Perle bygg: fordeler og skader på kroppen

Perlovka er et av de mest populære produktene i russisk mat. Denne kornblandingen har blitt brukt i mat i mange år, men har blitt produsert kommersielt siden 1930. På grunn av sine unike egenskaper, er det mye brukt i offentlig servering.

Hva kornblanding er perlekorn laget av?

Perlemort huskes ofte når de vil rense kroppen for giftstoffer eller gå ned i vekt. Men ikke alle vet hvilken spesiell kornperle bygg er laget. Og de produserer det fra skrellet byggkorn. I tillegg til rengjøring, er kornene malt, men all denne typen prosessering påvirker ikke på noen måte bevaring av nyttige egenskaper.

typer

1. Bygg med fullkorn - byggkorn som skallet ble fjernet fra.
2. Nederlandsk kvinner er korn med grundigere prosessering enn vanlig bygg. Også i prosessen får de en mer rund form. Nederlandskvinnen er raskere å lage mat enn forrige utseende.
3. Bygg - finhakket byggkorn.

Hva er forskjellen mellom bygg og perlekorn

Mange forveksler bygg med perlekorn. Disse to kornslagene er laget av samme korn - bygg. Men det faktum at perlekornkorn er hele og hakkede kornkorn er deres grunnleggende forskjell.

Sammensetning og kaloriinnhold

Perlovka er ganske kaloririk, 100 g råprodukt inneholder 320 kcal, kokt på vann - 121. I sammenligning med andre kornprodukter er dette ganske høye indikatorer. Ved 85% består bygg av karbohydrater, 12% protein og 3% fett.

Det er også bevist at perlekorn inneholder en rekke nyttige vitaminer og mineraler. Disse er A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K, PP, sink, kalium, kalsium, kobber, jern, mangan, jod, krom, fluor, nikkel, fosfor.

Hva er nyttig perlekorn

Generell fordel

Sammensetningen av perlekorn er mangfoldig, rik på fiber og forskjellige mikro- og makroelementer. Perlovka er en av de tre lederne når det gjelder nytten og kaloriinnholdet. Med den konstante bruken av denne kornblandingen, skjer en forbedring av kroppens arbeid:

• styrke immunitet;
• forbedring av nervesystemet;
• forsinkelse av aldring;
• tarmrensing og restaurering av arbeidet;
• økning i hemoglobin i blodet;
• hårvekst og spikerforsterkning på grunn av det høye kalsiuminnholdet;
• ledd styrking;
• god antioksidant;
• normalisering av bukspyttkjertelen;
• reduksjon i blodsukkeret;
• forbedring av muskel-skjelettsystemet.

Bygg inneholder gordecin, som har kraftige antibakterielle egenskaper.

I tillegg har perlekorn en stor effekt på å forbedre styrken.

Dette er interessant! I eldgamle tider ble et perlekornavkok brukt som et unikt, hurtigvirkende febernedsettende middel. Oppskriften for tilberedning av den er veldig enkel: For 100 g bygg, ta 1 liter vann, kok i 20 minutter og avkjøl deretter. De vannet en mirakuløs buljong for både barn og voksne.

Ved hjelp av perlekorn kan du rengjøre kroppen. Du må følge perledietten i en uke. Samtidig må du koke perlekorngrøt i vann og spise det hele syv dager, tre ganger om dagen. Du kan kombinere grøt med friske grønnsaker, dette vil ikke skade. Ikke ekskluder snacks fra kostholdet. Snack helst meieriprodukter med minimalt fettinnhold, tørket frukt og ferskpresset juice.

Grøt skal ikke krydres med smør, men med vegetabilsk olje, helst oliven. Salt skal utelukkes helt fra kostholdet denne uken. En forutsetning er bruk av store mengder vann, helst en halv time før måltider.

For kvinner

For kvinner er perlekorn spesielt nyttig på grunn av dets legende egenskaper. Ved regelmessig bruk av denne mirakuløse grøten, vil ikke det mer rettferdige kjønn kjenne helseproblemer:

