimal sikkerhet kan oppnås ved bruk av en støvsuger. Plasser deretter de pakket gulrottoppene i en hurtig fryseboks eller sett en spesiell modus i fryseren, etter 5-6 timer, flytt den til kameraets normale rom eller sett driftsmodusen tilbake til normal. Gulrot-topper lagres i opptil ett år, men gjentatt frysing er uakseptabelt.

Det mest kompakte og praktiske alternativet for medisinske formål og begrenset kulinarisk bruk i form av et tilsetningsstoff i supper eller sauser er å bare tørke toppene. Skjær greener i små biter, og fordel deretter jevnt på et papirark. Rommet skal være godt ventilert.Tørk fra 4 til 10 dager, avhengig av luftfuktighet, temperatur og luftstrøm. Overfør helt tørkede gulrottapper til glass eller andre beholdere og oppbevar på et mørkt og tørt sted.

Salting vil være et godt alternativ for kulinariske applikasjoner, slike topper kan tilsettes supper, sauser, marinader. Du må skjære greenene i små biter og helle alt i en bolle. Dryss med salt på toppen. Andel - en spiseskje uten lysbilde på et glass greener. Bland blandingen grundig og legg i en forseglet, pre-sterilisert beholder. Salt gulrot-topper oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 måneder.

Slik spiser du gulrot-topper til mat

Det er lov å spise rå greener, du trenger bare å skylle den med varmt vann. Den brukes aktivt i salater, eksotiske burgere og smørbrød. Du kan tilberede smoothies og cocktails som ikke gjennomgår varmebehandling.

Tørre og friske topper er populært tilført eller brygget som te. Tillatt bakst, steking, matlaging. Under varmebehandlingen går det meste av vitamin C tapt, så vel som opptil 20% av vitaminene B. Imidlertid er produktet fortsatt veldig nyttig.

Det må huskes at gulrot-topper inneholder en stor mengde fettløselige vitaminer. For at de skal fungere, er tilstedeværelsen av vegetabilske eller animalsk fett nødvendig. Derfor går dette greenene godt sammen med supper, salater og kremede sauser.

Normer for bruk

Det er ingen tydelig kalibrerte forbruksstandarder. Det er en giftig dose, men det er nesten umulig å oppnå, siden det er 2,5 kg ferske gulrot-topper per dag.

Ernæringsfysiologer anbefaler å spise omtrent en haug med topper, det vil si omtrent 100 g når det gjelder friske urter per dag, mens de regelmessig er 3-4 ganger i uken. Dette oppnår størst gunstig effekt, eliminerer mangelen på vitamin K og selen. Samtidig plager ikke gulrot-topper, og kostholdet blir mangfoldig.

Er det mulig å gi kylling og kaniner gulrotopp

Kaniner liker å glede seg over gulrot-topper, men måling må overholdes. Et overskudd av produktet vil føre til organisk syreforgiftning, fordøyelsesbesvær og andre negative konsekvenser.

Den gjennomsnittlige anbefalte hastigheten for en ung kanin, bare tatt bort fra moren, er 20 g per dag, kan blandes med løvetann, burdock og plantain. Senere blir den daglige dosen justert til 30-40 g. En voksen kanin vil gjerne spise 60 g greener. Det samme gjelder tørket gulrot-topper; det kan tilsettes hø eller vintermat. Imidlertid er det viktig å overholde kvalitetsstandarder, råtnet tørket greener med mugg kan drepe kaniner veldig raskt.

Kyllinger reagerer også bra på gulrotopp, men her er doseringen enda mindre, 10 g per dag er nok. Det er optimalt å kombinere rødbeter- og gulrotgrønt, noe som tilfører kostholdet i knust form. Så fuglene vil få maksimalt næringsstoff og vil utvikle seg godt.

Interessante fakta om gulrøtter

1. Nyere studier har etablert hjemlandet til gulrøtter - dette er det moderne Afghanistan. Imidlertid var det i motsetning til en moderne rotavling. Gulrøttene var tynne og for det meste lilla i farge med lignende stilker. De vanlige oransje gulrøttene med en tykk og kjøttfull rotgrønnsak er en oppfinnelse av nederlandske oppdrettere.
2. I lang tid rundt om i verden ble gulrøtter ansett som en grønnsak. For 3/4 av verdens befolkning er dette sant i dag. Imidlertid ble det vedtatt en egen lov i EU som bestemte at gulrøtter er en frukt. Årsaken er ekstremt interessant - gulrotsyltetøy er populært i Europa, og i henhold til andre, allerede grunnleggende EU-lover, kan den tilberedes og selges bare fra frukt.
3. Gulroten ga navnet B-karoten. Hun er veldig rik på dette stoffet i en lett fordøyelig form. Det var fra gulrøtter B-karoten først ble isolert, noe som ble en sensasjon i den vitenskapelige verden. Til ære for gulrøtter (på latin - carota) ble et nytt stoff navngitt.

Foto gulrot topper