Βασιλικός: οφέλη και βλάβες στην υγεία

Ο βασιλικός είναι μια πικάντικη αρωματική κουλτούρα δημοφιλής σε πολλές χώρες του κόσμου, η οποία είναι πολύ χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα.

Τι είναι ο βασιλικός και πώς φαίνεται

Ο Βασίλειος είναι ένα φυτό με διακλαδισμένο άνω μέρος που αναπτύσσεται στη Νότια Ασία. Έχει τετραεδρικό στέλεχος, το μέσο ύψος του οποίου είναι 45 εκ. Τα φύλλα έχουν επιμήκη μορφή, πράσινο ή μοβ, με εγκοπές κατά μήκος της άκρης. Σε μικρές ταξιανθίες με τη μορφή φούντες, βρίσκονται λουλούδια που έχουν ανοιχτό ροζ ή ιώδες-λευκό χρώμα.

Τα φύλλα βασιλικού είναι ιδανικά για κρέας, ψάρι και λαχανικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα - αυτό θα δώσει στο πιάτο ένα ευχάριστο άρωμα. Ο Βασίλειος έχει γλυκιά γεύση με πικρία. Το μπαχαρικό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη συγκομιδή του χειμώνα.

Είδη

Υπάρχουν αρκετά διαφορετικά είδη βασιλικού (περίπου 70). Διαφέρουν ως προς το ύψος των θάμνων, το χρώμα και το σχήμα των φύλλων.

1. Αρωματικά. Το φυτό έχει πολλά φύλλα και ύψος περίπου 60 εκ. Τα φύλλα και οι μίσχοι χαρακτηρίζονται από άρωμα πιπεριού.
2. Βιολετί. Ύψος Μπους έως μισό μέτρο. Το χρώμα των φύλλων είναι έντονο μωβ. Έχει έντονο άρωμα.
3. Πράσινο Τα φυτά έχουν ανοιχτά πράσινα φύλλα, το μέσο ύψος των θάμνων είναι 40 εκ. Το άρωμα δεν είναι τόσο κορεσμένο όσο αυτό των πορφυρών ειδών.
4. Κανέλα. Το ύψος του φυτού είναι περίπου μισό μέτρο. Τα φύλλα έχουν έντονο πράσινο χρώμα. Ένα ελαφρώς μέντα άρωμα και μια καύση επίγευση.
5. Λεμόνι Το ύψος του θάμνου είναι έως 35 cm, τα φύλλα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα. Γεύση λεμονιού.
6. Μαύρο Τα φύλλα και τα στελέχη έχουν σκούρο ή μαύρο-μοβ χρώμα. Το ύψος των θάμνων είναι κατά μέσο όρο περίπου 40-60. Ισχυρό πιπέρι, ελαφρώς καύσιμο άρωμα.

Ποιο βασιλικό είναι πιο υγιεινό: πράσινο ή μοβ

Εάν συγκρίνετε τις ευεργετικές ιδιότητες του μοβ και του πράσινου βασιλικού, τότε δεν διαφέρουν ιδιαίτερα. Και οι δύο τύποι βοηθούν στον αποτελεσματικό καθαρισμό του σώματος, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φάρμακα για διάφορες φλεγμονές και προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Σε 100 γραμμάρια προϊόντος:

1. θερμίδες - 23 kcal;
2. πρωτεΐνες - 3,2 g;
3. λίπη - 0,6 g;
4. υδατάνθρακες - 1,1 g;
5. ίνα - 1,6 g;
6. νερό - 92,06 g.

Ο βασιλικός περιέχει επίσης βιταμίνες A, B3, B4, B9, C, E, K. Το μπαχαρικό είναι πλούσιο σε κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο και φώσφορο, καθώς και σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό και ψευδάργυρο.

