Chá com bergamota: benefícios e danos ao corpo

Tomar uma xícara entre o trabalho, tranquilizar um amigo com uma bebida quente ou saborear o chá aromático na noite mais escura do inverno - você não precisa de uma ótima ocasião para tomar um chá, e o prazer do processo sempre o anima. Agora, existem os tipos mais inesperados e extravagantes de chá. A abundância de variedades e aditivos possibilita que cada pessoa encontre o que gosta. Não foi à toa que os britânicos fizeram da cultura do chá o seu principal "truque". Estudos confirmam que a Inglaterra está entre os vinte primeiros em termos de nível de saúde da população e, curiosamente, o principal mérito reside no consumo sistemático de chá até 6 vezes por dia! Além do sabor e da estética, todo chá contém antioxidantes. Durante vários séculos, o chá com bergamota foi considerado um dos mais úteis e não perdendo popularidade.

O que é bergamota

A maioria das pessoas pensa que a bergamota é uma erva. Existe um substituto para esta planta, que também possui propriedades úteis. Este é um monardo perene herbáceo, mas é importante entender que, na verdade, a bergamia cítrica é uma árvore cítrica perene. Pertence ao gênero rutov, seus frutos lembram uma forma de pêra. As árvores crescem até 10 metros. Os galhos são cobertos por longos espigões, o que dificulta a colheita.

A bergamota floresce na primavera e a colheita dura de meados de outubro até o final de novembro. Devido à sua aparência, o segundo nome do fruto da planta é "pera principesca". A bergamota verde-amarela amadurecida com uma casca grossa e enrugada, rica em óleos essenciais, tem um cheiro agradável característico.

Aroma cítrico conífero, frio e delicado não deixará ninguém indiferente. O cheiro da bergamota é um feromônio natural que atrai o sexo oposto. Graças ao seu aroma fresco, além do chá, a bergamota é usada ativamente em perfumes e culinária. As maiores plantações dessa cultura estão localizadas na província italiana da Calábria. Os países da Ásia e da América do Sul, que têm o mesmo clima subtropical, estão tentando alcançar o Mediterrâneo em termos de vendas de bergamota, mas a Itália permanecerá palma por muito tempo. O mais perfumado e de alta qualidade é o cítrico cultivado em suas margens e sob o sol. Hoje, as plantações de bergamota ocupam 1.500 hectares na costa jônica. Na capital do crescimento desse tempero aromático, são colhidas até 20.000 toneladas de frutas por ano.

As primeiras referências ao uso deste citrino apareceram nos séculos 15–16. Na distante 1750, Nicolas Parisi plantou o primeiro "bergamotteto" (bergamotteto), ou seja, o jardim da bergamota. A fruta é um híbrido de cidra e laranja, também duas cítricas, cujas propriedades benéficas fizeram do príncipe a pera um remédio universal para uma ampla variedade de problemas de saúde. A planta é relativamente despretensiosa e pode ser cultivada em casa, inclusive em um apartamento.

Composição e teor calórico

O teor calórico do chá de bergamota depende de aditivos como açúcar, mel, etc. No próprio citros, há mais carboidratos (8,1 g por 100 g de produto), enquanto proteínas e gorduras são muito menores (proteína - 0,9 g por 100 g, 0,2 g de gordura por 100 g). O chá preserva quase todas as vitaminas e minerais dos citros. Estes incluem ácidos graxos saturados e insaturados, vitaminas A, C, PP, alguns do grupo B, E.Os extratos de bergamota também são ricos em minerais, incluindo zinco, ferro, magnésio, potássio, cobre, cálcio, fósforo, selênio e manganês.

A pêra principesca deve seu cheiro a aromas orgânicos - arenas. Apesar da pequena quantidade (alfa-bergamoteno 0,3% e beta-bisaboleno 0,6%), essas substâncias fornecem à árvore uma proteção impenetrável contra pragas de insetos. Bem, para uma pessoa, a bergamota combina a doçura da tangerina, a acidez do limão e a leve amargura da laranja, criando um buquê único de sabores.

