Chá de cenoura: benefícios e danos ao corpo

Hoje, o chá de cenoura está passando pela época de sua segunda "chegada" ao trono da popularidade. Essa bebida curativa salvou nossos ancestrais de um colapso e de muitas doenças, mas por algum tempo foi esquecida sem merecido. O motivo dessa injustiça foram as novas tendências da moda em nutrição, observadas no final do século passado. Porém, bebidas artificiais em embalagens brilhantes não poderiam ser um substituto digno da riqueza encontrada no chá feito com frutas e pedaços de cenoura.

Em abundância, a natureza dotou as cenouras de dados únicos: em apenas uma colheita de raízes, existem mais de 400 componentes. Portanto, o chá de cenoura, na verdade, é uma bebida vitamínica concentrada, útil para pessoas de qualquer idade e sexo. Os defensores da nutrição natural bebem em vez de chá comum. Você pode preparar uma infusão de cura em alguns minutos, se você estocar matérias-primas com antecedência. Nós lhe diremos com mais detalhes como secar as cenouras para o chá, qual é a utilidade dessa bebida, como prepará-la e tomá-la adequadamente.

Composição e teor calórico

Você pode fazer chá de cenoura, tanto a partir de vegetais de raiz frescos quanto de matérias-primas secas em condições especiais. Surpreendentemente, para esse fim, você pode usar a parte do solo da planta. As cenouras frescas contêm um conjunto completo de componentes nutricionais necessários para manter o funcionamento normal do corpo. Composição não menos rica da própria colheita de raízes. Se você combinar todos os grupos de substâncias em uma lista, obterá a seguinte lista de compostos biologicamente ativos:

• tocoferol;
• muitos componentes do grupo B;
• ácido ascórbico em grandes quantidades;
• provitamina A ou beta-caroteno;
• ácido nicotínico e fólico;
• entre os elementos minerais: iodo, cobalto, fósforo, silício, magnésio;
• ácidos orgânicos;
• óleos essenciais;
• volátil;
• aminoácidos, incluindo os essenciais;
• muita fibra vegetal;
• flavonóides;
• em uma grande quantidade de mono- e polissacarídeo;
• alcalóides;
• pectinas e lecitina.

Atenção especial deve ser dada ao conteúdo de antioxidantes, cuja função é limpar o corpo de produtos tóxicos. O consumo regular de chá de cenoura garantirá a remoção de elementos nocivos que, é claro, só beneficiarão o bem-estar geral.

Uma composição tão diversa, atuando em um único complexo, tem um efeito benéfico no funcionamento de órgãos individuais e no estado de todo o organismo. Vale a pena notar que, com uma composição tão rica, o teor calórico das cenouras é de apenas 40 kcal.

É bom saber! A colheita de raízes contém quatro vezes mais do que no resto das cenouras, vitamina K e selênio - elementos envolvidos na síntese de proteínas importantes. Mas na massa verde há muita clorofila, ferro e ácido ascórbico. Essas substâncias ajudam a manter uma composição sanguínea equilibrada.

Propriedades úteis de chá de cenoura

Benefício geral

Se você preparar cenouras para o chá de acordo com todas as regras, a bebida obtida com esse material vegetal poderá ser usada não apenas como profilática, mas também para tratamento em casa. O chá de cenoura tem toda uma gama de propriedades úteis:

1. Devido à alta concentração de ácido ascórbico e outras vitaminas, ajudará a fortalecer as forças imunológicas.
2. O consumo regular da bebida aumentará a elasticidade e a força dos vasos sanguíneos, e isso melhorará o funcionamento de todo o sistema cardiovascular.
3. A presença de antioxidantes garantirá a purificação eficaz do sangue e tecidos de toxinas e substâncias tóxicas.
4. O valor da provitamina A é que esse elemento melhora a condição da pele, fortalece as unhas e a estrutura capilar.
5. Pessoas com sobrepeso que consomem chá de cenoura podem perder peso produtivamente sem prejudicar sua saúde.
6. A bebida pode muito bem servir como fonte de nutrição para os tecidos do corpo.
7. O chá é bom para o sistema esquelético e ósseo.
8. A bebida tem um efeito laxante suave.
9. O conteúdo de fibras vegetais melhora a digestão e também contribui para a limpeza intestinal regular.

Como você pode ver, o chá de cenoura é um remédio natural exclusivo que pode lidar com uma variedade de problemas. Agora considere os benefícios que isso pode trazer para pessoas de diferentes idades e sexo.

