Калина: користи и штете по здравље људи

Вибурнум је биљка јединствених лековитих својстава, јер се не лече бобице за лечење болести. У те сврхе су погодни цветови, семенке, па чак и кора. Ова биљка се широко користи од давнина у народној медицини. Такође је погодно за израду козметичких средстава за негу и припрему разних јела и пића.

Састав и садржај калорија

Воће садржи велики број корисних елемената. Рекордни показатељи су витамини А, Ц, П, као и ретка есенцијална уља, танини. Вибурнум се од малине и цитруса разликује по великом садржају фолне, аскорбинске и валеријанске киселине. Међу минералима у њему откривени су калцијум, гвожђе, цинк, калијум, јод, селен.

Бобица такође садржи супстанцу попут вибурнина. То је гликозид, одговоран за горак укус и испуњава производ лековитим својствима.

Калорични садржај вибурнума је само 26 кцал на 100 г бобица.

Корисна својства вибурнума

Општа корист

Пре свега, желим скренути пажњу на чињеницу да скоро сви делови биљке, према мишљењу стручњака, имају корисна својства.

1. Бобице имају антиспазмодично и изражено хемостатско дејство, могу смирити нерве, лечити прехладу и гастроинтестиналне болести.
2. Цветове биљке карактерише антипиретско својство, а делују и као антихистаминик брзог деловања.
3. За декоције из коре вибурнума карактеристично је својство за дезинфекцију.
4. Сок од бобица вибурнума помоћи ће у прочишћавању крви и рјешавању главобоље. А ако таквом напитку додате малу количину меда, можете добити ефикасан лек за искашљавање.
5. Сок од свежег лишћа биљке користи се у производњи производа погодних за лечење различитих тегоба коже.

За жене

Систематском употребом вибурнума у ​​храни могуће је спречити појаву, као и излечити постојеће женске болести. На пример, код циститиса женама је довољно да узме свежи декоктуру коре и јагодичастог воћа, претходно нарибане медом. Свјеже бобице су одличан помоћник у лијечењу мастопатије.

Као што знате, вибурнум има хемостатска својства, тако да може зауставити крварење у матерници. Декоција из ове биљке може се узимати када се дијагностицира ванматернична трудноћа у болници и код обилних крварења, што је примећено код многих жена током менструације.

Плодови вибурнума садрже много витамина А и Е који су неопходни за здравље коже, ноктију, косе. Ако ти витамини нису довољни, женска кожа почиње прерано да остари, коса губи здрав сјај, а нокти се ломе. Да би сачували лепоту и младост, жена треба пити чај од вибурнума ујутру.

За мушкарце

Према мишљењу стручњака, Калина је такође погодна за решавање деликатних проблема са здрављем мушкараца. Редовно конзумирање ове бобице помаже да се повећа сексуална жеља и сексуална активност код мушкараца.

Производ вам омогућава да ојачате кардиоваскуларни систем, побољшате варење и униште бактерије које доводе до поремећаја микрофлоре у генитоуринарном систему.

Поред тога, правилном употребом вибурнума, знојење ногу се можете ослободити у само неколико дана. Такође, ова биљка помаже у превенцији тумора простате и простате.

Током трудноће

Вибурнум је контраиндициран за употребу током порођаја. То је због чињенице да бобица може довести до активних контракција материце. Међутим, током порођаја лекари препоручују пити декоцију или тинктуру ове бобице. Ово помаже да се ублаже болне контракције, јер због антиспазмодичких својстава плода долази до опуштања мишића. Пре употребе консултујте лекара.

Постоји много лекова на бази вибурнума који се могу користити и споља. На пример, маска за косу или лице помоћи ће да се очува лепота жене у периоду гестације.

При дојењу

Уношење вибурнума у ​​исхрану дојиље препоручује се најмање три месеца након рођења. У овом случају се морате придржавати одређених правила. Не препоручује се почетак узимања свежих бобица - то је опасно за развој алергија. За почетак, бобице се могу додати у чај или компот током кувања. За 250 мл воде довољно је 10 бобица. Постепено, број плодова може бити увећан ако беба нема негативне последице. Тада можете ући у исхрану и свежи производ. Првих неколико дана бобице је боље јести ујутро, тако да током дана можете посматрати добробит бебе и на време открити појаву алергија.

