Kaip gerti degtinę

Šventinės šventės nepraeina be alkoholinių gėrimų. Degtinė yra viena iš populiariausių alkoholio rūšių, kuri netinkamai vartojant gali pakenkti. Norint, kad atostogos vyktų be neigiamų padarinių kūnui, svarbu žinoti, kaip teisingai gerti degtinę, nei gerti ir ragauti.

Kas yra degtinė?

Degtinė yra seniausias alkoholinis gėrimas, gaminamas iš valgomojo alkoholio, gauto rektifikacijos būdu. Priklausomai nuo gamintojo ir gėrimo rūšies, jo stiprumas gali skirtis. Standartinis gėrimas yra 40% alkoholio, likusi dalis yra vanduo. Klasikinė versija yra degtinė be priedų, vandeninis alkoholio tirpalas. Tačiau yra daugybė variantų - ant beržo pumpurų, su pipirais, medumi.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Degtinę sudaro 38–45% gryno valgomojo alkoholio, likusią dalį sudaro vanduo. Šio gėrimo kokybė priklauso nuo to, koks švarus alkoholis yra nuo maisto priemaišų, fuselio aliejų ir kitų papildomų medžiagų, kurios neigiamai veikia sveikatą. Degtinėje yra nuo 235 iki 260 kcal 100 ml, atsižvelgiant į stiprumą ir priedų buvimą ar nebuvimą.

Kaip gerti degtinę

Slavų šalyse susiformavo ypatingas požiūris į degtinę. Tai tradicinis visų švenčių gėrimas, vartojamas kaip priemonė malšinti stresą ir pralinksminti. Tačiau dažnai nepatyrę kultūrinio šio gėrimo vartojimo žmonės kenčia nuo netinkamos degtinės vartojimo. Svarbu mokėti tinkamai jį gerti.

Kokius patiekalus jie geria

Kadangi degtinė turi specifinį, deginantį skonį, dažniausiai jie geria mažomis porcijomis. Norėdami vartoti šį gėrimą, naudokite mažas pakuotes ar stiklines po 30, 50 arba 60 ml. Degtinė iš tokių patiekalų geriama iškvėpus, kaip taisyklė, vienu gurkšniu. Todėl patariama pilti į taurę tiek, kiek patogiai išgerti be diskomforto viename gurkšnyje.

Kokteiliuose ir mišiniuose degtinė geriama didelėse taurėse ar taurėse, atsižvelgiant į receptą ir kiekvieno konkretaus gėrimo patiekimo taisykles. Vartoti gryną degtinę iš didelių stiklinių laikomas blogo skonio ženklu, be to, nepatogu.

Ką gerti

Galite gerti degtinę, nes jos skonis nėra pagrindinis gėrimo pranašumas. Norėdami sunaikinti deginamas alkoholio pastabas, naudojami įvairūs gėrimai, kurie taip pat gali sumažinti galimą alkoholio žalą. Sėkmingiausi gėrimų, kuriuos galima plauti degtine, variantai yra šie:

• uogų vaisių gėrimai (šarminami, mažina toksiškumą);
• vaisių ir daržovių sultys;
• gazuoti gėrimai (ne pats geriausias pasirinkimas, pagreitina alkoholio įsisavinimą);
• kompotus.

Gera gerti degtinę su citrusinių vaisių sultimis. Jose gausu antioksidantų, kurie padeda kūnui greičiau susidoroti su toksiška apkrova. Pomidorų sultyse yra rūgščių ir druskų, kurios padeda išvengti vandens ir druskos pusiausvyros sutrikimo. Gerdami sultis, kuriose yra vaisių minkštimo, galite išvengti pagirių ar sumažinti nemalonių simptomų sunkumą. Ne geriausias pasirinkimas yra gėrimai, kuriuose yra dujų ar kofeino.Draudžiama degtinę derinti su pramoninės gamybos energetiniais gėrimais kategoriškai draudžiama - tai sukels greitą ir sunkią intoksikaciją, taip pat pakels per didelę apkrovą nervų sistemai.