Χρήσιμες ιδιότητες του βασιλικού

Γενικό όφελος

1. Ο βασιλικός περιέχει ουσίες που βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής στο σώμα και έχουν επίσης μια ηρεμιστική επίδραση σε αυτόν. Ο βασιλικός βοηθά στη μείωση του πρηξίματος.
2. Η θεραπεία για την αρθρίτιδα. Οι αρθρώσεις των αρθρώσεων προκαλούν πρήξιμο και πόνο. Μερικές φορές αυτό μπορεί ακόμη και να προκαλέσει βλάβη στην καρδιά, τα μάτια, τους πνεύμονες και τα νεφρά. Ο βασιλικός περιέχει μεγάλη ποσότητα β-καρυοφυλίνης. Μια μελέτη στο Ελβετικό Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Τεχνολογίας διαπίστωσε ότι το βήτα-καρυοφυλλένιο βοηθά στην ανοχή της αρθρίτιδας και μπορεί ακόμη και να τη θεραπεύσει.
3. Το φυτό περιέχει αιθέρια έλαια που βοηθούν στην προστασία του σώματος από βακτήρια και μικρόβια. Τα παθογόνα βακτήρια προκαλούν διάφορες ασθένειες: οξεία φαρυγγίτιδα, χολέρα, φυματίωση και τροφική δηλητηρίαση.Οι ουσίες που περιέχονται στο βασιλικό είναι σε θέση να αποτρέψουν την εξάπλωση των βακτηρίων αναστέλλοντας την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή τους.
4. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη ρύθμιση της ποσότητας των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να προκαλέσουν οξειδωτικό στρες, το οποίο επηρεάζει αρνητικά τις πρωτεΐνες και τα γονίδια. Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και επιδιορθώνουν τα κατεστραμμένα κύτταρα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C, ο βασιλικός μπορεί να καταπολεμήσει αποτελεσματικά το οξειδωτικό στρες στο σώμα.
5. Οι ουσίες που περιέχονται στο βασιλικό βοηθούν στην καταπολέμηση της εξάπλωσης κακοηθών κυττάρων. Βοηθούν επίσης στην προστασία των υγιών κυττάρων κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας. Ως εκ τούτου, ο βασιλικός είναι χρήσιμος ως προφυλακτικό κατά του καρκίνου και βοηθά επίσης στη στήριξη του σώματος κατά τη διάρκεια της θεραπείας.
6. Βοηθά στη θεραπεία του διαβήτη. Ο βασιλικός μειώνει την κακή χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια. Η κακή χοληστερόλη μπορεί να προκαλέσει διαβήτη. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι ο βασιλικός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία και την πρόληψη αυτής της ασθένειας.
7. Ο Βασίλειος υποστηρίζει λειτουργίες που βοηθούν στην προστασία του ήπατος. Το φυτό συμβάλλει σε μια σημαντική αύξηση στην παραγωγή αποτοξινωτικών ενζύμων και μειώνει τη συσσώρευση λίπους.
8. Τα φύλλα βασιλικού μπορούν να μειώσουν σημαντικά το άγχος. Βοηθούν στην προστασία του αναπνευστικού συστήματος και του καρδιαγγειακού συστήματος, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην πρόληψη του οξειδωτικού στρες.
9. Ένα από τα αποτελέσματα του οξειδωτικού στρες είναι η πρόωρη γήρανση. Ο βασιλικός βοηθά στη διατήρηση της νεότητας και της υγείας. Οι ελεύθερες ρίζες έχουν πολύ αρνητική επίδραση στο δέρμα και η έκθεση σε υπεριώδεις ακτίνες μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση σκοτεινών κηλίδων. Ο βασιλικός περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορούν να καταπολεμήσουν ενεργά τα παραπάνω αποτελέσματα.
10. Χρήσιμο για οστά. Με την ηλικία, ο ιστός των οστών χάνει την πυκνότητά του, τα οστά γίνονται εύθραυστα, έτσι αυξάνεται η πιθανότητα κατάγματος. Ο βασιλικός είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, η οποία βοηθά στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας.
11. Υποστηρίζει το μεταβολισμό. Το μαγγάνιο που περιέχεται στο βασιλικό εμπλέκεται στον μεταβολισμό. Υποστηρίζει ένζυμα που βοηθούν στο μεταβολισμό της χοληστερόλης, των αμινοξέων και των υδατανθράκων. Επιπλέον, είναι απαραίτητο για το μεταβολισμό αρκετών βιταμινών που σχετίζονται με τη γλυκόζη, συμπεριλαμβανομένων των Β1 και Ε. Επίσης, ο χαλκός που περιέχεται στο φυτό βοηθά τα διάφορα ένζυμα που συμμετέχουν στις μεταβολικές διαδικασίες να λειτουργούν σωστά.
12. Μπορεί να αποτρέψει την επιληψία - μια χρόνια νευρολογική ασθένεια που χαρακτηρίζεται από υποτροπές μη προκλητικών επιληπτικών κρίσεων. Οι επιληπτικές κρίσεις μπορούν να επηρεάσουν την υγεία και ακόμη και την ασφάλεια, ειδικά εάν αυτό συμβαίνει κατά την οδήγηση ή την εργασία με επικίνδυνα αντικείμενα (όπως ένα μαχαίρι). Ένας από τους παράγοντες που προκαλούν επιληπτικές κρίσεις είναι το χαμηλό επίπεδο μαγγανίου. Ο Βασίλειος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μαγγάνιο και η τακτική χρήση του μπορεί να αποτρέψει τις επιθέσεις.

