Τσουκνίδα: οφέλη και βλάβη στο ανθρώπινο σώμα

Στην Ευρώπη, αυτό το γρασίδι γίνεται σεβαστό - καλλιεργείται ακόμη και ειδικά, ειδικά στο βορρά, όπου η διοκείμενη τσουκνίδα δεν αναπτύσσεται υπό φυσικές συνθήκες ή αναπτύσσεται πολύ άσχημα.

Πού μεγαλώνει η τσουκνίδα

Αυτό το καμένο γρασίδι με οδοντωτά φύλλα είναι, στην ουσία, ένα ζιζάνιο που μεγαλώνει οπουδήποτε: σε ζώνες δασών, σε αυλές, σε ερημικές εκτάσεις και σε κήπους κουζίνας, σε δάση και χωράφια. Η τσουκνίδα αισθάνεται αρκετά καλά στις ασιατικές χώρες και σε ορισμένα μέρη της Σιβηρίας. Παρά την ανεπιτήδευτη λειτουργία του, ένα πλήρες φυτό μπορεί να σχηματιστεί μόνο σε καλά-υγραμένο, πλούσιο σε οργανικό έδαφος. Ως εκ τούτου, η τσουκνίδα απαντάται συχνά σε ποτάμια και δάση.

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το φυτό σχηματίζει μικρά λευκά άνθη. Φρούτα τσουκνίδας με μικρά "καρύδια" κιτρινωπού χρώματος. Το ύψος των θάμνων δεν είναι κατά μέσο όρο περισσότερο από μισό μέτρο.

Είδη

Οι κύριες ποικιλίες:

1. Dioecious (βρίσκεται στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας σε ζώνες στεπών / στεπών).
2. Στενά φύλλα (τόπος ανάπτυξης - Κορέα, Μογγολία, Κίνα).
3. Κάψιμο (Γερμανία, Πολωνία, το έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας).
4. Κίεβο (τόπος διανομής - Πολωνία, Ιταλία, Παλαιστίνη κ.λπ.).
5. Επίπεδο φύλλο (όπου εμφανίζεται - ανατολικά της Ρωσίας, της Ιαπωνίας, της Κίνας).
6. Κάνναβη (τόπος ανάπτυξης - Κεντρική Ασία, το έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας, Κίνα, Μογγολία).

Σήμερα, είναι γνωστά πολλά είδη και ποικιλίες τσουκνίδας - πάνω από 50 συνολικά. Δύο από τα πιο κοινά είδη είναι:

Τσουκνίδα Dioica
Ονομάζεται επίσης τσουκνίδα. Οι άνθρωποι ονόμασαν αυτό το φυτό «τσιγκούνη» ή «ζιγκάλκα». Η διοικήσια ποικιλία χόρτου διακρίνεται από έναν ίσιο ισχυρό κορμό, ο οποίος μεγαλώνει έως και ενάμισι μέτρο. Το μέσο ύψος της διοϊκής τσουκνίδας είναι μικρότερο από ένα μέτρο. Το φυτό έχει μεγάλα φύλλα σε σχήμα καρδιάς με δόντια κατά μήκος των άκρων. Οι ταξιανθίες είναι ανθέων. Η τσουκνίδα «καίει» το δέρμα με μικρές, μόλις εμφανείς τρίχες που βρίσκονται στην επιφάνεια των φύλλων και του στελέχους. Αυτή η ποικιλία ονομάζεται διοικήσιος, επειδή οι ταξιανθίες ανδρών και γυναικών μεγαλώνουν σε διαφορετικούς θάμνους.

Τσουκνίδα
Αυτό το είδος έχει μικρό μέγεθος - το στέλεχος του, κατά κανόνα, δεν μεγαλώνει πάνω από μισό μέτρο. Το φύλλο τσουκνίδας είναι συμπαγές, με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 5 cm, έχει σχήμα οβάλ ή έλλειψης. Το Nettle πήρε το όνομά του αρκετά καλά - καίει αρκετά ευαίσθητα λόγω των πολλών τριχών.

Γιατί καίγεται η τσουκνίδα

Η ασυνήθιστη ιδιότητα της άμεσης «καύσης» όταν αγγίζετε το δέρμα είναι απλώς ένας τρόπος προστασίας από την κατανάλωση φυτοφάγων, η οποία, παρεμπιπτόντως, τα φυτά γνωρίζουν καλά αυτό το χαρακτηριστικό και την παρακάμπτουν. Πολλοί πιθανότατα παρατήρησαν ότι τα στελέχη και τα φύλλα είναι κυριολεκτικά σκορπισμένα με μόλις αισθητές λεπτές βίλες που διαπερνούν εύκολα το πάνω στρώμα του δέρματος ενός ατόμου ή ζώου. Η άκρη του "τσιμπήματος" σπάει κατά τη διάρκεια της ένεσης και παραμένει κάτω από την επιφάνεια του δέρματος μαζί με το ενοχλητικό "κοκτέιλ". Περιέχει μυρμηκικό οξύ, βιταμίνη Β4 και ισταμίνη, που προκαλεί τοπικό ερεθισμό.

Το υγρό που περιέχεται στα τσίμπημα είναι ένα ασθενές δηλητήριο που δεν αποτελεί απειλή για τον άνθρωπο. Αντίθετα, η επίδρασή του στο σώμα είναι ευεργετική, καθώς ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος, η οποία σας επιτρέπει να απαλλαγείτε ενεργά από επιβλαβείς ουσίες. Για το λόγο αυτό, μερικές φορές οι σκούπες τσουκνίδας χρησιμοποιούνται σε λουτρά.

Μια ισχυρή αλλεργική αντίδραση σε επαφή με καύση φύλλων - ερυθρότητα και καύση - μπορεί να υποδηλώνει εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και ότι το σώμα έχει έλλειψη βιταμινών. Ωστόσο, το έγκαυμα τσουκνίδας σε καμία περίπτωση δεν αποτελεί κίνδυνο και, κατά κανόνα, εξαφανίζεται τελείως μετά από μερικές ώρες. Μια μικρή φαγούρα μπορεί να επιμείνει για κάποιο χρονικό διάστημα, μετά την οποία εξαφανίζεται εντελώς.

Υπάρχουν αρκετοί αποδεδειγμένοι τρόποι για να απαλλαγείτε γρήγορα από τα δυσάρεστα συμπτώματα ενός "δαγκώματος" ενός τσουκνίδας:

1. Πλύνετε την πληγείσα περιοχή με διάλυμα σαπουνιού.
2. Συνδυάστε τη σόδα με κρύο νερό και απλώστε gruel στην επιφάνεια του δέρματος.
3. Συνδέστε ένα φρέσκο ​​φύλλο οξαλίδας έτσι ώστε να εξουδετερώσει το μυρμηκικό οξύ που έχει πέσει στο δέρμα.
4. Αντιμετωπίστε την πληγείσα περιοχή με χυμό αλόης.

Πολύ σπάνια, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις στο δηλητήριο τσουκνίδας, ακόμη και πολλές περιπτώσεις θανάτου είναι γνωστές. Μια ισχυρή αλλεργική αντίδραση στα τσουκνίδες εκφράζεται σε σοβαρό εξάνθημα, πρήξιμο στην αφή και ακόμη και έμετο, διάρροια, πυρετό. Σε τέτοιες περιπτώσεις, πρέπει να καλέσετε ασθενοφόρο.