1. Tarmene. Mange kvinner, spesielt de over 35 år, lider av forstoppelse. Hvis du stadig bruker perlekorn, kan du kvitte deg med dette problemet enkelt og greit. Perl bygg forbedrer tarmfunksjonen og reduserer risikoen for tykktarmskreft.
2. Vekt. Selv om bygg er et produkt med høyt kaloriinnhold, inneholder kokt grøt på vannet litt mer enn 100 kcal per 100 g. Samtidig metter den kroppen på grunn av protein, karbohydrater og fiber. Perlovka er flott hvis du vil arrangere en fastedag. En dag i uken anbefales det å spise bare bygg og drikke vann eller grønn te.
3. Leddene. Kalsium i bygg er mer enn 10 ganger mengden i melken. Perle bygg har en gunstig effekt på å styrke beinvev og bremser de ødeleggende prosessene i leddene. De med bruskproblemer bør ta med perlekorn i kostholdet.
4. Lever og galleblære. Bygg senker kolesterolet i blodet og gjenoppretter skadede organer. De som bruker bygg minst en gang i uken, vil aldri lide av gallestein. Raskvirkende er et avkok av perlekorn, som skal brukes til å gjenopprette organer i løpet av 3-5 dager i uken.
5. Heart. Perle bygg gjenoppretter det kardiovaskulære systemet.
6. Nervene. Bygg påvirker positivt nervesystemet. Det anbefales å bruke oftere for de kvinnene som inntar stressende stillinger og lider av søvnløshet.
7. Immunitet. En bred vitaminsammensetning av perlekorn bidrar til å styrke immuniteten.
8. Amming. I denne viktige perioden for en kvinne, bør du drikke et avkok av perlekorn. Ikke bare hjelper det regelmessige inntaket med å eliminere sel i brystkjertlene, det er også en mirakelkur som har en melkeproduserende egenskap. Bygggrøt er veldig nyttig for gravide.

Hver kvinne som regelmessig spiser bygg, vil være sunn og full av styrke.

For menn

Mange menn forsømmer bygg. Kanskje skjedde det fordi denne mirakuløse grøten ble introdusert i soldatenes kosthold fra Peter den store tid. Men han gjorde det av en grunn, men på grunn av den nyttige sammensetningen og kaloriinnholdet i dette produktet.

Få mennesker vet, men bruk av perlekorn i noen form forbedrer styrken hos menn, påvirker positivt varigheten av samleie og fungerer som en forebygging av sykdommer i forplantningssystemet.

Viktig! Ikke misbruk perlekorn. Menn får lov til å spise perlekorn en gang om dagen, men ikke oftere enn 3 ganger i uken.

Under graviditet

Mange kvinner som forventer et barn lurer på: "Er det mulig å konsumere bygg under graviditet?". Bygg er selvfølgelig ganske enkelt nødvendig i kostholdet til vordende mødre. Imidlertid er det nødvendig med et tiltak i alt. Kombinasjonen av vitaminer og mineraler som finnes i bygg gjør denne retten næringsrik og veldig sunn. Bruk av perlekorn av gravide kvinner har en utmerket effekt på helsen til både moren selv og barnet i livmoren.

Fra de første dagene vurderer mange gravide kvinner kaloriinnholdet i produktene, slik at de i ettertid ikke skaffer seg ekstra kilo etter fødselen. Bruk av perle bygggrøt tilberedt på vann vil mette en kvinnes kropp med nyttige stoffer, men vil ikke legge til ekstra kilo. Fiber, som er en del av perlekorn, hjelper en sårbar kvinnekropp å bekjempe uønskede giftstoffer og giftstoffer, noe som også forhindrer at fettforekomster drikker i kroppen.

Fosfor som er inneholdt i perlekorn fremmer god metabolisme og hjelper i dannelsen av skjelettet til det ufødte barnet. B-vitaminer øker hemoglobin i blodet og metter en gravid kvinne med energi, A - påvirker tilstanden til hud, negler og hår, PP - styrker kvinnens nervesystem.

Når det gjelder skaden fra bygg under graviditet, vil du ikke skje noe hvis du ikke misbruker denne parabolen. Men du bør ikke spise bygg mer enn tre ganger i uken.

Ved amming

Riktig ernæring av spedbarn er nøkkelen til deres helse og riktig utvikling. De første tolv månedene er morsmelk grunnlaget for spedbarnsernæring. Hvorvidt denne maten er sunn avhenger av maten som konsumeres av den ammende moren.

Perlebygg øker, som bevist av forskere, fettinnholdet i morsmelk, noe som gjør det mer næringsrikt, slik at babyen er godt mett. Vitaminer som er inneholdt i perlekorn forlenger laktasjonsperioden, så perlekorn må være til stede i kostholdet til en ammende mor.