Топли напици са додатком вибурнума помажу бољем пражњењу млека од мајке. Они су такође превенција прехладе.

Узимање вибурнума дојиљама дозвољено је не више од једном недељно. Након што се показало да беба нема преосетљивост на овај производ, плодови вибурнума могу се додати у чај или воћни напитак. У овом случају ће бити довољно неколико свежих плодова у чаши воде.

За децу

За разлику од другог воћа и воћа који имају црвену боју, вибурнум је хипоалергенска бобица која се може дати детету већ од шест месеци старости. Да бисте то учинили, у малој количини плодови биљке могу да се додају воћном напитку или компоту. Када беба напуни годину дана, можете давати вибурнум у облику желе.

Бобице помажу у лечењу алергија код деце. Биљка јача имуни систем. Због тога се у хладној сезони вибурнум може добро користити као снажно антивирусно средство које може излечити прехладу.

При губљењу килограма

Ружа ружева помаже да се смршави ако је потребно. То је због чињенице да биљка утиче на психо-емоционалну позадину, побољшава сан, што је такође важно када се одлучите на дијету. Производ повећава издржљивост, засићује организам витаминима.

Бобице су у стању да убрзају метаболизам, уклоне вишак течности, очисте црева и припреме организам за исхрану засновану на нискокалоричној исхрани.

Ружа лептира може продужити осећај ситости за пар сати. Дијета која користи пића из ове бобице помоћи ће да се ријешите 3-4 кг, а ако додајете физичкој вјежби у исхрану, резултат ће бити још бољи.

Током исхране можете припремити нискокалорични, али врло здрав напитак. Да бисте то учинили, уситните плодове вибурнума, обришите их кроз сито. Добијени колач треба сипати водом у омјеру 1: 2 и кухати под поклопцем 10 минута на лаганој ватри. Након тога, добијена смеша се мора филтрирати. По укусу по жељи додајте и 1 кашику кашике. течни мед на 300 мл пића.

Које су предности костију вибурнума

Ово је природни антиоксиданс који може уклонити било које материје и отпад штетне за њега из тела. Јачају мишићне мишиће и обнављају цревну микрофлору за 1-2 недеље.

Уз помоћ семенки бобица можете излечити каменчиће који су се формирали директно у бубрезима. Да бисте то учинили, препоручује се узимање 10 семенки дневно. Не треба их узимати одједном, ту количину требате поделити током целог дана, јер ће у противном доћи до проблема са дигестивним трактом.

Коштице плода имају облик налик срцу. Да би били јестиви, треба их пржити и проћи кроз млин за кафу. Добијени прах се може користити уместо кафе. Овај напитак је одобрен за употребу чак и код деце. Посебно је такав прах користан при високом притиску.

За боље функционисање срца такође је потребно увести кости ове биљке у исхрану. Декоција и инфузија њих се често користи за лечење болести као што су склероза, конвулзије.

Кости имају горак окус. Да бисте их омекшали, потребно их је држати у кипућој води 5-7 минута.

Корисна својства чаја са вибурнумом

Већ неколико векова, људи су користили свеже или смрзнуто воће вибурнума за прављење лековитог чаја.

1. Због високог садржаја аскорбинске киселине, бобица доприноси природном јачању имунитета. Чај од вибурнума је најбоља превенција болести горњих дисајних путева. Уз то, пиће помаже уклањању испљувка из плућа и снижавању телесне температуре.
2. Чај од вибурнума обнавља варење. Овај напитак подстиче лучење желудачног сока, повећава цревну покретљивост, што доводи до боље апсорпције корисних елемената.
3. Декоција од лишћа и цвећа омекшава грло и јача гласнице. Такође, оваква декоција повећава коагулацију крви, због чега је корисно узимати је након повреда, порођаја, тако да нема унутрашњих крварења.
4. Чај са вибурнумом, испитивања су доказала, помаже код високог крвног притиска, а такав алат делује нежно.
5. Танини у саставу таквог напитка прочишћавају крвне судове од холестерола, што помаже обнови крвотока и нормализацији откуцаја срца.
6. Чај од вибурнума нормализује функционисање нервног система и, ако се редовно користи, помаже да се ослободите стреса и раздражљивости. Топли напитак бобица вибурнума је добра помоћ код несанице и хроничног умора.
7. Ако бобице пржите у сувој тави и затим направите декоцију, добит ћете тоник и оснажујући напитак који ће вам пружити енергију за цео дан.