Για γυναίκες

Ο βασιλικός είναι χρήσιμος για τις γυναίκες: δεν περιέχει πάρα πολλές θερμίδες, δεν περιέχει χοληστερόλη και βοηθά επίσης στην επιτάχυνση της διάσπασης των λιπών, έτσι το μπαχαρικό είναι τέλειο ως διαιτητικό προϊόν. Τα φυτικά αφέψημα βοηθούν στη μείωση του πόνου κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, στην αποκατάσταση του κύκλου και στην ενίσχυση της γαλουχίας κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στο φυτό χρησιμοποιούνται πολύ ενεργά στον τομέα της κοσμετολογίας και βοηθούν επίσης στην εξάλειψη των εύθραυστων μαλλιών και των νυχιών.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Χρήσιμες ιδιότητες του βασιλικού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

1. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στο φυτό, καθώς και η βιταμίνη C και τα πτητικά, βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα να προστατεύσει το σώμα από λοιμώξεις. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αυτό είναι πολύ σημαντικό, καθώς ακόμη και ένα μικρό κρύο μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην μέλλουσα μητέρα και το μωρό.
2. Ο βασιλικός βοηθά με πονοκεφάλους, οπότε αντί για φάρμακα, η πρόσληψη των οποίων είναι σημαντικά περιορισμένη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μπαχαρικό.
3. Ο σίδηρος και το φολικό οξύ υποστηρίζουν την ανάπτυξη του εμβρύου και επίσης βοηθούν στην πρόληψη της εμφάνισης αναιμίας σε μια έγκυο γυναίκα.
4. Χάρη στο κάλιο στη σύνθεση του βασιλικού, η τακτική χρήση μπαχαρικών βοηθά στην αποφυγή επιληπτικών κρίσεων.

Επιπλέον, ο βασιλικός βοηθά στην ηρεμία, ομαλοποιεί τον καρδιακό μυ, έχει ιδιότητες επούλωσης πληγών και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μυκητιασικές λοιμώξεις.

Εκτός από τα οφέλη, ο βασιλικός μπορεί επίσης να βλάψει μια έγκυο γυναίκα. Με την υπερβολική κατανάλωση μπαχαρικών, αυξάνεται η απειλή της άμβλωσης. Η αντίδραση στα αιθέρια έλαια στους ανθρώπους είναι διαφορετική, οπότε μπορεί να εμφανιστούν διάφορα συμπτώματα:

• κνησμός και εξάνθημα
• ερεθισμός της βλεννογόνου μεμβράνης του οισοφάγου.
• δυσπεψία

Οι γυναίκες που είχαν τέτοια συμπτώματα πριν από την εγκυμοσύνη θα πρέπει να αποκλείσουν το βασιλικό από τη διατροφή τους.

Όταν θηλάζετε

Ο Βασίλειος είναι ένας από τους καλύτερους εκπροσώπους του φυτικού κόσμου που είναι σε θέση να καταπολεμήσει την αναιμία, οπότε είναι πολύ χρήσιμο για τις γυναίκες μετά τον τοκετό. Βοηθά επίσης στη βελτίωση της πέψης και βοηθά στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, έχει καταπραϋντικές ιδιότητες, υποστηρίζει το σώμα σε περιόδους στρες.

Μπορείτε να εισαγάγετε βασιλικό στη διατροφή μετά από 2 μήνες μετά τον τοκετό. Σε περίπτωση σακχαρώδους διαβήτη ή προβλημάτων με το καρδιαγγειακό σύστημα, αυτό το μπαχαρικό δεν συνιστάται.

Για παιδιά

Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στο βασιλικό βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες. Τα φύλλα πρέπει να περιλαμβάνονται στην ωμή διατροφή των παιδιών, καθώς στη μεταποίηση, κατά κανόνα, έχουν λιγότερο ευεργετικές ιδιότητες. Η ευγενόλη και η οιστραγόλη που υπάρχουν στα αιθέρια έλαια διεγείρουν την εγκεφαλική δραστηριότητα, ειδικά στα παιδιά.

Ο βασιλικός επιτρέπεται να συμπεριληφθεί στη παιδική διατροφή, αλλά μόνο από 5 ετών.