As furocumarinas contidas na polpa serão as mais úteis na bergamota. Eles são responsáveis ​​pelo efeito de fotosensibilização. São essas substâncias que são responsáveis ​​por todas as qualidades positivas da bergamota associadas à pele. Citrus também contém bisaboleno, limoneno, bergapten, terpineol e nerol de óleos essenciais de casca, nos quais todas as propriedades medicinais da planta se baseiam.

O que é chá útil com bergamota

Para mulheres

Uma bebida com bergamota ajudará as meninas a resolver problemas de pele. Qualquer descamação e erupção cutânea pode ser curada com tintura de bergamota. Com o manuseio cuidadoso da concentração de substâncias ativas, o chá elimina a inflamação (acne) e acalma as irritações da pele com diferentes graus de dificuldade. O número de acne e manchas pretas diminuirá devido ao efeito anti-séptico, a secreção geral de glândulas sebáceas e sudoríparas nas áreas gordurosas da epiderme é normalizada. Isso ajudará as mulheres a suar, porque os antioxidantes do chá ajudarão a diminuir os poros.

O produto tem um efeito positivo na saúde do sistema reprodutor feminino. O chá de bergamota tem um efeito particularmente poderoso na pele, tendo muitos furocumarinas em sua composição. Eles, por sua vez, contribuem para o esclarecimento das manchas da idade devido à formação de melanina.

A bebida tem um efeito antiparasitário. Para se bronzear mesmo, você também pode beber a bebida, mas deve fazê-la com cautela - é melhor não tomá-la menos de 1 a 1,5 horas antes do banho de sol; caso contrário, a probabilidade de queimadura aumentará.

Para acelerar o crescimento do cabelo e reduzir sua perda, basta fazer uma forte tintura de chá de bergamota e enxaguar os cachos depois de lavar o cabelo. Tal procedimento fortalecerá as raízes, ajudará a resolver problemas do couro cabeludo e da caspa, o cabelo ficará mais fácil de pentear e parar de quebrar.

Para homens

Uma xícara de chá com bergamota pode fornecer um impulso de vigor não pior do que uma xícara de café forte. Uma bebida quente ajudará o sexo mais forte a ficar em boa forma, mesmo depois de muito trabalho. Estudos de laboratório mostraram que as substâncias aromáticas dos citros perfumados ajudam a se sentir mais confiantes e aumentam o humor. Fabricantes de perfumes costumam usar bergamota como uma maneira de atrair o sexo oposto. Mas nem sempre vale a pena recorrer à compra de fragrâncias caras, é fácil usar a pele de bergamota usada atrás das orelhas para repetir o efeito.

Pessoas que levam um estilo de vida ativo, o chá ajudará a eliminar os efeitos destrutivos do estresse, aliviar a ansiedade. No caso de uma pessoa ser assombrada por um sentimento de ansiedade sem causa por um longo tempo, é recomendável beber um copo de uma bebida tônica diariamente. Para os homens, a bergamota é um forte afrodisíaco e também ajuda a restaurar a função reprodutiva.

Durante a gravidez

A gravidez é um período muito importante e crucial na vida de uma mulher. Ela deve tratar sua saúde com cuidados especiais, porque a futura mãe também é responsável por seu filho. Para uma mulher em posição, o chá com bergamota será útil, mas você não deve exagerar. Um copo por semana ajudará a fortalecer a imunidade, protegerá a mãe e o feto dos vírus. O principal é que a mulher não tem tendência a alergias, porque as reações alérgicas aos cítricos são especialmente fortes.

Os óleos essenciais de bergamota também têm um forte efeito sobre os sistemas nervoso e reprodutivo.Se a gravidez continuar com alguns problemas, então, para evitar a ameaça de aborto, é melhor consultar um especialista antes de usar.