Ką valgyti

Gerti degtinę be užkandžių yra ypač pavojinga sveikatai. Tai lemia greitą ir sunkią intoksikaciją, dėl kurios padidėja kepenų apkrova, taip pat padaugėja pagirių kitą dieną. Jei žmogus nevalgo prieš gerdamas degtinę, tai taip pat gali būti pavojinga skrandžio gleivinei. Etilo alkoholis dirgina gleivinę, gali išprovokuoti cheminį nudegimą, dėl kurio gali išsivystyti uždegiminis procesas ir atsirasti gastritas.

Degtinę reikia valgyti išgėrus po kiekvieną stiklinę. Tokių veiksmų tikslas yra sumažinti gėrimo alkoholio komponento įsisavinimą per skrandžio ir virškinimo trakto sienas. Dėl šios priežasties alkoholio koncentracija kraujyje bus mažesnė, o tai palaikys normalią sveikatą, taip pat sumažins kepenų ir inkstų apkrovą. Jei pasirinksite tinkamą užkandį, degtinės vartojimas tik pakenks sveikatai. Yra keletas sveiko maisto rūšių, kurios gali būti naudojamos kaip užkandžiai, siekiant sumažinti galimą alkoholio žalą.

Visų pirma, tai yra sūdyta žuvis - silkė, šprotai, stumbrai, hasa, silkė. Šiame produkte yra mineralų ir druskų, kurių reikia kūnui, skubiai iš savęs pašalinant toksinus kartu su vertingais junginiais. Sūdyta žuvis neleis pažeisti vandens ir druskos pusiausvyros, tačiau padidins edemos riziką vartojant per daug degtinės.

Yra speciali produktų grupė, padedanti pagerinti savijautą išgėrus alkoholio. Kad kitą dieną nepakenktų pagirios, ant šventinio stalo turėtų būti tokie produktai:

• arbūzas;
• cukinijos;
• rauginti kopūstai;
• Pomidorai
• marinuoti grybai;
• agurkai
• citrusiniai vaisiai;
• braškės, laukinės braškės.

Naudingas kūno produktams, kuriuose yra organinių rūgščių. Faktas yra tas, kad rūgštys yra Krebso ciklo biocheminių reakcijų katalizatoriai, suaktyvina medžiagų apykaitą, padeda susitvarkyti su alkoholiu ir pašalinti puvimo produktus.

Yra keletas taisyklių, kurios gali padėti išvengti blogos savijautos išgėrus.

1. Negalima gerti nevalgius. Šventė turi prasidėti maistu, o ne degtine.
2. Negalima piktnaudžiauti maistu, pavyzdžiui, alkoholiu. Persivalgymas padidins kasos ir kepenų apkrovą, o tai lėtai apdoros alkoholį.
3. Svarbu neįtraukti pernelyg riebaus maisto, nes jis kepenis krauna ne mažiau kaip alkoholis.
4. Verta įsitikinti, kad užkandyje yra pakankamai druskos, tai padės išvengti sunkių pagirių.
5. Išgėrus degtinės, geriau negerti jokių kitų gėrimų su alkoholiu, jie pablogins jūsų savijautą.
6. Jokiu būdu negalima gerti degtinės su alumi - tai garantuoja ūmų galvos skausmą ir stiprų apsvaigimą kitą dieną.
7. Negalime pamiršti apie kalorijas, nes degtinė taip pat turi didelį energijos potencialą, todėl reikia saikingai vartoti angliavandenius.
8. Negalima kepti degtinės su kiauliena, riebia kiauliena, sūriais, rūkyta mėsa.
9. Norėdami suaktyvinti greitą toksinų pašalinimą iš organizmo, turėtumėte pasirinkti užkandį, kuriame yra kepenis palaikančių elementų ir amino rūgščių (žuvis, daržovės, augaliniai aliejai).
10. Baltymų perteklius kartu su degtine kenkia kūnui. Nerekomenduojama piktnaudžiauti mėsa, kiaušiniais, žuvimi ir ankštiniais augalais.