Para mulheres

Além dos benefícios para a saúde geral, o chá de cenoura pode ser um produto diário ideal para o cuidado da pele de mulheres de todas as idades. Uma infusão de baixa concentração restaura a elasticidade da pele, uniformiza o tom e normaliza a função das glândulas sebáceas. Não é um medicamento menos útil para cabelos e unhas. A infusão de cenoura melhora a regeneração e rejuvenesce eficazmente a derme. Portanto, muitas vezes é tomada como base para máscaras e adicionada a cremes cosméticos.

Para homens

Uma bebida tangível terá uma bebida tangível no corpo masculino. A capacidade das cenouras de aliviar a irritação e o nervosismo excessivo terá um efeito positivo não apenas no bem-estar geral, mas também nas habilidades sexuais dos homens. Além disso, as cenouras estabilizam o açúcar e o colesterol, de modo que o chá melhora o estado dos vasos sanguíneos e evita a formação de placas ateroscleróticas. Dado o fato de os homens estarem em risco de incidência de ataques cardíacos e derrames, eles definitivamente devem incluir o chá de cenoura em sua dieta diária. A essas vantagens, vale acrescentar que o consumo regular de chá com cenoura em quantidades aceitáveis ​​impedirá o desenvolvimento de prostatite e outras doenças da esfera urogenital de um homem.

Durante a gravidez

Embora os médicos geralmente tenham uma atitude positiva em relação às mulheres que consomem cenoura durante a gravidez, uma infusão de vegetais pode ser perigosa para o futuro feto. Isto é especialmente verdadeiro para o uso de plantas frescas, porque nesta parte estão presentes alcalóides e cumarinas - substâncias que podem provocar um aborto espontâneo. Além disso, as cenouras podem conter nitratos, que a colheita de raízes absorve do solo durante o crescimento.

Ao amamentar

O chá de cenoura estimula levemente a lactação, mas ao mesmo tempo pode causar uma reação alérgica grave no bebê. Portanto, é melhor não arriscar usar um medicamento tão ambíguo. Mas não é proibido adicionar cenouras a outros pratos a uma mãe que amamenta com moderação.

Para crianças

As crianças não adoram acidentalmente cenouras. Esta colheita radicular brilhante e crocante é capaz de fornecer nutrientes em excesso ao organismo em crescimento. A bebida também aumenta a resistência do corpo a infecções. Mas o chá para crianças é especialmente útil, pois fortalece o sistema esquelético e muscular, o que é muito importante para os bebês durante o período de crescimento e desenvolvimento ativo.

Ao perder peso

Nos nutricionistas, o chá de cenoura está em uma lista especial. Afinal, com um teor calórico mínimo, este produto satisfaz perfeitamente a fome, o que é extremamente útil na perda de peso. Normalmente, a bebida é recomendada para pessoas com problemas de peso como uma alternativa ao chá comum. Obviamente, mesmo um forte desejo de perder peso não pode se tornar um motivo para exceder a ingestão permitida de uma bebida saudável.

Que doenças o chá de cenoura ajuda?

Nossos ancestrais bebiam uma bebida de cenoura quase diariamente. Ele saciou a sede e deu-lhe energia.De fato, nos tempos antigos simplesmente não existiam muitos produtos familiares às pessoas modernas: limonada, cola, sprite. Portanto, eles tentaram usar ervas e plantas saudáveis. As cenouras, nesse sentido, são capazes de suportar até a concorrência mais difícil, dada a sua composição única. O chá produzido a partir da colheita de raízes ou da parte verde da planta pode melhorar significativamente a condição das seguintes doenças:

• infecções respiratórias;
• problemas de visão;
• constipação persistente;
• distúrbio digestivo;
• patologia hepática;
• urolitíase;
• hipertensão
• anemia
• deficiências de vitaminas;
• desordens hormonais;
• cistite
• prostatite
• hemorróidas;
• disbiose intestinal;
• gastrite.

A infusão de bebida é um excelente profilático contra doenças de pele e oncologia. A bebida ajuda a fortalecer o esmalte dos dentes, e isso não dá uma chance para o desenvolvimento de cárie.

Danos e contra-indicações

Apesar do sólido “portfólio”, o chá de cenoura tem várias desvantagens que não devem ser negligenciadas. Para abandonar completamente a bebida deve:

• durante uma exacerbação de úlceras, gastrite e outras patologias gastrointestinais;
• com intolerância individual ao vegetal;
• durante a gravidez e lactação.

Uma overdose do medicamento é indesejável, o que pode levar a efeitos colaterais como náusea, sonolência, dores de cabeça, fraqueza geral.

Os seguintes riscos também devem ser considerados:

1. Em pessoas propensas a alergias, a parte superior da cenoura pode causar uma reação alérgica, porque na vegetação existe um alto conteúdo de componentes essenciais.
2. Em grandes quantidades, a infusão pode levar ao amarelecimento da pele.
3. O consumo excessivo de chá de cenoura afetará negativamente a composição do sangue, ou seja, aumentará sua coagulabilidade.