Ao amamentar

Como na gravidez, as propriedades benéficas da bebida devem ser usadas com cautela. Nos primeiros 3-4 meses após o parto, os médicos não recomendam beber chá com bergamota (como com limão), porque pode causar uma reação negativa em um recém-nascido.

As mulheres às vezes enfrentam falta de leite. Uma bebida quente de chá ajudará a aumentar a lactação e a manter por um longo tempo. Se nem a mãe nem o bebê tiverem uma reação negativa às frutas cítricas, a dosagem correta do chá fortalecerá a imunidade das crianças que não estão totalmente formadas e ajudará o corpo feminino a se recuperar do parto. Mas você não deve beber mais que 2-3 xícaras de chá por semana.

Para crianças

Os ingredientes ativos do chá têm um efeito positivo na saúde mental. Além do efeito calmante geral no sistema nervoso, que evita surtos de agressão e nervosismo, a bergamota melhora a concentração, promove a função cerebral intensa, aumenta a memorização - isso é apenas parte do efeito geral do chá em uma criança.

Além disso, uma bebida quente evita a depressão e reduz a fadiga. Será útil para crianças que geralmente têm resfriado, porque o feto tem uma forte propriedade antiviral. Assim, o chá pode ser usado como uma medida preventiva para infecções virais respiratórias agudas. Se uma criança sofre de tosse prolongada, os óleos essenciais na composição podem acalmar uma garganta irritada. Os casos de tratamento são ainda conhecidos por doenças como amigdalite e pneumonia. Algumas mães praticam inalação com bergamota. A concentração de substâncias ativas nele será maior do que no chá; portanto, beber não é mais recomendado, mas a partir de um resfriado esse tratamento pode ajudar rapidamente não apenas crianças, mas também adultos. O principal é não realizar a inalação por muito tempo, pois o tempo excessivo do procedimento pode prejudicar o corpo. A destruição eficaz de patógenos cura rapidamente os sintomas e reduz a febre, enquanto as vitaminas e o ácido ascórbico da fruta fortalecem a imunidade enfraquecida.

Ao perder peso

Chá com bergamota definitivamente ajudará a se livrar do excesso de peso! Contribuindo para perder quilos extras, a bebida aromática executa várias funções ao mesmo tempo. Em primeiro lugar, o chá melhora o funcionamento do trato gastrointestinal. Quanto mais saudável o nosso sistema digestivo funcionar, mais eficaz será o processo de perda de peso.

A pêra principesca tem um efeito adstringente. O chá com bergamota é recomendado para pessoas que têm doenças como pancreatite, gastrite crônica, colecistite, além de acidez reduzida do suco gástrico. Mas a perda de peso adequada, sem prejudicar a saúde, só é possível após a recuperação.

As substâncias contidas no extrato de bergamota desinfetam e limpam as paredes intestinais do muco, o que acelera a absorção dos elementos necessários. Assim, o chá ajuda a acelerar o metabolismo e a regular o equilíbrio lipídico da água.

A segunda função é melhorar o fluxo sanguíneo. A bebida limpa os vasos sanguíneos e normaliza o fluxo linfático, e este último desempenha um dos papéis mais importantes na queima de gordura subcutânea. Para aqueles que desejam controlar o desejo de comer, vale a pena considerar que o chá ajuda a melhorar o apetite e para aqueles que precisam normalizar a ingestão regular de alimentos, pelo contrário, uma bebida bem preparada é boa.

Chá de bergamota aumenta ou diminui a pressão arterial

Muitas pessoas estão preocupadas com o efeito do chá de bergamota na pressão sanguínea. É seguro dizer sobre o efeito normalizador da bergamota. Os principais inimigos do nosso sistema cardiovascular são o estresse e o aumento da tensão nervosa. A adrenalina em combinação com outros hormônios associados a ela causa a contração dos vasos, o que posteriormente leva à hipertensão.A bergamota afeta favoravelmente a causa da ansiedade, acalmando o sistema nervoso e melhorando o humor.

