Kaip gerti burboną

Viskis visada buvo neatsiejama ūkininkų gyvenimo dalis. Tai ne tik alkoholis, bet ir ištikimas kompanionas, kuris perėjo karą su jais. Jis dažnai buvo naudojamas kaip dezinfekavimo priemonė gydant įpjovimus ar kulkų žaizdas.

Kas yra burbonas

Burbonas yra atskira viskio rūšis, kuri yra tikras amerikietiškas produktas. Didžioji jo dalis yra pagaminta Kentukyje, bet taip pat gali būti pagaminta bet kuriame kitame mieste. Šis gėrimas, kaip ir kiti viskiai, yra distiliavimo produktas, jo stiprumas paprastai yra lygus 40 laipsnių. Bet koks viskis gaminamas iš grūdų, po kurio laiko jis tam tikrą laiką brandinamas ąžuolo statinėse. Tada jis išpilstomas į butelius.

Burbonas nuo kitų viskių skiriasi tuo, kad yra pagamintas iš kukurūzų, kurie sudaro maždaug pusę žaliavos. Likusi dalis yra avižos arba rugiai. Burboną reikia brandinti naujose statinėse, kurios niekada nebuvo naudojamos anksčiau. Minimalus šio gėrimo brandinimo laikotarpis yra 2 metai. Kitos viskio rūšys dažnai apima dažus, tačiau iš esmės jų nėra pridedama prie burbono.

Tačiau norint, kad viskis taptų burbonu, jam reikia atlikti kitą procedūrą. Kažkas sako, kad tai buvo aukštesnių pajėgų įsikišimas, nes būtent kunigas pirmiausia sugalvojo viskį sudėti į giedotą statinę. Tiesą sakant, tai buvo neįtikėtina avarija. Jis gavo statines žuvies. Norėdami atsikratyti mikrobų ir pašalinti žuvų kvapą, šiaudai buvo įdėti į vidų ir padegti. Šis statinių perdirbimo būdas leido jose laikyti bet kokius produktus po žuvį. Išsipylę viskį į statines, prekybininkai nuvyko į artimiausią turgų, kuriam reikėjo gauti bent 3 mėnesius. Jie sandariai uždarė statines ir leidosi į kelią, tikėdamiesi, kad produktas nepažeistų. Tačiau atvykę jie nustatė, kad gėrimas įgavo ne tik nuostabų aromatą, bet ir neįprastą skonį.

Dabar burbonas yra švelnaus skonio, bet tada jis buvo visiškai kitoks. Žmonės tai vadino ugnies vandeniu ir nesiekė švelnumo. Jiems buvo svarbu, kad gėrimas padėjo jiems gyventi kitą dieną mūšyje su vietinėmis indėnų gentimis. Žmonių gyvenimas negalėjo būti vadinamas lengvu, todėl šis gėrimas tobulai tilpo į tą aplinką.

Garsūs prekės ženklai

Yra keli populiariausi šio gėrimo gamintojai:

1. Jimas Beamas. Turbūt tai yra garsiausias burbono gamintojas. Pirmoji partija buvo pagaminta 1795 m., Ir gamintojas net negalėjo pagalvoti, kad ateityje jis tikisi tokios stulbinančios sėkmės. Daugelis ekspertų įsitikinę, kad mielės, paruoštos pagal specialų receptą, yra pagrindinė šio gėrimo sėkmės paslaptis. Šis receptas vis dar naudojamas gamyboje.
2. Makerio ženklas. Šis burbonas yra aukščiausios kokybės gėrimas. Kiekvienais metais jis gaminamas ribotu tiražu, ne daugiau kaip 19 statinių. Burbono gamykla buvo pastatyta 1840 m., Tačiau pirmasis butelis buvo parduotas tik 1958 m. Gamintojai garantuoja kokybę ir sugalvoja specialų autentiškumo ženklą - vaškas, tekantis žemyn nuo butelio dangtelio.
3. Blantono. Šis gėrimas yra sukurtas beveik plikomis rankomis. Jame nėra jokių priedų, jis iškart išpilstomas į statines, o po brandinimo - tiesiai į butelius. Norėdami paruošti šį gėrimą, naudokite tik geriausios kokybės grūdus. Išpilstymas vyksta tik po to, kai meistras asmeniškai įsitikina, ar gėrimas yra paruoštas. Iš vienos statinės užpildyta apie 250 butelių.
4. Laukinė Turkija. Šiame gėrime yra ne mažiau kaip 51% kukurūzų. Likusią dalį užima kiti grūdai.Tai suteikia gėrimui nepakartojamą skonį. Šis burbonas brandinamas statinėse mažiausiai 6 metus, o jo stiprumas yra 50 laipsnių. Tačiau tokia tvirtovė randama tik JAV; eksporto produktuose yra ne daugiau kaip 43% alkoholio. Gamyba buvo pradėta 1869 m. Ir po 20 metų sulaukė didžiulės sėkmės.
5. Vudfordo draustinis. Šis gėrimas pradėtas gaminti 1812 m. Ribotais kiekiais, tačiau ankstesniems savininkams kažkas nepavyko, o po svaigstančios sėkmės tikimasi, kad jų sumažės. Brownas Formanas nusipirko įmonę 1995 m., O nuo to laiko gamyba buvo atnaujinta. Šis burbonas priklauso premium klasei ir yra brandinamas mažiausiai 6 metus.
6. Keturios rožės. Nepaisant to, kad šis gėrimas gaminamas JAV, vietiniai gyventojai apie tai praktiškai nežino. Faktas yra tas, kad jis išpilstytas į Škotiją. Maždaug praėjusio amžiaus viduryje produktai daugiausia buvo eksportuojami. Jis buvo pradėtas gaminti dar 1860 m., Tačiau prekės ženklas buvo įregistruotas tik po 30 metų. Dabartinis savininkas labai stengiasi, kad šis gėrimas vėl taptų populiarus JAV.

Kuo skiriasi burbonas nuo viskio ir scotch tape

Ne taip lengva suprasti alkoholio gaminius. Daugybė pavadinimų ir gamintojų gali supainioti bet ką. Tiesą sakant, burbonas ir scotch tape taip pat yra viskis, tačiau šiek tiek kitoks vaizdas. Viskis gaunamas distiliuojant grūdų alkoholį. Gamintojai imasi grūdų, tada į juos prideda cukraus ir mielių. Tada įvyksta cheminė reakcija, kurios rezultatas yra savotiška misa. Tada jis distiliuojamas, atsižvelgiant į veislę, produktas skiedžiamas vandeniu ir supilamas į statines, kad būtų laikomas gėrimas.

Burbonas yra amerikietiškas viskio tipas, gaminamas iš kukurūzų branduolių. Jų skaičius neturėtų būti mažesnis kaip 51%. Be to, alkoholio kiekis gatavame gėrime svyruoja nuo 40 iki 45%. Toks gėrimas brandinamas mažiausiai dvejus metus statinėse, deginamose iš vidaus. Ši virimo technologija suteikia gaminiui unikalų skonį ir aromatą. Pagal įstatymą burbonu gali būti vadinamas tik JAV paruoštas gėrimas, nors rusų kalba toks žodis vadinamas bet kokiu gėrimu, pagamintu iš kukurūzų grūdų.

Škotai yra škotiško viskio rūšis, gaminama pagal jų kultūrą ir tradicijas. Dažnai jis turi dūmų atspalvį, nes gėrimo žaliavos džiovinamos naudojant durpių krosnis. Gatavas produktas brandinamas ąžuolo statinėse mažiausiai 3 metus. Pagal įstatymą produktas gali būti vadinamas Scotch tape, jei jis atitinka daugybę reikalavimų. Svarbiausias iš jų sako, kad produktas turi būti gaminamas tik Škotijos distiliavimo gamyklose. Norėdami paruošti gėrimą, turėtumėte naudoti vandenį, salyklinius miežius ir nesmulkintus kitų javų grūdus. Įstatymas taip pat nurodo, kad laikymo talpa negali viršyti 700 l, be to, neleidžiama dėti kitų medžiagų, išskyrus alkoholio karamelę ir vandenį.

Įstatymas nustato reikalavimus viskio alkoholio kiekiui. Pavyzdžiui, gatavame produkte negali būti mažiau kaip 40% alkoholio. Be to, gėrimas turi išsaugoti ne tik skonį ir aromatą, bet ir žaliavų, kurios buvo naudojamos juostai sukurti, spalvą.

