Bananai: nauda sveikatai ir žala

Dėl savo maistinės vertės ir turtingos vitaminų sudėties bananai laikomi neginčijamu lyderiu tarp dietinių produktų. Dietologai rekomenduoja šį produktą naudoti vaikams, sportininkams, taip pat esant padidėjusiam psichiniam ir fiziniam stresui.

Kas yra bananas ir kur jis auga?

Bananas yra tropinis augalas. Tiesą sakant, tai yra lapų, augančių kaip krūmas, sankaupa, tarp kurių auga stiebas su žiedynu viduje. Atitinkamai, bananai yra uogos. Lapai gali pasiekti milžinišką dydį.

Šio produkto tėvynė yra pietrytinė Azijos dalis. Bananas yra vienas seniausių žmonijai žinomų vaisių. Šiuolaikiniame pasaulyje laukinių veislių galima rasti Malaizijoje, taip pat rytiniame ir pietiniame Azijos regionuose.

Tai įdomu! Pavadinimas „bananas“ kilęs iš priebalsio žodžio arabiškai, reiškiančio „pirštas“.

Rūšys

Bananai turi didžiulę rūšių įvairovę. Tarp populiariausių rūšių yra:

1. Kūdikių bananas (arba pirštų bananas) - turi ryškų aromatą ir saldų skonį. Spalva - ryškiai geltona, ilgis - iki 7-8 cm, paplitusi Karibuose, Afrikoje ir Pietų Amerikoje. Jie turi didelę kainą dėl gastronominių savybių.
2. Mėlynieji bananai - randami Javos saloje. Jų bruožas yra melsvas žievelės atspalvis. Šių vaisių skonis yra saldus, kreminis. Jis taip pat vadinamas lediniu bananu.
3. Vaizdas „Barro“ - yra kvadrato formos. Prinokę vaisiai turi geltoną žievelę su juodomis dėmėmis. Minkštimas yra kreminis, o aromatas užuomina į citrinos kvapą. Šis tipas naudojamas gaminant bananų traškučius, taip pat kaip atskirą produktą. „Barro“ taip pat tinka prie bet kokio kulinarinio recepto.
4. Cavendish yra labiausiai paplitusi bananų rūšis. Bręstant šie vaisiai žievelės spalvą keičia nuo geltonos-žalios iki juodos, o vidus tampa labai minkštas. Ši įvairovė yra populiariausia maistui visame pasaulyje.
5. Manzano (obuolių bananas) - mažo ilgio, dideli vaisiai, turi obuolių ir braškių skonį. Jis paruoštas naudoti tik po to, kai oda pasidaro juoda.
6. Augalinis augalas - šioje veislėje yra mažiausiai cukraus ir daugiausiai krakmolo. Prieš valgant jis turi būti termiškai apdorotas. Dažniausiai šios rūšies bananai yra kepti arba troškinti. Prinokę vaisiai turi juodą spalvą su tamsiai raudonu atspalviu, minkštimas yra šviesiai rausvos spalvos. Visiškai prinokę vaisiai puikiai tinka gaminti desertus.
7. Jamaikietiški ar raudoni bananai yra saldūs. Prinokę vaisiai turi rausvą minkštimą ir bordo ar purpurinę žievelę.Šiai rūšiai būdingas aviečių kvapas ir didelis vitamino C kiekis.

Kuo skiriasi maži bananai nuo didelių

Be akivaizdžių dydžio skirtumų, yra ir kitų kiekvieno tipo bananų savybių. Maži vaisiai turi ryškesnį skonį, išsiskiria plona žievele ir sultingumu. Esant mažiems dydžiams, kūdikių bananų kalorijų vertė yra panaši į didelio produkto (90 kcal).

Maži vaisiai sunoksta greičiau, todėl jų nereikėtų sandėliuoti ateityje, tačiau geriau pirkti šviežius. Net maži vaisiai turi daugiau nei tuziną mineralų ir įvairių vitaminų.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Bananų kalorijų kiekis yra nuo 90 iki 96 kcal. Baltymų / riebalų / angliavandenių kiekis pateikiamas santykiu 1 / 0,3 / 14.

Mineralinėms vertybėms atstovauja B grupės vitaminai (B1, B2, B5, B6, B9), PP, K, A ir E, taip pat cholinas.

Bananų sudėtis (100 g):

• baltymai - 0,5 g;
• riebalai - 0,5 g;
• angliavandeniai - 21 g;
• pluoštas - 1,7 g;
• vanduo - 74 g.

Kam tinka bananai?

Bendroji nauda

Dietologai teigia, kad bananai yra labai subalansuotas produktas, atnešiantis didelę naudą kūnui. Reguliariai valgyti nedidelį kiekį bananų yra naudinga dėl daugelio priežasčių:

1. Dėl sudėtyje esančio magnio ir kalio teigiamas bananų poveikis širdies raumens ir kraujagyslių būklei.
2. Pagerėja smegenų ląstelių deguonies apykaita.
3. Vandens ir druskos balanso normalizavimas.
4. Atleiskite stresą ir nervinę įtampą.
5. Psichologinės būklės gerinimas bananuose esantį triptofaną paverčiant laimės hormonu - serotoninu.
6. Hemoglobino gamybos stimuliavimas.
7. Virškinimo trakto funkcijos normalizavimas dėl maistinių skaidulų produkto sudėtyje.
8. Greitas atsigavimas po fizinio ir psichinio streso ir alkio patenkinimas.
9. Gydo žaizdas, nudegimus ir niežėjimą.
10. Teigiamas poveikis odai ir plaukams.

Moterims

Bananų nauda moterims yra tokia:

• toksinių medžiagų pašalinimas iš organizmo;
• ląstelių sienelių būklės pagerėjimas;
• stangrina odą;
• periodinio skausmo apatinėje pilvo dalyje palengvinimas;
• padidėjusi oksitocino sintezė;
• užsitęsusios migrenos, galvos skausmų prevencija.

