Kvass de aveia: benefícios e malefícios para a saúde

Nos dias quentes de verão, é difícil encontrar uma bebida melhor do que kvass caseiros frescos. Cada segunda criança está familiarizada com seu sabor refrescante e mais é dito sobre suas propriedades benéficas do que os benefícios de qualquer outra bebida. No entanto, nem todo mundo sabe que, além do clássico kvass de pão, existem outras variações. Por exemplo, poucas pessoas sabem que o kvass pode ser produzido a partir de aveia. Essa bebida difere não apenas no sabor, mas também nas propriedades benéficas. Não só pode refrescar, mas também saturar o corpo humano com uma grande quantidade de nutrientes, o que torna possível usá-lo como uma ferramenta para o tratamento e prevenção de muitas doenças graves.

Composição e teor calórico

O kvass de aveia é considerado uma das bebidas naturais mais úteis, o que é facilmente explicado por sua rica composição. 100 ml de kvas, preparados à base de aveia, contêm muitos nutrientes:

• 0,14 mg de potássio;
• 1,33 mg de cloro;
• 4,43 mg de cálcio;
• 0,95 mg de enxofre;
• 0,95 mg de magnésio;
• 0,9 mg de sódio;
• 0,015 mg de ferro;
• 95,24 μg de flúor;
• 0,0015 mg de manganês;
• 0,57 mcg de cobre.

Além de minerais, o kvas, preparado com base em aveia, contém uma grande quantidade de vitaminas. O consumo regular desta bebida ajudará a repor as reservas de ácido ascórbico, vitaminas do complexo B, vitamina E, ácido fólico, biatina e niacina.

Micro, macrocélulas e vitaminas que compõem o kvass de aveia tornam esta bebida muito útil. Devido a essa composição rica, o kvass é frequentemente recomendado como adjuvante no tratamento de várias doenças graves e como um produto que pode impedir o desenvolvimento de muitas doenças.

Outra característica positiva desta bebida pode ser chamada de indicador de seu conteúdo calórico. Uma porção de kvass de aveia (100 ml) contém cerca de 19 calorias, o que permite que seja chamado de baixa caloria e incluído na dieta diária das pessoas que procuram perder peso.

Qual é a utilidade do kvass da aveia

Benefício geral

Segundo muitos médicos experientes, o kvass de aveia é uma bebida única que pode ter um efeito benéfico no corpo humano. Ele pode:

1. Aumentar a imunidade. A capacidade do kvass de aveia para melhorar o funcionamento do sistema imunológico era conhecida nos tempos antigos. Curandeiros aconselhados a introduzi-lo na dieta diária de pessoas e crianças fracas que sofreram doenças graves. Kvass ajudou os pacientes a se sentirem melhor e evitou a recaída da doença.
2. Remova escórias e toxinas do corpo humano. Kvass de aveia, preparado em casa, usando ingredientes exclusivamente naturais, é capaz de limpar o corpo humano de todas as substâncias nocivas acumuladas nele por muitos anos.
3. Impedir o desenvolvimento de doenças do trato gastrointestinal. O efeito benéfico desta bebida no trato digestivo permite que você a use como um meio de prevenir uma série de distúrbios em seu trabalho.
4. Normalize o metabolismo. As substâncias que compõem o kvass de aveia ajudam a acelerar os processos metabólicos, o que permite que você use esta bebida como um meio de limpar todo o corpo e perder peso.
5. Para restaurar uma aparência saudável e atraente para a pele e unhas. As vitaminas e minerais presentes nesta bebida ajudam a melhorar a aparência da pele e unhas. Com seu uso regular, suavização da idade menor e rugas de expressão, notam-se melhorias na cor da pele e na limpeza.
6. Remova o excesso de líquido do corpo.O uso sistemático de kvass da aveia ajuda a eliminar o excesso de líquido, o que ajuda a se livrar do inchaço e a esquecer para sempre as bolsas sob os olhos.
7. Melhorar a condição de pacientes que sofrem de doenças cardiovasculares. Segundo muitos médicos, o uso regular de aveia em combinação com medicamentos ajudará a controlar a condição das pessoas que sofrem de doenças cardíacas e vasculares.
8. Restaure o sistema circulatório. O Kvass, preparado com base na aveia, é capaz de remover do corpo as acumulações de colesterol e toxinas prejudiciais, o que ajuda a normalizar o funcionamento do sistema circulatório.
9. Para lidar com as manifestações de doenças como hipertensão, diabetes. O produto pode melhorar o funcionamento do sistema nervoso central, impedindo o desenvolvimento de neurose, melhorando a atividade mental e enfrentando a insônia.
10. Limpe o fígado. A bebida ajuda a se livrar de uma doença como a hepatite C, mas apenas em combinação com medicamentos.

