Kaip gerti Jägermeister

Nuostabus „Jägermeister“ gėrimas alkoholio rinkoje pateikiamas daugiau nei 85 metus. Nuostabi kūrimo istorija, nepamirštamas skonis ir neįtikėtinas vokiečių kartaus aromatas yra žinomi visame pasaulyje. Gėrimas išpopuliarėjo ne tik dėl savo skonio ir gydomųjų savybių, prekės ženklo populiarinime dalyvavo daugybė garsių roko artistų ir net „Eintracht Braunschweig“ futbolo komanda. „Jägermeister“ gerbėjais tampa jau po pirmojo gurkšnio.

Alkoholio istorija

XIX akmenims atvėsinti Vokietijoje buvo naudojamas acto rūgšties tirpalas. Verslininkas Wilhelmas Mastas persikėlė į „Wolfenbüttel“ ieškodamas naujų idėjų, kaip sukurti savo verslą. Čia jis atidarė acto gamyklą 1878 m., Todėl toje vietoje būtina išlaikyti kasybos pramonę.

Bendrovė suklestėjo, o savininkas nusprendė išplėsti gamybą. Vilhelmas buvo gerbėjas ir aistringas gero vyno mėgėjas. Todėl po kelerių metų gamykloje atsiranda vyno parduotuvės.

1910 m. Pradžioje William Mast labai sunkiai susirgo. Jis nusprendė įmonės valdymą perduoti savo 21 metų sūnui Kurtui. Medžioti mėgęs jaunuolis parodė susidomėjimą įvairių žolelių, vaisių ir prieskonių maišymo eksperimentais. Be biologo ir chemiko sugebėjimų, jaunuolis turėjo stiprų kvapą. Tapęs šeimos verslo vadovu Kurtas Mastas ėmėsi kurti naują gėrimą. Savo būsimo šedevro pagrindu jis nusprendė pasigaminti augalų, gėlių, vaisių, augančių Žemutinės Saksonijos apylinkėse.

Po gana ilgo eksperimento jaunuolis sugebėjo sukurti nepriekaištingą gėrimą. Recepto pagrindas buvo apie 60 veislių žolelių, vaisių, šaknų, reikalaujančių alkoholio. Prieskoniai ir prieskoniai pridėjo puikų skonį kartumui.

Kurtas paskyrė savo nuostabų gėrimą visiems medžioklės atsidavusiems ir davė jam pavadinimą „Jägermeister“. Pažodžiui iš vokiečių kalbos jis skamba kaip „pagrindinis medžiotojas“.

Pasiekęs norimą skonio rezultatą, jaunasis stiebas perėjo prie bandymų su stiklu. Jo tikslas buvo sukurti buteliuką, kuris atlaikytų iškilimus ir lašus. Gėrimas buvo sukurtas medžiotojams, todėl konteinerio kokybė vaidino svarbų vaidmenį.

Kurtas didžiąją dalį eksperimentų praleido savo virtuvėje. Ieškodamas griežčiausio stiklo, jis sudaužė daugybę stiklinių indų, numesdamas jį ant grindų iš medinio valgomojo stalo aukščio. Protėvis Jägermeisteris pasirinko nepermatomą tamsiai žalią ir gana storą stiklą. Iki šiol gėrimas išpilstomas tik į tokius butelius. Jų tūris skiriasi - nuo 200 ml iki 1 litro.

Perėjęs du svarbius kūrybos etapus, Kurtas pradėjo ieškoti savo herbo. Ši problema buvo greitai išspręsta. Būdamas aistringas medžioklės gerbėjas, kūrėjas pasirinko legendinio medžiotojo skydo, aprašyto Oskaro von Riesentalo poemoje, naudai. Taigi ant tvirto žalio butelio pasirodė elnias su šviečiančiu kryžiumi tarp ragų. Šio darbo keturkampiai išgraviruoti ant nugaros.

