Nutella: οφέλη και βλάβες στην υγεία

Το γλυκό δόντι σε διαφορετικές γωνιές του πλανήτη μας λατρεύει το επιδόρπιο Nutella με σοκολάτα. Βάζα με κατσαρόλες με αυτό το επιδόρπιο μπορούν να αγοραστούν ελεύθερα σε οποιοδήποτε οικιακό σούπερ μάρκετ. Η δημοτικότητα αυτού του προϊόντος επιβεβαιώνεται από μια ασυνήθιστη μελέτη, το αποτέλεσμα της οποίας έδειξε ότι μόνο με βαζάκια που παράγονται σε ένα χρόνο, μπορείτε να περιβάλλετε τον κόσμο σχεδόν δύο φορές στον ισημερινό. Φυσικά, μια τέτοια δήλωση μπορεί να προκαλέσει δυσπιστία, αλλά η ζήτηση για γλυκά ζυμαρικά αυξάνεται κάθε χρόνο - και αυτό είναι αποδεδειγμένο γεγονός.

Το Nutella είναι καθολικό στην προβλεπόμενη χρήση του, καθώς αυτό το προϊόν μπορεί να είναι συστατικό σε άλλα επιδόρπια, όπως το παγωτό ή ως ξεχωριστό γλυκό σνακ. Το νόστιμο καρύδι με σοκολάτα απολαμβάνει τα παιδιά, αλλά οι ενήλικες δεν διστάζουν να το γιορτάσουν. Τα χαρακτηριστικά γεύσης είναι πραγματικά εκπληκτικά, αλλά υπάρχει συνεχής συζήτηση μεταξύ γιατρών, διατροφολόγων και άλλων ειδικών σχετικά με τη χρησιμότητα αυτού του προϊόντος: μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το επιδόρπιο είναι ανθυγιεινό, ενώ άλλοι, σε αντίθεση με τους αντιπάλους, βρίσκουν πολλές θετικές ιδιότητες σε αυτό. Για να κατανοήσετε τα σκαμπανεβάσματα αυτής της διαμάχης, πρέπει να γνωρίσετε καλύτερα το αριστούργημα ζαχαροπλαστικής, να αξιολογήσετε τη σύνθεση και τον αντίκτυπό του στο ανθρώπινο σώμα.

Τι είναι η Nutella

Σύμφωνα με τα γαστρονομικά χαρακτηριστικά, η πάστα Nutella είναι μια επάλειψη, η οποία περιέχει γάλα, ξηρούς καρπούς, κακάο. Αυτό το εμπορικό σήμα έχει καταχωριστεί από την ιταλική εταιρεία Ferrero, η οποία παράγει τα δημοφιλή γλυκά καλούδια για περισσότερο από μισό αιώνα από το 1964. Παρεμπιπτόντως, αυτή η εταιρεία κατατάσσεται τρίτη στην κατάταξη των μεγαλύτερων κατασκευαστών σοκολάτας στον κόσμο.

Ο συγγραφέας της μοναδικής συνταγής επιδόρπιο θεωρείται ο αρτοποιός Pietro Ferrero, του οποίου το όνομα πήρε αργότερα ο διάσημος κατασκευαστής του προϊόντος. Η ιστορία της δημιουργίας του προϊόντος είναι καταπληκτική: κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, ο επιχειρηματικός αρτοποιός απλώς αποφάσισε να αντισταθμίσει την έλλειψη κακάου κατά την προετοιμασία της σοκολάτας προσθέτοντας φουντούκια. Το πείραμα αποδείχθηκε επιτυχές, το οποίο χρησίμευσε ως ταχεία εξάπλωση επιδόρπιο σε όλες τις χώρες και τις ηπείρους. Το προϊόν άρεσε τόσο πολύ από το γλυκό δόντι που άρχισαν να το απλώνουν σε ψωμί και βάφλες, και μερικοί λάτρεις έτρωγαν κουτάλια.

Ο κατασκευαστής του προϊόντος σκέφτεται επί του παρόντος να του δώσει το καθεστώς «topping for breakfast», αν και σύμφωνα με την υπάρχουσα ταξινόμηση, η Nutella περιλαμβάνεται στη λίστα των επιδορπίων.

