Ikako: koks tai vaisius ir kaip jis sveikas

Ikako yra tropinis vaisius, vadinamas auksine ar kokoso slyva. Išvaizda yra panaši į kitų slyvų veislių ir taip pat turi daug naudingų savybių, leidžiančių jį naudoti medicininiais ar kosmetikos tikslais.

Koks tai vaisius

Auksinė slyva (arba icako) priklauso chrizobalanų šeimai. Nepaisant panašumo į įprastą, sodo slyvą, tai yra du visiškai skirtingi vaisiai. Kiekviename vaisiuje yra daug naudingų medžiagų. Daugelis slyvų yra paruoštos iš auksinių slyvų, ji naudojama kosmetologijoje ir tradicinėje medicinoje.

Šiandien sodininkai vis dažniau renkasi kokosų slyvas kaip vaismedį. Taip yra dėl to, kad augalas yra nepretenzingas ir nereikalauja kruopščios priežiūros.

Kaip tai atrodo

Auksinė slyva yra mažas medis, skiriasi tankiu vainiku. Augalo aukštis gali siekti vieną metrą. Dažnai ikako auga atogrąžų platumose netoli pakrantės zonų. Tačiau šiandien jis auginamas Rusijoje.

Augalo bruožas yra jo atsparumas druskingam dirvožemiui. Štai kodėl jis naudojamas nusileidimui prie kranto. Tai leidžia ne tik apsisaugoti nuo vėjo nuo vandens, bet ir papuošti teritoriją.

Tai, kaip auga auksinė slyva, galima palyginti su vynuogėmis. Visų pirma, ją sudaro klasteriai. Taip pat vaisiai, kaip ir vynuogės, prinokę vasaros pabaigoje.

Ikako gavo savo vardą dėl auksinės spalvos vaisių. Minkštimas yra šviesiai geltonas. Vaisiai auga medžių sankaupose. Slyva turi taisyklingą apvalią formą. Visiškai subrendę vaisiai turi aštraus ir saldaus skonio, šiek tiek rūgštingumo. Kokosų slyva turi didelį kaulą, nuo kurio minkštimą sunku atskirti.

Kur auga

Afrika laikoma ikako gimimo vieta. Augalą galima rasti Amerikoje. Auga pakrančių teritorijose. Taip pat aukso slyvos auga Pietų Amerikoje, Bahamų salose, pietinėje Floridoje ir Karibuose.

Kokoso slyva taip pat auginama dekoratyviniais tikslais. Augalas mėgsta drėgną dirvą, smėlėtus krantus ir pelkes.

Ikako pranašumai

Vaisyje yra daug naudingų mikroelementų, vitaminų. Į jo sudėtį įeina kalis, kalcis, magnis. Visi jie teigiamai veikia kaulinį audinį ir širdies raumenį.

Kompozicijoje yra B grupės vitaminų, kurie turi kompleksinį poveikį kūnui, padeda palaikyti nervų, virškinimo, šlapimo sistemų, regos aparatų darbą.

Dėl visų į sudėtį įeinančių medžiagų, auksinės slyvos turi šias naudingas savybes:

1. Radionuklidų išsiskyrimas. Procesą palengvina pektinas, kuris taip pat padeda pašalinti druskas, sunkiuosius metalus.
2. Mažesnis cholesterolio kiekis. Ikako leidžia sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių ir sukelia kraujotakos sutrikimus.
3. Vandens metabolizmo atkūrimas. Panaši savybė yra dėl to, kad kompozicijoje yra kalio.
4. Palaikyti širdies raumens darbą. Magnis ir kalis tam daro teigiamą poveikį.
5. Vidurių užkietėjimo prevencija ir gydymas. Ikako sudėtyje yra pakankamas kiekis skaidulų, turinčių silpną vidurius.
6. Vazodilatacija ir trombozės prevencija. Tai atsitinka naudojant kumariną, kuris yra kokoso slyvos dalis.

Tam tikrų vaisių sudėtyje esantys komponentai padeda susidoroti su tokiomis ligomis kaip aterosklerozė ir podagra.

Be to, reguliarus ikako vartojimas padeda atkurti normalų insulino ir cukraus kiekį kraujyje.Būtent todėl vaisius rekomenduojama vartoti sergant cukriniu diabetu.

Tačiau vartodami auksinę slyvą, turėtumėte atsiminti, kad ji turi silpną vidurius laisvinantį poveikį. Jis atidžiai skiriamas vaikams.

Ikako, net po terminio apdorojimo, nepraranda savo naudingų savybių. Jis gali būti konservuotas, užšaldytas. Tuo pačiu metu naudingų mikroelementų ir vitaminų kiekis praktiškai nesikeičia.