Para mulheres

Kvass de aveia é uma bebida que deve estar presente na dieta diária de todas as mulheres modernas. Sua composição rica é capaz de ter um efeito único no corpo feminino. Com o uso regular de kvass, preparado com base em aveia, as mulheres observam uma melhora no bem-estar geral, na aparência e na eliminação de várias doenças. Assim, por exemplo, representantes da bela metade da humanidade, que sofrem de depressão frequente, neurose e outras condições causadas por distúrbios no sistema nervoso, notam uma melhora em seu estado psicoemocional e completa eliminação da patologia.

Kvass de aveia tem um efeito incrível sobre a pele. As substâncias que compõem sua composição são capazes de limpar a pele do rosto da acne, prevenir o envelhecimento precoce e eliminar as rugas faciais e da idade.

Além disso, esta bebida incrível é capaz de salvar rapidamente as mulheres de alguns quilos a mais sem causar danos ao corpo, o que é outra vantagem.

Para homens

Os médicos recomendam não recusar o consumo desta bebida a representantes de uma metade forte da humanidade. Com seu uso regular, os homens observam:

• aumento da atividade física;
• onda de força e energia;
• aumentar a imunidade;
• melhoria da condição geral.

Kvass de aveia é recomendado para homens que têm problemas de impotência. As substâncias que compõem sua composição são capazes de ter um efeito único no corpo do homem e aumentar a potência causada por distúrbios no sistema nervoso central ou outros processos patológicos no corpo.

Além disso, recomenda-se que esta bebida seja usada como profilática que pode impedir o desenvolvimento de doenças cardíacas, o que é mais importante para pessoas com idade superior a 45-50 anos. Segundo as estatísticas, os homens que atingiram essa idade geralmente são diagnosticados com doenças do sistema cardiovascular:

• ataques cardíacos;
• golpes
• insuficiência cardíaca;
• enfraquecimento do músculo cardíaco;
• arritmia.

Vale ressaltar que o efeito único dessa bebida se manifesta ao longo do tempo e só pode ser percebido com seu uso sistemático.

Durante a gravidez

Durante o transporte de uma criança, o kvass preparado com base na aveia pode ser um verdadeiro achado para uma mulher. Inclui uma grande quantidade de ácido fólico, cuja falta pode provocar o desenvolvimento de várias doenças congênitas no feto. No entanto, isso está longe de ser a única vantagem do kvass de aveia. Com o uso regular dessa bebida, o estado psicoemocional da gestante é nivelado, o que ajuda a tolerar situações estressantes com mais facilidade, reduzindo assim o impacto negativo sobre a gestante.

Os médicos observam que o efeito do kvass de aveia no corpo de uma mulher grávida é extremamente difícil de superestimar. Recomenda-se a introdução na dieta diária, não apenas para melhorar o estado geral, mas também para muitos problemas:

1. A ocorrência de edema. As mulheres grávidas frequentemente enfrentam problemas como inchaço. Graças à capacidade de remover o excesso de líquido do corpo humano, o kvass de aveia ajudará as futuras mães a lidar com esse problema.
2. Vitaminas insuficientes. O problema da deficiência de vitaminas é o que preocupa, se não todas, e depois todas as segundas gestantes. O consumo regular de kvass de aveia ajudará a saturar o corpo feminino com vitaminas, necessárias para o funcionamento normal de todos os órgãos e sistemas internos, além de manter uma aparência atraente.
3. Resfriados frequentes. Durante a gravidez, por razões naturais, o sistema imunológico da mulher começa a funcionar mal, o que causa resfriados frequentes. Neste caso, recomenda-se beber kvass de aveia. Isso ajudará a fortalecer a imunidade e proteger o corpo contra vírus.

Sem dúvida, cada uma das propriedades do kvass de aveia terá um efeito benéfico no bem-estar de uma mulher que carrega um filho. Mas isso não significa que a bebida seja inofensiva e permitida para uso por todos, sem exceção. Quando é introduzido na dieta diária, deve-se levar em consideração o fato de que durante a gravidez as reações alérgicas geralmente se desenvolvem, e uma das razões para sua aparência pode ser essa bebida exclusiva.

