Kantalup: co to za owoc i jak jest zdrowy

Kantalupa to odmiana melona, ​​która co roku zyskuje na popularności wśród ogrodników ze względu na swoją bezpretensjonalność. Owoc ma przyjemny smak, lekki aromat i zawiera dużą liczbę przydatnych pierwiastków śladowych.

Co to za owoc

Kantalupa to egzotyczna nazwa jednej z odmian melona, ​​która smakuje niesamowicie. Dziś jest uprawiany w wielu częściach świata. W rolnictwie zyskała popularność dzięki bezpretensjonalności i prostej opiece.

Kantalupa będzie doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu. Z niego przygotowywane są dżemy, dżemy i desery, owoce kandyzowane i suszone owoce. Ze względu na swój skład ma pozytywny wpływ na organizm, przyczyniając się do zwiększenia odporności.

Jak to wygląda

Melon rośnie na dużym krzaku z potężnymi długimi rzęsami i ciemnozielonymi liśćmi. Jego korzenie są powierzchowne i nie rosną głęboko. Po pierwsze, kiełki wyglądem przypominają koniczynę. W miarę rozwoju mutują i rosną do dużych rozmiarów. Kwiaty są jasnożółte i otwarte pod koniec czerwca.

Kantalupa, podobnie jak wiele odmian melonów, ma okrągłe owoce. Są pokryte grubą skórką, na powierzchni której widać małe włosy. Waga każdego płodu może wynosić od 500 g do 4,5 kg.

Melon tej odmiany znany jest ze swojego wyjątkowego aromatu. To dzięki niemu nazwano ją piżmową (gałką muszkatołową).

Dojrzewanie owoców zależy od obszaru wzrostu. Ale najczęściej można cieszyć się dojrzałym melonem nie wcześniej niż w sierpniu. Do września nabiera słodyczy i soczystości.

Gdzie rośnie

Kantalup 2000 lat temu był uprawiany przez rolników na terytorium współczesnej Armenii. Katoliccy mnisi przynieśli następnie nasiona owoców do Europy. Odmiana została nazwana na cześć majątku Cantalupia. Należał do papieża. Tam właśnie uprawiano owoce.

Dziś melon tej odmiany uprawia się prawie we wszystkich krajach. Ale jest to szczególnie popularne w Tajlandii. Pomimo tego, że kantalup należy do odmian południowych, doskonale dostosowuje się również do wilgotnego, chłodnego klimatu europejskiej części Rosji.

Co jest przydatne melon kantalupa

Kantalup w swoim składzie ma wiele przydatnych substancji. Są to witaminy, minerały i inne pierwiastki śladowe. Nie są praktycznie tracone nawet po obróbce cieplnej. Suszony kantalup jest popularny w Tajlandii.

Ze względu na obecność dużej liczby pierwiastków śladowych melon ma pozytywny wpływ na ludzkie ciało. Przydatne właściwości kantalupa obejmują:

1. Normalizacja produkcji sebum.
2. Utrzymanie procesu produkcji kolagenu.
3. Poprawa kondycji skóry i włosów.
4. Utrzymanie równowagi wodno-elektrolitowej.
5. Spowolnienie procesów związanych ze zmianami związanymi z wiekiem.
6. Poprawa jakości widzenia dzięki obecności witaminy A.
7. Ochrona przed promieniowaniem UV
8. Zmniejszenie ryzyka zwyrodnienia siatkówki.
9. Normalizacja ciśnienia krwi w wyniku wpływu pierwiastków śladowych na ściany naczyń.
10. Zapobieganie utracie mięśni podczas diety.
11. Zmniejszenie prawdopodobieństwa wystąpienia astmy oskrzelowej.
12. Zapobieganie udarowi i zawałowi serca, które osiąga się poprzez utrzymanie magnezu w wystarczających ilościach w melonie.
13. Zapobieganie rakowi. Uzyskuje się to dzięki zdolności owocu do wydalania radionuklidów i wolnych rodników.
14. Wydalanie cholesterolu. Substancja ma zdolność do osadzania się na ścianach naczyń krwionośnych i zakłócania krążenia krwi.
15. Zapobieganie odwodnieniu, które jest ważne dla osób mieszkających w gorących regionach.
16. Przyspieszenie perystaltyki.

