Grønn bokhvete: helsemessige fordeler og skader

Blant elskere av riktig ernæring er bokhvete, spesielt grønn, veldig populært. Det er denne typen det som har mange vitaminer og mineraler, samt en stor mengde fiber. På grunn av dets gunstige egenskaper, hjelper grønn bokhvete med å styrke immuniteten, normaliserer stoffskifte, renser sirkulasjonssystemet, gjenoppretter fordøyelseskanalen og nyrene.

Grønn bokhvete er et produkt i en ren, perfekt, livlig form med alle egenskapene som er viktige for helsen. Det er det man får når man dyrker bokhvete i åkrene. De færreste vet at i naturen er det ingen brun farge på bokhvete, dette er bare et resultat av varmebehandling.

Hva er grønn bokhvete, og hvorfor er det denne fargen

Vanlig bokhvete oppnås ved å fjerne skallet på frukten fra bokhvete, grønt - representerer vanlige korn som ikke er blitt behandlet. Mørk bokhvete, som kan finnes i enhver dagligvarebutikk, får en slik farge under varmebehandling, men i dette tilfellet mister det ferdige produktet noen av dets nyttige egenskaper.

Tips! Grønt kornblanding er et godt måltid for idrettsutøvere og overvektige mennesker.

Interessant nok, frem til midten av forrige århundre hadde butikker bare grønn bokhvete.

Hva er forskjellen mellom grønn bokhvete og vanlig

1. Bokhvete er en av de mest næringsrike og viktige matvarene for mennesker. I det brune kornslaget er det bare en liten del av alle vitamin- og mineralkomponentene som er tilgjengelige i den grønne versjonen, som er bevart. Når de blir utsatt for varme (ved å steke eller dampe ved høye temperaturer med ytterligere tørking for å forlenge holdbarheten), får de lysegrønne kornene i kornblandingen en brun farge. Dette reduserer antall enzymer som har en gunstig effekt på menneskets fordøyelsessystem. Det er verdt å merke seg at jo mørkere farge på bokhvete, desto mindre drar nytte av et slikt produkt, siden slikt kornblanding ganske enkelt er overkokt.
2. Det er bemerkelsesverdig at grønn bokhvete kan spises rå, det er ikke nødvendig å bruke den til matlaging av retter, men det brune produktet trenger ytterligere behandling.
3. Spirte grønne korn kan tilsettes forskjellige salater og sideretter; brun korn spirer ikke.
4. De vanlige brune bokhvete-produktene inneholder ikke enzymer, i motsetning til grønne frokostblandinger. Det er de som er i stand til å rense kroppen for giftige stoffer og giftstoffer.
5. Tilberedt grøt fra grønn bokhvete har en delikat, spesifikk aroma med en myk smell valnøtt. Brun bokhvete vil aldri gjøre et slikt rot.
6. Grønn bokhvete har også kortere holdbarhet sammenlignet med den stekte versjonen.
7. Mørk bokhvete har ingen begrensninger i bruken av mennesker med forskjellige sykdommer. Når det gjelder grønt, kan ikke alle bruke det. Dette produktet er kontraindisert hos personer med blodproppproblemer. I tillegg anbefales ikke grønt kornblanding til bruk i barndommen.
8. Logisk sett bør kostnadene for rå grønn bokhvete være mindre enn det varmebehandlede produktet. Produsenter her savnet imidlertid ikke muligheten til å tjene penger, og trodde at riktig og sunn ernæring burde være dyrt.

Når du velger grønn bokhvete, er det viktig å ta hensyn til lukten av gryn. Siden produktet er mye mindre lagret, er det veldig enkelt å gjenkjenne lukten av mugg i et utgått produkt. For forseglede pakker er det viktig å ta hensyn til produksjonsdato.

Hvilken bokhvete er sunnere: grønn eller brun

Som allerede nevnt oppnås brune gryn ved å dampe og tørke grønn bokhvete. Skallet inneholder et stoff som rutin, som går tapt under varmebehandling. Og rutin forbedrer, som kjent, sirkulasjonssystemets tilstand.

Brun frokostblanding får en slik nyanse etter eksponering for høye temperaturer, som et resultat får produktet en nøttesmak, og videre tilberedning tar kortere tid. Brun bokhvete er godt absorbert, forbedrer immuniteten, bremser aldringsprosessen. Dette produktet har lite kalorier, inneholder mange vitaminer og mineralelementer.