Vyrams

Bananai energizuoja stiprią žmonijos pusę ir prisideda prie jų raumenų ir raiščių regeneracijos. Tai ypač svarbu aktyvų gyvenimo būdą turintiems vyrams.

Nėštumo metu

Moterys, naudojančios bananus padėtyje, gali sušvelninti nuotaikos svyravimus, būdingus šiai būklei. Be to, produkte yra daug kalio, kuris yra svarbus palaikant normalų kraujospūdžio lygį, taip pat norint sumažinti patinimą.

Bananuose esanti folio rūgštis prisideda prie normalaus vaisiaus nervinio vamzdelio vystymosi, o cinkas padeda stiprinti tiek motinos, tiek vaiko imunitetą, veikia normalų kūdikio receptorių suvokimo sistemos formavimąsi. Bananai taip pat palengvina nėščių moterų rėmuo ir padeda įveikti vidurių užkietėjimą.

Kai maitinate krūtimi

Žindymas yra svarbus motinystės etapas ir pagrindinis sveikos kūdikystės veiksnys. Šiuo laikotarpiu maitinančiai motinai svarbu stebėti savo mitybą. Bananai padeda užpildyti vitaminų ir mineralų trūkumą, taip pat pagerina maitinančios motinos emocinę būklę ir yra naudingi bei maistingi užkandžiai.

Atkreipkite dėmesį! Vartojant bananus svarbu laikytis šios priemonės. Tai ypač svarbu ankstyvomis žindymo dienomis, kai dieta vis dar yra koregavimo stadijoje.

Vaikams

Vaikų racione esantys bananai gali prisidėti prie pilvo pūtimo ir bėrimo. Todėl svarbu atidžiai įvesti šį gaminį į meniu. Jį galima pradėti duoti kūdikiams po šešių mėnesių amžiaus, o jei organizmas atsiliepia neigiamai, bandymą galima pakartoti po kurio laiko - mažiausiai 1 mėnesį.

Vaikams bananai yra naudingi, nes jie padeda stiprinti kūną, gerina atmintį, miegą ir gebėjimą susikaupti, taip pat dalyvauja formuojant raumenų ir kaulų sistemos elementus.

Kurie bananai yra sveikesni: žali ar geltoni

Puiki šio maistingo produkto savybė yra tai, kad brandinant neprarandama mineralų ir vitaminų gausa. Brandinimas pažymimas krakmolo pavertimu cukrumi, todėl bananai tampa saldesni. Tačiau tokie pokyčiai nerodo didesnio ar mažesnio geltonųjų bananų, palyginti su žaliaisiais, naudingumo.

Žvelgiant iš krakmolo junginių kiekio perspektyvos, žalias produktas turi didesnį teigiamą poveikį kūnui. Taip pat neprinokę bananai dalyvauja palaikant normalią žarnyno mikroflorą, o tai, savo ruožtu, daro įtaką bendrai virškinamojo trakto funkcijai ir cukraus skysčių pusiausvyrai kūno skysčiuose. Žalieji bananai yra patikimi draugai, norint numesti svorio, nes jie suteikia pilnumo jausmą, turėdami mažiau angliavandenių, palyginti su geltonaisiais.

Nepaisant to, kad daugelis bananų tiekėjų rekomenduoja pasirinkti prinokusį produktą su geltona žievele ar rudomis dėmėmis, valgant žalius vaisius taip pat gaunama nemaža nauda.

Džiovintų ir džiovintų bananų nauda

Džiovinti bananai turi tą patį kalorijų kiekį kaip ir švieži. Reikšmingas kompozicijos skirtumas yra sumažinta vandens koncentracija ir padidėjęs angliavandenių procentas (beveik du kartus).

Džiovinimo ar džiovinimo procedūra leidžia paruošti bananus gabenimui dideliais atstumais ir prailgina jų galiojimo laiką. Tuo pat metu visos naudingos bananų savybės yra džiovintame maiste. Šie komponentai dalyvauja pašalinant drėgmės perteklių iš kūno audinių, taip pat reguliuojant širdies ir kraujagyslių sistemą.

Kepenų, smegenų ir širdies ligomis sergantiems žmonėms bananus rekomenduojama vartoti džiovintus. Toks produktas yra skirtas vartoti kaip užkandis skrandžio ir žarnyno problemoms gydyti.

Džiovintą ar džiovintą produktą organizmas lengviau pasisavina. Be to, modifikuojant bananus pašalinami alergenai, todėl produktas tampa universalus. Saulėje džiovinti ir džiovinti bananai plačiai naudojami gaminant įvairius desertus ir gėrimus.

Kuo naudinga banano žievelė

Banano žievelėje yra daug savybių, kurias galima naudoti įvairiems tikslams. Mes atkreipiame dėmesį tik į pagrindinius:

1. Banano žievelė sugeria sunkiuosius metalus (varį ir šviną), todėl gali būti naudojama kaip vandens filtras.
2. Tai geras maistinis substratas kambariniams augalams auginti. Norint gauti trąšų, banano žievelė užpilama vandeniu, tada gautas tirpalas kelis kartus praskiedžiamas vandeniu. Be to, gautas skystas produktas gali būti naudojamas namų sodo dirvai pabarti.
3. Bananų žievelė gali būti naudojama stalo įrankiams blizginti ir blizginti ant sidabrinių indų. Šiais tikslais iš pradinės medžiagos naudojant trintuvą paruošiama pasta.
4. Nuskausminamosios ir žaizdų gydomosios žievelės savybės atsiranda dėl jame esančių aliejų ir fermentų.
5. Balinimo savybės yra naudojamos norint suteikti šypsenai spindulingą baltumą. Norėdami tai padaryti, patrinkite dantis banano žievele, po to, kai valote dantų pasta.
6. Odai pastebimas atjauninantis poveikis.
7. Banano žievelė gali būti naudojama kaip priemonė numesti svorį, nes joje esanti didelė kalio dozė padeda pagreitinti medžiagų apykaitą. Žievelę galima sumalti bulvių koše, sudėti cinamoną, obuolius ir valgyti kaip užkandį. Šis mišinys padidina hormonų, atsakingų už padidėjusią emocinę būseną, lygį.
8. Priešvėžinis banano žievelės poveikis yra tas, kad jo komponentai skatina baltųjų kraujo kūnelių gamybą, todėl padidėja bendras organizmo atsparumas.
9. Naudingąsias bananų žievelių savybes galima gauti valgant bananų arbatą. Norėdami jį paruošti, virkite žievelę ant silpnos ugnies 10 minučių, įpilkite medaus pagal skonį. Produktas yra paruoštas valgyti.
10. Paukštienos sultingumą kepant ar skerdeną galima išsaugoti įdedant banano žievelę į keptuvę su mėsa.