Πώς να ξεχωρίσετε τη διοκείμενη τσουκνίδα από την τσουκνίδα

Το να το κάνεις αυτό είναι αρκετά απλό παρά το γεγονός ότι και τα δύο είδη αναπτύσσονται πολύ κοντά και ακόμη και διασπαρμένα. Τσουκνίδα - ένα μικροσκοπικό φυτό, ύψους περίπου μισού μέτρου, συνήθως δεν σχηματίζει αλσύλλια, μεγαλώνει με μεμονωμένους θάμνους ή μικρές ομάδες. Τα φύλλα του φυτού είναι πολύ μικρά, οβάλ-οδοντωτά.

Το τσουκνίδα είναι το πρώτο, η πιο αξιοσημείωτη διαφορά του από το τσίμπημα τσουκνίδας. Οι ταξιανθίες είναι αρκετά μεγάλες, πολύ μεγαλύτερες από το μίσχο των φύλλων. Το ίδιο το φύλλο έχει επιμήκη, επιμήκη μορφή. Αυτό το φυτό σχηματίζει πολύ συχνά πυκνά αδιαπέραστα αλσύλλια.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας, η τσουκνίδα θεωρείται από καιρό ένα συνηθισμένο ζιζάνιο, καθώς μεγαλώνει σχεδόν παντού. Παρ 'όλα αυτά, το φυτό είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Έτσι, η τσουκνίδα είναι πιο πλούσια σε βιταμίνη C από οποιαδήποτε εσπεριδοειδή και φραγκοστάφυλο. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε καροτίνη, τα πράσινα με αυτοπεποίθηση «προσπερνούν» καρότα, οξαλίδες και θαλασσινά. Εάν το σώμα αισθάνεται έλλειψη βιταμίνης Α, από συνολικά 20 g φύλλων τσουκνίδας, μπορείτε να πάρετε τον ημερήσιο ρυθμό του. Το Nettle διαθέτει επίσης βιταμίνες Κ, Ε και ένα ολόκληρο οπλοστάσιο χρήσιμων ιχνοστοιχείων:

• φλαβονοειδή
• τανίνες;
• τανίνες;
• μαγνήσιο
• σίδερο
• ασβέστιο
• χαλκός
• οργανικά οξέα (μυρμηκικό οξύ) ·
• γλυκοζίτες;
• χλωροφύλλη;
• πτητική παραγωγή.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g διοκιούχου τσουκνίδας είναι 33 kcal.

Χρήσιμες ιδιότητες τσουκνίδας

Δώστε προσοχή! Το φυτό χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για την παρασκευή φαρμάκων στο σύνολό του - από τις ρίζες έως τα άκρα των φύλλων. Συλλέξτε φύλλα από τις αρχές του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου. Αυτό πρέπει να γίνεται μόνο σε ξηρό και καθαρό καιρό, όταν δεν υπάρχει δροσιά στο φυτό. Συλλέξτε τσουκνίδες σε σφιχτά γάντια. Εάν πρέπει να προετοιμάσετε μια μεγάλη ποσότητα, χρησιμοποιήστε ψαλίδια κήπου, δρεπάνι ή δρεπάνι.

Για γυναίκες

1. Τις περισσότερες φορές, οι γυναίκες πλένουν τα μαλλιά τους με ζωμό τσουκνίδας για να βελτιώσουν τη συνολική υγεία του δέρματος, να απαλλαγούν από την πιτυρίδα και να ενισχύσουν τα μαλλιά. Λόγω των επιδράσεων της χλωροφύλλης, το πλύσιμο του κεφαλιού με αφέψημα αυτού του φυτού βοηθά με ασθένειες όπως η σμηγματόρροια, η εστιακή φαλάκρα ή η φαλάκρα. Για να προετοιμάσετε ένα μέρος του ζωμού, θα χρειαστείτε 100 g φρέσκων πρώτων υλών, τα οποία βράζονται σε 1 λίτρο διαλύματος ξιδιού (το νερό και το ξύδι λαμβάνονται συνήθως σε αναλογία 1: 1). Η θεραπεία διαρκεί συνήθως 1 μήνα, ακολουθούμενη από ένα διάλειμμα για αρκετές εβδομάδες, και στη συνέχεια η πορεία επαναλαμβάνεται εντελώς.
2. Είναι χρήσιμο για τις γυναίκες να πίνουν τακτικά φρέσκο ​​χυμό τσουκνίδας, το οποίο βοηθά στην εσωτερική αιμορραγία. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού από 3 έως 5 φορές την ημέρα. Εάν η εμμηνόρροια είναι πολύ δυνατή, συνιστάται να τη λαμβάνετε σε συνδυασμό με φάρμακα (μόνο μετά από συμβουλή γιατρού). Πίνετε έντονα αραιωμένο φρέσκο ​​χυμό (ένα κουταλάκι του γλυκού για ένα τέταρτο ενός γεμάτου ποτηριού νερού). Ο χυμός σε αυτήν την περίπτωση συνήθως παρασκευάζεται απευθείας από τα φύλλα, τα οποία συλλέγονται κατά την περίοδο ανθοφορίας της τσουκνίδας.
3. Το αφέψημα για οποιοδήποτε άτομο είναι χρήσιμο να λαμβάνεται με παχυσαρκία. Για την παρασκευή του, μια μεγάλη κουταλιά ψιλοκομμένων φύλλων χύνεται με περίπου 250-300 ml νερό. Ο ζωμός πρέπει να πίνεται αρκετές φορές την ημέρα για μισή ώρα πριν φάει 1 κουταλάκι του γλυκού.
4. Με την εμμηνόπαυση, το αφέψημα μπορεί να μειώσει τη συχνότητα των εξάψεων και να αφαιρέσει εν μέρει την έντονη εφίδρωση. Σε ορισμένες γυναικείες ασθένειες, μια πρόσφατα παρασκευασμένη έγχυση τσουκνίδας και λουλουδιών χαμομηλιού χρησιμοποιείται απευθείας για το λούσιμο. Σύμφωνα με μια παλιά συνταγή, λαμβάνεται 1 κουταλιά της σούπας για την παρασκευή της. προσεκτικά ψιλοκομμένα φύλλα καύσης και όσα λουλούδια χαμομήλι, ρίχνουμε μισό λίτρο βραστό νερό, αφήστε το να βράσει για μισή ώρα ή μια ώρα. Πριν ασχοληθείτε με την αυτοθεραπεία, θα πρέπει σίγουρα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό!