Škotijoje yra daug lipnios juostos gamintojų, tačiau tarp visų aukštumų, turinčių ypatingų šio gėrimo gaminimo tradicijų, galima pastebėti. Ši įmonė įsikūrusi kalnuose ir yra viena populiariausių ir pripažintų lipnios juostos gamintojų.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Burbonas laikomas mažai kalorijų turinčiu produktu, 200–250 kcal 100 g, todėl jį gali vartoti net žmonės, stebintys savo svorį. Be to, gėrime gausu įvairių grupių vitaminų ir mineralų, pasiimančių visas naudingas medžiagas iš kukurūzų, kuris yra pagrindinis ingredientas. Šiame gėrime yra vitaminų B, PP, A. Taip pat burbonuose gausu geležies, magnio, fosforo, natrio, kalcio, kalio.Jame yra įvairių antioksidantų, neleidžiančių kenksmingoms medžiagoms patekti į organizmą, jis anksčiau buvo naudojamas kaip antiseptikas, gydantis žaizdas.

Kaip gerti burboną

Ne visi žmonės žino, kaip teisingai gerti alkoholinius gėrimus, ypač įvairių viskio rūšių, įskaitant burboną. Prieš degustuojant gėrimą, rekomenduojama jį perpilti į specialų permatomą indą. Jis turi plonas sienas, leidžiančias įvertinti kilnią gėrimo spalvą, kurios reikia ilgam laikui statinėje. Po to gėrimą galite supilti į stiklinę.

Klasikinis burbono patiekalas yra platus stiklas su storu dugnu. Taip pat galite jį gerti iš specialių Škotijos alavo puodelių. Įprasta užpildyti indą 1/4, bet nedelsdami nesiimkite skonio. Pirmiausia reikia laikyti rankoje burbono indą, kad gėrimas sušiltų. Po to purtykite - tai leis gėrimui kiek įmanoma atidaryti. Tada pridėkite indą prie nosies ir įvertinkite burbono aromatą. Po šio trumpo ritualo gėrimą galite gerti mažais gurkšneliais.

Kiekvieną gurkšnį reikia šiek tiek gurkšnoti, gurkšnoti, iškvėpti orą pro nosį. Kadangi burbonas garsėja savo poskoniu, būtina daryti ilgas pauzes tarp gurkšnių, o tai leis jums jį pilnai įvertinti.

Nerekomenduojama įpilti ledo į gėrimą, tačiau kai kuriais atvejais tai būtina. Yra „baltasis burbonas“, kurio veikimo laikas yra trumpesnis nei 2 metai, jis turi aštrų skonį, todėl norėdami jį suminkštinti, įpilkite ledo.

Taip pat pateisinama pridėti ledo prie gėrimų, kurių amžius yra nuo 4 iki 6 metų. Pasibaigus šiam galiojimo laikui, gėrimas jau turi reikiamą skonį, tačiau sunku pastebėti keletą pastabų bendroje puokštėje. Jei pridėsite ledo, jis ištirps, o vanduo leis lengviau juos atskirti.

Ką gerti

Gerti burboną nerekomenduojama, nes tai neleis visapusiškai mėgautis jo skoniu. Tačiau kai kuriuos žmones gąsdina gėrimo stiprumas. Tokiais atvejais galite jį gerti su mineraliniu vandeniu ar natūraliomis sultimis. Taip pat galite sumaišyti vieną iš šių skysčių su gėrimu. JAV burbono kola kartais nuplaunama. Tačiau verta atsiminti, kad tik nebrangios veislės burboną galima maišyti su vandeniu ar sultimis. Tam tikruose sluoksniuose laikoma neišmanymu maišyti ilgalaikį burboną.