Banano nauda su pienu ir kefyru

1. Žmonėms, kurie susiduria su sezoninėmis alergijomis, banano košės bus išsigelbėjimas. Ši kompozicija neutralizuoja alergenų veikimą ląstelių lygiu. Toks gėrimas taip pat rekomenduojamas norint normalizuoti emocinį foną.
2. Veido kaukės, kurių pagrindą sudaro bananų tyrės ir kremas, suteikia odai apsaugą nuo UV spindulių.
3. Pieno ir banano mišinys gerai absorbuojamas organizme. Tai taip pat prisideda prie greito jėgų atstatymo ir energijos antplūdio. Dėl tokio kokteilio vartojimo palengvėja rėmuo, išauga skrandžio gleivinės būklė.
4. Sumaišę bananą su kefyru, galite gauti maistingą (150 kcal) ir sveiką užkandį, kuris gali ne tik patenkinti alkį, bet ir kompensuoti magnio pusiausvyros sutrikimą. Dėl tokio kokteilio diuretiko poveikio normalizuojasi širdies ritmas.
5. Nėščioms moterims kefyras su bananu gali būti tikras išsigelbėjimas, nes mišinys pašalina toksikozės simptomus, normalizuoja apetitą ir skatina vartoti visavertį maistą. Be to, šis produktų derinys pašalina įvairios kilmės spazmus.

Reikėtų pažymėti ir toks populiarus produktas kaip varškė. Jo derinys su bananu stimuliuoja baltymų sintezę, taip pat mažina kasos uždegimą.

Patarimas! Norint gauti didžiausią teigiamą poveikį, reikėtų planuoti bananų mišinį su raugintais pieno produktais.

Ar įmanoma valgyti bananus ir kartu numesti svorio?

Bananai laikomi kaloringais, tačiau jie tarnauja kaip puikus pastiprinimas po varginančios treniruotės. Ypač tuo atveju, jei studentui reikia papildomo baltymų šaltinio (pavyzdžiui, norint įgyti raumenų).

Bananai puikiai tinka dietiniams pusryčiams dėl mažo glikemijos indekso, didelio mineralų kiekio ir greito sotumo. Kad numetus svorį nepasiektumėte priešingo efekto, valgykite bananus tik per vieną ar du vaisius per dieną.

Informacijai! Bananą, kaip ir kitus vaisius, reikia vartoti ryte. Tai padės išvengti cukraus, esančio produkte, nusėdimo riebaluose. Tačiau bananai neveiks esant mažai angliavandenių dietai, nes vienam vaisiui iki 40 procentų paros normos reikia angliavandenių.

Bananai medicinoje

Bananai plačiai naudojami medicinoje. Jie skiriami kaip tonizuojanti medžiaga, dėl kurios padidėja darbingumas ir nuotaika, taip pat švelniai valo organizmą ir sumažėja streso lygis. Šį efektą galima pasiekti suvalgant vieną ar du bananus per dieną.

Gydytojai, stebintys profesionalius sportininkus, rekomenduoja į savo racioną įtraukti bananų, kad priaugtų svorio ir padidėtų raumenų masė.

Sergant cukriniu diabetu

Prinokę vaisiai turėtų būti ribojami dėl didelio cukraus kiekio. Neprinokę vaisiai ar virtas produktas yra saugūs. Tačiau esant hipoglikemijos priepuoliui prinokęs bananas bus puikus pagalbininkas.

Svarbu: žaliojo banano glikeminis indeksas - 35 vienetai, prinokusio - 50.

Su pankreatitu

Bananus galima vartoti, tačiau saikingai. Prinokusio produkto konsistencija apgaubia skrandžio sienas, todėl reguliuojamas virškinimo trakto veikimas.

Su gastritu

Bananai gali būti ištikimi gydymo kompanionai. Jie daro apgaubiantį poveikį skrandžiui, taip pat palengvina uždegimą.

Žarnynui

Bananas naudingas esant žarnyno problemoms, palengvina ištuštinimą.

Dėl vidurių užkietėjimo

Sistemingas bananų vartojimas padeda palengvinti žarnyno judesius ir pašalinti problemą.

Su podagra

Bananai laikomi pageidautinais. Jie padeda sumažinti uždegimą, sumažinti skausmą ir pašalinti paūmėjimus.

Su kolitu

Būtina griežtai laikytis nustatytos dietos. Į jį rekomenduojama įtraukti bananus, jie leidžiami net ligos paūmėjimo laikotarpiais.

Dėl kepenų

Bananai yra patikimas pagalbininkas atsikratyti toksinų ir reguliuoti limfos nutekėjimą.

Su hemoroidais

Paūmėjimo laikotarpiu jaučiamas papildomas diskomfortas. Šiuo metu bananai bus puikus maisto papildymas ir padės pašalinti galimas žarnyno problemas.

Su cholecistitu

Bananus leidžiama valgyti saikingai.

Tradicinės medicinos receptai bananų pagrindu

Bananai yra plačiai naudojami liaudies medicinoje. Be to, naudojamos visos augalo dalys - vaisiai, gėlės, lapai, šaknys ir net sultys.