Για τους περισσότερους καταναλωτές, μια αλλαγή στην ομάδα ταξινόμησης μπορεί να φαίνεται ασήμαντη, αν και εξαρτάται από την κατηγορία προϊόντων πώς οι άνθρωποι αντιλαμβάνονται τη διατροφική τους αξία.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Ο κατασκευαστής του διάσημου επιδόρπιου, δηλαδή, η εταιρεία Ferrero, είναι πολύ περήφανος για το πνευματικό της παιδί, ισχυριζόμενος ότι η εξάπλωση περιέχει μόνο φυσικά συστατικά. Δεν υπάρχουν συντηρητικά ή συνθετικές βαφές στην πάστα, η οποία διακρίνει ευνοϊκά τη νουτέλα από άλλα καλούδια. Αλλά η αξία της σύνθεσης καθορίζεται όχι μόνο από αυτά τα κριτήρια. Στη λίστα των κύριων συστατικών της σύνθεσης:

1. Κακάο Για την παραγωγή, χρησιμοποιούνται μόνο φασόλια που καλλιεργούνται στις δυτικές περιοχές της Αφρικής.
2. Γάλα σε σκόνη. Χρησιμοποιείται μόνο αποκορυφωμένο προϊόν που λαμβάνεται από την επεξεργασία παστεριωμένου γάλακτος. Το πλεονέκτημα της σκόνης γάλακτος είναι ότι έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και δεν χρειάζεται να ψύχεται κατά την παραγωγή ζυμαρικών.
3. Ζάχαρη Αυτό το στοιχείο αντιπροσωπεύει το μεγαλύτερο μέρος της σύνθεσης. Για την παρασκευή ζυμαρικών, χρησιμοποιείται οποιοσδήποτε τύπος ζάχαρης: ζαχαροκάλαμο, τεύτλα, εξευγενισμένο.
4. Φοινικέλαιο. Η απλή αναφορά αυτού του προϊόντος σήμερα απασχολεί πολλούς καταναλωτές, καθώς θεωρείται επικίνδυνο για την υγεία. Όμως, όπως και πολλά άλλα προϊόντα, το φοινικέλαιο είναι διαφορετικό. Για τα ζυμαρικά Nutella, ο κατασκευαστής χρησιμοποιεί μια ειδική τεχνολογία για την επεξεργασία φοινικέλαιου, εξαλείφοντας την παρουσία επιβλαβών τρανς λιπαρών. Το περιεχόμενο αυτού του πιστοποιημένου συστατικού παρέχει στο προϊόν μια σταθερή, σταθερή υφή και μεγάλη διάρκεια ζωής.
5. Σόγια Λεκιθίνη. Από τη φύση του, αυτό το συστατικό είναι ένας γαλακτωματοποιητής, δηλαδή «συνδέει» όλα τα άλλα συστατικά. Αποκτήστε το από σόγια. Λόγω της περιεκτικότητας σε λιπαρά συστατικά, η λεκιθίνη σόγιας δίνει στην πάστα ομοιόμορφη συνοχή.
6. Βανιλίνη. Το συνθετικό εκχύλισμα βανίλιας υπάρχει στο επιδόρπιο Nutella.
7. Ξηροί καρποί. Δεν υπάρχει αμφιβολία για τη φυσικότητα αυτού του συστατικού. Συνήθως, τα φουντούκια λαμβάνονται για να κάνουν καλούδια. Ο κατασκευαστής ισχυρίζεται ότι σε κάθε βάζο με μια γλυκιά απόλαυση περίπου 50 ψιλοκομμένα φουντούκια.

Αν και η ιταλική θεραπεία Nutella περιέχει ένα συνθετικό αρωματικό πρόσθετο με τη μορφή βανιλίνης, τα υπόλοιπα συστατικά είναι φυσικής προέλευσης. Το προϊόν δεν έχει σιρόπι καλαμποκιού, υδρογονωμένα έλαια, δηλαδή όλα αυτά προκαλούν κατανοητή ανησυχία στον πληθυσμό. Σε συνδυασμό με το προσιτό κόστος, αυτά τα χαρακτηριστικά καθιστούν το επιδόρπιο ελκυστικό για ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών.

Διατροφική αξία
Αφού ελέγξετε τη σύνθεση, μπορείτε να αρχίσετε να αξιολογείτε τις θρεπτικές και ευεργετικές ιδιότητες του γλυκού προϊόντος:

Αν και ο ίδιος ο κατασκευαστής επικεντρώνεται στο περιεχόμενο των φυσικών ξηρών καρπών στο προϊόν, κατά τη μελέτη της ετικέτας είναι αξιοσημείωτο ότι η ζάχαρη είναι η πρώτη στη λίστα των συστατικών. Αντιπροσωπεύει έως και το 57% της συνολικής σύνθεσης.

Επίσης, ένα εντυπωσιακό μέρος της σύνθεσης καταλαμβάνεται από λίπη (31 g), αλλά υπάρχουν λίγες πρωτεΐνες - περίπου 7 g σε ένα γραμμάριο μερίδα καλούδια.

Επιπλέον, η θερμογόνος αξία αυτού του τμήματος είναι 530 kcal. Όπως λένε, κανένα σχόλιο.

Ωστόσο, από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση 100 g γλυκού ιξώδους πάστας σε μία συνεδρίαση είναι δύσκολη, αν και είναι δυνατή. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συνιστούν καθημερινό κανόνα 2 κουταλιών της σούπας σε όλους τους ενήλικες οπαδούς του διάσημου προϊόντος. Αυτό το ποσό είναι ιδανικό για ένα πλούσιο πρωινό, αν απλώς απλώσετε την πάστα Nutella σε μια φέτα λευκό ψωμί.

