Pomelo: korzyści i szkodzi zdrowiu ludzkiemu

W Azji Południowo-Wschodniej pomelo uprawiane jest od ponad 2000 lat. Miejsce narodzin owoców to Chiny i Malezja, skąd rozprzestrzeniły się w całym regionie. Pomelo odnosi się do owoców cytrusowych, często jest uważane za hybrydę grejpfruta, ale jest to błędne przekonanie.

Owoc dwukrotnie „trafił” do Europy, początkowo przyniósł go holenderski żeglarz, ale potem pomelo nie stało się popularne. A po raz drugi został sprowadzony przez kapitana Sheddocka z Ameryki, stąd jego drugie imię - Sheddock.

Co to jest pomelo i gdzie rośnie

Owoc rośnie na drzewie o tej samej nazwie, którego wysokość sięga około 15 m. Liście są duże, kwiaty białe. Jest największym owocem ze wszystkich owoców cytrusowych, jego masa może osiągnąć kilka kilogramów, a pod względem średnicy i wielkości przypomina małego melona. Smakuje słodko-kwaśny z gorzkim odcieniem. Kolor owoców jest od jasnozielonego do żółtego, skórka jest gruba, zraziki są duże, oddzielone od siebie gęstą przegrodą. Jedz zarówno surowe, jak i przetworzone.

Gatunek

Dziś uprawa grejpfruta odbywa się prawie w całej Azji Południowo-Wschodniej, a także w USA (Kalifornia) i Izraelu. Istnieje ponad 20 gatunków, ale tylko kilka jest uważanych za popularne:

1. Khao-róg - słodki w smaku, miąższ jest jasny, kolor skóry jest jasnozielony.
2. Khao namphung - owoc ma kształt dużej gruszki, smakuje słodko, miąższ jest jasny, skórka jest jasnożółta.
3. Khao paen to najstarszy gatunek pomelo, który od ponad 150 lat jest uprawiany głównie w Bangkoku. Owoc jest lekko spłaszczony, a grubość skórki sięga 1 cm. Owoc ma osobliwość: skórka może być lekko pomarszczona, a niektórzy błędnie uważają, że jest to oznaka zepsucia, ale tak nie jest. Miąższ tego gatunku jest dość duży i składa się z 10 lub więcej płatków. Smakuje słodko z nutami goryczy.
4. Khao phuang jest rodzajem owoców, które amerykański badacz Wester wyhodował na Filipinach na początku ubiegłego wieku. W rzeczywistości pomelo skrzyżowano z mandarynką. Owoc przypomina gruszkę, skórka ma około 2 cm grubości, a po dojrzeniu jej kolor staje się zielonkawo-żółty. Pulpa składa się z 12-14 plasterków. Owoc jest soczysty, słodki w smaku, bez goryczy. Głównym dostawcą jest Tajlandia, ponieważ w tym kraju najkorzystniejsze są warunki jej uprawy.
5. Thongdi - pomelo, które zostało wyhodowane w Tajlandii, różni się od wszystkich innych gatunków, przede wszystkim rozmiarem, średnicą osiąga 15 cm, skórką jest zielonkawy, około 1 cm grubości, a miąższ różowy. Smakuje słodko, bez goryczy, dużo pestek. Rozwija się dobrze w warunkach nieodpowiednich do wzrostu cytrusów.

Co odróżnia grejpfrut od grejpfruta

Grejpfrut pojawił się w wyniku losowej hybrydyzacji pomelo i pomarańczy, dlatego to on jest hybrydą pomelo, a nie odwrotnie.Nazwa grejpfruta otrzymana ze względu na fakt, że jego owoce przypominają kępy winogron.

Oczywiście owoce są dość podobne, ale różnią się zarówno smakiem, jak i kształtem, a także zawartością przydatnych elementów.

Skład i zawartość kalorii

Przede wszystkim należy zauważyć, że 100 g owoców zawiera około 35–40 kcal, dlatego pomelo jest uważane za produkt dietetyczny. I większość dietetyków włącza to do diety.

100 g zawiera:

• Białka - 0,7-0,9 g.
• Tłuszcze są nieobecne.
• Węglowodany - około 9 g.
• Błonnik pokarmowy - około 1 g.

Oprócz niskiej zawartości kalorii pomelo różni się od wielu owoców zawartością witamin, mikro i makroelementów.