É claro que o chá com um aditivo aromático não pode ser chamado de tratamento completo, mas uma bebida pode fornecer assistência significativa. Se você beber chá quente com um pouco de açúcar, a pressão aumentará, mas é indesejável abusar do efeito. No caso em que é necessário baixar a pressão arterial, você só precisa beber frio, jogando um cubo de gelo na caneca. Ou seja, a bebida será capaz de "matar dois coelhos com uma cajadada", enquanto tem um efeito geral positivo no sistema cardiovascular.

Como preparar chá com bergamota

Antes de preparar o chá, é necessário aquecer os pratos em que está planejado fazer uma bebida. Basta enxaguar a chaleira com água a ferver por dentro ou reter água quente por 30 a 60 segundos. A proporção correta para o chá preto com bergamota é de 1 colher de chá por 200-250 ml de água. Em seguida, despeje água quente na chaleira. Observe que a temperatura não deve exceder 85 graus; caso contrário, o chá poderá perder o sabor e as propriedades curativas.

Depois que o recipiente estiver cheio, aguarde 4 minutos e remova as folhas de chá. Se desejar, você pode adicionar mel. O chá de bergamota perfumado está pronto!

Danos e contra-indicações

Apesar do grande número de propriedades positivas, o chá de bergamota tem um efeito forte e pode ser prejudicial e até perigoso se você usar muito este produto ou para outros fins.

1. Esta bebida é contra-indicada em pessoas com excitabilidade nervosa grave, o efeito revigorante da bergamota pode levar à insônia.
2. Você não pode beber chá com muita freqüência para crianças menores de 10 anos de idade, nutrizes. É melhor que as mulheres no final da gravidez não bebam nada.
3. Devido ao odor pungente, as pessoas com hipersensibilidade podem sentir tonturas, fraqueza e até uma sensação de falta de ar ou dor de cabeça.
4. Na presença de doenças cardiovasculares, é necessário consultar um médico antes de beber a bebida - em casos raros, o chá pode ter um efeito negativo. Para não se machucar, é melhor garantir a relevância e a segurança de sua ingestão.
5. As mulheres que têm problemas no campo da ginecologia também não devem tomar esse tipo de chá, pois pode provocar contrações uterinas e sangramento vaginal.

Se uma pessoa não tem contra-indicações, você precisa entender que tudo é bom com moderação, porque pelo efeito poderoso você pode se sentir mal.

Alergia ao chá com bergamota

Como você sabe, os citros são fortes alérgenos. Eles contêm compostos proteicos complexos que causam sintomas graves. É importante lembrar que, se uma pessoa começa a coçar e corar depois de tomar chá com bergamota, a urticária começa, lacrimejamento, broncoespasmo ou chiado no peito, você deve rapidamente dar-lhe um medicamento anti-alérgico.

Se os sintomas não desaparecerem, o inchaço continuar se desenvolvendo, você precisará ir imediatamente ao hospital para atendimento emergencial, porque as formas mais graves de alergias, como choque anafilático, o edema de Quincke podem até levar à morte. Os óleos essenciais na composição da bebida são um concentrado das substâncias contidas na fruta, portanto, representam um grande perigo para quem sofre de alergias. Por conseguinte, o uso deste chá é estritamente contra-indicado para pessoas que sofrem de intolerância individual.

Qual chá de bergamota é melhor: preto ou verde

Preto com bergamota, que é chamado Earl Grey em todo o mundo, é considerado tradicional. É feito com chá indiano ou Ceilão, às vezes também são usadas variedades chinesas. Mas hoje, a indústria do chá está crescendo rapidamente, de modo que um visual verde apareceu com a adição de citros aromáticos.Obviamente, os adeptos do chá verde preferem a versão não clássica e, mais importante, os benefícios da bergamota não sofrerão com isso.

Nas variedades negras, o conteúdo de cafeína saudável é maior que no verde, o que reduz o efeito tônico da bebida na transição. A cafeína contida no chá afeta o sistema cardiovascular de maneira bastante positiva, porque não dilata os vasos sanguíneos espasmodicamente, mas gradualmente. Assim, uma pessoa trabalha produtivamente por um longo tempo, com maior atenção e concentração.