Γιατί το Nutella είναι χρήσιμο

Έχοντας εξοικειωθεί με τη σύνθεση και τη διατροφική αξία ενός δημοφιλούς προϊόντος ζαχαροπλαστικής, μπορείτε να αρχίσετε να μελετάτε τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Τα τελευταία χρόνια, στο φιλιστικό περιβάλλον, υπήρξε ισχυρή πεποίθηση ότι η Nutella είναι πιο επιβλαβής, αν όχι επικίνδυνη, από την υγιή. Αλλά στην πραγματικότητα αυτή είναι μια λανθασμένη γνώμη. Εξάλλου, κάθε προϊόν που εμφανίζεται καθημερινά στο τραπέζι μας, με την υπερβολική του κατανάλωση, θα πλήξει την υγεία. Το ίδιο ισχύει και για τη λιχουδιά σοκολάτας. Εάν χρησιμοποιείτε επιδόρπιο με μέτρο, δεν θα συμβεί τίποτα κακό.

Επιπλέον, με την ορθολογική χρήση του προϊόντος, το σώμα, αντίθετα, θα ωφεληθεί, καθώς οι ξηροί καρποί περιέχουν ένα πλήρες σύνολο βιταμινών, πολλά μέταλλα, φυτικές ίνες και άλλα συστατικά που είναι σημαντικά για την πλήρη εργασία όλων των συστημάτων. Έτσι, ένα πλούσιο πρωινό με ένα ιταλικό επιδόρπιο θα παρέχει στο σώμα ενέργεια ολόκληρη την ημέρα και το περιεχόμενο σοκολάτας σε αυτό θα αυξήσει τη διάθεσή σας.

Όσον αφορά την παρουσία στη σύνθεση του φοινικέλαιου και της ζάχαρης - δύο συστατικά για τα οποία η συζήτηση δεν υποχωρεί, συνιστάται η χρήση σπιτικών ζυμαρικών. Ευτυχώς, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός τέτοιων συνταγών σήμερα. Υπάρχουν ακόμη και επιλογές για σπιτικές συνταγές ζυμαρικών Nutella με ελάχιστες θερμίδες για απώλεια βάρους.

Ορισμένες από τις θετικές πτυχές του προϊόντος μιας γνωστής μάρκας πρέπει να υπενθυμίζονται σε αριθμούς:

1. Η περιεκτικότητα σε ίνες σε δύο μεγάλες κουταλιές επιδόρπιο είναι 1 g, και αυτό είναι το 4% των ημερήσιων αναγκών των γυναικών και το 3% του ανδρικού σώματος. Οι ίνες είναι γνωστό ότι βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα και ακόμη και τη μείωση της χοληστερόλης.
2. Το ασβέστιο και ο σίδηρος είναι απαραίτητα για την αντοχή του σκελετού των οστών, τα φυσιολογικά επίπεδα αιμοσφαιρίνης, τα δυνατά δόντια και την καρδιαγγειακή δραστηριότητα. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Μέριλαντ έχουν αποδείξει ότι η παρουσία αυτών των δύο στοιχείων του περιοδικού πίνακα στα τρόφιμα μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρκίνου. Είναι αλήθεια ότι το επώνυμο προϊόν ασβεστίου και μαγνησίου περιέχει λίγο - μόνο το 4% της απαιτούμενης ημερήσιας μερίδας για έναν ενήλικα.

Τώρα εξετάζουμε ξεχωριστά τα οφέλη του αρχικού προϊόντος και τις επιλογές μαγειρικής στο σπίτι για ορισμένες ομάδες του πληθυσμού.

Για γυναίκες

Δεδομένου ότι οι εκπρόσωποι του όμορφου μισού της ανθρωπότητας ανησυχούν περισσότερο για το θέμα μιας όμορφης μορφής και τη διατήρηση της ελκυστικότητας, απαγορεύεται μια διατροφή με κορεσμένα γλυκά. Αλλά μερικές φορές, μερικές φορές την εβδομάδα, μπορείτε να τρώτε ελαφριά δημητριακά με καρύκευμα με ζυμαρικά Nutella ή φρουτοσαλάτα για πρωινό. Αλλά για να μην διακινδυνεύσετε, είναι καλύτερα να επιλέξετε την επιλογή σπιτικών λιχουδιών όπου μπορείτε να αντικαταστήσετε επικίνδυνα συστατικά με χρήσιμα: για παράδειγμα, αντί για «ύπουλο» φοινικέλαιο, πάρτε ένα κρεμώδες ή φυτικό προϊόν, προσθέστε μέλι αντί για ζάχαρη. Εάν εξακολουθείτε να αυξάνετε λίγο μέρος των ξηρών καρπών, ένα νόστιμο επιδόρπιο θα μετατραπεί σε πηγή υγιών βιταμινών και μετάλλων.