Hvis du bruker grønt frokostblanding for å få vanlig frokostblanding, vil det praktisk talt ikke skille seg fra en tallerken med brun frokostblanding. Forskjellen vil bare være at det brune produktet mister noen av de nyttige komponentene selv under varmebehandling, og da når grøt tilberedes, og grønn bokhvete mister noen nyttige egenskaper bare når du steker.

Når det gjelder den spirede grønne bokhveten, er en slik rett virkelig et produkt beriket med protein og forskjellige næringsstoffer. Dermed blir alle aminosyrer, askorbinsyre, vitamin E, PP, grupper av eksplosiver og andre, mange antioksidanter og sporstoffer bevart i grønn bokhvete. Av dette følger det at det grønne produktet har en rikere og mer fordelaktig sammensetning for menneskekroppen.

Sammensetning og kaloriinnhold

I lang tid ble bokhvete ansett som et produkt som kan lindre tilstanden til onkologiske sykdommer. Det var mulig å kjøpe en så verdifull medisin bare på apotek eller fra landsbybeboere som var engasjert i dyrking og innsamling av medisinplanter.

Grønn bokhvete er en miljøvennlig og sunn rett. Avlinger av denne kulturen blir ikke behandlet med plantevernmidler og forskjellige gjødsel.

Som en del av denne kornblandingen ble det funnet mer enn 18 essensielle aminosyrer, representanter for vitamin B. Gruppe: Kalium, magnesium, sink, kalsium, jern og andre er til stede fra mikro- og makroelementer. I tillegg inneholder grønn bokhvete folsyre og askorbinsyre, rutin.

Kaloriinnholdet i grønne bokhvete korn er 310 kalorier per 100 g. I tillegg inneholder 100 g av produktet 15 g protein, 4 g sunt fett og mer enn 55 g karbohydrater. Mengden fiber er 11-12 g per 100 g kornblanding.

Nyttige egenskaper til grønn bokhvete

Generell fordel

Grønn bokhvete har mange nyttige egenskaper. Vitaminer fra gruppe B som en del av dette produktet er involvert i normalisering av metabolisme, er ansvarlige for nervesystemets og hjertets funksjon. De er nødvendige for normal vekst hos barnet, har en effekt på dannelsen av røde blodlegemer, hjelper til med å opprettholde sunt hår, hud og negler, stimulere veksten deres.

E-vitamin, inneholdt i grønn bokhvete, gir cellulær respirasjon, og støtter muskelsystemets og nervesystemets funksjon. Også dette vitaminet styrker huden og håret, immunitet. E-vitamin beskytter mot utvikling av Alzheimers sykdom, forekomst av hudsykdommer og økt blodkoagulasjon.

Vitamin PP deltar i metabolske prosesser og i dannelsen av aminosyrer. Dette stoffet bidrar til utvidelse av blodkar, noe som fører til en reduksjon i høyt blodtrykk.Vitamin PP er involvert i syntesen av hormoner, beskytter mot utvikling av diabetes mellitus, forekomsten av sykdommer i det kardiovaskulære systemet. I tillegg stimulerer dette elementet fordøyelsessystemet.

Grønn bokhvete er også rik på folsyre, som er ansvarlig for helsen til nervesystemet og immunforsvaret, støtter funksjonen i fordøyelseskanalen og er involvert i energimetabolismen.

Grønne bokhvete korn dyrket i kefir har høyt kaloriinnhold, men de kan forbedre den generelle trivselen til en person, styrke et svekket immunforsvar, bli kvitt overflødig vekt og normalisere stoffskiftet.

For kvinner

Til enhver tid søkte kvinner skjønnhet og harmoni. For dette er de ofte enige om de strengeste diettene. Grønn bokhvete er et av disse produktene som forbedrer stoffskiftet. Spirte korn av grønne korn blir fordøyd i lang tid, og holder en følelse av fylde i lang tid.

De grønne kornene av bokhvete inneholder en så essensiell aminosyre som glycin, som normaliserer nervesystemet og sikrer en sunn søvn.

I tillegg inneholder grønn bokhvete mange vitaminer og mineraler som bidrar til normal vekst av hår og negler, og beskytter huden mot for tidlig aldring. Dette produktet er også i stand til å normalisere den hormonelle bakgrunnen.

For menn

Grønn bokhvete er også nyttig for menns helse. Komponentene i dette produktet er i stand til å øke styrken. Vitaminer i grønn bokhvete fungerer som en forebygging av mannlig infertilitet. Sink i bokhvete sørger for normal funksjon av kjønnskjertlene.