Importante: O chá de cenoura deve ser bebido entre as refeições. Pessoas em uma dieta podem ser substituídas por chá medicinal, por exemplo, chá da tarde. Mas, em qualquer caso, a norma permitida é de 2-3 xícaras por dia.

Como secar as cenouras para o chá

A aquisição de material vegetal deve ser abordada com responsabilidade, uma vez que o menor desvio das regras existentes para coleta e secagem pode levar a envenenamento ou outras consequências negativas à saúde. É melhor coletar cenouras para o chá no outono, porque a essa altura os elementos úteis estão mais concentrados nas culturas de raízes. O mesmo vale para o sabor do vegetal - torna-se brilhante e saturado. As regras que você deve focar ao coletar são simples e, portanto, fáceis de lembrar.

Processo:

1. Para preparar o chá de cenoura, selecione amostras grandes sem sinais de podridão e danos.
2. Lave bem as raízes coletadas em água corrente, remova as caudas e descasque.
3. Em seguida, triture as matérias-primas passando por um moedor de carne, mas você pode usar um ralador comum.
4. Espalhe a massa resultante em uma camada uniforme no tecido.
5. O espaço em branco para o chá de cenoura deve secar dentro de 4 horas e, em seguida, trate-o com calor mínimo para remover o excesso de umidade. Para fazer isso, é melhor usar uma panela de paredes espessas.
6. O próximo passo é secar no forno. O regime de temperatura em que essa etapa de processamento deve ocorrer não deve exceder 100 ° C.
7. Para uma secagem uniforme, misture a massa de cenoura periodicamente. Um indicador da prontidão das cenouras será um tom marrom brilhante das folhas de chá e uma completa falta de umidade.
8. Agora identifique o chá de cenoura acabado em um recipiente adequado. É melhor usar um recipiente de vidro com tampa. O uso de sacos de linho para armazenamento de material não é descartado.
9. Para maior comodidade do uso, misture folhas de chá regulares com cenouras secas em proporções iguais.

Para secar as cenouras, além do forno, você pode usar um secador elétrico. A propósito, este é o método de secagem mais rápido. Em contraste com os métodos descritos para a secagem de cenouras, a secagem ao sol leva muito tempo. Essa técnica depende em grande parte das condições climáticas favoráveis ​​e de outros fatores e, portanto, praticamente não é usada atualmente.

Nota! As cenouras secas combinam bem com os chás preto e verde.

Quanto à preparação de matérias-primas da parte verde da cenoura, o momento ideal é o período de pico de crescimento. O procedimento para preparar massa verde não difere fundamentalmente do processo descrito acima.

Como fazer chá de cenoura: receitas

Uma vez que nas cenouras secas as principais vantagens do vegetal permanecem inalteradas, nomeadamente a composição, sabor e aroma, a bebida será nutritiva e saudável.

Bebida de cenoura fresca

Essa opção é ideal para o momento em que as cenouras de uma nova safra aparecem nos canteiros ou nos balcões. Para fazer chá, rale uma fruta grande em um ralador grosso, coloque a massa resultante em um bule de chá comum e despeje em água fervente. Após vinte minutos de infusão, o chá medicinal pode ser ingerido.

Receita secada da bebida do chá da cenoura

Como já mencionado acima, o ingrediente da cenoura seca, na quantidade de 4 colheres de chá, é melhor misturado com as folhas de chá comuns. Mas você pode fazer uma bebida apenas com matérias-primas de cenoura. Para fazer isso, despeje a quantidade indicada de vegetais secos em um copo com água fervente. Deixe a bebida fermentar por meia hora. Na cor, uma infusão de cenoura bem envelhecida será semelhante ao chá preto.

Chá de cenouras

Anteriormente, foi mencionado o quão útil é a parte do solo das cenouras. As reservas de selênio, zinco e ferro estão concentradas aqui. Sem esses elementos importantes, muitos processos no corpo humano não podem prosseguir normalmente, e o selênio e o zinco participam ativamente da produção de hormônios sexuais. É claro que uma bebida de folhagem fresca ou seca de cenoura só será beneficiada. Para fazer chá, você só precisa de uma colher de sopa de matérias-primas secas e de uma xícara adequada. O chá de legumes deve ser derramado com água fervente, deixe fermentar por 15 minutos. Coe a infusão antes de usar.

Estudos recentes de cientistas mostraram que o chá feito com folhas de cenoura impede o desenvolvimento de uma doença tão terrível como a osteoporose. A bebida é muito útil para pessoas que sofrem de varizes e tromboflebite.