A bebida de bergamota com variedades de chá verde afeta mais o sistema nervoso - os antioxidantes aliviam o estresse. Portanto, é preferível beber chá verde com bergamota à noite e chá preto pela manhã ou no meio do dia útil.

A água "em excesso" é removida do corpo junto com os sais, eliminando o inchaço. Graças à aceleração do metabolismo, diuréticos e ações de limpeza, o chá verde com bergamota é considerado um excelente auxiliar na perda de peso.

Quando recolher e como secar a bergamota para o chá

Durante a floração, flores grandes e variadas com um cheiro doce aparecem na árvore. As frutas, ainda verdes, têm uma casca densa e suculenta, que tem um toque de aroma mais amargo e amargo, que os cítricos maduros não têm. Este momento será o mais adequado para a colheita.

O produto mais valioso para a indústria alimentícia e a fabricação de chá será o óleo essencial, criado espremendo o concentrado das folhas, flores da árvore e a pele da própria bergamota. Se uma pessoa está seriamente interessada na possibilidade de fazer chá com bergamota completamente por conta própria, deve saber que o óleo pressionado à mão é considerado o mais valioso e é proveniente de frutas. O trabalho a seguir é bastante minucioso, pois cerca de 1 grama de óleo pode ser obtido a partir de 1 kg de frutas coletadas. De fato, todos os benefícios do chá de bergamota estão nos óleos. Eles processam colheres de chá, que precisam receber sabor e, com o último, adquirem o benefício de óleos essenciais.

Como secar

Se for usada grama para preparar chá, que deve ser preparado para uso futuro, é necessário secar. A bergamota é esmagada, removendo imediatamente partículas grossas e grossas. A secagem é feita à sombra do ar fresco (é permitido secar a grama na varanda com as janelas abertas). Um sinal de que a matéria-prima é seca é sua fragilidade.

A grama seca é armazenada em recipientes de vidro com tampas bem ajustadas para que as matérias-primas não percam suas propriedades úteis.

Bergamota crescente em condições de ambiente

Muitas pessoas desejam cultivar plantas em casa que mais gostam de comer. A bergamota não passou, porque um chá delicioso pode ser feito não apenas de frutas verdes, mas também de folhas. Na rua por causa dos invernos frios, será problemático cultivar uma árvore, mas no apartamento é bastante realista. O período de floração da pera príncipe dura de março a abril. As inflorescências de bergamota também são valiosas para o preparo do chá, pois possuem grandes flores vermelhas ou brancas que exalam um cheiro doce com uma amargura pungente.

A propagação da cultura ocorre por sementes ou estacas. Vale a pena considerar que, se você plantar sementes, não obterá frutos. As estacas devem ser cortadas da árvore de 10 a 15 centímetros e depois plantadas em vasos pequenos. Você precisa usar o terreno comprado na loja para limões, para que a planta se sinta confortável. É importante observar condições favoráveis ​​para as mudas: temperatura de 22 a 25 graus Celsius e boa iluminação. Depois que as mudas criam raízes, e isso acontece depois de 3-4 semanas, você pode transplantá-las para um vaso maior. Duas semanas após o transplante, é aconselhável fertilizar a planta. É melhor fazer isso com um fertilizante cítrico especial.

A árvore de bergamota não é muito caprichosa para cuidar, mas cresce lentamente.Pela mesma razão, ele não precisa de transplantes frequentes, e eles precisam ser realizados apenas se as raízes tiverem ocupado toda a terra do vaso. A bergamota é mais adequada para mudar o solo durante a floração, porque em março-abril a planta está cheia de força. Vale a pena regar os citros à medida que o solo seca, e menos ainda no inverno. É necessária uma boa luz mesmo na estação fria, se a planta estiver escura, a folhagem começará a murchar e depois cairá. É melhor não permitir isso, mas você não deve se preocupar. Na primavera, as folhas são totalmente restauradas. Apesar do fato de que a temperatura média diária pode ser reduzida para 12 a 15 graus, você precisa proteger cuidadosamente a planta contra correntes de ar e reorganizá-la em uma sala mais quente, se estiver congelada.