Grønn bokhvete er også hovedproduktet når du driver med styrketrening i treningsstudioet. Dette produktet er rikt på aminosyrer som er nødvendige for å øke muskelmassen. Disse inkluderer metionin, arginin, treonin. Ved å bruke grønn bokhvete og frøene det spirer ut, kan du gi kroppen energi i lang tid.

Under graviditet

Grønn bokhvete i kostholdet til en gravid kvinne vil være et nyttig produkt, siden kroppen i løpet av denne perioden har en dobbel belastning. Under graviditeten svekkes kvinnens kropp. I tillegg øker risikoen for anemi, problemer med utskillelsessystemet og organer i mage-tarmkanalen vises. I tillegg utvikler gravide ofte åreknuter. Grønn bokhvete inneholder mange nyttige komponenter, inkludert jern og folsyre, som beskytter kroppen mot forekomst av anemi. Folsyre spiller en viktig rolle i dannelsen av nervesystemet til det ufødte barnet, for å sikre normal vekst og intrauterin utvikling av fosteret. Gravide er utsatt for hyppige humørsvingninger, så de anbefales til og med å spise grønn bokhvete. Dette produktet inneholder magnesium og kalium, som støtter den emosjonelle tilstanden til en kvinne i løpet av fødselsperioden.

Sakte karbohydrater av grønn bokhvete lar en gravid kvinne kontrollere vektøkningen.

Ved amming

Kroppen til en kvinne under amming bærer tung belastning. I denne perioden er ikke bare funksjonen til alle organer og systemer i kroppen hennes avhengig av ernæring, men også den normale veksten og utviklingen av barnet. Ofte under amming opplever kvinner svekkelse av beinvev, forverring av tilstanden til hår, negler og hud. Nyttige komponenter av grønn bokhvete kan beskytte kroppen til en ammende kvinne mot slike problemer. Kalium med magnesium i grønn bokhvete vil bidra til å normalisere mental helse, og jern vil beskytte mot utvikling av anemi.

Det er mye protein i grønn bokhvete som kan konkurrere med kjøtt. Aminosyreinnholdet i disse produktene er det samme.Under amming, når det er spesielt viktig for en kvinne å overvåke kostholdet sitt slik at babyen ikke får allergiske reaksjoner, er grønn bokhvete et organisk produkt som kan kompensere for mangelen på alle nødvendige vitaminer og mineraler.

I tillegg har grønn bokhvete en gunstig effekt på syntesen av morsmelk og forbedrer dens egenskaper.

For barn

Innføringen av bokhvete grøt i kostholdet til et barn er bare mulig fra en alder av syv måneder. Grønn bokhvete inneholder en balansert mengde protein, langsomt fordøyelige karbohydrater og fiber, som er så viktige for en voksende kropp. Foreldre er kanskje ikke bekymret for en allergisk reaksjon fordi dette produktet er allergivennlig. På grunn av de mange nyttige egenskapene, kan bokhvete normalisere fordøyelsessystemet til barnet, forbedre tarmens bevegelighet. Også dette produktet gir full vekst av barnets kropp, styrker svekket immunitet.

Individuell intoleranse kan observeres svært sjelden. Dette produktet inneholder ikke gluten og gluten, som ofte er årsaksmidlene til allergiske manifestasjoner.

Når du mister vekt

Det er viktig for folk som streber etter en slank figur å bruke den grønne typen bokhvete i kostholdet. De aktive stoffene i et slikt produkt vil bidra til å kvitte seg med unødvendige kilo i alle aldre. Grøt som bruker dette produktet har en behagelig smak, sunn og tilfredsstillende sammensetning. Bruken av bokhvete grøt er mulig i sin rene form, uten tilsetning av søtstoffer og andre smakstilsetningsstoffer.

En viktig egenskap ved grønn bokhvete under vekttap er det høye innholdet av fiber i den, som som kjent fremskynder stoffskiftet i menneskekroppen. På samme tid har ikke fett tid til å somle i kroppen på grunn av akselerasjonen av stoffskifteprosessen. På grunn av innholdet av fiber i grønne korn, renser tarmen raskere. Dessuten bruker kroppen mye energi på å fordøye bokhvete retter, noe som bidrar til forbrenning av kalorier. Dette fører til en reduksjon i kroppsvekt.