Για άνδρες

Οι σπόροι τσουκνίδας, που μπορούν να αυξήσουν και να ενισχύσουν την ανδρική αντοχή, είναι πολύ χρήσιμοι. Μερικές απλές συνταγές:

1. Είναι χρήσιμο να παρασκευάζετε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους ως τσάι και να πίνετε μια ώρα πριν από τα γεύματα.
2. Για την ενίσχυση της σεξουαλικής επιθυμίας, οι σπόροι πρέπει να αναμιγνύονται σε ίσα μέρη με μέλι και σπιτικό κρασί. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας μείγμα πριν από τα γεύματα 2-3 φορές την ημέρα.
3. Οι ρίζες του φυτού αυξάνουν επίσης την ανδρική λίμπιντο. Πρέπει να πλένονται καλά, να στεγνώνουν και να ψιλοποιούνται όσο το δυνατόν πιο λεπτά. Μετά από αυτό, 4 κουταλάκια του γλυκού πρώτες ύλες πρέπει να χυθούν σε 1 λίτρο βότκας, αφήστε το να παρασκευαστεί για τουλάχιστον 3 εβδομάδες, μετά την οποία η έγχυση πρέπει να ληφθεί 15-20 σταγόνες πριν από τα γεύματα.
4. Ένα αφέψημα μαγειρεμένο σύμφωνα με μια απλή συνταγή από 1 κουταλιά της σούπας τσουκνίδα και 1 λίτρο νερό θα συμβάλει στη βελτίωση της κατάστασης του αρσενικού γεννητικού συστήματος. Το φάρμακο πρέπει να εγχυθεί για περίπου μισή ώρα, μετά την οποία θα πρέπει να λαμβάνεται από το στόμα για 100-150 g. Ο ζωμός τσουκνίδας βοηθά στην πρόωρη εκσπερμάτωση και προστατίτιδα (ως ανοσοενισχυτικό!).

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι τσουκνίδες, κατά κανόνα, καταναλώνονται αποκλειστικά στα μεταγενέστερα στάδια της γέννησης ενός μωρού. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιούνται φύλλα και ρίζες.

Οι σημαντικές ιδιότητες της τσουκνίδας για τις μέλλουσες μητέρες είναι οι εξής:

1. Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, βοηθά στην μετεωρισμό.
2. Ενεργοποιεί τη διαδικασία πέψης, επιταχύνει το μεταβολισμό.
3. Έχει έντονο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
4. Βελτιώνει την όρεξη.
5. Αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, χρησιμοποιείται συχνά ως συμπλήρωμα στην αναιμία.

Δεδομένου ότι ο ζωμός περιέχει βιταμίνες Β, οργανικά οξέα, φώσφορο, καθώς και κάλιο, νάτριο, χαλκό, συνιστάται να το πίνετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ως τσάι. Για να βελτιώσετε τη γεύση και την επίδραση του ποτού, μπορείτε να αναμίξετε αναμμένα φύλλα, μέντα και σμέουρα σε ίδιες αναλογίες. Για αφέψημα, αρκεί να χρησιμοποιήσετε δύο κουταλιές της σούπας μείγμα βοτάνων ανά ένα λίτρο νερού. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη, χυμό λεμονιού ή τζίντζερ για να δοκιμάσετε σε φρεσκοκομμένο τσουκνίδα «τσάι» για να βελτιώσετε τη γεύση.

Όταν θηλάζετε

Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο ζωμός τσουκνίδας είναι αρκετά ικανός να βοηθήσει σε προβλήματα με τη γαλουχία. Ωστόσο, οποιαδήποτε φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών αφέψημα, πρέπει να λαμβάνονται με μεγάλη προσοχή και μόνο μετά από συμβουλή γιατρού.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου GW, η τσουκνίδα χρησιμοποιείται σε διάφορες μορφές. Τις περισσότερες φορές είναι ξηρά φύλλα από ένα φαρμακείο. Μερικές φορές οι νέες μητέρες αρέσουν στη φρέσκια σούπα τσουκνίδας. Ένα τέτοιο θεραπευτικό φίλτρο μπορεί να αποφέρει πολύ περισσότερα οφέλη από τα αποξηραμένα φύλλα, καθώς περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα που πρέπει να αναπληρωθούν μετά τον τοκετό.

Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της περιόδου σίτισης, αυτό το προϊόν δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση, επομένως πρέπει να λαμβάνεται μέτρια και προσεκτικά.

Για παιδιά

Για τα παιδιά, τα οφέλη της τσουκνίδας είναι προφανή όχι μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς. Δεδομένου ότι το φυτό έχει πολύ ασκορβικό οξύ, με άλλα λόγια, βιταμίνη C, διάφορα αφέψημα και εγχύσεις από τσουκνίδα ενισχύουν καλά την ασυλία των παιδιών. Αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε τη συχνότητα των εποχιακών κρυολογημάτων, να βελτιώσετε την απορρόφηση του σιδήρου, η οποία είναι απαραίτητη για να εξασφαλίσετε το απαιτούμενο επίπεδο αιμοσφαιρίνης.

Η χρήση ζωμού τσουκνίδας σας επιτρέπει να μειώσετε το επίπεδο της ζάχαρης στο σώμα του παιδιού χωρίς τη χρήση φαρμάκων που μπορεί να έχουν ανεπιθύμητες παρενέργειες. Τα φύλλα περιέχουν πολύ κάλιο και φυτικές ίνες, που επηρεάζουν θετικά τα έντερα και τον βοηθούν να απαλλαγεί από τα ακατέργαστα υπολείμματα τροφίμων.

Η θετική επίδραση της τσουκνίδας σε παιδιά ηλικίας 2 ετών και άνω οφείλεται επίσης στην παρουσία ισταμινών στο φυτό. Είναι σε θέση να μπλοκάρουν τις αλλεργικές αντιδράσεις και να καθαρίσουν το αίμα. Οι έμπειροι ειδικοί στον τομέα της φυτικής ιατρικής προτείνουν ένα αφέψημα τσουκνίδας στη θεραπεία των αυτοάνοσων ασθενειών στα παιδιά, αλλά αυτό πρέπει να γίνει με μεγάλη προσοχή - αποκλειστικά υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.

Όταν χάνετε βάρος

Όταν καταπολεμάτε το υπερβολικό βάρος, οι νέοι τσουκνίδες είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι. Λόγω της έντονης διουρητικής του ιδιότητας, αυτό το φυτό θα βοηθήσει στην γρήγορη απομάκρυνση του υπερβολικού υγρού από το σώμα (το οποίο είναι εξαιρετικά σημαντικό για όλους που χάνουν βάρος), ανακουφίζοντας έτσι από το οίδημα και τα επιπλέον κιλά. Για πολλούς, η αιτία της αύξησης βάρους είναι η εντερική δυσλειτουργία του εντέρου και η τάση για ταχεία συσσώρευση διαφόρων ειδών τοξινών και τοξινών - σε αυτήν την περίπτωση, ενδείκνυται ιδιαίτερα ένας ζωμός τσουκνίδας. Ένα φυσικό ποτό θα βοηθήσει όχι μόνο στη μείωση του βάρους, αλλά και στην ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα.

Επιπλέον, αυτό το φυτό βοηθά στη σημαντική μείωση της όρεξης. Έτσι, στο ζωμό περιέχει ουσίες που αναστέλλουν τους υποδοχείς που προκαλούν αίσθημα πείνας. Η τσουκνίδα έχει επίσης ένα ήπιο ηρεμιστικό αποτέλεσμα, το οποίο συμβάλλει στη μείωση του στρες και στην καταπολέμηση της συνήθειας «κατάσχεσης» μιας κακής διάθεσης.

Έτσι, η τακτική πρόσληψη τσουκνίδας αφέψημα / βάμματα μπορεί να βοηθήσει το σώμα να χάσει απαλά και σταδιακά το βάρος.

