Rutabaga: helsemessige fordeler og skader

En slik grønnsak som rutabaga er ganske sjelden på bordet, men fremdeles har den sine tilhengere som er vant til å inkludere den i forskjellige retter. Utad er denne rotavlingen ikke i det hele tatt bemerkelsesverdig, men dette påvirker ikke dens egenskaper på noen måte. Men fordelene med svenske for menneskekroppen er uvurderlige. Siden antikken har folk brukt det til medisinske formål, siden produktet har en rekke egenskaper som kan kurere forskjellige plager.

Nyttige og skadelige egenskaper av rutabaga er interessante for kjennere av alternativ medisin og elskere av uvanlige produkter. Ellers kalles rutabaga svensk kålrot. Denne grønnsaken vil bidra til å takle mange sykdommer, men før du bruker den, bør du vite hvordan du bruker den riktig.

Hva er rutabaga og hvordan det ser ut

Rutabaga er en grønnsak som tilhører kålfamilien. Den presenteres i form av en to år gammel plante, som består av en rotavling og en løvfellende del som ligger over jorda. Grønnsaken er preget av en oval eller rund form, ser mer ut som en kålrot, bare litt større. Rotskallet har en grønn eller rødfiolett farge avhengig av art. Kjøttet kan være hvitt, gult eller blekoransje.

Det skal bemerkes at hvit rutabaga har en mer grov struktur, derfor er det en fôrvekst, mens gule varianter brukes i den kulinariske sfæren. Etter sin opprinnelse er det et hybridprodukt oppnådd ved å krysse kålrot med hvitkål.

Når det gjelder grønnsakens territoriale opprinnelse, forblir dette spørsmålet åpent. Så, noen forskere mener at Sverige er fødestedet til rutabaga, mens andre forskere antyder at en slik delikatesse ble importert fra Middelhavet.

Ved smaksegenskaper kan vi si at rotavlingen likner både nepe og kål samtidig. Rå grønnsaker har en rik aroma, saftig rutabaga-masse er noe søtere enn kålrot. I kokt form smaker produktet mer som vanlige poteter.

typer

Det er seks typer planter som er godkjent for bruk:

1. Krasnoselskaya rutabaga er en middel tidlig kultur. Grønnsaken har en grågrønn farge med nyanser av lilla. Den har en flat avrundet form og gult sukker kjøtt.
2. Rutabagaen "Barnas kjærlighet" hører også til midt-tidlige varianter, der vegetasjonsperioden i gjennomsnitt er 3 måneder. Rotavlingen er oval avrundet. Anbefales til fersk bruk. Massen har en kremgul farge, er ganske saftig og tett.
3. "Hera" er en høstsesongavling med antocyaninrotavlinger. Grønnsaken har en avrundet form. Den har god smak.
4. Rutabagaen "Novgorod" er preget av en lang holdbarhet, som gjør at den kan brukes hele vinteren. Frukten er preget av en avrundet langstrakt form og saftig masse av gul farge. Denne sorten modnes 4 måneder etter oppkomsten. Produktet brukes ferskt, og behandlingen er tillatt.
5. Sorten "Bright Dream" presenteres i form av ovale, gulgrønne frukter. Også godt bevart gjennom vinteren. Brukes i fersk og bearbeidet form.
6. Verey svenske presenteres i form av en flat rund rot. Massen hennes er veldig saftig, har en gul farge. Modenhet forekommer 3 måneder etter dannelsen av frøplanter.

Av dette følger at det er ganske få varianter av denne kulturen. Dette skyldes det faktum at produktet dyrkes og konsumeres i små mengder. Selv om det før ble ansett som en av de populære grønnsakene, sammen med den vanlige kålroten.

Rutabaga og kålrot: hva er forskjellen

Rutabaga og kålrot er 2 rotvekster som er like både i farge og i form av frukt og i smak. Likevel er de forskjellige grønnsaker.

Begge kulturer er preget av mange helbredende egenskaper, mettet med et stort antall nyttige elementer og forskjellige vitaminer, er populære blant gartnerinteresserte. De er preget av tidlig modenhet og motstand mot kulde. Du kan bruke dem friske, i tillegg til lapskaus eller sånt.

Til tross for at disse plantene er veldig like i utseende, er de fortsatt forskjellige.

Når det gjelder formen til rutabaga, avhenger det av den kultiverte sorten. Så en grønnsak kan ha en rund, sylindrisk eller litt flat form. Toppen av den bladrike delen over bakken er grå eller brun i fargen, og den nedre delen er gul. I tillegg er rotavlingen preget av en delikat masse av oransje farge.