Ką valgyti

Kadangi šiame gėrime yra daug alkoholio, jie labai greitai apsvaigsta. Norėdami šiek tiek sulėtinti intoksikacijos procesą, turite valgyti burboną, nors tai ne visada skatinama. Pavyzdžiui, Kentukyje jie valgo šokoladą. Tai turbūt geriausias skonio derinys. Šie produktai puikiai papildo vienas kitą. Tačiau šis užkandis turi neigiamą pusę. Šokoladas greitai užmuša burbono poskonį, todėl nerekomenduojama pasisavinti brangių veislių, kitaip tai bus pinigų švaistymas. Kitas geras užkandis būtų krekeriai be papildomų skonių. Jie gali sušvelninti aštrų trumpo brandinimo burbono skonį, tuo pačiu nepamerkdami gėrimo skonio, todėl juos galima valgyti su ilgai brandinančiomis veislėmis. Taip pat galite uogienę burboną su mėsa, daržovėmis ar riešutais. Vienintelis patiekalų reikalavimas yra druskos ir prieskonių trūkumas.

Šis gėrimas labai gerai dera su vaisiais, ypač saldžiais. Kaip bebūtų keista, tačiau daugumoje burbono kokteilių reikia pridėti cukraus. Taip pat galite sušvelninti gėrimo skonį pora gurkšnių pieno.

Yra keletas patiekalų, kurių absoliučiai negalima valgyti su burbonu. Visų pirma, tai yra aštrūs patiekalai, naikinantys gėrimo skonį. Taip pat nerekomenduojama valgyti sūrio ar žuvies.

Burbono kokteiliai: receptai

Žinoma, pats burbonas yra geras, tačiau dėl didelio stiprumo kai kurie žmonės jo negali gerti gryna forma. Kiti žmonės nori įvairovės, todėl kokteiliai yra puikus pasirinkimas. Barmenai iš karto įsimylėjo šį gėrimą, nes jis turi ryškų skonį ir aromatą, todėl jis yra puikus kokteilių ingredientas.

Vyšnių bomba

Pagaminti šį kokteilį lengva. Tai užtruks 40 ml ilgai brandinto burbono, 30 ml vyšnių kokteilio, 1–2 lašai kiaušinio baltymo. Susmulkinkite ledą, supilkite į purtyklę, supilkite visus ten esančius ingredientus, sandariai uždarykite ir maišykite bent 10 sekundžių. Atsargiai atskirkite leduką nuo skysčio, supilkite mišinį į stiklinę ir papuoškite citrinos griežinėliu. Taip pat kaip dekoraciją galite naudoti vyšnių šakelę.

Mėtų Julepas

Norėdami paruošti šį kokteilį, jums reikės stiklinės burbono, kelių mėtų lapelių ir 1–2 šaukštelių cukraus sirupo. Supilkite cukraus sirupą į metalinę stiklinę, kuri naudojama iš anksto sumaišyti gėrimus. Į jį įpilkite mėtų lapelių ir sumalkite juos į sirupą su minkštimu. Tada užpildykite 1/2 puodelio susmulkinto ledo, tada supilkite pusę burbono ten. Gerai sumaišykite, užpildykite stiklinę ledu iki viršaus ir išpilkite likusį burboną. Vieną šakelę mėtų galima palikti papuošimui.

Manhetenas

Šis receptas gali būti vadinamas klasika. Manoma, kad ji buvo sugalvota 1870 m. Pavadinimų bare, kur buvo surengta ceremonija Tildeno - vieno iš kandidatų į prezidentus - garbei. Vis dėlto yra nuorodų į ankstesnius tokio kokteilio ruošimo būdus, tad tai tik graži legenda.

Paruošimui jums reikės 50 ml burbono, 25 ml raudonojo vermuto, vienos vyšnios ir 2–3 lašai angostura. Sumaišykite visus ingredientus purtyklėje, įpilkite ledo ir gerai išmaišykite. Supilkite kokteilį į iš anksto atšaldytą taurę; prieš patiekdami paskaninkite uogiene.

Gangsteris

Šis kokteilis leidžia maksimaliai padidinti burbono skonį. Jai paruošti reikia 60 ml ilgai brandinto burbono, „Maker’s Mark“, 15 ml medaus skysčio, 5 ml citrinos sulčių, trečdalio šaukštelio kartumo ir ledo. Į stiklinę įpilkite ledo. Atskirame inde sumaišykite likusius ingredientus, gerai išmaišykite ir nukoškite į stiklinę. Patiekite su citrinos žievele.