Kad degtinė nepakenktų skrandžiui, reikėtų rinktis ir produktus, turinčius glitimo. Aišku, niekas nenaudos avižinių dribsnių kaip užkandis, nors dalis šios košės prieš šventę žymiai sumažins blogos savijautos ir skrandžio pažeidimo riziką. Bet jūs galite pakeisti javus, pavyzdžiui, bulvių koše.

Ar galima gerti degtinę

Ne visais atvejais degtinę organizmas gerai toleruoja.Šiandien absoliučiai sveikų žmonių praktiškai nėra, todėl sergant lėtinėmis ligomis svarbu žinoti, kada vartoti degtinę, o kokiais atvejais geriau jos visiškai atsisakyti ar pakeisti kitomis alkoholiniais gėrimais.

Kai numesti svorio

Ne vienas dietologas degtinę įtraukia į produktų, kurie draudžiami svorio metimo metu, sąrašą. Ir visiškai veltui. Tie, kurie ruošiasi kovoti su antsvoriu, turi žinoti, koks pavojingas šis gėrimas figūrai. Degtinės kalorijų kiekis yra rekordiškai didelis - 251 kcal 100 ml. Tai yra, 200 ml per vakarą yra trečdalis dienos kalorijų. Tiems, kurie nori ilgokai ištempti šventę ir suvartoti 300 ml per vakarą, prognozė dar blogesnė - tai beveik pusė dienos kalorijų poreikio. Be to, degtinė yra pavojinga numesti svorį dėl šių priežasčių:

• lėtina medžiagų apykaitos procesus;
• sutrikdo kepenų veiklą dėl perkrovos;
• veda prie cholesterolio susidarymo;
• provokuoja skysčių susilaikymą organizme.

Visa tai iš esmės žymiai apsunkina kovos su papildomais svarais procesą, todėl, norint numesti svorio, geriau atsisakyti degtinės. Kraštutiniais atvejais galite gerti šį gėrimą, tačiau tik nedideliais kiekiais, užkandžiaudami ne maistingu maistu.

Sergant cukriniu diabetu

Mokslinė bendruomenė diskutuoja apie degtinės vartojimą diabetui. Mokslininkų nuomonės išsiskyrė - kai kurie eksperimentiškai įrodė šio gėrimo naudą saikingai ir nereguliariai vartojant. Antra baimė, kad degtinės vartojimas gali žymiai sutrumpinti gyvenimo trukmę sergant diabetu.

Gydytojai rekomenduoja negerti daug - vyrams iki 100 ml, moterims - iki 60 ml. Problema ta, kad degtinė krauna kepenis, todėl organizmas negali greitai pasigaminti gliukozės, reikalingos gyvybiniams procesams palaikyti. Todėl geriant degtinę gliukozės kiekis kraujyje gali smarkiai sumažėti. Kad taip neatsitiktų, prieš šventę rekomenduojama išmatuoti cukrų, taip pat negerti nevalgius tuščio skrandžio - prieš pirmąją stiklinę geriau suvalgyti kažką daug kalorijų turinčio angliavandenių.

Svarbu: degtinės glikeminis indeksas yra 15 vienetų.

Esant temperatūrai

Senovėje degtinė buvo naudojama kaip vienintelis veiksmingas karščiavimą mažinantis vaistas. Tačiau šiandien yra daugybė vaistų, kurie veikia daug kartų greičiau ir efektyviau, juo labiau kad šios gėrimo savybės nėra įrodytos mokslu. Yra žinoma, kad etanolis, patekęs į organizmą, sukelia kraujagyslių išsiplėtimą. Dėl to žmogus jaučia palengvėjimą. Tačiau poveikis praeina labai greitai, o temperatūra gali šoktelti dar aukščiau.

Esant žemai temperatūrai, vartojant nedidelį kiekį degtinės, galite jaustis geriau. Tačiau svarbu nepamiršti pagrindinių taisyklių:

1. Gerkite daug vandens, nes alkoholis dehidratuoja organizmą.
2. Užkandžiaukite, kad nesužeistumėte kūno su didele etanolio koncentracija (maistas lėtina alkoholio įsisavinimą).
3. Nepiktnaudžiaukite (ne daugiau kaip 100 ml).