Όταν χάνετε βάρος

Οι διατροφολόγοι λένε ότι ο βασιλικός μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στη διατροφή. Τεμαχισμένα φύλλα μπορούν να προστεθούν στη σαλάτα ή να τεθούν σε σάντουιτς.

Δεν συνιστάται η κατανάλωση του προϊόντος σε καθαρή μορφή και ιδιαίτερα δεν πρέπει να υπερβαίνει τον κανόνα κατανάλωσης. Επιτρέπεται η κατανάλωση έως και 30 g πράσινων την ημέρα και μόνο ως μέρος των πιάτων (όχι σε είδος).

Δεδομένου ότι είναι μακρινός συγγενής της μέντας, τα κλαδιά του μπορούν να παρασκευαστούν ως τσάι. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε τακτικά τσάι και άλλα ποτά με βάση το βασιλικό, καθώς μεταφέρουν, αν και μικρά, αλλά εξακολουθούν να ωφελούνται κατά την περίοδο απώλειας βάρους. Ο καθημερινός κανόνας κατανάλωσης ποτών με βάση τους σπόρους βασιλικού είναι έως 400 ml. Για μέγιστο αποτέλεσμα, πρέπει να πίνετε 100 ml 30 λεπτά μετά το φαγητό. Το ποτό δεν πρέπει να λαμβάνεται πριν από τα γεύματα, καθώς μπορεί να προκαλέσει αύξηση της όρεξης. Η διάρκεια της τακτικής χρήσης του βασιλικού δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 20 ημέρες. Μετά από 30–35 ημέρες, ο βασιλικός μπορεί και πάλι να συμπεριληφθεί στη διατροφή.

Οφέλη από τσάι με βασιλικό

Το τσάι με βασιλικό είναι ένα υγιεινό χαλαρωτικό ποτό με βάση τα φύλλα αυτού του φυτού. Έχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων και ομοιόμορφων θεραπευτικών ιδιοτήτων.

1. Βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας. Το τσάι με βασιλικό διεγείρει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, έτσι το ποτό βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στηρίζει το σώμα στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.Συνιστάται η χρήση τσαγιού βασιλικού, καθώς αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης λοιμώξεων και στην αύξηση της αντίστασης του σώματος.
2. Αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου. Το τσάι με βασιλικό μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων από τη δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο τσάι βοηθούν στην πρόληψη της ανάπτυξης χρωμοσωμικών ελαττωμάτων, γεγονός που με τη σειρά του μειώνει την πιθανότητα κυτταρικών μεταλλάξεων που οδηγούν στην ανάπτυξη και ανάπτυξη όγκων.
3. Μειώνει τη φλεγμονή. Το τσάι με βασιλικό περιέχει μεγάλο αριθμό διαφορετικών αιθέριων ελαίων, τα οποία μπορούν να αναστέλλουν ένζυμα που προκαλούν φλεγμονή στο σώμα. Αν και αυτή είναι η φυσιολογική απόκριση του οργανισμού στα αποτελέσματα της λοίμωξης, η χρόνια φλεγμονή μπορεί να προκαλέσει πολλές μακροχρόνιες διαταραχές στο σώμα, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης. Επομένως, για να αποφευχθούν οι ανεπιθύμητες συνέπειες της φλεγμονής, συνιστάται η χρήση τσαγιού με βασιλικό.
4. Αποτοξίνωση. Μελέτες που διεξήχθησαν σε τρωκτικά έδειξαν ότι όσοι έλαβαν εκχύλισμα βασιλικού για μόνο 5 ημέρες είχαν την παραγωγή περισσότερων αποτοξινωτικών ενζύμων, σε αντίθεση με εκείνα στα οποία ο οργανισμός δεν έλαβε βασιλικό.
5. Φυσικό αφροδισιακό. Για πολλούς αιώνες, τα φύλλα βασιλικού και το τσάι με βάση αυτά χρησιμοποιήθηκαν ως φυσικό αφροδισιακό. Οι άνθρωποι πίστευαν ότι το ποτό βελτιώνει τη ροή του αίματος στην πυελική περιοχή. Σήμερα, η επιστήμη επιβεβαίωσε αυτές τις εικασίες και διαπίστωσε επίσης ότι το τσάι βασιλικού μειώνει το άγχος και τη φλεγμονή, η οποία επηρεάζει άμεσα την υγεία του αναπαραγωγικού συστήματος και την παραγωγή τεστοστερόνης.
6. Υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία. Το τσάι με βασιλικό βοηθά στην ενίσχυση της υγείας ολόκληρου του καρδιαγγειακού συστήματος, έχει αντιφλεγμονώδη δράση που βοηθά στην πρόληψη της συσσώρευσης αιμοπεταλίων και στην πιθανότητα θρόμβων αίματος, μειώνοντας τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών. Εκτός από αυτό, το τσάι βοηθά στην αραίωση του αίματος και μειώνει τις αποθέσεις χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κυκλοφορία του αίματος.
7. Βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης. Είναι γνωστό ότι η τακτική κατανάλωση τσαγιού με βασιλικό βοηθά στη βελτίωση της διάθεσης. Αυτό οφείλεται στην ικανότητά του να διεγείρει τη σύνθεση νευροδιαβιβαστών που ενισχύουν τη διάθεση, όπως η ντοπαμίνη και η σεροτονίνη. Αυτοί οι νευροδιαβιβαστές έχουν θετική επίδραση στην υγεία του εγκεφάλου γενικά.

