Пињоле: користи и штете за организам

Сибирски бор је зимзелено дрво, чији животни век достиже двеста година. Први ударци почињу настајати тек након 25-30 година. Његови плодови су мирисни ораси који такође сазревају дуже време. Данас су то једна од најскупљих сорти. Дуготрајне мале језгре одликују се жуто-белом бојом и масног су укуса. Пињоле не воле само људи, већ и становници шуме - медведи, дивље свиње и разни глодавци.

Корисна и штетна својства плодова кедра још се проучавају. Такав укусан и вредан производ преци су сматрали леком за све тегобе, док су му странци дали име "руско злато". Али, поред лековитих својстава, кедрове семенке поседују особине које ограничавају њихову употребу у храни.

Састав и садржај калорија

Сјеменке кедровог бора карактерише присуство корисних и хранљивих састојака. Садрже много витамина.

Б1. Он поспешује распад БЗХУ-а, прерађујући их у енергију, која се затим троши током физичке активности, загревајући тело, па чак и у процесу дисања. Такође, витамин има антиоксидативно дејство. Помаже у заштити ћелијских мембрана, чинећи слободне радикале теже ући у ћелије. Управо они, започињући међусобну интеракцију, стварају једињења која постају узрок развоја рака.

Б2. Учествује у синтези црвених крвних зрнаца која су неопходна за стварање крви. Поред тога, ова витаминска супстанца је способна да производи противупалне хормоне што је чини корисном код болести попут циститиса, акни итд.

ПП Позитивно утиче на судове мозга, ширећи их, што доводи до побољшања снабдевања крвљу. Ниацин је чак део разних лекова који се користе као вазодилататори.

Ц. Дизајниран да заштити имуни систем. Пињоле садрже аскорбинску киселину. То значи да је производ у стању повећати отпорност организма на разне вирусе и инфекције. Због тога се ораси препоручују трудницама, деци и особама које су имале озбиљну болест или су доживеле стресну ситуацију.

Е. Карактерише га антиоксидативно својство, јача ћелијске мембране, попут витамина Б1 и штити црвена крвна зрнца која транспортују кисеоник до ћелија. Ако токоферола у организму нема довољно, слободни радикали нарушавају структуру црвених крвних зрнаца. То доводи до недовољне исхране ћелија кисеоником.

Поред богатог састава витамина, борове орахе карактерише и висок садржај минерала.

1. Калцијум, фосфор - елементи неопходни за развој коштаног ткива, заштита од деформације костију. Они су посебно важни у периоду гестације и у детињству, када постоји фаза активног раста.
2. Калијум је одговоран за функцију мишића и нормализује рад срца.Магнезијум обезбеђује асимилацију калијума и такође учествује у процесу ћелијског метаболизма.
3. Цинк је такође присутан у боровим орасима, учествује у стварању коштаног система, осим тога, ову супстанцу карактерише способност регенерације коже.
4. Када уђе у тело, гвожђе реагује са кисеоником, што резултира стварањем молекула хемоглобина. Сходно томе, орашасти плодови сибирског дрвета корисни су код анемије, односно за низак ниво хемоглобина који је последица недостатка гвожђа у крви.

Садржај калорија је прилично висок - 100 г нуклеола има 675 кцал. Висококалоричном производу потребна је дневна доза, тако да само може донети користи организму.

Корисна својства пињола

Општа корист

Много корисних својстава је карактеристично за плод кедра.

1. Редовном конзумирањем нуклеола успоставља се рад гастроинтестиналног тракта, обнављају се метаболички процеси у људском телу.
2. Производ помаже у обнављању функција јетре, помаже у јачању крвних судова и штити од појаве атеросклерозе.
3. Кедров орах има благотворан утицај код разних упалних болести у гинекологији.
4. Плодови цедра такође помажу код ниског крвног притиска, помажу у обнављању хормоналног нивоа.
5. Производ може да ојача зглобове и ублажи стање особе са артритисом, реуматизмом.
6. Важно својство орашастих плодова је заштита од развоја ћелија рака. Чак се и у службеној медицини производ препоручује за употребу у умереним дозама за превенцију туморских болести.