Kålrot har derimot en rund flat form, både inne og ute, den har en gyllen gul farge. Vekten av en nepe er fra 50 g til 0,5 kg, rutabaga - fra 0,3 kg til 2 kg, avhengig av sort. I følge smaksegenskapene presenteres rutabaga i form av noe gjennomsnittlig mellom kål og kålrot, og kålrot er litt søtere enn kålstengel.

Når det gjelder den kjemiske sammensetningen, kan vi si at kålrot har et høyt nivå av kalsium, vitamin A, PP og tilstedeværelsen av ravsyre.

Rutabaga kjennetegnes ved et høyt innhold av kalium, svovel, fosfor, jern og askorbinsyre. Også denne grønnsaken er mer næringsrik og næringsrik.

Sammensetning og kaloriinnhold

En slik delikatesse som rutabaga i ernæringsmessige egenskaper og balanserte sammensetning kan overgå mange av brødrene. I sammensetningen av dette produktet er et spesielt sted okkupert av stoffer av stivelsesholdig opprinnelse og naturlige sakkarider. Med mengden vitamin C er rotavlingen foran selv sitrusfrukter og noen bær. Bare litt er det dårligere enn tyttebær i sitt nivå i sammensetningen. Den viktigste fordelen med dette stoffet i svenske er at over tid og under varmebehandling brytes det ikke. Derfor er produktet i stand til å gi store fordeler for menneskekroppen.

Organiske syrer, mono- og disakkarider og kostfiber ble også funnet i kulturen. Nesten 90 prosent av produktet består av vann. Mineralsammensetningen til godsakene er også rik. Så her kan vi skille følgende elementer: Na, Mg, P, Fe, Ca, K. Av vitaminene i sammensetningen av plantekomponenten er et spesielt sted okkupert av B-gruppen, nemlig riboflavin, tiamin, pyridoksin, folsyre. Også funnet her er tokoferol, niacin.

Kaloriinnholdet i rotavlingen er 37 kcal per 100 g.

Nyttige egenskaper til svenske

Generell fordel

Tilhengere av god ernæring introduserer regelmessig rutabaga-frukt i menyen for å berike kroppen med mineralkomponenter, vitaminer og andre verdifulle stoffer.

1. Rotveksten er preget av et lavt fettinnhold, men inneholder samtidig en tilstrekkelig mengde kostfiber som kan aktivere fordøyelsesprosesser. Som et resultat av forbruk av produktet forbedres intestinal peristaltikk og normal mikroflora blir gjenopprettet.
2. Denne plantekomponenten vil beskytte en person mot utvikling av overvekt, vil være forebygging av forstoppelse og diaré. Noen komponenter av grønnsaken er inkludert i medisiner beregnet på behandling av kreft i lunger og endetarm.
3. Svenske er også nødvendig for å beskytte hjertet og blodkarene. Dette planteproduktet blir spesielt verdsatt ved at det inneholder forskjellige vitamin B-stoffer som er nødvendige for reproduksjonssystemet.Rutabaga regnes som et naturlig afrodisiakum som kan styrke seksualiteten.
4. Regelmessig forbruk av grønnsaker bidrar til å fjerne overflødig væske fra kroppen. Dette fører til at hevelse avtar, metabolske prosesser forbedres, og blodsirkulasjonen i kroppen også forbedres.
5. Som du vet, mister en kvinnes kropp hver måned mye jern, som et resultat av at man ser en nedgang i hemoglobinnivået. Rutabaga inneholder en tilstrekkelig mengde jern som kan normalisere hemoglobin, lindre svimmelhet, svakhet og smerter i nedre del av magen.
6. Det skal også bemerkes tilstedeværelsen av kalsium og fosfor i denne rotavlingen. Disse mineralene er viktige for normal funksjon av bein, tenner og negler. En grønnsak er preget av et optimalt volum av disse stoffene, og derfor er det i stand til å dekke det daglige behovet for dem for både barn og voksne.
7. Nyttig er ikke bare fosterets masse, men også dets klemme. Nypresset drikke er preget av en bakteriedrepende og betennelsesdempende egenskap. Dermed lar rutabaga juice deg desinfisere munnhulen, som en forebygging av karies og blødende tannkjøtt.
8. Ekstern bruk av plantemateriale i form av slam er også kjent. Kremer med tilsetning av mosede søtsaker heler og desinfiserer sår, behandler brannskader og forskjellige purulente formasjoner. Rutabaga er en grønnsak som har regenererende egenskaper. Dette lar deg bruke den i behandlingen av forskjellige dermatologiske plager.
9. Med regelmessig forbruk styrker rotavlingen beskyttelsesfunksjonene i kroppen, forhindrer utvikling av vitaminmangel.
10. Det er verdt å merke seg den vanndrivende effekten av en slik plantekomponent. Denne funksjonen i kulturen er nyttig for mennesker som har en tendens til hevelse. I tillegg hjelper planten til å behandle sykdommer i luftveiene, da den fjerner sputum fra luftveiene.
11. Det anbefales å inkludere produktet i kostholdet for å forhindre kreft. Rutabaga inneholder mye antioksidanter, så det er bra for helsen ved å forhindre utvikling av ondartede svulster.