Importante: o chá de cima pode ser tomado para fins terapêuticos a pessoas com problemas cardíacos e hipertensão. Um curso mensal dessa terapia para melhor mudará a condição de uma pessoa doente.

Opção mista

Um sabor interessante e muito revigorante é obtido com o chá, para o qual uma mistura de verduras e cenouras raladas serviu como uma bebida. Esta mistura é muito benéfica para a pele, pois estimula a produção de colágeno. Além disso, esse chá pode ser tomado por via oral e também tratado com uma derme do rosto embebido.

Berry e receitas de chá de ervas

Como muitas outras frutas e hortaliças, as cenouras estão em perfeita harmonia com outros representantes do mundo das plantas. Usando esse recurso de um vegetal popular, você pode preparar as versões mais inesperadas de uma bebida saudável.

Rosa mosqueta, groselha, urtiga
Esses três "gurus" do mundo das ervas medicinais, apoiados pelas capacidades das cenouras, são capazes de realizar verdadeiros milagres. Você precisa tomar todos os ingredientes listados, exceto groselhas, cinco colheres de chá e misturar. Bagas de groselha frescas ou secas (uma colher de chá) são adicionadas ao coquetel por último. Uma mistura composta de componentes curativos não pode ser usada imediatamente, portanto deve ser determinada em um recipiente adequado para armazenamento. Conforme necessário, para obter um copo de chá fortificado, você precisa tomar duas colheres de chá da mistura preparada, despeje água fervente e deixe fermentar.Após um quarto de hora, coe a infusão; mel pode ser adicionado para melhorar o sabor.
Uma bebida preparada de acordo com esta receita facilitará a condição de infecções respiratórias, imunidade enfraquecida, amigdalite. O chá de cenoura com a adição de roseira e urtigas com passas melhora o sono, suaviza a tosse.

Importante: com cenoura também é bom combinar folhas de framboesa.

Fatos interessantes sobre cenouras

A biografia de cenouras tem mais de um milênio. E em cada segmento dessa longa jornada, as pessoas compunham lendas diferentes sobre o maravilhoso vegetal. Nestes mitos populares, muito correspondia às capacidades reais da colheita de raízes, e algumas afirmações podem ser consideradas controversas. Aqui estão apenas alguns dos fatos mais interessantes.

1. Mesmo na antiguidade, os primeiros especialistas no campo da medicina notaram que as cenouras literalmente carregam uma pessoa com energia vital. Esta propriedade do vegetal foi confirmada por cientistas modernos. Mas o fato de que as cenouras podem despertar inspiração só pode ser confirmado por pessoas em profissões criativas.
2. No começo de sua existência, a cenoura não era valiosa como produto alimentar. Foi especialmente cultivada para produzir sementes e folhas. Acreditava-se que essas partes da planta tivessem poder curativo.
3. Provavelmente nem todo mundo sabe que as cenouras têm seu próprio capital. Esta é a pequena cidade de Holtville, na Califórnia, onde um colorido festival de cenouras acontece todo mês de fevereiro. Eventos festivos duram uma semana inteira e seu programa inclui a eleição obrigatória da rainha das cenouras, uma competição pelo melhor prato, é claro, cenouras e esportes.
4. No século XVII, chapéus decorados com tops de cenoura estavam entre as tendências da moda da época.
5. Até hoje, os portugueses preparam deliciosas geléias de cenoura e até exportam o doce para outros países. Mas há uma nuance muito interessante: o fato é que, de acordo com a legislação local, a geléia só pode ser feita a partir de frutas. Os portugueses não perderam a cabeça e transferiram as cenouras da categoria de vegetais para as frutas.
6. Poucas pessoas sabem que as cenouras têm substâncias que podem retardar o processo de envelhecimento. Ainda no verde há cafeína e iodo.
7. Um grupo de cientistas americanos conduziu um experimento, cujo resultado mostrou que, se você apenas roer uma cenoura, essa ação elementar substitui a escovação dos dentes. Portanto, há algo em que pensar para os defensores de todos os naturais.
8. No famoso Guinness Book, onde todos os recordes mundiais são registrados, havia um lugar para realizações de cenoura: o comprimento do maior vegetal era de quase 6 metros, o que excede os parâmetros de um carro de classe média. Bem, as cenouras mais pesadas foram cultivadas no Alasca. O peso do detentor do recorde era de 8,6 kg.

Sobre cenouras, você pode dizer muito mais interessante e incomum. Mas é indiscutível que o chá de cenoura é uma bebida muito saudável e agradável. Esta é uma descoberta para aqueles que se preocupam com sua saúde e se esforçam para viver uma vida ativa longa.