1. Užpilai ant augalų žiedų naudojami sergant diabetu, skrandžio uždegimu ir bronchitu.
2. Bananų lapų sultys gydo epilepsiją, neurologinius sutrikimus, kraujavimą. Sutraukiantis sulčių poveikis naudojamas esant nevirškinimui.
3. Bananų augalo lapai dedami ant dilgčių, žaizdų, nudegimų, siekiant palengvinti uždegimą.
4. Banano minkštimas yra naudojamas anemijai, depresijai, rėmuo, taip pat kraujospūdžiui normalizuoti.

Populiariausi liaudies receptai, kuriuose naudojami bananai:

1. Tradicinė medicina rekomenduoja kovoti su depresija per pusryčius 1–2 bananus.
2. Kosuliui gydyti, nulupkite ir minkykite šakute šaknį bananą, tada užpilkite stikline verdančio vandens su puse šaukštelio medaus. Išmaišykite, reikalaukite 30 minučių uždarytu dangčiu. Paimkite šiltą mišinį kas 2 valandas po pusę puodelio.
3. Kitame kosulio tinktūros recepte yra žievelės. Jis turi būti nuplaunamas po tekančiu vandeniu, smulkiai supjaustytas ir užpilkite litru pieno. Gautas mišinys užvirinamas ir užvirinamas ketvirtį valandos. Tada nukoškite ir įpilkite šaukštą medaus. Atvėsus, gautą tinktūrą naudokite šiltą, pusę puodelio su 1-2 valandų intervalu.
4. Stebuklingo bananų drobės receptas, į kurį įskaityta galimybė kovoti su vėžiu, taip pat bendros stiprinančios savybės, yra pagrįstas žievelės naudojimu. Ypatingos savybės yra dėl triptofano, kuris susidaro vykstant fermentacijos procesams. Norėdami paruošti bananų bandelę, jums reikės odos iš keturių bananų, atvėsinto virinto vandens (3 l) ir stiklinės cukraus. Mišinys siunčiamas brandinti iki visų fermentacijos procesų pabaigos. Tie, kurie nori numesti svorio, taip pat gali naudoti šį receptą, nes toks kvasas yra mažai kaloringas, bet maistingas.

Bananai kosmetologijoje

Pramoninėje kosmetikoje naudojamas bananų ekstraktas (ekstraktas). Jis daugiausia dedamas į odos priežiūros priemones. Bananų ekstrakte esančios veikliosios medžiagos prisideda prie gilaus epidermio mitybos, išlygina mažas raukšles, išlygina odos nelygumus, taip pat normalizuoja tarpląstelinius medžiagų apykaitos procesus. Bananuose esantis makro- ir mikroelementų kompleksas suteikia odai elastingumo, gaivumo, taip pat apsaugo ją nuo agresyvių aplinkos veiksnių.

Kaip dalis plaukų priežiūros priemonių, bananų ekstraktas sureguliuoja plaukų folikulų ir galvos odos riebalus, taip pat užpildo garbanas blizgesiu.

Apsauginės banano savybės nulėmė jo naudojimą gaminant kremus kūdikiams ir kosmetiką nuo senėjimo. Kartu su pieno baltymais bananų ekstraktas veiksmingai kovoja su uždegimu ir paraudimu.Šis derinys tinka jautriai odai.

Veido kaukės

Bananą turinčios anti-senėjimo ir maistinės savybės gali būti naudojamos namuose. Veido kaukę galima paruošti savarankiškai, remiantis žemiau pateiktais receptais. Norėdami išgauti maistines medžiagas, esančias šiame egzotiniame vaisiuje, tiesiog šiek tiek supjaustykite. Kaukę tepkite ant veido tankiu sluoksniu, kad maitintumėte visas problemines vietas.

1. Banano-kiaušinio kaukė ruošiama iš pusės banano, kiaušinio trynio minkštimo, pridedant šaukštelį grietinės. Veido odą pirmiausia reikia nuvalyti, tada užtepti ant jos kaukę ir palaikyti 15 minučių. Nuplaukite kambario temperatūros vandeniu.
2. Kaukę su cinamonu sudaro pusė banano, sumaišyto iki bulvių košės konsistencijos, šaukštas grietinės ir citrinų bei cinamono aliejų, kurie įmaišomi maišant į pagrindinį mišinį dviem lašais. Kaukės poveikio laikas po tepimo yra 20 minučių.
3. Kaukė sausai odai ruošiama iš viso banano (prinokusio) ir šaukštelio kremo. Gautą mišinį tepkite lygiu sluoksniu ant veido ir palaikykite 20 minučių. Norint pašalinti per didelio sausumo ir lupimo problemą, rekomenduojama procedūrą atlikti per 20 dienų, pakartojant tepimą kasdien.
4. Banano-lino kaukė tinka normaliai odai. Norėdami jį paruošti, jums reikės vieno kiaušinio trynio, vieno arbatinio šaukštelio banano minkštimo ir miltų bei 2 šaukštelių linų aliejaus. Kruopščiai sumaišykite ingredientus ir tepkite ant veido bei probleminių kaklo ir krūtinės sričių. Kaukė trunka 20 minučių, tada nuplaunama vėsiu vandeniu.

Naminės veido kaukės, pagamintos bananų pagrindu, suteikia nuostabų efektą. Be to, tokių mišinių kompozicijos yra gana paprastos ir prieinamos kiekvienai moteriai. Atsargiai turėtumėte pasirinkti papildomus ingredientus - prieskonius ir aliejus. Idealiu atveju preliminarus alergijos testas turėtų būti atliekamas nedideliame odos plote.

Bananų plaukų kaukės

Unikali bananų sudėtis lemia jų platų naudojimą kosmetologijoje, įskaitant plaukų priežiūros priemonių kūrimą. Maistines kaukes galima paruošti patiems.

Pagrindinės banano, kaip plaukų produktų, funkcijos yra mityba ir hidratacija. Šis produktas tinka bet kokio tipo plaukams prižiūrėti - sausiems, riebiems, normaliems ar jų deriniams. Bananų kaukės gali paversti net labai pažeistas garbanas ir suteikti jiems sveiką blizgesį, užpildydamos jas stiprybe iš vidaus. Be to, jie sumažina plaukų trapumą ir atkuria jų struktūrą.