For kvinner

Fordelen med den studerte rotavlingen for den kvinnelige kroppen er for det første i nærvær av jern. Bruk et slikt produkt i kostholdet skal være med tung og smertefull menstruasjon. Grønnsaken kompenserer for blodtap, og vil også forhindre utvikling av anemi og svakhet. I tillegg er planten i stand til å styrke immunforsvaret. Dette vil hjelpe kvinner med å beskytte seg mot forkjølelse.

Grønnsaker kan også brukes til å behandle betennelsessykdommer i kjønnsorganene, samt med en tendens til å danne ødem. Så, en kultur kan ikke bare ha en vanndrivende effekt, men også eliminere de ubehagelige symptomene på betennelse.

Siden grønnsaken er rik på vitaminer, vil den bidra til å opprettholde et godt humør, i tillegg til å takle stress.

For menn

Periodisk forbruk av rutabaga lar deg opprettholde mannlig helse og beskytte kjønnsorganene mot betennelse. Fordelen er at på bakgrunn av introduksjonen av komponenten i mat utvikler prostatitt seg mye sjeldnere hos menn.

Et høyt nivå av kalium i sammensetningen av grønnsaken er også i stand til å dra nytte av den mannlige kroppen. Dermed styrker rotavlingen blodkar og forhindrer utvikling av åreforkalkning. Dette fører til det faktum at representanter for det sterkere kjønn har mindre sannsynlighet for å utvikle hjerte- og karsykdommer.

Nyttige komponenter av produktet vil bidra til å styrke helsen med vitaminmangel. Inkludering av produktet i mat er indikert for idrettsutøvere. Dette vil øke utholdenheten, så vel som energireserver. I tillegg vil oksygen bli gjenopprettet i alle kroppsvev.

Under graviditet

Rutabaga kan komme gravide til gode. Først av alt skal det bemerkes at dette produktet praktisk talt ikke er i stand til å provosere kvalme. I svangerskapsperioden er grønnsaken nyttig ved at den lar deg takle ødem, som ofte utvikler seg hos de fleste kvinner.

Askorbinsyre, funnet i svenske, kan beskytte kroppen til en fremtidig mor mot forkjølelse. B-gruppe vitaminer har en gunstig effekt på det utviklende fosteret. Mens de venter på babyen, lider kvinner ofte av forstoppelse. Rutabaga vil være i stand til å løse et så delikat problem, siden det har en mild avføringseffekt.

Under forventningen til babyen er det bedre å bruke rotavlingen i kokt eller stuet form. Friske grønnsaker inneholder mye fiber, noe som kan forårsake flatulens og tarmkramper.

Ved amming

Spinatrot hjelper deg med å komme seg raskere etter fødsel. Et slikt planteprodukt metter kroppen med forskjellige nyttige stoffer, vitaminer, som hjelper til med å etablere fordøyelsen, forbedrer tarmens bevegelighet, og gir også en vakker figur. Imidlertid bør en slik komponent innføres i kostholdet først etter at barnet er 3 måneder gammelt. Ellers kan grove kostfiber inneholdt i rutabaga provosere flatulens og kolikk hos en baby.

For barn

Stekt og kokt, påvirker massen av rutabaga gunstig for helsen til barn, da den styrker immunforsvaret og gjenoppretter normal fordøyelse. Kalsium med fosfor sikrer riktig dannelse av skjelettsystemet og beskyttelse av tenner, mens fiber forhindrer utvikling av forstoppelse.

Du kan servere en slik godbit til barn fra 4 år. Dette skyldes det faktum at sammensetningen av grønnsaken inneholder kostfiber som ikke kan tas opp av umodne organismer i en tidligere alder. Selv etter 4 år er det best å varme opp rotavlingen. Denne prosedyren vil redusere fibernivået litt.

