Jambolanas: koks tai vaisius ir kaip jis sveikas

Šis šilumą mylintis vaisinis mirtų šeimos medis vadinamas jambolanu. Yra ir kitų pavadinimų, neįprastų mūsų šalyje: yambolan, juoda slyva, indiškas gervuogis, Java slyva, jamun, purpurinė slyva, jambul, japoniška slyva.

Japoniškų slyvų geografija yra plati. Augalą nesunku rasti Indijoje, Himalajuose, Malaizijoje, Šri Lankoje ir Australijoje, taip pat Afrikoje, Pietų Amerikoje, Karibų jūros regione, Indonezijoje, Kuko salose, Prancūzijos Polinezijoje ir Naujojoje Kaledonijoje.

Tai galingas amžinai žaliuojantis medis, išraunantis 20 metrų aukštį. Lapai yra sunkūs, nuskurę, cirpiniai, skleidžia stiprų terpentino kvapą. Pluta yra žvynuota, šalia žemės yra šiurkšti ir padengta įtrūkimais. Gėlės nuo rausvos iki balto atspalvio kvepia kvapniai, pritraukdamos bites.

Laikui bėgant, gėlės tampa elipsės formos vaisiais, kurių ilgis yra 2–5 cm. Vaisiai bręsta mažomis grupėmis arba grupelėmis, uogų skaičius siekia iki 40 vienetų. Pirmiausia uogos yra žalios, tada palaipsniui įgauna spalvą ir ilgainiui tampa beveik juodos. Vaisiai subręsta birželio mėnesį ir yra lengvai nuplaunami po vėjo. Jie skonis saldus, pastebimai parūgštėja. Minkštimas yra sultingas, dažnai sutraukiantis, nuo baltos iki levandos. Bet liežuvis po prinokusio slyvų mėginio tampa purpurinis. Vaisiaus centre yra sėklos.

Platinimo istorija

Juodoji slyva kilusi iš Pietryčių Azijos. Ji registravosi Indijoje, Birmoje, Ceilone ir Andamanų salose. Medį labai vertina budistai. Įprasta jį sodinti netoliese hinduistų šventyklų kaip šventą medį Krišnai.

Manoma, kad Filipinuose, Java ir kitose Rytų Indijos vietose jambolanas buvo platinamas priešistoriniais laikais. Priešingu atveju, kaip galima paaiškinti religinę medžio garbę?

Keistas faktas! XIX amžiaus pabaigoje jambolanas sudygo Havajuose. Tačiau šiuo metu jis yra užėmęs salas taip, kad jos jau pradėjo ją naikinti visomis priemonėmis. Vietos gyventojai ir poilsiautojai pasipiktinę šešėliu, kurį augalas meta ant žemės. Jis yra per toli nuo saulės, kad padengtų kitus auginius.

Jis taip pat buvo įvežtas į Izraelį maždaug praėjusio amžiaus viduryje. Ten šilta, o slyva greitai auga, tačiau duoda nedaug vaisių. Taip, ir jie Izraelyje nėra vertinami. Medžiai veisiami kaip dekoratyviniai augalai.

Amerikoje jambolanas pagaliau prarado pagarbą. Vaisiai išlieti gatvėse, užkimšti šaligatviai ir veja. Aplink juos spiečia vabzdžiai. Todėl amerikiečiai bando kuo greičiau atsikratyti medžių iš šiukšlių.

Augimo sąlygos

Sizigium yambolan (mokslinis pavadinimas) su malonumu įsišaknija lygumose ir žemose aukštumose, iki 1800 m virš jūros lygio. Tačiau kuo didesnis, tuo mažiau vaisių. Kai kuriose vietose mediena naudojama tik kaip medienos šaltinis.

Jis jaučiasi patogiai regionuose, kuriuose yra daug kritulių, klesti prie upių ir, kaip rodo stebėjimai, ramiai išgyvena užsitęsusius potvynius.

Nepaisant to, jambolanas gana kantrus sausringose ​​vietose, kur mažai drėgmės. Jis intensyviai auga, visiškai auga iki 40 metų, mėgsta sausą orą žydint gėlėms ir nokinant vaisius. Jauni sodinukai bijo šalčio, o vyresni medžiai nekreipia dėmesio į trumpus šalčius.