Ποια είναι η χρήση του αποξηραμένου βασιλικού

Ο ξηρός βασιλικός έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βοηθά στην πρόληψη των ημικρανιών και των κρίσεων άσθματος. Οι ογκολόγοι συνιστούν την τακτική χρήση αυτού του μπαχαρικού, καθώς ο βασιλικός είναι μια προειδοποίηση κατά των όγκων. Βοηθά στον καθαρισμό του σώματος των καρκινογόνων που προκαλούν την ογκολογία. Σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς, ο ξηρός βασιλικός μπορεί να προστατεύσει από την ακτινοβολία.

Βασιλικός στην ιατρική

Ο βασιλικός χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην ιατρική. Βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και είναι επίσης ιδιαίτερα αποτελεσματικό ως μέσο προστασίας έναντι λοιμώξεων. Τα παρασκευάσματα με βάση το βασιλικό βοηθούν σε προβλήματα με την αναπνευστική οδό, το κυκλοφορικό σύστημα, καθώς και τη φλεγμονή των νεφρών.

Με διαβήτη

Ο Βασίλειος έχει αρκετά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (5 μονάδες). Περιέχει βιταμίνες C, PP, B1, καθώς και ρουτίνη και καροτίνη. Το μπαχαρικό βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και στη βελτίωση της κατάστασης του νευρικού συστήματος. Επιπλέον, ο βασιλικός υποστηρίζει την παραγωγή ινσουλίνης. Συνιστάται να μασάτε φύλλα βασιλικού το πρωί με άδειο στομάχι και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σάλτσες, σούπες, με ψάρια και κρέας.Μην χρησιμοποιείτε βασιλικό για διαβήτη σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Με παγκρεατίτιδα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βασιλικό για παγκρεατίτιδα, αλλά μόνο κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Το φυτό υποστηρίζει το έργο του πεπτικού σωλήνα, έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, προωθεί την ενεργοποίηση της παραγωγής γαστρικών ενζύμων. Ο βασιλικός περιέχει μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων, επομένως η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι έως 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φύλλα.

Με γαστρίτιδα

Ο βασιλικός για τη γαστρίτιδα δεν είναι απαγορευμένο προϊόν, αλλά μάλλον συνιστάται ακόμη και κατά την περίοδο ύφεσης. Επιπλέον, χρησιμοποιείται συχνά ως εργαλείο για να απαλλαγούμε από τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας. Για παράδειγμα, τα ποτά με βασιλικό βοηθούν στην καταστολή της καούρας.

Με ουρική αρθρίτιδα

Ο βασιλικός είναι επίσης χρήσιμος για την ουρική αρθρίτιδα. Τα έλαια που περιέχονται στο φυτό βοηθούν στη μείωση του επιπέδου του ουρικού οξέος στο αίμα, αυτό βοηθά ένα άτομο να αισθάνεται καλύτερα. Αυτά τα έλαια βοηθούν επίσης στην καταστολή του πόνου σε οξεία επίθεση της ουρικής αρθρίτιδας.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής με βασιλικό

Έγχυση βήχα

1. Ρίχνουμε λουλούδια ή φύλλα βασιλικού (20 g) με βραστό νερό (1 ποτήρι) και βάζουμε σε λουτρό νερού (για 15 λεπτά).
2. Αφαιρέστε από το λουτρό και αφήστε το να κρυώσει (45-50 λεπτά).
3. Σουρώστε την έγχυση.
4. Πάρτε 70 ml κάθε μέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Ένα αφέψημα από το κοινό κρυολόγημα

1. Ρίχνουμε βραστό νερό (1 ποτήρι) στους σπόρους ή τα εναέρια μέρη του βασιλικού (15 g) και βάζουμε σε υδατόλουτρο (για 30 λεπτά).
2. Ψύξτε (10 λεπτά) και στραγγίστε με γάζα.
3. Πάρτε 3 φορές την ημέρα, 70 ml πριν από τα γεύματα.