Witaminy
Przede wszystkim zawiera witaminy z grupy B, a mianowicie:

1. Witamina B1 - odgrywa ogromną rolę w metabolizmie. Jest niezbędny do normalnego rozwoju i wzrostu. Wpływa pozytywnie na pracę serca i układu nerwowego, normalizuje przewód pokarmowy. Dla większości ludzi wymagane jest dodatkowe spożycie tej witaminy, szczególnie dla tych, którzy spożywają głównie gotowane jedzenie, alkohol i herbatę.
2. Witamina B2 jest jedną z najważniejszych witamin rozpuszczalnych w wodzie, ponieważ jest niezbędna do tworzenia czerwonych krwinek i przeciwciał we krwi. Reguluje również i normalizuje funkcję rozrodczą. Wpływa pozytywnie na wzrost włosów, paznokci i zdrowie organizmu.
3. Witamina B6 - odgrywa bezpośrednią rolę w regulacji strawności białek przez organizm. Niezbędny do produkcji komórek krwi i hemoglobiny.

Również pomelo w swoim arsenale ma takie witaminy:

1. Witamina C - być może jedna z najważniejszych i niezbędnych witamin w ludzkim ciele, jest najsilniejszym przeciwutleniaczem. Uczestniczy w tworzeniu DNA i jest niezbędny do normalnego funkcjonowania tkanki łącznej i kostnej.
2. Witamina PP lub kwas nikotynowy - odnosi się do witamin z grupy B, konieczne jest, aby organizm uczestniczył w procesach oksydacyjnych. Czasami nazywany jest również „witaminą spokoju” i porównywany z witaminą C.
3. Osobno warto podkreślić witaminę A. Pomelo zawiera beta-karoten, który pod działaniem niektórych enzymów staje się witaminą A. Jeśli mówimy o przyjmowaniu tabletek, wówczas w większości przypadków możliwe jest przedawkowanie witaminy, dlatego lepiej jest stosować produkty zawierające beta-karoten.

Makroskładniki

1. Wapń jest pierwiastkiem niezbędnym do tworzenia i odnowy tkanki kostnej. Również w połączeniu z sodem wspiera funkcję błon międzykomórkowych.
2. Magnez jest pierwiastkiem, który wielu naukowców nazywa „metalem życia”, ponieważ bierze udział w prawie wszystkich procesach związanych z metabolizmem organizmu i wspiera zdrowie wszystkich komórek.
3. Sód - w takiej czy innej formie znajduje się w każdym ludzkim organie. Z tego możemy wywnioskować, że jego niedobór może wpływać na normalny rozwój organizmu.
4. Potas jest pierwiastkiem odpowiedzialnym za metabolizm między komórkami. Zmniejszenia potasu w organizmie nie można natychmiast rozpoznać, co stanowi pewne zagrożenie. Jednym ze znaków spadku liczby jest skurcz i ból, ponieważ wpływa na „siłę” mięśni. Brak tego pierwiastka powoduje, że naczynia krwionośne są cieńsze, co prowadzi do zwiększonego ciśnienia.
5. Fosfor jest kolejnym ważnym przydatnym makroelementem zawartym w pomelo. Pomimo tego, że większość z nich znajduje się w zębach i kościach, możemy śmiało powiedzieć, że jest ważna dla całego ciała, ponieważ jest bezpośrednio zaangażowana w tworzenie błon komórkowych.

Elementy śladowe

1. Żelazko Główną funkcją tego pierwiastka jest dostarczanie tlenu do wszystkich komórek w ciele. To żelazo jest odpowiedzialne za pobieranie tlenu, po czym czerwone krwinki rozprowadzają go do wszystkich narządów. Bierze również bezpośredni udział w metabolizmie, ponieważ żelazo jest integralną częścią wielu białek i enzymów.
2. Cynk Ten element jest nie mniej ważny niż inne. Osoba musi spożywać wystarczającą jej ilość, ponieważ bierze udział w metabolizmie i pomaga wzmocnić kości i zęby.Cynk jest również niezbędny do syntezy i cięcia prawie wszystkich białek.
3. Miedź Dzięki temu żelazo w organizmie staje się hemoglobiną, a także bierze udział w tworzeniu niektórych enzymów.