Augalas yra linkęs išgyventi žemose, drėgnose dirvose, tačiau taip pat gali prisitaikyti prie aukštesnių aukščių, pirmenybę teikdamas smėlingam arba priemolio dirvožemiui.

Derlius

Japoniškas slyvų medis pradeda duoti vaisių, kai jam yra 4–5 metai. Jei sąlygos yra palankios, tada vaisiai yra pilni krepšelių.

Įvairiose vietose pasėlis bręsta skirtingais laikotarpiais, pradedant ankstyvą pavasarį, o Filipinuose - nuo gegužės vidurio iki vasaros. Havajuose vaisiai skinami vasaros pabaigoje ir net rudenį. Pavyzdžiui, Japonijoje japoniškos slyvos žydi tik vėlai vasarą, kad subręstų arčiau rudens pabaigos.Ceilone medis beveik visus vasaros mėnesius yra padengtas gėlėmis, o derlius yra paruoštas derliui lapkričio ir gruodžio mėnesiais.

Intensyvus derliaus nuėmimo laikotarpis Indijoje trunka nuo pavasario iki rudens. Procesas atliekamas tik rankiniu būdu. Taip atsitinka, kad palankiais metais ir ne kartą jūs turite išeiti su krepšiais į plantacijas. Ant 5 metų medžio 700 uogų laikoma gera dovana. Dideli medžiai yra daug dosnesni.

Cheminė sudėtis

Japonijos slyvų buveinių populiacija jau seniai pritaikė skirtingas medžio dalis gydyti. Terapiją palengvina daugybė chemikalų.

1. Lapuose yra flavonolio glikozidų, kvercetino, mikricetino, triterpenoidų, esterazės, karboksilazės galloyilo ir tanino.
2. Bagažinės žievėje gausu betulino rūgšties, fridelino, eterio ir epifridelanolio, kvercetino, kempferolio, myricetino, turi taninų savybių.
3. Uogose, be jau išvardytų ingredientų, yra gausu rafinozės, gliukozės, fruktozės, rūgščių - citrinos, obuolių, tulžies, antocianinų. Skonis parūgštėja daugiausia dėl galinės rūgšties. Jie taip pat turi daugybę vitaminų - A, C, PP ir B.
4. Kompozicija yra įdomi, kai yra įvairių mineralų (fosforo, chloro, vario, natrio, geležies, kalio, magnio, kalcio, sieros), dervų, riebalų, baltymų, skaidulų, galinių ir oksalo rūgščių, eterinių aliejų, fenolių, alkaloidų, mono- ir disacharidų.

Kuri 100 g vaisių turi japoniškų slyvų:

• vanduo - 83,7–85,8 g;
• baltymai - 0,1–0,129 g;
• riebalai - 0,15–0,3 g;
• pluoštas - 0,3-0,9 g;
• angliavandeniai - 14 g;
• kalcis - 8,3-15 mg;
• magnis - 35 mg;
• fosforas - 15-16,2 mg;
• geležis - 1,2-1,62 mg;
• natris - 26,2 mg;
• kalis - 55 mg;
• varis - 0,23 mg;
• siera - 13 mg;
• Vitaminas A
• tiaminas - 0,008–0,03 mg;
• riboflavinas - 0,009–0,01 mg;
• niacinas - 0,2–0,29 mg;
• askorbo rūgštis - 5,7-18 mg.

Sąrašą galima papildyti taninais, galine rūgštimi ir oksalo rūgšties pėdsakais, tik labai mažais kiekiais. Analizė rodo, kad lapuose gausu naudingos cheminės sudėties, todėl jie naudojami kaip vitaminas gyvūnams.

Ką galima virti iš jambolana

Sutraukiančios vaisiaus savybės yra „užgesintos“ pasūdytu vandeniu. Daug sausų prinokusių uogų. Dažniau vartojama šviežia. Patartina vartoti didelius, nes jie skanesni. Saldus ar šiek tiek rūgštus skonis patinka visiems. Japoniškas slyvas galite naudoti pyraguose, padažuose, uogienėse.