За жене

Предност нуклеолуса кедра за женско тело је у томе што су плодови у стању да делотворно утичу на гинеколошке тегобе. Ораси нормализују процес синтезе женских хормона, ублажавају упалу, помажу у враћању нормалног менструалног циклуса, а такође смањују негативне ефекте током менструације. Ораси позитивно утичу на лепоту жене. Воће ће помоћи у одржавању младеначке коже, затегнути је и очистити, као и вратити лепоту и снагу коси.

Ако жена има варикозне вене, трљање с цедровим уљем помоћи ће јој. Код болести попут псоријазе, фурунцулозе или екцема, такође је могуће подмазати погођена подручја коже таквим уљем. Садржи велики број антиоксидантних материја, које ће уз сталну употребу помоћи да се ослободите таквих болести. Орахово уље је у стању да побољша стање косе и ноктију, појачавајући њихову структуру и дајући им здрав изглед.

Није тајна да је лепа половина човечанства склона неурозама, хроничном умора и несаници. Ако припремите тинктуру пињола на вину од грожђа и додате мало меда, на такве проблеме можете дуго да заборавите. Такво средство се такође користи код анемије и уролитијазе.

За мушкарце

Предности плодова кедра за здравље људи је тоник. Ораси могу побољшати сексуалну функцију и повећати сексуалну жељу. Такође, производ је неопходан за здравље кардиоваскуларног система. Ораси штите од развоја исхемије и срчаних удара. Поред тога, њиховом редовном употребом повећава се и активност мозга, а имунолошки систем такође јача.

Током трудноће

Током трудноће, укључивање пињола у исхрану побољшава згрушавање крви и нормалан развој фетуса. Сјеменке кедра штите женско тијело када носе дијете од недостатка калцијума, који осигурава здравље костију, зуба, ноктију. Поред тога, орах ће помоћи у регулисању промене расположења повезаних са хормонским променама у трудница.

Женама у периоду рађања детета потребан је магнезијум који може да смањи тонус материце, што резултира смањеним ризиком од побачаја.Међутим, употреба пињола могућа је само ако нема контраиндикација, на пример, алергија.

При дојењу

Током лактације дозвољено је додавање орашастих плодова у исхрану после 3 месеца, али важно је предузети мере предострожности. Често ораси изазивају озбиљну алергијску реакцију. Прво треба да испробате малу количину орашастих плодова и пратите стање детета како бисте искључили вероватноћу негативних реакција код беба.

За децу

Производ је користан и за децу, јер је у стању да организму у порасту обезбеди потребне витамине и минерале, побољша менталну активност и ојача нервни систем. Међутим, таква позитивна својства орашастих плодова за децу могу се појавити тек после две године старости. До 2 године, дечије тело неће моћи да апсорбује компоненте производа.

Код одређених болести плодови кедра могу донети више штете него користи за тело, па је пре него што детету дате орашасте плодове, важно консултовати педијатра.

При губљењу килограма

Значајно је да ће и борови орах бити високо калорични у борби против вишка килограма. Масноће које се налазе у воћу стимулишу производњу хормона као што је колецистокинин у цревима. Сузбија рецепторе који су одговорни за синтезу хлороводоничне киселине гастричном мукозом. То доводи до чињенице да мозак прима информације да је тело пуно током јела. Сходно томе, осећај пуноће се јавља много раније, а количина хране која се уз то поједе знатно се смањује.

Плодови цедра доприносе смањењу апетита и доводе до засићења у мањим порцијама. Међутим, тако важно својство губитка килограма ефикасно је само ако је преједање узрок вишка килограма. Ако се пуноћа појавила због поремећаја метаболизма, тада ће калоријски орах додати само килограме.

Употреба орашастих плодова за мршављење препоручује се за исхрану са сировом храном. Познате су чак и такозване монохране са употребом плодова кедра. Међутим, само ораси могу се конзумирати 2-3 дана, а затим их је потребно комбиновати са другом нискокалоричном храном.