Užuot gėrę degtinę viduje esant temperatūrai, galite šlifuoti kūną, kad paspartintumėte skysčio išgaravimo procesą nuo odos paviršiaus. Ši procedūra suteikia beveik akimirksnį efektą.

Su skrandžio opa

Esant ūminei skrandžio opai, draudžiamas bet kokio tipo alkoholis, nes jis gali išprovokuoti kraujavimo vystymąsi. Bet remisijos metu galite gerti alkoholį nedideliais kiekiais. Degtinę galima gerti 50–100 ml ne daugiau kaip 1 kartą per savaitę. Negalima gerti alkoholinių kokteilių su degtine, kuriuose yra rūgščių sulčių ar vyno.

Esant slėgiui

Sumažėjęs slėgis, alkoholis gali dar labiau jį sumažinti, o tai gali sukelti hipotenzijos priepuolį ar net alpimą. Degtinės nerekomenduojama gerti sergant hipertenzija, nes ji pirmiausia atpalaiduoja kraujagyslių sieneles, o po to lemia jų tonusą ir spazmus. Hipotenzijos ir hipertenzijos atveju alkoholis nerekomenduojamas, tačiau griežtai draudžiamas. Jums reikia ieškoti sveikatos priežasčių, todėl geriau pasitarti su gydytoju.

Su gastritu

Degtinę nuo gastrito leidžiama gerti tik pasibaigus paūmėjimo fazei.Taigi, kad gėrimas nepakenktų sveikatai, negalima jo vartoti tuščiu skrandžiu. Užkandžiaukite šiltu, kaloringu maistu. Patartina nepiktnaudžiauti degtine sergant hipoacidiniu gastritu, nes šis gėrimas slopina skrandžio rūgšties ir fermentų gamybą.

Su angina

Degtinė su angina naudojama kaip dezinfekavimo priemonė, ir tokia yra logika. Jis patenka ant išsiplėtusių, uždegusių liaukų ir sunaikina patogeninius mikroorganizmus. Bet jūs turite išsamiai apsvarstyti šį klausimą. Be dezinfekavimo, degtinė dirgina ir gleivinę, todėl padidėja uždegimas. Be to, jis apkrauna jau susilpnėjusį kūną, dėl kurio gali sumažėti imunitetas. Todėl anginos gydymo metu geriau atsisakyti degtinės, o terapiniais tikslais naudoti specializuotus vaistus, kuriuos paskyrė gydytojas.

Apsinuodijimo atveju

Apsvaigus nuo alkoholio, gerti degtinę, kaip ir kitus alkoholinius gėrimus, draudžiama. Šios būklės problema yra ta, kad visi ištekliai yra skirti kovoti su toksinais, kurie išprovokavo apsinuodijimą. Pati degtinė nėra toksinas, tačiau alkoholis (gėrimo pagrindas) organizme vyksta nemažai cheminių virsmų. Iš karto etanolis absorbuojamas virškinamajame trakte, tada cirkuliuoja kraujyje, stimuliuoja smegenis ir suskyla, kai patenka į kepenis. Toksiškas agentas yra acetaldehidas. Jei apsinuodiję geriate degtinę, organizmo ištekliai bus nukreipti kovai su etanolio skilimo produktais, o pagrindinės problemos nebus ignoruojama. Tai sulėtins atkūrimo procesą.

Antra priežastis, kodėl apsinuodijus negalima gerti degtinės, yra dehidratacijos rizika ir vandens-druskos pusiausvyros pažeidimas. Apsinuodijimo atveju kūnas jau reikalauja užpildyti mineralų ir druskų trūkumu, o degtinė situaciją tik pablogins.

Su hemoroidais

Jei diagnozuotas hemorojus, geriau atsisakyti ne tik degtinės, bet ir bet kokių kitų rūšių alkoholinių gėrimų. Net nedidelis etanolio kiekis gali išplėsti jau išsiplėtusius indus hemoroidiniuose mazguose. Reguliariai vartojant degtinę, pažeidžiamas kraujagyslių sienelių elastingumas ir stiprumas, padidėja kraujavimo rizika. Jei prasideda kraujavimas, tai kelia grėsmę gyvybei ir kraujo netekimo riziką. Tokiu atveju reikalingas skubus chirurginis gydymas.