1. Mažiausiai pateikiami vaisiai leidžiami ant sulčių, kurios labai primena vynuogę. Storoms želėms paruošti naudojamos veislės su baltu minkštimu dėl pektino buvimo. Neprinokę vaisiai eina į actą.
2. Jambolan sultys puikiai atitinka norimą ingredientą, kad praturtintų įvairių sirupų ir sorbetų skonį. Indijos gatvėse gėrimas siūlomas induose, kurie yra pagaminti iš susmulkintų vaisių ir sulčių. Į mišinį pilamas vanduo, cukrus, pridedama citrinos rūgšties ir šiek tiek konservantų. Pasirodo, toks gėrimas kaip limonado.
3. Jambolanas įdomus desertuose. Juodosios slyvos dedamos į pudingą, pyragus, spurgas, naudojamos ruošiant pyragus, kremai pyragams gaminti. Minkštimas yra idealus virinant džemą.
4. Daugelyje šalių, kurių gimtoji vieta yra jambolanas, slyvos naudojamos vynui gaminti, kurio kokybė yra panaši į uosto vyną. Geri gėrimai, brendis. Jei vaisiai fermentuojasi, verta pabandyti pasigaminti mėgstamą vietinį gėrimą „jambava“.
5. Indijoje gaminamas geriausiai parduodamas Jambolan actas. Jis yra skaidrus, turi rausvą atspalvį, patrauklų pagundą ir patrauklų skonį.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Jambolanas yra senas laikmetis vaistų versle. Pietų Azijos šalių gyventojus išgelbėjo ši uoga dėl daugelio negalavimų, įskaitant ūminį viduriavimą ar šlapimo susilaikymą.

1. Įvairios augalų dalys aktyviai veikia diabeto slopinimą. Eksperimentai ir tyrimai tai patvirtino.Yra žinoma, kad virtų lapų nuoviras pastebimai sumažina pelių cukraus kiekį kraujyje. Kai kuriose šalyse džiovinti sėklų milteliai naudojami ligų prevencijai.
2. Juodųjų slyvų sultys, praskiestos vandeniu, padės įveikti gerklės skausmą. Gargle. Beje, tas pats skystis, kaip gydomasis losjonas, palengvins žiedinių kirmėlių apraiškas.
3. Sėklos naudojamos, kai yra virškinimo problemų. Gydymo istorija įrodo, kad jambolan vaisiai kovoja su pepsine opa ir viduriavimu. Antibakterinės savybės sunaikina patogenus, kurie užėmė skrandį ar žarnas. Be to, minkštimas ir žievelės organiniai pluoštai normalizuoja banginius žarnyno judesius, kad sklandžiai judėtų maisto masės. Pilvo skausmas sušvelnins lapų ekstraktą. Jis taip pat naudingas įvairių etiologijų dermatitui, stipriam asfiksuojančiam kosuliui, vidurių užkietėjimui, karščiavimui ir dezinfekuojančiam burnos gleivinei.
4. Indijoje, kai ant odos atsiranda bėrimų, pirmas dalykas, į kurį jie kreipiasi, yra kompresai iš japoniškų slyvų lapų. Ir jei atsiranda opų, tada jie gydomi žievės nuoviru. Žievė taip pat naudojama sergant mažakraujyste, dizenterija ir diabetu.
5. Arterinės hipertenzijos gydymas japonų slyvų žievės ir lapų nuovirų ir ekstraktų pagalba jau tapo tradiciniu. Vaisiuose yra triterpenoido. Medžiaga neleidžia kauptis cholesteroliui. Tai naudinga tiems, kurie turi sveikatos problemų, ir prevencijai. Cholesterolio inhibitorius sumažina širdies priepuolio riziką, apsaugo nuo apnašų kaupimosi kraujagyslėse, aterosklerozės ir hipertenzijos.
6. Naudingos japoniškų slyvų šaknys. Daugybė tautybių juos naudoja, kai žmogų kamuoja epilepsijos priepuoliai.
7. Asmuo, kenčiantis nuo kraujavimo hemorojus, turėtų pradėti valgyti juodąsias slyvas ir kiekvieną dieną 2–4 mėnesius, kad palengvėjimas ateitų.
8. Atkuriamasis poveikis suteiks jambolano sėklų nuovirą su medumi. Tai palengvins nuovargį, atkurs jėgas ir tonusą kūnui. Norėdami padidinti efektyvumą, galite pridėti amlos sulčių.
9. Aprašomi atvejai, kai šimtamečio įkandimo metu išsaugotos lapų sultys veikė kaip priešnuodis, kai žmogus buvo apsinuodijęs opiumu.
10. Žmogaus organizmui gerai žinoma antioksidantų vertė. Mokslininkai atrado šiuos prevencinius svertus juodų slyvų lapuose. Eteriniai aliejai, kuriuose gausu Jambolan medžių ir vaisių ir kurie jau dalijasi su žmonėmis savo antibakterinėmis ir antioksidacinėmis savybėmis, vis dar laukia išsamaus tyrimo.
11. Juodųjų slyvų vaisiuose yra daug vitamino C, kuris, kaip žinoma, teigiamai veikia odą. Faktas yra tas, kad kartu su antioksidantinėmis savybėmis vitaminas taip pat dalyvauja kolageno gamyboje, kuris neleidžia anksti senėti. Taigi oda atsinaujina, išvaizda pagerėja. Tradicinėje Azijos šalių medicinoje jambolano sėklų milteliai skiriami, kai reikia pašalinti randus ir dėmes.
12. Patirtis įrodė, kad juodosios slyvos ne tik džiugina glitimą, bet ir yra be galo sveikos. Tik esant sunkiai virškinimo trakto patologijai jie negali būti valgomi, o likusios kontraindikacijos yra susijusios tik su individualiu netolerancija.