Para preparar chá aromático, as folhas jovens de bergamota são esmagadas e permitidas a infusão de chá preparado. Se a sua árvore já tiver frutas, será suficiente deixar alguns pedaços de casca cítrica por 10 minutos na bebida, após o que o chá terá o sabor desejado.

Fatos interessantes sobre bergamota

1. Existem várias opções pelas quais o chá de pera-príncipe se espalhou tão rapidamente. A versão principal - o chá com bergamota foi criado por acidente. Numa época em que o chá foi trazido para a Europa da Índia, um certo inglês Gray, além de folhas valiosas, transportou óleo de bergamota maduro em barris. Mas a caminho, o navio caiu em uma tempestade e o óleo derramou em saquinhos de chá. Para a contagem, a perda de uma remessa tão valiosa de mercadorias seria desastrosa, e ele decidiu vender chá "mimado". Para sua surpresa, as folhas com bergamota renderam muito mais rápido, e o povo da Inglaterra queria continuar comprando uma bebida perfumada.
2. No Reino Unido, por causa de um amor terno por uma bebida, há um ditado que diz que um beijo deve ser forte e doce, como o chá, e alguns brincam: "E com bergamota!"
3. Na Alemanha e na Itália, o chá de bergamota é o principal anti-séptico há três séculos. Os cortes foram desinfetados, feridas grandes foram queimadas. Graças à medicina tradicional do sul da Europa, há pouco menos de um século, os cientistas prestaram atenção à planta.
4. A maior falsificação de bergamota e seus produtos ocorreu durante a Segunda Guerra Mundial. Isso se deve ao fato de que os principais consumidores e os principais produtores de chá estavam "em lados opostos das barricadas". Muitos povos ao redor do mundo começaram a procurar substitutos da pêra principesca inerente à sua área. Depois de muito tempo, descobriu-se que cada país com sua própria cultura de chá pode oferecer sua própria "bergamota" Earl Grey. Parece que eles querem enganar as pessoas comuns a banal vendendo análogos mais baratos em vez de um complemento real, mas não é tão simples. Um aumento tão significativo na variedade de sortimentos de chá levou a um progresso significativo no mercado, na concorrência e na melhoria da qualidade do produto, mesmo que não apenas bergamota.
5. A bergamota também está crescendo nas Maurícias, no entanto, além do chá, os habitantes locais preferem beber seu suco puro. O fato é que até a bergamota madura está posicionada como não comestível devido ao seu forte ácido e amargura, apesar do aroma maravilhoso. Acredita-se que apenas um "homem de verdade" possa beber esse suco, portanto, em muitas tribos, o uso de suco de cítrico foi incluído nos rituais.

Não importa a que hora do dia você deseja desfrutar de uma bebida quente. Dizem que as almas feridas podem ser tratadas com chá, e não se pode discordar disso! As pessoas preparam amorosamente uma bebida para sua alma gêmea, insistem em ervas para parentes que sofreram uma doença e simplesmente fazem para si passar um agradável sábado à noite na companhia de um livro. Agora, quando o progresso no estudo da biologia e da fisiologia nos permite estudar mais detalhadamente os processos que ocorrem no corpo, mais e mais novas propriedades de plantas conhecidas são descobertas.A medicina, vinda das profundezas dos séculos, sabe como usar os dons que a natureza nos fornece, e o conhecimento moderno fornece evidências científicas. O mesmo destino aconteceu com o chá com bergamota. As qualidades gustativas excepcionais, juntamente com os benefícios para todo o corpo, fazem dele um remédio universal, seja nariz escorrendo, arranhões ou blues de outono. O mais importante e amado entre milhares de pessoas em todo o planeta ainda é o sabor aveludado incomparável do clássico chá Earl Grey.