Kuris gali būti žalingas

Nepaisant to, kad auksinė slyva atneša neįkainojamą naudą kūnui dėl savo sudėties, kai kuriais atvejais ji gali būti kenksminga.

Visų pirma, jo negalima valgyti esant individualiam netolerancijai. Ekspertai nerekomenduoja valgyti vaisių dideliais kiekiais žmonėms, kuriems tai dar nepažįstama, nes gali pasireikšti alerginė reakcija. Dažniausiai jis pasireiškia bėrimo ir odos paviršiaus paraudimo, niežėjimo forma. Bet sunkiais atvejais alergija pasireiškia kaip Quincke edema ir anafilaksinis šokas. Štai kodėl pirmą kartą reikia išbandyti auksinę slyvą mažais kiekiais, ne daugiau kaip vienu šaukšteliu minkštimo. Nesant neigiamos reakcijos, kiekis palaipsniui didinamas.

Kokosų slyva taip pat turi mažą vidurius laisvinantį poveikį, į kurį svarbu atsižvelgti teikiant vaisius vaikams ir nėščioms moterims.

Nutukusiems žmonėms nerekomenduojama vartoti ikako sausoje formoje. Atsisakyti vaisių sulčių turėtų būti sergant podagra ir reumatu.

Tinkamai naudojant, kokoso slyva bus naudinga tik kūnui, o neigiamas poveikis nebus.

Kaip valgyti icako

Ikako yra tropinis vaisius, kuris neseniai pasirodė didelių parduotuvių lentynose. Štai kodėl ne visi žino, kaip naudoti aukso slyvas.

Valgykite šviežius vaisius. Dažnai icako taip pat naudojamas ruošiant įvairius patiekalus. Jis puikiai tinka su želė ar uogiene, kaip pyrago įdaras, skanus priedas prie ledų.

Dėl nuostabaus skonio, kokoso slyva padės desertą padaryti saldų, kvapnų ir suteiks jam rūgštingumo.

Kur dar taikomas icako

„Ikako“ naudojamas Afrikoje natūralių juodųjų dažų paruošimui. Norėdami tai padaryti, naudokite vaisių minkštimą. Vietose, kur auga auksinės slyvos, naudojami lapai, žievė ir sėklos. Jie gamina muilą ir aliejus, žvakes ir tepalus dėl didelio eterinių aliejų kiekio.

Lapai taip pat bus naudingi kūnui. Jie naudojami gydomai arbatai gaminti. Gėrimas padeda susidoroti su šlapimo pūslės ir inkstų ligomis.

Afrikoje gydytojai naudoja žievę ir lapus, kad darytų potions nuo diabeto, dizenterijos ir viduriavimo. Kai kurie ekspertai teigia, kad dėl specifinių icako sudėtyje esančių komponentų vaisiai padeda sumažinti vėžinių navikų išsivystymo riziką.

Auksinė slyva gaminant maistą: ką galima virti

Kokoso slyvų vaisiai plačiai naudojami gaminant įvairius patiekalus. Ikako dažnai yra pagrindinis kompotų, uogienių, konservų ingredientas. Norėdami pagerinti skonį ir kvapą, kad išsaugotumėte, jis naudojamas ruošiant marinatus.

Kepimui taip pat naudojama auksinė slyva. Ji yra puikus pyragų priedas. „Ikako“ taip pat pridedama prie desertų.

Taip pat vaisiai užšaldomi ir marinuoti žiemai. Ilgesniam laikymui jis gali būti džiovinamas. Laikantis visų taisyklių, džiovintų auksinių slyvų tinkamumo laikas yra 2 metai. Namuose ikako yra populiarus desertas, kuris ruošiamas iš sūdytų džiovintų slyvų.

Japonijoje populiarios sūdytos slyvos. Šis patiekalas vadinamas umeboshi. Jie dedami ruošiant ryžių kolobokus, kurie patiekalui suteikia ypatingą aromatą, skonį ir prideda rūgštingumo.

Kai virimo procese naudojate auksines slyvas, turėtumėte laikytis šių taisyklių:

1. Iš didelių vaisių virinamas kompotas. Juose yra daugiau sulčių ir minkštimo.
2. Džemuose naudokite tik tos pačios brandos vaisius.
3. Prieš dedant uogienę į stiklainius, ji turėtų būti blanširuojama, kad gatavas produktas nebūtų cukrus ar fermentuojantis.
4. Norėdami marinato, imkite prinokusius ir neprinokusius vaisius. Jie puikiai tinka kaip paukštienos, mėsos patiekalų papildas. Ruošiant „Pilaf“ naudojamos auksinės marinuotos slyvos.
5. Prieš vartojant vaisius, keliose vietose vaisiai praduriami dantų krapštuku. Tai padės jiems išlaikyti įprastą apvalią formą.
6. Ikako kaulai paprastai pašalinami prieš juos gaminant. Tačiau jie taip pat gali būti skonio ir aromato stiprikliai.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Ikako buvo plačiai naudojamas liaudies medicinoje dėl turtingos sudėties. Populiariausi receptai yra šie:

Nuo peršalimo

Vaisių kompozicijoje yra didelis kiekis vitaminų. Jie padeda palaikyti organizmo apsaugą ir užkerta kelią komplikacijų vystymuisi. Norėdami tai padaryti, paruoškite specialų nuovirą, kuriame yra 10 g medžio žievės ir 750 ml vandens. Viską virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Tada apvyniokite indą tirpalu ir leiskite užvirinti pusvalandį. Po to sultinys filtruojamas. Naudokite dienos metu mažais gurkšneliais šilumos pavidalu.

Dėl vidurių užkietėjimo

Norėdami pašalinti sustingusius procesus žarnyne, paimkite 100 g auksinės slyvos, pašalinkite kaulus, užpilkite stikline karšto vandens. Visi primygtinai reikalauja, valandą apvyniodami konteinerį. Užpilas geriamas šilta forma. Vaisiai taip pat gali būti vartojami.

Dėl juosmens skausmo

Norėdami pašalinti skausmą juosmens srityje, iš 25 g auksinės slyvos sėklos paruošiama gydomoji priemonė. Jie išdžiovinami ir sumalami į miltelius. Visi užpilkite stikline degtinės ir palikite savaitei tamsioje vietoje. Naudojamas kaip malimas.

Iš varnalėšų

Auksinė slyva, iš anksto užmūryta, užvirinta karštu pienu. Kukurūzai užpilami karštu grūdu.

Prieš naudodamiesi tradicinės medicinos receptais, įsitikinkite, kad nėra alerginės reakcijos į komponentus, įtrauktus į fondus. Taip pat svarbu atsiminti, kad gydymas turi būti išsamus. Kartu su tinktūromis trinkite ir vartokite gydytojo paskirtus vaistus.

Taikymas kosmetologijoje

Dėl to, kad ikako sudėtyje yra eterinių aliejų, vitaminų ir mineralų, jis taip pat naudojamas kosmetologijoje. Auksinė slyva dažniausiai naudojama veido kaukėms kurti. Jie gali sulėtinti senėjimą, pašalinti smulkias raukšles ir prisotinti odą vitaminais.

Čia yra keletas populiarių kaukių.

Riebiai odai

Sumaišykite dvi slyvas bulvių koše, įpilkite šaukštelį baltymų, obuolių, morkų ir baltojo vyno.

Raukšlėtis

Lygiomis dalimis sumaišomas medus ir ikako minkštimas, pridedamas trynys. Visi sumaišomi.

Iš strazdanų

Minkykite vaisius iki purumo, įpilkite šaukštelį svogūnų sulčių ir česnako. Reikalaukite 5 minučių ir užtepkite smailę.

Auksinė slyva padės atkurti natūralią odos spalvą ir blizgesį, atsikratyti raukšlių ir pratęsti jaunystę.

Kaip auga

Ikako galima auginti keliais būdais. Dažniausiai naudojamas kaulas. Jie pašalinami iš vaisių, nuplaunami ir džiovinami. Tada sodinama į sodinukų vazonėlius ar atvirą žemę.

Antrasis būdas yra paprastesnis. Tai reiškia, kad reikia naudoti gatavą sodinuką. Jį galima įsigyti specializuotose medelynuose. Prieš sodindami į žemę, paruoškite vietą. Atstumas tarp medžių turėtų būti bent 3 metrai. Sodinuko gylis yra maždaug 60 centimetrų.

Iškart pasodinus sėklą ar daigą, žemę reikia reguliariai laistyti ir tręšti. Maitinimas ir apipjaustymas taip pat turėtų būti atliekamas laiku.

Ikako arba auksinė, kokoso slyva pastaruoju metu plačiai naudojama kulinarijoje, kosmetologijoje ir tradicinėje medicinoje.Šiandien jis auginamas centrinėje dalyje ir šalies pietuose. Vaisiuose gausu vitaminų, mineralų, o augalui nereikia specialaus judesio. Po to, kai slyva subrendo, ji gali būti vartojama šviežia, naudojama uogienėms gaminti, uogienėms gaminti, marinuoti arba šaldyti. Tačiau svarbu atsiminti, kad ja neturėtų būti piktnaudžiaujama. Dideliais kiekiais vaisiai gali pakenkti kūnui. Auksinė slyva vaikams skiriama atsargiai. „Ikako“ bus naudingas, jei bus tinkamai naudojamas.

Ikako vaisių nuotrauka