Bruk av bygg er tillatt bare en måned eller to etter fødselen, da det kan forårsake kolikk eller oppblåsthet i babyen. Under amming er det best å konsumere bygg to ganger i uken. Dette er en av de kornprodukter som er allergifremkallende og ikke kan skade verken mor eller nyfødt.

For barn

I kostholdet til hvert barn må være til stede kornprodukter. Det er så mange nyttige stoffer i perlekorn at for en voksende organisme er det et uerstattelig produkt. Alternativene for å tilberede perlekorn er veldig forskjellige: det tilberedes med kjøtt, grønnsaker, et søtt alternativ er også mulig - med tørket frukt og vanilje. Dette lar deg tilpasse deg smakspreferansene til ethvert barn.

Det er best å introdusere perlekorngrøt i dietten fra 2-3 år. Dette anbefales ikke før på grunn av dårlig absorpsjon av korn i kroppen. På grunn av stivelsesinnholdet i bygg regnes det som tung mat.

Når du mister vekt

Bygg er veldig nyttig og er et ideelt produkt for de som sliter med overflødig vekt.

De som vil ned i vekt, bør koke bygggrøt uten smør og melk. Selv uten disse produktene metter den kroppen og gir styrke. Det er bedre å bruke den om morgenen til frokost.

På grunn av de unike egenskapene til korn, har ernæringsfysiologer laget mye perlekornsdiett som er ganske effektive, og den strengeste av dem lar deg miste en kilo per dag.

Før du går på diett, må du nøye studere funksjonene, de positive og negative sidene, samt kontraindikasjoner. De utvilsomme fordelene med perledietten:

1. Dette er det mest budsjettalternativet. Det er i dette tilfellet man kan si: "Billig - betyr ikke ineffektivt." Kosthold basert på bruk av perlekorn gir alltid resultater.
2. En variert meny. Bygg er et produkt hvor du ikke bare kan lage hovedretter. Det er mange oppskrifter på perlebygssupper, du kan til og med tilberede en sunn dessert.
3. De resulterende karbohydratene skader ikke figuren, fordi perlekorn fremmer god metabolisme og rensing av giftstoffer.
4. Det hender ofte at dietter tømmer kroppen. Hvis en person sitter på en perlediett, er han våken og energisk.

Perlekostens negative punkter:

1. Gluten som er inneholdt i perlekorn innsnevrer sirkelen av mennesker som får lov til et slikt kosthold.
2. Hvis en mann spiser perlekorn hver dag, er det fare for reduksjon i hans seksuelle aktivitet.
3. Grøt er kontraindisert for personer med høy surhet.

Ernæringsplanen og detaljene diskuteres best med en profesjonell ernæringsfysiolog. Det som er bra for en person, kan være livsfarlig for en annen. Bare en spesialist kan riktig veilede og gi praktiske råd.

Et strengt kosthold er ikke for alle. Hvis det ikke er mulig å sitte på mono-diett, bør du kombinere bygg med lite kaloriinnhold. Det er lov å bruke:

• grønnsaker og frukt med lite sukker;
• ost eller cottage cheese med minimalt fettinnhold og uten salt;
• tørket frukt;
• sjømat;
• nøtter;
• mørk sjokolade, men ikke mer enn en terning per dag.

Det er strengt forbudt å spise røkt kjøtt, søtsaker, fet kjøtt og fisk, kaker, belgfrukter, søt frukt og alkohol.

Er det mulig å spise perlekorn i diabetes

Til tross for alle de nyttige egenskapene til perlekorn, i nærvær av en sykdom som diabetes, bør noen nyanser tas med i betraktningen. Leger anbefaler perlekorn til bruk av diabetikere.

1. Slik grøt bør konsumeres av sunne mennesker, noe som hjelper i forebygging av diabetes.
2. Hvis en sunn person spiser mye søtsaker, etterfulgt av en del av perlekorngrøt, vil sukkernivået stabilisere seg.
3. Å spise perlekorn hjelper regelmessig med å senke blodsukkernivået for diabetikere av type 2.
4. Diabetikere bør bruke korn og supper basert på perlekorn.
5. De som lider av diabetes anbefales å bruke bare nylaget mat fra bygg.
6. Spirte korn kan bare spises etter råd fra lege.

Diabetikere anbefales generelt ikke å spise mye. Du må reise deg fra bordet med en liten følelse av sult. Bruk av bygg i små porsjoner vil være til fordel for en person som lider av diabetes.

Det er viktig å: den glykemiske indeksen for perlekorn - 20-30 enheter.