Co jest przydatne pomelo

Oprócz wspomnianych już użytecznych elementów, owoc pomelo zawiera również inne, które pozytywnie wpływają na ludzkie ciało jako całość, aw niektórych przypadkach mogą być szczególnie cenne dla kobiety, mężczyzny lub dziecka.

Dla kobiet

Skład owocu zawiera olejki eteryczne i flawinoidy, które przyczyniają się do normalnego funkcjonowania trzustki i utrudniają rozwój komórek raka piersi. Ułatwiają także stan pooperacyjny i efekty chemioterapii.

Na etapie menopauzy u kobiet tło hormonalne jest zaburzone, co prowadzi do wystąpienia osteoporozy. Pomelo pomaga usunąć nadmiar estrogenu z organizmu, a tym samym uczestniczy w normalizacji poziomów hormonalnych. A fosfor i wapń w swoim składzie zapobiegają rozwojowi osteoporozy i wzmacniają tkankę kostną. Dlatego w niektórych przypadkach owoc jest obowiązkowy dla kobiet w pewnym wieku.

Pomelo jest również używane do celów kosmetycznych, wygładza zmarszczki i poprawia cerę. Jego sok można wykorzystać do mycia i wykonywania masek.

Dla mężczyzn

Przeciwutleniacze zawarte w pomelo są w stanie usunąć trucizny i toksyny z organizmu, dlatego owoce należy spożywać po kacu.

Owoc zawiera olejki eteryczne, które sprawiają, że pomelo jest silnym afrodyzjakiem, co znacznie zwiększa popęd płciowy mężczyzn. A obecność witaminy C wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i poprawia krążenie krwi w miednicy, co zwiększa funkcję erekcji.

Podczas ciąży

Pomelo zawiera wiele przydatnych substancji, co czyni go doskonałym owocem do odżywiania przyszłych matek. Przede wszystkim jest to witamina C, która chroni układ odpornościowy matki, a zatem dziecka. Owoce można jeść zarówno w pierwszym trymestrze, jak i znacznie później.

Dzięki obecności fosforu i wapnia, grejpfrut nie tylko wzmacnia tkankę kostną matki, ale także przyczynia się do normalnego rozwoju szkieletu płodu. Istotną użyteczną właściwością jest obniżenie ciśnienia krwi, które często wzrasta u kobiet w ciąży.

Owoce mogą i powinny być spożywane przez kobiety w ciąży, które cierpią na problemy żołądkowo-jelitowe. Normalizuje jelita, zatrzymuje zgagę i odbijanie. Poprawia także nastrój i pomaga zwalczać depresję.

Podczas karmienia piersią

Karmienie piersią to okres niezwykle ważny dla każdego dziecka w pierwszych sześciu miesiącach życia. To mleko matki chroni go przed wirusami i infekcjami. Dlatego tak ważne jest obecnie przestrzeganie określonej diety.

Większość ekspertów nie zaleca ograniczania spożycia zdrowych produktów, ponieważ to, co jest dobre dla organizmu matki, jest również przydatne dla dziecka. Jednak w przypadku pomelo, podobnie jak większości owoców cytrusowych, jest zastrzeżenie. Nie jest tajemnicą, że nawet zwykłe jedzenie może powodować reakcję alergiczną, nie wspominając o owocach takich jak mandarynki, pomarańcze i pomelo. Używaj ich ostrożnie. Jeśli mama chce wprowadzić je do diety, należy to robić stopniowo.

Dla dzieci

Owoce mogą być podawane dzieciom w wieku od dwóch lat, ponieważ mogą powodować alergie w młodym wieku. Pomelo może być spożywane przez dziecko niezbyt często, nie częściej niż 2-3 razy w tygodniu, ponieważ owoce znacząco wpływają na trawienie. U dzieci często używających może powodować naruszenie przewodu pokarmowego.

Ogólnie rzecz biorąc, owoc jest bardzo przydatny dla dzieci, ponieważ zawiera dużą ilość witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy. W połączeniu z innymi lekami pomelo stosuje się w leczeniu niedokrwistości z powodu obecności w niej żelaza.