Pieno ir kiaušinių kokteilis

Jai paruošti reikia trečdalio stiklinės ilgai brandinto burbono, 6 trynių, trečdalio stiklinės cukraus, stiklinės pieno, 15 g vanilino, ketvirtadalio šaukštelio muskato riešuto. Vandens vonelėje trynius gerai išplakite su cukrumi. Lėtai į mišinį supilkite trečdalį pieno ir maišykite, kol jis taps tirštas. Tada išimkite mišinį iš vandens vonios ir supilkite į kitą indą. Dabar galite supilti likusį pieną į kokteilį, įpilti vanilino ir malto muskato riešuto. Gerai išmaišykite mišinį ir šaldykite mažiausiai 8 valandas. Prieš patiekdami apibarstykite tarkuotu šokoladu ar cinamono lazdelėmis.

Al kapone

Šis kokteilis puikiai tinka namų vakarėliams. Norėdami jį paruošti, turite paimti 120 ml burbono, 60 ml bet kokio vermuto, 40 ml cukraus sirupo, ledo. Įdėkite visus ingredientus į purtyklę ir gerai išplakite, tada įmeskite į stiklinę ir papuoškite apelsino riekele ant viršaus.

Apelsinų sprogimas

Šis kokteilis yra geriausias apelsinų gėrimas. Norėdami jį paruošti, turite paimti 100 ml apelsinų sulčių, 40 ml burbono, cukraus, ledo, apelsino skiltelę, keletą šakelių mėtų. Į stiklinę įdėkite ledo, tada šiek tiek sudrėkinkite ratlankį vandeniu ir pabarstykite cukrumi. Sumaišykite apelsinų sultis su burbonu purtyklėje, pridėkite keletą mėtų lapelių, ledo ir gerai išmaišykite. Skystį nukoškite į stiklinę, papuoškite gėrimą apelsino skiltele ir mėtos šakele. Kokteilis atrodys labai gražiai, jei apelsino žievelėje padarysite skylę ir joje įdėsite mėtų.

Burboną su kola

Tai klasikinis amerikietiško kokteilio receptas. Tam prireiks 50 ml burbono, 100 ml kolos ir ledo. Užpildykite stiklinę ledo kubeliais iki viršaus, ten supilkite burboną, tada koksą. Švelniai sumaišykite. Papuošimo paprastai nereikia, tačiau galima naudoti citrinos griežinėlį.

Geriausių burbulų įvertinimas

Kiekvienas burbonas yra savaip geras, tačiau tarp visų prekės ženklų yra keletas geriausių, kurie jau seniai įsitvirtino ir nuolat yra viršūnėse:

• Jimas Beamas;
• „Knob Creek“;
• Gamintojo ženklas;
• Pappy Van Winkle;
• Senasis miškininkas;
• Sena varna

Kaip pasidaryti burboną namuose

Kentukio gyventojai tikri, kad geriausia, kas atsitiko su kukurūzais, yra burbonas. Namų gėrimas, pagamintas iš kukurūzų grūdų, negali būti vadinamas tokiu, tačiau jei labai stengsitės, jis nepakenks JAV pagamintų produktų kokybei. Norint pagaminti gerą burboną, nereikia būti didelės įmonės savininku, nes, tiesą sakant, tai yra įprasta mėnesiena.

Kadangi pagrindinis burbono komponentas yra kukurūzai, reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį į žaliavų pasirinkimą. Dideliais kiekiais turguose galite rasti nesmulkintų kukurūzų grūdų, tačiau produktų kokybė palieka daug noro, o iš šios žaliavos paruoštas gėrimas galės gauti maksimalų „vidutiniškumo“ įvertinimą. Kukurūzų žaliavos prekybos centruose yra daug geresnės, nors sveiki grūdai ten neparduodami, tačiau yra kukurūzų kruopų ir aukščiausios kokybės miltų.

Antrasis svarbus komponentas gali būti vadinamas salyklu. Būtent jis krakmolą paverčia cukrumi. Galima naudoti tik nefermentuotus salyklo tipus. Dėl salyklo ypatingų nusiskundimų nėra, jis gali būti iš bet kurių javų pasėlių, tačiau reikėtų pasirinkti tik lengvas veisles.

Taip pat nepageidautina naudoti salyklo alaus rūšis, nes dėl džiovinimo technologijos maža dalis fermentų miršta. Alui tai nėra kritiška, tačiau burbonui tai yra problema. Geriausia salyklą sudygti.