Ao amamentar

Porém, durante a amamentação, os médicos recomendam que as mulheres limitem o consumo de kvass, preparado com base em aveia. Não importa quão saudável seja esta bebida, é um produto de fermentação. É por isso que é extremamente indesejável incluí-lo na dieta diária de uma mãe que amamenta. Se você recusar esta recomendação, há um grande risco de desenvolver muitos problemas:

1. Gás forte e cólica em uma criança. Imediatamente após o nascimento, o trato gastrointestinal do bebê reage bruscamente aos alimentos que entram nele. Com base nisso, os pediatras recomendam que as mães jovens adotem uma dieta especial, o que implica a exclusão de muitos alimentos da dieta diária, incluindo o kvass de aveia. Negligenciar esta regra levará a flatulência e forte cólica intestinal no recém-nascido.
2. Reações alérgicas. Ao contrário da crença popular, a aveia e seus derivados são os alérgenos mais fortes. Portanto, nos primeiros meses de amamentação, é melhor abandoná-la.
3. Condição inquieta em uma criança. Obviamente, o kvass em si não é capaz de causar ansiedade no bebê. No entanto, as condições que seguem seu uso se tornarão a causa.

É possível introduzir o kvass da aveia na dieta de uma mulher que alimenta o bebê com leite materno somente após consulta com o pediatra responsável. Somente um especialista qualificado será capaz de determinar os padrões aceitáveis ​​e a adequação do consumo desta bebida.

Para crianças

De acordo com médicos pediátricos qualificados, o kvass da aveia só pode ser introduzido na dieta das crianças após os cinco anos de idade, desde que não haja intolerância e contra-indicações individuais. Se essa bebida foi introduzida corretamente no menu infantil, ela pode afetar positivamente o trabalho de um organismo em crescimento:

• aumentar atividade física;
• fortalecer a imunidade;
• impedir o desenvolvimento de doenças do trato gastrointestinal;
• reduzir os efeitos do estresse;
• impedir o desenvolvimento de deficiência de vitamina;
• normalizar processos metabólicos.

Lembre-se! É possível introduzir novos produtos na dieta da criança somente após consultar o seu médico. Negligenciar esta regra pode levar ao desenvolvimento de doenças que afetam adversamente o estado geral do bebê e pioram significativamente a qualidade de sua vida.

Ao perder peso

Nutricionistas experientes chamam o kvass de aveia a melhor bebida para perda de peso. Tem um efeito suave no corpo humano, acelerando o processo de eliminação de quilos extras, enquanto o satura com macro, microelementos e vitaminas, necessários para o funcionamento normal dos órgãos e sistemas internos.

Tudo isso é possível devido à presença de aveia na composição desta bebida. Este cereal incrível tem uma característica única - a capacidade de produzir grandes quantidades de muco em contato com a água. Esse muco envolve o estômago, impedindo o desenvolvimento de processos inflamatórios em suas membranas mucosas e tem um efeito benéfico no processo de digestão. Isso permite que você use kvass de aveia para se livrar de quilos extras, mesmo para aquelas pessoas que sofrem de doenças graves do trato digestivo, incluindo úlceras, pancreatite e gastrite.

Além disso, o mesmo muco produzido pela aveia pode reduzir a fome, remover o colesterol ruim do corpo humano, acelerar o metabolismo e diminuir o açúcar no sangue, o que na maioria dos casos é de grande importância para as pessoas que procuram perder peso.

Kvass de aveia em medicina

Devido às suas muitas propriedades benéficas e composição rica, o kvass da aveia é frequentemente usado na medicina tradicional como uma ferramenta para o tratamento e prevenção de muitas doenças. Os médicos recomendam incluir esta bebida na terapia complexa para esses problemas:

• resfriados freqüentes;
• alto nível de açúcar no sangue;
• algumas doenças hepáticas, incluindo hepatite C;
• um estado enfraquecido após sofrer uma doença infecciosa grave;
• altos níveis de colesterol ruim;
• metabolismo deficiente;
• falta de vitaminas no corpo;
• esmalte dentário diluído;
• insônia
• fraqueza crônica.