Ponadto kantalupa zapobiega gromadzeniu się toksyn, toksyn w organizmie, stałych formacji w nerkach, soli w stawach. Szklanka miazgi z melona zawiera codzienną normę witaminy C, która ma pozytywny wpływ na odporność. Ze względu na swój skład owoc pomaga utrzymać obronę organizmu w okresie przeziębienia, grypy i obecności wielu chorób.

Co może być szkodliwe

Pomimo swoich zalet i wielu przydatnych właściwości, kantalupa może również powodować uszkodzenie ciała.

1. Produkt nie powinien być wprowadzany do diety, gdy występuje indywidualna nietolerancja.
2. Przy nadmiernym stosowaniu kantalup mogą wystąpić reakcje alergiczne, zaburzenia trawienia. Często obserwuje się występowanie biegunki.
3. Nie powinieneś także jeść kantalupa z miodem. Ta kombinacja wywołuje niedrożność jelit. Jest to szczególnie niebezpieczne dla małych dzieci.
4. Dysbakterioza i długa biegunka występują, gdy produkt jest stosowany z mlekiem. Nie należy jeść melona na pusty żołądek, ponieważ zwiększa się tworzenie gazu.
5. Nie zaleca się również łączenia produktu z alkoholem. Wynika to z faktu, że podczas ich interakcji występuje kolka wątrobowa, której konsekwencji nie można przewidzieć. W takim przypadku często obserwuje się objawy zatrucia. Należą do nich nudności, wymioty, osłabienie, zawroty głowy.

Nie należy jeść kantalupa w obecności następujących chorób:

1. Cukrzyca Produkt zawiera dużą ilość cukru.
2. Kamienie nerkowe. Melon prowokuje ich ruch, któremu towarzyszy silny ból.
3. Zapalenie trzustki w postaci przewlekłej lub przebiegające w ostrym stadium. Enzymy zawarte w produkcie zwiększają obciążenie dotkniętego narządu.

Melon nie jest zalecany osobom podatnym na biegunkę. Podczas karmienia piersią produkt należy wyrzucić, aby dziecko nie miało alergii.

Negatywne konsekwencje nie pojawią się, jeśli użyjesz kantalupa w małych porcjach.

Jak jeść kantalupa

Gałka muszkatołowa jest najczęściej spożywana na świeżo. Ma przyjemny aromat, wyjątkowy smak. Ważne jest jednak dokładne umycie produktu przed użyciem. Wynika to z faktu, że salmonella jest obecna na powierzchni skórki.

Po spożyciu pasożyt zaczyna aktywnie rozwijać się i oddziaływać na narządy wewnętrzne. Choroba występująca w przypadku zakażenia nazywa się salmonellozą. Jest to dość niebezpieczne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. W przypadku braku szybkiego wsparcia może nastąpić śmierć.

Kantalupa jest również spożywana suszona lub suszona. Z tego wytwarzane są także owoce kandyzowane, które mogą być doskonałym dodatkiem do pieczenia, herbaty lub kawy.

Co można przygotować z kantalupa

Gałka muszkatołowa jest najczęściej spożywana na świeżo. Ale zwykle robią to ci, którzy go uprawiają, co wynika z krótkiego okresu trwałości produktu.

Dżem zrobiony jest z melona. Ma przyjemny lekki aromat i niesamowity smak. Popularne są także owoce kandyzowane. Ale proces ich przygotowania jest pracochłonny, co wiąże się z cechami produktu.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Gałka muszkatołowa zawiera w swoim składzie wiele przydatnych substancji. Dlatego przy właściwym użyciu jest korzystny i może być stosowany w przypadku niektórych chorób.Eksperci zalecają spożywanie go świeżego w małych porcjach w obecności następujących patologii:

Astma oskrzelowa

Beta-karoten jest obecny w kantalupie. Substancja ta pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby. Ponadto produkt zawiera witaminę C w dużych ilościach, co ma również pozytywny wpływ na układ odpornościowy.

Nadciśnienie tętnicze

Wysokie ciśnienie krwi występuje częściej u osób starszych. Towarzyszą temu nieprzyjemne objawy w postaci osłabienia i bólu głowy. Zastosowanie kantalupa pomaga zachować zdrowie mięśnia sercowego, obniżyć ciśnienie krwi ze względu na zawartość potasu, błonnika pokarmowego i witamin z grupy B. Zatem spożywanie melona i innych potraw zawierających potas pomaga zmniejszyć ryzyko udaru, tworzenie się kamieni nerkowych.

