Jambolan: jaki to rodzaj owoców i jak jest zdrowy

To kochające ciepło, owocowe drzewo mirtowej rodziny nazywa się jambolan. Istnieją inne nazwy, które są niezwykłe w naszym kraju: yambolan, czarna śliwka, jeżyna indyjska, śliwka Java, jamun, śliwka purpurowa, jambul, śliwka japońska.

Geografia japońskiej śliwki jest rozległa. Łatwo jest znaleźć zakład w Indiach, Himalajach, Malezji, Sri Lance i Australii, a także w Afryce, Ameryce Południowej, na Karaibach, w Indonezji, na Wyspach Cooka, Polinezji Francuskiej i Nowej Kaledonii.

To potężne, wiecznie zielone drzewo o wysokości 20 metrów. Liście są ciężkie, postrzępione, cirrus, wydzielają silny zapach terpentyny. Skórka jest łuszcząca się, w pobliżu ziemi jest szorstka i pokryta pęknięciami. Kwiaty od odcienia różowego do białego pachną pachnącym, przyciągającym pszczoły.

W odpowiednim czasie kwiaty stają się owocami w kształcie elipsy o długości 2-5 cm, które dojrzewają w małych grupach lub w skupiskach, liczba jagód wynosi do 40 sztuk. Po pierwsze, jagody są zielone, potem stopniowo nabierają koloru i ostatecznie stają się prawie czarne. Owoce dojrzewają w czerwcu i łatwo je obsypać pod wpływem wiatru. Smakują słodko z zauważalnym zakwaszeniem. Miąższ jest soczysty, często ściągający, od białego do lawendowego. Ale język po dojrzałej próbce śliwki staje się fioletowy. Pośrodku owocu znajdują się nasiona.

Historia dystrybucji

Czarna śliwka pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Zarejestrowała się w Indiach, Birmie, Cejlonie i na Wyspach Andamańskich. Drzewo to cieszy się dużym uznaniem buddystów. Zwyczajowo sadzi się go w bezpośrednim sąsiedztwie świątyń hinduistycznych jako święte drzewo dla Kryszny.

Uważa się, że na Filipinach, Jawie i innych miejscach Indii Wschodnich jambolan był dystrybuowany w czasach prehistorycznych. W przeciwnym razie, jak wyjaśnić kult religijny drzewa?

Ciekawy fakt! Pod koniec XIX wieku jambolan wyrósł na Hawajach. Ale obecnie zajął wyspy, więc już teraz zaczęły je niszczyć. Mieszkańcy i wczasowiczowie są oburzeni cieniem rzucanym przez roślinę na ziemię. Jest zbyt daleko od słońca, aby pokryć inne wzrosty.

Został również sprowadzony do Izraela w połowie ubiegłego wieku. Tam jest ciepło, a śliwka rośnie szybko, ale daje niewiele owoców. Tak i nie są cenione w Izraelu. Drzewa są hodowane podobnie jak rośliny ozdobne.

W Ameryce Jambolan w końcu stracił szacunek. Owoce wylewały się na ulice, zatkane chodniki i trawniki. Owady roją się wokół nich. Dlatego Amerykanie starają się jak najszybciej pozbyć drzew ze śmieci.

Warunki uprawy

Sizigium yambolan (nazwa naukowa) z przyjemnością zakorzenia się na równinach i na niskich wysokościach, do 1800 m npm Jednak im wyższa, tym mniej owoców. A w niektórych miejscach drewno służy tylko jako źródło drewna.

Czuje się komfortowo w regionach o silnych prysznicach, kwitnie w pobliżu rzek i, jak pokazują obserwacje, spokojnie przetrwa długotrwałe powodzie.

Mimo to jambolan jest dość cierpliwy w suchych miejscach o niskiej wilgotności. Intensywnie dorasta, w pełni dorasta do 40 lat, lubi suchą pogodę w czasie kwitnienia kwiatów i dojrzewania owoców. Młode sadzonki boją się mrozu, a starsze drzewa nie zwracają uwagi na krótkie mrozy.