Για άνδρες

Αν και οι άνδρες δεν έχουν την τάση να καταναλώνουν γλυκά, μερικές φορές η αντοχή τους «διαπερνά» την επιθυμία να απολαύσουν ένα απαγορευμένο προϊόν. Επιπλέον, συχνά διαπράττουν τέτοιες αναξιόπιστες πράξεις κρυφά, έτσι ώστε το νοικοκυριό να μην το αντιλαμβάνεται. Τα ζυμαρικά Nutella είναι τα πιο κατάλληλα για τέτοια γαστρονομικά κατορθώματα. Επιπλέον, κανένας άνθρωπος δεν θα μελετήσει τη σύνθεση του προϊόντος, σκεφτόμαστε τους κινδύνους από τις υπερβολικές θερμίδες. Για να μην προκαλέσετε τους εκπροσώπους του ισχυρότερου σεξ να διαπράξουν τέτοιες πράξεις, είναι καλύτερο να τους προετοιμάσετε μια οικιακή έκδοση μιας ασφαλούς θεραπείας σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή:

• ωμά φουντούκια - 250 g;
• σιρόπι σφήνας - το ένα τρίτο ενός ποτηριού.
• θαλασσινό αλάτι - μια πρέζα
• κακάο (σκόνη) - 50 g;
• λίγο βανιλίνη και λίγο νερό.

Πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε τις φλούδες από τα καρύδια και, στη συνέχεια, να τις φρύξετε στο φούρνο, κτυπήστε με μπλέντερ. Το αποτέλεσμα είναι μια λιπαρή μάζα, η οποία πρέπει να συνδυαστεί με σιρόπι, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά από τη λίστα. Ως γλυκαντικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή ποσότητα φυσικού μελιού. Μια τέτοια σπιτική θεραπεία θα ενισχύσει την ασυλία, θα αυξήσει την ικανότητα εργασίας ενός άνδρα και θα βελτιώσει την ισχύ. Το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για μια εβδομάδα στο ψυγείο, προσθέτοντας στο κουάκερ, τρώγοντας με φρούτα, απλώνοντας σε ψωμί ολικής αλέσεως.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι γυναίκες σε ευαίσθητη θέση προσελκύονται πάντα σε ιδιαίτερες απολαύσεις στη διατροφή: μερικές δείχνουν λαχτάρα για αλμυρά τρόφιμα, ενώ άλλες είναι έτοιμες να απορροφήσουν γλυκά όπως η Nutella με κουτάλια. Οι μέλλουσες μητέρες που ανήκουν στη δεύτερη κατηγορία μπορούν να συμβουλεύονται να κάνουν πάστα σοκολάτας χωρίς καρύδια, καθώς αυτό το προϊόν μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα, κάτι που είναι ανεπιθύμητο για τις έγκυες γυναίκες. Η σύνθεση του σπιτικού επιδόρπιο είναι εξαιρετικά απλή:

• αλεύρι και σκόνη κακάου - 4 κουταλιές της σούπας το καθένα:
• βούτυρο - 50 g;
• γάλα - 2 ποτήρια
• ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια, αλλά μπορείτε να μειώσετε τη μερίδα.

Πρώτα ανακατέψτε τα χαλαρά συστατικά και μετά προσθέστε γάλα. Μαγειρέψτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Προσθέστε λάδι στο τέλος της διαδικασίας.

Ένα τέτοιο προϊόν θα ικανοποιήσει τις γαστρονομικές ανάγκες της μέλλουσας μητέρας και δεν θα βλάψει το έμβρυο.

Όταν θηλάζετε

Το κύριο καθήκον κάθε θηλάζουσας μητέρας είναι να φροντίζει για την ποιοτική διατροφή του μωρού. Όμως δεν έχουν όλες οι γυναίκες επαρκή παραγωγή μητρικού γάλακτος και οι αυστηρές διατροφικές απαιτήσεις δεν επιτρέπουν τη συμπερίληψη πολλών τροφών που αυξάνουν τη γαλουχία στη διατροφή. Μπορείτε να επιτύχετε τον στόχο σας εάν συμπεριλάβετε ζυμαρικά Nutella με καρύδια από τα ακόλουθα τρόφιμα στο γεύμα σας:

• φουντούκια - 250 g;
• κακάο (χωρίς ζάχαρη) - 4 κουταλιές της σούπας.
• μέλι ή αγαύη - 4 κουταλιές της σούπας.
• γάλα αμυγδάλου - μισό ποτήρι
• βανίλια - στο τέλος ενός μαχαιριού.