Til tross for de mange positive egenskapene, har rutabaga fortsatt visse kontraindikasjoner. Derfor, før den første introduksjonen av en slik komponent, anbefales det å konsultere en barnelege.

Når du mister vekt

Svensk kålrot er en av de beste matvarene som er anbefalt av ernæringsfysiologer. Dette skyldes det faktum at rotavlingen er kalorifattig, og også mye fiber, vitaminer og mineraler er konsentrert i den.

En slik grønnsak kan inkluderes i menyen til folk som søker å gå ned i vekt. Produktet gir eliminering av giftstoffer fra kroppen, gjenoppretter tarmens bevegelighet.

Damer som overvåker vekten, bør bruke denne rotavlingen i kostholdet. Det er en plantekilde for proteiner.

Rutabaga i folkemedisin

Med diabetes

Som en del av et slikt planteprodukt ble det funnet en høy konsentrasjon av naturlige sukkerarter. Derfor er kulturen forbudt å bruke når du oppdager en sukkersykdom. I ekstreme tilfeller kan du prøve delikatessen i små porsjoner, men først bør du koordinere dette med legen din.

Det er viktig å: Rutabaga glykemisk indeks - 70 enheter.

For forstoppelse

For kronisk forstoppelse anbefales det tre ganger i uken å spise 200 g svenske, knust til en grøtaktig konsistens. Du kan også skjære grønnsaken i skiver og sende til ovnen. Bakt produkt kan spises annenhver dag i 100 g.

Ved fordøyelse

Rutabaga vil også hjelpe med fordøyelsessykdommer. I dette tilfellet skal du skrelle rotavlingen og koke den. Det anbefales imidlertid at du tilsetter en liten mengde olivenolje og sitronsaft til vannet før du koker det. Etter en slik termisk eksponering, bør grønnsaken tilføres i ytterligere 30 minutter i væsken som den ble kokt i. Det er nødvendig å bruke et slikt middel når det er smerter i magen, oppblåsthet og dannelse av gass.

Med lungebetennelse

Som allerede nevnt har testproduktet en gunstig effekt på funksjonen av lungene og luftveiene. Press lungen fra en rå grønnsak med lungebetennelse, bland den med tyttebær- eller ripsjuice. Det resulterende produktet drikkes 4 ganger om dagen i en mengde på 50 ml.

For leddgikt

Rutabaga kan kurere leddgikt. Så i nærvær av en inflammatorisk prosess i leddene, kan du bruke oppskriften på tradisjonell medisin, som du trenger å blande rutabaga juice med naturlig honning. Grønnsaken må først knuses i en blender, og deretter presse saften gjennom ostekluten. Kombiner deretter 100 ml av den resulterende drikken med 1 ts. flytende honning. Den resulterende sammensetningen bør tas 3 ganger om dagen. Med regelmessig bruk av et slikt medikament i 2 uker vil det være mulig å bli kvitt betennelse i leddene, lindre hevelse og gjenopprette mobilitet i lemmer. Et slikt kompleks kan også forlenge permisjonstiden.

Med bronkitt

For å kurere bronkitt, trenger du et sterkere middel basert på denne grønnsaken. For å gjøre dette, må du kutte og lapse 500 g rotgrønnsaker med tilsetning av 50 g smør. Tilsett samme mengde valnøtter til blandingen. Hell deretter 3 ss. naturlig honning. Blandingen surres over svak varme i noen minutter til, og deretter fjernes fra ovnen. Det ferdige stoffet spises to ganger om dagen som et eget måltid. Behandling siste 10 dager.

Er rutabaga juice bra for deg?

Bokstavsaft er en effektiv slimløsende og vanndrivende middel. I tillegg anbefales det bruk ved akutte sykdommer i mage-tarmkanalen. Sammensetningen av en slik drink inneholder flyktige, som har en antimikrobiell effekt. Produktet er således indikert for ekstern bruk i behandling av dermatologiske patologier, brannskader og purulente sår.

I lang tid har rutabaga juice blitt brukt i folkemedisinen som slimløsende. En slik sammensetning er nyttig ved kroniske sykdommer i lungene og bronkiene, en svekkende tørr hoste med sputum som er vanskelig å skille. I disse tilfellene er honningrotsaft indikert, for utarbeidelse av hvilken det er nødvendig å skrelle en mellomstor grønnsak og skrelle den med en kjøttkvern eller blender. Tilsett deretter honning i massen med en mengde av 2 deler grønnsaksjuice og 1 del honning. Bland massen grundig. Klar til å bruke medisin for å bruke 1 dessertskje flere ganger om dagen, uansett måltider.