За правилно прављење чаја важно је придржавати се неких правила. Морате имати на уму да висока температура прераде бобица уништава корисна својства производа. Због тога се морају напунити водом која се загрева само до 70 степени, а потом напитак инфитирати најмање 20-30 минута. Готов природни чај мора се пити у року од два дана, у супротном се губе сва његова корисна својства.

Предности воћног сока и џема од вибурнума

Многи доктори препоручују својим пацијентима да узимају воћни сок од вибурнума са ниском киселошћу, проблемима са кожом и високим крвним притиском. Доказано је да због садржаја антиоксиданата ово пиће штити организам од прераног старења. Такође, воћни сок од вибурнума савршено помаже код прехладе.

Вибурнум џем богат је ретким танинима, витамином Ц, као и органским киселинама, које су веома корисне за свако људско тело. Побољшавају имунитет.

Ако таквом џему додате мед, можете излечити жутицу и болест јетре. Јам ублажава бол код гастритиса и чира на желуцу. Треба напоменути да је џем, према упутствима припремљеним заједно са семенкама, много кориснији. Такав производ ће значајно смањити ризик од стварања каменаца не само у бубрезима, већ и у жучној кесици.

Пиће од 1 кашике џем са 200 мл топле воде помоћи ће да се ријешите жгаравице. У том случају се течност може пити у недоглед, што вам омогућава да производ користите без бриге о негативним последицама.

Вибурнум у медицини

Сигурно, сви знају за лековита својства црвене вибурнуме. Може се користити у готово свим болестима.Одликује га јединственост, јер не само бобице имају лековита својства, већ и цвеће, лишће, кора, корен, па чак и семенке бобица. Вибурнум се бори са едемом, хипертензијом, гастроинтестиналним болестима, бронхијалном астмом. И ово није цела листа болести које ова биљка може излечити. Можете берити бобице за зиму, то ће вам помоћи да се заштитите од прехладе и повећате имунитет.

Калина има низ својстава која благотворно делују на људско тело. Међутим, постоје одређене контраиндикације за узимање овог производа, јер у супротном можете изазвати погоршање одређених болести.

Са дијабетесом

Употреба вибурнума код дијабетеса је дозвољена, јер плодови организму пружају једињења која су неопходна за потпуно функционисање свих органа и система. Студије су показале да производ не утиче директно на ниво шећера у крви.

Као што знате, дијабетес другог типа карактерише недовољна производња инсулина од стране панкреаса. Уз ову болест, важно је осигурати нормалне метаболичке процесе, наиме метаболизам угљених хидрата и липида. Употреба вибурнума у ​​овом случају нормализује метаболичке функције, учествује у регулацији излучивања инсулина од стране тела. Такође, употреба плодова вибурнума штити од развоја недостатка витамина и носи се са умором.

Кора вибурнума такође има корисна својства за пацијенте са дијабетесом. Правилно припремљена декокција ових делова биљке након само недељу дана уклања холестерол из судова. Има диуретски ефекат и спречава развој болести дигестивног система.

Вибурнум има низак гликемијски индекс (10) и низак садржај калорија, има рекордну количину витамина и минерала, па га лекари препоручују за редовно укључивање дијабетичара у исхрану.

Са панкреатитисом

Ружа гуердера корисна је за гуштерачу јер активира лучење панкреаса, што обавија слузницу, смањује грчеве глатких мишића. Због тога се олакшава процес излучивања пробавне секреције у цревима, што побољшава њену покретљивост. Калина уклања токсине из организма, што омогућава гуштерачи да ради боље.

У акутном току панкреатитиса, као и за време погоршања хроничног облика болести, употреба вибурнума је строго забрањена. Биљка садржи многе органске и неорганске киселине, што може довести до иритације мукозе панкреаса.

Код хроничног панкреатитиса можете јести бобице. Међутим, да би производ обогатио организам корисним материјама, потребно је придржавати се неких правила.

1. Мора се имати на уму да се свеже бобице не препоручују. Боље је користити сокове, конзерве, компот.
2. Јело са додатком вибурнума може се увести у исхрану две недеље након акутног напада. Пиће не треба да буде концентровано. На пример, чајна кашика сока од свежег бобица мора да се разблажи у чаши прокуване воде.
3. Курс лечења ове болести не би требало да пређе 30 дана, обично после тога направи се пауза од месец дана.