Banane yra pagrindinių medžiagų, kurios daro jį vertingu kosmetikos tikslais.

1. Vitaminas E (tokoferolis) yra pripažintas jaunystės vitaminas. Jis sugeba sugrąžinti į gyvenimą nuobodžias garbanas, kurių nepadėjo brangios priemonės. Jis taip pat sugeba atitaisyti plaukų struktūros pažeidimus, klijuoja iškirptus galus, gaivina juos po daugybės dėmių. Vitaminas E stimuliuoja jo paties kolageno ir elastino sintezę, todėl garbanų atstatymas turi ilgalaikį poveikį.
2. Askorbo rūgštis, paversta vitaminu C, padeda padidinti epidermio atsparumą kenksmingiems aplinkos veiksniams ir normalizuoti endokrininių liaukų veiklą. Dėl šios priežasties bananų kaukės gali būti naudojamos riebiems plaukams drėkinti.
3. Turtingoje bananų sudėtyje taip pat yra B grupės vitaminų, kurie daro didžiulę įtaką plaukų ir odos būklei. Šie junginiai stiprina ląstelių struktūras, lėtina senėjimo procesą, didina ląstelių turgorą ir plaukų struktūros elastingumą. Taip pat ši vitaminų grupė apsaugo nuo priešlaikinių žilų plaukų atsiradimo ir sumažina seborėjos apraiškas.
4. Vitaminai PP arba B3 (niacinas) apsaugo nuo plaukų slinkimo ir pilkų plaukų atsiradimo.
5. Kalis, gaunamas iš bananų, prasiskverbia giliai į plaukų struktūrą, todėl reguliuojami jonų mainai tarp tarpląstelinių komponentų.Ši mineralinė medžiaga sugeba sugrąžinti silpnus ir plonus garbanos.

Bananų kaukės yra patogios ir tuo, kad turi minkštą pluoštinę konsistenciją, o tai žymiai sumažina galvos odos sudirginimo riziką. Tokie priežiūros produktai yra labai veiksmingi ir turi švelnų, švelnų poveikį.

Užtepus kaukę, švelnumo jausmas išlieka ilgą laiką, o malonus vaisių aromatas išstums plaukus dar kelias dienas po procedūros. Žinoma, plaukų kaukės uždėjimo efektyvumas tiesiogiai priklauso nuo teisingo mišinio tipo pasirinkimo.

Ruošiant bananų kaukę namuose, būtina griežtai vadovautis specialistų receptais ir rekomendacijomis, nes jų nesilaikymas gali kaukę prastai nuplauti, o tai panaikins teigiamas emocijas, susijusias su mitybinės kompozicijos naudojimu. Netinkamai sudaryta komponentų kompozicija remiasi į plaukus lipnia mase, kurią sunku nuplauti.

Šie patarimai padės jums padaryti geriausią bananų kaukę:

1. Namų gydymui optimalūs yra vidutiniškai prinokę bananai. Žalia ar pernokę kaukėje vaisiai gali nuvilti. Pašalinę žievelę, taip pat turėtumėte pašalinti papildomą lipnų sluoksnį, kuris gali sukelti nemalonų poveikį.
2. Norėdami paruošti kaukę plaukams, vaisiai turi būti kruopščiai susmulkinti iki vienalytės būklės. Beje, veido odos priežiūros produktui užtenka minkyti šakutę. Maksimalų šlifavimą galima pasiekti trintuvu. Konsistencija yra geriau nei skysta kaukė, ją bus lengviau nuplauti.
3. Norėdami geriau sumaišyti mišinio komponentus, kuriuose yra aliejų, medaus ar kefyro, galite šiek tiek pašildyti. Tačiau nereikėtų persistengti, nes esant aukštai temperatūrai kiti ingredientai (pavyzdžiui, kiaušiniai) gali susiraukšlėti.
4. Nebus nereikalinga patikrinti ką tik paruoštą kaukę, ar joje nėra odos reakcijos. Paprastas alergijos tyrimas alkūnės ar riešo lenkimo metu padės išvengti galimų galvos odos sudirginimo problemų. Jei atsiranda niežėjimas ar paraudimas, kaukės naudoti negalima.
5. Banano kaukės uždėjimas turėtų būti planuojamas praėjus mažiausiai 48 valandoms po paskutinio šampūno.
6. Kad būtų lengviau pašalinti bananą nuo plaukų paviršiaus, po tam tikro laikotarpio mišinio veikimo galite pridėti šaukštą alyvuogių aliejaus. Tai taip pat suteiks papildomos mitybos.
7. Šiek tiek padidėjus temperatūrai kaukės uždėjimo srityje, jos veiksmingumas žymiai padidėja. Todėl galvos apdengimui verta naudoti plastikinę plėvelę, be to, ją galima suvynioti į kilpinį rankšluostį.
8. Mažiausias bananų kaukės poveikio laikas yra nuo 20 minučių iki pusvalandžio. Tai yra pakankamas laikas vaisių komponentui išdžiūti, todėl jį lengva nuplauti nuo plaukų.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas plaukų plovimo procedūrai pritaikius kaukę su bananais. Veiksmai turėtų būti atliekami lėtai. Norėdami tinkamai nuplauti visus plaukus stiprinančio mišinio komponentus, pirmiausia užtepkite kaukėje sušukuotus plaukus nedideliu kiekiu šampūno ar kondicionieriaus. Tada švelniai masažuokite galvą, taip išprovokuodami putų susidarymą. Esant dideliam mišinio klampumui ant plaukų, galite manipuliuoti drėgnomis rankomis. Po masažo keletą minučių bananų kaukė yra paruošta kontaktui su vandeniu. Plaukus geriausia plauti vandeniu kambario temperatūroje, esant stipriam slėgiui. Jei kaukės komponentai lieka plaukuose, juos galima šukuoti po vandens srove. Pabaigoje plaukite plaukus vaistinių žolelių nuoviru (dilgėlių ar ramunėlių).