Љуска борових ораха: користи и штете

Љековита својства имају не само зрно ораха, већ и његова љуска. Карактерише га висок садржај влакана и протеина, као и разних минерала. Стога га није потребно бацати. Користи се у лечењу запаљенских болести, користи се као средство за зарастање рана и за јачање костију.

Употребу средстава на бази борових орашастих плодова треба одбацити ако постоји предиспозиција за тромбозу. То је због чињенице да љуска садржи танине који згушњавају крв.

Будући да се тврди делови пињола не могу користити без лечења, они се користе за добијање лековите декоције. Да бисте то учинили, око три кашике шкољке треба прелити чашом воде и кухати 30 минута на лаганој ватри. Након тога, течност се мора филтрирати. Оваква декоција помаже код болести бубрега. Истовремено, током месеца је потребно да пијете пиће три пута дневно, по 70 мл. Таква декокција ће такође бити корисна у случају проблема попут стоматитиса и пародонталне болести. Да бисте то учинили, довољно је припремити јак напитак на бази лука орашастих плодова и испрати уста.

Код рана, опекотина и екцема овај се алат може користити споља, третирајући оштећена подручја неколико пута дневно.

Предности пинецоне урбецх-а

Урбек је здрава сластичарска посластица која се доноси из Дагестана. Израђује се током млевења сирових плодова стабла кедра. За производњу се користе одабрани ораси који се узгајају у еколошки чистим подручјима.Ако се на површини готовог производа појави мало уља, то указује да је паста природна, да не садржи згушњиваче и разне друге додатке.

Урбецх пињоле карактерише присуство витамина и минералних састојака. Међу њима су витамини групе Б, Е, јод, лецитин. У стању је да из организма уклања штетне материје, сматра се природним извором протеина биљног порекла. Урбек јача заштитну мембрану тела, има позитиван утицај на стање коже, косе и ноктију.

Производња се врши само од сировина прикупљених на еколошки безбедном месту, без термичке обраде, што вам омогућава да очувате јединствена својства пињоле. Због недостатка шећера и различитих конзерванса у производу, организам га савршено апсорбује.

Паста је дозвољена за употребу током трудноће, као и у детињству. Контраиндикација је само нетолеранција на компоненте. Начин примјене производа је прилично једноставан. Потребно је само да растопите пасту на хлеб или додате скути, житарице или друга јела. Урбецх ће свако јело учинити укуснијим. Производ се може користити током исхране, али важно је придржавати се одређених доза, јер има висок удио калорија. Урбец можете користити за доручак или ручак, што ће омогућити да се све корисне компоненте боље апсорбују.

Уље пињоле: својства и примена

Цедровино воћно уље има јединствен скуп корисних својстава која помажу да се ријешите разних болести. Производ добијају хладним пресовањем, па се у њему чувају сви витамини, макро- и микроелементи. По њиховом броју уље борових ораха је испред било којег биљног уља, чак и маслиновог или бурдоцк. Он надмашује рибље уље у количини незасићених масних киселина.

Цедрово уље се користи као профилактичко и терапијско средство које ће помоћи код дијатезе, екцема, недостатка витамина. Производ помаже у обнови метаболичких процеса, има антихистамински ефекат, ублажава реакције интоксикације и помаже код ћелавости. Начин примјене, дозирање и трајање лијечења овисе о одређеној болести. Обично се чајна кашика уља пије три пута дневно током десет дана. Након тога се прави петодневна пауза и лечење се поново наставља. Такви курсеви трају и до три месеца.

Предности тинктуре на пињоли

Коришћењем тинктуре пињола у јесењем и зимском периоду заштитиће се од прехладе, грипа, а ако је болест већ присутна, пиће ће убрзати опоравак. Такође, тинктура се користи за обнављање воде-сочне равнотеже, користи се код артритиса, гихта и у случајевима где долази до талога соли у телу. Поред тога, овај алат је ефикасан за патологије гастроинтестиналног тракта: чир, колитис, гастритис. Пиће се користи код жучних каменаца, за лечење јетрених патологија и разних кожних проблема.