Mistinė Jägermeister pasirodymo istorija

Kaip ir visi seni gėrimai, Jägermeister yra apgaubtas mitų ir legendų. Kartaus išvaizda siejama su garsiąja vokiečių legenda Šv. Šis šventasis nebuvo pasirinktas atsitiktinai, nes jis laikomas medžiotojų globėju.

Turtingasis vokiečių grafas po staigios žmonos mirties pateko į sunkią depresiją. Paguodą jis rado tik medžiodamas laukinius gyvūnus. Kartą miške, sėdint pasaloje, nugrimzdęs vyras pamatė briedį.Kai jis ruošėsi šaudyti gyvūną, grafas staiga sustojo - tarp elnio šakotų antakių švietė kryžius.

Nukentėjusysis paėmė šį ženklą tam tikru ženklu. Jis nuėjo į vienuolyną, paėmė tonerį ir visą savo gyvenimą paskyrė tarnauti Dievui. Gustavas tiesiogiai dalyvavo bažnyčių, koplyčių ir vienuolynų statyboje.

Jau vyresniame amžiuje grafas pradėjo tyrinėti augalų gydomąsias savybes. Kartą, ruošdamas dar vieną užpilą, senis gavo nuostabaus skonio balzamą. Anot legendos, grafas, be augalų, vaisių ir šaknų, į gydomąjį eliksyrą pridėjo elnio, kuris jam tapo šventu gyvūnu, kraują. Todėl „jägermeister“ turi nepakartojamą skonį, be to, suteikia nepaprastą jėgą.

Bet tai tik legenda. Rūgšties cheminėje sudėtyje nėra gyvūnų kraujo žymių. Nors reklamose šį komponentą ne kartą paminėjo garsus roko atlikėjas.

Gamybos paslaptys

„Jägermeister“ gaminamas tik „Mast-Jägermeister“ gamykloje, esančioje Wolfenbüttel. Paruošimo metu pagrindiniai ingredientai išvalomi keliais etapais ir tik tada susmulkinami.

Gautas sausas mišinys supilamas su alkoholio tirpalu ir sudedamas į medinius indus. Vaistažolių tinktūros procesas trunka mažiausiai 3–4 mėnesius. Po to gėrimas filtruojamas keliomis fazėmis.

Jau išgrynintas skystis pilamas į ąžuolo statines ir paliekamas 7–8 mėnesiams. Iš viso gamykloje yra daugiau nei 400 tokių rezervuarų. Atlikus antrą reikalavimo etapą, žolelių eliksyras papildomas karameliniu sirupu, užpilamas ir distiliuojamas iki reikiamo stiprumo. Paruoštas kartaus stiprumas yra 35 °.

Iki šiol pasaulyje nėra panašių alkoholinių gėrimų. Nebijokite suklastoti, jų taip pat nėra. Gamintojai tai atidžiai stebi.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Nuo dienos, kai Kurtas Mastas gavo gėrimą, receptai ir komponentai, iš kurių gaminamas skystis, nepakito. Sudedamųjų dalių proporcijos ir pagrindinė gėrimo sudėtis išlaikomos kuo griežčiau.

Yra duomenų, kad apie 60 žolelių, gėlių, citrusinių vaisių ir prieskonių iš viso pasaulio suteikia Jägermeister kartaus skonio ir nepriekaištingo aromato. Tarp jų aiškiai jaučiamas kadagis, anyžius, vanilė, saldymedis. Subtilų miškingą kvapą suteikia gėrimas „Santal“, eksportuotas iš Rytų Indijos. Ilgai apžvelgiant pikantiškas gvazdikėlių, šafrano, kalendros ir imbiero natas. Pastaroji pristatoma tik iš Pietų Azijos. Yra žinoma, kad gėrimui naudojamas cinamonas, atvežtas iš plantacijų Šri Lankoje. Citrusinis aromatas suteikia Australijos apelsinų skonį.