Det er verdt å merke seg at i kostholdsperioden på grønn bokhvete, vil alltid stemningen være god, trettheten vil forsvinne, og arbeidskapasiteten vil øke. Det grønne produktet inneholder mineraler som gir kroppen energi og gir et positivt humør.

Det er viktig når du mister vekt å bruke grønn bokhvete i sin opprinnelige form, uten å utsette den for varmebehandling. Ellers kan du miste de komponentene som bidrar til vekttap.

Fordelene med spiret grønn bokhvete

De færreste vet at bokhvete er et produkt som fremmer foryngelse. Det akkumuleres et stort antall viktige antioksidanter, som er et kraftig våpen i kampen mot aldersrelaterte endringer. Til sammenligning inneholder spirede produkter 75 ganger mer antioksidanter enn ris, noe som også anses som veldig sunt.

Spiret bokhvete har en delikat smak, den er ganske nyttig og næringsrik. Det anbefales å bruke dette produktet i sin rene form, men du kan bruke det til å tilberede forskjellige korn, salater, cocktailer med tilsetning av vegetabilsk olje, honning eller krydder.

Spirte korn av grønt produkt kan brukes til å lage kald suppe, pasta, kostholdsbrød.

Hvordan spire

Når du har grodd grønn bokhvete hjemme, kan du få et produkt beriket med vitaminer og mikro- og makroelementer. For å spire denne frokostblandingen, bør du vurdere sekvensen for alle stadier. Samtidig trenger man ikke å vise fantasi og prøve å endre matoppskriften. Allerede et døgn etter spiringsstart kan du få riktig mengde rosenkål.

For å gjøre dette, må du først skylle det grønne kornblandingen og legge det på et tørkepapir. I dette tilfellet er det nødvendig å sortere kornene og kaste ødelagte korn og søppel.

Deretter trenger du en vanlig dørslag, på bunnen av hvilken du skal legge et stykke gasbind i to lag. På et slikt grunnlag må du helle ut den valgte bokhvete. På toppen av dette laget må ytterligere to lag gasbind legges, hvoretter kornene helles med varmt rennende vann. Da bør du vente litt på at glasset skal ha overflødig væske.

Under et dørslag, hvor bokhvete korn fuktet med vann, er det nødvendig å sette en tallerken og legge alt på et sted beskyttet mot sterkt lys i 8-10 timer. Denne gangen er nok til at spirene våkner. Etter denne tiden må frøene igjen fuktes med vann fra springen og fjernes på samme sted i ytterligere 6 timer. Etter dette bør prosedyren gjentas igjen (8 timer). Deretter kan bokhvete spiret korn konsumeres, legges til retter og salater. De kan spises i sin opprinnelige form eller brukes til å lage en salat eller smoothie. Som et forebyggende tiltak kan spirer av bokhvete konsumeres i en mengde på 50 g per dag.

Spiring av korn for fremtiden anbefales ikke, siden den ferdige bokhveten kan lagres i kjøleskapet i ikke mer enn tre dager. Fordelene med dette produktet synker hver dag.

Hvordan spise spiret grønn bokhvete

For å stoppe veksten av bokhvete, er det nok å plassere det i kjøleskapet, men det er bedre å bruke det umiddelbart til mat. Hvis alle betingelsene under spiring ble oppfylt, kan du fortsette til det mest interessante stadiet - matlaging basert på dette produktet. Og her kan du gi frie tøyler til fantasien og bruke korn til å produsere et bredt utvalg av retter og cocktailer. Grønne korn brukes til og med til desserter og krydret retter. Det er viktig å bare ta hensyn til det faktum at bokhvete ikke anbefales å tilberedes, ellers vil all innsats være forgjeves. Retten vil vise seg deilig, men den vil ikke gi noen fordel for kroppen.

For eksempel kan du lage din favoritt fruktdrikk ved hjelp av spiret korn. En slik ingrediens vil tilsette ham mye protein, noe som vil gjøre det til et fullverdig alternativ for en matbit. Bokhvete smoothies kan nytes til frokost eller lunsj. For å tilberede det, trenger du et glass grodd bokhvete, banan, pære og kiwi. Du trenger også et halvt glass vann. Tilberedningsprosessen er veldig enkel: du trenger bare å legge alle ingrediensene i en blender og kverne til en homogen velling. Hvis den ferdige drikken ikke er søt nok, kan du legge til en liten mengde honning.

Det er også verdt å merke seg at bokhvete spirer går bra med friske grønnsaker. Hvis du legger til litt spirede korn til en kjent salat med tomater og agurker, vil retten vise seg å være mye mer tilfredsstillende og næringsrik.