Anvendelse i kosmetologi

Perle bygg er et lagerhus av vitaminer og nyttige mineraler, og det er derfor det brukes i kosmetologi. Fra den kan du lage unike hudpleieprodukter. Fordelene med perlekorn i kosmetologi:

• inneholder lysin, som bidrar til produksjon av kollagen;
• på grunn av tilstedeværelsen av vitamin E er kjent for aldringsegenskaper;
• har antibakterielle egenskaper.

Hudprodukter laget på basis av perlekorn brukes til å bekjempe eksisterende rynker. Byggmasker passer for nesten alle hudtyper.

Noen få aktuelle oppskrifter på hudpleieprodukter fra perlekorn:

1. Universalmaske. For å lage en slik maske, trenger du bare å koke perlekorn i melk, uten tilsetning av salt, sukker og olje. Vent til grøten er avkjølt og fordel den i ansikt og nakke i en varm form. Det er best å ta en horisontal stilling og vente en halv time, hvoretter den skal vaskes av med varmt vann. En slik maske bør gjøres to ganger i uken, og om en måned vil resultatet være synlig.
2. Næringsrik. For å lage denne masken, må du kjøpe perlemorsmel eller kornblanding, og hell deretter kokende vann over den. Det er viktig å ikke overdrive det med vann, maskenes konsistens skal være tykk. Plasser den resulterende blandingen på bomullsdyner, og legg den deretter for alltid. Hvis slammet blir igjen, kan du fordele det over ansiktet. Vask av masken etter førti minutter. Det nærer huden godt, du kan gjøre det flere ganger i uken.
3. For veldig fet hud. Hvis du systematisk lager denne masken, materer den fet hud og gjør den mer elastisk. Bland to ss hakket bygg med en skje tomatpuré. Kjør eggehvite dit og bland med en gaffel eller visp. Tilsett også 2-3 dråper kamilleolje. Påfør den resulterende blandingen på ansiktet i tjue minutter, og skyll deretter med kaldt vann.
4. Fuktighetsgivende maske. Kok kornblandingen i vann og tilsett ingrediensene til det fremdeles varme: eggeplomme av ett egg, en teskje olivenolje og 50 g ferskpresset gulrotjuice. Bland alt grundig og avkjøl. Bruk en litt varm blanding på det rensede ansiktet. Hold masken i ansiktet ditt så lenge som mulig, og skyll deretter av.
5. Tonic. For å tilberede en tonic fra perlekorn, må du ta finmalt korn, en spiseskje er nok. Hell den med et glass kokende vann og brann i femten minutter. Etter å ha la buljongen avkjøle helt og sil den. Hell væsken i beholderen som tonicet skal lagres i, tilsett en spiseskje oliven, to dråper eterisk olje, helst lavendel eller sandeltre. Tonic er klar. Rist beholderen grundig før bruk. Tonic har forfriskende og rensende egenskaper.

Hudpleieprodukter for ansiktet som er laget hjemme fra perlekorn er veldig rimelige, men ganske effektive.Hvis du bruker disse verktøyene i systemet, kan resultatet konkurrere med dyre salongprosedyrer.

Også basert på perle bygg lage hårmasker. De er egnet til å reparere skadede og kuttede krøller. Oppskriften på matlaging er ekstremt enkel: hell et halvt glass perlekorn med kokende vann og la stå i en halv time. Sil deretter og tilsett fett rømme og en teskje vegetabilsk olje. Påfør blandingen på håret, pakk hodet med cellofan og hold varmen i minst en time. For effektivitet kan du varme håret med en maske med en varm hårføner og deretter skylle med sjampo. Resultatet er rett og slett fantastisk, håret blir mykt og får en livlig glans. Det anbefales å lage en slik maske en gang i uken. Dessuten gjenoppretter dette verktøyet håret som er skadet av en perm.

For fet hår kan du tilberede en bananhonningmaske med bygg. En spiseskje honning, to ss olivenolje og en skivet banan må piskes i en blender og tilsett byggmel. Etter at den resulterende blandingen har stått varm i en halv time. Påfør den ferdige masken over hele hårets lengde, gni den forsiktig ned i hodebunnen med massasjebevegelser. Etter påføring, vent 30 minutter og skyll med varmt vann.

Skader og kontraindikasjoner

Selv sunn mat kan være skadelig hvis den misbrukes. Det er nyttig å spise nykokt perlekorngrøt også før den er helt avkjølt.