Τα οφέλη της αποξηραμένης τσουκνίδας

Χρήσιμες ουσίες όπως καροτίνη και πρωτεΐνες αποθηκεύονται εντελώς σε ξηρές τσουκνίδες. Με σωστή ξήρανση, διατηρεί τα περισσότερα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες που περιέχονται σε αυτό.

Χρήσιμες ιδιότητες των αποξηραμένων φύλλων:

• βοηθήστε να σταματήσετε τη φλεγμονή.
• βελτίωση της πήξης του αίματος, ομαλοποίηση του μεταβολισμού των υδατανθράκων.
• αύξηση της ανοσίας
• έχουν αντισπασμωδικό, διουρητικό αποτέλεσμα.

Αυτός δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος των ευεργετικών ιδιοτήτων της αποξηραμένης τσουκνίδας.

Τσάι τσουκνίδας: οφέλη και βλάβες

Το τσάι τσουκνίδας είναι καλό για άτομα που έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, το συκώτι και το αναπνευστικό σύστημα. Συνιστάται επίσης να το πάρετε για ρευματισμούς, μια ασθένεια όπως η ουρική αρθρίτιδα και οι ασθένειες της χοληδόχου κύστης.

Ωστόσο, το τσάι τσουκνίδας μπορεί να μην είναι πάντα ευεργετικό. Δεν μπορεί να ληφθεί εάν ένα άτομο πάσχει από καρδιαγγειακά νοσήματα, καθώς η τσουκνίδα περιέχει ουσίες που πυκνώνουν το αίμα. Το τσάι τσουκνίδας αντενδείκνυται επίσης σε περίπτωση νεφρικής ανεπάρκειας και σε περιπτώσεις όπως:

• αιμορραγία που προκαλείται από την παρουσία όγκων, πολύποδων ή παρασίτων.
• αυξημένη πήξη του αίματος
• νεφρική νόσος.

Σε κάθε περίπτωση, το τσάι τσουκνίδας δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση, ειδικά σε υπερβολική ζέστη, όταν το σώμα χάνει γρήγορα νερό.

Τσουκνίδα στην ιατρική

Αυτό το φυτό, το οποίο θεωρείται ζιζάνιο στο έδαφος της χώρας μας, χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική βιομηχανία για τη θεραπεία πολλών ασθενειών: ρευματισμοί, αιμορροΐδες, παθολογίες του πεπτικού συστήματος, αναπνευστικά όργανα κ.λπ. Ως φαρμακευτικές πρώτες ύλες, χρησιμοποιούνται φύλλα, ρίζες και καρποί του φυτού.

Με διαβήτη

Σε πρώιμο στάδιο της νόσου και σε ήπιες μορφές διαβήτη, η λήψη τσουκνίδων έχει απτή επίδραση.Για θεραπεία, χρησιμοποιείται αφέψημα ή φύλλα σε φρέσκια και κονσερβοποιημένη μορφή. Πολύ συχνά αυτό το φυτό εισάγεται στη διατροφή ασθενών με σοβαρές μορφές διαβήτη, καθώς περιέχει ένα μεγάλο οπλοστάσιο βιταμινών και μετάλλων που βοηθούν στην ενίσχυση του σώματος και στον καθαρισμό του αίματος. Συνιστάται σε παιδιά και ενήλικες που πάσχουν από αυτή την ασθένεια να λαμβάνουν 2 κουταλιές της σούπας αφέψημα την ημέρα.

Με παγκρεατίτιδα

Η πρόσληψη τσουκνίδας δεν απαγορεύεται σε οξεία ή χρόνια παγκρεατίτιδα. Ωστόσο, με οξεία ασθένεια, δεν συνιστάται η λήψη τσουκνίδων, καθώς δεν θα είναι δυνατόν να επιτευχθεί οποιαδήποτε επίδραση από τη θεραπεία σε αυτό το στάδιο με τη βοήθειά της.

Όσον αφορά τη χρόνια παγκρεατίτιδα σε περιόδους ύφεσης, η χρήση τσουκνίδας δεν επιτρέπεται μόνο, αλλά συνιστάται και ως μέρος της διατροφής. Η χρήση ζωμού σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να συμφωνηθεί με τον θεράποντα ιατρό.

Με γαστρίτιδα

Η τσουκνίδα ως θεραπευτικός παράγοντας συνιστάται για πολλές ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, συμπεριλαμβανομένης της γαστρίτιδας. Με την επιδείνωση της νόσου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή συνταγής: αναμίξτε σε ίσες αναλογίες φύλλα καύσης και καλάθια χαμομηλιού, προσθέστε διάτρητα βαλσαμόχορτο και φύλλα από συνηθισμένα φύλλα. Ρίξτε αυτό το φυτικό μείγμα με ένα λίτρο βραστό νερό ανά 1 λίτρο ζεστού νερού ανά 4 κουταλιές της σούπας. μείγματα βοτάνων. Πάρτε ένα ποτήρι τρεις φορές την ημέρα για 1,5 εβδομάδες.

Υπάρχει επίσης μια άλλη παρόμοια συνταγή που είναι κατάλληλη για θεραπεία για χρόνια γαστρίτιδα: αναμίξτε λεπτά ψιλοκομμένα φύλλα τσουκνίδας με το βαλσαμόχορτο σε ίσες αναλογίες, προσθέστε μια κουταλιά φύλλα viburnum και χρυσό χρυσό γρασίδι.

Για τα έντερα

Δεδομένου ότι η τσουκνίδα είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες, συνιστάται να το πάρετε για ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Οι ίνες του δεν χωνεύονται στο στομάχι και, περνώντας μέσα από τα έντερα, λειτουργούν σαν πινέλο. Η τακτική λήψη αφέψημα ή βάμματα επιτρέπει μια καλή αποτοξίνωση του σώματος, απαλλαγούμε από συσσωρευμένες τοξίνες, άλατα βαρέων μετάλλων και όλων των ειδών δηλητήρια. Η τσουκνίδα είναι σε θέση να αποκαταστήσει και να ενεργοποιήσει την εντερική κινητικότητα και επίσης αποτρέπει τη ζύμωση των υπολειμμάτων των τροφίμων.

Για δυσκοιλιότητα

Από περιοδική δυσκοιλιότητα, καθώς και από πόνο στο στομάχι, η ακόλουθη συνταγή θα σας βοηθήσει: 1 κουταλιά της σούπας θρυμματισμένες πρώτες ύλες ρίξτε 200 ml βραστό νερό, αφήστε για 30 λεπτά. Είναι απαραίτητο να στραγγίξετε τον έτοιμο ζωμό με γάζα ή ένα λεπτό κόσκινο, μετά από αυτό, σε τακτική βάση, πάρτε μισό φλιτζάνι 2 φορές την ημέρα αμέσως πριν από τα γεύματα. Είναι αδύνατο να πάρετε φάρμακο για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως λένε οι παραδοσιακοί θεραπευτές, καθώς η τσουκνίδα τείνει να αυξάνει την πήξη του αίματος με παρατεταμένη χρήση. Το σκαμνί θα πρέπει να ομαλοποιηθεί σταδιακά και ο πόνος στο στομάχι, συνεπώς, θα σταματήσει.