Тинктура плодова кедра има терапеутски ефекат код високог крвног притиска, неуроза, алергија. За превенцију и лечење бројних болести препоручује се употреба тинктуре по 20 капи три пута дневно.

Такође је позната употреба цедрове тинктуре код миома и мастопатије. У том случају требате узети чисту тинктуру направљену од љуске воћа у пропорцији од три кашике сировина по чаши вотке. Добијена смеша треба да се закуха и филтрира после 9 дана. За лечење је потребно да попијете две кашике.

Да бисте припремили тинктуру на кедровим орасима, потребна је чаша сецканих орашастих плодова и две чаше вотке. Плодове је прво потребно опрати и осушити, а потом чекићем да би се очистили од шкољке. Важно је користити цела, неоштећена језгра; треба истиснути труле и плишане језгре. Шкољка и огуљене коштице морају се сипати вотком, а посуда чврсто затворити.Пиће треба старити на тамном месту око две недеље. Готова тинктура треба филтрирати и ставити у фрижидер. Може се чувати годину дана.

Пињоле у ​​медицини

Кедров орах је широко коришћен у традиционалној медицини. На бази орашастих плодова и њихових шкољки производе се разне тинктуре и декоције, као и козметика. Постоји много рецепата за коришћење семенки кедра. Међутим, то не значи да плодови сибирске биљке могу бити излечени од било које болести. Овај производ може пружити само терапијску подршку телу, а такође делује и као профилактичко средство.

Са дијабетесом

Бор од орашастих плодова може имати користи од дијабетеса. Као што знате, семенке кедра садрже пуно протеина који се много боље апсорбује од протеина из меса перади. Такође, плодови садрже велики број аминокиселина, витамина, минералних елемената, који помажу у јачању пацијентовог тела. Важно својство орашастих плодова је способност брзог засићења и смањења вероватноће преједања, што је врло опасно за дијабетес.

У случају дијабетеса, орашасте плодове препоручује се конзумирати ујутро. Не треба комбиновати такав производ са месом или рибом, јер ће у том случају у организму бити вишка протеина.

Важно: гликемијски индекс пињола - 15 јединица.

Са панкреатитисом

Током погоршања панкреатитиса употреба плодова кедра је контраиндицирана. Они у овој фази могу само наштетити телу, јер могу имати иритантан утицај на панкреас.

Што се тиче периода ремисије, тада ће борови ораси бити корисни. Овај производ има аналгетски ефекат и штити од развоја поновљеног упалног процеса.

Плодове кедра за хронични панкреатитис треба пити врло пажљиво, једући не више од 40–45 г дневно. Препоручује се јести семе пре узимања главног јела, али то се не сме чинити ако особа осећа јак осећај глади.

Уз ову болест, можете направити чај на основу плодова сибирског кедра. Да бисте га припремили, требате да додате једну чајну кашику орашастих плодова у обичан напитак.

Са гастритисом

Уз погоршање гастритиса, лековити орах се може користити за смањење непријатних манифестација болести. Да бисте то учинили, огулите орахе и млетите их миксером или мортом, а затим помешајте са истом количином меда.

Да бисте користили такав лек, неопходно је три пута дневно, једна кашика, отприлике пола сата пре оброка. Такав третман треба наставити месец дана, поштујући терапијску дијету. Ово доприноси чињеници да ће се бол у стомаку смањити, упални процес ће се повући, а излучивање желудачног сока ће се нормализовати.

За затвор

Пињоле су најлакше од свих сорти орашастих плодова. Садржи врло мало влакана. Протеин у саставу семенки кедра веома брзо подноси варење и асимилацију у људском телу, има благо зачињен укус и пријатан мирис.

Кедров орах користи се за лечење опстипације и помаже у нормализацији рада црева. Да бисте то учинили, једите сирове орашасте плодове или их користите за кухање месних и поврћа. Довољно је појести до 20 нуклеола дневно.

Са гихтом

Употреба језгра кедра у исхрани пацијента са гихтом могућа је само ако је болест у ремисији. Производ може пацијенту да обезбеди потребне витамине и минерале. Стадиј погоршања гихта је контраиндикација за употребу семенки.