Ikke bli ført bort med bygg til folk som ikke tåler gluten. Dette komplekse proteinet kan forårsake fordøyelsessykdommer, så hvis du er mistenkt for intoleranse, er det bedre å oppsøke lege.

Også farlig er bruken av perlekorn av de som er allergiske mot korn. Dette er ganske sjelden, men fremdeles skjer, så du bør ta hensyn til dette.

Gravide kvinner bør ikke misbruke denne grøten fordi den kan forårsake gassdannelse. Også når du drikker for lite vann, kan bygg forårsake forstoppelse. De som ofte spiser det, trenger å konsumere mye væske. Så at bygg bare er gunstig, bør det begrenses til å ta 1-2 ganger i uken.

Personer med høy surhet bør også begrense inntaket av perlekorn.

Hvordan velge og lagre

Hva skal jeg se etter når jeg skaffer meg perlekorn? For det første er det viktig hvordan perlekorn pakkes. Det beste er å kjøpe korn i pappemballasje. Perlekornkorn frigjør fuktighet, og det er grunnen til at korn, som selges i plastposer, raskt blir bitterhet. Hvis det er fuktighetsdråper på en perlebygpose, bør du ikke kjøpe en.

Du bør også ta hensyn til fargen på kornene, de kan være lyse beige, gule og jevn med en grønnaktig fargetone. Det viktigste er at alle kornene har samme farge. Hvis det i en pakke er korn lysere og mørkere - er dette det første tegnet på at kornblandingen har begynt å forsvinne. Du bør heller ikke kjøpe frokostblandinger med korn som tydelig sitter sammen.

For å koke perlekorngrøt, bør du velge små korn. Hvis planene inkluderer perlebygssuppe, må du velge større frokostblandinger.

Perle bygg har lang holdbarhet, men det er veldig viktig å oppbevare den riktig. Stek den i ovnen etter å ha kjøpt frokostblandingen. Dette vil ikke påvirke kvaliteten og nyttige egenskapene, men hvis croupen plutselig inneholder billelarver (og dette skjer), vil varmen bidra til å bli kvitt dem. For de levende skapningene i kornblandingen er kulda ødeleggende, så et alternativ er å legge grynene i fryseren i 3-4 dager. Hvis du har en mikrobølgeovn, kan du sette perlekorn der i fem minutter - effekten vil være den samme.

Ikke oppbevar perlekorn i samme emballasje som den ble solgt. Det er best å helle det i en glassbeholder eller plastbeholder.Ikke velg en metallbeholder for lagring. Det er best å lagre perlekorn i et skap, da direkte sollys reduserer holdbarheten.

Viktig! For at feil ikke skal starte i grynene, må du legge flere laurbærblader i en krukke. Lukten deres vil skremme av insekter, noe som vil sikre sikkerheten til bygg.

Men selv det frokostblandingen, som er i beholderen og beskyttet mot insekter, kan ikke lagres for alltid. Oppbevar ikke perlekorn på mer enn et år.

Hvordan skille perlekorn fra Poltava

Dette er to forskjellige kornprodukter, fordi de er hentet fra helt forskjellige kornsorter - bygg og hvete. Visuelt er de ganske like, men Poltava kornblanding har en mer avlang form sammenlignet med perlekorn.

Hva kan tilberedes fra perlekorn: oppskrifter

Det er mange retter som kan tilberedes av perlekorn. Dette rimelige, men veldig sunne produktet er ganske vanskelig å tilberede. Nedenfor er deilige byggretter.

Perler byggsuppe med kyllingmage

Dette er en smakfull og tilfredsstillende rett, enkel å tilberede. Det krever følgende ingredienser: en halv kilo kyllingmager, et halvt glass perlekorn, en gulrot, halv løk, salt etter smak, solsikkeolje til steking og vann.

Det første trinnet er å vaske, rense magen og skjære i mellomstore terninger. Skyll bygg, hell varmt vann og sett til side. Ventrikler plassert i en panne, hell kaldt vann og kok i minst en time på svak varme. Mens magen koker, kan du steke på tradisjonell måte. Finhakk løken, hakk gulrøttene på et fint rivjern og stek alt dette i vegetabilsk olje til grønnsakene skifter farge. Tapp deretter vannet fra perlekornet og legg grynene i en panne der kyllingmagene er kokte. Når bygget nesten er klart, tilsett salt og stek, kok opp og ta det fra komfyren. Suppen er klar. Denne retten går bra med rugbrød.