Με ουρική αρθρίτιδα

Όπως έχουν δείξει μελέτες, η τσουκνίδα περιέχει μια αρκετά εντυπωσιακή ποσότητα θρεπτικών ουσιών που έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Ο χυμός τσουκνίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση των προσβολών της ουρικής αρθρίτιδας και ως προληπτικό μέτρο. Λαμβάνεται από φρέσκα, καλά πλυμένα φύλλα. Με ουρική αρθρίτιδα, ο χυμός λαμβάνεται για 1 κουτ. τρεις φορές την ημέρα.

Με κολίτιδα

Για ασθενείς με χρόνια κολίτιδα, συνιστάται η ακόλουθη συνταγή: σε ίσες αναλογίες ανακατέψτε φύλλα καύσης, μέντα, χαμομήλι συνηθισμένου φαρμακείου και αποξηραμένα βατόμουρα. Ακριβώς 3 κουταλιές της σούπας ρίχνουμε το μείγμα με 3 φλιτζάνια παρασκευασμένο βραστό νερό και μετά επιμένουμε για τουλάχιστον 4-5 ώρες σε θερμό ή σε μια κατσαρόλα με καπάκι τυλιγμένο σε κουβέρτα. Στη συνέχεια, σουρώνουμε και συμπιέζουμε τις πρώτες ύλες. Έτοιμος να πάρετε το ζεστό έγχυση ένα φλιτζάνι την ημέρα για μισή ώρα πριν το φαγητό.

Για το συκώτι

Για να βελτιώσετε την εργασία αυτού του σώματος, που ενοχλείται από ακατάλληλη διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα ή παίρνοντας αλκοολούχα ποτά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν τέτοιο θεραπευτικό ζωμό: 2 κουταλιές της σούπας. ρίχνουμε πρώτες ύλες 0,5 λίτρα νερού και μετά βράζουμε. Στη συνέχεια, είναι επιθυμητό να περιστρέψετε τη σύνθεση για περίπου άλλα 5 λεπτά. Μετά από αυτό, ο τελικός ζωμός φιλτράρεται μέσω γάζας ή σουρωτήρι, προσθέστε όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας.μέλι Οι λαοί γιατροί συνιστούν τη λήψη του τελικού φαρμάκου ζεστό 3-4 φορές την ημέρα, όχι περισσότερο από 100 ml.

Με αιμορροΐδες

Για τη θεραπεία αυτής της δυσάρεστης νόσου, η τσουκνίδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Για εσωτερική χρήση, τα φυσικά τσάγια, οι εγχύσεις, οι μικροκλίστες παρασκευάζονται συνήθως στο σπίτι. Για εξωτερική χρήση, κατά κανόνα, μπάνια, λοσιόν και ειδικές κομπρέσες από τσουκνίδες.

Για να προετοιμάσετε την έγχυση, ρίξτε 10 g ξηρού φύλλου τσουκνίδας σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και, στη συνέχεια, επιμείνετε για τουλάχιστον μισή ώρα. Όταν είστε έτοιμοι, πάρτε την έγχυση ένα τέταρτο φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Η ίδια έγχυση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για λουτρά και λοσιόν.

Με χολοκυστίτιδα

Οι άνθρωποι που έχουν από καιρό υποφέρει από ασθένειες της χοληδόχου κύστης θα βοηθήσουν αυτή τη συνταγή. Συνιστάται να λαμβάνετε ένα αφέψημα από τις ρίζες ενός διοϊστικού φυτού. Για την προετοιμασία του, 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένη ρίζα ρίξτε μια κούπα βραστό νερό και στη συνέχεια βράστε τη σύνθεση για ένα λεπτό σε χαμηλή φωτιά. Περαιτέρω, χωρίς αποτυχία, αφήστε το ζωμό να βράσει για 1 ώρα. Οι έτοιμες λαϊκές θεραπείες πρέπει να λαμβάνονται 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, ένα τέταρτο φλιτζάνι.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής με βάση τσουκνίδα

Με ρευματισμούς

Φρέσκα, κατά προτίμηση νεαρά τσουκνίδες πλένονται πρώτα σχολαστικά, ζεματίζονται με βραστό νερό ή αφήνονται να μαραθούν, ψιλοκομμένα και συμπιέζονται με κάθε δυνατό τρόπο. Ο χυμός που προκύπτει δεν φυλάσσεται για μεγάλο χρονικό διάστημα - σε δροσερό σκοτεινό μέρος για όχι περισσότερο από 3 ημέρες. Πάρτε από το στόμα 1 κουταλιά της σούπας. πριν το φαγητό.

Συμπίεση ραδικίτιδας

Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγογραφούμενη σύνθεση, απολύτως κάθε τσουκνίδα είναι κατάλληλη για το φάρμακο. Χρησιμοποιείται βάμμα ή ζεμάτισε με βραστό νερό φρέσκο, απλά σχισμένο πρώτη ύλη. Για να πάρετε την έγχυση, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα βοτάνων στον ατμό σε μια κούπα βραστό νερό, τυλίγονται σκληρότερα και απλώς τοποθετούνται στο θερμότερο μέρος του σπιτιού για μισή ώρα. Μετά από αυτό, είναι υποχρεωτικό να φιλτράρετε, να εγχύσετε με έγχυση ένα κομμάτι ιστού, το οποίο εφαρμόζεται στο πονόδοντο σημείο. Συνιστώνται οι κομπρέσες να γίνονται τακτικά, δηλαδή τουλάχιστον 2 φορές την ημέρα και διατηρούνται για 1,5-2 ώρες το καθένα.

Βάμμα αίματος

4 κουταλιές ξηρό φύλλωμα ρίχνουμε ένα φλιτζάνι βραστό νερό. Η σύνθεση θερμαίνεται για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια ο θεραπευτικός παράγοντας αφήνεται να εγχυθεί για 30 λεπτά. Πάρτε σύμφωνα με τις οδηγίες για μισό φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Για τη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών

Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας. αποξηραμένα φύλλα με ένα ποτήρι βραστό νερό (200 ml), διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά. Πάρτε μισό φλιτζάνι μέσα με ένα μπουκάλι μέλι 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Για να επιταχύνει την επούλωση πληγών, εγκαυμάτων και κρυοπαγμάτων

Οι ξηρές πρώτες ύλες συνθλίβονται σε σκόνη, κοσκινίζονται. Η προκύπτουσα σκόνη πασπαλίζεται με πληγείσες περιοχές από 1 έως 3 φορές την ημέρα. Σκόνη πασπαλίζουμε πληγές κάτω από έναν επίδεσμο ή απαλλάσσομαι από αυτόν.

Με ουρική αρθρίτιδα

Η τσουκνίδα ως μέρος της συλλογής (τουλάχιστον 40%) είναι καλύτερη. Ένα μείγμα τσουκνίδας, ρίγανης, φύλλων σημύδας ρίχνει 0,5 λίτρα βραστό νερό. Επιμείνετε τουλάχιστον 1 ώρα (κατά προτίμηση δύο). Πάρτε από το στόμα όχι περισσότερο από 100 ml 4 φορές την ημέρα για 1,5-2 μήνες.