Reikėtų prisiminti, kad burbonuose turėtų būti ne mažiau kaip 51% kukurūzų. Galite padidinti rodiklius, bet nemažinti. Likusi dalis neturi būti visiškai užpildyta salyklu. Pavyzdžiui, galite pridėti 24% kviečių salyklo ir 25% miežių. Kiekvienas pasirinks ingredientus pagal savo skonį, nes būtent tai suteikia viskiui individualumo. Kai kompozicija bus nustatyta, galite pradėti virti:

1. Pirmiausia paleiskite krakmolą iš kukurūzų ląstelių. Tai lengva padaryti verdant žaliavas 72 laipsnių ar aukštesnėje temperatūroje. Likusius augalus taip pat reikia užpildyti kukurūzais. Kai tik masė sušils iki 72 laipsnių, galite pridėti nedidelį kiekį salyklo, jis praskiedžia mišinį.
2. Dabar užpildykite žaliavas vandeniu ir virkite. Kalbant apie vandenį, labai svarbu pasirinkti tinkamą skysčio kiekį. Idealiausias santykis yra 1 dalis žaliavų ir 4 dalys vandens. Taigi, užpildykite žaliavas vandeniu ir pašildykite iki 72 laipsnių, po to įpilkite apie 10% salyklo. Patartina pirmiausia malti salyklą. Tada virkite misą 120 minučių 100 laipsnių temperatūroje. Virimo metu svarbu nuolat maišyti misą.
3. Po 2 valandų nuleiskite skysčio temperatūrą iki 60 laipsnių, tada įpilkite likusio salyklo. Šiame etape temperatūra vaidina labai svarbų vaidmenį. Jei jis yra didesnis nei nurodyta, tada fermentai gali žūti, žemesni - salyklo procesas gali būti atidėtas. Todėl rekomenduojama naudoti tikslų termometrą. Dabar ateina labai svarbus gėrimo paruošimo etapas. Per 120 minučių misos temperatūrą reikia palaikyti maždaug 60 laipsnių. Didėti leidžiama ne daugiau kaip 5–7 laipsniais. Šis laikotarpis reikalingas krakmolui paversti cukrumi.
4. Dabar pridėkite mieles. Svarbu atsiminti, kad jie efektyviai veikia esant 20–30 laipsnių temperatūrai, todėl svarbu atvėsinti skystį iki šių verčių. 10 l skysčio pakaks 100 g mielių, o jei jos bus sausos, pakaks ir 20 g. Pridėjus mielių, prasidės fermentacijos procesas, kuris paprastai užtrunka ne ilgiau kaip 4 dienas. Šiuo metu misą reikia įdėti į nuošalią vietą.
5. Kitam etapui reikės mėnesinės. Skystį per marlės filtrą supilkite į distiliavimo kubą. Tai daroma norint pašalinti gabalus ir priemaišas. Norint gauti norimą rezultatą, reikia dvigubai distiliuoti. Pirmajam distiliavimui nereikia frakcionuoti; išeiga turėtų būti produktas, kurio stiprumas yra apie 30%. Gautą misą praskieskite vandeniu iki 16–18% stiprumo.Svarbu naudoti švarų vandenį, norint gauti geriausią rezultatą, rekomenduojama papildomai filtruoti naudojant aktyvuotą anglį. Antrasis distiliavimas turėtų vykti ant silpnos ugnies. Svarbu pasirinkti "galvą". Pirmieji 100–150 ml misos vadinami galvutėmis, jos niekada neturėtų vartoti, nes jose yra sveikatai pavojingų medžiagų. Baigti rinkti misą būtina, kai distiliuoto skysčio stiprumas nukrenta žemiau 45%, tai yra vadinamosios „uodegos“. Dėl to po distiliavimo turėtų būti gautas 50–60 laipsnių stiprumo skystis, jis turi būti praskiedžiamas vandeniu iki 40–45 ir paliekamas infuzuoti 2–3 dienas. Jei ateityje gėrimas bus brandinamas drėgname rūsyje, tada jo skiesti nereikia.
6. Dabar išlieka ilgiausias etapas - brandinimas kepamose statinėse po burbonu. Gamintojai dažnai atlieka papildomą filtravimą, naudodami klevo anglis, o tada supila gėrimą į statines. Minimalus ekspozicijos laikas yra 2 metai, tačiau kuo ilgesnis, tuo turtingesnis ir švelnesnis produkto skonis.