Μπάνιο με βασιλικό
Το γρασίδι παρασκευάζεται (4 κουταλιές της σούπας) με βραστό νερό (1 λίτρο), εγχύεται, διηθείται και χύνεται στο λουτρό. Λαμβάνεται σε θερμοκρασίες έως + 38ºC για περίπου 20 λεπτά. Βοηθά να χαλαρώσετε, να απαλλαγείτε από δερματικές παθήσεις.

Βασίλειος στην κοσμετολογία

Ο βασιλικός χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές μάσκες για το δέρμα και τα μαλλιά με βάση το βασιλικό, οι οποίες βοηθούν στην αναζωογόνηση και βελτίωση της εμφάνισης.

Για πρόσωπο

Μάσκα για σύσφιξη του δέρματος

1. Αλέστε τα φύλλα βασιλικού σε κατάσταση βαρύτητας.
2. Εφαρμόστε μάζα σε πρόσωπο, λαιμό και ντεκολτέ.
3. Βάλτε γάζα στην επιλεγμένη περιοχή.
4. Χρόνος δράσης - 30 λεπτά.
5. Πλύνετε με κρύο νερό.

Μάσκα από μαύρες κουκκίδες

1. Βρέξτε τα φύλλα σε νερό και τοποθετήστε τα στην περιοχή με μαύρες κουκκίδες.
2. Χρόνος δράσης - 5 λεπτά.
3. Πλύνετε με κρύο νερό.

Λοσιόν προσώπου

1. Αλέστε τα φύλλα βασιλικού σε κατάσταση βαρύτητας.
2. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα με βραστό νερό (1 φλιτζάνι) και αφήστε για 30 λεπτά.
3. Φιλτράρετε και σκουπίζετε τακτικά το δέρμα.

Για τα μαλλιά

Ζωμός κατά της τριχόπτωσης

1. Ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα (2 κουταλιές της σούπας) στον ατμό σε βραστό νερό (έως και μισό λίτρο) και αφήστε το να μαγειρευτεί για 30 λεπτά.
2. Σουρώστε την έγχυση.
3. Πλύνετε τα μαλλιά σας μετά τη χρήση σαμπουάν.

Ξηρά μάσκα μαλλιών

1. Ξηρός βασιλικός (1 κουταλιά της σούπας) και δεντρολίβανο (1 κουταλιά της σούπας) ρίχνουμε βραστό νερό (1 λίτρο), προσθέτουμε λάδι καρύδας (1 κουταλιά της σούπας).
2. Προσθέστε αιθέριο έλαιο λεμονιού (2 σταγόνες) και αφήστε το να βράσει για 30 λεπτά.
3. Απλώστε στο τριχωτό της κεφαλής (τρίβοντας στις ρίζες) και τυλίξτε τα μαλλιά με μια πετσέτα.
4. Χρόνος δράσης - 30 λεπτά.
5. Ξεπλύνετε τη μάσκα με νερό.

Η χρήση του βασιλικού στο μαγείρεμα

Οι ιδιότητες που κατέχει ο βασιλικός θεωρούνται ιδιαίτερα στον τομέα της μαγειρικής, καθώς δίνει στα πιάτα οφέλη και μια πικάντικη πικάντικη γεύση με ένα άγγιγμα πικρίας. Ο βασιλικός μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε φυσική όσο και σε ξηρή μορφή. Με τη σωστή αποθήκευση, το φυτό μπορεί να μην χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες για πολύ καιρό. Κατά κανόνα, κατά το μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται τμήματα του φυτού που βρίσκονται στην επιφάνεια του εδάφους.

Ο φρέσκος βασιλικός θεωρείται ιδιαίτερα πολύτιμος. Φρέσκα νεαρά φύλλα και βλαστοί σε θρυμματισμένη μορφή φαίνονται σε διάφορες σαλάτες, παραλλαγές σάντουιτς, μαρινάδες, τουρσιά, καθώς και στη σύνθεση πιάτων λαχανικών, κρέατος και ψαριού. Ο βασιλικός είναι επίσης πολύ συνηθισμένος σε κέτσαπ, σάλτσα σάλτσας και σαλάτας. Ο βασιλικός είναι απαραίτητο προϊόν κατά την κονσερβοποίηση και το κάπνισμα. Τα κλαδάκια του φυτού χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν γεύση σε διάφορα πιάτα.