Τσουκνίδα στην κοσμετολογία

Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται από ανθρώπους για πολλούς αιώνες, όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και στη φροντίδα της εμφάνισης. Είναι ιδιαίτερα καλό για τα μαλλιά. Πολλές παλιές συνταγές έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες που οφείλονται στην παρουσία μεγάλης ποσότητας χλωροφύλλης στο φυτό χρησιμοποιούνται ενεργά από τη σύγχρονη βιομηχανία αρωμάτων σήμερα. Έτσι, τώρα, με βάση εκχυλίσματα τσουκνίδας, παράγεται μια τεράστια ποικιλία σαμπουάν, λοσιόν, τονωτικά, κρέμες, σαπούνια κ.λπ.

Η τσουκνίδα έχει έντονη αποσμητική επίδραση στο δέρμα λόγω της παρουσίας φυτοκτόνων στη σύνθεσή της. Ένα πλούσιο σετ βιταμινών και μετάλλων επηρεάζει ευεργετικά το δέρμα, τα μαλλιά και το σώμα στο σύνολό του.

Οι χυμοί και τα φύλλα χρησιμοποιούνται ευρέως από τους κοσμετολόγους για να ενισχύσουν τα θυλάκια των μαλλιών, με φαλάκρα, για να απαλλαγούν από την πιτυρίδα, τα πρώιμα γκρίζα μαλλιά και τα λιπαρά μαλλιά. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η χρήση τσουκνίδας επιτρέπεται μόνο για λιπαρά μαλλιά.Επιπλέον, ορισμένα συμπυκνώματα που βασίζονται σε αυτό μπορούν να βάψουν τα ξανθά μαλλιά.

Για πρόσωπο

Μια αληθινή αποθήκη βιταμινών είναι η νεαρή τσουκνίδα, η οποία φυτρώνει στις αρχές της άνοιξης. Θεωρείται ένα από τα καλύτερα προϊόντα περιποίησης του δέρματος για προβληματικό δέρμα. Σχεδόν όλα τα ιχνοστοιχεία και οι βιταμίνες που περιέχονται στη σύνθεσή του έχουν αντισηπτικές, βακτηριοκτόνες και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες:

1. Η βιταμίνη Α βοηθά στη θεραπεία της ακμής και της ακμής.
2. Η βιταμίνη C βοηθά στην επούλωση πληγών στο δέρμα, το καθιστά ελαστικό, ενισχύει τα τοιχώματα των τριχοειδών αγγείων και των αιμοφόρων αγγείων.
3. Η βιταμίνη Κ καταπολεμά επιτυχώς το οίδημα και τις φακίδες.
4. Η καροτίνη ενυδατώνει το ξηρό δέρμα, το κάνει λαμπερό και λαμπερό.
5. Οι τανίνες μειώνουν τη φλεγμονή και τις λείες ρυτίδες.
6. Τα φλαβονοειδή έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
7. Οργανικά οξέα ομοιόμορφα τον τόνο του δέρματος.
8. Το κάλιο διατηρεί το απαιτούμενο ποσοστό ενυδάτωσης.

Η τσουκνίδα, που διαθέτει τόσο ευρύ φάσμα δράσης, είναι ένα εξαιρετικό καλλυντικό προϊόν - φυσικό, σπιτικό και πρακτικά χωρίς αντενδείξεις.

Για τα μαλλιά

Με τη βοήθεια αυτού του φυτού, μπορείτε να απαλλαγείτε από ορισμένα προβλήματα με τα μαλλιά:

1. Χάρη στις καύσεις του φυτού (που σχεδόν δεν γίνονται αισθητές όταν εφαρμόζονται), η ανάπτυξη και η πυκνότητα των μαλλιών βελτιώνεται, η κυκλοφορία του αίματος ομαλοποιείται, το τριχωτό της κεφαλής λαμβάνει περισσότερα θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο.
2. Για την εξάλειψη των πρόωρων γκρίζων μαλλιών, χρησιμοποιείται αφέψημα από φύλλα τσουκνίδας.
3. Ένα αφέψημα είναι επίσης χρήσιμο για την εξάλειψη της πιτυρίδας και την πρόληψη της εμφάνισής του. Ανακουφίζει από τον ερεθισμό, την ξηρότητα, ρυθμίζει το επίπεδο λιπαρού δέρματος.

Βλάβη και αντενδείξεις

Παρά τις πολλές χρήσιμες ιδιότητες της τσουκνίδας, η ακατάλληλη και απρόσεκτη χρήση του μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στο σώμα. Κατά τη θεραπεία, πρέπει να λάβετε σοβαρά υπόψη τη διαδικασία, μην ξεχάσετε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, καθώς η τσουκνίδα, όπως και πολλά άλλα φαρμακευτικά φυτά, έχει πολλές αντενδείξεις και χαρακτηριστικά:

1. Επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την πυκνότητα και την πήξη του αίματος, επομένως δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, υπέρταση, ασθενείς με αθηροσκλήρωση.
2. Δεν χορηγούνται φάρμακα με βάση τσουκνίδα για άτομα με κιρσούς και θρομβοφλεβίτιδα.
3. Δεν μπορείτε να πάρετε σκευάσματα που παρασκευάζονται βάσει αυτού του φυτού για οποιουδήποτε είδους ασθένειες των νεφρών.
4. Δεν συνιστάται, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, να λαμβάνετε αφέψημα από φύλλα τσουκνίδας στην αρχή της εγκυμοσύνης, καθώς μπορεί να διεγείρει τις συστολές της μήτρας.
5. Δεν μπορείτε να πάρετε τη σύνθεση τσουκνίδων για κακοήθεις όγκους οποιουδήποτε είδους.

Η απρόσεκτη χρήση ακόμη και παραδοσιακών φαρμάκων μπορεί να προκαλέσει βλάβη και επιπλοκές αντί της αναμενόμενης ανάρρωσης.

Πώς να συλλέξετε και να αποθηκεύσετε τσουκνίδες

Οποιοδήποτε φαρμακευτικό φυτό πρέπει να συλλέγεται σε μια συγκεκριμένη στιγμή, όταν περιέχει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Η τσουκνίδα δεν αποτελεί εξαίρεση. Πριν προχωρήσετε στη συλλογή, πρέπει να προετοιμαστείτε θεωρητικά, να μάθετε ποια μέρη μπορείτε να συγκεντρώσετε και πότε.

Από τα εναέρια μέρη, το πιο πολύτιμο υλικό είναι τα φύλλα του φυτού. Δεν είναι δύσκολο να τα συλλέξετε και σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορείτε να προετοιμάσετε μια μεγάλη ποσότητα πρώτων υλών. Εάν πρέπει να αποθηκεύσετε απευθείας με τις ρίζες, θα πρέπει να προτιμάτε τα δυνατά και δυνατά φυτά με μεγάλα φύλλα και παχιά βλαστάρια. Τέτοιοι θάμνοι έχουν ένα μεγάλο ριζικό σύστημα.

Η μέγιστη συγκέντρωση θρεπτικών ουσιών παρατηρείται στα φυτά στις αρχές της άνοιξης, δηλαδή κατά την περίοδο της διόγκωσης των οφθαλμών και επίσης μετά την ωρίμανση των σπόρων. Έτσι, είναι λογικό να συγκομίζονται ρίζες τσουκνίδας στις αρχές της άνοιξης και του φθινοπώρου. Μπορείτε να το κάνετε σε κάθε καιρό, σκάβοντας τις ρίζες με ένα φτυάρι.Κατά συνέπεια, οι σκαμμένες ρίζες πρέπει να πλυθούν καλά.