For de som vil kvitte seg med overflødig vekt, er en salat egnet, som helt kan erstatte hovedretten. For å tilberede det, trenger du et glass korn (forhånds spiret), to brødruller, en skive ost, litt selleri og avokado, samt greener, olivenolje, sitronsaft og soyasaus.

Avokado, ost og selleri skal kuttes i små terninger. Brødruller kan ganske enkelt knuses, nok greener kuttes med en kniv. Alle tilberedte komponenter må blandes, krydres med olje, soyasaus og sitronsaft. Du kan supplere salaten med fisk eller kyllingfilet bakt i ovnen.

Fordelene med grønn bokhvete mel

Bokhvetemel regnes som en fullverdig erstatning for hvete, så ofte kjøpes et slikt produkt av folk som ønsker å miste ekstra kilo. Den har et høyt innhold av nyttige elementer, det er ingen gluten. Alt dette gjør at bokhveteemel er veldig populært, spesielt blant allergikere.

Det skal imidlertid bemerkes at hjemmelaget mel er spesielt fordelaktig. Faktum er at under betingelsene for kornproduksjon blir bokhvete renset for det øvre laget, som er beriket med de viktigste nyttige komponentene. Hjemme fungerer en slik prosedyre ikke, derfor vil det ferdige melet være mer nyttig.Bruken av grønt bokhvete mel har en positiv effekt på nervesystemet, og produktet hjelper ikke bare å gjenopprette hjernen, men også bli kvitt unødvendig stress og komme seg etter vanskelige situasjoner. Også dette melet bidrar til å redusere kolesterolet og forbedre sirkulasjonssystemet.

Bruken av bokhvete mel påvirker tarmene og bukspyttkjertelen. Faktisk blir produktet i dette tilfellet bedre fordøyd og absorbert. I tillegg er mel gunstig for dens gunstige effekter på hår, negler og hud. Det er dette deriverte produktet som brukes til å lage skrubber, masker. Bokhvete mel kan brukes til vekttap uten skade på figuren.

Med regelmessig bruk av grønt bokhvetemel begynner hjertet å fungere bedre på grunn av metning av blodet med oksygen. Kalsium absorberes mer effektivt, noe som styrker skjelettsystemet og neglene. Giftstoffer og overflødig vann blir fjernet fra kroppen, som beskytter mot forekomst av ødem. Komponentene i mel har en gunstig effekt på hårveksten, takket være rensing av tarmene får huden et sunt utseende.

En kontraindikasjon for bruk av bokhveteemel er intoleranse, som manifesteres av allergier. Produktet kan også føre til flatulens og kramper, så det er kontraindisert i nærvær av irritabelt tarmsyndrom.

Ofte brukes grønt bokhvete mel i vekttap. Den brukes i bakervarer. Enhver melrett kan tilberedes med tilsetning av bokhvete mel. Hun vil gjøre ferdige bakverk mer praktfulle.

Bokhvete mel brukes også til matlaging av grøt, og ikke bare for voksne, men også for spedbarn. Barneleger anbefales å introdusere et slikt produkt som den første komplementære matvaren. For å gjøre dette blandes en teskje mel med 100 ml vann eller melk og kokes under konstant omrøring. Konsistensen av den ferdige grøten avhenger av koketiden. Så hvis du trenger å få en mer flytende rett, trenger du ikke koke den på lenge.

Grønn bokhvete i medisin

Grønn bokhvete har en generell styrkende effekt på menneskekroppen. Det normaliserer stoffskifte og blodsukkernivå, fjerner overflødig kolesterol. I tillegg hjelper croup med å styrke veggene i blodkar, rense blodet og gjenopprette normalt trykk.

Grønn bokhvete er mye brukt i medisin til behandling av forskjellige sykdommer. Denne komponenten er nyttig for smittsomme sykdommer, i nærvær av problemer med vener. Sykdommer i nyrer, lever og fordøyelsesorganer kan også kureres ved bruk av grønne korn. Selv patologier i skjoldbruskkjertelen og lidelser i nervesystemet behandles ved å inkludere grønn bokhvete i pasientens meny.

Grønn bokhvete anbefales også til bruk ved forskjellige onkologiske sykdommer, etter å ha gjennomgått cellegift.