Ved sykdommer i hjertet og urinveiene vil rutabaga juice hjelpe til å takle ødem på grunn av dens vanndrivende effekt.

Det skal også bemerkes de bakteriedrepende egenskapene til drikken basert på denne grønnsaken. Dette lar deg bruke den til å behandle brannskader og sår.

Vegetabilsk juice er kontraindisert ved sykdommer i mage og tarm, som forekommer i den akutte fasen, nyrepatologier. For høyt forbruk av juice fører til økt gassdannelse i tarmen.

Rutabaga innen kosmetologi

Nærende maske for huden

For å mette dermis med nyttige stoffer og fukte den, kan du tilberede en sunn maske av rutabaga. For å gjøre dette, må du hakke et lite stykke rotgrønnsaker med en blender og blande med samme mengde hjemmelaget rømme. Tilsett 15 ml agurksaft og 10 g honning i denne blandingen. Påfør den resulterende masken jevnt med et tett lag på ansiktshuden. Masken er gyldig i 20 minutter. Det gir næring til hudvevet. Dette fører til at alle inflammatoriske prosesser blir eliminert. Også porene er innsnevret, syntesen av underhudsfett blir normalisert.

Du kan bruke en annen oppskrift. Samtidig må rotavlingen raspes. Bland deretter 50 g av det oppnådde råmaterialet med 15 ml honning og 20 g gulrotjuice. Du må også blande 50 g lavt fett cottage cheese med sammensetningen. Et slikt verktøy er distribuert på ansiktshuden. Vask med kaldt vann etter 10-15 minutter.

Fra hudpigmentering

For å eliminere aldersflekker, stimulere hårvekst og bli kvitt flass, er det nødvendig å gni ferskpresset svenskejuice i problemområder.

Rotsaft og masse fra vegetabilsk masse anbefales for irritert hudpleie, samt for rask leging av sår og kutt. Det er ganske enkelt å påføre: det er bare nødvendig å male det til en grøtaktig konsistens, bland med vegetabilsk olje, krem ​​eller rømme. Å påføre et så enkelt kompleks av stoffer på huden og stå i en halv time. Verdifulle stoffer i denne kompressen gir en rask fornyelse av dermis. Dette verktøyet brukes også for å bli kvitt kviser og hudormer.

Med flass og hårtap

Grønnsak kan også brukes mot flass og håravfall. Fordelen med dette urteproduktet i dette tilfellet er at det styrker de svekkede hårsekkene. For å oppnå en positiv effekt, må du blande 2 ss. klemte rotgrønnsaker og 3 dråper sitronsaft. Gni den resulterende blandingen regelmessig inn i hårrøttene og la stå 30 minutter under et varmt håndkle. Svensk kålrot vil bidra til å gjenopprette helsen til hudens dermis, eliminere flass og gjøre håret sterkere.

Skader og kontraindikasjoner

Det må huskes at hvert produkt har visse kontraindikasjoner, uavhengig av antall positive egenskaper. Når det gjelder rutabaga, skal det bemerkes at et høyt nivå av kostfiber er konsentrert i den. Derfor, hvis det er patologier i fordøyelseskanalen, er rotavlingen kontraindisert for bruk.

Det er også viktig å vite at denne rotgrønnsaken tilhører kål. Det følger at misbruk av et slikt produkt kan føre til økt gassdannelse. Derfor må bruken av planten være begrenset under graviditet. Samtidig er det bedre å spise en godbit i kokt eller bakt form. En slik komponent kan også tilsettes grønnsakssalater.

Ikke alle kan bruke rutabaga for terapeutiske formål. Produktet kan ikke brukes til individuell intoleranse, tilstedeværelse av en betennelsesprosess i blæren, gastritt og magesår i den akutte fasen.

Grove fibre i rotavlingen kan irritere de betente slimhinnene i fordøyelseskanalen. Spis rutabaga med forsiktighet med en tendens til halsbrann.

Hvordan velge og lagre

Til salgs kommer grønnsaken i rå form. For å velge et kvalitetsprodukt er det flere punkter du bør vurdere. Først av alt, må du huske at du bør ta hensyn til rotvekster med en jevn og hard overflate. En grønnsak skal ha flere brosjyrer og fibrøse røtter.