Roślina ma predyspozycje do przeżycia na niskich, wilgotnych glebach, ale może również dostosowywać się do wysokości, preferując gleby piaszczyste lub gliniaste.

Żniwa

Śliwa japońska zaczyna owocować, gdy ma 4–5 lat. Jeśli warunki są sprzyjające, owoce są pełne koszy.

W różnych miejscach plon dojrzewa w różnych okresach, począwszy od wczesnej wiosny, a na Filipinach - od połowy maja do lata. Na Hawajach owoce zbiera się pod koniec lata, a nawet jesienią. Na przykład w Japonii japońska śliwka kwitnie dopiero późnym latem, dojrzewając bliżej końca jesieni.Na Cejlonie drzewo jest pokryte kwiatami przez prawie wszystkie miesiące letnie, a plony są gotowe do zbioru w listopadzie i grudniu.

Intensywny okres zbiorów w Indiach trwa od wiosny do jesieni. Proces jest przeprowadzany tylko ręcznie. Zdarza się, że w sprzyjających latach i niejednokrotnie trzeba iść z koszami na plantacje. Na 5-letnim drzewie 700 jagód uważa się za dobry prezent. Duże drzewa są o wiele bardziej hojne.

Skład chemiczny

Różne części drzewa od dawna są przystosowane przez populację japońskich siedlisk śliwy do leczenia. Terapię ułatwia obecność wielu substancji chemicznych w nich.

1. Liście zawierają glikozydy flawonolowe, kwercetynę, myricetynę, triterpenoidy, esterazę, galaretę karboksylazy i garbnik.
2. Kora tułowia jest bogata w kwas betulinowy, fridelinę, eter i epifridelanol, kwercetynę, kempferol, mirycynę, ma właściwości taninowe.
3. Jagody, oprócz wymienionych już składników, są pełne rafinozy, glukozy, fruktozy, kwasów - cytrynowego, jabłkowego, galusowego, antocyjanów. Zakwaszenie smaku wynika głównie z obecności kwasu galusowego. Zawierają również liczne witaminy - A, C, PP i B.
4. Kompozycja jest interesująca w obecności różnych minerałów (fosfor, chlor, miedź, sód, żelazo, potas, magnez, wapń, siarka), żywic, tłuszczów, białek, błonnika, kwasów galusowych i szczawiowych, olejków eterycznych, fenoli, alkaloidów, mono- i disacharydów.

Co zawiera japońską śliwkę na 100 g owoców:

• woda - 83,7–85,8 g;
• białko - 0,1–0,129 g;
• tłuszcze - 0,15-0,3 g;
• włókno - 0,3-0,9 g;
• węglowodany - 14 g;
• wapń - 8,3-15 mg;
• magnez - 35 mg;
• fosfor - 15-16.2 mg;
• żelazo - 1,2-1,62 mg;
• sód - 26,2 mg;
• potas - 55 mg;
• miedź - 0,23 mg;
• siarka - 13 mg;
• Witamina A.
• tiamina - 0,008-0,03 mg;
• ryboflawina - 0,009-0,01 mg;
• niacyna - 0,2-0,29 mg;
• kwas askorbinowy - 5,7–18 mg.

Wykaz można uzupełnić taniną, kwasem galusowym i śladowymi ilościami kwasu szczawiowego, tylko w bardzo małych ilościach. Analiza pokazuje, że liście są bogate w przydatny skład chemiczny, dlatego są stosowane jako witamina dla zwierząt.

Co można ugotować z Jambolana

Ściągające właściwości płodu są „wygaszane” soloną wodą. Wiele suchych dojrzałych jagód. Częściej spożywane świeże. Wskazane jest przyjmowanie dużych, ponieważ są smaczniejsze. Słodki lub lekko kwaśny smak przypadnie do gustu każdemu. Możesz używać japońskiej śliwki w ciastach, sosach, dżemach.