Nadal przydatne właściwości pomelo dla dzieci:

1. Dzięki obecności fosforu pomelo poprawia potencjał intelektualny dziecka.
2. Jeśli regularnie jesz owoce, ciśnienie krwi normalizuje się.
3. Limonoidy zapobiegają rozwojowi komórek rakowych, dlatego są zawarte w dietach dla dzieci predysponowanych do raka.
4. Dzięki żelazu, cynkowi i magnezowi pomelo przyspiesza metabolizm, co prowadzi do uwalniania energii, tak niezbędnej dla dzieci aktywnie uprawiających sport.
5. Pektyna normalizuje i poprawia przewód pokarmowy.

Zalety skórki pomelo

Piękna i jasna skórka pomelo przyjemnie pachnie i zawiera przydatne bioflawonoidy i witaminę PP, co korzystnie wpływa na zdrowie przewodu pokarmowego. W szczególności zapobiega chorobom z tym związanym. Jedzenie skórki nie zadziała, ponieważ jest niejadalne i gorzkie. Ale możesz dodać go do herbaty lub zrobić z niego dżem.

Przydatne właściwości pomelo podczas odchudzania

Jak wspomniano wcześniej, pomelo, wielu ekspertów włącza do diety odchudzanie. Znaczenie tego produktu wynika z faktu, że ze względu na obecność błonnika w kompozycji owoc powoduje uczucie sytości, a witaminy i składniki odżywcze kompensują ich niedobór w diecie.

Sam owoc ma dość niską kaloryczność, a duża liczba makro- i mikroelementów zaangażowanych w wchłanianie i metabolizm, poprawia metabolizm i powoduje rozpad tłuszczów, odpowiednio, przyczynia się do utraty wagi. Normalizacja przewodu pokarmowego również przyczynia się do utraty wagi i ogólnego stanu zdrowia.

Eksperci zalecają spożywanie pomelo z dietą mono i włączają się do diety w dni postu.

Pomelo w medycynie

Z cukrzycą

Jednym z niewielu produktów zatwierdzonych do leczenia cukrzycy typu 1 i typu 2 jest pomelo. Jego indeks glikemiczny wynosi 30, co jest normalnym wskaźnikiem dla pacjentów z taką patologią.

Owoc ma mało kalorii, więc nie powinieneś się martwić o sylwetkę. Nasyca ciało przydatnymi substancjami, co jest niezwykle ważne dla diabetyków. Zmniejsza również ilość glukozy we krwi i zapobiega jej skokom.

Pomelo ma korzystny wpływ na trzustkę, której nieprawidłowe funkcjonowanie stanowi problem dla wszystkich chorych na cukrzycę, a olejki eteryczne w swoim składzie ułatwiają przenoszenie różnych chorób zakaźnych. Pomelo może zaszkodzić tylko tym, którzy mają indywidualną nietolerancję, wszyscy inni mogą i powinni go stosować.

Jeśli chodzi o ilość owoców, które można spożywać z chorobą, nie jest to więcej niż 150 g, więc owoce należy podzielić na kilka części. Sok z pomelo można pić nie więcej niż 100 ml na raz.

Z zapaleniem trzustki

Osobliwością diety na zapalenie trzustki jest to, że przy pierwszym wystąpieniu choroby lub jej zaostrzeniu zdecydowanie nie zaleca się spożywania świeżej żywności. Z czasem zakaz ten został częściowo zniesiony. Mówiąc konkretnie o pomelo, jego stosowanie w zapaleniu trzustki nie jest zalecane.

Kwasy organiczne, które tworzą pomelo, aktywują żołądek. Są również aktywatorami gruczołów odpowiedzialnych za produkcję enzymów, które promują przyspieszone trawienie, co nie jest zalecane w przypadku tej choroby.

Warto pamiętać, że z czasem, przy odpowiednim leczeniu, wiele owoców i warzyw może wrócić do diety. Musisz jednak uważać, aby nie być na samym początku leczenia choroby.

Z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka jest chorobą, która występuje ze zmniejszoną, zwiększoną, a czasem z normalną kwasowością żołądka. Przy zwiększonej kwasowości stosowanie pomelo jest kategorycznie niepożądane. Zawiera dużą liczbę kwasów organicznych, które negatywnie wpływają na już stan zapalny błony śluzowej żołądka.