Οι έμπειροι βοτανολόγοι, όπως γνωρίζετε, συγκομίζουν τις ρίζες τους στα τέλη Σεπτεμβρίου, δηλαδή, όταν το άνω μέρος του εδάφους είναι ακόμα ζωντανό, και το φυτό είναι εύκολο να εντοπιστεί στα αλσύλλια. Αυτός ο χρόνος συγκομιδής είναι επίσης καλός επειδή η τσουκνίδα έχει ήδη καταφέρει να ρίξει σπόρους, οπότε όταν σκάβουν τις ρίζες πέφτουν στο έδαφος.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ολόκληρο το εναέριο τμήμα της τσουκνίδας είναι εξαιρετικά πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες. Η συλλογή για τη θεραπεία και την ενίσχυση των μαλλιών συνιστάται να πραγματοποιείται κατά την περίοδο ανθοφορίας του φυτού - από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Αυτή τη στιγμή, τα φύλλα συγκομίζονται κυρίως. Εάν μαζέψετε τα φύλλα αργότερα, θα είναι σκληρά, οι κάτω πλάκες τους θα εξασθενίσουν και θα στεγνώσουν.

Δώστε προσοχή! Η κορυφή του φυτού κόβεται καλύτερα το πρωί αφού στεγνώσει η δροσιά. Το φυτό πρέπει ακόμη να στεγνώσει και η υπερβολική υγρασία δεν είναι κατάλληλη εδώ.

Η τσουκνίδα αγαπά ένα καλό γόνιμο έδαφος με υψηλή υγρασία. Μπορεί να είναι ένα μέρος στον κήπο, στις όχθες ποταμών και λιμνών, το φυτό βρίσκεται συχνά στην άκρη του δάσους, σε κενές παρτίδες και σε χαράδρες. Ωστόσο, παρά την εκτεταμένη επικράτηση του φυτού, μπορεί να συλλεχθεί μακριά από παντού. Για παράδειγμα, απαγορεύεται αυστηρά η λήψη πρώτων υλών κοντά σε πολυσύχναστους αυτοκινητόδρομους και σιδηροδρόμους, καθώς σε τέτοια μέρη το εργοστάσιο συσσωρεύει σκόνη και τοξικές ουσίες που περιέχονται σε αφθονία στα καυσαέρια. Οι τσουκνίδες που λαμβάνονται σε τέτοια μέρη μπορούν να κάνουν πολύ κακό.

Δεν πρέπει να λαμβάνετε εγκαταστάσεις από τοποθεσίες που συνορεύουν με χώρους υγειονομικής ταφής και βιομηχανικές επιχειρήσεις, εργοτάξια κ.λπ. Χρησιμοποιώντας εγχύσεις και φάρμακα από φυτά που λαμβάνονται σε τέτοια μέρη, όχι μόνο δεν μπορείτε να θεραπεύσετε παλιές ασθένειες, αλλά και να αποκτήσετε νέες.

Εάν το γρασίδι συλλέγεται για ξήρανση, οι μίσχοι κόβονται με μαχαίρι ή δρεπάνι. Μετά από αυτό, η κομμένη πράσινη μάζα αφήνεται να ξαπλώσει για αρκετές ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, το φυτό χάνει τις χαρακτηριστικές ιδιότητές του, οπότε η συλλογή των φύλλων θα είναι ασφαλής. Για τη συλλογή, είναι καλύτερο να επιλέξετε όχι μοναχικούς θάμνους, αλλά κατάφυτους, και σε μια μέρα μπορείτε να μαζέψετε έως και 50 κιλά φύλλα.

Πριν από τη συλλογή φυτών, πρέπει να βεβαιωθείτε για την ποιότητά τους και την απουσία μολύνσεων. Η τσουκνίδα αρέσει πολύ στις κυψέλες πεταλούδας. Δεν βλάπτει το ίδιο το φυτό, αλλά αφήνει τα προϊόντα της ζωτικής του δραστηριότητας στα φύλλα, καθιστώντας τα ακατάλληλα για κατανάλωση. Μην πάρετε τσουκνίδες, που είναι εμπλεγμένοι σε ιστούς αράχνης ή έχουν κιτρινισμένους βλαστούς.

Κατά τη συγκομιδή των ριζών, αφού σκαφτούν, το υπόλοιπο χώμα πρέπει να αφαιρεθεί, και στη συνέχεια οι πρώτες ύλες πρέπει να πλυθούν καλά. Μετά από αυτό, κόψτε τα υπολείμματα των στελεχών με ένα μαχαίρι. Δεν μπορείτε να ξεπλύνετε τις ρίζες με ζεστό νερό, καθώς σε αυτήν την περίπτωση μερικά από τα θρεπτικά συστατικά θα χαθούν.

Ένα εξίσου σημαντικό σημείο είναι η αποθήκευση του τελικού ξηρού υλικού. Για το σκοπό αυτό, απαιτείται στεγνό δωμάτιο. Το ξηρό υλικό αποθηκεύεται σε δοχεία ή σακούλες από χαρτί ή ύφασμα. Το δοχείο πρέπει να είναι υπογεγραμμένο, αναφέροντας το όνομα της εγκατάστασης και την ημερομηνία συλλογής.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από τσουκνίδες: συνταγές

Εκτός από την κοσμετολογία και την ιατρική, η τσουκνίδα χρησιμοποιείται επίσης στο μαγείρεμα. Προστίθεται σε σαλάτες, σούπες και καρυκεύματα. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι η τσουκνίδα δεν είναι μόνο χρήσιμη, αλλά και νόστιμη.

Σούπα

Για να φτιάξετε σούπα τσουκνίδας θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:

• Κοτόπουλο - περίπου 1 κιλό.
• Νεαρή τσουκνίδα - 300-400 g.
• 3-4 πατάτες.
• 3 κρεμμύδια, 1 καρότο.
• 1-2 σκελίδες σκόρδο.
• 1 αυγό
• Γκι.
• Αλάτι, πιπέρι.

Το κρέας κόβεται από σφάγια κοτόπουλου, παρασκευάζεται κιμάς, προστίθεται σκόρδο και μισή πατάτα. Προσθέστε το αυγό, το πιπέρι και το αλάτι στον κιμά, ζυμώστε στην επιθυμητή συνοχή. Μετά από αυτό, κεφτεδάκια σχηματίζονται από κιμά. Τοποθετούνται σε περγαμηνή και αποστέλλονται για λίγο στο ψυγείο.

Τα υπολείμματα του κοτόπουλου τοποθετούνται σε ξεχωριστή κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό, βράζουμε, αλάτι, αφαιρούμε τον αφρό.Προσθέστε το μη αποφλοιωμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο στο μισό και καρότο στο ζωμό, σιγοβράστε για 1,5 ώρα. Μετά από αυτό, ο ζωμός διηθείται μέσω κόσκινου. Ό, τι μένει στο κόσκινο δεν θα είναι πλέον χρήσιμο, μπορείτε να το πετάξετε.