Med diabetes

Et av symptomene på diabetes er tung vekt, så denne sykdommen krever overholdelse av et passende kosthold. Bokhvete er en av de mest nyttige kostholdsmatene. Sammenlignet med andre kornprodukter, er bokhvete preget av en liten glykemisk indeks med et høyt innhold av protein og fiber, på grunn av hvilken den brukes i nærvær av overvekt.

Med diabetes er det imidlertid viktig å rasjonelt bruke de gunstige egenskapene til dette produktet. Som alle kornprodukter, inkluderer bokhvete mange komplekse karbohydrater, som må tas i betraktning når du lager en diett.

Bokhvete for pasienter med diabetes er både en assistent og en fiende. Det vil si at produktet har mye stivelse, som omdannes til glukose og øker blodsukkeret.Samtidig oppdaget forskere et annet stoff i kornblanding - chiroinositol, som er i stand til å redusere mengden glukose i blodet. Fordelen for diabetikere er at bokhvete kan fjerne dårlig kolesterol, noe som vil bidra til å redusere risikoen for å utvikle sykdommer i hjerte- og karsystemet.

Ubehandlet bokhvete kan erstatte andre korn med diabetes, men bruk av dette produktet i store mengder kan skade pasientens helse. Hvis denne bokhvete er forberedt på feil måte, kan det dukke opp slim, noe som fører til urolig mage. Derfor er det viktig å tappe vannet etter å ha insatt grønt korn.

Bokhvete hjelper diabetikere med å opprettholde synet. Det inneholder lysin, som bremser ødeleggelsen av det krystallinske øyet, og beskytter mot utvikling av grå stær. Vitamin PP akselererer syntesen av insulin i bukspyttkjertelen, bremser ødeleggelsesprosessene i den. Krom i grønn bokhvete regulerer blodsukkeret, undertrykker ønsket om å spise noe søtt. Bokhvete kompenserer for mangan. Det er fraværet av dette stoffet som fører til utvikling av diabetes.

Det er viktig å: glykemisk indeks for grønn bokhvete - 50 enheter.

Med pankreatitt

Bokhvete i grønt hjelper til med å normalisere tilstanden til den betente bukspyttkjertelen. Det er viktig å ta hensyn til sykdomsstadiet og vite hvordan du bruker denne ingrediensen til matlaging.

I den akutte formen av sykdomsforløpet anbefaler leger å legge grøt med grønn bokhvete med tyktflytende konsistens til menyen, ved å bruke en stor mengde væske. Slik grøt kan administreres først etter at fasten er avsluttet for medisinske formål. Kok retten samtidig uten å bruke salt og forskjellige krydder. Det anbefales heller ikke å inkludere noen form for olje i slike korn. Kokt bokhvete må raspes gjennom en sil eller hakkes ved hjelp av en blender. Dette vil tillate mat å fordøye raskere. Pasienten bør holde seg til et slikt kosthold i syv dager.

Etter dette får pasienten bruke bokhvete suppe, d.v.s. ikke en gang revet bokhvete. I nærvær av pankreatitt tilberedes retten fra et brøkprodukt eller fra fullkorn. Tidligere må dette produktet bløtlegges over natten i kjølt kokt vann.

Remisjonstiden ledsages av innføring av kokende grøt fra grønn bokhvete. I den kan du tilsette en liten mengde olje, honning eller sukker.

Ernæringsfysiologer sier at bokhvete frokostblandinger er i harmoni med forskjellige grønnsaker. Du kan også koke bokhvete grøt med kefir. Et bokhvete-kosthold kan brukes i ti dager, hvoretter det er viktig å ta en pause på to måneder.

Med gastritt

Å spise grønn bokhvete i nærvær av en sykdom som gastritt er mulig, men det er viktig å følge noen regler. Først av alt, må du huske at du bare trenger å koke grøt med vann. Å tilberede bokhvete i melk er ekskludert. For bedre fordøyelse av retter med bokhvete, anbefales det å male korn til å begynne med. Du kan bare spise mat i en varm form. Krydder og olje bør tilsettes i minimale mengder. For tilberedning av korn, anbefales det å bruke en del kornblanding og tre deler vann.

Pasienter med gastritt anbefales å kombinere bokhvete retter med kokt kyllingbryst, dampede koteletter, stuede grønnsaker og kjøtt, samt bakt fisk med lite fettvarianter. Bruk av grønn bokhvete med friske grønnsaker og stekt kjøtt er kontraindisert.

Tradisjonelle medisinoppskrifter med grønn bokhvete

Det er mange oppskrifter på tradisjonell medisin, som brukes til forskjellige sykdommer.