Su prostatitu

Urologai nerekomenduoja gerti degtinės dėl prostatito. Ekspertai sako, kad alkoholio vartojimas esant tokiai diagnozei gali sukelti tokių problemų išsivystymą:

• uždegiminio proceso paūmėjimas;
• gydymo neefektyvumas;
• ankstyva impotencija.

Su prostatitu nurodomi vaistai, kurie nėra derinami su alkoholiu. Todėl degtinė gali tik pabloginti būklę. Kadangi etanolis žymiai sumažina imuninės sistemos reakciją, net ir lengva prostatito forma gali virsti ilga, vangia liga, kurios negalima gydyti vaistais. Todėl nerizikuokite savo sveikata. Geriau susilaikyti nuo alkoholio vartojimo iki gydymo pabaigos.

Su podagra

Podagra yra pavojinga liga, kurią sukelia medžiagų apykaitos sutrikimai, susijusi su padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu. Degtinė tik padidina šios medžiagos koncentraciją organizme, sutrikdo elektrolitų rūgščių ir šarmų pusiausvyrą ir pablogina būklę.

Sergant podagra, nerekomenduojama vartoti alkoholinių gėrimų, tačiau nedideliais kiekiais galite gerti degtinę, tik laikydamiesi saugos taisyklių:

• vartokite užkandį;
• nepiktnaudžiaukite;
• gerti daug šarminančių skysčių.

Reguliarus degtinės su podagra vartojimas yra pavojingas kūnui, nes tai panaikina gydymo poveikį ir pridedama kitų, pavojingesnių patologijų.Alkoholizmas pacientams, sergantiems podagra, yra vienas iš veiksnių, didinančių ankstyvą mirtingumą. Su podagra retai galite gerti degtinę, ne daugiau kaip 1 kartą per mėnesį, ne daugiau kaip 100 ml vienu metu.

Po insulto

Po insulto gydytojai rekomenduoja visiškai atsisakyti alkoholio, nes tai padidina atkryčio riziką. Insulto paveiktos smegenys negalės veiksmingai atsigauti veikdamos toksinus, kurie organizme gaminami perdirbant alkoholį.

Po antibiotikų

Svarbu atsiminti, kad antibiotikai ir degtinė yra nesuderinami produktai. Alkoholis sustiprina jų toksinį poveikį ir sumažina gydomąjį poveikį. Išgėrus antibiotikų, taip pat geriau nesigilinti į alkoholį, nes kūnui reikia tam tikro laiko atsigauti po toksiškos apkrovos. Jei geriate degtinę dideliais kiekiais iškart po antibiotikų kurso, galite smarkiai pakenkti kepenims.

Po danties ištraukimo

Jei danties ištraukimas vyko be komplikacijų, 2–3 dienas galite gerti degtinę. Pirmosiomis dienomis po dantų intervencijos griežtai draudžiama vartoti alkoholį. Šiuo laikotarpiu organizmas negali susilpnėti dėl toksiško poveikio, nes yra pavojingų infekcijų ir jų užsikrėtimo rizika. Jei danties pašalinimas įvyko su komplikacijomis ir buvo paskirtas antibiotikas ar kiti vaistai, turite susilaikyti nuo alkoholio iki gydymo pabaigos.

Ar musulmonai gali gerti degtinę

Korane nėra tiesioginio degtinės vartojimo draudimo, tačiau yra aiškių rekomendacijų ir rekomendacijų dėl alkoholio. Musulmonams draudžiama susisiekti su Allahu apsvaigus nuo alkoholio, ir kiekvienas tikintysis tai turėtų daryti bent 5 kartus per dieną. Todėl islamas draudžia vartoti degtinę ir kitus alkoholinius gėrimus. Ypač aštrus draudimas nevalgius.