Gydymo kursas arba plaukų mityba apima iki 10 procedūrų, kurių dažnumas neturėtų būti ilgesnis kaip kartą per pusantros ar dvi savaites.

Aukščiau pateiktų taisyklių laikymasis leis pasiekti geriausią rezultatą namuose, kurio kokybė nebus prastesnė nei salonų priežiūros.

Vienu metu užtepdami bananų kaukę galite atkurti smarkiai pažeistus plaukus, atsikratyti nukirstų galų, pleiskanų ir trapumo. Pakanka pasirinkti optimalią kaukės sudėtį, atsižvelgiant į individualius pageidavimus.

Receptai:

1. Sausiems plaukams tinka kaukė, pagaminta iš vieno banano, sumaišyto su kiaušinio tryniu, šaukšteliu medaus ir ketvirtadaliu puodelio grietinės. Kruopščiai sumaišykite komponentus, tada mišinį tepkite ant plaukų šaknies zonos, šiek tiek įtrindami į odą, tada kaukės likučius paskirstykite per plaukus. Norėdami gauti didesnį efektą, turite apvynioti galvą rankšluosčiu arba užsidėti plastikinę skrybėlę. Po valandos kaukę galima nuplauti kambario temperatūros vandeniu. Ši kaukė ne tik suteikia žvilgesio ir švelnumo garbanoms, bet ir skatina plaukų folikulų veiklą, taip skatindama plaukų augimą.
2. Norėdami reabilituoti plaukų struktūrą po cheminio poveikio (pavyzdžiui, garbanoti), galite ištempti vieną bananą, pridėti medaus ir kviečių daigų po vieną šaukštą. Maišymui naudokite trintuvą. Kaukę 30 minučių palaikius ant plaukų, ją galima nuplauti šampūnu.
3. Riebiems plaukams tinka bananų kaukė su citrina. Vieną vaisių sutrinkite į minkštimą ir įberkite į jį 2 arbatinius šaukštelius citrinos. Pirmiausia turite patepti pieneliu galvos odą medvilniniu tamponu ir tik po to pasidaryti kaukę. Apvyniokite galvą rankšluosčiu ir palaikykite pusvalandį. Nuplaukite kambario temperatūros vandeniu.
4. Atkuriamoji kaukė ruošiama trintuve, kuriame po pusę arbatinio šaukštelio sumaišoma pusė prinokusio banano, vienas trynys, grietinė ir medus. Kaukę tepkite ant plaukų prie šaknų, o paskui paskirstykite ant galų. Didesnį efektą galite pasiekti, jei per visą ekspozicijos laiką (1 valandą) apvyniosite galvą šiltu rankšluosčiu. Nuplauti tinka šiltas vanduo.

Žala ir kontraindikacijos

Bananus reikia vartoti saikingai, nes jie:

• tirština kraują;
• pašalinti skysčius iš kūno;
• geba sudirginti žarnyno gleivinę;
• skatinti svorio padidėjimą, vartojant per daug.

Dėl šių priežasčių valgyti bananus nerekomenduojama žmonėms, kurie serga tokiomis ligomis kaip:

• koronarinė širdies liga;
• kraujavimo sutrikimai;
• dirgliosios žarnos sindromas;
• antsvoris.

Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, šį produktą turėtų vartoti atsargiai.

Ar gali būti alergija bananams
Bananai yra saugiausi nuo alergijos, jie yra tarp produktų, skirtų pirmajam suvilioti vaikams. Tačiau pasitaiko retų išimčių.

Alerginė reakcija prasideda tipiniu scenarijumi, pradedant niežėjimu, kuris plinta į burnos ir gerklų gleivinę. Niežėjimą lydi pilvo skausmas, kartais kartu su viduriavimu ir vėmimu. Ilgalaikė sloga taip pat gali būti alergijos padarinys.

Alergijos bananams šaltinis yra medžiaga, serotoninas, kurią gamina žmogaus kūnas. Jei reakcija pasireiškia, tai reiškia, kad kūnas yra per daug prisotintas šio junginio. Problema pašalinama laikinai atsisakius naudoti produktus, kurie stimuliuoja serotonino gamybą. Tai graikiniai riešutai, persimonai, ananasai ir, žinoma, bananai.

Kaip išsirinkti bananus

Be akivaizdaus geltonų ir žalių vaisių skirtumo, taip pat yra rodiklių, pagal kuriuos galite tiksliai pasirinkti kokybišką ir skanų produktą:

1. Prinokęs bananas pasižymi vienoda sočia geltona spalva.
2. Pirkdami bananus su dėmėmis, turite suprasti, kad jie ilgai nemeluos, geriau juos valgyti pirkimo dieną.
3. Bananai turėtų turėti malonų kvapą, jei jis nemalonus ar įtartinas, geriau atsisakyti tokio pirkimo.
4. Pageidautina pasirinkti bananus su sveikomis žievelėmis be žalos.
5. 20 cm dydžio vaisiai laikomi priemoka, tačiau ne visada dydis daro įtaką skoniui.
6. Skaniausi vaisiai turi apvalią formą.
7. Prinokę ir švieži bananai turi minkštimą, kuris yra elastingas liesti, o sausas žiedas rodo, kad produktas yra pernokęs.
8. Jei vaisių galima pasirinkti iš kekės, verta sustoti ties centriniais - manoma, kad jie skaniausi.

Taip pat galite padaryti išvadą apie produkto kokybę etiketėje: jei etiketėje yra 94011 ir 4011 deriniai, tai reiškia, kad vaisiai buvo auginami natūraliomis sąlygomis, nenaudojant chemikalų.

Kaip laikyti bananus, kad jie nebūtų juodi

Bananus geriausia laikyti vėsioje vietoje. Šio produkto saugumui optimali yra 19 ° C temperatūra. Jei bananai buvo pirkti žaliai, bet reikia paspartinti jų nokimą, galite sudėti juos kartu su obuoliu į tamsų maišą, geriau popierinį.