Τι μπορεί να αντικατασταθεί
Είναι πολύ δύσκολο για έναν βασιλικό να επιλέξει έναν αντικαταστάτη. Αλλά σε μια εντελώς απελπιστική κατάσταση, μπορεί να αντικατασταθεί εν μέρει με ρίγανη, θυμάρι και μαντζουράνα.

Βλάβη και αντενδείξεις

Τα άτομα που έχουν χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, καθώς και εκείνα που έχουν χαμηλή αρτηριακή πίεση, δεν συνιστάται να χρησιμοποιούν βασιλικό, καθώς αυτό το μπαχαρικό μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση.

Με πολύ μεγάλη και εντατική κατανάλωση βασιλικού, η πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του ήπατος αυξάνεται λόγω της παρουσίας οιστραγόλης στο φυτό. Για τον ίδιο λόγο, μια μεγάλη ποσότητα βασιλικού μπορεί να μην είναι ασφαλής για εγκύους, θηλάζουσες γυναίκες ή μικρά παιδιά.

Πώς να φυλάσσετε το βασιλικό

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αποθήκευσης βασιλικού:

1. Ο βασιλικός προ-τυλιγμένος σε πλαστική μεμβράνη μπορεί να ψυχθεί. Αυτό θα τον βοηθήσει να παραμείνει φρέσκος περισσότερο.
2. Κόψτε τα στελέχη και τοποθετήστε το βασιλικό σε νερό (μπορεί να ψυχθεί). Αυτό θα βοηθήσει επίσης στην αύξηση της διάρκειας ζωής (έως 7-8 ημέρες).

Είναι δυνατόν να παγώσει

Ο βασιλικός μπορεί να παγώσει. Πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει. Μετά από αυτό, τυλίξτε σε μια πλαστική σακούλα και τοποθετήστε την στον καταψύκτη. Αυτό θα διατηρήσει το μπαχαρικό για αρκετό καιρό.

Πώς να στεγνώσει

Ο βασιλικός μπορεί επίσης να στεγνώσει. Πρώτα πρέπει να το πλύνετε και να περιμένετε μέχρι να στεγνώσει. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να αιωρήσετε τα φυτά με τα φύλλα τους κάτω σε αεριζόμενο, ξηρό και σκοτεινό μέρος.

Αιθέριο έλαιο βασιλικού: ιδιότητες και εφαρμογές

Το βασιλικό έλαιο λαμβάνεται με απόσταξη δύο φύλλων του φυτού. Το προκύπτον προϊόν έχει πολλές χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες.

1. Βοηθά στην αύξηση του τόνου του σώματος και διεγείρει την άμυνα σε πιο ενεργή εργασία.
2. Βοηθά επίσης στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, η οποία αποτρέπει τη ζάλη, τις ημικρανίες και τους πονοκεφάλους.
3. Το βασιλικό έλαιο έχει ισχυρές ιδιότητες που ρυθμίζουν την πέψη και βοηθούν στην ανακούφιση της δυσφορίας σε περίπτωση υπερκατανάλωσης τροφής.
4. Βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του αναπνευστικού και του κρυολογήματος.
5. Το βασιλικό έλαιο έχει επίσης ενεργοποιητικό αποτέλεσμα σε περίπτωση ακανόνιστης εμμήνου ρύσεως.

Εφαρμογή
Στον τομέα της κοσμετολογίας, το βασιλικό έλαιο χρησιμοποιείται ως προϊόν περιποίησης δέρματος και μαλλιών. Το λάδι βοηθά στην εξάλειψη σχεδόν όλων των προβλημάτων που σχετίζονται με την υγεία και την εμφάνιση του δέρματος. Το μόνο πράγμα που δεν μπορεί να πολεμήσει είναι τα κονδυλώματα.

Το λάδι βοηθά στην τόνωση της ανάπτυξης των μαλλιών, βελτιώνει τη δομή του και δίνει μια υγιή λάμψη. Το αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται επίσης στην οδοντιατρική ως θεραπεία για βλάβες της στοματικής κοιλότητας και σε περίπτωση έλκους στα ούλα. Το λάδι μπορεί να λειτουργήσει ως βοηθός στην καταπολέμηση των εντόμων και βοηθά στην εξάλειψη των συνεπειών των δαγκωμάτων τους. Στο μαγείρεμα, το λάδι βασιλικού χρησιμοποιείται για συντήρηση και είναι επίσης εξαιρετικό για πιάτα με κρέας.