Ar galima gerti degtinę kiekvieną dieną

Reguliarus degtinės vartojimas yra tiesioginis priklausomybės nuo alkoholio kelias. Šis požiūris sunaikina kūną ir daro neigiamą poveikį visoms gyvenimo sritims. Jei geriate degtinę kiekvieną dieną, galiu pastebėti tokias neigiamas pasekmes:

• atminties sutrikimas;
• pažinimo sutrikimas;
• išvaizdos pablogėjimas;
• priešlaikinis senėjimas;
• reprodukcinės sistemos problemos;
• sutrikęs inkstų ir kepenų darbas.

Priklausomybė nuo alkoholio sutrumpina gyvenimą maždaug 20–25 metais. Vidutinė lėtiniu alkoholizmu sergančių žmonių gyvenimo trukmė yra 40–45 metai.

Kas nutiks, jei išgersi daug degtinės

Per didelis degtinės vartojimas sukelia kūno intoksikaciją. Jei išgeriate per daug vienu metu, gali sutrikti jūsų kepenų veikla. Kai kuriose situacijose kasos uždegimas išsivysto kartu su nekroze (dalies organo mirtimi). Jei suvartojate daugiau nei 1,5 litro degtinės per mažiau nei 4-5 valandas, mirtina baigtis garantuojama.

Kaip gerti degtinę ir nesigėsti

Yra trys būdai, kurie padės nepiktnaudžiauti degtine geriant. Galite pasirinkti bet kurį, priklausomai nuo kūno savybių ir situacijos.

1. Prieš vartojimą valgykite griežtai - tai sulėtins alkoholio įsisavinimą virškinamajame trakte. Intoksikacija nebus išreikšta dėl mažos koncentracijos kraujyje.
2. Kartu su degtine suvartokite daug skysčio, kad iš organizmo ištekėtų toksinai.
3. Vartokite saikingai, skiedžiant degtinę kitais gėrimais ir kokteiliais. Tarp valgių darykite ilgas pertraukas.

Plačiai paplitusi nuomonė, kad jei nėra intoksikacijos poveikio, prieš šventę reikia suvalgyti 50 g sviesto. Šis metodas tikrai veikia, tačiau dėl didelio riebalų kiekio kepenys bus kritiškai apkrautos, todėl negalės efektyviai susitvarkyti su nuodingu alkoholio krūviu.

Yra ir kitas būdas, tačiau juo gali naudotis tik visiškai sveiki žmonės.Norėdami sumažinti degtinės absorbcijos laiką, turite ją atvėsinti iki minimalios temperatūros. Užkandžiams taip pat verta naudoti tik labai šaltus patiekalus, gerti gėrimą su šaltais skysčiais. Kai šaltas maistas ar skystis patenka į skrandį, jis nėra absorbuojamas, kol sušyla iki 36–38 laipsnių. Todėl šis požiūris sumažins alkoholio įsisavinimo per skrandžio sieneles greitį, tai reiškia, kad etanolio koncentracija nebus iškart per didelė.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad bet koks metodas, lėtinantis alkoholio įsisavinimą skrandyje, lemia, kad etanolio organizme bus ilgiau. Todėl, jei jums reikia greičiau blaivėti, geriau nesinaudoti tokiais metodais. Bet kokiu atveju geriausias pasirinkimas būtų sumažinti suvartojamo gėrimo kiekį arba jo visiškai atsisakyti.

Ar galima gerti degtinę po alaus ir vyno?

Mažais kiekiais degtinė išgėrus kitų alkoholinių gėrimų nėra pavojinga. Bet geriau neperkrauti kūno vartojant įvairius alkoholinius gėrimus, nes tai padidins pagirių simptomus. Mokslininkai nustatė, kad bloga savijauta išgėrus alkoholio daugiausia lemia tai, kad alkoholiniuose gėrimuose yra riebalų aliejaus, dervų ir priemaišų. Didžiausias jų kiekis aluje ir vyne. Todėl, kad galva neskaudėtų ryte, nebūtų rimtos intoksikacijos būsenos, geriau pasirinkti vienos rūšies gėrimą.

Kiek degtinės kūnas ardo

Organizmo skaidymo alkoholiu laipsnis yra individualus, atsižvelgiant į tokius veiksnius:

• amžiaus
• svoris
• lytis
• užkandžių skaičius;
• sveikatos būklė.