Laikykite gaminį atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Galite pratęsti šviežumą kelioms dienoms, apvyniodami kiekvieno banano uodegą plėvele. Atminkite, kad artumas kitiems vaisiams sukelia priešlaikinį odos patamsėjimą. Plastikinis maišelis taip pat yra netinkamas laikymo indas, todėl bananai greitai pasidarys blogi.

Ar galiu laikyti šaldytuve

Laikant šaldytuve, žievelė greitai patamsėja, todėl bananų geriau ne laikyti ten.

Ar įmanoma sušalti?

Iš bananų galite gaminti ruošinius kulinariniams šedevrams, laikydami juos užšaldyti. Šiems tikslams geriau naudoti prinokusius ar prinokusius vaisius. Prieš šaldymą nuplaukite. Paruošimo būdas priklauso nuo pageidavimų: jie gali būti užšaldyti bulvių košės pavidalu, sveiki, nulupti, supjaustyti griežinėliais.

Kaip valgyti bananus

Siūlai, kurie yra nulupti kartu su žievele (phloem), turi daug maistinių medžiagų, todėl juos galima ir reikia valgyti.

Namuose bananai valgomi rankomis. Tačiau viešose vietose ir maisto įstaigose šakutę ir peilį nustato etiketas.

Kiek galima suvalgyti per dieną

Rekomenduojamas dienos bananų kiekis yra 2. To pakanka norint papildyti energijos suvartojimą esant didelėms apkrovoms ir užpildyti organizmą maistinėmis medžiagomis.

Ar galiu valgyti naktį ir tuščiu skrandžiu

Nerekomenduojama nevalgyti bananų. Tai gali sukelti kalcio ir magnio pusiausvyros sutrikimą organizme.

Naktį valgytas bananas nepakenks figūrai, bet prisidės prie greito užmigimo ir ramaus miego. Jos savybės ramina nervų sistemą, kad atsikratytų dienos metu susikaupusio streso. Naujausi tyrimai parodė, kad prieš miegą suplakta stiklinė banano padės atsikratyti knarkimo ir staigaus kvėpavimo sustojimo (apnėjos).

Ar galima valgyti pajuodusius bananus

Valgyti pajuodusius vaisius nėra jokio draudimo - viskas nusprendžiama valgytojo nuožiūra.

Prieš vartojant abejotino recepto produktą, nebus nereikalinga jį išnagrinėti. Jei pajuodusių vietų yra nedaug, o žievės vientisumas nėra sulaužytas, toks bananas tinka maistui. Jei paviršiuje yra įtrūkimų ar griovelių, turėtumėte žinoti, kad greičiausiai vaisinės musės (Drosophila) jau įsikūrė ten ir pasodino savo lervas.

Tačiau apsinuodijimas bananais yra nereikšmingas. Be to, aukos nebūtinai valgydavo pajuodusius bananus.

Todėl galima valgyti nepažeistus vaisius su juodomis dėmėmis.

Ar galiu valgyti bananus po treniruotės?

Treniruotės pabaigoje atsidaro maždaug pusvalandžio trukmės vadinamasis angliavandenių langas. Per tą laiką galite saugiai atsikratyti glikogeno nuostolių ir padidinti cukraus kiekį kraujyje su saldžiu maistu. Tai būtina norint slopinti neigiamą antinksčių hormonų - kortizolio ir adrenalino - poveikį.

Bananas yra sveikas ir skanus angliavandenių šaltinis, todėl jį galite valgyti iškart po aktyvios treniruotės.

Ar galima valgyti pašalinus apendicitą

Per pirmąsias dvi savaites po apendicito pašalinimo griežtai draudžiama valgyti šviežius vaisius. Banano tekstūra leidžia į jį įeiti ne anksčiau kaip praėjus 3 dienoms po operacijos ir visada bulvių košės pavidalu.

Ką galima paruošti iš bananų: receptai

Bananai yra populiarus kulinarijos gaminys. Naudodamiesi jais, galite gaminti įvairius patiekalus.

Bananų traškučiai

Yra trys tokio tipo gėrybių kepimo būdai: kepimas, kepimas ir kepimas mikrobangų krosnelėje. Kiekvienas variantas išsiskiria galutinio produkto maistine verte.

Kepimui paimkite keturis bananus, užpilkite juos vienos ar dviejų citrinų sultimis ir nusiųskite į orkaitę, kol iškeps.

Bananų traškučius galima kepti keptuvėje. Jie gali būti saldūs ar pikantiški. Pirmajam variantui jums reikia penkių neprinokusių bananų, supjaustytų apskritimais, rudojo cukraus ir pusės puodelio vandens, šaukštelio druskos, dviejų stiklinių baltojo cukraus ir lazdelės cinamono. Kepti dideliame kiekyje aliejaus (apkepinti). Dėl pikantiškumo į bananus dedama ciberžolės miltelių (ketvirtadalis šaukštelio). Taip pat galite pridėti druskos pagal skonį.

Mikrobangų krosnelėje paimkite 2 neprinokusius bananus, susmulkinkite, suberkite ciberžolę (ketvirtadalį šaukštelio) su žiupsneliu druskos. Įpilkite du šaukštus aliejaus (alyvuogių arba žemės riešutų) ir troškinkite mikrobangų krosnelėje.

Norėdami paruošti aštrus traškučius, galite naudoti bet kokius prieskonių variantus.

Kepti bananai

Kepti bananai yra gana populiarus desertas. Kepimui iš tikrųjų reikės vaisių (7–8 gabaliukų), geriau žalių, vieno kiaušinio, medaus (3 šaukštai), graikinių riešutų branduolių (ketvirtadalio puodelio), pieno (100 ml) ir augalinio aliejaus, skirto kepti. Vanilė, cukrus, miltai, maltas muskato riešutas ir cinamonas yra pagalbinės sudedamosios dalys.

Kepant bananus reikia pamirkyti aliejuje. Tam tinka gilioji keptuvė, gilioji keptuvė su storu dugnu arba maža keptuvė.