Bygggrøt "Plettfri"

En deilig oppskrift på perlekorn med grønnsaker. For dette trenger du: et glass frokostblandinger, en stor tomat, mellom gulrøtter, to små løk, vegetabilsk olje, salt, vann.

Først av alt må du skylle kornblandingen godt. Kok opp 4 kopper vann i en egen panne og tilsett bygg. Kornblandingen skal koke i femten minutter, hvoretter bygget må dekanteres. Hell en halv liter vann og salt i en kjele eller grytepanne, hvor grøten skal koke. Etter at vannet har kokt, hell byg i det og la det koke til det tykner. Hakk på dette tidspunktet grønnsakene og la det småkoke i olje under lokket i ti minutter. Etter dette må grønnsakene tilsettes bygg, blandes og la det småkoke sammen i ytterligere fem minutter.

Eksotisk salat med bygg, epler og honning

Salat trenger følgende produkter: et glass perlekorn, persille, mynte, epler (grønt og rødt) 2 stykker, to ss sitronsaft og epleeddik, en spiseskje olivenolje, to teskjeer honning, salt, malt svart pepper etter smak.

Perl bygg må stekes i en tørr stekepanne til de er gyldenbrune. Hell deretter vann og la koke i førti minutter. Når frokostblandingen er kokt, tøm vannet og tilsett hakket persille, mynte og hakkede epler. Bland olje, eddik, juice og honning godt og smak til salat med denne blandingen, tilsett salt og pepper.

Hvordan lage mat på et sideskål

Bygg kan tilberedes på forskjellige måter, alle har sine egne smakspreferanser. Det er to hovedmåter å lage perle bygggrøt på:

1. Bygg på vannet. Først må du skylle et glass frokostblandinger og la det ligge i vann for natten. Hvis dette ikke blir gjort, vil grøten være tøff. Etter bløtlegging, skyll kornblandingen igjen og legg den i pannen. Hell på kaldt vann, tilsett en klype salt og sukker og sett på komfyren.Når grøten koker, lager du sakte ild og stek i en halv time til. Fem minutter før avslutningen av tilberedningen, tilsett et stykke krem ​​i grøten, som vil gjøre den mer smuldrende og aromatisk. Slå av brannen, pakk gryten med perlekorn i et varmt teppe, vent 30 minutter, og retten er klar.
2. Bygggrøt i melk. For å tilberede denne parabolen trenger du et halvt kilo perlekorn og 300 g melk. I dette tilfellet, som i den forrige, er det bedre å suge perlekornet over natten. Hell melken i en kasserolle og la det småkoke i femten minutter over svak varme, etter å ha tilsatt halvannen spiseskje sukker. Tilsett deretter frokostblandingen i melken og la koke i førti minutter. Tilsett en skive smør kort før tilberedning. Jo rikere grøt, jo bedre.

Er det mulig å gi perlekorn til dyr

Bygg er et produkt som er veldig nyttig for mennesker, men om det er trygt for dyr - bør forstås. Både katter og hunder var opprinnelig ville, og deres viktigste kosthold var animalsk mat, ikke vegetabilsk opprinnelse. Senere temmet folk dem og gjorde dem til kjæledyr.

Veterinærer anbefaler å lage en diett slik at croup ikke er mer enn 25% av menyen. Bygg kan ikke gis mer enn en gang i uken.

Interessante fakta

1. Ordet "perle bygg", brukt på korn, kommer fra ordet "perle" - perler. Eksternpolerte byggkorn ligner perler. Og med tanke på hvor mange nyttige stoffer som finnes i perlekorn, kan det virkelig kalles perlen til alt korn.
2. Selv i det gamle Roma spiste gladiatorer perlekorn, fordi det er veldig tilfredsstillende, det gir energi, utholdenhet og styrke.
3. Noen nasjoner brukte byggkorn som valuta.
4. I gamle dager var grøt laget av perlekorn en veldig utsøkt rett som bare var kongelig familie verdig. Oppskriften var enkel - byggkorn ble dynket over natten i varmt vann og kokt i melk om morgenen. Etter det ble det kokte bygget spredt i en kullovn, krydret med krem ​​og servert.
5. I Russland ble korn foreskrevet for alkoholforgiftning.

Folk har en veldig blandet holdning til perlekorn - noen er veldig glad i henne, og noen tåler det ikke i det hele tatt. Bygg er imidlertid en av de kornprodukter som kombinerer lav pris og høyt kaloriinnhold.

Bilde av perlekorn