1. Du kan lage mat av bokhvete, som er nyttig for høyt blodtrykk og hjertesykdom. Daglig forbruk av 100 g av et slikt produkt om morgenen og kvelden vil lindre symptomene på sykdommen. Behandlingen utføres i ti dager. For å tilberede et slikt legemiddel, må du male tre spiseskjeer råvarer og fortynne dem i et glass kjølt vann. Etter det skal en liter vann kokes i en bolle og tilsett bokhvete-blanding forsiktig til den. Massen må kokes i ti minutter. Du kan inkludere litt honning, tørkede aprikoser eller nøtter i den ferdige drikken.
2. Ved forgiftning og pankreatitt vil følgende oppskrift hjelpe: oppløs en spiseskje malt grønn bokhvete i et glass kefir, bland grundig og la den stå over natten.
3. Rennende nese og sår hals kan også kureres med bokhvete. For å gjøre dette er det nok å varme tørre frø i en panne, legg dem deretter i en vevspose, og fest dem deretter på nesen.
4. Bokhvete brukes til koker, sår som er vanskelige å leges. For å gjøre dette, bør rå bokhvete slipes i en kaffekvern, tilsett en liten mengde vann og fest den til det berørte området. Vann kan erstattes med et avkok av celandine.
5. Mel fra grønn bokhvete vil lindre halsbrann. Det bør konsumeres tre ganger om dagen for en teskje.
6. Grønn bokhvete i kombinasjon med honning og nøtter vil bidra til å øke hemoglobinnivået. For å gjøre dette, må du ta bokhvete, honning og nøtter i like store mengder. Slip kakene til mel, hakk nøttene i små biter. Alle ingrediensene må blandes og konsumeres i en spiseskje en gang om dagen.
7. For å bli kvitt overflødig vekt på kort tid, må den nødvendige mengden bokhvete helles med kefir slik at kornblandingen blir helt dekket. Den resulterende massen skal legges i kjøleskapet om natten og brukes om morgenen til frokost. En diett på et slikt kosthold vil raskt fjerne de ekstra kiloene, men da bør du følge kostholdet, ellers vil vekten komme raskt tilbake.
8. Du kan lage en cocktail ved hjelp av grønn bokhvete. For å få en slik drink, trenger du et glass kefir og en skje med spiret korn, samt en liten mengde dill og ingefær. En slik cocktail har avføringsmiddel og vanndrivende effekt, noe som vil bidra til å rense kroppen.

Bruken av grønn bokhvete i kosmetologi

1. Det er mulig å forbedre tilstanden til fet og aldrende hud ved hjelp av vann, der bokhvete var grønn i omtrent en time.
2. For å lage en nærende ansiktsmaske vil bokhvete også være nødvendig. I dette tilfellet må du blande flere spiseskjeer knust kornblanding med kefir, tilsett et par dråper ylang-ylang olje og rosmarin. Påfør den resulterende masken på renset hud. Etter 20 minutter skal den vaskes med varmt vann.
3. Du kan også male bokhvete med en kaffekvern, helle den med fettmelk og insistere på til det blir dannet velling. Påfør den resulterende masken på kroppen og hold den i 25 minutter. Etter denne tiden kan masken vaskes av med kaldt vann. Denne prosedyren har en rensende, regenererende og fuktighetsgivende effekt.
4. Du kan rense huden din med en maske, for tilberedning av den trenger du bare en spiseskje grønn bokhvetemel, samt tre spiseskjeer med kirsebærjuice. Bland mel med fruktjuice. Den resulterende blandingen skal påføres tett på et tidligere renset ansikt og hold i omtrent 7 minutter. Denne prosedyren kan utføres en gang i uken, ikke oftere.
5. For å tilberede en maske mot rynker trenger du 15 g grøt fra grønn bokhvete, en eggeplomme og 20 dråper mandelolje. Først av alt, bør du koke grøt, som skulle vise seg sprø.Etter det må du legge eggeplommen til ett egg og eterisk olje. Alle ingrediensene er viktig å blande grundig. Før masken påføres ansiktet, må huden dampes i vannbad. Etter dette må du bruke en maske på huden i en halv time. Etter denne tiden skyll du restene med varmt vann.

Tips! Bokhvete mel kan brukes som babypulver.