Vaismedžių žolelės, šaknys ir vaisiai, kurie yra rūgimo atsiradimo pagrindas, cheminėje sudėtyje yra naudingų vitaminų, makro- ir mikroelementų. Jägermeisteryje yra:

• vitaminai PP, B2;
• nedidelis fosforo ir kalcio kiekis;
• geležies
• magnio
• natrio

100 ml skysčio 246 kcal. Atsižvelgiant į tai, kad ruošiant kokteilius ar vartojant vaistą vienkartinė „jägermeister“ dozė yra 30 ml, kalorijų kiekis yra tik 73,8 kcal.

Kaip gerti Jägermeister

Vokietijos gėrimai yra labai populiarūs tarp šalto klimato ir atšiaurių žiemų gyventojų. Galų gale, tai puikiai sušildo ne tik kūną, bet ir sielą, pašalindama sezoninę depresiją. Tačiau daugeliui kyla klausimas: koks yra tinkamas būdas gerti „jägermeister“? Visų pirma, reikia atsižvelgti į tai - jie geria mažomis dozėmis (ne daugiau kaip 30 ml), vadinamų šūviais. Galite pajusti visą žolelių puokštę ir mėgautis gėrimo poskoniu tiek gryna forma, tiek kartu su kitais gėrimais.

Su alumi

Labiausiai mėgstamas vokiečių gėrimas yra alus. Jägermeister pasirodė ir yra gaminamas Vokietijoje. Nenuostabu, kad būtent šioje šalyje buvo sugalvota maišyti šiuos du gėrimus. Yra daugybė variantų, kaip derinti, tačiau svarbiausia yra išlaikyti proporcijas. Alus veikia kaip pagrindas, todėl jis užtrunka 2 ar 3 dalis, kartusis - kaip papildomas ingredientas - visada tik 1 dalis.

Kitas svarbus aspektas yra kokteilio paruošimas ir patiekimas:

1. Stiklas (nukoštas stiklas), į kurį bus pilamas tirpalas, 20 minučių atvėsinamas šaldiklyje.
2. Prieš pilant pagrindinį ingredientą, į alaus puodelį įdėkite kartaus užpildytą stiklinę.
3. Įsitikinkite, kad alaus srautas pasiekia tiksliai šūvį, kad jis tolygiai prisijungtų prie alaus.
4. Galingesniam kokteilio aušinimui rekomenduojama įpilti daugiau ledo į tuščio alaus bokalo dugną.

Šį gėrimą turėtumėte gerti lėtai, laikydami lūpomis stiklinę. Žmonės, kurie pirmą kartą nusprendžia išbandyti tokį derinį, turi žinoti - sunkios intoksikacijos stadija prasideda labai greitai.

Gryna forma

„Jägermeister“ nepridedant papildomų ingredientų yra naudojamas dviem būdais: labai atšaldytu arba kambario temperatūroje.

„Classic Iceshot“ geriamas po pagrindinio valgymo. Prieš naudojimą skysčio butelis dedamas į šaldytuvą. Optimali gėrimo temperatūra yra –17–18 ° C. Praėję tokį stiprų aušinimo tarpsnį, karčiųjų įgauna turtingesnį skonį ir tirštumą, o alkoholis yra beveik nematomas.

Vasarą indai taip pat papildomai vėsinami, iš kurių planuojama gerti skysčius.

Gerkite ledo kadrus tik mažomis porcijomis (30 ml), patartina tai padaryti vienu gurkšniu. Šiltoje formoje gėrimas vartojamas kaip aperityvas.

Su energetikos inžinieriumi

Energetiniai gėrimai ypač populiarūs tarp jaunų žmonių. Jägermeister ir RedBull derinys paskatino galingo Jager Bomb alkoholinio kokteilio atsiradimą. Nenuostabu, kad šis mišinys buvo vadinamas „bomba“ - intoksikacija įvyksta akimirksniu. Dažnai naudojamas studentų vakarėliuose.

Virimo būdas yra gana paprastas: užpildykite 1/2 talpos taurę energetiniu gėrimu ir greitai įdėkite į jį skysčio. Svarbiausia yra turėti laiko išgerti kokteilį, kol „RedBull“ išpylė iš stiklinės.