Са хемороидима

Такође је могуће ублажити симптоме хемороида када се користе плодови цедровине, или боље речено, орашастих плодова.Да бисте припремили лек, требаће вам кашика љуске ораха, коју треба прелити чашом кључале воде и инсистирати 60 минута, умотати у пешкир. Након тога, течност се мора филтрирати. Готова инфузија треба пити две кашике 3-5 пута дневно, имајући у виду стање пацијента. Лечење треба наставити месец дана.

Пињоле у ​​козметологији

Корисна својства плодова кедра нашла су широку примену на пољу козметологије у припреми рецепата за личну негу. Бобице се брину о здрављу и лепоти коже и косе. Маске за семенке кедра спречавају губитак косе.

За лице

Ораси доприносе тонирању, дубинском чишћењу и затезању коже. На пример, за сув и нормалан тип коже можете користити следећу маску: насјецкајте љуску орашастих плодова миксером док не добијете хомоген прах и разриједите је маслиновим уљем и овсеном кашом. Све компоненте морају се темељно мешати док се не добије хомогена смеша и нанети на лице. Маску треба држати око 20 минута. Ако се такав поступак спроводи два пута недељно, тада ће за кратко време кожа постати мекша, све акне и упале ће нестати на дуже време.

Можете припремити још једно средство за чишћење - пилинг. Да бисте добили такву маску, требат ће вам исти састојци као у претходном случају, али не морате додавати уље. Тако се млевена љуска мора разблажити кипућом водом, додати мало зобене каше и самљети све састојке у блендеру. Резултат је пилинг са малим чврстим честицама. Готову маску нанесите на претходно очишћену кожу лица масажним покретима и држите 30 минута. Такав алат уклања акне и црне тачке.

За косу

Пињоле садрже низ корисних елемената који ће помоћи обнављању структуре косе. Када користите такве маске, коврче ће бити заштићене од пресјека, процес чешљања постат ће лакши.

1. За ломљиву и танку косу можете користити маску на бази пињола. Такав производ садржи само два састојка. Дакле, треба вам мала чаша огуљених семенки кедра и три кашике воде. Борове орашасте плодове потребно је уситнити у морт. Потом постепено додавајте воду док се не добије густа суспензија. Након тога маса се мора ставити у посуду израђену од керамике или стакла отпорног на топлоту и ставити у рерну загрејану на 150 степени на пола сата. Готово „кедро млеко“ треба нанети равномерно и уметати га у власиште сваки дан у трајању од две недеље.
2. Можете да скухате маску од кедра, која ће ублажити перут. Да бисте то учинили, потребне су вам једнаке количине уља кедровог семена, вотке и свеже направљеног јаког чаја. Биће довољно да узмете једну кашику сваког састојка. Надаље, све елементе треба мешати и нанети на косу, посебно трљајући у корење. Маска се мора чувати два сата. Након тога, масу исперите шампоном и исперите главу. Довољно је спровести такав поступак два пута недељно у току месеца: проблем перути ће бити отклоњен.
3. Да бисте припремили маску од учвршћивања од кедра, потребно је да припремите једну кашику кедровог уља, кефир, коњак, морску со и мед, као и две кашике сока од лука. Све састојке треба наизменично мешати, а последњи додавати сок од лука. Готова смеша мора се нанети на косу, утрљати у власиште и расподелити масу по целој дужини. Затим требате покрити главу полиетиленом и пешкиром и оставити 60 минута. На крају поступка, маска се мора испрати шампоном и испрати водом, у коју је потребно додати мало јабуковог сирћета (по стопи од 50 мл сирћета на литру воде).

Употреба пињола у кувању

Пињоле ће учинити да окус сваког јела буде посебан. Овај производ се користи за припрему различитих јела, укључујући рибу, месо. Такође се додаје рецептима у производњи десерта и пецива.По храњивим својствима плодови кедра могу заменити чашу млека или порцију меса, због чега је семе посебно цењено код вегетаријанаца.