Jednocześnie przy zmniejszonej kwasowości możliwe jest jedzenie płodu w ograniczonych ilościach. W takim przypadku wzrost kwasowości nie będzie szkodliwy, ale dla korzyści. Co więcej, te same kwasy organiczne w składzie owocu przyczynią się do ruchliwości i poprawią trawienie. Tak więc jasna odpowiedź na pytanie - czy produkt jest użyteczny lub szkodliwy dla zapalenia żołądka, nie. W każdym razie, jeśli włączysz ten produkt do diety pacjentów z tą chorobą, powinieneś skonsultować się z lekarzem i przejść szereg testów.

Dla jelit

Jak już wspomniano powyżej, pomelo wpływa bezpośrednio na przewód pokarmowy ze względu na obecność w swoim składzie dużej ilości kwasów organicznych, a także specyficznego błonnika, który różni się od innych owoców cytrusowych. Pomaga to wyeliminować toksyny i toksyny. A przy regularnym stosowaniu pomelo w jedzeniu poprawia się trawienie i motoryka żołądka.

Na zaparcia

Podczas podziału złożonych białek możliwe jest występowanie zaburzeń i problemów z przewodem pokarmowym. Pomelo zawiera około 1/4 dziennej normy błonnika, która normalizuje trawienie i zapobiega występowaniu zaparć i biegunki. Stymuluje również produkcję enzymów, które przyczyniają się do aktywnego rozkładu żywności, co ułatwia wchłanianie białek, tłuszczów i węglowodanów.

Z dną moczanową

Dna moczanowa jest chorobą związaną z gromadzeniem się soli kwasu moczowego w stawach. W tej chorobie, wraz z lekami, powinieneś przestrzegać określonej diety, aby pokonać dolegliwość. W przypadku dny można jeść grejpfrut, podobnie jak inne owoce cytrusowe, ale przedtem nadal trzeba skonsultować się ze specjalistą obserwującym. Obecność witaminy C i kwasów organicznych nie wpływa na odkładanie się soli w stawach.

Aby właściwie opracować dietę dla dny moczanowej, należy pamiętać, że stosowanie produktów zawierających purynę i kwas moczowy nie jest zalecane. Nawet w przypadku stanu zapalnego pomelo i niektóre inne owoce można spożywać bez obawy o pogorszenie sytuacji.

W przypadku dny moczanowej w walce z chorobą niezwykle ważna jest witamina C, która znajduje się w dużych ilościach w miotle. Spowalnia starzenie się kości i komórek tkanki łącznej, a połączone działanie z niektórymi lekami tylko wzmacnia działanie tych ostatnich. Ponadto witamina przyspiesza i ułatwia usuwanie moczu z ciała pacjenta.

Do wątroby

Produkty zawierające głównie witaminy A i C są użyteczne dla wątroby, dlatego pomelo nie tylko nie szkodzi jej pracy i kondycji, ale wręcz przeciwnie, jest bardzo przydatne. Ponadto obecność pierwiastków, takich jak magnez i potas, tylko zwiększa korzyści z owoców.

Z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Podobnie jak w przypadku zapalenia trzustki i cukrzycy, w przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego należy przestrzegać określonej diety. Wraz z podjętymi preparatami owoce pomagają ustalić normalne funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego.

Aby poprawić funkcjonowanie żołądka, w szczególności perystaltykę i zachowanie żółci, większość dietetyków i lekarzy zaleca spożywanie słodkich owoców.

Pomelo, które jest bogate w witaminy, błonnik pokarmowy, makro- i mikroelementy, jest bardzo odpowiednie dla diety pacjentów z zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Ponadto korzystne substancje pomelo stymulują wydzielanie żółci i gruczołów trawiennych, obniżając poziom cholesterolu i eliminując zaparcia. A witamina C zapobiega pogrubieniu żółci, a zatem tworzeniu się kamieni w pęcherzyku żółciowym.

Przepisy na tradycyjną medycynę na bazie pomelo

Rozpuszczanie i usuwanie kamieni z nerek i pęcherzyka żółciowego

Na początek powinieneś całkowicie odmówić jedzenia na jeden dzień, możesz pić wodę w nieograniczonych ilościach. Przed rozpoczęciem procedury najlepiej wykonać lewatywę oczyszczającą, a po godzinie wypić szklankę oliwy z oliwek i 200 ml soku z pomelo. Po wypiciu oliwy z oliwek mogą wystąpić nudności, więc lepiej od razu się położyć. Po około pół godzinie musisz wziąć sól przeczyszczającą. Następnego dnia procedurę należy powtórzyć.