Onkologia

Według ekspertów melon pomaga zmniejszyć ryzyko raka. Wynika to z obecności beta-karotenu i innych substancji. Według badań stwierdzono, że regularne stosowanie kantalupa pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelit.

Niestrawność

W kantalupie występuje wystarczająca ilość wody, która jest również niezbędna do normalnego funkcjonowania organizmu. Ponadto produkt zawiera również błonnik pokarmowy. Mają pozytywny wpływ na układ trawienny, wspierają ich pracę. Melon jest szczególnie przydatny dla osób jedzących fast food i fast food.

Odwodnienie

Brak wody w ciele wpływa na suchość błon śluzowych, skóry, osłabienie. Kantalupa jest bogata w wodę i jest używana przez mieszkańców gorących krajów do walki z pragnieniem w lecie.

Zapalenie

Melon z gałki muszkatołowej radzi sobie z procesem zapalnym, który wpływa na różne tkanki organizmu. Ta właściwość wynika z obecności choliny. Substancja jest niezbędna do utrzymania struktury błon komórkowych, co pomaga wyeliminować stany zapalne. Cholina przyczynia się również do wchłaniania kwasów tłuszczowych, bierze udział w procesie redukcji tkanki mięśniowej, pomaga poprawić funkcjonowanie mózgu, poprawić sen.

Tak więc stosowanie gałki muszkatołowej w medycynie ludowej wynika z jej składu. Dzięki zawartości przydatnych substancji pomaga zwalczyć niektóre choroby. Aby to zrobić, włącz kantalup do swojej diety w małych porcjach.

Zastosowanie w kosmetologii

Gałka muszkatołowa jest również dobra dla włosów i skóry. Wynika to z obecności witaminy A w kompozycji. To on ma pozytywny wpływ na ich stan.

Witamina C jest również niezbędna do budowy włókien kolagenowych. Dlatego zaleca się, aby kobiety włączały kantalup do swojej diety, aby zachować naturalne piękno.

Jak rosnąć

Kantalup uwielbia słoneczne obszary o neutralnej glebie. Wiosną sadzonki sadzi się na otwartym terenie po zniknięciu zagrożenia nocnym mrozem. Po wylądowaniu na otwartym terenie pokrywa się folią w nocy lub w chłodne dni w ciągu dnia.

Opieka nad kantalupem obejmuje regularne spulchnianie gleby i pielenie. Roślina jest również regularnie podlewana, szczególnie przy suchej pogodzie. Woda do nawadniania powinna być ciepła.

Zanim krzak zakwitnie, stosuje się nawozy azotowe. Kompleks mineralny stosuje się po utworzeniu jajników.

Po uformowaniu 5-7 liścia uszczypnij długie pętle. Ważne jest, aby pozostawić nie więcej niż cztery procesy boczne.

Interesujące fakty na temat kantalupa

1. Po raz pierwszy o kantalupie wspomniano na rysunkach, które znaleziono w annałach ludu indyjskiego. Są datowane na 2000 rok pne.
2. Produkt otrzymał swoją nazwę dzięki Papieżowi. Krzyżowcy podarowali mu wykwintny deser, którego smak został doceniony. Następnie papież nakazał przynieść nasiona owoców i wyhodować w posiadłości Kantalupa, gdzie odmiana została uszlachetniona.
3. W martwych naturach holenderskich artystów prawie zawsze widać wycięty melon muszkatołowy.
4. Kantalup jest również ceniony w Ameryce ze względu na swój aromat. To dzięki niemu perfumiarze dodają olejki eteryczne do kremów i perfum.

Gałka muszkatołowa jest popularnym produktem w gorących krajach. Rozprzestrzenił się także na terytorium carskiej Rosji. Dziś praktycznie nie jest uprawiany w naszym kraju. Ale eksperci nie mogą znaleźć powodów, ponieważ kultura jest raczej bezpretensjonalna. Odmiana jest powszechna w Uzbekistanie.

Kantalupa jest rodzajem melona. Ma wiele właściwości i zawiera wiele przydatnych substancji. Dlatego zaleca się stosowanie w obecności niektórych chorób. Ale należy go jeść tylko w ograniczonych ilościach, ponieważ nadużycia mogą powodować pewne konsekwencje.

Zdjęcie kantalupa