Statinės deginamos iš vidaus, už tai jie sudėjo šiaudus ir padegė. Tokia statinė suteikia gėrimui ne tik skonio, bet ir spalvos, todėl nereikia papildomai dėti karamelės. Svarbu naudoti tik statines, pagamintas iš ąžuolo.

Pats gėrimas yra nepretenzingas, kai kurie gamintojai jo nestato rūsiuose, o paprastuose sandėliuose, kur vasarą karšta, o žiemą šalta. Todėl jūs galite atlaikyti burboną net bute. Taip pat nepamirškite, kad pramoninėse statinėse yra iki 2000 litrų talpos, todėl gėrimas jose ilgai tobulinamas. Senėjimas namuose gali užtrukti mažiau laiko, nes bus naudojamos 5–15 litrų statinės.

Burbono nauda ir žala

Burbonas geriausiai pasisavino kukurūzų branduolius, todėl šis gėrimas yra sveikas. Mažais kiekiais jis gali išsiplėsti kraujagysles, sumažindamas kraujospūdį. Tai taip pat neleidžia vystytis širdies ir kraujagyslių ligoms.

Yra daugybė vaistinių tinktūrų, kurių pagrindas yra burbonas. Tokios tinktūros padeda susidoroti su nemiga, aritmija ir net tachikardija. Jame esančios medžiagos bus naudingos žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, jie gali gydyti nevirškinimą ir vidurių užkietėjimą. Burbonas pašalina nervų sistemos įtampą ir nuovargį.

Mažos burbono dozės kasdien gali padėti išspręsti tulžies pūslės problemas. Gėrimas teigiamai veikia tulžį, ją skiedžia ir mažina klampumą. Jis taip pat pagerina jos spalvą.

Dėl savo antiseptinių savybių burbonas yra puikus gerklės skausmas. Tai leidžia palengvinti uždegimą ir naikina gerklėje esančius mikrobus. Norėdami paruošti apdorojimo mišinį, turite sumaišyti 1 šaukštą. šaukštą burbono su stikline šilto vandens. Garuokite paruoštu mišiniu ryte, po pietų ir vakare.

Bronchitui ir pneumonijai gydyti taip pat buvo naudojamas burbonas. Tinktūra su riešutais leidžia puikiai susidoroti su šiais negalavimais, o su burokėliais - palengvinti raumenų nuovargį, atkurti jėgas po didelių fizinių krūvių.

Tačiau toks sveikas gėrimas nėra be trūkumų. Pavyzdžiui, jame yra daug tanino ir furfurolo, todėl besaikis gėrimo vartojimas gresia stipria intoksikacija alkoholiu. Net įprastoje degtinėje jų yra daugiau nei 30 kartų mažiau, todėl jums reikia protingai gerti burboną.

Taip pat verta atsisakyti burbono paūmėjus lėtinėms ligoms. Negalite jo gerti nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms.

Įdomūs faktai apie burboną

1. Burbonas yra Kentukio grafystė, kurioje iš pradžių buvo gaminamas šios rūšies viskis. Žmonės klausė, ar pirkliai vis dar turi tą burboną, ir šis vardas buvo nustatytas gėrimui.
2. Kentukis turi daugybę burbonų gamintojų. Bendras statinių skaičius jų saugyklose yra maždaug 5 milijonai. Bendra jų vertė viršijo 2 milijardus dolerių.
3. Nuo 2007 m. JAV rugsėjis buvo laikomas nacionaliniu burbono mėnesiu.
4. Remiantis JAV statistika, daugiau nei pusė eksportuoto alkoholio yra burbonas.
5. Praėjusio amžiaus viduryje JAV Kongresas burboną pavadino pagrindiniu šalies gėrimu ir nacionaliniu lobiu. Tuo pačiu metu buvo įvesti standartai, pagal kuriuos viskis gali būti vadinamas burbonu. Pagrindinis reikalavimas - gėrimas turi būti gaminamas JAV.

Burbono nuotrauka