Wyjście kamieni można zobaczyć w moczu w postaci małych ziaren. Procedurę należy powtarzać do momentu zatrzymania zejścia piasku. Może trwać około tygodnia, ale wynik jest tego wart.Przed zabiegiem i po nim możesz wykonać badanie ultrasonograficzne i zobaczyć, jak skuteczna jest ta metoda.

Wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych

Skład skórki pomelo zawiera witaminę PP, która przyczynia się do siły i elastyczności naczyń krwionośnych, co zapewnia transmisję kwasu askorbinowego i wpływa na ilość cholesterolu w organizmie. Witamina PP jest rozpuszczalna w wodzie, więc łatwo ją wydzielić. Aby to zrobić, skórki pokrojone w kostkę należy umieścić w przegotowanej wodzie na godzinę. Następnie powstały roztwór należy wypić i zjeść skórkę.

Niedokrwistość

Niedokrwistość powoduje brak żelaza w ludzkim ciele. Choroba jest leczona po prostu - za pomocą mieszanek soków z owoców i warzyw: grejpfruta, pomelo, jabłka lub marchwi. Ilość tego lub tego soku, a także skład, można okresowo zmieniać.

Leczenie osteochondrozy

Równowaga woda-sól jest ważna dla normalnego funkcjonowania narządów w przypadku jej naruszenia. Z powodu braku niezbędnych pierwiastków, w szczególności sodu, występuje osteochondroza, dna moczanowa lub zapalenie stawów.

Środek ludowy nie jest lekiem, ale można go stosować razem z głównym lekiem w celu zwiększenia skuteczności leczenia. Najważniejsze jest to: musisz żuć skórkę z pomelo przez kilka minut, a następnie połknąć. Powinno to odbywać się raz dziennie. Po 10 procedurach możesz ocenić wynik.

W leczeniu kaszlu

Narzędzie jest dość proste w przygotowaniu, do tego będziesz potrzebować: 0,5 kg pomelo, 0,25 ml miodu i 0,1 l wódki. Pulpa z pomelo musi zostać zmiażdżona w pojemniku, wlać wódkę i pozostawić do zaparzenia na jeden dzień.

Następnie podgrzej pojemnik w łaźni wodnej, aż wódka całkowicie wyparuje. Wlać powstałą masę z miodem. Weź trzy razy dziennie, jedną łyżkę stołową.

Pomelo w kosmetologii

Maska przeciwstarzeniowa

Aby przygotować maskę odmładzającą, musisz wziąć 100 g pulpy owocowej, taką samą ilość miodu i 50 g soku z cytryny. Najpierw musisz dokładnie wyczyścić miazgę miotły i zmielić ją w puree ziemniaczanym, które miesza się z miodem, a następnie dodać sok z cytryny. Maskę należy nałożyć na twarz i pozostawić na 20-25 minut, a następnie spłukać ciepłą wodą mineralną. Nie wycierać ręcznikiem po zabiegu. Po wyschnięciu skóry można zastosować krem ​​nawilżający.

Maska odżywcza

Aby przygotować maskę, musisz wziąć 100 g miąższu pomelo, łyżkę miodu i sok z cytryny. Miąższ należy obrać, posiekać, dodać miód i sok z cytryny, dokładnie wymieszać. Aplikuj przed snem, z wyjątkiem okolic oczu, przez 10-15 minut, a następnie spłucz wodą. Skóra po takiej masce będzie miękka, ton twarzy wyrówna się, stan zapalny zniknie, pory staną się czystsze.

Balsam do skóry tłustej

Aby przygotować balsam, potrzebujesz wódki i bezpośrednio miąższu pomelo. Te ostatnie należy oczyścić i pokroić na kawałki. Następnie umieść w płytkim naczyniu i wlej wódkę, która powinna przykryć owoc o 2 cm, zaparzać przez 2 tygodnie, od czasu do czasu mieszając. Następnie odcedź, rozcieńczyć powstałą ciecz przegotowaną wodą 1: 1.

Szkoda i przeciwwskazania

Pomelo nie ma przeciwwskazań, ale nie zaleca się jego stosowania, jeśli występują problemy z nerkami lub wątrobą, naruszona jest kwasowość żołądka, a także z osobistą nietolerancją.