Главна гаранција лечења упале панкреаса вибурнумом је узимање одређене дозе. Како не бисте наштетили телу, довољно је да користите кашику воћа дневно за кување јела и пића.

Са гастритисом

Уз упалу слузокоже желуца, стручњаци препоручују употребу инфузије вибурнума. Да бисте га припремили, самљејте производ и прелијте врућом водом (брзином једне чаше воде на 20 г бобица). Затим пијте пиће четири сата, спремну инфузију узимајте по пола чаше 4 пута дневно.

Уз гастритис са високом киселошћу, бобица може бити штетна.Стога треба имати на уму да је лечење овом биљком дозвољено само код гастритиса са ниском киселошћу.

За црева

Ружа гуелдера нормализује цревну микрофлору. Биљка садржи материје флавоноиде који могу уништити цревне паразите, пружајући антимикробно дејство. Бобице вибурнума такође садрже низ витамина, минерала који помажу чишћење црева.

За затвор

Редовном употребом свежих бобица вибурнума враћа се нормална функција варења, што позитивно утиче на кретање црева. Бобица може спречити затвор.

Да бисте се решили затвора, ујутро морате појести 40-45 бобица биљке, претходно просијане кроз сито са медом. Можете користити други рецепт. Да бисте то учинили, самљејте једну кашичицу семенки вибурнума, додајте чашу топле воде. Охлађени производ мора се узимати по пола шољице два пута дневно.

Са гихтом

У саставу вибурнума постоје органске киселине које штетно делују на зглобове и хрскавице. Због тога, код гихта, као ни артритиса, не препоручује се јести бобице ове биљке.

Са колитисом

Колитис је болест која се развија на слузокожи дебелог црева. Симптоми ове тегобе су непријатни, а понекад чак и опасни. Узроци ове болести могу бити различити. Уз правилну употребу, бобице ће угодити корисним својствима у лечењу ове болести. Због свог богатог витаминско-минералног састава, вибурнум доприноси нормализацији столице, без обзира да ли се колитис манифестује као пролив или затвор. Уз то, корисне супстанце бобице спречавају развој упалних процеса на слузокожи дебелог црева. Такође, манифестује се антиспазмодичко дејство производа.

За јетру

За болести јетре препоручује се употреба сокова и декоција на бази бобица вибурнума. Разлог за то је цхолеретиц и аналгетски ефекат биљке. Калина учествује у чишћењу јетре, побољшавајући састав крви, што смањује оптерећење овог органа. Пиће од бобица је веома корисно у случају хроничног хепатитиса и жутице.

Да бисте очистили јетру, можете кухати бобице док не добијете мекан састав, додајте мало воде, меда и измешајте. Потребно је узимати такав лек на празан стомак и 2 кашике сат времена пре спавања. Поновите поступак 10 дана. Може се поновити за две недеље.

Са хемороидима

Плодови се користе за лечење упаљених конуса хемороида због њихових противупалних и антимикробних ефеката. Бобице садржи пуно супстанци које побољшавају циркулацију крви. Вибурнум се такође користи код хемороида због своје способности да заустави крварење.

Пре употребе производа за лечење хемороида, консултујте стручњака. То је због чињенице да рецепти традиционалне медицине могу помоћи само у раној фази. Понекад се могу комбиновати са лечењем лекова, али са напредним фазама биће потребна операција.

Са холециститисом

Бобице шумске вибурнума нашироко се користе у лечењу гастроинтестиналних болести, посебно холециститиса. Да бисте то учинили, помешајте воће са шећером и једите их свежим. Такође можете припремити заиста лековити чорба или желе из вибурнума. Оваква пића имају добро противупално дејство и могу да очисте ћелије од токсичних супстанци.

Рецепти традиционалне медицине засновани на вибурнуму

Калину карактерише мноштво лековитих својстава. Из ове биљке можете припремити лијек код куће, а таква се средства користе не само за унутрашњу употребу, већ и за гргљање, лијечење коже.