Medicininiais tikslais

Peršalimo prevencijai ir daugelio virškinimo sistemos ligų gydymui „Jägermeister“ yra naudojamas gryna forma. Tirpalas geriamas kambario temperatūroje arba šiek tiek pašildomas. Žolelių gėrimas yra ypač geras kaip šildantis agentas po ilgo buvimo šaltyje. 25-30 ml skysčio geriau išgerti prieš pagrindinį patiekalą.

Neužšaldytas kartaus kartaus skonio, kuris patinka ne visiems. Norėdami sumažinti kartumą, jį galima įpilti į arbatą. 1 arba 2 šaukštai Pakanka sušilti šaltu oru ir pagerinti nuotaiką.

Su kola

Gazuotas gėrimas, be kurio amerikiečiai negali įsivaizduoti gyvenimo, buvo daugelio kokteilių pagrindas. Jis derinamas su legendiniu Vokietijos gėrimu. Šis derinys yra gana sotus, tačiau skonis nuostabus. Lengviausias būdas tai patirti yra sumaišyti 2 dalis Coca-Cola su 30 ml Jägermeister. Jei jums patiko šis kokteilis, galite šiek tiek eksperimentuoti ir paruošti kitus gėrimus.

Bananų vabalas
Sumaišykite 20 ml bananų skonio skysčio, nukoškite (30 ml) Jägermeister ir 250 ml Coca-Cola. Prieš patiekdami į stiklinę sudėkite ledo gabaliukus ir išspauskite šiek tiek laimo sulčių. Tai šiek tiek sumažins kokteilinį saldumą.

Helovyne vokiečiai mieliau geria to paties pavadinimo kokteilį. Jie paėmė kolą (150 ml) kaip pagrindą ir į ją pridėjo savo tradicines šnapeles (25 ml). Ir, žinoma, nepakitęs 30 ml jagermeisterio. Šio kokteilio puošmena yra mėtų šakelė.

Ką valgyti

Iš pradžių alkoholiniai gėrimai buvo gaminami kaip gydomieji gėrimai, todėl jų visai negalima įkąsti. Nors tėvynėje medžiotojų gėrimas dažniausiai konfiskuojamas ant keptos dešros, atvėsintos.

Geriausia pabrėžti „Jägermeister“ vaisių ir žolelių skonį su citrusiniais vaisiais - toks sprendimas atėjo į galvą amerikiečiams ir rusams. Taigi, JAV šviežiai supjaustytas apelsinas patiekiamas kaip užkandis „jägermeister“. Rusai labiau mėgsta citriną: vieną dalį pleištų pabarstykite druska, o kitą - malta kava. Šviežius agurkus rekomenduojama įkąsti tiems, kurie nenori jausti žolės kartumo.Ši daržovė susidoroja su savo neutralizacija.

Valgyti ar nevalgyti yra individualus dalykas. Vienintelis derinys, kurio negalima toleruoti naudojant „jägermeister“, yra karšti patiekalai.

„Jägermeister“ kokteiliai: receptai

Visame pasaulyje populiarus vokiškų žolelių gėrimas lemia jo, kaip daugelio kokteilių, būtiną komponentą.

Tarp gražiosios žmonijos pusės atstovų ir slidinėjimo kurortų lankytojų naudojami kokteiliai su „jägermeister“, kurių pagrindą sudaro sultys ar gaivieji gėrimai.

Agurkas

Komponentai

• 120 ml putojančio vandens su citrinų aromatu;
• šviežias agurkas;
• 40 ml Jägermeister;
• ledo kubeliai.

Virimas:

1. Agurką nulupkite. Supjaustykite plonais, beveik skaidriais drožlėmis.
2. Kokteilio taurės apačioje padėkite ledo. Tada sudėkite agurko griežinėlius.
3. Supilkite pakaitomis karčią ir sodą.

Įprasta gurkšnoti kokteilį per šiaudelį.