Ποτό βασιλικού με λεμόνι

Συστατικά

• νερό - 1,5 l;
• βασιλικός (μωβ) - 50 g;
• λεμόνι - 1 τεμ .;
• ζάχαρη - 100 g.

1. Τοποθετήστε τον πλυμένο βασιλικό σε δοχείο που μοιάζει με κανάτα και ρίξτε βραστό νερό σε αυτό. Αφήστε για 20 λεπτά μέχρι το χρώμα του νερού να γίνει σκούρο μοβ.
2. Συμπιέστε και φιλτράρετε χυμό λεμονιού ρίξτε σε ένα δοχείο.
3. Μετά από αυτό προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.

Για να πάρετε ένα ακόμα πιο υγιεινό ποτό, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένη ρίζα τζίντζερ.

Πώς να μεγαλώσετε βασιλικό σε ένα περβάζι

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προετοιμάσετε το έδαφος για φύτευση. Συνιστάται η χρήση γης και τύρφης σε αναλογία 1: 1 (ή να λαμβάνετε καθολικό έτοιμο έδαφος).
2. Είναι δυνατόν να σπείρετε βασιλικό τόσο με το μάζεμα όσο και χωρίς αυτό. Εάν αποφασίσετε να μην καταδυθείτε, τότε θα πρέπει πρώτα να φυτέψετε φυτά, και μόνο μετά τη μεταμόσχευση σε κουτιά.
3. Οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται σε συλλεκτικά δοχεία. Το διάστημα μεταξύ των σειρών είναι 5 cm, το βάθος φύτευσης είναι 0,5 cm. Μετά τη φύτευση, πασπαλίζουμε με τη γη, υγράνουμε και καλύπτουμε με μια μεμβράνη.
4. Τα σπορόφυτα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα ζεστό δωμάτιο. Μετά από 9-12 ημέρες, θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Μετά από αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε την ταινία και να μετακινήσετε τα κουτιά σε ένα μέρος με πρόσβαση στον ήλιο. Ρίχνουμε βασιλικό με ζεστό νερό, ενώ είναι σημαντικό να μην ρίχνουμε.
5. Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται τη 10η ημέρα μετά την εμφάνιση βλαστών. Μετά από 3 εβδομάδες, τα φυτά μπορούν να βουτήξουν σε γλάστρες.
6. Μετά από μια εβδομάδα, πρέπει να ταΐσετε ξανά. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, ώστε να μην βλάψει τα φυτά.
7. Μετά από 3 εβδομάδες, όταν οι βλαστοί έχουν ήδη μεγαλώσει σε 10-13 cm, επιτρέπεται να σπάσουν τα αναπτυγμένα φύλλα. Συνιστάται να ταΐζετε τα φυτά μετά τη συγκομιδή.
8. Με την έλευση 5-6 φύλλων, αυτά τα φύλλα που βρίσκονται στην κορυφή πρέπει να τρυπηθούν.
9. Το πότισμα πρέπει να γίνεται το πρωί, 1 φορά σε 4 ημέρες.
10. Συνιστάται τα φυτά να τοποθετούνται στο πιο ηλιόλουστο μέρος ή να οργανώνουν φωτισμό για αυτό.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τη βασιλική

1. Ο βασιλικός είναι παγκόσμιος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκο ​​όσο και ξηρό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε αλμυρά όσο και σε γλυκά πιάτα.
2. Στη λαϊκή ιατρική, ο βασιλικός χρησιμοποιείται ευρέως. Το τσάι με βασιλικό είναι πολύ χρήσιμο, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ενός ευρέος φάσματος ασθενειών: από δυσκοιλιότητα και κράμπες στο στομάχι έως άγχος και κατάθλιψη.
3. Ο βασιλικός περιέχει χημικές ουσίες που δεν τους αρέσουν τα έντομα (ενώ δεν είναι επιβλαβή για τον άνθρωπο). Για παράδειγμα, τα κουνούπια δεν τους αρέσει ο βασιλικός.
4. Ο Βασίλειος είναι σεβαστός σε διάφορες θρησκείες. Εκτός από το γεγονός ότι οι Ινδοί θεωρούν το φυτό ιερό, σε ορισμένες χώρες (για παράδειγμα, Βουλγαρία, Σλοβενία, Μακεδονία και Σερβία) χρησιμοποιείται για την προετοιμασία ιερού νερού.
5. Ο Βασίλειος έχει συγγένεια με δυόσμο.

Φωτογραφία Βασιλείου