1. Инфузија бобица вибурнума користи се за нормализацију крвног притиска. За његову правилну припрему, 5 кашика бобица је потребно самељити што је више могуће, прелити са 500 мл вруће воде и инсистирати неколико сати. Треба га узимати 100 мл пола сата пре јела током најмање три недеље.Тада морате направити паузу у трајању од недељу дана. По потреби поновите курс.
2. Снажни кашаљ можете излечити декоцијом бобица. Потребно је сипати 0,5 кашика у чашу топле воде, довести до кључања. Након хлађења можете узимати кашику три пута на дан.
3. Прехлада се лечи цвећем вибурнума. Да бисте то учинили, кашику сувог цвећа прелијте у чашу кипуће воде и оставите 10 минута, након чега напитак проциједите. Доза таквог чаја није већа од две чаше дневно.
4. Да бисте се решили исцрпљујућег тела и грла од сувог кашља и промуклости, треба да попијете декоцију вибурнума са медом. У том случају, бобице морате прелити кипућом водом, оставити да вари 15 минута. Након хлађења раствора, мед се може додати и по укусу. Узимајте јуху топлу, до 150 мл дневно.
5. Из екцема и разних осипа на кожи можете да се решите тако што ћете дневно појести свежи пире од бобица вибурнума (не више од једне чаше дневно).
6. Сјеменке вибурнума љекари већ дуго користе за припрему декокције са дијафонејским ефектом.

Калина у козметологији

За производњу козметике користе се цвеће, бобице и лишће грма вибурнума. Уз њихову помоћ можете излечити проблематичну кожу, уклонити старост и пеге.

Плодови вибурнума садрже велику количину витамина А и Е који обезбеђују здрав сјај и нормалан раст ноктију. Уз недостатак ових витамина, настају проблеми са ноктима и коси.

За лице

1. Храњива маска за лице направљена је од пиринчаних бобица. Такође ће бити потребно 1 кашика кашике. скувани сир са максималном масноћом (не чува се), један жуманце и сецкана зобена каша. Мешајте све компоненте док се не добије хомогена каша. Нанесите смешу на лице на 25 минута, а затим исперите топлом водом.
2. За припрему храњиве маске можете користити овај рецепт: припремите 1 кашику. пажљиво утрљајте (до кашавог) бобице вибурнума и кашичицу маслиновог уља. Те две компоненте треба мешати и наносити одмах након припреме на очишћено лице. Исперите након 15 минута.
3. Да бисте се решили акни на лицу, требало би да узмете пире од бобица и масну павлаку у једнаким количинама, помешате и нанесете на кожу лица. Одржавајте састав најмање 10 минута, а затим исперите топлом водом.
4. Старост и пеге можете уклонити уз помоћ сока од вибурнума. Свеже сок потребно је обрисати са проблематичних места ујутру и увече.

За косу

1. Природну композицију за обнављање косе можете припремити код куће. Да бисте то учинили, потребне су вам три кашике воћа вибурнума, кашика маслиновог уља и мало першуна. Калина би требало да се кашира и исциједи сок. Першун мора бити исечен у блендеру и поново скупити сок. Даље, морате помешати све компоненте и нанети памучним тампоном на корење косе. Да бисте појачали ефекат, препоручује се коришћење полиетилена и пешкир, умотавајући главу у њих. Након пола сата маску треба испрати топлом водом и шампоном.
2. Хидратантна маска за косу може се направити свежом вибурнумом. Потребно је развући две кашике воћа и исциједити сок. Затим додајте кашику вина и кашику маслиновог уља овом соку. Добијену смешу нанесите на власиште, покријте пластичном капицом и пешкиром, држите 30 минута. Након тога маску исперите водом и шампоном.
3. Кућна маска на бази вибурнума са додатком мале количине лимуновог сока и уља има корисна својства за косу. Да бисте га припремили требате да узмете 50 мл сока од вибурнума и 25 мл лимуновог сока, 5 кашика било ког уља, на пример, бурдоцк, треба додати овој маси и све измешати. Непосредно пре наношења на косу, добијена смеша се мора мало загрејати у воденој купељи. Након тога се маска може нанети на косу. Након неколико минута, можете извршити масажу главе прстима, након чега је потребно опрати састав. Употреба ове врсте маски могућа је два пута недељно током два месеца.

Штета и контраиндикације

Вибурнум има многа корисна својства, тако да није узалуд већ дуги низ година веома популаран у лечењу различитих болести. Међутим, постоје контраиндикације за употребу такве биљке.