Bananus nulupkite ir supjaustykite stambiais gabalėliais. Iš kiaušinių, riešutų, pieno ir pagalbinių ingredientų paruoškite tešlą, kurioje prieš dedant į įkaitintą aliejų, nukristų bananų gabaliukai. Tešlos konsistencija turėtų panašėti į tirštą grietinę.

Pirmasis kepimo etapas atliekamas ant greitos ugnies iki aukso rudos spalvos, antrasis kepamas ant vidutinės ugnies 5 minutes. Prieš patiekdami, nusausinkite keptus bananus ant popierinio rankšluosčio. Patiekite su medumi.

Pochlebca

Bananų kokteilio gaminimo receptas yra gana paprastas. Norėdami tai padaryti, jums reikia rankinio trintuvo, banano, pieno, kurio norma yra 300 ml vienai porcijai. Jei norite, galite pridėti medaus.

Vaisius nulupkite, supjaustykite stambiais gabalėliais, sudėkite į indą ir supilkite pieną. Plakite masę plakikliu iki putų. Plaktuvai paruošti valgyti. Pagal gastronominius pageidavimus kokteilį galite papildyti šviežiomis, šviežiai šaldytomis uogomis arba mėtų lapeliu.

Konservai

Praktiškos namų šeimininkės gamina bananų uogienę. Šis delikatesas išeina nebrangiai dėl kainos, jį galima pridėti prie grūdų, varškės ar jogurto, taip pat valgyti kaip savarankišką desertą.

Uogienėms labiau tinka pernokę, minkšti vaisiai. Vienas šaukštas vanilinio cukraus, vienas žvaigždinis anyžius, 180 g cukraus ir šaukštelis citrinos rūgšties pateks į svarą produkto.

Sumaišykite bananus šakute. Sudėkite likusius ingredientus ir visą masę dėkite į viryklę. Užvirkite ir troškinkite 4 valandas. Paskutiniame etape vėl užvirkite masę ir virkite dar 10 minučių. Uogienę sudėkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius. Laikyti šaldytuve.

Ar įmanoma gyvūnams duoti bananų

Augintiniams, kaip ir jų savininkams, reikia maistinių medžiagų ir mikroelementų. Jei gyvūnas su malonumu valgo bananus, neatsisakykite jam šio malonumo, tačiau turite griežtai stebėti suvalgyto maisto kiekį.

Šunims valgant per daug bananų gali atsirasti vidurių užkietėjimas. Neduokite savo augintiniui bananų žievelės.

Tiek šunims, tiek katėms sunku virškinti bananus, todėl negalite jų duoti gyvūnams nei sveikų, nei didelių gabalų.

Retos reakcijos į valgytą bananą gali apimti žarnų nepraeinamumą, alergijas, skrandžio sutrikimus ir svorio svyravimus.

Augintinis gali naudoti egzotinius vaisius grynai atskirai. Nesant alerginių apraiškų ir virškinimo sutrikimų, veterinarai leidžia gyvūnams valgyti bananus.

Įdomūs faktai apie bananus

1. Jau seniai žinoma, kad į bananus įeina medžiagos, kurių poveikis yra panašus į „laimės“ hormonus (endorfinai ir serotoninas), kurios pagerina žmogaus psichologinę būklę.
2. Kai kurie gydytojai pateikė teoriją, kad bananai gali padėti mesti priklausomybes, tokias kaip rūkymas. Vaisiuose esantys B grupės vitaminai, taip pat magnis ir kalis palaiko kūną troškdami nikotino ir padidina atsparumą pagundai.
3. Aukštis bananų augalas gali siekti 10 metrų. Vaisių skaičius ant vieno stiebo gali viršyti kelis šimtus.
4. Raudoni bananai netoleruoja gabenimo, todėl sunku juos sutikti žemiau jų augimo linijos.
5. Seišeliuose yra Mao sala, kuri garsėja tuo, kad jos teritorijoje auga raudoni, juodi ir auksiniai bananai. Jie patiekiami su gurmaniškais patiekalais kaip garnyras.
6. Bananas yra vitamino B6 kiekio tarp kitų maisto produktų lyderis.
7. Pagal derlių bananas užima antrą vietą pasaulyje tarp apelsinų ir vynuogių.
8. Bananų auginimo lyderiai yra Brazilija ir Indija.
9. Viename banane yra 300 mg kalio (paros norma žmogui yra 4 g), tai lemia jo teigiamą poveikį širdies raumeniui.
10. Mait Lepik, gimtoji Estija, laimėjo pirmąjį pasaulinį bananų valgymo turnyrą. Jo rekordas - 10 vaisių per 180 sekundžių. Konkuruodamas jis sugerdavo bananus kartu su žievele.
11. Iki šiol pasaulio tam tikro laiko bananų valgymo rekordas yra 81 bananas per 1 valandą.
12. Pasaulis suvalgo daugiau nei 100 milijardų bananų per metus.
13. 95% visų krūmų, naudojamų kaip pasaulinių bananų maisto atsargų šaltinis, yra vieno krūmo, esančio pietų Azijoje, palikuonys.
14. Mokslas žino apie tūkstantį šių vaisių veislių. Tačiau tik šeši iš jų yra valgomi.
15. Cavendish rūšies populiarumas nėra susijęs su jo kokybe ir skonio ypatybėmis. Reikalas tas, kad anksčiau egzistavusią veislę „Gro-Michel“, kurios skonis buvo žymiai saldesnis, beveik sunaikino „Panamos liga“ - grybelis, parazituojantis tik šios rūšies augalams. Šiandien panašaus likimo gali laukti populiari „Cavendish“ veislė.
16. Skirtingose ​​bananų veislėse yra ta pati kalio ir jo izotopo (kalio-40) struktūra, o tai rodo, kad beveik visos planetos veislės yra radioaktyvios.
17. Australijos ūkininkai augina neįprastą bananų įvairovę - „Goldfinger“, kuri labiau patinka obuoliams.
18. Afrikos Ugandos gyventojai yra bananų valgymo lyderiai pasaulyje - per metus gyventojai suvalgo apie 220 kg.

Foto bananai