Vidutiniškai sveikam vyrui, neturinčiam per didelio kūno svorio, 100 ml degtinės iš organizmo visiškai išnyksta per 4 valandas. Moterims reikia maždaug 1 valandos daugiau, kad būtų galima paruošti 100 ml degtinės.

Degtinė padidina arba sumažina slėgį

Kaip ir visi alkoholiniai gėrimai, degtinė veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Patekęs į kraują, jis atpalaiduoja kraujagyslių sieneles ir jas plečia, o tai lemia nedidelį kraujospūdžio sumažėjimą. Pašalinimo iš organizmo stadijoje pastebimas priešingas poveikis. Dėl vandens-druskos pusiausvyros pažeidimo atsiranda indų spazmas, jie susiaurėja, dėl ko padidėja kraujospūdis. Štai kodėl sergant hipertenzija nerekomenduojama vartoti degtinės dideliais kiekiais.

Kaip namuose gaminti degtinę

Degtinę namuose galima paruošti dviem būdais. Pirmasis yra moonshine naudojimas. Tačiau šiuo atveju gėrime bus daug priemaišų, kurios net ir gerai filtruojant sukelia šalutinį poveikį. Populiariau yra degtinės kūrimas iš medicininio alkoholio.

Ingredientai

• 750 ml alkoholio;
• 1 litras išgryninto vandens;
• 20 ml vaistinės gliukozės tirpalo.

Visus ingredientus turite sumaišyti į švarų stiklinį butelį, suplakti ir palikti savaitę šaldytuve, kad praeitų vandens ir alkoholio difuzijos procesas. Galite toliau filtruoti gėrimą per naminį aktyvuotos anglies ir marlės filtrą. Svarbu nusipirkti tik vaistinėse sertifikuoto 96% etanolio degtinei. Jis yra maksimaliai išgrynintas ir nekenkia sveikatai.

Degtinės kokteiliai: receptai

Degtinė yra puikus pagrindas gaminti alkoholinius kokteilius. Jis turi neutralų skonį, todėl derinamas su beveik bet kokiais priedais. Yra keletas populiarių kokteilių receptų.

Nušautas „Dėdė Vanya“

Šūvis „Dėdė Vanya“, populiarus naktiniuose klubuose ir baruose, yra paruoštas iš šių ingredientų:

• 20 ml degtinės;
• 20 citrinų sulčių;
• 20 ml grenadino.

Jums reikia paimti stiklinę (ploną aukštą 60 ml stiklinę), dozatorių užpildyti trečdaliu grenadino, plona srovele ant viršaus užpilti citrinos sulčių ir švelniai pajudinti degtinę virš citrinos sulčių.Kokteilis pasirodo trijų sluoksnių, atrodo gražiai ir turi neįprastą skonį.

Sūrus šuo

Ne mažiau populiarus tokių komponentų kokteilis:

• 50 ml degtinės;
• 150 g greipfrutų sulčių;
• 1 g druskos.

Būtina padaryti besiribojančią su stikline druskos, įpilti degtinės į dugną, įpilti granatų sulčių. Papuoškite citrinos ar greipfruto riekele ir patiekite su ledu be šiaudelio.

Mojito su degtine

Tradiciškai mojito nenaudojamas degtinei, tačiau yra variantas, kuris taip pat labai populiarus. Reikia šių ingredientų:

• 60 ml mineralinio putojančio vandens;
• pusės citrinos sultys;
• 50 ml degtinės;
• 2 šaukštų pipirmėčių sirupo;
• pora mėtų lapelių;
• ledas.

Supilkite degtinę į gilią stiklinę ant ledo, įpilkite mineralinio vandens ir citrinos sulčių. Ant viršaus užpilkite mėtų sirupo, papuoškite mėtos lapeliais ir laimo ar citrinos riekele. Patiekite su šiaudeliu.