1. Najsłabiej prezentowane owoce są dozwolone na sokach, które silnie przypominają winogrona. Odmiany z białą miazgą, ze względu na obecność pektyny, stosuje się do przygotowania gęstej galaretki. Niedojrzałe owoce trafiają do octu.
2. Sok z Jambolanu idealnie pasuje do pożądanego składnika, aby wzbogacić smak różnych syropów i sorbetu. Na ulicach Indii napój jest oferowany w pojemnikach z rozdrobnionych owoców i soków. Do mieszaniny wlewa się wodę, cukier, dodaje się kwas cytrynowy i trochę konserwantów. Okazuje się, że jest to napój podobny do lemoniady.
3. Jambolan jest interesujący w deserach. Czarna śliwka jest nadziewana budyniem, ciastami, pączkami, stosowana do przygotowania ciast, kremów do ciast. Pulpa jest idealna do gotowania dżemów.
4. W wielu krajach rodzimych dla jambolanu śliwka jest używana do produkcji wina podobnego do jakości wina porto. Dobre trunki, brandy. Jeśli owoc jest sfermentowany, warto spróbować swojego ulubionego lokalnego napoju „jambava”.
5. W Indiach produkowany jest najlepiej sprzedający się ocet jambolski. Jest przezroczysty, ma czerwonawy odcień, atrakcyjną pokusę i atrakcyjny smak.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Jambolan od dawna pracuje w branży medycznej. Populacja krajów Azji Południowej jest uratowana przez tę jagodę na wiele dolegliwości, w tym ostrą biegunkę lub zatrzymanie moczu.

1. Różne części rośliny aktywnie wpływają na hamowanie cukrzycy. Eksperymenty i badania to potwierdziły.Wiadomo, że wywar z gotowanych liści zauważalnie obniża poziom cukru we krwi u myszy. W niektórych krajach suszone nasiona proszku są stosowane w celu zapobiegania chorobom.
2. Sok ze czarnej śliwki rozcieńczony wodą pomoże pokonać ból gardła. Płukać gardło. Nawiasem mówiąc, ten sam płyn, podobnie jak balsam leczniczy, ułatwi manifestację grzybicy.
3. Nasiona są używane, gdy występują problemy trawienne. Historia leczenia dowodzi, że owoc jambolanu zwalcza wrzód trawienny i biegunkę. Właściwości antybakteryjne niszczą patogeny, które zajmują żołądek lub jelita. Ponadto włókna organiczne miazgi i skórki normalizują falowe ruchy jelita w celu płynnego przemieszczania się mas pokarmowych. Ból brzucha łagodzi ekstrakt z liści. Jest także przydatny w przypadku zapalenia skóry o różnej etiologii, silnego duszącego kaszlu, zaparć, stanów gorączkowych i działania dezynfekującego błony śluzowej jamy ustnej.
4. W Indiach, kiedy wysypki pojawiają się na skórze, pierwszą rzeczą, do której się zwracają, są okłady z liści japońskiej śliwki. A jeśli pojawią się wrzody, wówczas leczy się je wywar z kory. Kora jest również stosowana w przypadku niedokrwistości, czerwonki i cukrzycy.
5. Leczenie nadciśnienia tętniczego za pomocą wywarów i wyciągów z kory i liści japońskiej śliwki stało się już tradycyjne. Owoce zawierają triterpenoid. Substancja zapobiega gromadzeniu się cholesterolu. Jest to dobre dla tych, którzy mają problemy zdrowotne i ze względu na zapobieganie. Inhibitor cholesterolu zmniejsza ryzyko zawału serca, zapobiega odkładaniu się płytek w naczyniach krwionośnych, miażdżycy i nadciśnieniu.
6. Przydatne korzenie japońskiej śliwki. Wiele narodowości korzysta z nich, gdy dana osoba cierpi na ataki padaczki.
7. Osoba cierpiąca na krwawienie z hemoroidów powinna zacząć jeść czarną śliwkę i codziennie przez 2–4 miesiące, aby przyszła ulga.
8. Efekt odbudowy da wywar z nasion jambolanu z miodem. Łagodzi zmęczenie, przywraca siłę i napięcie ciała. Aby zwiększyć skuteczność, możesz dodać sok Amla.
9. Przypadki opisano, gdy sok z liści uratował się podczas ukąszeń stonogi i działał jako antidotum, gdy dana osoba została otruta opium.
10. Dobrze znana wartość przeciwutleniaczy dla ludzkiego organizmu. Naukowcy odkryli te dźwignie zapobiegawcze w liściach czarnej śliwki. Olejki eteryczne, które są bogate w drzewa i owoce jambolanu, i które już dzielą się z ludźmi swoimi właściwościami przeciwbakteryjnymi i przeciwutleniającymi, wciąż czekają na dokładne badanie.
11. Owoce czarnej śliwki zawierają dużo witaminy C, o której wiadomo, że ma korzystny wpływ na skórę. Faktem jest, że wraz z właściwościami przeciwutleniającymi witamina bierze udział w produkcji kolagenu, co zapobiega wczesnemu starzeniu się. Skóra jest zregenerowana, a wygląd poprawia się. W tradycyjnej medycynie w krajach azjatyckich proszek z nasion jambolanu jest przepisywany, gdy konieczne jest usunięcie blizn i plam.
12. Doświadczenie udowodniło, że czarne śliwki są nie tylko przyjemnością dla żarłoków, są nieskończenie zdrowe. Tylko przy poważnej patologii przewodu żołądkowo-jelitowego nie można ich jeść, a pozostałe przeciwwskazania dotyczą tylko indywidualnej nietolerancji.