„Jägermeister“ šviežias apelsinas

Sudėtis:

• kartaus - 30 ml;
• apelsinų sultys - 170 ml
• granatų sirupas - 50 ml;
• ledas.

Paruošimo metu patartina naudoti šviežiai spaustas apelsinų sultis. Sumaišykite visus komponentus purtyklėje. Prieš patiekdami į stiklinę sudėkite ledo kubelius.

Raudoni Sicilijos apelsinų gabaliukai naudojami kaip užkandžiai ir papuošalai.

„Oh’Deer“ kokteilis

Sudėtis:

• obuolių sultys - 120 ml;
• Jägermeister - 25 ml;
• šakelė rozmarino;
• 2-3 uogų juodojo šeivamedžio uogų.

Sumaišykite obuolių sultis su trupučiu. Iš stiklinės išspauskite sultis iš šeivamedžio sultis ir nukoškite šakelę rozmarino. Sultys naudojamos labai atšaldytos, beveik ledinės. Kaip užkandis, tinka keli griežinėliai kalkių.

„Colt 45“

Ingredientai

• 30 ml džino;
• 180 ml energetinio gėrimo;
• 60 ml „jägermeister“;
• ledas.

Maišykite džiną su žolelių tirpalu purtyklėje. Supilkite mišinį į 1/3 stiklinės ledo gabaliukus. Lėtai supilkite paskutinį komponentą. Gerkite kokteilį greitai ir neskubėdami.

Skystas kokainas

Šis alkoholinių gėrimų mišinys gali numušti net stipriausią vyrą. Jam jums reikės:

• 15 ml „jägermeister“;
• 15 ml „Goldschläger“ (rudosios šnaucerės);
• 15 ml „Rumple Minze“ (pipirmėčių šnapsai);
• ledas.

Į purtyklę įdėkite ledo gabaliukus ir visus komponentus. Kelis kartus suplakite ir supilkite į šūvį. Gerti vienu gurkšniu. Rekomenduojama užkandžiauti su šakelėmis mėtų ir citrinų.

„Theinsidescoop“

Ingredientai

• 60 ml atšaldytos Jägermeister;
• 70 ml sprite;
• 120 ml tamsaus ledo alaus;
• 1 šaukštas vanilinių ledų;
• 3 vnt kmynų sėklos.

Supilkite sprite į stiklinę. Įpilkite skysčio ir alaus. Ant viršaus sudėkite ledus ir pabarstykite kmynais. Su tokiu kokteiliu patiekiami apelsino griežinėliai.

„Jägermeister“ nauda ir žala

Bet kuris produktas, ypač alkoholinis gėrimas, turi nemažai naudingų savybių. Tačiau nereikėtų praleisti progos ir kontraindikacijų dėl Jägermeister vartojimo, taip pat žalos kūnui.

Nauda

Girtas saikingai, ne daugiau kaip 250 ml, žolelių tirpalas teigiamai veikia savijautą ir sveikatą. Natūralūs komponentai prisideda prie šio proceso:

1. Cinamonas gerina žarnyno veiklą, mažindamas dujų susidarymą, šis augalas taip pat kovoja su viduriavimu.
2. Anyžių žvaigždės veikia kaip antivirusinis agentas ir teigiamai veikia kepenis.
3. Gvazdikėliai pasižymi priešuždegiminėmis natūraliomis savybėmis, sumažina žarnyno vėžio riziką.
4. Imbieras padeda padidinti imunitetą, padeda nuo lengvo apsinuodijimo, pašalina pykinimą ir sutrikimus.
5. Šafranas sumažina depresijos laipsnį, normalizuoja regėjimą. Chemijos mokslininkai įrodė, kad šis augalas kovoja su vėžio ląstelių susidarymu.
6. Ramunėlių žiedai ne tik turi priešuždegiminį poveikį, bet ir gerina virškinimo sistemą.
7. Apelsinų žievė suteikia gėrimui antispazminių, antibakterinių ir raminančių savybių.
8. Aguonos yra geros nuotaikai pakelti, taip pat padeda normalizuoti miegą.
9. Ženšenio buvimas kompozicijoje daro „Jägermeister“ nepakeičiamą gydant peršalimą ir kosulį.
10. Kadagiai yra puikus diuretikas.
11. Sandalmedis gėrimui suteikia stresą mažinančių ir raminančių savybių.
12. Erškėtuogės padidina organizmo galimybes kovoti su įvairiomis ligomis.
13. Mėlynės ir mėlynės pašalina iš organizmo toksinus, kenksmingas medžiagas ir užtikrina normalų virškinimo procesą.