Degtinės nauda ir žala

Medicina degtinę vertina kaip nesveiką gėrimą. Jos sudėtyje nebuvo rasta jokių organizmui naudingų medžiagų. Tačiau tinkamai vartojant, gėrimas taip pat gali duoti naudos - palengvinti stresą, stresą, padėti susidoroti su nemiga. Be to, degtinė turi ryškų analgezinį poveikį. Senovėje jis buvo naudojamas kaip anestezijos, anestezijos priemonė mažoms operacijoms atlikti. Šiandien degtinė medicinoje nenaudojama kaip analgetikas, nes tai nepraktiška. Farmacijos pramonė siūlo platų stiprių skausmą malšinančių vaistų, turinčių minimalų šalutinį poveikį, asortimentą.

Šio gėrimo pranašumai yra trumpalaikiai ir jis neatmeta šalutinių reiškinių - intoksikacijos, pagirių ir priklausomybės rizikos. Degtinė yra pavojinga sveikatai, nes gali sukelti tokių problemų:

• kepenų cirozė;
• insultas;
• alkoholinis (toksinis) hepatitas;
• pankreatitas
• smegenų edema.

Vartojant per daug ir reguliariai degtinės, galima pakenkti sveikatai ir psichikai, taip pat sukelti priešlaikinę mirtį dėl alkoholizmo komplikacijų.

Įdomūs faktai apie degtinę

Degtinė yra vienas iš gana paplitusių gėrimų, tačiau tik nedaugelis žino faktų, susijusių su jo kūrimu. Taip pat yra daugybė kitų įdomių faktų, leidžiančių pažvelgti į šį gėrimą iš visiškai kitokios perspektyvos.

1. 1865 metai - oficialūs degtinės, tokios, kokios visi įpratę, gamybos metai. Būtent tuo metu Mendelejevas baigė disertaciją vandens ir alkoholio derinio tema.
2. Ilgą laiką degtinė buvo laikoma mėnesiena, o ne vandeninis etilo alkoholio tirpalas.
3. Pavadinimas „degtinė“ atsirado Jekaterinos I dėka. Būtent ji 1761 m. Nustatė šį terminą viename iš savo nutarimų.
4. Degtinė yra viena toksiškiausių alkoholinių gėrimų rūšių, nes joje yra didžiausia alkoholio koncentracija.
5. Diva - škotų degtinė, kuri gali sau leisti tik „šio pasaulio galingiausius“. Vieno butelio kaina gali siekti šimtus tūkstančių dolerių. Jo ypatumas yra tai, kad jis išpilstytas į dizainerių butelius, papuoštus brangiaisiais akmenimis.
6. Šiuolaikinė degtinės gamyba turi keletą technologijų. Kaip gėrimo pagrindas dažniausiai naudojami kviečiai arba bulvės. Pirmojo varianto kaina paprastai būna 20–30% mažesnė, nes procesas yra technologiškai paprastesnis ir reikalauja mažiau darbo.
7. Gryną pavidalą šį gėrimą geria tik slavų tautų atstovai. Visose kitose šalyse degtinė nelaikoma gatavu gėrimu, o tik žaliava, iš kurios gaminami kokteiliai ir mišiniai.
8. Degtinės negalima laikyti per ilgai. Prieš perkant svarbu patikrinti galiojimo laiką, jis negali būti ilgesnis kaip 12 mėnesių.

Degtinė yra vienas populiariausių alkoholinių gėrimų. Jei naudosite teisingai, dozuodami ir nereguliariai, niekada negalėsite susidurti su neigiamomis apsinuodijimo etilo alkoholiu pasekmėmis. Tačiau degtinės nerekomenduojama gerti daugiau kaip 1 kartą per mėnesį.

Taip pat griežtai draudžiama derinti šį gėrimą su vaistų vartojimu. Pavojingiausias derinys yra antibiotikai, skausmą malšinantys vaistai ir karščiavimą mažinantys vaistai kartu su alkoholiu. Pvz., Jei geriate degtinę su paracetamoliu (500 mg), galite būti ant operacinio stalo. Taip pat negerkite šio gėrimo, jei planuojate vairuoti transporto priemonę. Svarbu suprasti, kad pagrindinis pavojus yra ne kelių policijos pareigūno bauda, ​​o didelė avarijos rizika, galinti sukelti neįgalumą ar net mirtį.

Degtinės nuotrauka