1. Љековита биљка је апсолутно контраиндицирана особама са ниским крвним притиском. Зреле бобице вибурнума увек смањују притисак.
2. Плодови се не препоручују за унутрашњу употребу током трудноће. То је због чињенице да вибурнум садржи много елемената који су по дејству слични женским хормонима, а за време дојења детета је тело будуће мајке већ засићено тим хормонима.
3. Претерани унос свежих бобица опасан је развој алергијске реакције, услед чега долази до осипа на кожи. То је због превелике дозе витамина Ц који се садржи у производу.
4. Употреба пића из вибурнума и особа са тромбофлебитисом је контраиндицирана. Као део сока од вибурнума постоје супстанце које доприносе брзој коагулацији крви.
5. Људи који пате од болести јетре, гастроинтестиналног тракта, бубрега, посебно током егзацербација, такође не би смели да узимају производе од вибурнума. Као што је већ споменуто, вибурнум садржи много аскорбинске киселине, што доводи до иритације упаљених органа.

Сакупљање и складиштење вибурнума

Сакупљање бобица вибурнума препоручује се после првог мраза по сувом времену. Бобица има врло осјетљиву кожу, па се лако дроби.

Свеж вибурнум може се нарибати са шећером и користити за прављење чаја. Јагоде у овом облику можете да чувате само неколико дана. Због тога је боље сушити, замрзавати или од њега правити џем.

Пре сушења плодове биљке потребно је положити на папир и чувати на тамном и сувом месту. Након тога ставите бобице у рерну и пирјајте је док кожа не постане чврста. Сушено воће у овом облику треба чувати у врећама од тканине, као и у папирним кутијама на месту заштићеном од влаге и недоступног светлу.

Пре слања бобица у замрзивач треба их опрати, осушити и ставити у вакуумске врећице у малим количинама, предвиђене за прављење чаја у термосици. Одмрзавање се изводи на 20–25 степени.

Као што знате, свеже бобице одликује се кисело-трпког укуса, што се мора узети у обзир током припреме чаја. Овај напитак можете засладити медом. Тада ће терапеутски ефекат бити израженији. Берба бобица се врши након првог мраза, јер плодови постају мало слађи.

Шта се може припремити од вибурнума: рецепти

Калина је симбол енергије и активности. Сва јела из њега пружају телу енергију и јак имунитет, међутим, важно је да га користите у прихватљивим количинама.

Од давнина су људи открили да је ова биљка способна да се ослободи многих различитих болести. Јагоде садрже елементе попут гвожђа, јода, бакра. Поред тога, у биљци се налази велики број аминокиселина, витамина и фитонцида, који могу уништити патогене.

Чува

Да бисте направили укусан џем од вибурнума, требаће вам 300 г воћа, 1 кг шећера и исто толико јабука, 0,5 кашика цимета. Бобице биљке треба опрати, очистити од гранчица. Да бисте се решили горчине плода, треба их поливати кипућом водом. Затим треба припремити јабуке. Треба их опрати, изрезати и исећи на мале тракице. Потом се јабуке ставе у воду и кувају 20 минута. То се ради тако да кожа постане мека.

Готове јабуке морају се здробити миксером док се не створи кашаст састав. Затим умијешајте вибурнум и јабуке и додајте зачине по укусу.Након тога, добијена смеша се мора кувати док се не скува. Улијте џем у тегле и разваљајте.

Сок

Да бисте припремили сок од вибурнума према класичном рецепту, мораћете да припремите чашу гранулираног шећера, питке воде и 0,5 кг свежег воћа. Прво би требало да издвојите бобице, одвојите измучену и трулу вибурнуму. Након тога плодови се морају ставити у сито и опрати. Као такве, треба их држати 20 минута. То се ради тако да сва течност исцури.

Тада се плодови морају прокухати, док воду треба сипати толико да је 2 цм изнад бобица. Кувајте док се воће не скува. Након омекшавања проциједите бобице кроз сито. Сакупљени сок мора се сипати у лончић и два сата инфузирати под поклопцем. Затим напитак напните и сипајте у посуђе отпорне на топлоту.

Сок се мора кухати док се кристали потпуно не растопе, важно је стално уклањати пјену.

Након кувања, сок филтрирајте помоћу неколико слојева газе. Пре ваљања, стакленке се морају стерилизирати.