Myke og skadede prøver bør ikke velges, da de kan bli skadet inni.

Hvis fruktene er veldig lette, er de sannsynligvis tomme eller porøse, og har også harde fibre. Et slikt produkt har skarp smak og knapt noen vil like det.

Overmoden rutabaga er preget av en syrlig smak, og mellommodne grønnsaker har en søtere smak.

Planteproduktet oppbevares i kjøleskap, i grønnsaksavdelingen eller i kjelleren.

Hvordan spise svenske

Å rotfrukt i form av rutabaga var nyttig for helsen, han trenger litt forberedelser før bruk. Først må du skylle den grundig. Skjær deretter av toppen av grønnsaken, del frukten i 2 deler med en kniv og skrell den.

Skjær massen i skiver og spis fersk. Du kan også koke en slik grønnsak til den blir myk, lapskaus eller stekes i ovnen. Rotavlingen går bra med andre grønnsaker og kjøttretter.

Det anbefales ikke å spise rutabaga med hud, da dette laget av grønnsaker ikke er egnet til bruk i mat.

Det er best å konsumere produktet om morgenen eller ettermiddagen. Det vil ikke være noen stor skade fra kvelden mottak av delikatesser, men dette vil føre til at fordøyelsesprosesser aktiveres i kroppen. Dette vil igjen føre til søvnløshet.

Hva kan tilberedes fra rutabaga: oppskrifter

salater

1. Du kan lage forskjellige retter fra rutabaga, for eksempel en frisk salat. For å gjøre dette, hakker du ferske skiver rotgrønnsaker og reddiker i små skiver. Skjær deretter skinke i små biter. Tilsett nå hakkede greener med løk til disse ingrediensene. Slip deretter flere pistasjnøtter til mel er dannet og kombiner med resten av komponentene. Krydre salaten med sausen oppnådd fra majones og sennep og server.
2. For å tilberede en annen salat er det nødvendig å rive medium rotgrønnsaker og gulrøtter på et grovt rivjern, tilsett litt rosiner, valnøtter. Bruk rømme til dressing. Pynt den ferdige retten med friske urter.
3. Rutabaga er også en del av en annen salat, som du også vil trenge epler til. I dette tilfellet må du raspe grønnsaken, hell den med kokende vann og deretter isvann. Tørk nå rotavlingen med tørkepapir. Bland deretter rutabagaen med samme mengde epler, hakket i tynne strimler. For dressing er rømme perfekt, som bør forhåndsblandes med en liten mengde sitronpresse og hakket persille.

Potetmos

For å få rutabag potetmos må du ta 800 g grønnsak og skjære den i små biter. Etter dette, legg produktet i en panne og hell varmt vann slik at godbiten drukner i en væske. Lett saltet, kok rotavlingen til den er myk. Knus så rutabagaen til den er moset. Tilsett deretter 100 g smør og 250 ml varm melk til retten. Salt om nødvendig etter smak. Server en godbit med fersk persille.

Bakt grønnsak med egg

For å koke rutabaga bakt med et egg, må du skrelle rotavlingen fra huden, tilsette vann og koke til den er halv kokt. Kutt deretter grønnsaken på en hvilken som helst praktisk måte, salt og pepper. Deretter blir produktet panert i mel og stek i olje på begge sider. Bland nå det rå egget med rømme. Hell rotblandingen med den resulterende blandingen, dryss revet ost og send til ovnen.

grøt

Fra denne grønnsaken kan du koke grøt. For å gjøre dette trenger du 2 frukt av rutabaga, et par pærer, 300 ml melk, 1 ss. mel og samme mengde olje.

Først må du koke fruktene av denne kulturen i vann, male til velling dannes, og tilsett deretter løken, som tidligere er stekt i olje. Det gjenstår bare å helle melk og la det småkoke på svak varme i ytterligere 5 minutter, mens du rører konstant grøten.

Interessante fakta om rutabaga

1. I tsarist Russland ble en slik grønnsak praktisk talt ikke dyrket. Produktet kom til vår region fra Europa i det tjuende århundre. Opprinnelig ble den brukt i mat med kålrot.
2. Det er en oppfatning at en forfatter som Goethe var veldig glad i rutabaga, og på bordet hans var hovedsakelig retter fra den.
3. Hvert år i november arrangeres en ferie i en av byene i Sveits, der denne rotavlingen er midt i blinken.
4. I Irland og Storbritannia brukte Halloween kålrot, rødbeter og rutabaga for å få glødende hoder inne.

Bilde av svenske