Nadmierne stosowanie może powodować zawroty głowy, nudności, zaparcia lub biegunkę.

Jak wybrać dojrzałe pomelo w sklepie

Na eksport pomelo będzie niedojrzałe. Proces dojrzewania odbywa się po drodze i na półkach sklepu, dlatego musisz wiedzieć, jak wybrać odpowiedni owoc, aby nie zawieść się przy zakupie.

1. Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest kolor owocu, musi on pasować do odmiany.
2. Po drugie: owoce powinny być miękkie i mieć przyjemny charakterystyczny aromat.
3. Po trzecie: rozmiar powinien odpowiadać wadze.Na przykład czasami dość duży pomelo może być lekki, co oznacza, że ​​nie zgromadził wystarczającej ilości wilgoci, co oznacza, że ​​miąższ nie ma żadnego smaku ani wartości odżywczej.
4. I na koniec: owoce nie powinny mieć uszkodzeń, wgnieceń ani śladów rozkładu.

Jak i gdzie prawidłowo przechowywać pomelo

Niewiele osób wie, jak prawidłowo przechowywać pomelo i gdzie ze względu na niewielką popularność owoców. Okres ważności zależy od rodzaju. Jeśli podczas zakupu wybierzesz odpowiedni owoc, możesz go przechowywać do 8 tygodni.

Tak więc pomelo, jak każdy owoc cytrusowy, uwielbia ciemne i chłodne miejsca, idealna temperatura do tego wynosi + 5 ° C. W takich warunkach będzie przechowywany przez 7 do 8 tygodni. Jeśli owoc znajduje się w pomieszczeniu w temperaturze pokojowej, a światło słoneczne jest na niego narażone, okres ten jest skrócony do 3-4 tygodni.

Niedojrzałe owoce nie powinny być umieszczane w lodówce lub chłodnym miejscu, ponieważ w tych warunkach nie dojrzeją. Takie owoce najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej. Oznaki niedojrzałości to nierównomierne zabarwienie płodu i brak charakterystycznego zapachu.

Pomelo należy przechowywać w lodówce, aby owoce nie stykały się ze sobą i były owinięte folią spożywczą. Jeśli jeden z nich zaczyna się pogarszać, należy go usunąć z pozostałych.

Obranych owoców nie można przechowywać nawet w lodówce dłużej niż jeden dzień.

Jak jeść owoce pomelo

Ile możesz zjeść dziennie

Ponieważ pomelo znacząco wpływa na funkcjonowanie żołądka, nie warto nadużywać tego produktu. Optymalna dzienna stawka powinna wynosić połowę płodu.

Czy mogę jeść w nocy?

Ze względu na to, że owoc szybko gasi głód, a także niskokaloryczny i nie przeciąża organizmu, można go jeść w dowolnym momencie, w tym w nocy.

Dlaczego gorzki pomelo

Czasami grejpfrut jest lekko gorzki i jest to całkiem normalne. Goryczka nie powinna być jednak tak wyraźna jak grejpfrut. Jeśli owoc jest wyraźnie gorzki, oznacza to, że jest przejrzały lub zamrożony. Dzieje się tak, ponieważ pomelo jest nadal wysyłane na zielono, a na drodze można go przeoczyć.

Jak szybko wyczyścić pomelo

Osoby z mocnymi palcami i paznokciami mogą obrać owoce bez dodatkowych narzędzi; wszyscy będą potrzebować małego noża. Na początek miotła musi zostać umyta i wysuszona.

Aby szybko i poprawnie obrać owoce, najpierw musisz odciąć górę. Następnie należy wykonać kilka nacięć w dół, delikatnie podważyć skórkę i oddzielić od miazgi. Jeśli owoc jest dojrzały, nie będzie to trudne.

Co można ugotować z pomelo: przepisy kulinarne

Sałatka Pomelo i Krewetek

Owoce morza zawsze były łączone z owocami cytrusowymi, a pomelo nie jest wyjątkiem.

Aby zrobić sałatkę, potrzebujesz:

• 1 mały pomelo.
• 200 g krewetek.
• Sól do smaku.
• Pół cytryny.
• Łyżeczka miodu
• Sałatka
• Czerwona papryka
• Rukola, nasiona granatu.