Чај

Чај се може направити помоћу листова и плодова грма вибурнума. Да бисте то учинили, узмите шаку оба састојка и прелијте 0,5 литара кључале воде. Након 6-7 минута можете уживати у пријатном, помало трпком, али укусном напитку. Као терапијско средство такав чај се може узимати не више од два пута дневно по пола шољице.

Вино

Да бисте направили вино на бази бобица вибурнума, требат ће вам плодови биљке (5 кг), канта воде, шећер (2 кг) и неколико грожђица. Готове бобице се морају измутити и пребацити у посуду у којој ће ферментирати, то може бити бачва или тегла. Не препоручује се прање бобица тако да дивљи квас који стимулира ферментацију остане на површини. Вибурнуму треба додати воду, килограм шећера и грожђице. Све ово треба мешати. Грожђице су неопходне за осигурање ако квас није довољан на плодовима вибурнума.

Посуде се морају прекрити газом и оставити неколико дана на тамном месту на собној температури. Једном на дан смеша се меша тако што ће у течност уронити пулпу бобица која излази на површину.

Кад се појави пјена или шиштање, што указује на ферментацију, пиће морате проциједити кроз газу, додати још један дио шећера и измијешати. Посуде са вином морају бити пуне 70%, што оставља простор за додавање још 500 г шећера и пене. Посуђе мора бити опремљено воденом бравом и премештено на тамно место са температуром од 20-25 степени. Три дана касније додајте један део шећера, а затим три дана - последњих пола килограма.

Након 1-2 месеца процес ферментације престаје. Готово вино треба сипати у друго јело. То треба учинити пажљиво да не би додирнуо талог. Контејнер мора бити добро затворен и у хладњаку да би пиће даље сазрело. Температура не сме бити већа од 15 степени. Обично сазревају два до пет месеци. По потреби, када се појави талог, течност се мора сипати у другу посуду. Након неколико месеци, напитак флаширајте.

Морсе

Да бисте обрадовали себе и своје најмилије таквим угодним напитком попут воћног напитка, потребно је припремити 0,5 л воде, исто толико вибурнума и 300 г шећера.

За почетак, требали бисте опрати бобице и мало их осушити. Даље, бобице треба да се ставе у тепсију и изметају дрвеном лопатицом. Затим додајте воду и добро измешајте. Тава се мора ставити на ватру, додати шећер и мешати док се не отопи. За 10 минута маса треба прокухати. Након тог времена поклопите посуђе и сачекајте да се напитак потпуно охлади.

Компот

Да бисте припремили укусан и мирисан компот, не морате имати сјајне вештине у области кувања. Довољно је да припремите потребне састојке и следите једноставна правила. Потребно је узети 750 г плодова вибурнума, очистити их од гранчица, испрати под текућом водом, месити дрвеном кашиком.Тако прикупљен сок одвојите у засебну посуду.

Затим у лонцу закухајте 2 литра воде, након чега се охлади. Након тога, додајте сок бобица вибурнума овде. Затим ставите компот на ватру, кувајте 15 минута уз стално мешање да би се очувала сва корисна својства. На крају компота додајте 50 г шећера или 20 г меда.

Ако компот требате затворити на зиму, лименке морате опрати и стерилизирати, сипати пиће у њих и намотати их. Након хлађења треба их ставити на хладно место.

Колико дневно можете појести вибурнум

Свеже бобице вибурнума могу се конзумирати сваки дан, међутим, запремина производа не сме бити већа од 5 кашика. Ако говоримо о чају, тада ће током дана бити довољно попити 3 шоље таквог пића. Вриједно је подсјетити: иако је производ богат витаминима и другим корисним тварима, у њега се не треба мијешати како не бисте наштетили организму.

Занимљиве чињенице о вибурнуму

1. Од давнина се таква биљка као што је вибурнум сматрала персонификацијом дечије лепоте. У Русији се биљка сматрала свечаним дрветом. Увек је био присутан на церемонији венчања. Венци младих девојака, сваки сто и сва јела били су украшени букетима од вибурнума.
2. Исцелитељи су веровали да вибурнум има магична својства. Стога су жене одувек делиле своје проблеме и тешкоће са овим дрветом.
3. Црвени угао сваке колибе био је украшен гроздовима вибурнума. Људи су веровали да их штити од злих духова.

Фотографија вибурнума црвена