Για να κάνετε τα καρύδια πιο μαλακά, τα μουλιάστε τη νύχτα. Στη συνέχεια, με ένα μπλέντερ πρέπει να αλέσετε όλα τα συστατικά.Η παραγωγή πρέπει να είναι μια κρεμώδης ουσία στην οποία προστίθεται σταδιακά το γάλα. Πρέπει να διασφαλιστεί ότι το προϊόν δεν θα είναι υγρό. Η πάστα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή είναι πλούσια σε υγιή λίπη, μέταλλα και βιταμίνες. Υπάρχουν αρκετές πρωτεΐνες και φλαβονοειδή στη θεραπεία. Ένα προϊόν με μια τέτοια αρμονικά επιλεγμένη φόρμουλα δεν θα προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις και το μητρικό γάλα θα κορεστεί με όλα τα απαραίτητα συστατικά για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του μωρού.

Για παιδιά

Είναι δύσκολο να βρεις ένα παιδί που θα σταματούσε τα γλυκά. Αυτό εξηγεί την αυξημένη αγάπη της νεότερης γενιάς για τη Nutella. Τα παιδιά και οι μαθητές δεν θα πειράζονταν να αδειάζουμε ένα βάζο βαρετού τη φορά. Για να μην αναστατώσουν τα παιδιά αυτή τη συμπεριφορά, οι γονείς πρέπει να προετοιμάσουν για το παιδί τους μια ασφαλή θεραπεία από καρύδια, μέλι, βούτυρο και σκόνη κακάου. Όλα τα αναφερόμενα συστατικά πωλούνται ελεύθερα σε οποιοδήποτε κατάστημα. Και το πιο σημαντικό - είναι όλα φυσικά. Μένει μόνο να αναμιγνύουμε τα πάντα, να φτιάχνουμε την κατάσταση της πάστας με ένα μπλέντερ.

Το πλεονέκτημα αυτής της επιλογής για μια γλυκιά προσθήκη στη διατροφή είναι προφανές: πρώτον, θα είναι φθηνότερο από την αγορά μιας επώνυμης λιχουδιάς, δεύτερον, μια τέτοια πάστα είναι κατάλληλη για όλη την οικογένεια και το τρίτο πλεονέκτημα είναι ένα σύνολο χρήσιμων συστατικών και χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη.

Όταν χάνετε βάρος

Αν και τα καρύδια είναι υγιή, είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Για άτομα που στοχεύουν στην απώλεια βάρους, το επιδόρπιο Nutella καρύδι-σοκολάτας δεν είναι κατάλληλο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά. Αυτά τα άτομα πρέπει να χρησιμοποιούν μια χορτοφαγική συνταγή για ιταλικά ζυμαρικά.

Αυτό απαιτεί:

• ξεφλουδισμένα φουντούκια - 0, 4 κιλά.
• κακάο - 5 κουταλιές της σούπας
• λάδι καρύδας - περίπου 7 κουταλιές της σούπας.
• φυσική βανίλια - ένα λοβό;
• μέλι - 8 κουταλιές της σούπας
• το αλάτι είναι μια πρέζα.

Αλέθοντας όλα τα συστατικά με ένα μπλέντερ, πρέπει να συνδυαστούν. Η παραγωγή θα πρέπει να είναι περίπου 0,5 κιλά ενός φυσικού, υγιούς προϊόντος που μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στη διατροφή κατά την απώλεια βάρους. Τα συστατικά που περιέχονται στο προϊόν θα βελτιώσουν το μεταβολισμό, καθώς και τον κορεσμό του σώματος με ζωτικές βιταμίνες και συμπληρώματα μετάλλων. Φυσικά, ακόμη και ένα τόσο χρήσιμο προϊόν δεν πρέπει να τρώγεται με κουτάλια.

Σημείωση: τα φουντούκια μπορούν να αντικατασταθούν με αμύγδαλα, βανίλια με κανέλα χωρίς ζημιά στη γεύση και την ποιότητα της απόλαυσης, και το σιρόπι σφενδάμου μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για μέλι.

Βλάβη και αντενδείξεις

Το κύριο μειονέκτημα του αρχικού επιδόρπιου Ferrero είναι το απαγορευτικό επίπεδο περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Αυτός ο παράγοντας προκαλεί την ανάπτυξη της παχυσαρκίας σε νεαρή ηλικία. Επομένως, το μέρος των καλούδια για μικρά γλυκά δόντια θα πρέπει να είναι περιορισμένο. Για μία χρήση, αρκεί 2 κουταλιές της σούπας. θαύμα ζαχαροπλαστικής, το οποίο θα είναι περίπου 200 kcal ως προς την ένταση της ενέργειας. Ωστόσο, αυτό το ποσό καλύπτει τον καθημερινό κανόνα της ζάχαρης για τις γυναίκες.

Εκτός από τη ζάχαρη, τα λίπη και το φοινικέλαιο είναι επικίνδυνα. Λαμβάνοντας υπόψη όλους τους παραπάνω παράγοντες κινδύνου, μπορούμε να καταλήξουμε σε ένα λογικό συμπέρασμα: είναι καλύτερο να μαγειρέψετε μόνοι σας τα ζυμαρικά επιλέγοντας οποιαδήποτε από τις παρακάτω συνταγές. Η ασφάλεια ενός τέτοιου προϊόντος θα είναι υψηλότερη και το συνολικό κόστος του είναι πολύ χαμηλότερο από την αρχική πάστα Nutella.