Skader og kontraindikasjoner

Det er interessant at grønn bokhvete praktisk talt ikke har noen kontraindikasjoner. De eneste unntakene er personer som er utsatt for økt blodkoagulasjon. Rutin i bokhvete kan skade dem. Også svært sjelden kan individuell intoleranse observeres.

Noen problemer kan oppstå ved bruk av bokhvete med tarm-flatulens. Også med forsiktighet bør grønt kornblanding innføres i kostholdet til ungdommer og barn som har sykdommer i mage-tarmkanalen. I dette tilfellet er det nødvendig å øke hastigheten på produktet gradvis til daglige volumer.

Det må huskes at i tilfelle bruk av produktet uten varmebehandling, skal frokostblandingen vaskes grundig under rennende vann.

Hvordan lagre grønn bokhvete

Grønn bokhvete skal oppbevares i en glassbolle eller i en pose med naturlig stoff på et tørt, mørkt og godt ventilert sted. Så det vil være mulig å bevare alle nyttige og smakskvaliteter av bokhvete. Poser laget av polyetylen er ikke egnet for oppbevaring av slike korn. Holdbarheten for bokhvete er vanligvis ikke mer enn et år. Etter denne perioden får produktet en mørk farge og mister noen av de nyttige komponentene.

Når du kjøper grønn bokhvete, spesielt etter vekt, er det veldig viktig å studere produktet. Kornprodukter av høy kvalitet skal ha en grønnaktig fargetone. Lysfargen indikerer at kroppen ble lagret i lyset. Etter det er det viktig å studere smaken av bokhvete. Samtidig skal ikke lukten av fuktighet og mugg føles, noe som også indikerer feil lagring. Hvis det er slike tegn, er det bedre å nekte kjøpet.

Hvordan lage grønn bokhvete

For at bokhvete retter skal beholde alle næringsstoffene sine, er det viktig å koke det riktig. Dette krever forbehandling. Før du koker grønt frokostblanding, må du suge det i flere timer i kaldt vann. Etter dette må vannet tappes og kornene brytes ned på en tallerken. Å tilberede bokhvete vil ta bare 15 minutter. Dermed vil det være mulig å lagre alle nyttige stoffer i dette produktet. For å gjøre grøten sprø, er det nødvendig å bruke korn og vann i forholdet 1: 2. Først koker vannet, og hell deretter frokostblandingen i en spesiell skål med det. Etter det trenger du bare å dekke kjelen med et lokk og vente til den er helt avkjølt. Grøt er klart. Hvis du koker en slik rett om kvelden, må du bare varme opp grøten om morgenen, tilsette en liten mengde melk eller nøtter.

Du kan lage en deilig og sunn suppepure. Det vil ta 250 g grønn bokhvete, 80 g grønne erter, en selleri stilk, flere gulrøtter og poteter, løk, olje, urter og krydder. Først må du suge kornblandingen i vann i et par timer. Grønnsaker skal skrelles og terninger. Hakk greener og løk og stek i olje, hvoretter grønnsaker tilsettes. Etter flere minutter med steking, må du tilsette nok vann slik at innholdet i pannen blir dekket med væske. Sil grønnsakene etter koking, men ikke hell ut hele buljongen. Slip grønnsaker til velling dannes, eventuelt tilsett et avkok. Det gjenstår å tilsette bokhvete, salt og koke i ytterligere 10 minutter. Serveres varmt.

Interessante fakta om bokhvete

1. Grønn bokhvete anses som en økologisk naturlig avling. Når du dyrker ikke krever bruk av plantevernmidler og gjødsel.På grunn av dette er bokhvete et produkt som er dyrket uten kjemiske tilsetningsstoffer.
2. Forskere har bevist at bokhvete kan forbedre humøret. Forbruket av dette produktet normaliserer hjernen, forbedrer den psyko-emosjonelle helsen.
3. I Kina og India antas det ofte at bokhvete påvirker forskjellige biologiske punkter i menneskekroppen. Av denne grunn, for å forhindre mange sykdommer, anbefales det å gå på teppet der kornet er spredt.
4. Bokhvete skall er vanligvis fylt med puter som er spesielt designet for å beskytte mot søvnløshet.
5. Bokhvete er en nasjonal japansk rett. De lager spesielle bokhvete nudler kalt soba.
6. Det anbefales ikke å tilsette sukker i bokhvete retter. Denne komponenten nøytraliserer alle helsemessige elementer. Hvis du fortsatt vil lage søt grøt, kan du tilsette en liten mengde honning.

Bilde av grønn bokhvete