Хрскави колачић

За доручак можете направити хрскаве колачиће према једноставном и брзом рецепту. За састојке ће бити потребно 100 г путера, чаша брашна, 50 г шећера, јаје, пола кесице прашка за пециво, 100 г пињола и мало соли.

Прво морате тући маслац са шећером и сољу. Затим заузврат, у тесто додајте јаје, орахе и брашно са прашком за пециво. Затим гнетите тесто. Након тога требате намастити лим за печење уљем и на њега ставити комаде тијеста формиране у облику малих куглица, остављајући размак од неколико центиметара између њих. Пеците око 15 минута на 180 степени.

Салата

Такође можете припремити укусну салату која ће украсити било који празнични сто. Уз то, јело је нискокалорично и доноси велику корист људском телу захваљујући богатом витаминском и минералном саставу.

Дакле, требат ће вам сљедећи састојци: 250 г купуса, 1 авокадо и паприка, 100 г сјеменки кедра, двије свјеже краставце, 3 кашике лимуновог сока, сол по укусу, мало маслиновог уља, око 200 г готове ледене салате и зеље.

Прво морате насецкати ледену салату, паприке, краставце и купус. Гринд такође. Изрежите авокадо и пошкропите лимуновим соком да производ не потамни. Пржите орахе у сувој тави док не добије златну боју. Остаје само да све састојке помешате, зачините маслиновим уљем и сољу по укусу.

Штета и контраиндикације

Контраиндикација употреби пињола је склоност алергијским реакцијама. Орашасти плодови, односно уље у њиховом саставу, је производ који често изазива алергије. То јест, тело често опажа феталне протеине као стране и почиње синтетизовати хистамин, што се манифестује у облику алергијске реакције. Ово се нарочито дешава код употребе тинктура.

С тим у вези, трудницама у раним фазама не препоручује се јести орашасте плодове и користити путер од кикирикија. Женски имуни систем током овог периода делује напорно, покушавајући да заштити будућу бебу, па може негативно да реагује чак и на оне производе који никада нису изазвали алергију. Поред тога, тело труднице у почетној фази гестације садржи врло мало хистамина у крви, јер је и сам плод у одређеној мери страно тело.

Кедров орах је висококалорични производ, тако да га деца која прате дијету не треба да га конзумирају. Иако су семенке веома корисне, али висок степен калоричних садржаја може наштетити овој болести. Такође, људима који имају гојазност не препоручује се употреба тинктуре са додатком меда.

Ако свакодневно једете око 50 грама орашастих плодова или неколико кашика уља, из исхране треба да искључите млечне производе и месо, јер постоји ризик од прекомерног засићења организма протеинима. Ово може створити додатни стрес на бубрезима. Свакодневном употребом орашастих плодова или маслаца на бази њих, количина меса и млечних производа мора се смањити.

Не купујте плодове кедра у огуљеном облику. Ако се љуска уклони одмах након бербе, ораси могу имати горак укус. Боље је купити неочишћене орахе, јер љуска штити језгре од негативних утицаја сунчеве светлости.

Како одабрати и чувати пињоле

Можда не знају сви да неквалитетни производи могу изазвати тровање. Стога, приликом одабира пињоле у ​​трговини, морате узети у обзир неке тачке.

Прво, морате запамтити да је најбоље купити орахе у љусци. У пречишћеним нуклеолима, под утицајем сунца, оксидативни процеси се одвијају брже, што негативно утиче на укусна својства производа, а такође смањује и количину хранљивих материја. Шкољка штити семе од излагања светлости, чувајући све корисне компоненте.

Плодови цедра бере се у септембру-октобру, па би се датум производње на паковању требао подударати са почетком јесени.

Најсигурније су матице које се чувају у вакум пакету, јер су заштићене од плијесни и изложености различитим микроорганизмима. Што се тиче орашастих плодова по тежини, боље је одбити такву куповину. У најбољем случају такав производ неће донети телу никакву корист, у најгорем случају - изазваће озбиљну алергијску реакцију. Горки плодови садрже отрове који постају узрочници тешких тровања у људском телу.