Μια απόλυτη αντένδειξη για τη χρήση ενός τέτοιου διφορούμενου προϊόντος μπορεί να είναι η ατομική δυσανεξία των ξηρών καρπών και οποιοδήποτε συστατικό της σύνθεσης. Θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί σχετικά με τη χρήση τέτοιων επιδορπίων με τάση για αλλεργικές αντιδράσεις και παχυσαρκία.

Πώς να φυλάσσετε το nutella μετά το άνοιγμα

Όταν επιλέγετε ένα προϊόν, πρέπει να προχωρήσετε από τις ανάγκες αυτού του προϊόντος. Εάν όλοι στην οικογένεια λατρεύουν να γιορτάζουν ένα θαύμα με καρύδια, μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια το επιδόρπιο σε ένα μεγάλο βάζο. 180 g δοχεία είναι αρκετά για τις γαστρονομικές ανάγκες ενός ατόμου, αν και είναι πιο επικερδές να αγοράζετε μεγάλα κουτιά.Αλλά με αυτήν την επιλογή, το ζήτημα της ασφάλειας του προϊόντος προκύπτει πάντα. Υπάρχουν διάφοροι κανόνες, που τηρούν τους οποίους μπορείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα να απολαύσετε τη γεύση της αγαπημένης σας λιχουδιάς.

1. Αποθηκεύστε το γλυκό προϊόν σε γυάλινο δοχείο με καπάκι.
2. Ένα ιδανικό μέρος για αποθήκευση είναι το ράφι ψυγείου.
3. Το σπιτικό προϊόν πρέπει να προστατεύεται από την επαφή με τον αέρα, ώστε να μην φθαρεί.
4. Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε μια λιχουδιά σε μεγάλες μερίδες.
5. Σε κάθε περίπτωση, τα σπιτικά ζυμαρικά συνιστώνται να τρώγονται γρηγορότερα, καθώς δεν υπάρχουν συντηρητικά.
6. Για την παρασκευή σπιτικών αναλόγων των διάσημων ζυμαρικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια, αλλά η αυθεντική και λεπτή γεύση λαμβάνεται με κάσιους.

Σημείωση: Η πάστα Nutella σε οποιαδήποτε επιλογή μαγειρέματος δεν μπορεί να θεωρηθεί ισοδύναμο υποκατάστατο της πάστας ξηρών καρπών. Αυτά είναι εντελώς διαφορετικά προϊόντα. Το καρυδιέλαιο έχει υψηλότερη θρεπτική αξία από το απλό.

Πώς να φτιάξετε τη Nutella στο σπίτι

Φυσικά, είναι πολύ πιο εύκολο να αγοράσετε ένα βάζο Nutella με έντονα χρώματα στο κατάστημα. Αλλά μελετώντας τη σύνθεση του προϊόντος, και μερικές φορές το κόστος του, κάνουν πολλούς αγοραστές να σκεφτούν τη χειροποίητη προετοιμασία ενός γλυκού συμπληρώματος. Αν και πολλοί ανησυχούν ότι αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει πολύ, στην πραγματικότητα, νόστιμα και το πιο σημαντικό, τα υγιή ζυμαρικά μπορούν να παρασκευαστούν πολύ γρήγορα. Απλώς πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες και να προετοιμάσετε το σύνολο των προϊόντων που αναφέρονται στη συνταγή. Έχοντας περάσει ελάχιστο χρόνο, κάθε νοικοκυρά θα είναι σίγουρη ότι το προϊόν που παρασκευάζεται από αυτήν είναι θρεπτικό και ασφαλές. Για παράδειγμα, εδώ είναι μερικές σπιτικές συνταγές nutella με μια ελάχιστη λίστα συστατικών.

Παιδικό επιδόρπιο

Αυτή η επιλογή είναι πολύ παρόμοια με την κλασική συνταγή προϊόντος με καρύδια. Τα κύρια συστατικά της σύνθεσης:

• κακάο (σκόνη) - 2 κουταλιές της σούπας;
• αποφλοιωμένα καρύδια - 1 φλιτζάνι
• αυγά - 2 τεμ .;
• βούτυρο - περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού.
• βανιλίνη - μια πρέζα
• γάλα - 0,4 l;
• ζάχαρη - 600 g;
• αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας

Εάν δεν υπάρχουν καρύδια, μπορούν να αντικατασταθούν με φιστίκια ή φουντούκια.