Taikymo sritis

1. Jambolano medžius pripažįsta bitininkai. Gėlės turi daug medaus.
2. Lapai Indijoje naudojami kaip šilkaverpių ir gyvulių pašaras. Zanzibare vietiniai gyventojai valosi dantis slyvų šakomis.
3. Iš lapų gaunamas eterinis aliejus dalijasi aromatais gaminant muilus ar pigius kvepalus.
4. Dažai ruošiami iš medžių žievės. Jie yra atsparūs, turi daug rudų atspalvių.
5. Žievėje yra tanino, ji naudojama odai apdirbti ir žvejybos tinklams saugoti.
6. Mediena yra per kieta termitams, todėl ji yra populiari. Jis ilgą laiką gali būti laikomas vandenyje. Be abejo, laikas čia keičiasi ir įmanoma deformacija. Indijoje mediena eina į statybines medžiagas - sijas, lentas, stulpus.Jis buvo pritaikytas daugeliui žemės ūkio ir ne žemės ūkio sektorių. Pakanka pasakyti, kad geležinkeliniai ryšiai anksčiau galėjo būti slyvų medžiai.
7. Medicinoje, tradicinėje medicinoje ir farmacijoje jabbolano pranašumai yra pastebimai labiau pastebimi. Europos, Afrikos, Amerikos vaistinėse pardavinėjama sėklų ir džiovintos žievės. Pristatymus vykdo Pietryčių Azijos šalys.

Kuris gali būti žalingas

1. Saugokitės, kad vaisiai imami iš medžio, augančio autostradoje. Vaisiai sugeria šviną ir kitas užteršto oro problemas.
2. Vis dar nepakankamas tyrimas rodo, kad reikia siūlyti slyvas įdomioje padėtyje esančioms ir kūdikių turinčioms moterims net gydyti.
3. Jambolan mažina cukraus kiekį kraujyje, todėl prieš artėjančią operaciją ir po operacijos jis draudžiamas.
4. Nevalgykite vaisių tuščiu skrandžiu, o pieną suvartokite iškart, kai suvalgysite slyvą.

Jambolanas istorinėje tėvynėje yra populiarus ir gerbiamas. Visiems nepakenks geriau pažinti juodą slyvą. Ji verta dėmesio!

Jambolana nuotrauka