Mažas žinomų komponentų skaičius jau įrodo neįtikėtiną „Jagermeister“ pranašumą.

Žala

Pagrindinis ir gana pavojingas Jägermeister komponentas yra alkoholis. Todėl, net jei tai daro teigiamą poveikį visam kūnui, verta laikytis normų ir neviršyti leistinų vartojimo dozių. Kadangi tai gali sukelti neigiamų padarinių.

1. Visų pirma, per didelis alkoholinių gėrimų vartojimas kenkia vidaus organams ir virškinimo sistemai.
2. Neeksperimentuokite su Jägermeister ir žmonėmis, linkusiais į alergiją. Iš tikrųjų visa skysčio komponentų sudėtis nėra tiksliai žinoma ir net mažiausia dozė gali sukelti gerklės patinimą.
3. Gydytojai nerekomenduoja vartoti karčiųjų cukrinio diabeto, taip pat lėtinių ligų paūmėjimo metu.
4. Atsargiai vartoti Jägermeister reikia ir gydant peršalimą. Jei jūsų kūno temperatūra pakyla iki 37 ° C ar aukštesnė, turėtumėte atsisakyti gerti.

Jei laikysitės visų atsargumo priemonių ir gersite gėrimą saikingai, stipraus neigiamo poveikio nebus. Galų gale, skystis gaminamas nepridedant cheminių dažiklių, emulsiklių ir koncentratų.

Įdomūs faktai

1. Tai vienintelis alkoholinis gėrimas pasaulyje, kurio istorijoje nebuvo atlikti net minimalūs jo komponentų recepto ir sudėties pokyčiai.
2. Imperijos miškininkas Hermanas Goeringas paskirė Reicho vyresniojo medžiotojo vardą, todėl 1934 m. Jägermeisteris taip pat buvo vadinamas Goeringo šnapais.
3. Alkoholio gėrimo logotipas ilgą laiką tarnavo kaip Eintrachto Braunšveigo futbolo klubo žaidėjų uniformų puošmena.
4. „Mast-Jägermeister“ gamyklos dėka Vokietijos miestas Wolfenbüttel įgijo pasaulinę šlovę. Dabar tai viena lankomiausių turistinių vietų Vokietijoje.
5. „Jagermeister“ reklamose pasirodė garsiosios grupės „Metallica“, „Pantera“, „Slayer“.
6. „Jägermeister“ emblema trumpam švytėjo ant „Porsche 956.“ gaubto. Tai dar kartą įrodo, kad gėrimas priklauso elitiniam alkoholiui.
7. Žolelių likeris, skirtas kelioms muzikinėms kompozicijoms. Vienoje iš „TheBeastwithTwoBacks“ dainų Inkubus Sukkubus žolelių skystį vadina saldžiausio senovės graikų dievo Pano krauju.
8. Waldmeister alkoholinių gėrimų gamintojai mėgino pasiekti panašumą su Jägermeister. Nepaisant kompozicijų artumo, šie gėrimai nelaikomi analogais. „Waldmeister“ konsistencija yra skystesnė, o skonis saldus ir švelnus.

Visai neseniai (2016 m.) Bendrovė pristatė alkoholį atnaujintame butelyje. Šiek tiek pakeisdami butelio išvaizdą ir etiketės spalvų schemą, gamintojai vis dėlto paliko senąjį dizaino stilių.

Jägermeister nuotrauka