Przygotowanie sałatki jest bardzo proste: w tym celu należy ugotować krewetki, obrać ze skórki i ostudzić. Następnie dokładnie wyczyść miotłę i pokrój plastry na 2-3 części. Do sosów zmieszaj sól, miód, sok z cytryny, oliwę z oliwek i pieprz. Krewetki, posiekany grejpfrut i mieszanka sosów, dodaj rukolę i sałatkę, podaj danie posypane pestkami granatu.

Zachowuje

Aby zrobić dżem, potrzebujesz pomelo, cukru, soku z cytryny. Możesz dodać gałkę muszkatołową lub goździki.

Pomelo musi być dokładnie oczyszczone, na kg miąższu potrzeba 700–800 g granulowanego cukru. Posyp miąższ cukrem, dodaj sok z cytryny (100 ml) i pozostaw na 6-7 godzin. Następnie podpal i doprowadzaj do wrzenia, ostudź i gotuj na wolnym ogniu przez około 5-7 minut. Ponieważ miąższ jest nieco bardziej suchy niż inne owoce cytrusowe, dżem jest znacznie grubszy.

Koktajl z mandarynki i orzechów nerkowca

Koktajle, w przeciwieństwie do soków, są bardziej przydatne, ponieważ zatrzymują błonnik w swoim składzie, dzięki czemu poziom cukru we krwi nie wzrasta.

Do gotowania potrzebujesz: 200 g miąższu pomelo, 4 małe mandarynki, 20 g orzechów nerkowca.

Konieczne jest dokładne oczyszczenie pomelo i mandarynek ze skórki i nasion. Ścier z pomelo należy pokroić na małe kawałki. Początkowo umieść nakrętki w blenderze. Po zmiażdżeniu na proszek dodaj przygotowane owoce. Pokonaj owoce orzechami przez 3-4 minuty. Zdrowy koktajl z pomelo jest gotowy.

Owoce kandyzowane

W przygotowaniu kandyzowanego pomelo nie ma również nic skomplikowanego. Aby to zrobić, potrzebujesz skórki pomelo, wody, cukru i cierpliwości.

Najpierw musisz wyciąć skórkę owocu i dodać wodę przez dwa dni. Wodę należy odnawiać dwa razy dziennie, aby gorzki smak ją opuścił. Następnie odcedź i dodaj świeżego, podpal i zagotuj. Procedurę tę należy powtórzyć 4-7 razy, aż skórka stanie się przezroczysta. Teraz skórkę należy przykryć cukrem i dodać wodę, aby lekko go przykryła. Ponownie zapal ogień i gotuj przez 30–40 minut. Po ostudzeniu skórki pietruszki pomelo do temperatury pokojowej, połóż je na pergaminie i wysusz. Proces suszenia może potrwać kilka dni.

Czy można dać zwierzętom owoc pomelo

Panuje powszechne przekonanie, że nie należy karmić zwierząt produktami, które nie znajdują się w ich naturalnym środowisku. Ale możemy śmiało powiedzieć, że zwierzę nie zje tego, co jest dla niego szkodliwe. Jeśli chodzi o owoce cytrusowe, a mianowicie pomelo, stosowanie go w żywności przez zwierzęta nie stanowi żadnego zagrożenia, wręcz przeciwnie, przydadzą się tylko przydatne substancje i pierwiastki.

Nie karm zwierzaka grejpfrutowego, jeśli narusza on układ trawienny, cukrzycę lub osobistą nietolerancję owoców.

Uważa się również, że owoce cytrusowe są niebezpieczne dla zwierząt ze względu na dużą ilość witaminy C. Ten osąd jest zasadniczo nieprawdziwy, jeśli nie ma problemów z nerkami i wątrobą, wówczas nadmiar witaminy jest eliminowany bez problemów.

Ciekawe fakty na temat owoców pomelo

1. Pomelo to największy owoc cytrusowy.
2. Pomelo sprzedawane jest z folią krytą, która chroni go przed pleśnią i grzybami.
3. Miąższ pomelo jest bardziej suchy niż w przypadku innych owoców cytrusowych, więc przygotowanie soku z niego nie jest praktyczne.
4. Waga płodu może osiągnąć 10 kg, a grubość skórki wynosi 5 cm.
5. W Chinach nadal dają pomelo na Nowy Rok.
6. Im cięższy owoc, tym smaczniejszy i bardziej odżywczy.

Zdjęcie owocu pomelo