Σχέδιο μαγειρικής
Όταν ολόκληρο το σετ παντοπωλείων είναι στο τραπέζι, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε μια νόστιμη απόλαυση για τα μικρά μέλη της οικογένειας. Αλλά αμέσως θέλω να δώσω προσοχή σε ένα σημαντικό σημείο: τα αυγά και το λάδι πρέπει να αφαιρεθούν από το ψυγείο εκ των προτέρων. Έτσι, τα βήματα της μαγειρικής στο σπίτι είναι τα εξής:

1. Πρώτα απ 'όλα, ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα στιφάδο και ρίχνουμε τα αυγά εκεί. Χτυπήστε το μείγμα με ένα μίξερ, αλλά μπορείτε να το κάνετε με ένα κανονικό σύρμα.
2. Όταν οι κρύσταλλοι ζάχαρης διαλύονται εντελώς, προσθέστε το αλεύρι σε μικρές μερίδες. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ανακατεύετε συνεχώς τη μάζα.
3. Στη συνέχεια, εισαγάγετε τη σκόνη κακάου. Και πρέπει να προσθέσετε ακριβώς το καθορισμένο ποσό. Εάν υπερβείτε τη συνιστώμενη δοσολογία, η πάστα θα αποδειχθεί με πικρή γεύση. Στη συνέχεια είναι καρύδια, και στη συνέχεια τα υπόλοιπα συστατικά των τροφίμων.
4. Βάλτε την καλά αναμεμιγμένη μάζα χωρίς σβώλους απευθείας στην κατσαρόλα με ελάχιστη θερμότητα. Είναι απαραίτητο να αναδεύετε τη μάζα χωρίς διακοπή, ώστε να μην καίει. Σε αυτήν τη λειτουργία, μαγειρέψτε ένα επιδόρπιο για 20 λεπτά.
5. Όταν η συνοχή είναι η επιθυμητή πυκνότητα, αφαιρέστε την απόλαυση από τη σόμπα.
6. Έτοιμο επιδόρπιο διανέμεται αμέσως σε βάζα. Τώρα η οικογένεια θα έχει εφοδιασμό με νόστιμο για αρκετές ημέρες.

Κλασική συνταγή

Σε αυτή τη συνταγή, το κύριο συστατικό είναι το κακάο. Είναι αυτός που δίνει στο τελικό προϊόν μια πλούσια απόχρωση και γεύση σοκολάτας. Και ο ρόλος των φυσικών παχυντών αποδίδεται στο αλεύρι και τη ζάχαρη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια. Κατάλογος συστατικών:

• αλεύρι premium - 4 κουταλιές της σούπας.;
• ζάχαρη - 4 ποτήρια
• κακάο - 6 κουταλιές της σούπας
• βούτυρο - 250 g;
• ξηροί καρποί και γάλα (λιπαρά) - 4 φλιτζάνια κάθε συστατικού.
• μια πρέζα αλάτι.

Όλα τα προϊόντα που αναφέρονται πρέπει να είναι άριστης ποιότητας.

Η ακολουθία των μαγειρικών βημάτων:

1. Σε ένα βαθύ δοχείο, ανακατέψτε πρώτα το αλεύρι, το κακάο και τη ζάχαρη.
2. Προσθέστε γάλα με συνεχή ανάδευση της μάζας που λαμβάνεται στο πρώτο στάδιο.
3. Μετά από αυτό, βάλτε τα πιάτα με το περιεχόμενο σε μια εξαιρετικά μικρή φωτιά. Ανακατέψτε συνεχώς το μείγμα μέχρι να βράσει.
4. Τώρα εισαγάγετε στη σύνθεση των μελλοντικών θρυμματισμένων ξηρών καρπών με μπλέντερ, αλάτι, προσθέστε βούτυρο.
5. Σε αυτήν την κατάσταση, διατηρήστε το επιδόρπιο στη φωτιά για τουλάχιστον 20 λεπτά.
6. Όταν το προϊόν φτάσει στην επιθυμητή πυκνότητα, αφαιρέστε τα πιάτα από τη σόμπα.
7. Μετά την ψύξη, βάλτε την πάστα σε βάζα με καπάκια. Η παραγωγή είναι περίπου 400 g καθαρού προϊόντος.

Nutless επιδόρπιο συνταγή

Αυτή η συνταγή είναι χρήσιμη για όσους είναι αλλεργικοί στα καρύδια. Τα ακόλουθα προϊόντα θα αποτελούν μέρος σπιτικών ζυμαρικών:

• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• βανιλίνη - 1 g;
• ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας
• σκόνη κακάου - 2 κουταλιές της σούπας.
• γάλα - 0,6 l;
• βούτυρο - 60 g.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα πιάτο με αντικολλητικό πάτο και στη συνέχεια στείλτε ζάχαρη και κακάο.
2. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή χτυπήστε ελαφρά, ανακατέψτε αυτά τα συστατικά και μετά προσθέστε γάλα.
3. Τώρα βάλτε το μείγμα σε πολύ χαμηλή φωτιά.
4. Με συνεχή ανάδευση, μαγειρέψτε την λιχουδιά για 15 λεπτά, έως ότου η σύσταση γίνει ελαφρώς παχιά. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι κατά τη διάρκεια της στερεοποίησης, η μάζα θα πυκνώσει ακόμη περισσότερο.
5. Προσθέστε βανιλίνη και βούτυρο στο ζεστό επιδόρπιο.