No entanto, ao decidir introduzir o kvass da aveia na dieta diária, deve-se prestar atenção ao fato de que esta bebida só pode ser útil se for usada corretamente - em quantidades limitadas e levando em consideração todas as contra-indicações.

Danos e contra-indicações

Em geral, o kvass da aveia pode ser chamado de uma das bebidas mais seguras. No entanto, isso não significa que ele não tenha contra-indicações. Os médicos recomendam fortemente limitar o consumo de kvass para as pessoas que foram diagnosticadas com gastrite aguda (o consumo só pode ser permitido durante um período de remissão persistente) e para os pacientes que sofrem de aumentos constantes na acidez.

Para abandonar completamente o consumo de kvass da aveia deve ser dado às pessoas que têm histórico de algumas patologias hepáticas graves e essas doenças:

• gota
• enterite;
• picadas;
• alergia ao glúten.

Nesse caso, um copo de kvass bêbado pode provocar não apenas uma deterioração do estado geral do paciente, mas também causar doenças concomitantes graves.

Em todos os outros casos, o kvass, preparado com base na aveia, não é capaz de prejudicar uma pessoa. Pelo contrário, seu consumo ajudará a manter a saúde por muitos anos e evitar o desenvolvimento de muitas doenças graves.

Como fazer kvass de aveia: receitas

Existem muitas receitas para fazer kvass à base de aveia, mas a variação clássica desta bebida continua sendo a mais popular.

Receita 1

Para a preparação de kvass de aveia de acordo com a receita clássica, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 300 g de aveia.
• 40 g de açúcar granulado.

A preparação desta bebida incrível consiste em apenas várias etapas:

1. Prepare um recipiente que seja adequado para fazer kvass. Pode ser um jarro espaçoso ou uma garrafa de três litros.
2. Enxágüe a quantidade indicada de aveia em água limpa e fria e despeje em uma jarra limpa e seca.
3. Adicione 40 g de açúcar granulado à aveia e encha a mistura com água purificada à temperatura ambiente.
4. Deixe o kvass em infusão por quatro dias.
5. Após um período de tempo especificado, o kvass é considerado pronto e utilizável.

Preste atenção! A aveia usada para fazer a bebida não deve ser descartada. Pode ser usado como fermento por 3 meses.

Receita 2

Não menos popular é o kvass de aveia com mel. Seu sabor será mais saturado e se tornará um verdadeiro achado para os verdadeiros gourmets.

Para cozinhar kvass de aveia com mel, você precisará destes componentes:

• 300 g de aveia.
• 20 g de mel.
• 50 g de passas.

Misture os ingredientes nas quantidades indicadas, colocando-os em uma jarra, cujo volume é de 3 litros, encha com água e deixe por 3-4 dias. Após o tempo especificado, filtre a bebida e desfrute de seu sabor único.

Fatos interessantes sobre aveia

Muitas pessoas acreditam erroneamente que sabem absolutamente tudo sobre aveia. No entanto, essa opinião é errônea. Na maioria das vezes, o conhecimento termina com quais pratos podem ser preparados com aveia e, em quais casos, deve ser abandonado. No entanto, apenas alguns conhecem os seguintes fatos:

1. A Rússia é líder mundial no cultivo de aveia. Em 2013, a Federação Russa ultrapassou o Canadá e a Polônia, coletando 402.700 toneladas de aveia.
2. A aveia é uma das principais culturas de cereais em países como o Canadá e a Finlândia.
3. Esta cultura contém uma quantidade recorde de vitaminas B. Contém vitamina B1, B2, B3, B5, B6 e B9.
4. A primeira geléia foi feita a partir de aveia.
5. A aveia é usada para fazer substitutos do café.
6. A partir deste cereal único, é preparado um excelente leite sem lactose.
7. A aveia é a base para a preparação de muitas bebidas alcoólicas, incluindo o uísque.
8. Obviamente, o fato mais interessante é que eles produzem excelentes kvass de aveia, que deliciarão todos os gourmet com seu sabor único e se tornarão a bebida favorita de todas as famílias.

O Kvass, preparado com base na aveia, deve estar presente na dieta de todas as pessoas modernas. Será um excelente substituto para bebidas gaseificadas e muitas outras bebidas, que contêm muitos corantes, conservantes e outros componentes que podem ter um efeito negativo no corpo humano. Sua introdução ao menu diário ajudará a manter uma boa saúde, aparência atraente, juventude e apoiar a saúde de todo o organismo.

Foto de kvass de aveia