Η τσουκνίδα κόβεται, οι σκληροί μίσχοι πετιούνται. Οι υπόλοιπες πατάτες και τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται, μετά τα οποία τα κρεμμύδια κόβονται πολύ λεπτά και οι πατάτες μετατρέπονται σε κύβους μεσαίου μεγέθους.

Το βούτυρο λιώνει σε δεξαμενή με πυκνό πυθμένα. Το κρεμμύδι τηγανίζεται σε λάδι μέχρι να ροδίσουν, μετά από αυτό προστίθενται πατάτες και τηγανίζονται για περίπου 5 ακόμη λεπτά. Προσθέστε το μισό ζωμό, βράστε και στη συνέχεια σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.

Ο υπόλοιπος ζωμός χύνεται σε ένα άλλο τηγάνι, προστίθεται αλάτι στη γεύση, τα κεφτεδάκια μαγειρεύονται για περίπου 10 λεπτά. Μετά από αυτό, όλα χύνονται σε ένα τηγάνι. Πριν σερβίρετε σούπα στο τραπέζι, βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε κάθε πιάτο.

Σαλάτα

Για να φτιάξετε μια σαλάτα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 100 g νεαρών τσουκνίδων.
• 3 βραστά αυγά.
• 3 κουταλιές ξινή κρέμα.
• 1 σκελίδα σκόρδο.
• Μικρό μάτσο μαϊντανό

Το μαγείρεμα μιας σαλάτας σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 10 λεπτά.

Φρέσκο ​​τσουκνίδα χύνεται με βραστό νερό, περιμένετε λίγα λεπτά, όχι περισσότερο. Μετά από αυτό, το βραστό νερό στραγγίζεται, τα προμαγειρεμένα αυγά καθαρίζονται και ψιλοκομμένα. Οι τσουκνίδες ψιλοκομμένες, ο μαϊντανός και το σκόρδο ψιλοκομμένα, και όλα αυτά προστίθενται στο σαλάτα. Το πιάτο είναι καρυκευμένο με ξινή κρέμα ή οποιοδήποτε φυτικό λάδι, αλάτι προστίθεται στη γεύση.

Μπορούν να δοθούν στα κουνέλια τσουκνίδες

Εάν συναρμολογηθεί και υποβληθεί σε επεξεργασία σωστά, θα ωφελήσει μόνο τα κατοικίδια ζώα. Η νεαρή τσουκνίδα δεν είναι μόνο μία από τις πρώτες πράσινες τροφές την άνοιξη, αλλά είναι απλώς μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και πρωτεϊνών, τις οποίες τα κουνέλια χρειάζονται τόσο πολύ για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Από αυτή την άποψη, οι τσουκνίδες ανταγωνίζονται εύκολα με τροφές όπως η αλφάλφα και το τριφύλλι.

Η νεαρή τσουκνίδα είναι πολύ χρήσιμη για τη γαλουχία - βοηθά στην αύξηση της ποσότητας γάλακτος. Χορηγείται επίσης σε νεαρά κουνέλια για έναρξη της ανάπτυξης, ειδικά φυλές κρέατος.

Τα κουνέλια μπορούν να τρέφονται με φρέσκα και αποξηραμένα τσουκνίδες. Για να λάβουν τα ζώα όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από αυτό, πρέπει να γνωρίζετε πολλούς κανόνες για την προμήθειά του.

1. Η καλύτερη στιγμή για τη συλλογή τσουκνίδας για φαγητό είναι πριν από την ανθοφορία, έως ότου τα στελέχη και τα φύλλα γίνουν σκληρά. Η τσουκνίδα δεν πρέπει να χορηγείται σε ζώα αμέσως μετά τη συλλογή - τα φρέσκα φυτά, που θερμαίνονται καλά από τον ήλιο, μπορούν να αρχίσουν να ζυμώνουν στα έντερα, γεγονός που θα οδηγήσει σε δυσβίωση. Οι πρώτες ύλες πρέπει να στεγνώσουν για λίγο στη σκιά, αυτό, μεταξύ άλλων, θα ανακουφίσει το φυτό από το κάψιμο.
2. Μόλις το γρασίδι είναι αρκετά μαλακό, μπορεί να δοθεί σε κουνέλια ως ξεχωριστή τροφή ή να αναμιχθεί με πίτουρο ή βραστές πουρέ πατάτας. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά το μέτρο και να μην δίνετε πολύ χόρτο τις πρώτες ημέρες της μετάβασης σε εποχιακά τρόφιμα. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε τα κουνέλια να συνηθίσουν τα πράσινα φύλλα και τους βλαστούς που δεν έτρωγαν το χειμώνα.

Ενδιαφέροντα γεγονότα τσουκνίδας

1. Η τσουκνίδα είναι μια αγαπημένη λιχουδιά και το μόνο φαγητό για διάφορους τύπους πεταλούδων.
2. Οι τσιμπήματα περιέχουν οργανικό μυρμηκικό οξύ, το οποίο προκαλεί το κάψιμο του δέρματος.
3. Υψηλής ποιότητας ισχυρά πανιά είχαν κατασκευαστεί προηγουμένως από ένα ύφασμα υφασμένο από ίνες τσουκνίδας.
4. Η οικογένεια τσουκνίδας περιλαμβάνει περισσότερα από χίλια είδη, κυρίως τροπικά.
5. Από ιατρική και μαγειρική άποψη, τα φύλλα είναι πολύτιμα. Οι περισσότερες βιταμίνες και πολύτιμα μέταλλα, τανίνες και πρωτεϊνικές ενώσεις συγκεντρώνονται σε αυτά.
6. Η βιομηχανία τροφίμων παράγει μια εντελώς ακίνδυνη πράσινη βαφή από αυτό το φυτό.
7. Η τσουκνίδα προστίθεται στα σαμπουάν, καθώς ενισχύει τέλεια τα μαλλιά. Είναι πολύ χρήσιμο να ξεπλένετε έναν ζωμό τσουκνίδας με μαλλιά, δεν χρειάζεται να ξεπλένετε.
8. Οι Βρετανοί παρασκευάζουν κρασί από τσουκνίδες. Επιπλέον, για να πάρετε 3000 λίτρα ποτού χρειάζεστε μόνο 40 κιλά πρώτων υλών.
9. Μερικά τροπικά είδη τσουκνίδας τσιμπήσουν πολύ οδυνηρά, και από το "δάγκωμα" πολλών ειδών μπορείτε να πεθάνετε.
10. Για περισσότερα από 20 χρόνια, ένα πρωτάθλημα διοργανώνεται στο αγγλικό χωριό Marshwood, η έννοια του οποίου είναι να τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερη τσουκνίδα. Η παράδοση έχει εμφανιστεί αφού δύο κάτοικοι της περιοχής υποστήριξαν ποιος θα μπορούσε να φάει περισσότερα φύλλα τσουκνίδας.
11. Από τσουκνίδες μπορείτε να αποκτήσετε ύφασμα υψηλής ποιότητας, που θυμίζει λινάρι στις ιδιότητές του. Κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, η στολή για γερμανούς στρατιώτες ραμμένη από τέτοιο ύφασμα.

Τσουκνίδα φωτογραφία