Дрвеће пињола држите у фрижидеру, даље од сунчеве светлости. Воће је препоручљиво стављати у вакум пакет или у добро затворену посуду. Унутарње орашасте плодове могу се чувати две године, уз очување свих витамина и минерала. Ољуштено воће може да задржи своје корисне компоненте највише две недеље. Не замрзавајте производ.

Како јести пињоле

Кедров орах се препоручује да се користи сиров. При пржењу, укус производа се не мења на боље, осим тога у овом случају се губе неки од витамина и минерала. Ораси се могу мешати са медом, додати граноли. Орах са сиром, с било којом чоколадом иде добро, главно је не загревати воће. Такође, орах може бити састојак разних свежих салата.

Колико можете појести дневно

Користи и штете од било ког производа зависе од дневнице. Ово се такође односи и на семенке кедра. Не треба их злоупотребљавати, јер пробава може наштетити. Просечна дневна доза борових ораха за здраву особу није већа од 50 г. У овом случају треба конзумирати само сирово воће. Када су печени, ораси постају хранљивији. Ако се ова норма прекорачи, могуће су алергијске манифестације због накупљања неке супстанце у телу. Такве реакције се манифестују осипом на кожи, уртикаријом, као и поремећајима гастроинтестиналног тракта - повраћањем, проливом и мучнином.

Могу ли јести ноћу

Иако су пињоли врло корисни за здравље људи, не треба их злоупотребљавати. Иако се у орасима налази много витамина и других важних елемената, морате узети у обзир да јести воће ноћу није најбоља опција. Наравно, 5-6 плодова неће наштетити, али њихов вишак може бити опасан. Као што је већ споменуто, производ има висок калорични садржај, па не би требало да једете орашасте плодове ноћу, јер у противном касније можете наићи на проблем вишка килограма.

Како огулити пињоле

Бор од орашастих плодова има тврду шкољку и не може се ручно пробити. За чишћење воћа користи се посебан произвођач белог лука или једноставне клијешта. У ту сврху можете користити чекић.

Неки мисле да је орахе потребно пржити да би се љуска учинила крхкијом. Међутим, то се не препоручује, јер када се изложе високој температури, већина корисних својстава производа се губи.

Зашто су пињоли горки?

Горчина у пињолама појављује се током хемијске реакције. Као што је познато, велика количина биљног уља налази се у нуклеолима, који садрже глицериде линолне, олеинске и линоленске киселине. Молекули ових супстанци имају двоструку везу између атома, што им даје течну конзистенцију на собној температури.Али истовремено, такве компоненте карактерише висока реактивност. На пример, на ваздуху се лако оксидују и стварају се различита једињења, која чине орахе врло горким. Тешко је добити отровање таквим производом, али такав плод није баш пријатан.

Могу ли дати пињоле животињама

Орах се лако пробавља и има низ важних својстава за тело. Међутим, то не значи да псу могу давати нуклеоле у ​​великим количинама. Треба му умјереност. Кућном љубимцу се може дати неколико кедрових семенки, али не сваки дан.

Што се тиче мачака, кедров орах је контраиндициран за њих. Садрже пуно фосфора, који је у великим дозама опасан за кућног љубимца. Често су узрок тровања животиња управо производи са високим садржајем ове материје. Симптоми укључују слабост, одбијање хране и воде и снажно повраћање. Други разлог због којег ораси не треба давати мачкама је присуство масти у њима. Дигестивни систем животиње није у стању да се избори са таквим оптерећењем. Након тога, кућни љубимац може развити затајење јетре, што је тешко лечити.

Занимљиве чињенице о боровим орасима

1. Шака кедрових зрна која се користе са медом или за прављење салате може повећати мушки либидо.
2. Становници сибирских региона кухали су семенке кедра у млеку и користили пиће за ублажавање симптома прехладе.
3. Лук плода кедра може се користити за дренажни систем.
4. Једно од националних јела Шпаније је паелла. За кување се користи брашно добијено од кедрових ораха.
5. Научници су доказали да ће додавање шкољки и колача од кедра у купку помоћи да се ослободите туберкулозе.

Фото пињоли