Zakres zastosowania

1. Drzewa Jambolan są rozpoznawane przez pszczelarzy. Kwiaty mają wysoką zawartość miodu.
2. Liście są wykorzystywane jako pokarm dla jedwabników i paszy dla zwierząt w Indiach. Na Zanzibarze miejscowi myją zęby śliwkowymi gałązkami.
3. Olejek eteryczny, uzyskiwany z liści, ma wspólne aromaty w produkcji mydeł lub tanich perfum.
4. Barwniki są przygotowywane z kory drzew. Są odporne, mają wiele odcieni brązu.
5. Kora zawiera garbniki, jest wykorzystywana do przetwarzania skóry i konserwacji sieci rybackich.
6. Drewno jest zbyt twarde dla termitów, co czyni go popularnym. Może być przechowywany w wodzie przez długi czas. Oczywiście czas dokonuje tu regulacji, a deformacja jest możliwa. W Indiach drewno trafia na materiały budowlane - belki, deski, słupy.Został on dostosowany do wielu sektorów rolnictwa i pozarolnictwa. Wystarczy powiedzieć, że więzami kolejowymi mogły być wcześniej śliwy.
7. W medycynie, tradycyjnej medycynie i farmaceutykach zalety jambolanu są zauważalnie bardziej zauważalne. W aptekach w Europie, Afryce, Ameryce można znaleźć nasiona i suszoną korę. Dostawy realizowane są przez kraje Azji Południowo-Wschodniej.

Co może być szkodliwe

1. Uważaj na owoce z drzewa rosnącego wzdłuż autostrady. Owoce pochłaniają ołów i inne problemy z zanieczyszczonym powietrzem.
2. Wciąż niewystarczające badania sugerują, aby uważać, aby nie oferować śliwek kobietom w interesującej pozycji i z dziećmi, nawet na leczenie.
3. Jambolan obniża poziom cukru we krwi, dlatego jest przeciwwskazany przed nadchodzącą operacją i po operacji.
4. Nie jedz owoców na czczo i spożywaj mleko natychmiast po zjedzeniu śliwki.

Jambolan w swojej historycznej ojczyźnie jest popularny i szanowany. Nie zaszkodzi każdemu lepiej poznać czarną śliwkę. Jest warta uwagi!

Zdjęcie Jambolana