Μπορείτε να φέρετε πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για την παρασκευή σπιτικής Nutella από μια σειρά φθηνών προϊόντων. Κατά κανόνα, όλες οι επιλογές για την παρασκευή παγκοσμίου φήμης ζυμαρικών δεν είναι δύσκολες και δεν απαιτούν σοβαρό κόστος χρόνου. Αλλά αποδεικνύεται ένα χρήσιμο και ικανοποιητικό συμπλήρωμα στην καθημερινή διατροφή, το οποίο σίγουρα θα απευθύνεται σε μικρά και μεγάλα μέλη της οικογένειας.

Τι τρώει η Nutella;

Όπως μπορείτε να δείτε από τις παραπάνω συνταγές, η σπιτική nutella μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο πρωινό. Νόστιμα ζυμαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προετοιμάσουν όχι μόνο σάντουιτς, αλλά και διάφορα πιάτα.

1. Έτσι, ο κατασκευαστής καλούδια - η εταιρεία Ferrero - άρχισε πρόσφατα να παράγει ζυμαρικά με τραγανή μπαστούνια. Αυτός ο συνδυασμός είναι επίσης εξαιρετικός για ένα πλούσιο σνακ ή πρωινό.
2. Στην ποικιλία γλυκών προϊόντων αυτής της εταιρείας υπάρχουν ραβδιά με γέμιση σοκολάτας και ξηρών καρπών. Συχνά, τα ζυμαρικά Nutella εμφανίζονται στο μενού αξιόπιστων εστιατορίων.
3. Προστίθεται σε παγωτό και κοκτέιλ, που χρησιμοποιείται για την πλήρωση muffins και τηγανιτών.
4. Με σαντιγί, το επιδόρπιο χρησιμοποιείται για να μουλιάσει κέικ και αρτοσκευάσματα.
5. Λαμβάνονται εξαιρετικά νόστιμα, κρουασάν, ρολά, γιαούρτια, συμπληρωμένα με σοκολάτα και καρύδια.

Υπάρχουν πολλές ακόμη επιλογές για τη γαστρονομική χρήση των διάσημων γλυκών. Επιπλέον, αυτή η συλλογή ενημερώνεται συνεχώς με νέες ενδιαφέρουσες ανακαλύψεις.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

1. Οι Ιταλοί λατρεύουν το θαύμα ζαχαροπλαστικής που δημιούργησε ο συμπατριώτης τους, που μάλιστα αναφέρουν την λιχουδιά στα τραγούδια, αλλά και στις ταινίες.
2. Οι Αμερικανοί αποφάσισαν επίσης να συμβαδίσουν με τους Ευρωπαίους δημιουργούς: ένας από τους οπαδούς των καλούδων πρότεινε να γιορτάσουν τα ζυμαρικά Nutella στις 5 Φεβρουαρίου. Παρεμπιπτόντως, πολλοί υποστήριξαν αυτήν την ασυνήθιστη πρωτοβουλία.
3. Και αυτό το γεγονός θα κάνει όλους τους λάτρεις της φύσης να σκεφτούν. Η παραγωγή ενός δημοφιλούς προϊόντος διαρκεί σχεδόν το ένα τέταρτο της συνολικής ποσότητας ξηρών καρπών που εξορύσσεται στον κόσμο.
4. Από την έναρξή του, το επιδόρπιο ήταν το περίπλοκο όνομα του "Dzhanduya." Αλλά τότε αποφάσισαν να το μετονομάσουν για να απλοποιήσουν την προφορά.
5. Παρόλο που το όνομα του προϊόντος επαναλαμβάνεται ευχαρίστως ακόμη και από παιδιά, είναι αδύνατο να ονομάσουμε ένα παιδί με το όνομα Nutella, καθώς αυτή η μάρκα προστατεύεται από τα πνευματικά δικαιώματα του κατασκευαστή.
6. Και τέλος, ένα πραγματικά εμπρηστικό γεγονός - λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, η πάστα χαρακτηρίζεται ως ένα γρήγορα εύφλεκτο υλικό. Καίει τέλεια, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά.

Εν κατακλείδι, μπορούμε να προσθέσουμε μόνο ότι, αν και είναι δύσκολο να αντισταθούμε στον πειρασμό της καρύδας-σοκολάτας, τα ζυμαρικά Nutella θα πρέπει να αντιμετωπίζονται ως επιδόρπιο που μπορεί να περιποιηθεί μερικές φορές την εβδομάδα.Εξάλλου, ακόμη και νόστιμα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες, ώστε να μην προκαλούν βλάβη στην υγεία.

Φωτογραφία Nutella